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食品加工・製造

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最終汚染防止とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

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食品業界では、製造過程における異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を脅かす重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造設備の徹底的な清掃が不可欠です。従来の洗浄方法では、洗浄剤の残留や、分解・組立の手間、作業者の負担といった課題がありました。ドライアイスブラスト洗浄は、ブラスト材が残留せず、瞬時に気化するため、2次汚染の心配がありません。食品製造環境をクリーンに保ち、安全な製品供給をサポートします。

【活用シーン】
・食品製造ラインの設備洗浄
・食品加工機械の清掃
・異物混入リスクの低減

【導入の効果】
・洗浄後の回収作業が不要になり、人件費を削減
・設備の分解・組立の手間を軽減
・作業者の安全性を確保
・VOC規制問題への貢献

食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄

ケータリング業界では、食品の安全性を確保し、衛生的な状態を維持することが重要です。特に、出来立ての料理を最適な状態で提供するためには、容器の密封性が求められます。不適切なシールは、食品の腐敗や異物混入のリスクを高め、顧客からの信頼を損なう可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、食品の品質保持と衛生管理を両立します。

【活用シーン】
・お弁当のトップシール
・ケータリングサービスの提供
・食品のテイクアウト

【導入の効果】
・食品の鮮度保持
・異物混入のリスク低減
・顧客満足度の向上

【ケータリング向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

弊社が取り扱う『オールステンレス モップ』は、オールステンレス製のモップでございます。
破損時の欠片が異物混入の原因となりやすい樹脂製、木製モップの代替品として、食品工場やクリーンルーム等で利用されております。

長さの変更や大きさなど、様々なご要望に対応いたしますので、お気軽にご連絡ください。

【特長】
■オールステンレス製

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

オールステンレス モップ【異物混入対策】※1個からご注文も大歓迎

林ステンレス工業の取り扱う『箱型スコップ』についてご紹介します。

当製品はステンレスSUS304製で錆に強く、清潔。
箱型なのですくったものがこぼれにくく作業が楽に行えるほか、平らな面で
ちりとりのように使えます。

また、平板取手のためグリップ性が良いことも特長です。

【特長】
■ステンレスSUS304製
■錆に強い・清潔
■箱型なのですくったものがこぼれにくい
■作業が楽に行える
■平らな面でちりとりのように使える

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

箱型スコップ

当カタログは、不織布製医療・食品・生活関連用品の製造・販売および
輸出入を行っている東京メディカル株式会社の製品カタログです。

洗濯時の汚れ落ちが良く素早く乾燥し雑菌の繁殖を抑える
「オールタイム カウンタークロス」をはじめ、
通常の当社製カウンタークロス厚口タイプの2倍の厚みがあり、
吸水・吸液性に優れた「オールタイム お料理ふきん」など
当社取り扱い製品を多数ご紹介しております。

【掲載内容】
■業務用ふきん
■不織布ワイパー

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品カタログ 業務用ふきん

『ワゴン台車自動洗浄機』は、高圧ポンプ、油圧ポンプ、温水タンクを
装置本体に装備したコンパクト設計の洗浄機です。

ワゴンの内側はもとより、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能。
洗浄時間はタイマーにて調整ができます。

また、油圧クランプによる確実なワゴンの固定が可能です。

【特長】
■コンパクト設計
■高圧温水洗浄(20kg/cm2、40℃~50℃)による洗浄
■ワゴンの内側、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能
■洗浄時間はタイマーにて調整可能(処理能力MAX20台/時)
■油圧クランプによる確実なワゴンの固定

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ワゴン台車自動洗浄機

本製品は、グレープフルーツ種子抽出物を配合した
天然抗菌アルコール製剤です。

高品質のみを配合し、各種試験や厳しいチェックの上製造しているので、
安心して幅広くお使いいただけます。

【特長】
■水洗い不要
■食品鮮度維持
■盛り付けの前後に
■においが残らない

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」

『リーズナブルシリーズ』は、異物混入防止対策仕様の白衣です。

低価格・高機能・安定供給。
生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されています。

また、耐水・防風・通気性能に優れたウェア
「HACCPサポート防水・防寒コート」もご用意しております。

【リーズナブルシリーズ特長】
■HACCP対応
■低価格
■高機能
■安定供給
■素材:ポリエステル100%

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

異物混入防止対策ユニフォーム『リーズナブルシリーズ』

『プロフィルゲート』は、電気を使わず、タイヤと靴底をきれいにし、
施設内や衛生エリアなどへの汚れ・異物の侵入を防ぐソリューションです。

当製品の上を運搬車や人が通過する際、特許取得の特殊ブラシが
タイヤや靴底に付着した異物を弾き飛ばすように取り除きます。

また、トラックの大型タイヤからハンドリフトの小型タイヤ、靴底の
クリーニングまで幅広い用途に対応するため、ご利用のシーンに
合わせた製品をお選びいただけます。

【特長】
■国際特許を取得した、高いクリーニング力
■職場環境の安全向上
■製品やブランドの品質向上に貢献
■クリーニングコストの削減
■施設床面の改修コストの削減

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社縄文『プロフィルゲート』のご紹介

『PRO/322』は、コンパクトサイズでも強力な粘着力の飛来昆虫捕獲機です。

壁掛け・据置きどちらにも対応し、狭い空間でも、小部屋でも場所を選ばず
どんなインテリアにもマッチ。

ステンレス製で腐食に強く、8Wランプで抜群の捕虫能力を有しています。

【特長】
■コンパクトサイズでも強力な粘着力
■場所を選ばずどんなインテリアにもマッチ
■壁掛け・据置きどちらにも対応
■捕虫紙の交換も簡単
■ステンレス製で腐食に強い
■虫が入りやすく、粘着面から落下しない捕虫構造

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飛来昆虫捕獲機『PRO/322』

『スーパーハイブリッドグローブ』は、限られた資源を有効利用するという
観点から、独自の再生製膜技術を開発し製造した、食品加工業向け手袋です。

ポリエチレン製の国産・高品質です。

フィット感と着脱性を兼ね備えており、指先での細かな作業、微妙な感触を
要求される作業に向いています。

【特長】
■限られた資源を有効利用し自社独自で開発製造
■ニューマイジャストグローブ:フィット感と着脱性を兼ね備えている
■マイジャストグローブ:指先から手首までぴったりフィット
■五本絞り:手首がゆったり設計で着脱がスムーズ
■国産品

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』

児玉帆布工業株式会社は、クリーンブース用のカーテンや間仕切り、防音、
防虫、セイデン防止などいろんな特性をもったカーテンを製造・加工します。

ホコリなどの異物混入防止になり、貴社商品の品質向上や、作業員の方々の
衛生環境の向上にもつながります。

【特長】
■異物混入防止による品質向上につながる
■衛生環境の向上
■防音、防虫対策に最適
■セイデン防止

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カーテン

『コア・クリーン25C』は、食品の一次汚染や二次汚染など細菌による汚染を
水洗いや水拭きで防止できる微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。

当製品で生成する微酸性電解水は食品添加物の殺菌料に指定され、食材の
洗浄殺菌にも使用できるので、病院・保育園・レストラン・給食センターなどの
厨房、食品関連の施設などで優れた衛生管理が行えます。

【特長】
■希釈不要ですぐに使える
■小型・軽量でありながら、毎分2.5ℓの生成能力
■非接触のハンドセンサーの採用で衛生面も安心
■連続生成:最大200ℓ
■低濃度で強力除菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン25C』

『GF-30』は、軽量かつコンパクトで設置が簡単な
アフターバーナー燃焼式の消煙消臭装置です。

アフターバーナーにより、焙煎時に発生する煙・臭いを
500~600℃の高温で燃焼させ除去・軽減。

排気温度が120℃程度と低く火災の心配がありません。
また、立ち消え安全装置を標準装備しています。

また、ガス消費量が少ないためランニングコストを
抑えることが可能です。

【特長】
■装置が計量かつコンパクトで設置が簡単
■電源はAC100Vで使いやすい
■排気温度が120℃程度と低温
■立ち消え安全装置を標準装備
■ガス消費量が少なくランニングコストの抑制が可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『消煙消臭装置』 煙と臭いを燃焼させ除去&軽減!

SNSが普及する中で、毛髪落下による異物混入クレームに対する食品工場
リスクが高まっており、クリーン作業従事者は、今まで以上の異物混入に
関する徹底的な管理が必要になっています。

『ウモスキャップ ネオ2』は、髪の毛の吸着機能で毛髪落下による異物混入
リスクを軽減し、さらに被り心地の良さによる作業性向上の両面を追求。

食品工場品質管理担当者の意見を100%採用したユーザー目線のアイテムです。

【特長】
■薄手の接触冷感
■吸湿速乾生地を全面に使用
■被り心地が良い
■髪の毛吸着効果の長期効果

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

インナーキャップ『ウモスキャップ ネオ2』

当カタログは、手袋全般の製造・販売を行っている株式会社ダンロップホーム
プロダクツが取り扱っている『業務用手袋』を紹介している総合カタログです。

耐油性能と柔軟性を兼ね備え、油や薬品を使用する作業に適している
オールコート手袋「No.910/No.911 ニトリルうす手」や、手のひらに施した
発泡ゴム(天然ゴム)により高いグリップ力を発揮する背抜き手袋「デジハンド
パワフルフィット」など様々な製品を掲載しております。

【掲載内容】
■オールコート手袋
■背抜き手袋
■綿手袋・軍手・その他
■耐切創手袋
■耐溶剤手袋
■ディスポーザブル手袋

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

【総合カタログ】業務用手袋

『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』は、作業性抜群で細かな作業やハードな作業に適している国産・高品質の食品加工業向け手袋です。

当社が独自に開発した新素材により、ポリエチレン製でありながら、
従来のポリ手袋に比べてフィット感と伸びや粘りの強度UPを実現。

燃焼時に猛毒なシアン化水素ガス、及び有毒な塩素ガス、
ダイオキシンの発生はございません。

【特長】
■高い強度とフィット感(従来製品比で伸び・粘り強度UP)
■指突き刺し強度UP
■ポリエチレン、ポリプロピレン規格試験の[材質試験][溶出試験]
 検査済(公社)日本食品衛生協会(第AA15-13-07852)

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工業向け手袋『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』

『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物
エタノール製剤です。

食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が
得られます。
調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を発揮します。

また、スプレー後のふき取りの必要はなく、設備や器具など金属の腐食は
ありません。

【特長】
■食品表面の除菌
■品質の劣化を防止
■除菌効果
■金属の腐食なし
■スプレー後のふき取り不要

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

エタノール製剤『サニーUP』

『KEMARO K900』は、大きな領域と粗い汚れの為の粉塵排出機能を備えた
産業用乾式清掃ロボットです。

自律走行で部屋の中を24時間体制で効率的に清掃。
車高が低い設計のため機械や装置の下も清掃できます。
また、容易に運搬が可能なためいくつかの部屋や建物で使用することができ
高度なアルゴリズムとAIにより非常に大きなエリアも清掃可能です。

なお、高度なナビゲーションにより、事前の複雑なプログラミングや
操作の為の追加設備は必要ありません。

【装備】
■リチウムイオンバッテリと充電ステーション
■ディスクブラシとブラシローラー
■KEMARO クラウド
■高性能粉塵抽出
■ソフトウェア・センサアップデート
■リモートコントロール

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

産業用自律型ドライクリーニングロボット『KEMARO K900』

食品製造の搬送・加工工程には、目的や使用条件に合わせて、
多種多様なコンベアベルトが組み込まれています。
当社はお客様のニーズに合った好適なベルトを提案・供給いたします。

ポリエステル、ポリオレフィン、ガラス繊維、ポリアミド(アラミド繊維)、
綿など豊富な素材で、設置場所・環境に合わせて選択できます。
また、素材はすべて日本製となっております。

【特長】
■多様なオプション
 ・ベルト素材が豊富
 ・上面/下面コーティング:好適な素材を選択可能
 ・様々な表面パターンがある
 ・その他加工:用途に合わせてご提案

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

コンベアベルト

『混入だいきらいシリーズB素材』は、異物混入防止対策仕様の白衣です。

生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されています。
また、洗濯耐久性が高く、シワになりにくいです。

厚生地の「常温」と薄生地の「清涼」をご用意しております。

【特長】
■HACCP対応
■低発塵、ノーアイロン、吸汗速乾
■洗濯耐久性が高く、シワになりにくい
■生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されている
■厚生地の「常温」と薄生地の「清涼」をご用意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

異物混入防止対策ユニフォーム『混入だいきらいシリーズB素材』

当社は、紙、包装、食品、繊維、プラスチック、鉄鋼、木工等の
機械用刃物の製造販売を行っており、関連資材も豊富に取り揃えております。

本品は、ナイフ用のプラスチックカバーで、材質にABSを採用しております。
また、用途に合わせてお選びいただけるようそれぞれ大・小2種類のサイズを
ご用意しております。

【特長】
■ナイフ用
■大・小サイズをご用意

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

関連資材『ナイフ用プラスチックカバー』

当カタログは、衛生・品質・安全管理システムをトータルでご提案する
クリーングッズ株式会社の総合カタログです。

クリーン頭巾や無塵頭巾、クリーン帽子など掲載しております。
ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【掲載製品】
■クリーン頭巾・無塵頭巾
■クリーン帽子
■インナーネット
■ディスポキャップ
■来客・見学者用製品 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

総合カタログ『衛生・品質・安全管理資材』

『異物混入対策シールド』は、「モスアイ構造」を活用した
低反射、防曇、透明性に優れたシールドです。

高湿環境下やシールドを装着した際の吐息による曇りを軽減。

照明などの反射や映り込みによる視界の妨げも少なく、
視認性に優れています。

【特長】
■ゴーグルの煩わしさを解消
■防曇性を向上
■視認性を向上

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

異物混入対策シールド

『PA-E加工(ナイロン樹脂)』は、密着性・繰り返し特性に優れた
ネジ用緩み止め加工です。

特殊コーティング方法によりネジ全開に強固に密着させた塗膜加工で、
繰り返し使用にも高い緩み止め効果を発揮。

耐熱性、耐候性に優れ、ネジ締め付け後の過酷な環境に耐えることができます。

【特長】
■高い繰り返し特性
■優れた耐熱性・耐候性
■人体に無害な植物原料を使用
■トルクの調節が自由
■自動締め付け機の使用も可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【人体に無害なため食品現場でもねじが使える!】ネジ用緩み止め加工

『SLシリーズ きらめき』は、グロータイプ、ラピッドタイプの器具に
工事なしで簡単に取り換えが可能な直管型LEDランプです。

蛍光灯のようなガラス管でなく、飛散防止のためにポリカーボネート製
ランプシェードとアルミニウム製ヒートシンクを使用した安全設計。

虫が近寄り付きやすい380nm付近の波長がほぼゼロのため、誘虫性が低く、
食品工場やクリーンルーム、軒下の照明にも適しています。

【特長】
■安全設計
■水銀レス
■独自開発電源 FTAC回路
■省エネ
■長寿命

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

直管型LEDランプ『SLシリーズ きらめき』

本機は、ベルトコンベアーのベルト表面に付着した食材などの残渣、
汚れなどを除去し、アルコールを噴射する事でコンベアー表面を
連続的に洗浄化するためのベルト洗浄装置です。

ベルト押付けローラーと掻き取りユニットはスライドさせて
引き出せるので、本体を移動させなくても、容易に各部の清掃や
溜まったゴミを処理できます。

【特長】
■ベルトコンベアー表面を常に清浄な状態に保てる
■ベルト表面を拭き取る為の布巾などが不要で経済的
■ベルト表面の汚れ具合に応じてアルコール噴霧量を調整可能
■アルコール噴霧はベルト本体のON-OFFと連動できる
■本体のメンテナンスが容易

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

アルコールスプレー式ベルト洗浄機

『Prosan フルシールHACCPシリーズ』は、両面コーティングでありながら
薄くて柔軟、低摩擦を実現した食品搬送ベルトです。

「HACCPシリーズ」に裏面コーティングを施し、衛生面と耐久性が格段に
向上しました。

推奨オプションのスマート・シール加工を施せば、全方位コーティングになり
内部液体浸透を防ぎます。

【特長】
■衛生面と耐久性が格段に向上
■耐湿熱性ウレタンのため丈夫
■しっかり洗える
■薄くて柔軟、低摩擦を実現
■低摩擦係数でテーブル走行が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』

噴射ノズルが上・下・スライド式なので容器の大、小問わず
使用できるエアー洗浄機

■□■特徴■□■

■容器検出センサーは誘電式で駆動部がなく半永久的
■噴射吸引を同時に動作させるので粉塵が外部に出ない構造
■噴射、吸引時間(秒)はタイマーにて任意設定可能
■コンパクトで軽量(13Kg)移動式、卓上型
■オプション
  静電除去装置、フィルター(オイルミスト・ミクロフィルター)
  エアードライヤー、コンプレッサー

■その他機能や詳細については、カタログダウンロード
  もしくはお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト移動式卓上型 エアー洗浄機

『PRO/644』は、ステンレス製で腐食に強い飛来昆虫捕獲機です。

高い誘虫能力と虫を逃さない構造のホルダーで、倉庫など大型開口部
にも好適。

ホルダーは片手で取り外しでき、捕虫紙も横から挿し込むだけで、
メンテナンスも簡単です。

【特長】
■高い誘虫能力と虫を逃さない構造のホルダー
■メンテナンスも簡単
■壁掛け・据置きどちらにも対応
■ステンレス製で腐食に強い
■虫が入りやすく、粘着面から落下しない捕虫構造

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

飛来昆虫捕獲機『PRO/644』

内側の起毛と襟足ともみあげをカバーした構造により、長時間被ってもしっかり毛髪をキャッチして脱落を防止します。
今までに無いヘアーネット生地で、ソフトな感触で肌に優しく通気性があるので頭皮に負担が少ないです。

毛髪キャッチネット

『フーちゃん』は、空気の力で袋を自動開封し、個包装作業を手助けする
小型袋開口機です。

袋の口元を触らなくても包装できるので、手についた雑菌や油などの
付着の軽減に役立ちます。

また、狭い卓上でも活躍でき重量はたったの4.5Kg。
どんな方でも取り扱いが容易です。

また、ポイっと入れてプチっと切りとる「ポイプチ袋」もご用意しています。

【特長】
■ノータッチでらくらく
■衛生面に配慮
■コンパクトで軽量

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型袋開口機『フーちゃん』

当社では、アルコール自動噴霧装置の『FS-IV型/NS型』を取り扱っております。

「FS-IV型」は製品包装前のアルコール除菌にお使いいただけるスプレーター
で、コンパクト設計により狭いスペースでも設置可能。

また手指消毒器の「NS型」では、標準の「NS-L」をはじめ、自動ドア連動の
「NS-LA」、電気錠連動の「NS-LM」をラインアップしております。

【特長】
<FS-IV型>
■電源供給(100V)のみで使用可能
■噴霧対象品により、噴霧時間・噴霧量・タイミングが調整可能
■液だれしない
■簡単操作で、誰でも使える
■人件費削減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルコール自動噴霧装置『FS-IV型/NS型』

当社では、食品・製薬・弱電業界など工場内の5S対策や防サビ・異物混入対策に
ご活用いただける『ステンレス製モップハンガー』を取り扱っております。

オープンタイプのため、湿気のこもりや雑菌の繁殖を抑制可能。

また、フレーム・フック・キャスターはサビに強いステンレス製で、
部品に樹脂を使用していないため、食品工場などで問題となる異物混入の
リスクも最小限に抑えることができます。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■清掃用品の滑り落ちを防止し確実に収納
■オールステンレス製
■水場での使用に適している

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

ステンレス製モップハンガー

『インセクト・キール』は、三興電機株式会社が取り扱う電撃殺虫器です。

食品工場や店舗、レストランなどで使用可能な屋内専用タイプをはじめ、
防雨構造の軒下用や、特に虫の多い場所などに適した屋外用をラインアップ。

主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的です。
安全装置が付いておりますので、安心してご使用いただけます。

【特長】
■青い光と虫の好む波長で害虫を誘う
■主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的
■安全設計

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電撃殺虫器『インセクト・キール』

食品業界に於いて、製品内の異物混入(髪の毛、虫等)の発見は、特に注意して検査している工程です。
異物が入ってしまった製品は、全品回収などの対応を迫られます。
現状は、X線検査機や金属検査機等にて異物を除去しています。
SUMCON MJは作業者自身の目で確認し、加工や梱包工程に入る前に、異物を発見することにより、異物混入を未然に防ぐことを目的にするための、補助機械です。
白色光は、高輝度で、8,000ルクス~15,000ルクスまで出せます。
(特注で、20,000ルクス~30,000ルクスも可能。)
また、対象物によっては、白色光より、違った光の色目が、異物発見に効果があり、どのような色にも変化が可能な、光の3元光を活用した、RGB仕様もあります。
デモ機もありますので、どうぞ、お気軽にお声をおかけください。
詳しくは、お問い合わせはくだされば、お答えいたします。
サムテックの検品機器:SUMCON MJを是非、ご活用ください!

【食品工場や製薬工場の方へ】検品コンベア SUMCON MJ

当社の『POUCH OPENER(R)(パウチオープナー)』は肉や魚、カット野菜
などの食材の袋(パウチ)を開封するための専用カッターです。

細かい切りくずを防ぎ、異物混入のリスクを大幅ダウン。
飲食店の厨房や食品加工工場などに適しております。

【特長】
■パウチ開封に特化したデザイン
■高い切れ味
■異物混入を防ぐ
■ハサミよりもスピーディ
■作業効率を大幅アップ など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

カッター『POUCH OPENER(R)(パウチオープナー)』

HEPAマスクを採用した、マスク一体型クリーンフードです。
後頭部にダブルアジャスターがついていて、
サイズ調整が可能になっています。

立体マスクの採用により、蒸れ感の低減と作業時の
コミュニケーションの能力が向上する構造になっています。

より一層のクリーン度の要求に対して、レザー裁断品と通常裁断品が
ラインアップされ、着用環境と状況により選択が可能です。

【特長】
■HEPAマスククリーンコントロール
■後頭部アジャスターで自由な調整
■立体マスクで蒸れ感軽減

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マスク一体型クリーンフード『LR3088』

安心・安全・清潔な布にかわる便利なウエスです。多量の水・オイルなどの汚れをすばやく吸収し、水に濡れてもしなやかで引きが強く、大変便利です。ケバ立ちや紙粉が少なく、静電気の発生も少ない。4枚重ね圧着エンボス加工の厚手タイプで ガンコな汚れも拭き取り可能です。

ペーパーウエスクリーン

エレクリヤシリーズは静電気帯電防止靴です。
アウトソールは特殊配合で床へのマーキングを軽減します。

また、耐洗濯性に優れ、洗濯後の靴の収縮が少ない。
(洗濯、乾燥共に60℃以下で行ってください。

様々な種類のラインアップをご用意しております。

【特長】
■床へのマーキングを軽減
■耐洗濯性が優れている
■ラインアップが豊富 など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』

『エアーフェンス』は、フィルターを通した高速の清浄な空気が、異物混入
や汚染を最小限に防ぎ、快適な作業環境を生み出す、対向横吹き式エアー
カーテンです。

左右のユニットから吹き出された風は中央部で合流し外部方向へ吹き出される
ため、通路中央部においても十分な防虫効果を発揮します。

また、性能そのままで設置面積を22%縮小した、「エアーフェンスミニ」も
ラインアップしております。

【特長】
■工事期間(設置工事)も短時間で完了
■人や車を感知するとエアーフェンスが自動的に作動
■風速30m/sで、エアー中央に向けて吹き出し壁を作る
■着脱可能のプレフィルターの清掃で日常のメンテナンスが容易に可能
■人や車、荷物などの通過時にデッドスペースができない

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

対向横吹き式エアーカーテン『エアーフェンス』

『アムタ-』は、より完璧な手指の消毒を求められている食品取扱従事者に、
必要な消毒液をノータッチで両手を同時噴霧する自動手指専用消毒器です。

製造作業室、厨房内、トイレ出入口等の限られたスペースの壁に取り付け可能な
ほか、安定設計の専用スタンドに設置できるスマートでコンパクトな設計。

食品製造加工場にマッチしたオールステンレス製のシンプルで、環境バランスの
とれた環境衛生管理を追求した製品です。

【特長】
■コンパクトで安定した設計
■手軽に取り付け可能
■完全でミスの無い両手消毒

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動手指消毒器『アムタ-』

『NISCON』は、ゴムベルトや樹脂・プラスチックベルトでは衛生面や
熱・酸などの問題がある場合の使用に適した、薄型ステンレスベルト
を装着したハンディタイプコンベヤです。

表面は硬く滑らかで、粘着物でも掻取りが簡単。機器の主要部分は
ステンレスと樹脂の構成なので、水洗いもでき衛生的です。

また、軽量コンパクトのうえキャスター付きなので、一人でも移動が
楽に行えます。

【特長】
■熱に強い
■異物混入の心配がなく衛生的
■蛇行防止装置付き
■取替が簡単(現地工事必要なし)
■省スペース

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小型スチールコンベヤ『NISCON』

『GLACIER Hygiene』は、交差感染リスクを低減させた食品向けの
使い捨てニトリルグローブです。

カフ(手首部)から1枚ずつ取り出せる特殊パッケージを採用することで、
取り出し口及び内部への接触がなく、箱・グローブを汚染しません。

また、取りすぎたグローブを戻すリスクを排除し、取り出し時に
指先部を汚染させることなく清潔なグローブをご使用いただけます。

【特長】
■交差感染リスクを低減
■無駄の削減
■コンパクト
■ゴミの削減
■素早い装着

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』

当社では、「ステンレスラック」を取り扱っております。

当製品を標準シリーズ化し、製パン工場様向けに
標準サイズ3タイプをご提供。

また、標準サイズに限らず、現場、そこで働く方に合わせた
サイズや形状のオーダーが可能で1台から対応しております。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■食品衛生に対応した設計、生産
■工場レイアウト、そこで働く人、道具の使い方に合わせた
 オリジナルラック
■完全自社生産のため、中間経費をカットし、低価格を実現
■限られたスペースにも設置可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ステンレスラック

水道ホースにワンタッチ接続(要別売ソケット)し、簡単に使えます。

ウォーターガン内蔵、洗浄ブラシ ガンブラスター水用

特徴
螺旋状に毛を植え込んでいるので、ホース内面全体を洗浄します。
ロケットブラシが回転しながら、ホースを洗浄します。
ステンレスとナイロン素材のため、錆び腐食に強く、弾力性・屈曲回復力に優れています。
HACCP等導入にあたっても、ご使用のホースの洗浄で活躍します。
お問合せはこちら
http://www.yamaguchisyoko.com/otoiawase/

ロケットブラシ

『LMGR-6型』は、小壜サイズで最大約25本/分のスピード能力をもつ
ラインリンサーです。

手作業が省略され衛生的。温水洗浄でも作業者の手を煩わせません。

また、ロータリー式に比べ節水になります。
ボトルのグリップはマルチグリップによるアタッチメントフリーです。

【特長】
■自動給排壜にて作業者の負担が軽減
■スピードは小壜サイズで最大約25本/分の能力
■ボトルはサーボメーターによるスクリュウでの整壜
■メンテナンスし易い構造

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ラインリンサー『LMGR-6型』

当製品は、米国の厳しい検査にもクリアした手袋です。

銀イオンが優れた抗ウイルス・抗菌効果を発揮。
縫い目の無いシームレス編みで、指先にもぴったりフィットします。

食品、衛生、サービスや軽作業の現場など、様々な場面でお使いください。

【特長】
■抗菌99.9%以上
■ウイルス不活性化90%
■消臭効果
■吸汗速乾
■縫い目の無いシームレス編み

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗ウイルス・抗菌手袋

『インセクト・キャッチ』は、食品工場や厨房、スーパー・コンビニなどに
簡単に設置が可能な粘着式捕虫器です。

インバーター採用で軽量・コンパクトなスッキリとしたデザイン。
設置場所や使用環境に合わせて4器種をラインアップしております。

【特長】
■不快音なし
■安全
■管理・メンテ・設置が簡単
■4器種品揃え

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

粘着式捕虫器『インセクト・キャッチ』

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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止

最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

課題

作業者の衛生管理のばらつき

最終工程に携わる作業員の衛生意識や遵守状況に個人差があり、汚染リスクを高める可能性があります。

設備・器具の清掃・消毒不足

最終接触部分の設備や器具に付着した微生物や異物が、製品に移行してしまうリスクがあります。

環境からの飛沫・粉塵混入

空調設備や外部からの影響により、微細な異物や微生物が製品に付着する可能性があります。

包装材の汚染リスク

最終的な包装材自体に付着した汚れや微生物が、製品汚染の原因となることがあります。

​対策

徹底した衛生教育と遵守確認

作業員への定期的な衛生教育を実施し、手洗い、服装、行動規範の遵守状況を厳格に管理します。

高度な洗浄・殺菌システム導入

最終接触部分の設備・器具に対し、自動化された高精度な洗浄・殺菌システムを導入し、残留汚染を防ぎます。

クリーンルーム環境の維持管理

最終工程エリアを清浄度管理されたクリーンルームとし、HEPAフィルター等で空気中の汚染物質を除去します。

包装材の品質管理と滅菌処理

使用する包装材の品質を厳格に管理し、必要に応じて滅菌処理を施すことで、包装材からの汚染を防ぎます。

​対策に役立つ製品例

自動洗浄・殺菌装置

最終接触部分の設備や器具を、人の手を介さずに自動で洗浄・殺菌し、衛生レベルを一定に保ちます。

高性能空気清浄システム

クリーンルーム内の空気を循環させ、微細な粉塵や微生物を効率的に除去し、浮遊汚染を防ぎます。

衛生管理記録システム

作業員の衛生教育履歴や、設備・器具の洗浄・殺菌記録をデジタル管理し、トレーサビリティを確保します。

紫外線照射滅菌装置

包装材や最終製品表面に付着した微生物を、非加熱で効果的に殺菌し、製品の安全性を高めます。

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