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製品表面 平滑化とは?課題と対策・製品を解説

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二次加工・成形における製品表面平滑化とは?
食品加工・製造業界における二次加工・成形後の製品表面を滑らかに仕上げる技術やプロセスを指します。これにより、見た目の美しさ、食感の向上、衛生性の確保、包装時の密着性向上などが期待できます。特に、練り物、菓子類、惣菜類など、成形工程を経る製品において重要な工程となります。
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