食品業界では、包装材や容器の生分解性が品質保持において重要な要素となっています。特に、環境負荷低減への取り組みが求められる中、生分解性の評価は不可欠です。不適切な材料選定は、環境問題につながる可能性があります。BPC Blue PREMIUMは、バイオプラスチックをはじめ、幅広い材料の生分解性を測定するために設計されており、食品容器・包装材の生分解性評価に貢献します。【活用シーン】・食品包装材の生分解性評価・食品容器の生分解性評価【導入の効果】・生分解性評価基準への準拠・環境負荷低減への貢献・品質保持と環境配慮の両立

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【アイスクリーム工場向け】冷凍庫用　非常灯付きLEDベースライト

株式会社電費半分

アイスクリーム工場では、製品の品質保持が重要です。停電は、製品の解凍や品質劣化につながる可能性があります。当社の冷凍庫OK！非常灯機能付きLEDベースライトは、-40℃～+45℃の環境下で使用可能で、非常バッテリー内蔵により、停電時にも最大3時間点灯し、製品の品質を守ります。【活用シーン】・冷凍倉庫・冷蔵倉庫・食品倉庫・停電時の安全対策【導入の効果】・停電時の視認性確保・商品の品質保持・作業員の安全確保・省エネによるコスト削減

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【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

冷凍食品業界では、商品の品質を保つために、防湿性の高いパッケージングが重要です。冷凍焼けや異物の混入を防ぎ、食品の鮮度と安全性を維持することが求められます。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題に対応します。【活用シーン】・冷凍食品の密封【導入の効果】・食品の鮮度保持・安全性の確保

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【冷凍食品向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

株式会社テクノリサーチ

冷凍食品業界では、商品の品質を保つために、確実な密封が求められます。特に、温度変化による霜付きや乾燥を防ぎ、食品の劣化を抑制することが重要です。不適切な密封は、冷凍焼けや風味の劣化を早め、商品価値を損なう可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、冷凍食品の鮮度を保つための最適なソリューションです。【活用シーン】・冷凍魚、冷凍野菜、冷凍加工食品の包装・保冷剤と冷凍食品の同梱・店舗での販売用パッケージング【導入の効果】・鮮度保持による商品価値の向上・多様な容器への対応による柔軟な商品展開・作業効率の向上によるコスト削減

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【ペットフード向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

ペットフード業界では、異物混入のリスクを最小限に抑え、製品の安全性を確保することが重要です。特に、消費者の健康に関わるペットフードにおいては、異物混入は企業の信頼を大きく損なう可能性があります。トップシールは製品を密封する包装形態のため、製品が生産から消費者の手に届くまでの間、異物混入を防ぐことが可能です。また、ガス置換包装により、製品寿命の延長にも期待できます。当社の高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』は、高速包装とガス置換包装によって、異物混入のリスクを低減し、製品の安全性・寿命を高めます。【活用シーン】・ペットフードのパック詰め・異物混入対策が必要な食品の包装【導入の効果】・異物混入リスクの低減・商品の安全性向上・作業時間の短縮

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【食品包装向け】MBW973 鏡面冷却式露点計

株式会社テクネ計測

食品包装業界では、製品の品質保持と賞味期限の延長が重要な課題です。包装内の湿度管理は、食品の劣化やカビの発生を防ぐために不可欠であり、露点計測による正確な湿度管理が求められます。不適切な湿度管理は、食品の品質低下や消費者の健康被害につながる可能性があります。MBW973 鏡面冷却式露点計は、高精度な露点計測により、包装内の最適な湿度環境を維持し、食品の品質を保ちます。【活用シーン】・食品包装ラインでの湿度管理・包装材の品質検査・食品保存環境のモニタリング【導入の効果】・食品の品質保持と賞味期限の延長・カビや結露による製品の劣化防止・包装工程における品質管理の向上

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【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

ペット用品業界では、ペットフードの鮮度保持が重要です。開封後のフードは酸化しやすく、風味や栄養価が損なわれるだけでなく、ペットの健康にも影響を与える可能性があります。消費者の安全志向の高まりから、長期保存できるフードへのニーズも高まっています。TR-59Lは、多様な容器に対応し、簡単にトップシールできるため、ペットフードの鮮度を保ち、商品の価値を高めます。【活用シーン】・ペットフードの小分け包装・おやつやサプリメントの包装・サンプル品の包装【導入の効果】・開封後の鮮度劣化を抑制・商品の品質保持・消費者の信頼獲得

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雪状ドライアイス簡易発生装置『スノーホーン』

エア・ウォーター・グリーンデザイン株式会社

『スノーホーン』は、サイホン管付炭酸ガスボンベ、もしくは液化炭酸ガスLGCに接続するだけで簡単に雪状のドライアイスを製造できるドライアイス簡易発生装置です。バルブを開けるだけで、必要なときに必要な量のドライアイスを製造可能。取扱いが簡単で、場所も取らず設備費が少なくすみます。【使用例】 ■工場：冷やし嵌め等の急速冷却用途 ■食品：冷凍食品、アイスクリームの保冷 ■研究所：冷却材・冷トラップ用途 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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凍結装置『CAS機械付き急速凍結装置』

株式会社アビー

『CAS機械付き急速凍結装置』は、CAS機械を取り付けることで凍結スピードが早くなった凍結装置です。電気エネルギーが非常に少なく、省エネタイプで最大限の生産能力を発揮します。小型から大型の急速凍結装置を、お客様のニーズに合わせて製作しておりますので、お気軽にお問合せください。【特長】 ■凍結スピードが早い ■食材や食品を乾燥から抑える ■電気エネルギーが非常に少ない ■省エネタイプで最大限の生産能力を発揮 ■限りなく生に近い食材の提供が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品用脱水機　TDS‐22FN

株式会社田中機工

脱水回転速度は業界最速の1250ｒｐｍ。のり、わかめ等の海藻類から餃子の具など、きめ細かいネットで特殊な用途にも使えます。

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製パン機械カタログ

株式会社コトブキベーキングマシン

当カタログでは、静電容量タッチTFT液晶パネル採用の製パン機械をご紹介しております。ドゥコンディショナーの「MULTI」をはじめ、フリーザーの「GIVRE」、リターダーの「FUCHSIA」など豊富に掲載。詳しい仕様や特長なども掲載されており、導入検討の際に参考にしやすい一冊となっております。【掲載内容】 ■ドゥコンディショナー：MULTI ■フリーザー：GIVRE ■リターダー：FUCHSIA ■ホイロ：TREFUL ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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断熱パネル『スーパーHVパネル』

株式会社ディベロ

『スーパーHVパネル』は、芯材にフロンガスを一切含まない冷凍冷蔵用のノンフロン不燃断熱パネルです。ノンフロン断熱材ですので、地球環境への悪影響を最小限にした材料構成になっています。またノンフロン断熱材の優れた熱伝導率に加え、目地部のスプラインジョイントおよびシーリングにより熱ロスを最小限に抑えます。【特長】 ■不燃断熱パネル(平成25年国土交通省「認定番号NM-3715」を取得) ■芯材はノンフロン断熱材 ■優れた断熱性・機密性 ■省エネ志向 ■トータルコストの低減 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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農商工連携事業のご紹介

株式会社芝寿し

当社では、農林漁業者と商工業者等が通常の商取引関係を超えて協力し、お互いの強みを活かして売れる新商品・新サービスの開発、生産等を行い、需要の開拓を行う農商工連携事業を行っております。有限会社たけもと農場と農事組合法人北辰農産によって生産された冷凍米飯に適した低アミロース米などを使用し、当社が地元北陸の魚介類と加賀野菜を具材とした「蒸し寿司」や「棒寿司」などの冷凍米飯商品を製造。従来近隣地域のみで販売していた北陸の食材を利用した商品を首都圏の自社売店や通販で販売しております。【事業概要】 ■農商連携事業認定日：平成25年10月16日 ■農商工連携認定事業名：　「蒸し寿司」や「棒寿司」などの冷凍米飯類の開発・製造・販売事業 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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示温材料『サーマルカラー』

株式会社記録素材総合研究所

『サーマルカラー』は、特定温度で変色する化合物を基材とし、顔料または塗料化（インキ化）した、示温（サーモクロミック）材料です。サーマルカラーKTシリーズは、-20～60℃と幅広い温度範囲を有し、設定温度（5℃毎）に製造可能です。冷凍食品管理ラベル、加熱危険表示ラベルなどにご使用頂けます。【特長】 ■物体に塗布するだけで、温度測定が可能 ■取扱いは、一般の塗料と同様に簡単 ■広範囲の温度分布を直接目で測定できる ■到達最高温度が分かる ■塗布する物体、プラント類の保護塗膜にも兼用できる ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

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保冷剤OEMサービス

株式会社エイト

当社は、使い捨てのワンウェイ保冷剤の製造のみならず、マイナス温度を維持する低温型保冷剤や、凍結しても柔らかさを維持するフレックスタイプの保冷剤など、各種保冷剤をOEMにて製造いたします。用途に合わせ、形状のご提案や保冷剤を充填する容器や袋などの包装材の選定から調達も行い、化粧袋・化粧箱などの最終製品への包装も対応いたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。【当社の強み】 ■多様なニーズに応える技術力 ■品質とスピードに自信 ■安心安全な立地環境 ■SDGsへの取り組み ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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冷凍食品　OEM/ODMサービス

株式会社サンオーク

当社では、冷凍食品のOEM/ODMサービスを行っております。長年にわたって培ってきた豊富な経験と実績・ノウハウを活かし、商品の企画・開発から原料調達・製造・納品にいたるまで、幅広く支援いたします。また、製造工程における異物混入防止や細菌検査など、安全・安心を担保とする品質保証体制を整備しています。【商品開発・製品化までの流れ】 1.ご依頼・商品概略の打ち合わせ 2.試作品（サンプル）の提出 3.ご商談（御見積りの提出） 4.決定・ご発注 5.製造 6.納品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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冷凍装置『凍眠ミニ』

株式会社テクニカン

『凍眠ミニ』は、セントラルキッチンを有さない飲食店など向けにデザインされた小型の液体凍結機です。大型の「凍眠」同様、液体(アルコール)で食品を冷凍。約50cm四方のコンパクトサイズであり、100V電源でお使いいただけます。食材の冷凍保管や作り置きなどはもちろん、ECサイトでの販売を始められる飲食店様にお選びいただいております。【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロスの低減 ■仕入れが変わる ■寄生虫対策 ■物販ができるようになる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【STORY 01】時代を先読みした選択

東名化学工業株式会社

当社は、ライフスタイルや食文化の変化とともに成長してきた会社です。ときには厳しい現実に直面しながらも突破口を見つけるまで諦めず、ビジネスチャンスを逃すことなく着実に歩んできました。素材の配合やシートの押出しなど幾度も調整を繰り返した末に、透明度の高い、「耐衝撃性に優れた透明耐寒PS素材」の開発に成功。時代を先読みした透明耐寒PS素材の開発は、冷菓メーカーの要望を満たすことができました。消費者の安心のために食品業界の厳しい基準を満たす生産体制は、医薬品や衛生用品など多様な業界の要求にも対応する力をつけています。【特長】 ■時代を先読みした透明耐寒PS素材の開発 ■遮熱効果のあるダブルカップを考案 ■原材料生産から成形までを一連で行う“インライン化” ■技術開発や新型成形機による“生産性の向上” ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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断熱ドアー『エムス断熱ドア―シリーズ　スライドタイプ』

藤田工業株式会社

『エムス断熱ドア―シリーズ　スライドタイプ』は、気密性、断熱性、安全性に優れた断熱ドアーの自信作です。手動開閉がらくらくでき、作業環境を壊さず、女性にもやさしい作業する方のことを第一に考えた製品。軽く開け閉めができ断熱ドアーの基本設計を正しく守っています。【特長】 ■硬質ウレタン注入で堅牢で優れた断熱ドアーパネル ■シリンダー錠付のハンドルはらくらくハンドル ■足元すっきり安全作業 ■デフロストヒーターは結露床ぬれなしでHACCPに対応 ■エアータイトはD型EPTゴム成型品、樹脂ベース付で清潔第一 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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冷凍空調機器

サンライズ工業株式会社

サンライズ工業では『冷凍空調機器』を取り扱っております。ユーザーニーズに基づき正確かつスピーディに設計・製図から試作・量産まで一貫生産。自社製の熱交換器を使用し、ユニットから完成品組立まで OEM・ODM生産に対応いたします。また、場当たり的な対応ではなく、ISO9001品質マネジメントシステムに基づき問題の真因を追究し、お客さまの側に立ったご提案・対策を実施いたします。【ラインアップ】 ■食品ショーケース ■空冷コンデンサー ■ユニットクーラー ※塩害対策などご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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クーリングトンネル『SuperMicroCooling2000』

アゼット株式会社

『Super Micro Cooling2000』は、フロンガスを使わず環境に優しく経済的なクーリングトンネルです。フロンガスを使用しない環境に優しいスターリング・フリーピストン冷却装置が使用されており、電源は100V 130Wと経済的です。温度センサーが温度を検知し、2機のファンモーターが自動で動作しチョコレートの冷却にちょうど良い環境を作り出します。【特長】 ■とてもコンパクトで使いやすい ■環境に優しく経済的 ■冷却装置は信頼性高いツインバード工業製を使用 ■メンテナンスフリー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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オーバーラップ防熱扉『MO-S型』

株式会社松本製作所

『MO-S型』は、当社で開発したステンレス製蝶番によりスムーズな開閉及び防錆性の向上を実現するオーバーラップ防熱扉です。これまで溶融亜鉛メッキ製品が主流でしたが、自社開発することにより扉金具関係はほとんどがステンレス製となっております。【特長】 ■スムーズな開閉 ■防錆性が向上 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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冷凍対応トレー

キャネロン化工株式会社

当製品は、-40℃帯での衝撃に耐えうる非常に丈夫なトレーです。衝撃が過度に加わらない、トンネルフリーザーや瞬間凍結機にも対応。餃子や焼売などのトレーであれば、個別冷凍が可能になりますので凍結時間を短縮し、おいしさを保ったまま冷凍することも可能です。その他にもバットのようなトレーや、細長のトレー、ミシン目の入った切り分けが可能なトレーもご用意しております。【特長】 ■-40℃帯での衝撃に耐えうる非常に丈夫なトレー ■衝撃が過度に加わらない、トンネルフリーザーや瞬間凍結機にも対応 ■凍結時間を短縮し、おいしさを保ったまま冷凍することも可能 ■様々な種類をご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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アッシュワース(Ashworth)・オムニグリッド360ベルト

アッシュワースジャパン (Ashworth)株式会社

・従来のヘビーデューティーリンク仕様のオムニグリッドベルトに比し1.5倍の許容引張張力です（当社比）。ベルトの許容張力を記述しないメーカーもありますがアッシュワースでは単なる引張試験等のデータのみならず長年積み重ねてきた世界中への実績、自社工場でのテスト機による長期間運転データを元に信頼できる技術者が許容引張張力等仕様を確認しております。データを提示しないとベルトの張力測定を行っても比較するベースがなく検討が無意味なものになりがちです。・ターンレシオ（ドラム半径/ベルト幅）1.7までの小半径スパイラルにも対応可能で特殊なベルトを使用する必要がありません。1.5インチピッチではターンレシオ（ドラム半径/ベルト幅）1.6となり従来のレデュースドラジアス型オムニグリッドと同等の小半径ドラム式スパイラルが可能です。・ヘッド部全周溶接により従来式ブリッジ溶接に比し強固でしかも食品残渣が入り込むデッドスペースもなく、裏側のロッド接触部を丸い窪みに加工(コイニング）することによりロッドとの接触面積が増え摩耗を著しく軽減します。・ウェブ上にてビデオを参照願います。https://www.ashworth.com/

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簡易ドライアイス製造機『Mini Dry Box』

福島DI工業株式会社

当社の『Mini Dry Box』は､小型で軽量で低価格にてお求めになれるドライアイス製造機です。ドライアイスが、必要な時に必要な数を直ぐに作る事が出来ます。当製品は小型で軽量ですから、実験台の傍らや部屋の片隅、廊下等に常備して、随時に手軽に使用できます。【特長】 ■ガスの損失が少なく、任意の量が即座に得られます ■機能が簡単で、丈夫に出来ておりますから、故障の心配がありません ■能率が良く、しかも価格が低廉です ■すぐに、ドライアイスが作れますので、ストックの必要がありません ■手動で操作が簡単です ■あらゆる分野で使用できます ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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保存庫『ショックフリーザー』

株式会社エンジェルジャポン

『ショックフリーザー』は、トレー上で食品を素早く低温凍結し、長期にわたり品質を維持できる保存庫です。当製品は、高い凍結能力で凍結時の商品の表面温度と中心温度の差をなくすことにより、スポンジの中心のパサつきや、ムースの沈みを抑え、もとの風味を保ちます。また、大量生産することで生産性が向上し、ストック管理が可能となり、突然の注文や、お客様の要望にも応じることが可能です。【特長】 ■ラックとスライドウェイは30ｍｍ幅で15ｍｍごとに調節可能 ■人間工学を考慮した制御インターフェース ■取り外しが簡単な加熱ケーブル ■調整可能なステンレススティール脚 ■ドアの開放時には自動的にファンを停止 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品加工サービス

株式会社クマレイ

当社では、厳選された新鮮な農産物を完備された工場で、新鮮なままスピーディーに洗浄・加工・冷凍・保管を行っております。熊本県球磨地方の肥沃な土壌と、盆地特有の気候を利用して育てられた原料を使用しています。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。【取扱製品ラインアップ】 ■冷凍ほうれん草 ■寒じめほうれん草 ■冷凍こまつな ■冷凍さつまいもダイスなど ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社省研『冷凍食品製造ライン』

株式会社省研

株式会社省研の『冷凍食品製造ライン』は、お客様のニーズに合わせた設計・製造が可能な、冷凍食品製造ラインです。スペースの限られた生産環境でも一石二鳥の働きをする、有能かつ必要不可欠な設備です。【特長】 ■衛生的 ■機能的 ■操作が容易 ■頑丈なつくり ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

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低温耐性ラベル

濰坊啓元株式会社

DA/DB このシリーズのラベルは強い低温耐性を持っています。最低温度は-50度を耐えられます。

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パン・お菓子向け包装機『PROTO-C700B & A800B』

日本ポリスター株式会社

当社が取り扱っている、『パン・お菓子向け包装機』についてご紹介です。抜群の操作性で、鮮明なカラータッチパネルを採用。トップシール部には、シール性が良いボックスモーション機構を採用しています。可能な限り無駄を省き、従来機より一回りコンパクトな機体の「PROTO-C700B」をはじめ、機能・サニタリーの向上を追求した高速包装機「PROTO-A800B」などをラインアップしております。【特長】 ■ACサーボモタ3軸搭載 ■独自開発のM式シールヒーターを採用 ■フィルム張力微調整で美しい仕上がり ■フィンガーレスコンベアを標準設定 ■抜群の操作性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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オールステンレス二重保温食缶『マイルドボックス』

オオイ金属株式会社

『マイルドボックス』は、HACCP方式対応のオールステンレス二重保温食缶です。オールステンレス製のシンプルな構造なので、丈夫で取扱（洗浄作業）が簡単。また、スタッキング収納ができ積載効率が良く、コンテナーにも無駄なく積み込め、保管も省スペースですみます。【特長】 ■衛生的 ■高性能 ■親切設計 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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凍結機『小型急速液体凍結機』

株式会社IFT

『小型急速液体凍結機』は、新鮮さをそのままスピード凍結し凍結時の品質劣化を抑え、凍結しても「生」と変わらない高品質を保つことが出来る凍結機です。凍結時の細胞破壊を抑えてドリップの流出もストップ。凍結時間は従来の冷蔵庫の 1/6～1/10で完了するため電気代のコスト削減に貢献します。また、お客様の規模や用途に応じ、5～100kg/h処理の装置をオーダーメイド対応で制作可能です。また、作業環境に適したさまざまなオプション装置（電源リフターや専用台車など）最適設計でご提案致します。お気軽にご相談下さい。【特長】 ■凍結時間短縮 ■小型軽量 ■低コスト ■凍結時の細胞破壊を抑制 ■オーダーメイド対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズ

株式会社菱豊フリーズシステムズ

高鮮度維持凍結機『プロトン凍結機』シリーズは、凍結時の氷核生成にはたらきかけ、氷核を多数生成し、小さな氷結晶を作ります。氷の結晶を遥かに小さく、より均一に形成することで、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくすることができます。プロトン凍結機シリーズには、少量多品種の生産加工に最適な省スペースの｢プロトン凍結機 PF-30型｣、大量の生産加工に適した中型機種の｢プロトン凍結機 PF-60型｣、工場などの専門業者向け､大型処理が可能な｢プロトン凍結機 PF-150型｣などをラインナップしております。【ラインナップ】 ○省スペースプロトン凍結機 PF-30型 ○中型機種プロトン凍結機 PF-60型 ○大型処理プロトン凍結機 PF-150型詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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【工場生産ライン向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

『TR-600シリーズ』は、パーツ交換することで、多種多様な容器のトップシールが可能な工場生産ライン向け高速トレーシーラーです。ガス置換の方式は真空ガス置換方式とガスフラッシュ方式から選択できます。ご用命の際は当社へお気軽にご連絡ください。【仕様】 ■機械本体寸法(W✕D✕H)：1000mm✕3500mm✕1700mm～ ■電源：三相200V　4000W～ ■機械本体重量：約1300kg～ ■生産数量：8～12サイクル/分 ■最大容器寸法：360mm✕200mm✕80mm以内 ■最小容器寸法：135mm×135mm×35mm以上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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ドライアイス成型装置

有限会社エム・ジェイ

当社のドライアイス成形機は、従来のものとは違って、省エネ・高速仕様に改良された製品です。もちろん、油圧タンク容量も従来の1/3の大きさです。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【仕様】 ■能力：50TON ■使用電動機：7.5KW ■高速下降速度：300mm/sec ■高速上昇速度：300mm/sec ■成型サイズ：250mm（インゴット製作） ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

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株式会社キド　製品・設備紹介

株式会社キド

株式会社キドの「製品・設備」についてご紹介します。当社では、「バルククーラー」や「トンネルフリーザー」「蒸気釜」といった製品を取り扱っており、受注生産品は設計～製作までの一貫体制で対応。また、設備は“レーザー切断機”をはじめ”複合加工機”や “マニプレーター”などを保有しております。【取扱製品（一部）】 ■バルククーラー ■トンネルフリーザー ■蒸気釜 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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エマルジョン防湿材『DPコートα』

ユニ石油株式会社

『DPコートα』は、アスファルト、合成樹脂などを特殊な乳化剤で均一に水に分散させたエマルジョン防湿材です。コンクリート、ウレタンなど様々な下地面にもよくなじんで、しっかり接着。アスファルト本来の性能を持ち合わせた、付着性・防湿性などに優れた塗膜を形成します。【特長】 ■様々な下地面によくなじみ、しっかり接着 ■高い防湿抵抗を持ち、防湿効果のある優れた塗膜をつくる ■常温・無溶剤タイプで煙や臭気による環境を汚染することがない ■過熱アスファルトやシート防水などに比べて約3分の1の期間で仕上がる ■材料のコスト面においても非常に経済的 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品・食材品質管理にお困りの方必見　【急速冷凍の秘訣】

デイブレイク株式会社

当カタログでは、“急速冷凍の秘訣”についてご紹介しています。多くの会社が急速冷凍で売上を伸ばしています。「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」「廃棄している食品を捨てずに有効活用したい」など、こういった悩みを解決するために多くの企業で急速冷凍機が使われ始めています。もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。【掲載内容（抜粋）】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成功の秘訣　・事例1 蕎麦石はら（凍結食品：そば）　・事例2 大磯井上蒲鉾店（凍結食品：蒲鉾）　・事例3 津奈木漁業協同組合（凍結食品：魚介） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ドライアイス

アイスネット株式会社

当社は、冷凍・冷蔵食品保存・輸送などにご利用いただける『ドライアイス』を取り扱っております。時間の経過とともに気化するなど、いろいろな特性があるので用途も多岐に渡り、業務用はもちろん、少量の小売・宅配発送も可能ですのでイベントや学習目的などのご使用にもご相談ください。【特性】 ■マイナス9℃で商品を冷却します ■バクテリアやカビの繁殖防止、酸化・変色の防止 ■空気中に拡散し、気化する際に白い煙がでる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品用シリコーンスポンジ『SSFシリーズ』

出雲ゴム工業株式会社

『SSFシリーズ』は、断熱性と反発弾性に優れ、硬度が25° ±5°の食品用シリコーンスポンジです。 -60℃～+200℃まで使用可能なため、食品産業用パッキンとしての使用に適しております。【参考物性値】 ■常態　・デュロメーター硬さ：E22 　・引張強さ：1.28MPa 　・切断時伸び：430％　・引裂強さ：58N/cm 　・圧縮応力-ひずみ特性（25％圧縮）：51.0kPa 　・見掛け密度：0.44g/m3 ■熱老化　・硬さ変化：±2 　・引張強さ変化率：-3％　・切断時伸び変化率：-12％　・引裂強さ：-3％ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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カビにお困りの方必見！『カビナイコート』

株式会社セブンパック

『カビナイコート』は、流出・揮発せず、特有の臭いや色などがない製品です。空気中のカビの原因菌を吸いよせて消滅させる仕組みで、多少のピンホールやシール不良が発生しても効果は持続。食品に直接影響しないので、味や品質を損なわずに保てます。【特長】 ■製法を変えずに、簡単(グラビア印刷で可能) ■低コスト ■効果は半永久的 ■ピンホールやシール不良などによる悩みも解決可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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冷凍惣菜OEM製造サービス

株式会社山七

「冷凍惣菜OEM製造サービス」では、個食タイプから施設・業務用まで、お客様のニーズに応じたオリジナル商品の開発・製造をワンストップでご提供しております。先進の設備と熟練の技術者による高品質な製品をお届けいたします。季節の食材を活かした商品開発から、長期保存可能な冷凍惣菜まで、幅広いご要望に対応可能です。【対応可能な特別要望】 ■レシピ再現・新商品開発：お客様のレシピを再現、または　市場トレンドを取り入れた新商品の共同開発まで対応可能 ■栄養バランス調整：高タンパク・低脂質、塩分控えめなど、特定の　栄養バランスを考慮した商品開発が可能 ■アレルゲン対応：特定原材料7品目・27品目の除去対応 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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アルコール揮散剤『エバーゾーン』

株式会社中山薬品商会

『エバーゾーン』は、当社独自の包材技術によりPET包材にしても効果に必要な蒸散スピードを落とさないアルコール揮散剤です。アルコールが孔から点で揮散されるため、余剰アルコール蒸散が抑制。作業時のアルコール消耗が少なく、封入商品開封時のアルコール臭を低減します。【特長】 ■表面がPET包装で食品からの影響を受けにくい　・印刷からインク染み出しがない　・食品成分の吸着が起こらない　・ドライ接着で層間剥離の問題がない ■紙が直接食品に触れない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装とは？

課題

低温下での包装材の脆化と破損

冷凍・冷蔵温度帯では、一般的なプラスチック包装材が硬化し、衝撃や取り扱い時に割れやすくなることがあります。これにより、内容物の漏洩や外部からの汚染リスクが高まります。

結露による品質低下とカビ発生

温度変化による包装材表面の結露は、内容物の水濡れや、カビ・細菌の繁殖を促進し、品質低下や賞味期限の短縮を招きます。

酸素透過による酸化劣化

冷凍・冷蔵状態でも、包装材を通して酸素が透過すると、食品の酸化が進み、風味や色合いが悪化する可能性があります。

解凍時のドリップ流出

冷凍食品を解凍する際に、包装材のバリア性が低いと、内容物から水分（ドリップ）が流出し、食感や風味を損なう原因となります。

対策

低温対応特殊フィルムの採用

低温環境下でも柔軟性を保ち、破損しにくい特殊なポリエチレンや共押出フィルムなどの素材を選定・使用します。

防曇・防露機能付き包装材の使用

包装材の内面に防曇・防露加工を施すことで、結露の発生を抑制し、内容物の視認性を保ち、カビの発生を防ぎます。

高バリア性包装材による酸素遮断

酸素透過率の低い素材（EVOH、ナイロンなど）を組み合わせた多層フィルムや、ガスバリアコーティングを施した包装材を使用し、酸化劣化を抑制します。

ドリップ吸収機能付き包装材の導入

包装材内に吸水シートやゲルを内蔵することで、解凍時のドリップを吸収し、内容物の品質を維持します。

対策に役立つ製品例

低温柔軟性多層フィルム

冷凍・冷蔵温度帯でも柔軟性を失わず、衝撃に強い素材で、内容物の漏洩や破損を防ぎます。

防曇・防露コーティング袋

表面に特殊なコーティングが施されており、結露を防ぎ、内容物の鮮度と見た目を保ちます。

高ガスバリア性ラミネート

酸素や水蒸気の透過を極めて低く抑える素材の組み合わせで、食品の酸化や乾燥を防ぎ、長期保存を可能にします。

ドリップ吸収機能付きトレイ

トレイ内に吸収材が組み込まれており、解凍時の余分な水分を吸収し、食品の品質を保ちます。

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冷凍・冷蔵対応包装とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装とは？

各社の製品

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装とは？

課題

低温下での包装材の脆化と破損

結露による品質低下とカビ発生

酸素透過による酸化劣化

解凍時のドリップ流出

対策

低温対応特殊フィルムの採用

防曇・防露機能付き包装材の使用

高バリア性包装材による酸素遮断

ドリップ吸収機能付き包装材の導入

対策に役立つ製品例

低温柔軟性多層フィルム

防曇・防露コーティング袋

高ガスバリア性ラミネート

ドリップ吸収機能付きトレイ

冷凍・冷蔵対応包装とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装とは？

各社の製品

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装

包装・充填における冷凍・冷蔵対応包装とは？

​課題

低温下での包装材の脆化と破損

結露による品質低下とカビ発生

酸素透過による酸化劣化

解凍時のドリップ流出

​対策

低温対応特殊フィルムの採用

防曇・防露機能付き包装材の使用

高バリア性包装材による酸素遮断

ドリップ吸収機能付き包装材の導入

​対策に役立つ製品例

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対策

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