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複数サプライヤー管理とは？課題と対策・製品を解説
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仕入れ・受入における複数サプライヤー管理とは？
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MerQurius(メルクリウス)は、食品メーカーの商品開発における、商品企画・試作・
配合設計・表示作成・規格/仕様/パッケージ作成・顧客向け商品カルテ作成などの業務を
支援し、さまざまな課題を解決する、「第二の基幹システム」です。
多くの食品メーカー様に広く支持されている商品・品質情報管理データベース
「Mercrius」、新しい食品法規に対応した商品開発支援システム「Quebel」、
500社超の食品メーカー・8000社超の原料サプライヤーが共通利用する
原料規格書授受プラットフォーム「MerQurius Net原料規格書サービス」。
3つのシステムの多彩な機能を統合することにより、お客様が必要とされる
好適な情報統合環境を効率的かつ経済的にご提供します。
【機能(一部)】
■正確・迅速な原料規格書の収集
■MerQurius Netお問い合わせ対応
■ワークフロー管理
■情報検索
■閲覧権限の設定
■帳票出力/取込
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品統合データマネジメントソリューション『MerQurius』
『シェアシマ』は、購買・開発担当の皆様の業務効率UPに貢献する
食品原料のWeb売買プラットフォームです。
規格書をWebで確認することが可能。
メッセンジャー機能でスムーズな取引ができます。
また、買い手が欲しい情報を直接投稿することもできます。
【特長】
■購買・開発担当の皆様の業務効率UP
■原料販売担当 の皆様の販路を拡大
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■会員登録・商品検索は無料
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※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
【食品原料のWeb売買プラットフォーム】シェアシマ
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仕入れ・受入における複数サプライヤー管理
仕入れ・受入における複数サプライヤー管理とは？
食品加工・製造業界において、原材料や資材を複数のサプライヤーから調達し、それらを受け入れるプロセスを効率的かつ効果的に管理することです。品質の安定化、コスト削減、供給リスクの分散、リードタイムの短縮などを目的とします。
課題
品質のばらつき
複数のサプライヤーから調達することで、原材料の品質にばらつきが生じやすく、最終製品の品質安定化に影響を与える可能性があります。
コスト管理の複雑化
サプライヤーごとに価格や支払い条件が異なり、調達コストの全体像を把握し、最適化することが困難になります。
供給リスクの増大
特定のサプライヤーに依存しすぎると、そのサプライヤーの供給停止リスク（災害、経営破綻など）が事業継続に影響を及ぼす可能性があります。
受入検査の負担増
多数のサプライヤーからの納品に対応するため、受入時の検査項目や頻度が増加し、人的・時間的リソースの負担が大きくなります。
対策
サプライヤー評価基準の統一
品質、価格、納期、信頼性などの評価項目を明確にし、全サプライヤーに適用することで、客観的な比較と選定を可能にします。
統合的な調達管理システムの導入
発注から受入、在庫管理までを一元化し、サプライヤーごとの取引状況やコストを可視化することで、効率的な管理と分析を実現します。
複数購買戦略の策定
主要な原材料について、複数のサプライヤーと契約を結び、調達量を分散させることで、供給途絶のリスクを低減します。
受入検査プロセスの標準化
サプライヤーごとに検査基準や手順を標準化し、必要に応じて自動化ツールを導入することで、受入検査の効率と精度を高めます。
対策に役立つ製品例
原材料管理ソフトウェア
サプライヤー情報、発注履歴、受入記録、品質データを一元管理し、サプライヤーごとのパフォーマンスを可視化することで、品質とコストの管理を支援します。
在庫最適化システム
需要予測に基づき、複数のサプライヤーからの調達計画を最適化し、過剰在庫や欠品を防ぎながら、調達コストを削減します。
サプライヤー連携ポータル
サプライヤーが発注情報、納期、在庫状況などをリアルタイムで共有できるプラットフォームを提供し、コミュニケーションと情報伝達の効率を高めます。
品質管理システム
受入時の検査結果を記録・分析し、サプライヤーごとの品質傾向を把握することで、品質問題の早期発見と改善につなげます。
