少量多品種味付け対応とは？課題と対策・製品を解説

当社では、ラスクやシリアルバー、グラノーラなど
各種菓子のOEM製造をうけたまわっています。

地元産品を原材料に活用した菓子をつくりたい。
小ロットで作りたいけど、作ってくれるところが見つからない。
オーガニック商品をつくりたいが、どこに依頼すべきかわからない。

このようなお悩みをお持ちの事業者様は、
是非一度当社までご相談ください！

【製造例】
■ラスク
・個包装も可能で、化粧箱詰め、出荷まで一貫して対応
・貴社のご要望の味にも対応できます。（最少ロット5000枚～）
・パンの標準サイズ　大：8cm×7cm、小：5cm×3cm
■シリアルバー
・配合などご要望に合わせてロット約5000本～（個包装）
・基準サイズ：10cm×3～4cm×高さ1～1.5cm
・包装形態は、基本個包装　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、「押出造粒製法」と「流動層粒製法」の2種類の造粒製法を
採用しています。

2種類の製法を使い分けることで、お客様のニーズに適した製品を
ご提案することが可能です。

また、押出造粒については、通常の「ふりかけ」「スープ」「だし」の
顆粒に加え、油脂を包括した油脂顆粒の製造も行っています。

【特長】
■2種類の造粒製法を採用
■お客様のニーズに適した製品をご提案可能
■お客様が求められるさまざまな味を具現化

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、同業者、流通業、小売業の同業、異業にかかわらず、
チョコレート、焼き菓子、ウェハースなどのOEM生産、委託加工、
商品開発を承っております。

チョコレートのOEM製造を中心に、オートメーション化された製造ラインにより、
約1トン単位からの生産が可能。充実した製品ラインアップによる、
市場環境に合わせた商品開発とスピード感のある試作でお客様へ貢献いたします。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■高品質で安全な商品をご提供
■差別化された商品をご提供
■設備を最大限生かしお客様のご要望に添えるよう努力

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社は、メーカー様や販売会社様のご要望のスペック・味にて、
加工食品・冷凍食品・スイーツなどの開発・製造受託をいたします。

自社管理工場を含めて協力工場は約40社と幅広く、
様々なカテゴリーに対応可能です。

【OEM受託製造例】
■レトルト加工品
■パスタ・パスタソース
■スープ
■おにぎり具材
■うどん・うどんスープ

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当社では、乾めんのOEMやオリジナル商品のご提案をしております。

そうめん・ひやむぎ・うどん・そば・中華麺・パスタ（デュラム小麦使用）など
様々な製品に対応しており、加工食品の端材・規格外品の活用や、野菜などの
特産物のお土産商品化、飲食店向けオリジナル麺メニューなど承っております。

練り込み麵・小ロット生産も可能ですので、まずはお気軽にご相談ください。

【商品化までの流れ】
1.お打合せ
　・商品イメージ、麺の種類・長さ・太さ等
2.サンプル作成
　・試作は10kg～（試作費がかかる場合があります）
3.商品規格の決定
　・束の有無、容量、包装、デザイン等

※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。

当社では、大牟田市西浜田町に「セントラルキッチン」を展開し、
冷凍からレトルトまで幅広い食品の製造を行っております。

​初めてのオリジナルレトルト・冷凍食品創りも、知識や経験がなくても
一から十まで請け負います。

また、当社は、デザイン事業も手掛けているため、開発～パッケージデザインまで
すべて一括で行い、さらに、様々なジャンルに特化した料理人も
在籍しているため、料理も作れないという事業者様でもオリジナル食品が作れます。

【特長】
■知識、経験ゼロでも貴社オリジナル食品を作れる
■専門の料理人と製造技術者がワンチームで作り上げる
■飲食業や農業、教育関係等、様々な事業者様が取り組まれている

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、長年のせんべい・お菓子作りのノウハウと製造技術を活かし
オリジナル商品の共同開発を積極的に行なっています。

原材料の選定や味付け配合など、新しいお菓子作りならOEMの当社まで
ご相談ください。

また原材料ご指定やお持込の加工もお引き受けいたしております。

【用途】
■バー、居酒屋さんのオリジナルお通しに
■各種イベントのノベルティに
■地元の名産品の味と組み合わせた新しいお土産、町おこし商品

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

当社では、ジャム加工をはじめ、ペースト加工(果実、野菜)や
ジュース加工などのOEMによる製造を行っております。

果物、野菜の各種加工のご相談承ります。
小ロットから大量ロットまでご希望の形に仕上げますので、
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■すべて手仕事
■お客様サイドに立った商品作り
■少量多品種の商品提案

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンパクトで高性能。少量生産や研究開発などの多目的用途に最適です。
1台の本体があれば、必要なアタッチメントを取り替えることで5種類の処理が可能になります。食品関連や工業関連の試作や評価テスト・実験用素材などの生産に幅広く使えて、研究開発のスピードアップに役立ちます。またグラインダーやカッターミキサーはホテル・レストランで人気です。
分解・脱着型なので洗浄も一般の厨房用シンクで容易に行えます。用途にあわせて、アタッチメントを個々にお求め頂くことができます。

当社では、大小問わず食品および菓子類の受託製造・加工・生産業務
（OEM）を行っております。

「天然素材」「職人による手作業での製造」にこだわり抜き、
味も品質も良い、安心・安全な調味料、食品をご提供いたします。

【開発商品】
■御菓子
■調味料
■ドレッシング
■御惣菜

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、ポップコーンのOEM生産を承っております。

配合・色・味・パッケージ、オリジナルな商品を、すべて自社工場で製造。
お客様それぞれのご要望に合わせて素材選び、設計、原価計算などを行い
試作を重ね、お客様に満足していただける商品を共に創り出していけるよう
考案いたします。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【概要】
■保存方法：常温保管
■荷姿：1kg入×10袋／ケース

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

当社は、食品の企画開発製造を行っております。

小ロットからの受注ができます。自社の製造ラインだけでなく、
様々な種類の企業と提携しております。
※内容によっては1つからサンプルをご用意します。

又、高い品質の商品開発を安心してできます。有名カフェ等の
プライベートブランド商品なども生産させて頂いておりますので、
徹底した品質管理体制を整え、安心をお届けします。

【当社の強み】
■小ロットからの受注ができる
■高い品質の商品開発を安心してできる
■様々な素材に対応可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ユニ・フード株式会社は、主に調味料小袋パックの開発・製造を
行っている会社です。

トップレベルの充填設備・種類を様々な形態・内容物の調味料に合わせて
駆使し、お客様のご要望に迅速に対応いたします。

また、小袋だけではなくキュービテナーや1斗缶、ボトルなど袋以外の
形態も対応可能です。

【取扱品目】
■からし、たれ・ソースなど調味料、スープ、黒蜜、シロップなど

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、焼き肉のタレやギョウザのタレなど、業務用・1食用(小袋包装)
問わず、少量にてお好みの味を製造いたします。

粉末は1g～10g、0.5kg～20kgまで、液体は1cc～100cc、0.5L～20Lまでの
袋詰めまたはボトル充填加工を承ります。

お客様の求める味づくりを当社が情熱をもってお手伝いいたします。

【特長】
■指定レシピや支給原料を200kgより充填加工
■少量ロット、シーズン商品などは無地フィルムに社名、原材料、
　賞味期限、バーコード等の印刷可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

『Bakery MiniOn（ベーカリーミニオン）』は、職人の知見と
IT技術を掛け合わせることで、製造工程が可視化されにくい現状を変え、
人・知識やスキル・材料を円滑に活用できる製パン現場を創るクラウドサービスです。

現場に導入しやすいタブレットサイズに最適化し、IT技術者も製パンの
現場を知り、現場でどんな条件を満たすことが必要か体感した上で開発しました。

複数の環境で実証実験を行い、有効性を確認、さらに改良を重ねています。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■レシピ管理・共有：レシピをクラウドで管理
■製パン支援：製造工程・プランを可視化
■材料の無駄を低減：材料の配合分量を自動計算

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ユニ・フード株式会社では『OEM・PB製品開発』を承っております。

当社は小袋という形態にこだわり、様々な味を製品化してきました。
これまで培ったノウハウで、お客様のご要望にお応えします。

また、中味の開発→製造→充填まで全て当社で行いますので、お客様が
製造会社と小袋メーカーを手配したりする必要はありません。そのため、
お客様の事務的作業含め生産効率もあがり、低コストが実現できます。

【特長】
■お客様の企画に合わせて味の開発が可能
■開発から充填までフル対応で便利に低コストを実現
■これまで培ったノウハウで、お客様のご要望にお応え
■小袋だけでなくキュービテナー、1斗缶、ボトルなど袋以外の形態もOK
■小ロットから対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、持ち前の高い技術力と開発力を駆使して、各種調味料のほか
加工食品、冷凍食品などさまざまなアイテムのOEM生産を行っております。

当社のOEMシステムにお任せいただくことにより、自社の生産システムを
拡充することなく求める製品が手に入ります。

新たな設備投資も、ハードに関わるメンテナンスも不要。低コストで、必要な
アイテムを必要な分だけ揃えることが可能です。

小ロットからの生産も承ります。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【取扱商品】
■醤油各種
■味噌各種
■酢各種
■ソース各種
■肉用調味料　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、調味料等受託充填及びソース類製造（OEM製造）サービスを行っております。

包装形態だけ見てもそのデザイン性・使い勝手を追求する便利性、
さらには包装製品の使用後における無公害化や焼却処理の対応が
必要不可欠となる後処理問題等、その対応は多岐に渡っています。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【充填内容物】
■液体調味料（たれ類・醤油・ソース類・ドレッシングetc.）
■粉末調味料（山椒、香辛料、調味料各種）
■粘体調味料（味噌全般、のり佃煮、山海漬etc.）

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ハイミート製法』とは、“固形物・ペースト原料を粉末化”する製法のことです。

豚肉、鶏肉、牛肉などの畜肉や、エビ、イカ、鯛などの魚介類、各ペースト類などを
副原料と練り合わせながら「ミンチ加工→乾燥→粉砕」という工程で粉末化することで、
“スプレードライ加工された粉末品とは一味違う粉末製品”ができあがります。

また、粉末化した素材原料を中心にブレンド加工した「複合調味料、シーズニングパウダー」や、
造粒加工、ロースト加工などの「粉末・乾燥品」の製造も可能です。

【特長】
■ニーズをカタチに変える独自製法
■固形物・ペースト原料を粉末化
■ロースト加工などの「粉末・乾燥品」の製造なども可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

有限会社味源では、様々な種類のオリジナル商品（OEM商品）をお客様の
希望に沿えるように企画開発しております。

一般量販店だけでなく観光物産、ノベルティ、無店舗媒体など様々な販売
業態のお客様と取引させて頂いておりますため、当社でつくることが出来
る商品は多種多様。
中身はもちろんのこと、パッケージに関しても他社とはひと味違うご提案
ができます。

原料の調達から製造加工、包装まで自信を持って貴社のブランド商品を提
供します。
また、市場調査から商品企画・開発・製造、そして流通戦略までをトータ
ルでサポートします。

OEMならぜひ当社へご用命下さい。

【業務内容】
■オリジナル商品（OEM商品）の企画開発

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、最小限のコストで高い品質と信頼の商品を、
貴社ブランド商品のOEM化をお手伝いさせていただきます。

こんにゃくに関しては、手作り感たっぷりの本物志向のこんにゃくは
もちろん、差別化可能な商品作りのお手伝いをいたします。

カットこんにゃくはもちろん、こんにゃく麺、粒こんにゃく、
ペーストこんにゃくなども得意としています。

【特長】
■小回りがきく、比較的小ロットの対応が可能
■極力、手持ちの共通原料を使用するなどコストメリット活かした提案
■試作・検査・F値検査などを外部に委託せず、自社内で行うため開発がスピーディー

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

衛生的な環境、ISO9001および食添GMPに基づく品質管理システムと
幅広い技術でお客様のご要望にお答えします。

品添加物や機能性素材をお客様のニーズに合わせ、幅広い技術を用
いて使いやすい製剤に加工いたします。
小ロットからお気軽にご相談ください。

【加工技術】
■安定粉末化技術
■エキス抽出加工技術
■乳化技術
■粉末配合技術

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Uchiのあじ』は、小ロットでも製品化できるレトルト加工サービスです。

機械による作業だけではなく、手作業だからこそできる柔軟な製法の選択肢を
選ぶことができ、ご要望に合わせてゼロから一括委託が可能。

また、補助金申請の手続きに関する専門的な支援も提供しており、資金面での
不安や疑問を解消するための相談にも応じています。

【メリット】
■小ロットで製造可能
■お客様のこだわりに合わせた製法
■一括委託可能
■補助金の活用サポート

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ひしだい製茶株式会社では、お客様のブランドで販売する製品の製造を
行っております。

徹底した品質管理の下、小売り・業務用商品及びお客様のご要望に合わせた
商品等、お茶に関するあらゆる商品をご提供いたします。

【OEM商品】
■袋詰め加工
■ティーバッグ加工
■粉砕加工
■ブレンド加工

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社武居商店は、主に業務用たれ、ドレッシング、ソースのPB、
OEM商品を製造販売している会社です。

時代のニーズに対応しつつ、和食、洋食、中華の液体調味料のOEMを中心
に、お客様のご希望に基づいたオリジナル商品を作成しております。

小ロット多品種の生産体制でお客様のご要望にお応えいたしますので、
お気軽にご相談ください。

【業務内容】
■業務用たれ、ドレッシング、ソースのPB、OEM商品の製造・販売

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、調理現場の効率化などを目的とした業務用レトルトカレー、
お客様のオリジナル商品として市販用レトルトカレー、 地域の食材を
使用したご当地カレーなど、レトルトカレーのOEM開発を承っております。

専門スタッフがヒアリングから丁寧に行い、「お客様の想いをカレーにする」
経験と実績を持ってご満足いただける商品に完成させます。

ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【実績例】
■ホテルのレストランで使用するカレー
■地域食材を用いたご当地カレー
■人気カレー屋、有名飲食店監修のカレー
■外食チェーン店で使用するカレー

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

当社では、ご自身の農園や、生産グループでまとめた果物を使って、
お土産・贈答用のデザートに加工する『ファム’sキッチン 』を行っております。

定番レシピとレシピ調整オプションがあるので、大きな失敗なく、
すぐに製造可能です。（ご注文いただいてから納品まで最短10日）

パッケージ・シールでお困りの際も、オリジナルデザインや、既成品シールの
手配を承っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■小ロット対応・小さい負担で始められる
■すぐに始められるセミオーダー
■販売者登録・個装、シールのご相談にも対応

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社のOEM・開発サービスでは、醤油をベースとし、あらゆる調味料を
製造してきたノウハウを生かしてお客様のご要望にお応えいたします。

ペットボトル・瓶充填機やパウチ充填機、レトルト釜、小袋充填機等
あらゆる形の商品を充填可能です。

また、小ロットからお客様専用商品の製造を承っております。

【製品例】
■ぽん酢しょうゆ
■めんつゆ・うどんつゆ・そばつゆ・冷麺つゆ
■だししょうゆ
■鍋つゆ
■煮詰・甘だれ　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社で取り扱う「オリジナルのスパイスシーズニング缶」をご紹介いたします。

商品の顔となる“デザイン入りラベル"も自由にレイアウトできますので、
ご希望の色や光沢感、文字のロゴやシズル感のある写真挿入など、
思い通りのデザインに仕上げられます。

無地缶に充填後、デザイン入りシールラベルを貼って製品となりますので、
缶への印刷に比べて、小ロット対応(1,000缶〜)が可能です。
ご指定食材の乾燥・粉砕加⼯や造粒加工なども、ご相談ください。

【こんなシーンに】
■取引き様へのノベルティ
■自社商品の見本サンプル
■節目の記念品

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「ハンドスクェアド」は、少ロット多品種に適した充填機で、匂い移りの激しい液種にも最適です。分解洗浄も簡単にでき、手間もかかりません。動力が要らないので、どこでも設置できます。

【特長】
○泡立ちを抑える網目構造（網：取り外し可能）
○安全性と使いやすさを追求したノズル
○豊富な品揃え

その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問合せ下さい。

『P-701M』は、手作り豆腐を少量多品種製造する小規模事業所向けの
小型豆乳プラントです。

手動式ながら煮釜内に「スクリュー攪拌装置」を搭載。
商品開発を行いたいプロ対応機です。

1時間に豆腐用の生大豆30kgの生産能力を持っています。

【特長】
■豆腐用　生大豆30kg/Hの処理能力
■撹拌装置付き
■少量多品種製造する店舗に最適
■商品開発を行いたいお客様向け

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、「オリジナルの製粉製剤を作りたい」「計量の手間を省きたい」など、
お客様のご要望に合わせた商品の製造を行っております。

配合成分はもとより、包装形態・梱包重量まで自由に設計可能。
粉末品であれば添加物原料、食品原料問わずにブレンド対応します。

粉末の混合、小分け包装、製品リパックなどお気軽にご相談ください。

【対応例・特長】
■オリジナル製粉製剤の製造
　・包装形態・梱包重量まで自由に設計
　・粉末品であれば添加物原料、食品原料問わずにブレンド対応
■計量の手間を省略
　・1バッチ製造に必要な調味資材をブレンド、小分けに包装
　・作業性の向上や人件費削減、品質の安定に貢献

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、高い加工技術とサポートシステムで、パートナー様の商品や
ブランド価値を高められるOEM/PB開発・製造サービスを行っております。

最も評価をいただくのは、加工技術の高さとバリエーションの豊かさです。
中でもパートナー様のこだわりを実現するために味や色、粘度や経時変化への
対応など「状態の微調整」にご納得いただけるまで対応いたします。

また、充填する容量も個食サイズからファクトリーサイズまで、用途や目的に
応じて対応することが可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■小ロットから大量生産まで幅広く対応
■製品の味や色、粘度にいたるまで細かな調整が可能
■加工だけではなく、調達からお届けも万全

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

ココノエフーズ株式会社では、あらゆるお客様のフードビジネスを
お手伝いする『調味料のOEM生産』をご提供しております。

工場設備や各種管理のコストをかけなくても、オリジナルブランドの
調味料の製造・販売が可能です。

また、生産スタッフを社内に抱える必要がないため、企画・販売・
接客サービスなどの企業活動に経営資源を集約することができます。

【特長】
■はじめてでも安心
■小ロットからの生産が可能
■オリジナル調味料を低コストで
■最高級の味を安定供給

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、食品の受託加工サービスを行っております。

数々の実績と先進の製剤技術により、不可能と思われて来たことを
可能にする、またはそこに近づけてきた実績から、好適な加工メーカー、
原料を選択して商品開発に臨みます。

オンリーワンのコンセプトでオリジナル商品をご提案いたしますので、
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【加工内容一覧】
■粉末の各種加工
■液体の各種加工
■原料の各種加工
■バルク原料の各種充填、最終製品へのセットアップ など

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。