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食品加工・製造

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最終汚染防止とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

各社の製品

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【食品製造向け】釜洗浄機

【食品製造向け】釜洗浄機
食品製造業界では、食の安全性を確保するために、製造設備の衛生管理が非常に重要です。 特に、炊飯設備においては釜の洗浄が不十分だと、異物混入や細菌繁殖のリスクが高まり、 製品の品質低下や食中毒の原因となる可能性があります。 当社の釜洗浄機は、炊飯後の釜と蓋を自動的に分離、反転、洗浄、すすぎを行うことで、 衛生的な状態を維持し、食品の安全性を高めることに貢献します。 【活用シーン】 ・食品工場 ・セントラルキッチン ・大量調理施設 【導入の効果】 ・洗浄時間の短縮 ・人件費の削減 ・衛生管理の向上

【食品工場向け】段ボール製函ロボットシステム

【食品工場向け】段ボール製函ロボットシステム
食品業界では、製品の安全性を確保するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、段ボールの取り扱いは、異物混入のリスクを伴い、工程の見直しが不可欠です。当社の段ボール製函ロボットシステムは、段ボール製函を自動化することで、人の手を介する回数を減らし、衛生的な環境を構築します。 【活用シーン】 ・食品工場での段ボール製函工程 ・異物混入リスクを低減したい場合 ・衛生管理基準を強化したい場合 【導入の効果】 ・衛生的な環境の構築 ・異物混入リスクの低減 ・作業効率の向上

【食品製造向け】AL-Easy アルミフレーム用結束チューブ

【食品製造向け】AL-Easy アルミフレーム用結束チューブ
食品製造業界では、製造ラインの衛生管理が非常に重要です。配線がむき出しになっていると、埃や異物が付着しやすく、清掃も困難になるため、衛生的な問題を引き起こす可能性があります。AL-Easy アルミフレーム用結束チューブは、アルミフレーム内の配線を保護し、外部からの異物混入を防ぎます。これにより、製造現場の衛生管理を向上させることが期待できます。 【活用シーン】 ・食品製造ラインのアルミフレームへの配線 ・厨房設備の配線 ・クリーンルーム内の配線 【導入の効果】 ・配線の保護による異物混入リスクの低減 ・清掃性の向上による衛生管理の強化 ・製品の品質維持と向上

【食品加工向け】電動昇降式作業台(ステンレス製)

【食品加工向け】電動昇降式作業台(ステンレス製)
食品加工業界では、衛生管理が非常に重要です。異物混入を防ぎ、製品の品質を保つために、作業環境の清潔さが求められます。特に、作業台は食品と直接触れる可能性があり、常に清潔に保つ必要があります。当社の電動昇降式作業台(ステンレス製)は、食品加工の現場における衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品加工工場 ・厨房 ・研究施設 【導入の効果】 ・ステンレス製で清掃が容易 ・高さ調整で作業効率アップ ・異物混入のリスクを低減

【食品製造向け】キャスター用タイヤカバー

【食品製造向け】キャスター用タイヤカバー
食品製造業界では、製造ラインにおける異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる重大な問題です。特に、キャスター付きの作業台や台車は、床との隙間から異物を巻き込みやすく、異物混入のリスクを高めます。キャスター用タイヤカバーは、この問題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品製造工場の製造ライン ・厨房施設 ・食品運搬用台車 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・清掃時間の短縮 ・製品の品質向上

【食品製造向け】オールステンレス製ワンタッチスタッキングカート

【食品製造向け】オールステンレス製ワンタッチスタッキングカート
食品製造業界では、製造過程における衛生管理が非常に重要です。異物混入や細菌繁殖を防ぎ、安全な食品を提供するためには、使用する器具の清潔さが不可欠です。特に、カートは食品や資材の運搬に頻繁に使用されるため、洗浄のしやすさ、錆びにくさ、そして保管時の省スペース性が求められます。さらに溶接接合によるボルトレス構造で、ボルト部品の脱落・混入リスク低減に配慮しています。当社のオールステンレス製ワンタッチスタッキングカートは、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品工場での食材や容器の運搬 ・学校給食センターでの食器や食材の運搬 ・クリーンルーム内での資材運搬 【導入の効果】 ・丸洗い可能で常に清潔な状態を維持 ・スタッキングによる省スペース化 ・錆びにくく、長期間の使用が可能

【食品工場向け】靴底汚れ90%除去!ステップマット

【食品工場向け】靴底汚れ90%除去!ステップマット
食品工場では、製品の品質と安全性を確保するために、異物混入を徹底的に防ぐことが求められます。特に、製造工程への異物混入は、製品の回収や企業の信頼失墜につながる可能性があります。ステップマットは、靴底に付着した汚れを90%以上除去し、異物混入のリスクを低減します。 【活用シーン】 ・食品工場の製造エリア入口 ・更衣室 ・エアシャワー前室 【導入の効果】 ・異物混入による製品クレームを削減 ・HACCPや品質管理体制の強化 ・作業環境の衛生レベル向上

【飲料業界向け・無菌充填】アイソレーター用CSM・ブチルグローブ

【飲料業界向け・無菌充填】アイソレーター用CSM・ブチルグローブ
飲料業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入の徹底的な防止が求められます。特に、製造プロセスにおける異物の混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康被害につながる可能性があります。アイソレーターを使用することで、外部からの汚染物質の侵入を防ぎ、クリーンな環境下での作業を可能にします。当社のアイソレーター用CSM・ブチルグローブは、高い薬品耐性と作業性を両立します。無菌充填における過酸化水素への高い耐性をもつCSM材質のグローブをお勧めします。 【活用シーン】 ・飲料製造ラインでの異物混入対策 ・クリーンルーム内での作業 ・薬品を使用する作業 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上

【食品加工向け】高耐摩耗性塗膜『ハードA』

【食品加工向け】高耐摩耗性塗膜『ハードA』
食品加工業界では、製造過程における洗浄や食材との接触により、塗膜の耐久性が課題となります。特に、スキージや洗浄ブラシ他を使用する環境下では、塗膜の摩耗が早まり、製品の品質低下や衛生面での問題を引き起こす可能性があります。高耐摩耗性塗膜『ハードA』は、離型性を保ちつつ耐摩耗性を高めることで、これらの問題を解決し、食品加工設備の長寿命化に貢献します。 【活用シーン】 ・オーブンバンド、焼き型、延しロール、他食品加工部品 ・洗浄頻度の高い箇所 ・食材との直接的な接触がある箇所 【導入の効果】 ・塗膜の摩耗を防ぎメンテナンス工数の削減 ・製品の品質維持

【食品工場向け】3D CADデータ提供パッケージ

【食品工場向け】3D CADデータ提供パッケージ
食品業界では、HACCPなどの衛生管理基準を満たすために、工場内のレイアウトが重要です。特に、清掃性や異物混入のリスクを低減するためには、設備の適切な配置が不可欠です。しかし、現況図面が古かったり、CADデータがない場合、レイアウト変更の検討が難航し、衛生管理上の課題が生じる可能性があります。当社の3D CADデータ提供パッケージは、工場内の現況を正確に把握し、CADで検討できるデータを提供することで、衛生的な工場レイアウトの実現を支援します。 【活用シーン】 ・食品工場のレイアウト変更 ・衛生的な動線設計 ・清掃しやすい設備の配置 【導入の効果】 ・衛生管理基準への適合 ・異物混入リスクの低減 ・清掃性の向上

【食品工場向け】デュラレース

【食品工場向け】デュラレース
食品工場では、清掃作業の効率化と安全性の確保が重要です。露出した配線は、清掃の妨げになるだけでなく、つまずきや転倒のリスクを高めます。また、清掃時に配線が損傷する可能性もあります。『デュラレース』は、カーペット敷きのエリアで露出した配線を隠蔽・保護し、清掃作業の安全性を高めるために適切なソリューションです。 【活用シーン】 ・食品工場の清掃エリア ・カーペット敷きの通路 ・露出した配線が多い場所 【導入の効果】 ・清掃時の安全性が向上 ・配線の損傷リスクを軽減 ・作業効率の向上

【食品工場向け】磁動式ビニールカーテン

【食品工場向け】磁動式ビニールカーテン
食品工場では、異物混入は重大な問題であり、製品の品質と安全性を損なう可能性があります。特に、人の往来が多い場所や、扉の開閉が多い場所では、隙間から異物が混入するリスクが高まります。MAGLENは、特殊磁石でカーテン同士が密着し、隙間を最小限に抑えることで、異物混入のリスクを低減します。これにより、製品の品質維持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品工場の入口や通路 ・冷蔵・冷凍庫への出入り口 ・製造ラインの間仕切り 【導入の効果】 ・異物混入のリスクを低減 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上

【食品加工向け】使い捨てブチル手袋で衛生管理を強化

【食品加工向け】使い捨てブチル手袋で衛生管理を強化
食品加工業界では、製造過程における衛生管理が非常に重要です。異物混入や化学物質による汚染は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を害するリスクも伴います。特に、食品に直接触れる作業においては、手袋の選択が重要な課題となります。TRON 7000は、0.2mmの薄さでありながら、ブチルゴム特有の高い化学防護性能を発揮し、ケトン類、ニトリル類、濃鉱酸をはじめ、幅広い化学物質から手を保護します。また、食品への異物混入を防ぐため、手袋の破損リスクを低減し、作業者の安全と製品の品質を両立させます。 【活用シーン】 ・食品の製造、加工、調理 ・食品の包装、梱包 ・清掃、メンテナンス 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・化学物質による汚染からの保護 ・作業者の安全性の向上 ・製品の品質保持

【食品工場向け】高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』

【食品工場向け】高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』
食品工場では、製造ラインの衛生管理が非常に重要です。異物混入や細菌繁殖を防ぎ、製品の品質と安全性を確保するためには、徹底した洗浄が不可欠です。特に、食品に直接触れる設備や器具の洗浄は、高い洗浄力と確実性が求められます。高圧式洗浄機『MC-190(ミニクリン)』は、1.96Mpa~2.94Mpaの高圧洗浄で、食品工場における衛生管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの設備洗浄 ・コンテナや容器の洗浄 【導入の効果】 ・高い洗浄力で、食品製造設備の衛生レベル向上 ・簡単構造で、メンテナンスの手間を軽減 ・循環方式による節水効果で、ランニングコストを削減

食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄

食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄
食品業界では、製造過程における異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を脅かす重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造設備の徹底的な清掃が不可欠です。従来の洗浄方法では、洗浄剤の残留や、分解・組立の手間、作業者の負担といった課題がありました。ドライアイスブラスト洗浄は、ブラスト材が残留せず、瞬時に気化するため、2次汚染の心配がありません。食品製造環境をクリーンに保ち、安全な製品供給をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの設備洗浄 ・食品加工機械の清掃 ・異物混入リスクの低減 【導入の効果】 ・洗浄後の回収作業が不要になり、人件費を削減 ・設備の分解・組立の手間を軽減 ・作業者の安全性を確保 ・VOC規制問題への貢献

【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』

【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』
倉庫業界では、広大な床面積の清掃が、作業効率と安全性の両立において重要な課題です。特に、フォークリフトなどの往来により、チリや埃、粉塵が蓄積しやすく、作業員の健康被害や製品の品質劣化につながる可能性があります。清掃作業の負担軽減と、清掃品質の向上が求められています。当社の清掃用ロボット『CC1』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 倉庫内の床清掃 * フォークリフトなどの往来が多い場所の清掃 * 油汚れの清掃 【導入の効果】 * 清掃時間の短縮 * 作業員の負担軽減 * 清掃品質の向上

【菓子製造向け】食品衛生法対応コーティングで品質保持

【菓子製造向け】食品衛生法対応コーティングで品質保持
菓子製造業界において、食品の品質保持と安全性の確保は最も重要な課題です。 製造過程での生地の付着は、製品の品質低下やクレームの原因となり、企業の信頼を損ないかねません。 食品に直接触れる設備には、食品衛生法に適合したコーティングの採用が欠かせません。 吉田SKTの食品衛生法対応コーティングシリーズは、こうした課題を解決し、安全かつ効率的な菓子製造を支援いたします。 【活用シーン】 ・クッキー、ケーキ、パンなどの製造 ・食品搬送ライン ・包装機械部材 【導入の効果】 ・付着防止による歩留まり向上 ・清掃頻度の削減による作業効率アップ

【食品加工向け】シャットオフノズル FT1Rシリーズ

【食品加工向け】シャットオフノズル FT1Rシリーズ
食品加工業界では、製品の品質と安全性を確保するために、異物混入のリスクを最小限に抑えることが重要です。特に、粘度の高い液体やスラリー状の材料を扱う場合、液ダレは異物混入の原因となり、製品の品質を損なう可能性があります。ハイバーポンプオプションのシャットオフノズル FT1Rシリーズは、液ダレを防止することで、食品への異物混入リスクを低減し、製品の安全性を向上させます。 【活用シーン】 ・食品製造ラインでの液体材料の吐出 ・充填工程 【導入の効果】 ・液ダレによる異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・製造プロセスの効率化

小型スチールコンベヤ『NISCON』

小型スチールコンベヤ『NISCON』
『NISCON』は、ゴムベルトや樹脂・プラスチックベルトでは衛生面や 熱・酸などの問題がある場合の使用に適した、薄型ステンレスベルト を装着したハンディタイプコンベヤです。 表面は硬く滑らかで、粘着物でも掻取りが簡単。機器の主要部分は ステンレスと樹脂の構成なので、水洗いもでき衛生的です。 また、軽量コンパクトのうえキャスター付きなので、一人でも移動が 楽に行えます。 【特長】 ■熱に強い ■異物混入の心配がなく衛生的 ■蛇行防止装置付き ■取替が簡単(現地工事必要なし) ■省スペース ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』

食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』
『Prosan フルシールHACCPシリーズ』は、両面コーティングでありながら 薄くて柔軟、低摩擦を実現した食品搬送ベルトです。 「HACCPシリーズ」に裏面コーティングを施し、衛生面と耐久性が格段に 向上しました。 推奨オプションのスマート・シール加工を施せば、全方位コーティングになり 内部液体浸透を防ぎます。 【特長】 ■衛生面と耐久性が格段に向上 ■耐湿熱性ウレタンのため丈夫 ■しっかり洗える ■薄くて柔軟、低摩擦を実現 ■低摩擦係数でテーブル走行が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

総合カタログ『衛生・品質・安全管理資材』

総合カタログ『衛生・品質・安全管理資材』
当カタログは、衛生・品質・安全管理システムをトータルでご提案する クリーングッズ株式会社の総合カタログです。 クリーン頭巾や無塵頭巾、クリーン帽子など掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【掲載製品】 ■クリーン頭巾・無塵頭巾 ■クリーン帽子 ■インナーネット ■ディスポキャップ ■来客・見学者用製品 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

アルコールスプレー式ベルト洗浄機

アルコールスプレー式ベルト洗浄機
本機は、ベルトコンベアーのベルト表面に付着した食材などの残渣、 汚れなどを除去し、アルコールを噴射する事でコンベアー表面を 連続的に洗浄化するためのベルト洗浄装置です。 ベルト押付けローラーと掻き取りユニットはスライドさせて 引き出せるので、本体を移動させなくても、容易に各部の清掃や 溜まったゴミを処理できます。 【特長】 ■ベルトコンベアー表面を常に清浄な状態に保てる ■ベルト表面を拭き取る為の布巾などが不要で経済的 ■ベルト表面の汚れ具合に応じてアルコール噴霧量を調整可能 ■アルコール噴霧はベルト本体のON-OFFと連動できる ■本体のメンテナンスが容易 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

産業用自律型ドライクリーニングロボット『KEMARO K900』

産業用自律型ドライクリーニングロボット『KEMARO K900』
『KEMARO K900』は、大きな領域と粗い汚れの為の粉塵排出機能を備えた 産業用乾式清掃ロボットです。 自律走行で部屋の中を24時間体制で効率的に清掃。 車高が低い設計のため機械や装置の下も清掃できます。 また、容易に運搬が可能なためいくつかの部屋や建物で使用することができ 高度なアルゴリズムとAIにより非常に大きなエリアも清掃可能です。 なお、高度なナビゲーションにより、事前の複雑なプログラミングや 操作の為の追加設備は必要ありません。 【装備】 ■リチウムイオンバッテリと充電ステーション ■ディスクブラシとブラシローラー ■KEMARO クラウド ■高性能粉塵抽出 ■ソフトウェア・センサアップデート ■リモートコントロール ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

株式会社K.いしかわ ケーキピックのご案内

株式会社K.いしかわ ケーキピックのご案内
株式会社K.いしかわでは、殺菌処理を施し、そのままの状態で梱包した 「除菌ケーキピック」を取り扱っております。 除菌ルームと当社開発によるUV除菌システム装置で、食品にも安心して お使いいただける衛生的なラベルを供給。 全アイテム、200種類以上の型から制作可能となっており、オリジナル の形も制作対応いたします。 ケーキピックのことでご相談があれば、是非当社まで お問い合わせください。 【特長】 ■除菌処理を施したまま梱包 ■UV除菌システムによるUV除菌 ■衛生的なラベルを供給 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ペーパーウエスクリーン

ペーパーウエスクリーン
安心・安全・清潔な布にかわる便利なウエスです。多量の水・オイルなどの汚れをすばやく吸収し、水に濡れてもしなやかで引きが強く、大変便利です。ケバ立ちや紙粉が少なく、静電気の発生も少ない。4枚重ね圧着エンボス加工の厚手タイプで ガンコな汚れも拭き取り可能です。

毛髪キャッチネット

毛髪キャッチネット
内側の起毛と襟足ともみあげをカバーした構造により、長時間被ってもしっかり毛髪をキャッチして脱落を防止します。 今までに無いヘアーネット生地で、ソフトな感触で肌に優しく通気性があるので頭皮に負担が少ないです。

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』
エレクリヤシリーズは静電気帯電防止靴です。 アウトソールは特殊配合で床へのマーキングを軽減します。 また、耐洗濯性に優れ、洗濯後の靴の収縮が少ない。 (洗濯、乾燥共に60℃以下で行ってください。 様々な種類のラインアップをご用意しております。 【特長】 ■床へのマーキングを軽減 ■耐洗濯性が優れている ■ラインアップが豊富 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗ウイルス・抗菌手袋

抗ウイルス・抗菌手袋
当製品は、米国の厳しい検査にもクリアした手袋です。 銀イオンが優れた抗ウイルス・抗菌効果を発揮。 縫い目の無いシームレス編みで、指先にもぴったりフィットします。 食品、衛生、サービスや軽作業の現場など、様々な場面でお使いください。 【特長】 ■抗菌99.9%以上 ■ウイルス不活性化90% ■消臭効果 ■吸汗速乾 ■縫い目の無いシームレス編み ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ワゴン台車自動洗浄機

ワゴン台車自動洗浄機
『ワゴン台車自動洗浄機』は、高圧ポンプ、油圧ポンプ、温水タンクを 装置本体に装備したコンパクト設計の洗浄機です。 ワゴンの内側はもとより、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能。 洗浄時間はタイマーにて調整ができます。 また、油圧クランプによる確実なワゴンの固定が可能です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■高圧温水洗浄(20kg/cm2、40℃~50℃)による洗浄 ■ワゴンの内側、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能 ■洗浄時間はタイマーにて調整可能(処理能力MAX20台/時) ■油圧クランプによる確実なワゴンの固定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ラインリンサー『LMGR-6型』

ラインリンサー『LMGR-6型』
『LMGR-6型』は、小壜サイズで最大約25本/分のスピード能力をもつ ラインリンサーです。 手作業が省略され衛生的。温水洗浄でも作業者の手を煩わせません。 また、ロータリー式に比べ節水になります。 ボトルのグリップはマルチグリップによるアタッチメントフリーです。 【特長】 ■自動給排壜にて作業者の負担が軽減 ■スピードは小壜サイズで最大約25本/分の能力 ■ボトルはサーボメーターによるスクリュウでの整壜 ■メンテナンスし易い構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動手指消毒器『アムタ-』

自動手指消毒器『アムタ-』
『アムタ-』は、より完璧な手指の消毒を求められている食品取扱従事者に、 必要な消毒液をノータッチで両手を同時噴霧する自動手指専用消毒器です。 製造作業室、厨房内、トイレ出入口等の限られたスペースの壁に取り付け可能な ほか、安定設計の専用スタンドに設置できるスマートでコンパクトな設計。 食品製造加工場にマッチしたオールステンレス製のシンプルで、環境バランスの とれた環境衛生管理を追求した製品です。 【特長】 ■コンパクトで安定した設計 ■手軽に取り付け可能 ■完全でミスの無い両手消毒 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

マスク一体型クリーンフード『LR3088』

マスク一体型クリーンフード『LR3088』
HEPAマスクを採用した、マスク一体型クリーンフードです。 後頭部にダブルアジャスターがついていて、 サイズ調整が可能になっています。 立体マスクの採用により、蒸れ感の低減と作業時の コミュニケーションの能力が向上する構造になっています。 より一層のクリーン度の要求に対して、レザー裁断品と通常裁断品が ラインアップされ、着用環境と状況により選択が可能です。 【特長】 ■HEPAマスククリーンコントロール ■後頭部アジャスターで自由な調整 ■立体マスクで蒸れ感軽減 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型袋開口機『フーちゃん』

小型袋開口機『フーちゃん』
『フーちゃん』は、空気の力で袋を自動開封し、個包装作業を手助けする 小型袋開口機です。 袋の口元を触らなくても包装できるので、手についた雑菌や油などの 付着の軽減に役立ちます。 また、狭い卓上でも活躍でき重量はたったの4.5Kg。 どんな方でも取り扱いが容易です。 また、ポイっと入れてプチっと切りとる「ポイプチ袋」もご用意しています。 【特長】 ■ノータッチでらくらく ■衛生面に配慮 ■コンパクトで軽量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

直管型LEDランプ『SLシリーズ きらめき』

直管型LEDランプ『SLシリーズ きらめき』
『SLシリーズ きらめき』は、グロータイプ、ラピッドタイプの器具に 工事なしで簡単に取り換えが可能な直管型LEDランプです。 蛍光灯のようなガラス管でなく、飛散防止のためにポリカーボネート製 ランプシェードとアルミニウム製ヒートシンクを使用した安全設計。 虫が近寄り付きやすい380nm付近の波長がほぼゼロのため、誘虫性が低く、 食品工場やクリーンルーム、軒下の照明にも適しています。 【特長】 ■安全設計 ■水銀レス ■独自開発電源 FTAC回路 ■省エネ ■長寿命 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品カタログ 業務用ふきん

製品カタログ 業務用ふきん
当カタログは、不織布製医療・食品・生活関連用品の製造・販売および 輸出入を行っている東京メディカル株式会社の製品カタログです。 洗濯時の汚れ落ちが良く素早く乾燥し雑菌の繁殖を抑える 「オールタイム カウンタークロス」をはじめ、 通常の当社製カウンタークロス厚口タイプの2倍の厚みがあり、 吸水・吸液性に優れた「オールタイム お料理ふきん」など 当社取り扱い製品を多数ご紹介しております。 【掲載内容】 ■業務用ふきん ■不織布ワイパー ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

軽量・コンパクト移動式卓上型 エアー洗浄機

軽量・コンパクト移動式卓上型 エアー洗浄機
噴射ノズルが上・下・スライド式なので容器の大、小問わず 使用できるエアー洗浄機 ■□■特徴■□■ ■容器検出センサーは誘電式で駆動部がなく半永久的 ■噴射吸引を同時に動作させるので粉塵が外部に出ない構造 ■噴射、吸引時間(秒)はタイマーにて任意設定可能 ■コンパクトで軽量(13Kg)移動式、卓上型 ■オプション   静電除去装置、フィルター(オイルミスト・ミクロフィルター)   エアードライヤー、コンプレッサー ■その他機能や詳細については、カタログダウンロード   もしくはお問い合わせ下さい。

高機能アルカリ電解水クリーナー『パワーウォーターS-126EX』

高機能アルカリ電解水クリーナー『パワーウォーターS-126EX』
「S-126EX」は、界面活性剤や薬品を一切含まないアルカリ電解水100%クリーナーに 天然由来成分で抗酸化作用に優れたGSE(グレープフルーツ種子抽出物質)を特許配合することにより、 pH12.6 の100%アルカリ電解水による洗浄能力に加え、従来のアルカリ電解水単体では、 除去が困難とされていた細菌、ウィルスへの除菌を確認。 またGSEの抗酸化作用により抗菌能力も発揮。その安全性・利便性・環境保護性の高さから、 様々な業界における業務用洗浄除菌剤として、たいへんご好評をいただいております。 【特長】 ■界面活性剤、薬品不使用で、食材へかかっても無害で、引火性もなく、 食品業務でも安心してご使用いただけ、作業従事者の方の安全にも配慮。 環境保護性にたいへん優れた洗浄除菌クリーナーです。 ■洗浄と除菌が同時に行え、すすぎや二度拭きが不要。スピーディーに清掃除菌作業が完了します。 ■特に動植物性タンパク質の鹸化作用に優れております。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

異物混入対策シールド

異物混入対策シールド
『異物混入対策シールド』は、「モスアイ構造」を活用した 低反射、防曇、透明性に優れたシールドです。 高湿環境下やシールドを装着した際の吐息による曇りを軽減。 照明などの反射や映り込みによる視界の妨げも少なく、 視認性に優れています。 【特長】 ■ゴーグルの煩わしさを解消 ■防曇性を向上 ■視認性を向上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ステンレス製モップハンガー

ステンレス製モップハンガー
当社では、食品・製薬・弱電業界など工場内の5S対策や防サビ・異物混入対策に ご活用いただける『ステンレス製モップハンガー』を取り扱っております。 オープンタイプのため、湿気のこもりや雑菌の繁殖を抑制可能。 また、フレーム・フック・キャスターはサビに強いステンレス製で、 部品に樹脂を使用していないため、食品工場などで問題となる異物混入の リスクも最小限に抑えることができます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■清掃用品の滑り落ちを防止し確実に収納 ■オールステンレス製 ■水場での使用に適している ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

『消煙消臭装置』 煙と臭いを燃焼させ除去&軽減!

『消煙消臭装置』  煙と臭いを燃焼させ除去&軽減!
『GF-30』は、軽量かつコンパクトで設置が簡単な アフターバーナー燃焼式の消煙消臭装置です。 アフターバーナーにより、焙煎時に発生する煙・臭いを 500~600℃の高温で燃焼させ除去・軽減。 排気温度が120℃程度と低く火災の心配がありません。 また、立ち消え安全装置を標準装備しています。 また、ガス消費量が少ないためランニングコストを 抑えることが可能です。 【特長】 ■装置が計量かつコンパクトで設置が簡単 ■電源はAC100Vで使いやすい ■排気温度が120℃程度と低温 ■立ち消え安全装置を標準装備 ■ガス消費量が少なくランニングコストの抑制が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン25C』

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン25C』
『コア・クリーン25C』は、食品の一次汚染や二次汚染など細菌による汚染を 水洗いや水拭きで防止できる微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。 当製品で生成する微酸性電解水は食品添加物の殺菌料に指定され、食材の 洗浄殺菌にも使用できるので、病院・保育園・レストラン・給食センターなどの 厨房、食品関連の施設などで優れた衛生管理が行えます。 【特長】 ■希釈不要ですぐに使える ■小型・軽量でありながら、毎分2.5ℓの生成能力 ■非接触のハンドセンサーの採用で衛生面も安心 ■連続生成:最大200ℓ ■低濃度で強力除菌 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

直管型LED灯『SLシリーズ きらめき-Y』

直管型LED灯『SLシリーズ きらめき-Y』
当社は、半導体工場のクリーンルームの照明などに適したイエローランプの 代替LEDを開発、『SLシリーズ きらめき-Y』を取り扱っております。 505nm以下の波長を完全カット。500nm以下の波長は誘虫性が低いため、 昆虫の飛来を嫌う場所の照明にも適しています。 【特長】 ■日本製 ■4年保証 ■特許取得電源 ■専用器具不要 ■工事不要タイプ有 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

箱型スコップ

箱型スコップ
林ステンレス工業の取り扱う『箱型スコップ』についてご紹介します。 当製品はステンレスSUS304製で錆に強く、清潔。 箱型なのですくったものがこぼれにくく作業が楽に行えるほか、平らな面で ちりとりのように使えます。 また、平板取手のためグリップ性が良いことも特長です。 【特長】 ■ステンレスSUS304製 ■錆に強い・清潔 ■箱型なのですくったものがこぼれにくい ■作業が楽に行える ■平らな面でちりとりのように使える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』

食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』
『スーパーハイブリッドグローブ』は、限られた資源を有効利用するという 観点から、独自の再生製膜技術を開発し製造した、食品加工業向け手袋です。 ポリエチレン製の国産・高品質です。 フィット感と着脱性を兼ね備えており、指先での細かな作業、微妙な感触を 要求される作業に向いています。 【特長】 ■限られた資源を有効利用し自社独自で開発製造 ■ニューマイジャストグローブ:フィット感と着脱性を兼ね備えている ■マイジャストグローブ:指先から手首までぴったりフィット ■五本絞り:手首がゆったり設計で着脱がスムーズ ■国産品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ステンレスラック

ステンレスラック
当社では、「ステンレスラック」を取り扱っております。 当製品を標準シリーズ化し、製パン工場様向けに 標準サイズ3タイプをご提供。 また、標準サイズに限らず、現場、そこで働く方に合わせた サイズや形状のオーダーが可能で1台から対応しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■食品衛生に対応した設計、生産 ■工場レイアウト、そこで働く人、道具の使い方に合わせた  オリジナルラック ■完全自社生産のため、中間経費をカットし、低価格を実現 ■限られたスペースにも設置可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品加工業向け手袋『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』

食品加工業向け手袋『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』
『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』は、作業性抜群で細かな作業やハードな作業に適している国産・高品質の食品加工業向け手袋です。 当社が独自に開発した新素材により、ポリエチレン製でありながら、 従来のポリ手袋に比べてフィット感と伸びや粘りの強度UPを実現。 燃焼時に猛毒なシアン化水素ガス、及び有毒な塩素ガス、 ダイオキシンの発生はございません。 【特長】 ■高い強度とフィット感(従来製品比で伸び・粘り強度UP) ■指突き刺し強度UP ■ポリエチレン、ポリプロピレン規格試験の[材質試験][溶出試験]  検査済(公社)日本食品衛生協会(第AA15-13-07852) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オールステンレス モップ【異物混入対策】※1個からご注文も大歓迎

オールステンレス モップ【異物混入対策】※1個からご注文も大歓迎
弊社が取り扱う『オールステンレス モップ』は、オールステンレス製のモップでございます。 破損時の欠片が異物混入の原因となりやすい樹脂製、木製モップの代替品として、食品工場やクリーンルーム等で利用されております。 長さの変更や大きさなど、様々なご要望に対応いたしますので、お気軽にご連絡ください。 【特長】 ■オールステンレス製 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

手洗いシステム『HWS-E』

手洗いシステム『HWS-E』
『HWS-E』は、手洗い・乾燥・消毒用の機器をコンパクトにシステム化した 手洗いシステムです。 手を差し出すだけで水やお湯が自動的に出て、手洗いが終わると自動的に 水がとまります。 ハンドルに手を触れることがないので、清潔に手が洗えます。 当社の手洗いシステムは、工場のニーズに合わせて組み合わせが自由。 用途・目的に合わせて選べる豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■清潔に手が洗える ■必要量の石鹸水が出る ■レイアウトの変更による改造工事にも対応が簡単 ■工場のニーズに合わせて組み合わせが自由 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電撃殺虫器『インセクト・キール』

電撃殺虫器『インセクト・キール』
『インセクト・キール』は、三興電機株式会社が取り扱う電撃殺虫器です。 食品工場や店舗、レストランなどで使用可能な屋内専用タイプをはじめ、 防雨構造の軒下用や、特に虫の多い場所などに適した屋外用をラインアップ。 主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的です。 安全装置が付いておりますので、安心してご使用いただけます。 【特長】 ■青い光と虫の好む波長で害虫を誘う ■主に夜間ライトに飛来する不快な害虫を捕虫するのに効果的 ■安全設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」

食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」
本製品は、グレープフルーツ種子抽出物を配合した 天然抗菌アルコール製剤です。 高品質のみを配合し、各種試験や厳しいチェックの上製造しているので、 安心して幅広くお使いいただけます。 【特長】 ■水洗い不要 ■食品鮮度維持 ■盛り付けの前後に ■においが残らない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止

最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?

食品の最終加工・仕上げ工程において、異物混入や微生物汚染などの二次汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するための取り組みです。消費者の手に渡る直前の品質維持が目的です。

​課題

作業者の衛生管理のばらつき

最終工程に携わる作業員の衛生意識や遵守状況に個人差があり、汚染リスクを高める可能性があります。

設備・器具の清掃・消毒不足

最終接触部分の設備や器具に付着した微生物や異物が、製品に移行してしまうリスクがあります。

環境からの飛沫・粉塵混入

空調設備や外部からの影響により、微細な異物や微生物が製品に付着する可能性があります。

包装材の汚染リスク

最終的な包装材自体に付着した汚れや微生物が、製品汚染の原因となることがあります。

​対策

徹底した衛生教育と遵守確認

作業員への定期的な衛生教育を実施し、手洗い、服装、行動規範の遵守状況を厳格に管理します。

高度な洗浄・殺菌システム導入

最終接触部分の設備・器具に対し、自動化された高精度な洗浄・殺菌システムを導入し、残留汚染を防ぎます。

クリーンルーム環境の維持管理

最終工程エリアを清浄度管理されたクリーンルームとし、HEPAフィルター等で空気中の汚染物質を除去します。

包装材の品質管理と滅菌処理

使用する包装材の品質を厳格に管理し、必要に応じて滅菌処理を施すことで、包装材からの汚染を防ぎます。

​対策に役立つ製品例

自動洗浄・殺菌装置

最終接触部分の設備や器具を、人の手を介さずに自動で洗浄・殺菌し、衛生レベルを一定に保ちます。

高性能空気清浄システム

クリーンルーム内の空気を循環させ、微細な粉塵や微生物を効率的に除去し、浮遊汚染を防ぎます。

衛生管理記録システム

作業員の衛生教育履歴や、設備・器具の洗浄・殺菌記録をデジタル管理し、トレーサビリティを確保します。

紫外線照射滅菌装置

包装材や最終製品表面に付着した微生物を、非加熱で効果的に殺菌し、製品の安全性を高めます。

⭐今週のピックアップ

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