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食品加工・製造

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最終汚染防止とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

各社の製品

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食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄

食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄
食品業界では、製造過程における異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を脅かす重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造設備の徹底的な清掃が不可欠です。従来の洗浄方法では、洗浄剤の残留や、分解・組立の手間、作業者の負担といった課題がありました。ドライアイスブラスト洗浄は、ブラスト材が残留せず、瞬時に気化するため、2次汚染の心配がありません。食品製造環境をクリーンに保ち、安全な製品供給をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの設備洗浄 ・食品加工機械の清掃 ・異物混入リスクの低減 【導入の効果】 ・洗浄後の回収作業が不要になり、人件費を削減 ・設備の分解・組立の手間を軽減 ・作業者の安全性を確保 ・VOC規制問題への貢献

【食品工場向け】磁動式ビニールカーテン

【食品工場向��け】磁動式ビニールカーテン
食品工場では、異物混入は重大な問題であり、製品の品質と安全性を損なう可能性があります。特に、人の往来が多い場所や、扉の開閉が多い場所では、隙間から異物が混入するリスクが高まります。MAGLENは、特殊磁石でカーテン同士が密着し、隙間を最小限に抑えることで、異物混入のリスクを低減します。これにより、製品の品質維持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品工場の入口や通路 ・冷蔵・冷凍庫への出入り口 ・製造ラインの間仕切り 【導入の効果】 ・異物混入のリスクを低減 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上

【食品工場向け】防水メンブレンスイッチで衛生管理を強化

【食品工場向け】防水メンブレンスイッチで衛生管理を強化
食品業界の衛生管理においては、水や洗剤による清掃が頻繁に行われるため、電子機器の防水性が非常に重要です。特に、製造ラインで使用されるスイッチや操作パネルは、水濡れによる故障や誤作動のリスクに常にさらされています。この問題は、製品の品質低下や生産効率の低下につながる可能性があります。当社の防水メンブレンスイッチは、高い防水性能により、水濡れによるトラブルを回避し、安定した稼働をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの操作パネル ・厨房機器のスイッチ ・洗浄頻度の高いエリアの電子機器 【導入の効果】 ・機器の故障リスクを低減 ・清掃時の作業効率向上 ・製品の品質維持

【食品工場向け】高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』

【食品工場向け】高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』
食品工場では、製造ラインの衛生管理が非常に重要です。異物混入や細菌繁殖を防ぎ、製品の品質と安全性を確保するためには、徹底した洗浄が不可欠です。特に、食品に直接触れる設備や器具の洗浄は、高い洗浄力と確実性が求められます。高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』は、1.96Mpa~2.94Mpaの高圧洗浄で、食品工場における衛生管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの設備洗浄 ・コンテナや容器の洗浄 【導入の効果】 ・高い洗浄力で、食品製造設備の衛生レベル向上 ・簡単構造で、メンテナンスの手間を軽減 ・循環方式による節水効果で、ランニングコストを削減

【食品製造向け】釜洗浄機

【食品製造向け】釜洗浄機
食品製造業界では、食の安全性を確保するために、製造設備の衛生管理が非常に重要です。 特に、炊飯設備においては釜の洗浄が不十分だと、異物混入や細菌繁殖のリスクが高まり、 製品の品質低下や食中毒の原因となる可能性があります。 当社の釜洗浄機は、炊飯後の釜と蓋を自動的に分離、反転、洗浄、すすぎを行うことで、 衛生的な状態を維持し、食品の安全性を高めることに貢献します。 【活用シーン】 ・食品工場 ・セントラルキッチン ・大量調理施設 【導入の効果】 ・洗浄時間の短縮 ・人件費の削減 ・衛生管理の向上

【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』

【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』
倉庫業界では、広大な床面積の清掃が、作業効率と安全性の両立において重要な課題です。特に、フォークリフトなどの往来により、チリや埃、粉塵が蓄積しやすく、作業員の健康被害や製品の品質劣化につながる可能性があります。清掃作業の負担軽減と、清掃品質の向上が求められています。当社の清掃用ロボット『CC1』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 倉庫内の床清掃 * フォークリフトなどの往来が多い場所の清掃 * 油汚れの清掃 【導入の効果】 * 清掃時間の短縮 * 作業員の負担軽減 * 清掃品質の向上

【食品工場向け】段ボール製函ロボットシステム

【食品工場向け】段ボール製函ロボットシステム
食品業界では、製品の安全性を確保するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、段ボールの取り扱いは、異物混入のリスクを伴い、工程の見直しが不可欠です。当社の段ボール製函ロボットシステムは、段ボール製函を自動化することで、人の手を介する回数を減らし、衛生的な環境を構築します。 【活用シーン】 ・食品工場での段ボール製函工程 ・異物混入リスクを低減したい場合 ・衛生管理基準を強化したい場合 【導入の効果】 ・衛生的な環境の構築 ・異物混入リスクの低減 ・作業効率の向上

【食品工場・HACCP対策に】靴底汚れ90%除去!ステップマット

【食品工場・HACCP対策に】靴底汚れ90%除去!ステップマット
食品工場では、製品の品質と安全性を確保するために、異物混入を徹底的に防ぐことが求められます。特に、製造工程への異物混入は、製品の回収や企業の信頼失墜につながる可能性があります。ステップマットは、靴底に付着した汚れを90%以上除去し、異物混入のリスクを低減します。 【活用シーン】 ・食品工場の製造エリア入口 ・更衣室 ・エアシャワー前室 【導入の効果】 ・異物混入による製品クレームを削減 ・HACCPや品質管理体制の強化 ・作業環境の衛生レベル向上

【食品製造向け】キャスター用タイヤカバー

【食品製造向け】キャスター用タイヤカバー
食品製造業界では、製造ラインにおける異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる重大な問題です。特に、キャスター付きの作業台や台車は、床との隙間から異物を巻き込みやすく、異物混入のリスクを高めます。キャスター用タイヤカバーは、この問題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品製造工場の製造ライン ・厨房施設 ・食品運搬用台車 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・清掃時間の短縮 ・製品の品質向上

【食品製造向け】AL-Easy アルミフレーム用結束チューブ

【食品製造向け】AL-Easy アルミフレーム用結束チューブ
食品製造業界では、製造ラインの衛生管理が非常に重要です。配線がむき出しになっていると、埃や異物が付着しやすく、清掃も困難になるため、衛生的な問題を引き起こす可能性があります。AL-Easy アルミフレーム用結束チューブは、アルミフレーム内の配線を保護し、外部からの異物混入を防ぎます。これにより、製造現場の衛生管理を向上させることが期待できます。 【活用シーン】 ・食品製造ラインのアルミフレームへの配線 ・厨房設備の配線 ・クリーンルーム内の配線 【導入の効果】 ・配線の保護による異物混入リスクの低減 ・清掃性の向上による衛生管理の強化 ・製品の品質維持と向上

【菓子製造向け】食品衛生法対応コーティングで品質保持

【菓子製造向け】食品衛生法対応コーティングで品質保持
菓子製造業界において、食品の品質保持と安全性の確保は最も重要な課題です。 製造過程での生地の付着は、製品の品質低下やクレームの原因となり、企業の信頼を損ないかねません。 食品に直接触れる設備には、食品衛生法に適合したコーティングの採用が欠かせません。 吉田SKTの食品衛生法対応コーティングシリーズは、こうした課題を解決し、安全かつ効率的な菓子製造を支援いたします。 【活用シーン】 ・クッキー、ケーキ、パンなどの製造 ・食品搬送ライン ・包装機械部材 【導入の効果】 ・付着防止による歩留まり向上 ・清掃頻度の削減による作業効率アップ

【食品加工向け】シャットオフノズル FT1Rシリーズ

【食品加工向け】シャットオフノズル FT1Rシリーズ
食品加工業界では、製品の品質と安全性を確保するために、異物混入のリスクを最小限に抑えることが重要です。特に、粘度の高い液体やスラリー状の材料を扱う場合、液ダレは異物混入の原因となり、製品の品質を損なう可能性があります。ハイバーポンプオプションのシャットオフノズル FT1Rシリーズは、液ダレを防止することで、食品への異物混入リスクを低減し、製品の安全性を向上させます。 【活用シーン】 ・食品製造ラインでの液体材料の吐出 ・充填工程 【導入の効果】 ・液ダレによる異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・製造プロセスの効率化

【食品製造向け】オールステンレス製ワンタッチスタッキングカート

【食品製造向け】オールステンレス製ワンタッチスタッキングカート
食品製造業界では、製造過程における衛生管理が非常に重要です。異物混入や細菌繁殖を防ぎ、安全な食品を提供するためには、使用する器具の清潔さが不可欠です。特に、カートは食品や資材の運搬に頻繁に使用されるため、洗浄のしやすさ、錆びにくさ、そして保管時の省スペース性が求められます。さらに溶接接合によるボルトレス構造で、ボルト部品の脱落・混入リスク低減に配慮しています。当社のオールステンレス製ワンタッチスタッキングカートは、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品工場での食材や容器の運搬 ・学校給食センターでの食器や食材の運搬 ・クリーンルーム内での資材運搬 【導入の効果】 ・丸洗い可能で常に清潔な状態を維持 ・スタッキングによる省スペース化 ・錆びにくく、長期間の使用が可能

【食品加工向け】電動昇降式作業台(ステンレス製)

【食品加工向け】電動昇降式作業台(ステンレス製)
食品加工業界では、衛生管理が非常に重要です。異物混入を防ぎ、製品の品質を保つために、作業環境の清潔さが求められます。特に、作業台は食品と直接触れる可能性があり、常に清潔に保つ必要があります。当社の電動昇降式作業台(ステンレス製)は、食品加工の現場における衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品加工工場 ・厨房 ・研究施設 【導入の効果】 ・ステンレス製で清掃が容易 ・高さ調整で作業効率アップ ・異物混入のリスクを低減

【食品加工向け】高耐摩耗性塗膜『ハードA』

【食品加工向け】高耐摩耗性塗膜『ハードA』
食品加工業界では、製造過程における洗浄や食材との接触により、塗膜の耐久性が課題となります。特に、スキージや洗浄ブラシ他を使用する環境下では、塗膜の摩耗が早まり、製品の品質低下や衛生面での問題を引き起こす可能性があります。高耐摩耗性塗膜『ハードA』は、離型性を保ちつつ耐摩耗性を高めることで、これらの問題を解決し、食品加工設備の長寿命化に貢献します。 【活用シーン】 ・オーブンバンド、焼き型、延しロール、他食品加工部品 ・洗浄頻度の高い箇所 ・食材との直接的な接触がある箇所 【導入の効果】 ・塗膜の摩耗を防ぎメンテナンス工数の削減 ・製品の品質維持

【食品工場向け】3D CADデータ提供パッケージ

【食品工場向け】3D CADデータ提供パッケージ
食品業界では、HACCPなどの衛生管理基準を満たすために、工場内のレイアウトが重要です。特に、清掃性や異物混入のリスクを低減するためには、設備の適切な配置が不可欠です。しかし、現況図面が古かったり、CADデータがない場合、レイアウト変更の検討が難航し、衛生管理上の課題が生じる可能性があります。当社の3D CADデータ提供パッケージは、工場内の現況を正確に把握し、CADで検討できるデータを提供することで、衛生的な工場レイアウトの実現を支援します。 【活用シーン】 ・食品工場のレイアウト変更 ・衛生的な動線設計 ・清掃しやすい設備の配置 【導入の効果】 ・衛生管理基準への適合 ・異物混入リスクの低減 ・清掃性の向上

【食品加工向け】使い捨てブチル手袋で衛生管理を強化

【食品加工向け】使い捨てブチル手袋で衛生管理を強化
食品加工業界では、製造過程における衛生管理が非常に重要です。異物混入や化学物質による汚染は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を害するリスクも伴います。特に、食品に直接触れる作業においては、手袋の選択が重要な課題となります。TRON 7000は、0.2mmの薄さでありながら、ブチルゴム特有の高い化学防護性能を発揮し、ケトン類、ニトリル類、濃鉱酸をはじめ、幅広い化学物質から手を保護します。また、食品への異物混入を防ぐため、手袋の破損リスクを低減し、作業者の安全と製品の品質を両立させます。 【活用シーン】 ・食品の製造、加工、調理 ・食品の包装、梱包 ・清掃、メンテナンス 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・化学物質による汚染からの保護 ・作業者の安全性の向上 ・製品の品質保持

【飲料業界向け・無菌充填】アイソレーター用CSM・ブチルグローブ

【飲料業界向け・無菌充填】アイソレーター用CSM・ブチルグローブ
飲料業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入の徹底的な防止が求められます。特に、製造プロセスにおける異物の混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康被害につながる可能性があります。アイソレーターを使用することで、外部からの汚染物質の侵入を防ぎ、クリーンな環境下での作業を可能にします。当社のアイソレーター用CSM・ブチルグローブは、高い薬品耐性と作業性を両立します。無菌充填における過酸化水素への高い耐性をもつCSM材質のグローブをお勧めします。 【活用シーン】 ・飲料製造ラインでの異物混入対策 ・クリーンルーム内での作業 ・薬品を使用する作業 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上

【食品工場向け】デュラレース

【食品工場向け】デュラレース
食品工場では、清掃作業の効率化と安全性の確保が重要です。露出した配線は、清掃の妨げになるだけでなく、つまずきや転倒のリスクを高めます。また、清掃時に配線が損傷する可能性もあります。『デュラレース』は、カーペット敷きのエリアで露出した配線を隠蔽・保護し、清掃作業の安全性を高めるために適切なソリューションです。 【活用シーン】 ・食品工場の清掃エリア ・カーペット敷きの通路 ・露出した配線が多い場所 【導入の効果】 ・清掃時の安全性が向上 ・配線の損傷リスクを軽減 ・作業効率の向上

ソルパット(R)入退室管理システム

ソルパット(R)入退室管理システム
『ソルパット(R)入退室管理システム』は、食品製造現場への外部・ 内部者の入退室履歴を事務所で一括管理することができます。 手首に装着されたICバンドに各機器が反応し、履歴を記録することが可能。 衛生管理区域内の除菌、入退室管理を行うことで食品工場全体の意識向上に つながります。 【特長】 ■食品製造現場への外部・内部者の入退室履歴を事務所で一括管理 ■手首に装着されたICバンドに各機器が反応し、履歴を記録することが可能 ■衛生管理区域内の除菌、入退室管理を行うことで食品工場全体の意識向上 ■職場環境にあわせて、自由なカスタマイズが可能 ・自動ドア、ゲートとの連動 ・入室者の体温チェック、体温データ管理など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』
エレクリヤシリーズは静電気帯電防止靴です。 アウトソールは特殊配合で床へのマーキングを軽減します。 また、耐洗濯性に優れ、洗濯後の靴の収縮が少ない。 (洗濯、乾燥共に60℃以下で行ってください。 様々な種類のラインアップをご用意しております。 【特長】 ■床へのマーキングを軽減 ■耐洗濯性が優れている ■ラインアップが豊富 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高機能アルカリ電解水クリーナー『パワーウォーターS-126EX』

高機能アルカリ電解水クリーナー『パワーウォーターS-126EX』
「S-126EX」は、界面活性剤や薬品を一切含まないアルカリ電解水100%クリーナーに 天然由来成分で抗酸化作用に優れたGSE(グレープフルーツ種子抽出物質)を特許配合することにより、 pH12.6 の100%アルカリ電解水による洗浄能力に加え、従来のアルカリ電解水単体では、 除去が困難とされていた細菌、ウィルスへの除菌を確認。 またGSEの抗酸化作用により抗菌能力も発揮。その安全性・利便性・環境保護性の高さから、 様々な業界における業務用洗浄除菌剤として、たいへんご好評をいただいております。 【特長】 ■界面活性剤、薬品不使用で、食材へかかっても無害で、引火性もなく、 食品業務でも安心してご使用いただけ、作業従事者の方の安全にも配慮。 環境保護性にたいへん優れた洗浄除菌クリーナーです。 ■洗浄と除菌が同時に行え、すすぎや二度拭きが不要。スピーディーに清掃除菌作業が完了します。 ■特に動植物性タンパク質の鹸化作用に優れております。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

対向横吹き式エアーカーテン『エアーフェンス』

対向横吹き式エアーカーテン『エアーフェンス』
『エアーフェンス』は、フィルターを通した高速の清浄な空気が、異物混入 や汚染を最小限に防ぎ、快適な作業環境を生み出す、対向横吹き式エアー カーテンです。 左右のユニットから吹き出された風は中央部で合流し外部方向へ吹き出される ため、通路中央部においても十分な防虫効果を発揮します。 また、性能そのままで設置面積を22%縮小した、「エアーフェンスミニ」も ラインアップしております。 【特長】 ■工事期間(設置工事)も短時間で完了 ■人や車を感知するとエアーフェンスが自動的に作動 ■風速30m/sで、エアー中央に向けて吹き出し壁を作る ■着脱可能のプレフィルターの清掃で日常のメンテナンスが容易に可能 ■人や車、荷物などの通過時にデッドスペースができない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電動式自動給油装置 SKF SYSTEM 24 TLSDシリーズ

電動式自動給油装置 SKF SYSTEM 24 TLSDシリーズ
SKFのシングルポイント自動給油・給脂装置「SYSTEM 24 TLSD シリーズ」は、様々な温度条件/振動がある箇所/設置スペースが限られる/危険/などあらゆる環境での使用に好適です。 【仕様】 ● 潤滑剤: グリース/オイル ● 駆動: 電動式 ● 最大発生圧力: 5 bar ● 最長供給距離: 5 m(オイル)、3 m(グリース) ● 容量: 125 ml (型式: TLSD 125)、250 ml (型式: TLSD 250) ※詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

総合カタログ『衛生・品質・安全管理資材』

総合カタログ『衛生・品質・安全管理資材』
当カタログは、衛生・品質・安全管理システムをトータルでご提案する クリーングッズ株式会社の総合カタログです。 クリーン頭巾や無塵頭巾、クリーン帽子など掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【掲載製品】 ■クリーン頭巾・無塵頭巾 ■クリーン帽子 ■インナーネット ■ディスポキャップ ■来客・見学者用製品 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

インナーキャップ『ウモスキャップ ネオ2』

インナーキャップ『ウモスキャップ ネオ2』
SNSが普及する中で、毛髪落下による異物混入クレームに対する食品工場 リスクが高まっており、クリーン作業従事者は、今まで以上の異物混入に 関する徹底的な管理が必要になっています。 『ウモスキャップ ネオ2』は、髪の毛の吸着機能で毛髪落下による異物混入 リスクを軽減し、さらに被り心地の良さによる作業性向上の両面を追求。 食品工場品質管理担当者の意見を100%採用したユーザー目線のアイテムです。 【特長】 ■薄手の接触冷感 ■吸湿速乾生地を全面に使用 ■被り心地が良い ■髪の毛吸着効果の長期効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カーテン

カーテン
児玉帆布工業株式会社は、クリーンブース用のカーテンや間仕切り、防音、 防虫、セイデン防止などいろんな特性をもったカーテンを製造・加工します。 ホコリなどの異物混入防止になり、貴社商品の品質向上や、作業員の方々の 衛生環境の向上にもつながります。 【特長】 ■異物混入防止による品質向上につながる ■衛生環境の向上 ■防音、防虫対策に最適 ■セイデン防止 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

異物混入防止対策ユニフォーム『混入だいきらいシリーズB素材』

異物混入防止対策ユニフォーム『混入だいきらいシリーズB素材』
『混入だいきらいシリーズB素材』は、異物混入防止対策仕様の白衣です。 生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されています。 また、洗濯耐久性が高く、シワになりにくいです。 厚生地の「常温」と薄生地の「清涼」をご用意しております。 【特長】 ■HACCP対応 ■低発塵、ノーアイロン、吸汗速乾 ■洗濯耐久性が高く、シワになりにくい ■生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されている ■厚生地の「常温」と薄生地の「清涼」をご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手洗いシステム『HWS-E』

手洗いシステム『HWS-E』
『HWS-E』は、手洗い・乾燥・消毒用の機器をコンパクトにシステム化した 手洗いシステムです。 手を差し出すだけで水やお湯が自動的に出て、手洗いが終わると自動的に 水がとまります。 ハンドルに手を触れることがないので、清潔に手が洗えます。 当社の手洗いシステムは、工場のニーズに合わせて組み合わせが自由。 用途・目的に合わせて選べる豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■清潔に手が洗える ■必要量の石鹸水が出る ■レイアウトの変更による改造工事にも対応が簡単 ■工場のニーズに合わせて組み合わせが自由 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連資材『ナイフ用プラスチックカバー』

関連資材『ナイフ用プラスチックカバー』
当社は、紙、包装、食品、繊維、プラスチック、鉄鋼、木工等の 機械用刃物の製造販売を行っており、関連資材も豊富に取り揃えております。 本品は、ナイフ用のプラスチックカバーで、材質にABSを採用しております。 また、用途に合わせてお選びいただけるようそれぞれ大・小2種類のサイズを ご用意しております。 【特長】 ■ナイフ用 ■大・小サイズをご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ペーパーウエスクリーン

ペーパーウエスクリーン
安心・安全・清潔な布にかわる便利なウエスです。多量の水・オイルなどの汚れをすばやく吸収し、水に濡れてもしなやかで引きが強く、大変便利です。ケバ立ちや紙粉が少なく、静電気の発生も少ない。4枚重ね圧着エンボス加工の厚手タイプで ガンコな汚れも拭き取り可能です。

【総合カタログ】業務用手袋

【総合カタログ】業務用手袋
当カタログは、手袋全般の製造・販売を行っている株式会社ダンロップホーム プロダクツが取り扱っている『業務用手袋』を紹介している総合カタログです。 耐油性能と柔軟性を兼ね備え、油や薬品を使用する作業に適している オールコート手袋「No.910/No.911 ニトリルうす手」や、手のひらに施した 発泡ゴム(天然ゴム)により高いグリップ力を発揮する背抜き手袋「デジハンド パワフルフィット」など様々な製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■オールコート手袋 ■背抜き手袋 ■綿手袋・軍手・その他 ■耐切創手袋 ■耐溶剤手袋 ■ディスポーザブル手袋 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』
『GLACIER Hygiene』は、交差感染リスクを低減させた食品向けの 使い捨てニトリルグローブです。 カフ(手首部)から1枚ずつ取り出せる特殊パッケージを採用することで、 取り出し口及び内部への接触がなく、箱・グローブを汚染しません。 また、取りすぎたグローブを戻すリスクを排除し、取り出し時に 指先部を汚染させることなく清潔なグローブをご使用いただけます。 【特長】 ■交差感染リスクを低減 ■無駄の削減 ■コンパクト ■ゴミの削減 ■素早い装着 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

ステンレスラック

ステンレスラック
当社では、「ステンレスラック」を取り扱っております。 当製品を標準シリーズ化し、製パン工場様向けに 標準サイズ3タイプをご提供。 また、標準サイズに限らず、現場、そこで働く方に合わせた サイズや形状のオーダーが可能で1台から対応しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■食品衛生に対応した設計、生産 ■工場レイアウト、そこで働く人、道具の使い方に合わせた  オリジナルラック ■完全自社生産のため、中間経費をカットし、低価格を実現 ■限られたスペースにも設置可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』

食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』
『スーパーハイブリッドグローブ』は、限られた資源を有効利用するという 観点から、独自の再生製膜技術を開発し製造した、食品加工業向け手袋です。 ポリエチレン製の国産・高品質です。 フィット感と着脱性を兼ね備えており、指先での細かな作業、微妙な感触を 要求される作業に向いています。 【特長】 ■限られた資源を有効利用し自社独自で開発製造 ■ニューマイジャストグローブ:フィット感と着脱性を兼ね備えている ■マイジャストグローブ:指先から手首までぴったりフィット ■五本絞り:手首がゆったり設計で着脱がスムーズ ■国産品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ガス動作式自動給油器 SYSTEM 24 - LAGDシリーズ

ガス動作式自動給油器 SYSTEM 24 - LAGDシリーズ
軸受損傷の最大50%は不適切な潤滑や軸受け汚染が原因、また、保守総費用の約40%は潤滑に係わると言われるように、トータルコストに潤滑が与える影響は小さくありません。不適切な潤滑を防ぐことでコスト効率はアップします。 SKFの自動給油・給脂装置『SYSTEM 24 LAGDシリーズ』は、世界中の自動車製造、船舶から食品製造機械、製鉄に至る幅広い産業での実績があります! 【仕様】 ●潤滑剤:グリース/オイル ●駆動:ガス式 ●最大発生圧力:5bar ●最長供給距離:1.5m(オイル)、0.3m(グリース) ●容量:60ml(型式:LAGD 60)、125ml(型式:LAGD 125) 【特徴】 ●最適化された幅広い種類の潤滑剤 ●設定に工具不要 ●吐出期間の途中で停止可能 ●読みやすい吐出期間設定ダイヤル ●環境に考慮し、電池は取外して廃棄可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

小型袋開口機『フーちゃん』

小型袋開口機『フーちゃん』
『フーちゃん』は、空気の力で袋を自動開封し、個包装作業を手助けする 小型袋開口機です。 袋の口元を触らなくても包装できるので、手についた雑菌や油などの 付着の軽減に役立ちます。 また、狭い卓上でも活躍でき重量はたったの4.5Kg。 どんな方でも取り扱いが容易です。 また、ポイっと入れてプチっと切りとる「ポイプチ袋」もご用意しています。 【特長】 ■ノータッチでらくらく ■衛生面に配慮 ■コンパクトで軽量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

箱型スコップ

箱型スコップ
林ステンレス工業の取り扱う『箱型スコップ』についてご紹介します。 当製品はステンレスSUS304製で錆に強く、清潔。 箱型なのですくったものがこぼれにくく作業が楽に行えるほか、平らな面で ちりとりのように使えます。 また、平板取手のためグリップ性が良いことも特長です。 【特長】 ■ステンレスSUS304製 ■錆に強い・清潔 ■箱型なのですくったものがこぼれにくい ■作業が楽に行える ■平らな面でちりとりのように使える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

軽量・コンパクト移動式卓上型 エアー洗浄機

軽量・コンパクト移動式卓上型 エアー洗浄機
噴射ノズルが上・下・スライド式なので容器の大、小問わず 使用できるエアー洗浄機 ■□■特徴■□■ ■容器検出センサーは誘電式で駆動部がなく半永久的 ■噴射吸引を同時に動作させるので粉塵が外部に出ない構造 ■噴射、吸引時間(秒)はタイマーにて任意設定可能 ■コンパクトで軽量(13Kg)移動式、卓上型 ■オプション   静電除去装置、フィルター(オイルミスト・ミクロフィルター)   エアードライヤー、コンプレッサー ■その他機能や詳細については、カタログダウンロード   もしくはお問い合わせ下さい。

ロケットブラシ

ロケット��ブラシ
特徴 螺旋状に毛を植え込んでいるので、ホース内面全体を洗浄します。 ロケットブラシが回転しながら、ホースを洗浄します。 ステンレスとナイロン素材のため、錆び腐食に強く、弾力性・屈曲回復力に優れています。 HACCP等導入にあたっても、ご使用のホースの洗浄で活躍します。 お問合せはこちら http://www.yamaguchisyoko.com/otoiawase/

【人体に無害なため食品現場でもねじが使える!】ネジ用緩み止め加工

【人体に無害なため食品現場でもねじが使える!】ネジ用緩み止め加工
『PA-E加工(ナイロン樹脂)』は、密着性・繰り返し特性に優れた ネジ用緩み止め加工です。 特殊コーティング方法によりネジ全開に強固に密着させた塗膜加工で、 繰り返し使用にも高い緩み止め効果を発揮。 耐熱性、耐候性に優れ、ネジ締め付け後の過酷な環境に耐えることができます。 【特長】 ■高い繰り返し特性 ■優れた耐熱性・耐候性 ■人体に無害な植物原料を使用 ■トルクの調節が自由 ■自動締め付け機の使用も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カッター『POUCH OPENER(R)(パウチオープナー)』

カッター『POUCH OPENER(R)(パウチオープナー)』
当社の『POUCH OPENER(R)(パウチオープナー)』は肉や魚、カット野菜 などの食材の袋(パウチ)を開封するための専用カッターです。 細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン。 飲食店の厨房や食品加工工場などに適しております。 【特長】 ■パウチ開封に特化したデザイン ■高い切れ味 ■異物混入を防ぐ ■ハサミよりもスピーディ ■作業効率を大幅アップ など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」

食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」
本製品は、グレープフルーツ種子抽出物を配合した 天然抗菌アルコール製剤です。 高品質のみを配合し、各種試験や厳しいチェックの上製造しているので、 安心して幅広くお使いいただけます。 【特長】 ■水洗い不要 ■食品鮮度維持 ■盛り付けの前後に ■においが残らない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飛来昆虫捕獲機『PRO/322』

飛来昆虫捕獲機『PRO/322』
『PRO/322』は、コンパクトサイズでも強力な粘着力の飛来昆虫捕獲機です。 壁掛け・据置きどちらにも対応し、狭い空間でも、小部屋でも場所を選ばず どんなインテリアにもマッチ。 ステンレス製で腐食に強く、8Wランプで抜群の捕虫能力を有しています。 【特長】 ■コンパクトサイズでも強力な粘着力 ■場所を選ばずどんなインテリアにもマッチ ■壁掛け・据置きどちらにも対応 ■捕虫紙の交換も簡単 ■ステンレス製で腐食に強い ■虫が入りやすく、粘着面から落下しない捕虫構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電撃殺虫器『インセクト・キール』

電撃殺虫器『インセクト・キール』
『インセクト・キール』は、三興電機株式会社が取り扱う電撃殺虫器です。 食品工場や店舗、レストランなどで使用可能な屋内専用タイプをはじめ、 防雨構造の軒下用や、特に虫の多い場所などに適した屋外用をラインアップ。 主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的です。 安全装置が付いておりますので、安心してご使用いただけます。 【特長】 ■青い光と虫の好む波長で害虫を誘う ■主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的 ■安全設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルコール自動噴霧装置『FS-IV型/NS型』

アルコール自動噴霧装置『FS-IV型/NS型』
当社では、アルコール自動噴霧装置の『FS-IV型/NS型』を取り扱っております。 「FS-IV型」は製品包装前のアルコール除菌にお使いいただけるスプレーター で、コンパクト設計により狭いスペースでも設置可能。 また手指消毒器の「NS型」では、標準の「NS-L」をはじめ、自動ドア連動の 「NS-LA」、電気錠連動の「NS-LM」をラインアップしております。 【特長】 <FS-IV型> ■電源供給(100V)のみで使用可能 ■噴霧対象品により、噴霧時間・噴霧量・タイミングが調整可能 ■液だれしない ■簡単操作で、誰でも使える ■人件費削減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型スチールコンベヤ『NISCON』

小型スチールコンベヤ『NISCON』
『NISCON』は、ゴムベルトや樹脂・プラスチックベルトでは衛生面や 熱・酸などの問題がある場合の使用に適した、薄型ステンレスベルト を装着したハンディタイプコンベヤです。 表面は硬く滑らかで、粘着物でも掻取りが簡単。機器の主要部分は ステンレスと樹脂の構成なので、水洗いもでき衛生的です。 また、軽量コンパクトのうえキャスター付きなので、一人でも移動が 楽に行えます。 【特長】 ■熱に強い ■異物混入の心配がなく衛生的 ■蛇行防止装置付き ■取替が簡単(現地工事必要なし) ■省スペース ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』

食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』
『Prosan フルシールHACCPシリーズ』は、両面コーティングでありながら 薄くて柔軟、低摩擦を実現した食品搬送ベルトです。 「HACCPシリーズ」に裏面コーティングを施し、衛生面と耐久性が格段に 向上しました。 推奨オプションのスマート・シール加工を施せば、全方位コーティングになり 内部液体浸透を防ぎます。 【特長】 ■衛生面と耐久性が格段に向上 ■耐湿熱性ウレタンのため丈夫 ■しっかり洗える ■薄くて柔軟、低摩擦を実現 ■低摩擦係数でテーブル走行が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電動式自動グリースディスペンサー TLMRシリーズ

電動式自動グリースディスペンサー TLMRシリーズ
SKFシングルポイント自動給脂装置「TLMRシリーズ」は、単一の給脂個所にグリースを供給するように設計されています。 30 barの高圧によって長距離への供給が可能。届きにくく、危険な給脂個所の使用に好適です。 【仕様】 ● 潤滑剤: グリース ● 駆動: 電動式 ● 最大発生圧力: 30 bar ● 最長供給距離: 5 m ● 容量: 120 ml、380 ml 「SKF TLMRシリーズ」は、顧客調査をもとに開発されたシングルポイント自動給脂装置です。 【開発に反映されたお客様の声】 ● 長距離で使える高圧の潤滑装置をさがしている ● 高温になるファンで使用したい ● 低温になる風車で使用したい ● 大量の潤滑剤を投与したい ● 過酷な環境に耐えられる高い防水性と防塵性がほしい ● メンテナンスと消耗品にかかる費用をおさえたい 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

コンベアベルト

コンベアベルト
食品製造の搬送・加工工程には、目的や使用条件に合わせて、 多種多様なコンベアベルトが組み込まれています。 当社はお客様のニーズに合った好適なベルトを提案・供給いたします。 ポリエステル、ポリオレフィン、ガラス繊維、ポリアミド(アラミド繊維)、 綿など豊富な素材で、設置場所・環境に合わせて選択できます。 また、素材はすべて日本製となっております。 【特長】 ■多様なオプション  ・ベルト素材が豊富  ・上面/下面コーティング:好適な素材を選択可能  ・様々な表面パターンがある  ・その他加工:用途に合わせてご提案 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止

最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

​課題

作業者の衛生管理のばらつき

最終工程に携わる作業員の衛生意識や遵守状況に個人差があり、汚染リスクを高める可能性があります。

設備・器具の清掃・消毒不足

最終接触部分の設備や器具に付着した微生物や異物が、製品に移行してしまうリスクがあります。

環境からの飛沫・粉塵混入

空調設備や外部からの影響により、微細な異物や微生物が製品に付着する可能性があります。

包装材の汚染リスク

最終的な包装材自体に付着した汚れや微生物が、製品汚染の原因となることがあります。

​対策

徹底した衛生教育と遵守確認

作業員への定期的な衛生教育を実施し、手洗い、服装、行動規範の遵守状況を厳格に管理します。

高度な洗浄・殺菌システム導入

最終接触部分の設備・器具に対し、自動化された高精度な洗浄・殺菌システムを導入し、残留汚染を防ぎます。

クリーンルーム環境の維持管理

最終工程エリアを清浄度管理されたクリーンルームとし、HEPAフィルター等で空気中の汚染物質を除去します。

包装材の品質管理と滅菌処理

使用する包装材の品質を厳格に管理し、必要に応じて滅菌処理を施すことで、包装材からの汚染を防ぎます。

​対策に役立つ製品例

自動洗浄・殺菌装置

最終接触部分の設備や器具を、人の手を介さずに自動で洗浄・殺菌し、衛生レベルを一定に保ちます。

高性能空気清浄システム

クリーンルーム内の空気を循環させ、微細な粉塵や微生物を効率的に除去し、浮遊汚染を防ぎます。

衛生管理記録システム

作業員の衛生教育履歴や、設備・器具の洗浄・殺菌記録をデジタル管理し、トレーサビリティを確保します。

紫外線照射滅菌装置

包装材や最終製品表面に付着した微生物を、非加熱で効果的に殺菌し、製品の安全性を高めます。

⭐今週のピックアップ

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