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最終汚染防止とは?課題と対策・製品を解説
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最終加工・仕上げにおける最終汚染防止とは?
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食品業界では、製造過程における異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を脅かす重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造設備の徹底的な清掃が不可欠です。従来の洗浄方法では、洗浄剤の残留や、分解・組立の手間、作業者の負担といった課題がありました。ドライアイスブラスト洗浄は、ブラスト材が残留せず、瞬時に気化するため、2次汚染の心配がありません。食品製造環境をクリーンに保ち、安全な製品供給をサポートします。
【活用シーン】
・食品製造ラインの設備洗浄
・食品加工機械の清掃
・異物混入リスクの低減
【導入の効果】
・洗浄後の回収作業が不要になり、人件費を削減
・設備の分解・組立の手間を軽減
・作業者の安全性を確保
・VOC規制問題への貢献
食品業界向け|ドライアイスブラスト洗浄
ケータリング業界では、食品の安全性を確保し、衛生的な状態を維持することが重要です。特に、出来立ての料理を最適な状態で提供するためには、容器の密封性が求められます。不適切なシールは、食品の腐敗や異物混入のリスクを高め、顧客からの信頼を損なう可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、食品の品質保持と衛生管理を両立します。
【活用シーン】
・お弁当のトップシール
・ケータリングサービスの提供
・食品のテイクアウト
【導入の効果】
・食品の鮮度保持
・異物混入のリスク低減
・顧客満足度の向上
【ケータリング向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』
弊社が取り扱う『オールステンレス モップ』は、オールステンレス製のモップでございます。
破損時の欠片が異物混入の原因となりやすい樹脂製、木製モップの代替品として、食品工場やクリーンルーム等で利用されております。
長さの変更や大きさなど、様々なご要望に対応いたしますので、お気軽にご連絡ください。
【特長】
■ オールステンレス製
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
オールステンレス モップ【異物混入対策】※1個からご注文も大歓迎
林ステンレス工業の取り扱う『箱型スコップ』についてご紹介します。
当製品はステンレスSUS304製で錆に強く、清潔。
箱型なのですくったものがこぼれにくく作業が楽に行えるほか、平らな面で
ちりとりのように使えます。
また、平板取手のためグリップ性が良いことも特長です。
【特長】
■ステンレスSUS304製
■錆に強い・清潔
■箱型なのですくったものがこぼれにくい
■作業が楽に行える
■平らな面でちりとりのように使える
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
箱型スコップ
当カタログは、不織布製医療・食品・生活関連用品の製造・販売および
輸出入を行っている東京メディカル株式会社の製品カタログです。
洗濯時の汚れ落ちが良く素早く乾燥し雑菌の繁殖を抑える
「オールタイム カウンタークロス」をはじめ、
通常の当社製カウンタークロス厚口タイプの2倍の厚みがあり、
吸水・吸液性に優れた「オールタイム お料理ふきん」など
当社取り扱い製品を多数ご紹介しております。
【掲載内容】
■業務用ふきん
■不織布ワイパー
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
製品カタログ 業務用ふきん
『ワゴン台車自動洗浄機』は、高圧ポンプ、油圧ポン プ、温水タンクを
装置本体に装備したコンパクト設計の洗浄機です。
ワゴンの内側はもとより、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能。
洗浄時間はタイマーにて調整ができます。
また、油圧クランプによる確実なワゴンの固定が可能です。
【特長】
■コンパクト設計
■高圧温水洗浄(20kg/cm2、40℃~50℃)による洗浄
■ワゴンの内側、外側、底面、キャスター部の洗浄が可能
■洗浄時間はタイマーにて調整可能(処理能力MAX20台/時)
■油圧クランプによる確実なワゴンの固定
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ワゴン台車自動洗浄機
本製品は、グレープフルーツ種子抽出物を配合した
天然抗菌アルコール製剤です。
高品質のみを配合し、各種試験や厳しいチェックの上製造しているので、
安心して幅広くお使いいただけます。
【特長】
■水洗い不要
■食品鮮度維持
■盛り付けの前後に
■においが残らない
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品添加物アルコール製剤「ミクロキラー」
『リーズナブルシリーズ』は、異物混入防止対策仕様の白衣です。
低価格・高機能・安定供給。
生地の厚さ、色、細かな部分に至るまで工夫が施されています。
また、耐水・防風・通気性能に優れたウェア
「HACCPサポート防水・防寒コート」もご用意しております。
【リーズナブルシリーズ特長】
■HACCP対応
■低価格
■高機能
■安定供給
■素材:ポリエステル100%
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
異物混入防止対策ユニフォーム『リーズナブルシリーズ』
『プロフィルゲート』は、電気を使わず、タイヤと靴底をきれいにし、
施設内や衛生エリアなどへの汚れ・異物の侵入を防ぐソリューションです。
当製品の上を運搬車や人が通過する際、特許取得の特殊ブラシが
タイヤや靴底に付着した異物を弾き飛ばすように取り除きます。
また、トラックの大型タイヤからハンドリフトの小型タイヤ、靴底の
クリーニングまで幅広い用途に対応するため、ご利用のシーンに
合わせた製品をお選びいただけます。
【特長】
■国際特許を取得した、高いクリーニング力
■職場環境の安全向上
■製品やブランドの品質向上に貢献
■クリーニングコストの削減
■施設床面の改修コストの削減
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
株式会社縄文『プロフィルゲート』のご紹介
『PRO/322』は、コンパクトサイズでも強力な粘着力の飛来昆虫捕獲機です。
壁掛け・据置きどちらにも対応し、狭い空間でも、小部屋でも場所を選ばず
どんなインテリアにもマッチ。
ステンレス製で腐食に強く、8Wランプで抜群の捕虫能力を有しています。
【特長】
■コンパクトサイズでも強力な粘着力
■場所を選ばずどんなインテリアにもマッチ
■壁掛け・据置きどちらにも対応
■捕虫紙の交換も簡単
■ステンレス製で腐食に強い
■虫が入りやすく、粘着面から落下しない捕虫構造
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
飛来昆虫捕獲機『PRO/322』
『スーパーハイブリッドグローブ』は、限られた資源を有効利用するという
観点から、独自の再生製膜技術を開発し製造した、食品加工業向け手袋です。
ポリエチレン製の国産・高品質です。
フィット感と着脱性を兼ね備えており、指先での細かな作業、微妙な感触を
要求される作業に向いています。
【特長】
■限られた資源を有効利用し自社独自で開発製造
■ニューマイジャストグローブ:フィット感と着脱性を兼ね備えている
■マイジャストグローブ:指先から手首までぴったりフィッ ト
■五本絞り:手首がゆったり設計で着脱がスムーズ
■国産品
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品加工業向け手袋『スーパーハイブリッドグローブ』
児玉帆布工業株式会社は、クリーンブース用のカーテンや間仕切り、防音、
防虫、セイデン防止などいろんな特性をもったカーテンを製造・加工します。
ホコリなどの異物混入防止になり、貴社商品の品質向上や、作業員の方々の
衛生環境の向上にもつながります。
【特長】
■異物混入防止 による品質向上につながる
■衛生環境の向上
■防音、防虫対策に最適
■セイデン防止
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カーテン
『コア・クリーン25C』は、食品の一次汚染や二次汚染など細菌による汚染を
水洗いや水拭きで防止できる微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。
当製品で生成する微酸性電解水は食品添加物の殺菌料に指定され、食材の
洗浄殺菌にも使用できるので、病院・保育園・レストラン・給食センターなどの
厨房、食品関連の施設などで優れた衛生管理が行えます。
【特長】
■希釈不要ですぐに使える
■小型・軽量でありながら、毎分2.5ℓの生成能力
■非接触のハンドセンサーの採用で衛生面も安心
■連続生成:最大200ℓ
■低濃度で強力除菌
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微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン25C』
『GF-30』は、軽量かつコンパクトで設置が簡単な
アフターバーナー燃焼式の消煙消臭装置です。
アフターバーナーにより、焙煎時に発生する煙・臭いを
500~600℃の高温で燃焼させ除去・軽減。
排気温度が120℃程度と低く火災の心配がありません。
また、立ち消え安全装置を標準装備しています。
また、ガス消費量が少ないためランニングコストを
抑えることが可能です。
【特長】
■装置が計量かつコンパクトで設置が簡単
■電源はAC100Vで使いやすい
■排気温度が120℃程度と低温
■立ち消え安全装置を標準装備
■ガス消費量が少なくランニングコストの抑制が可能
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『消煙消臭装置』 煙と臭いを燃焼させ除去&軽減!
SNSが普及する中で、毛髪落下による異物混入クレームに対する食品工場
リスクが高まっており、クリーン作業従事者は、今まで以上の異物混入に
関する徹底的な管理が必要になっています。
『ウモスキャップ ネオ2』は、髪の毛の吸着機能で毛髪落下による異物混入
リスクを軽減し、さらに被り心地の良さによる作業性向上の両面を追求。
食品工場品質管理担当者の意見を100%採用したユーザー目線のアイテムです。
【特長】
■薄手の接触冷感
■吸湿速乾生地を全面に使用
■被り心地が良い
■髪の毛吸着効果の長期効果
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インナーキャップ『ウモスキャップ ネオ2』
当カタログは、手袋全般の製造・販売を行っている株式会社ダンロップホーム
プロダクツが取り扱っている『業務用手袋』を紹介している総合カタログです。
耐油性能と柔軟性を兼ね備え、油や薬品を使用する作業に適している
オールコート手袋「No.910/No.911 ニトリルうす手」や、手のひらに施した
発泡ゴム(天然ゴム)により高いグリップ力を発揮する背抜き手袋「デジハンド
パワフルフィット」など様々な製品を掲載しております。
【掲載内容】
■オールコート手袋
■背抜き手袋
■綿手袋・軍手・その他
■耐切創手袋
■耐溶剤手袋
■ディスポーザブル手袋
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
【総合カタログ】業務用手袋
『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』は、作業性抜群で細かな作業やハードな作業に適している国産・高品質の食品加工業向け手袋です。
当社が独自に開発した新素材により、ポリエチレン製でありながら、
従来のポリ手袋に比べてフィット感と伸びや粘りの強度UPを実現。
燃焼時に猛毒なシアン化水素ガス、及び有毒な塩素ガス、
ダイオキシンの発生はございません。
【特長】
■高い強度とフィット感(従来製品比で伸び・粘り強度UP)
■指突き刺 し強度UP
■ポリエチレン、ポリプロピレン規格試験の[材質試験][溶出試験]
検査済(公社)日本食品衛生協会(第AA15-13-07852)
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食品加工業向け手袋『マイジャスト(R)ニトポリグローブ』












