微生物検査時間の短縮とは？課題と対策・製品を解説

食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、製造に使用する水の衛生管理が不可欠です。特に、異物混入や細菌汚染を防ぐためには、水質を常に監視し、異常を早期に発見することが重要です。不適切な水質管理は、製品の品質低下や食中毒のリスクを高める可能性があります。簡易水質検査セット 水レスＱー2は、残留塩素、pH、濁度、色度、電気伝導率（導電率）の5項目を測定し、食品製造における水の安全性を確保します。 【活用シーン】 ・食品製造工場の水質管理 ・飲料水の安全確認 ・災害時の飲料水確保 【導入の効果】 ・迅速な水質検査によるリスクの早期発見 ・正確なデータに基づく適切な対応 ・製品の品質と安全性の向上

食品製造業界では、HACCPに準拠した記録管理が求められます。特に、製造プロセスにおける衛生管理の徹底と、記録の正確性が重要です。不適切な記録管理は、食品事故のリスクを高め、企業の信頼を損なう可能性があります。HACCPクリエータは、HACCP文書化ツールとして、誰でも素早く簡単にHACCP文書を作成できます。 【活用シーン】 ・食品製造工場のHACCP記録管理 ・製造プロセスの衛生管理記録 ・品質管理部門での記録活用 【導入の効果】 ・HACCP文書作成時間の短縮 ・記録の正確性向上 ・食品事故リスクの低減

食品加工業界では、製品の品質管理において、製造プロセスにおけるアンモニア濃度の把握が重要です。アンモニア濃度は、原材料の腐敗や製造工程での異常を早期に発見するための重要な指標となります。迅速かつ正確な測定は、製品の安全性を確保し、無駄を削減するために不可欠です。AT-2000は、約1分のスピード測定と高精度測定により、食品加工における品質管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造工程におけるアンモニア濃度測定 ・原材料の品質チェック ・製品の品質管理 【導入の効果】 ・迅速な測定による異常の早期発見 ・製品の品質保持 ・無駄の削減

食品製造業界では、製品の品質を一定に保つために、pH値の正確な管理が求められます。pH値の変動は、食品の味、食感、保存性に影響を与え、製品の品質劣化や安全性の問題を引き起こす可能性があります。PAL-pHは、わずか3滴のサンプル量と3秒の測定時間で、迅速かつ正確なpH測定を実現します。これにより、製造現場でのpH測定を効率化し、品質管理を強化します。 【活用シーン】 ・食品の製造工程におけるpH測定 ・原材料の品質チェック ・製品の品質検査 【導入の効果】 ・測定時間の短縮による作業効率の向上 ・正確なpH測定による品質管理の強化 ・製品の品質安定化と安全性の向上

食品業界では、製品の品質を維持し、消費者の安全を守るために、製造環境における微生物汚染対策が不可欠です。特に、圧縮空気は食品に直接触れる可能性があり、その清浄度が製品の品質に大きく影響します。汚染された圧縮空気は、製品の腐敗や異物混入を引き起こし、食品の安全性と信頼性を損なう可能性があります。当社の圧縮空気 微生物汚染物質含有量の試験は、食品製造における圧縮空気の微生物汚染リスクを評価し、品質管理を強化するために必要です。 【活用シーン】 ・食品製造ライン ・クリーンルーム環境 ・品質管理部門 【導入の効果】 ・製品の品質保持 ・消費者の安全確保 ・製造プロセスの最適化

キャピラリ電気泳動システム Agilent 7100は、陽イオン、陰イオン、有機酸、アミノ酸、金属、糖類など、様々な成分を一台で分析できます。 微量サンプルで短時間・高分解能な分析が可能であり、食品の品質管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品中の有機酸などの検出 ・品質管理部門での迅速な分析 【導入の効果】 ・多種多様な成分の一括分析による効率化 ・微量サンプルでの分析によるコスト削減

当カタログは、理化学機器の総合サプライヤーであるケニス株式会社の、 HACCP導入の義務化に向けて必需品を掲載した製品カタログです。 握るだけで測ることができる「食品用放射温度計」や、簡単な操作で色を 数値化する「カラーリーダー(色彩計)」、閉め忘れ防止ドアセンサー付きの 「メディカルフリーザ」など、様々な食品検査・衛生・管理製品を掲載しています。 【掲載製品】 ■食品用放射温度計 ■カラーリーダー(色彩計) ■メディカルフリーザ ■おんどとりLAN ■ATPふき取り検査システム　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

BACcT(バクット)シリーズ　総合カタログは、食品の「安全」と「安心」の手段を提供する食品衛生検査器を紹介します。 汎用性の高い設置型最上位機種の「BACcT COR(バクット・コル)」や、軽量・コンパクト設計で持ち運んで使用できる「Air BACcT S(エアー・バクット)」のほか、BACcT(バクット)シリーズでご利用いただける検査備品類もご案内しております。 【掲載製品】 ○BACcT COR(バクット・コル) ○BACcT S(バクット・エス) ○Air BACcT S(エアー・バクット) ○検査備品類 ○殺菌剤・除菌剤・洗浄剤　他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

工具なしでアミの掃除などとってもカンタンにできます。

株式会社AHCでは、食品工場の異物混入防止への取組みを ご支援するべく、迅速かつ効果的な対策を講じるための 分析技術の開発と活用に積極的に取り組んでいます。 虫の検定といえば、デジタルマイクロスコ－プによる 外部形態観察が主であり、「科レベル」での同定が中心でした。 そんな中、最近では「属レベル」や「種レベル」まで調べてほしい との要請が増えてきています。当社ではそのご要望に応えるべく、 虫の遺伝子同定の受入れを開始いたします。 【分析内容】 ■虫様異物よりDNAを抽出しmtDNA内のCOI領域のDNA塩基配列解析 ■DNA塩基配列は国内・国際データベース（＞10万種）と相同性検索を行い、 　同定された生物種の報告をまとめる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。