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食品加工・製造

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泥・土除去徹底とは？課題と対策・製品を解説

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仕入れ・受入

異物混入防止
鮮度保持管理
ロット別品質保証
供給安定化リスク対策
原材料トレーサビリティ
アレルゲン混入防止
微生物初期検査
産地証明強化
価格変動リスクヘッジ
規格外品活用
害虫・カビ対策
受入業務効率化
栄養成分変動対策
残留農薬検査
原材料保管最適化
コールドチェーン維持
受入時のヒューマンエラー防止
複数サプライヤー管理
匂い移り防止
異物混入防止
鮮度保持管理
ロット別品質保証

前処理

洗浄ムラ解消
切断サイズ均一化
皮むき自動化
泥・土除去徹底
異物選別自動化
栄養素破壊抑制
殺菌・除菌徹底
水使用量削減
カビ・変色防止
冷凍野菜向け解凍
前処理後の変質防止
混合・分散均一化
匂い移り防止
微細粉砕の制御
前処理工程の連続化
泡立ち抑制
酵素失活防止
前処理残渣リサイクル
洗浄ムラ解消
切断サイズ均一化
皮むき自動化

一次加工

加熱ムラ防止
風味・香り保持加熱
冷却・凍結スピード向上
ドリップ流出抑制
乾燥時間短縮
発酵温度・湿度管理
旨味成分引き出し
タンパク質変性抑制
油分酸化防止
熱湯殺菌コスト削減
蒸しムラ解消
焙煎色ムラ抑制
水分活性制御
酵素反応最適化
煮込み時の煮崩れ防止
油煙・匂い拡散防止
エネルギー効率向上加熱
揚げ物油汚れ対策
凍結乾燥品質向上
匂いのマスキング・脱臭
加熱ムラ防止
風味・香り保持加熱
冷却・凍結スピード向上

二次加工・成形

成形サイズ・重量均一化
破裂・破損防止
充填量誤差抑制
異物混入対策
型崩れ防止
粘度・硬度コントロール
生地の気泡ムラ解消
食感コントロール
自動成形トラブル対応
二次汚染防止
製品表面平滑化
固形物・液体の混合制御
生産スピード向上
省スペース成形
自動充填時の飛散防止
成形機洗浄・清掃効率化
多品種少量生産対応
温度・湿度による品質劣化防止
成形サイズ・重量均一化
破裂・破損防止
充填量誤差抑制

味付け・調味

味ムラ・塩分ムラ解消
フレーバー揮発抑制
調味料の飛散防止
液体・粉末調味料の混合
長期保存時の味の変化抑制
アレルゲン調味料分離
少量多品種味付け対応
調味液浸透促進
香料の持続性向上
自然な色味・香り付与
味覚センサー活用
スパイス・ハーブ均一散布
減塩・減糖味付け
調味料自動供給制御
液体調味料の粘度コントロール
煮込み料理の味の均一化
味付け工程の衛生管理
調味料の固化・変質防止
味ムラ・塩分ムラ解消
フレーバー揮発抑制
調味料の飛散防止

殺菌・滅菌

加熱殺菌コスト削減
微生物繁殖抑制
高圧殺菌ムラ解消
レトルト殺菌時間短縮
製品の風味劣化抑制殺菌
加熱による変色・変質防止
殺菌後の再汚染防止
低温殺菌温度管理
酵素失活・栄養成分保持
殺菌工程のエネルギー効率向上
殺菌槽の清掃・メンテの効率化
細菌・カビ検出
加熱殺菌後の冷却効率向上
殺菌工程の完全自動化
熱水殺菌時の水質管理
未殺菌製品の検出・隔離
加熱殺菌コスト削減
微生物繁殖抑制
高圧殺菌ムラ解消

最終加工・仕上げ

盛り付け自動化
配膳スピード向上
トッピング均一散布
見た目の品質向上
トレー・容器への均一充填
最終製品の歩留まり向上
ヒューマンエラー防止
最終汚染防止
製品の割れ・崩れ防止
盛り付けラインの省人化
賞味期限印字ミス防止
配膳時の温度管理
盛り付け後の変色抑制
多彩な盛り付けデザイン
盛り付け自動化
配膳スピード向上
トッピング均一散布

検査・品質管理

異物自動検出
賞味期限の誤表示防止
微生物検査時間の短縮
金属探知機の感度向上
X線検査機の導入
色・形状異常検知
成分分析の自動化
梱包不良・破袋の検知
ロット別品質トレーサビリティ
匂い・風味検査
粘度・硬度自動測定
ラベル印字不良の検知
HACCP準拠自動記録
製品重量誤差抑制
検査データ統合管理
外観検査自動化
温度・湿度変動
検査レポート自動作成
検査ラインの省人化
異物自動検出
賞味期限の誤表示防止
微生物検査時間の短縮

包装・充填

真空漏れ防止
賞味期限延長
酸素・光遮断
破袋防止
包装材コスト削減
充填量誤差抑制
ガス充填濃度管理
ヒートシール不良防止
多様な容器形状対応
ラベル貼付ミス防止
充填スピード向上
無菌充填システム
省スペース包装機導入
異物混入防止包装
冷凍・冷蔵対応包装
包装時の製品破損防止
梱包ライン自動化
CO2排出量削減
真空漏れ防止
賞味期限延長
酸素・光遮断

出荷・物流

在庫管理最適化
出荷業務ヒューマンエラー防止
輸送中の温度管理
破損・変形防止梱包
ピッキング作業効率化
多品種少量出荷対応
輸送コスト削減
配送時の品質維持
出荷前の最終検品自動化
在庫回転率向上
ロット管理自動化
積み込み・積み下ろし効率化
冷凍・冷蔵車庫管理
配送ルート最適化
災害時物流リスク対策
再配達率削減
出荷作業の省人化
在庫管理最適化
出荷業務ヒューマンエラー防止
輸送中の温度管理

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ユーティリティ・付帯設備
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング
原料の受け入れ・保管
原料の前処理・調製
最終検査・品質管理
最終製品の保管・出荷
主製造・加工
充填・包装
その他食品加工・製造
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前処理における泥・土除去徹底とは？

食品加工・製造業界において、原材料に含まれる泥や土を徹底的に除去する工程のこと。異物混入防止、製品品質の向上、衛生管理の徹底を目的とする。

各社の製品

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【給食向け】食品製造廃水濾過回収システム

【給食向け】食品製造廃水濾過回収システム
ジー・フォース ジャパン株式会社
給食業界では、食品の安全性を確保するために、製造工程における衛生管理が非常に重要です。特に、食材の加工過程で発生する廃水に含まれる固形物の適切な処理は、異物混入のリスクを低減し、施設の衛生状態を維持するために不可欠です。不適切な廃水処理は、排水設備の詰まりや悪臭の原因にもなり、作業環境の悪化を招く可能性があります。当社の全自動遠心分離機は、食品製造工程廃水に含まれる固形分（コロッケ等）を濾過分離し回収する事例があります。これにより、衛生管理を向上させることが可能です。 【活用シーン】 ・冷凍食品製造工程 ・廃水処理の前処理 ・固形廃棄物の直接廃棄 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・排水設備の負荷軽減 ・作業環境の改善
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【食品加工向け】UFB DUAL 40A

【食品加工向け】UFB DUAL 40A
株式会社ライヴス　　
食品加工業界では、衛生管理が非常に重要であり、洗浄力の向上が求められます。特に、食品に直接触れる設備や器具の洗浄においては、高い洗浄力と同時に、安全性が不可欠です。従来の洗浄方法では、洗剤の使用量が多くなったり、完全に汚れを落としきれないといった課題がありました。UFB DUAL 40Aは、ウルトラファインバブルを生成することで、これらの課題を解決します。また、特定の食品の美味しさ向上の可能性もあります。 【活用シーン】 ・食品加工設備の洗浄 ・食材の洗浄 ・製造ラインの洗浄 【導入の効果】 ・洗浄力の向上 ・洗剤使用量の削減 ・衛生管理の強化 ・食品のクオリティアップ
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【食品業界向け】エアー駆動式ピストンバイブレーター

【食品業界向け】エアー駆動式ピストンバイブレーター
Volkmann Japan(フォルクマン ジャパン)株式会社
食品業界では、粉体原料のホッパーやコンベア内での詰まりは、生産効率の低下や品質問題につながる可能性があります。特に、湿度や温度変化の影響を受けやすい食品粉体においては、ブリッジや偏流の発生を防ぎ、安定した供給を維持することが重要です。エアー駆動式ピストンバイブレーターは、粉体プロセスの詰まりを解消し、生産効率の向上に貢献します。 【活用シーン】 ・ホッパー内のブリッジ対策 ・バキュームコンベア排出支援 ・定量フィーダーの振動源として 【導入の効果】 ・粉体供給の安定化 ・生産ラインの稼働率向上 ・製品品質の安定化
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【水産加工向け】IKスクリーンスキマー『ST型』

【水産加工向け】IKスクリーンスキマー『ST型』
日本技建株式会社
水産加工業界では、製造過程で発生する魚の鱗や粘液状物質、異物の除去が、製品の品質保持と衛生管理において重要です。従来のスクリーンでは除去が難しいこれらの物質を効率的に除去し、排水処理の負荷を軽減することが求められます。IKスクリーンスキマー『ST型』は、これらの課題に対応し、水産加工における異物除去を強力にサポートします。 【活用シーン】 * 魚の加工場 * 水産物の洗浄工程 * 排水処理施設 【導入の効果】 * 異物の確実な除去による製品品質の向上 * 排水処理コストの削減 * 環境負荷の低減
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【食品製造向け】IKスクリーンスキマー『ST型』

【食品製造向け】IKスクリーンスキマー『ST型』
日本技建株式会社
食品製造業界では、製造過程における衛生管理が非常に重要です。異物混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康被害につながる可能性があります。特に、排水中の粘液状物質や魚の鱗類などは、従来のスクリーンでは除去が困難であり、衛生管理上の課題となっています。IKスクリーンスキマー『ST型』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品製造工場の排水処理 ・食品加工施設の衛生管理 ・水産加工場の排水処理 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・衛生的な製造環境の実現
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【食品製造向け】カートリッジ純水器

【食品製造向け】カートリッジ純水器
株式会社栄光
食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、高品質な純水が不可欠です。製造工程における異物混入のリスクを低減し、製品の安定供給を実現するためには、常に一定の品質の純水を使用することが重要です。当社のカートリッジ純水器は、水道水を1μS/cm以下の純水に交換し、食品製造における様々な用途に最適な純水を提供します。自社再生工場によるイオン交換樹脂の再生サービスにより、ランニングコストを抑え、安定した純水供給をサポートします。 【メーカーである三菱ケミカルアクア・ソリューションズにてポジティブリスト制度適合を確認】 【活用シーン】 ・食品の洗浄 ・食材の加工 ・製造設備の洗浄 【導入の効果】 ・製品の品質向上 ・異物混入リスクの低減 ・コスト削減
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【食品業界向け】MIRROBICによる衛生管理

【食品業界向け】MIRROBICによる衛生管理
大阪有機化学工業株式会社
食品業界では、製造・加工・保管における衛生管理が非常に重要です。食品の品質保持、異物混入防止、そして消費者の安全を守るために、付着物の抑制や清掃性の向上が求められます。MIRROBICは、これらの課題に対し、セルフクリーニング機能と防汚性を提供することで貢献します。 【活用シーン】 ・食品パッケージ ・冷蔵・冷凍ショーケース ・厨房設備 ・作業台 【導入の効果】 ・清掃頻度の削減 ・異物付着のリスク低減 ・衛生的な環境の維持
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【食品加工向け】YJ-MB曝気装置

【食品加工向け】YJ-MB曝気装置
エンバイロ・ビジョン株式会社
食品加工業界では、衛生管理と品質保持のため、徹底した洗浄が求められます。特に、排水処理における油分や有機物の除去は、製品の安全性を確保し、環境負荷を低減する上で重要です。適切な洗浄が行われない場合、異臭の発生や設備の劣化を招く可能性があります。当社のYJ-MB曝気装置は、マイクロ・ナノバブル技術により、洗浄力の向上、悪臭対策、省エネを実現し、食品加工業の課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・食品加工工場の排水処理 ・洗浄工程における油分除去 ・悪臭対策 【導入の効果】 ・洗浄力の向上による衛生管理レベルの向上 ・悪臭の低減による作業環境の改善 ・省エネによるコスト削減
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【食品加工向け】熱中症対策 風除室

【食品加工向け】熱中症対策 風除室
川上産業株式会社
食品加工業界では、製造環境の衛生管理が非常に重要です。異物混入を防ぎ、製品の品質を保つために、作業エリアの清潔さを維持する必要があります。同時に、従業員の健康を守り、作業効率を向上させるために、熱中症対策も不可欠です。風除室は、外部からのホコリや風を防ぎ、空調効率を高めることで、衛生的な環境を維持しつつ、熱中症のリスクを軽減します。 【活用シーン】 ・食品加工工場の製造エリア ・食材の仕分け・梱包エリア ・従業員の休憩スペース 【導入の効果】 ・作業エリアの衛生レベル向上 ・熱中症リスクの軽減 ・作業効率と生産性の向上 ・従業員の健康と安全の確保
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【食品製造向け】高分子凝集剤自動連続溶解装置

【食品製造向け】高分子凝集剤自動連続溶解装置
株式会社広洋技研
食品製造業界では、製造工程における排水処理は厳しく管理されています。特に、排水処理工程においては、高分子凝集剤の適切な溶解と供給が求められます。不適切な溶解は、凝集剤の効果を低下させ、異物除去の効率を下げてしまう可能性があります。当社の高分子凝集剤自動連続溶解装置は、高分子凝集剤を安定供給し、自動運転にて連続溶解を行うことで、食品製造における異物除去の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・食品製造における排水処理 ・異物除去を目的としたろ過工程 ・水質管理が必要な工程 【導入の効果】 ・安定した薬液供給による異物除去効率の向上 ・運転の自動化による省力化 ・製品品質の向上
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【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』

【倉庫向け】清掃用ロボット『CC1』
株式会社HCI
倉庫業界では、広大な床面積の清掃が、作業効率と安全性の両立において重要な課題です。特に、フォークリフトなどの往来により、チリや埃、粉塵が蓄積しやすく、作業員の健康被害や製品の品質劣化につながる可能性があります。清掃作業の負担軽減と、清掃品質の向上が求められています。当社の清掃用ロボット『CC1』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 * 倉庫内の床清掃 * フォークリフトなどの往来が多い場所の清掃 * 油汚れの清掃 【導入の効果】 * 清掃時間の短縮 * 作業員の負担軽減 * 清掃品質の向上
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【食品製造向け】目詰まりしない高精度 搾汁機 固液分離機

【食品製造向け】目詰まりしない高精度 搾汁機 固液分離機
株式会社荒井鉄工所
食品製造業界では、原材料の有効活用と製品の品質向上が求められます。特に、果汁や野菜ジュースの製造においては、歩留まりの向上が利益に直結します。従来の搾汁機では、目詰まりによる運転停止や、濾過液の品質劣化が課題となっていました。当社の『MM-2』は、果実・野菜の搾汁、豆乳の絞り、高粘度液の裏ごし・固液分離などに好適なスクリュープレスです。フィルターが目詰まりしないので安定した連続運転が可能です。また、密閉構造により、ろ過液の酸化劣化、落下菌の混入を防ぎます。さらに、圧力損失が小さいので高品質な濾過液が得られます。 【活用シーン】 ・果汁、野菜ジュース製造 ・豆乳製造 ・高粘度液の裏ごし ・固液分離 【導入の効果】 ・連続運転による生産性向上 ・歩留まりアップ ・高品質な濾過液の確保 ・フレーバーの飛散抑制
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【清掃業向け】水溶紙包材

【清掃業向け】水溶紙包材
日本製紙パピリア株式会社
清掃業界では、作業効率の向上と安全性の確保が求められます。特に、粉末洗剤や薬剤の取り扱いにおいては、計量の手間や粉塵の発生が課題となります。粉塵は作業員の健康リスクを高め、清掃現場の環境を悪化させる可能性もあります。水溶紙包材は、粉末洗剤や薬剤をあらかじめ適切な量で包装し、袋ごと水に投入できるため、計量の手間を省き、粉塵の発生を抑制します。これにより、作業効率が向上し、安全な作業環境を実現します。 【活用シーン】 ・粉末洗剤の計量 ・薬剤の投入 ・清掃現場での薬剤管理 【導入の効果】 ・計量作業の簡素化 ・粉塵の抑制 ・作業時間の短縮 ・薬剤の適切な使用量の管理
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【食品製造向け】水質浄化ソリューションのご提案

【食品製造向け】水質浄化ソリューションのご提案
株式会社大阪ツーワイ
食品製造業界では、製品の品質を維持するために、洗浄用水の水質管理が重要です。特に、異物混入や微生物の繁殖を防ぐためには、適切な水質浄化が不可欠です。不適切な水質管理は、製品の品質低下や食中毒のリスクを高める可能性があります。当社の水質浄化ソリューションは、お客様の環境条件に合わせた水処理システムをご提案し、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品製造工場における洗浄工程 ・冷却水、ボイラー用水 ・排水処理 【導入の効果】 ・洗浄用水の品質向上 ・製品の品質安定化 ・異物混入や微生物繁殖のリスク低減 ※詳細はカタログダウンロードボタンよりご確認ください。
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【食品加工向け】エルラインシステムUFB+

【食品加工向け】エルラインシステムUFB+
日東エルマテリアル株式会社
食品加工業界では、製造プロセスの衛生管理が非常に重要です。特に、食品に直接触れる設備や器具の洗浄は、品質保持と安全性の確保に不可欠です。従来の洗浄方法では、細かな隙間や凹凸部分の汚れが残りやすく、これが原因で細菌の繁殖や異物混入のリスクが高まる可能性があります。エルラインシステムUFB+は、ウルトラファインバブルの微細な泡が、これらの問題を解決します。 【活用シーン】 ・食品加工設備の洗浄 ・食材の洗浄 ・製造ラインの衛生管理 【導入の効果】 ・洗浄力の向上による衛生レベルの向上 ・洗剤使用量の削減 ・作業時間の短縮
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【食品製造向け】Lovibond TB350 濁度計

【食品製造向け】Lovibond TB350 濁度計
セントラル科学株式会社
食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、製造工程で使用する水の濁度管理が重要です。異物混入や微生物の繁殖を防ぎ、製品の品質を一定に保つためには、濁度を正確に測定し、適切な水質管理を行う必要があります。Lovibond TB350濁度計は、0.01～4000NTUの広い範囲を高精度に測定し、食品製造における水質管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造工程における、洗浄水、冷却水、原料水の濁度測定 ・製品の品質管理における、濁度データの記録と分析 ・製造ラインにおける、水質異常の早期発見 【導入の効果】 ・製品の品質向上と安定化 ・異物混入リスクの低減 ・製造プロセスの効率化 ・コンプライアンス遵守
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納豆製造向け｜『高精度豆クリーナー』

納豆製造向け｜『高精度豆クリーナー』
株式会社松原特殊農機
納豆製造業界では、大豆の品質が製品の食感と風味を大きく左右します。 特に、大豆の表面に付着した汚れや微粉は、納豆の仕上がりにムラを生じさせ、食感を損なう可能性があります。 均一な食感の納豆を提供するためには、大豆の適切な前処理が不可欠です。 『豆クリーナー』は、大豆の表面処理を行い、均一な光沢と安定した仕上がりを実現します。 非水洗のため、大豆本来の栄養と風味を損なうことなく、高品質な納豆製造をサポートします。 【活用シーン】 ■納豆の食感、風味を向上させたい ■大豆の品質を安定させたい ■製造工程の効率化を図りたい 【導入の効果】 ■均一な食感の納豆を提供 ■大豆の品質向上 ■歩留まりの向上 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【水産加工向け】自動戻り機能搭載バックターン洗浄機

【水産加工向け】自動戻り機能搭載バックターン洗浄機
株式会社ヒタカ精機
水産加工業界では、食品の安全性を確保するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、洗浄工程においては、効率性と同時に、異物混入を防ぎ、清潔さを保つことが重要です。手作業による洗浄は、人件費がかかるだけでなく、作業者の負担も大きく、衛生管理の徹底が難しい場合があります。バックターン洗浄機は、洗浄後のワークが自動的に戻るため、一人での作業を可能にし、人件費削減に貢献します。また、移動範囲が少なく、効率的な洗浄作業を実現します。 【活用シーン】 ・水産加工ケースの洗浄 ・コンテナ、トレーの洗浄 ・異物混入対策 【導入の効果】 ・作業効率の向上 ・人件費の削減 ・衛生管理の強化
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【発酵食品向け】目詰まりしない高精度 搾汁機

【発酵食品向け】目詰まりしない高精度 搾汁機
株式会社荒井鉄工所
発酵食品業界では、製造工程における効率化が求められています。特に、発酵に必要な原料の搾汁工程においては、目詰まりによる運転停止や歩留まりの低下が課題となっています。MM-2は、果実や野菜の搾汁、豆乳の絞りなど、幅広い用途に対応し、目詰まりしにくい構造により、安定した連続運転を実現します。これにより、工程短縮と生産性の向上に貢献します。 【活用シーン】 ・果汁、野菜汁の搾汁工程 ・発酵食品製造における原料処理 ・豆乳の絞り工程 【導入の効果】 ・連続運転による生産性向上 ・歩留まりアップ ・高品質な濾過液の確保
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【乳製品向け】清澄化用全自動遠心分離機

【乳製品向け】清澄化用全自動遠心分離機
ジー・フォース ジャパン株式会社
乳製品業界では、製品の品質と安全性を確保するために、原料や製造工程における異物や不要な固形物の除去が重要です。清澄化は、製品の見た目を良くし、風味を向上させるだけでなく、製品の安定性や保存性を高める上でも不可欠です。不適切な清澄化は、製品の品質低下や消費者のクレームにつながる可能性があります。当社全自動遠心分離機は、乳製品製造工程における固形分を効率的に分離し、高品質な製品作りに貢献します。 【活用シーン】 ・牛乳、ヨーグルト、チーズなどの製造工程 ・原料乳の清澄化 ・製造過程で発生する固形物の除去 【導入の効果】 ・製品の品質向上 ・歩留まりの向上 ・排水処理負荷の軽減
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【食品製造向け】EQウォーター 水質連続監視装置

【食品製造向け】EQウォーター 水質連続監視装置
協立電機株式会社
食品製造業界では、製造過程で使用する水の品質管理が重要です。異物混入は、製品の品質低下や企業の信頼失墜につながる大きなリスクとなります。特に、製造に使用する水に異物が混入した場合、製品の回収や企業のイメージダウンにつながる可能性があります。EQウォーターは、水質異常を早期に発見し、異物混入リスクを低減します。 【活用シーン】 ・食品製造工場の用水・排水管理 ・異物混入リスクの早期発見 ・製造工程における水質管理の強化 【導入の効果】 ・水質管理の透明性向上 ・製品の品質向上 ・企業の信頼性向上
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【食品製造向け】丸山高圧洗浄機『ラインナップ拡充キャンペーン』

【食品製造向け】丸山高圧洗浄機『ラインナップ拡充キャンペーン』
株式会社丸山製作所
食品製造業界では、徹底した衛生管理が求められ、清掃・洗浄は品質保持の要です。特に、製造ラインや設備の洗浄は、異物混入や細菌繁殖を防ぎ、製品の安全性を確保するために不可欠です。高圧洗浄機の選定は、洗浄力だけでなく、作業効率やランニングコストも考慮する必要があります。丸山高圧洗浄機は、高い洗浄力と耐久性で、食品製造現場の衛生管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・製造ラインの洗浄 ・床や壁面の清掃 ・設備機器の洗浄 ・食品工場内の清掃 【導入の効果】 ・高い洗浄力で、頑固な汚れも除去 ・作業時間の短縮 ・衛生管理レベルの向上 ・製品の品質向上
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【食品工場向け】デュラレース

【食品工場向け】デュラレース
株式会社ハギテック
食品工場では、清掃作業の効率化と安全性の確保が重要です。露出した配線は、清掃の妨げになるだけでなく、つまずきや転倒のリスクを高めます。また、清掃時に配線が損傷する可能性もあります。『デュラレース』は、カーペット敷きのエリアで露出した配線を隠蔽・保護し、清掃作業の安全性を高めるために適切なソリューションです。 【活用シーン】 ・食品工場の清掃エリア ・カーペット敷きの通路 ・露出した配線が多い場所 【導入の効果】 ・清掃時の安全性が向上 ・配線の損傷リスクを軽減 ・作業効率の向上
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【食品加工場向け】BSPP ワンハンドレッドパッド

【食品加工場向け】BSPP ワンハンドレッドパッド
株式会社アピア
食品加工業界では、衛生管理が非常に重要であり、床の清掃は異物混入を防ぎ、製品の品質を保つ上で不可欠です。特に、油汚れや食材のカスが付着しやすい床面においては、効果的な洗浄力が求められます。適切な清掃が行われない場合、細菌の繁殖や異臭の原因となり、食品安全上のリスクを高める可能性があります。BSPP ワンハンドレッドパッドは、ポリッシャーや自動床洗浄機と組み合わせて使用することで、食品加工場の床洗浄を効率的に行い、衛生的な環境を維持します。 【活用シーン】 ・食品加工場の床の洗浄 ・厨房の床の洗浄 ・製造ラインの床の洗浄 【導入の効果】 ・床の汚れを効果的に除去し、衛生的な環境を維持 ・清掃時間の短縮と効率化 ・製品の品質向上と安全性の確保
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【食品工場向け】粉塵自動圧縮機『APOLLO40』

【食品工場向け】粉塵自動圧縮機『APOLLO40』
株式会社西野製作所
食品業界では、製造過程で発生する粉塵の適切な処理が、衛生管理において非常に重要です。粉塵は、製品への異物混入や作業環境の悪化、さらには従業員の健康被害を引き起こす可能性があります。粉塵の適切な処理は、製品の品質保持、安全性の確保、そして企業の信頼性向上に不可欠です。粉塵自動圧縮機『APOLLO40』は、食品工場における粉塵問題を解決し、衛生的な環境を維持するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品製造ライン ・粉末原料の取り扱い工程 ・清掃時の粉塵対策 【導入の効果】 ・粉塵の飛散を抑制し、作業環境を改善 ・廃棄・保管・輸送コストを削減 ・SDGsへの貢献
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濾過機『AFシリーズ』

濾��過機『AFシリーズ』
安積濾紙株式会社
『AFシリーズ』は、濾紙を使用した小型の複式フィルタープレスです。 構造がシンプルで故障が少なく、設置面積に対して広い濾過面積を確保できます。 また、ケークの排出が容易に行えます。 当社では、基本仕様にとらわれることなく受注生産によりお客様の目的にあった 装置をご提供いたします。 【特長】 ■構造がシンプルで故障が少ない ■設置面積に対して広い濾過面積を確保できる ■ケークの排出が容易 ■濾板材質：FC200(鋳鉄) ■濾板締め付け方式：手動油圧ポンプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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エアフィールウォッシャー　AFWシリーズ

エアフィールウォッシャー　AFWシリーズ
株式会社吉崎特殊工機
当社で取り扱っている「エアフィールウォッシャー　AFWシリーズ」を ご紹介いたします。 効率的に幅広い食品原料(穀粒物など)を洗浄する洗浄機。エコフレンドリーで 高効率な洗浄ソリューションが特長的。 処理量が、360kg/hまでのタイプや、1000kg/hまでのタイプをラインアップ しており、事前にご連絡をいただければ当社テスト場にて実機テストも可能です。 【ラインアップ】 ■AFW-30 ■AFW-60 ■AFW-PU ■AFW-2D ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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中古製品

中古製品
ヤマト機販株式会社
ヤマト機販では、『中古製品』を取り扱っています。 未使用の吸引輸送装置「パワフルサイクロンローダー」をはじめ、 薬や抹茶塩などの細粒・顆粒生産用の「バスケット造粒機」や、 洗浄や皮剝きが簡単にできる球根皮剥機「ピーラー」をラインアップ。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■吸引輸送装置「パワフルサイクロンローダー」 ■バスケット造粒機 ■球根皮剝機「ピーラー」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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シンク型異物除去洗滌機　KWM-888Si型

シンク型異物除去洗滌機　KWM-888Si型
小嶺機械株式会社
シンクでは除去できない異物も除去可能な洗滌機です！
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油圧圧搾機＜ろ液回収型/残渣減容専用高圧型＞

油圧圧搾機＜ろ液回収型/残渣減容専用高圧型＞
オツカ工業株式会社
当社で取り扱っている「油圧圧搾機」についてご紹介いたします。 和菓子業界、水産加工業界、農業業界、酒造業界、化学薬品業界などに 対応しております。 多数の販売実績があり、貴社の仕様用途に合わせて好適な仕様を提案 します。また、ろ液回収型油圧圧搾機や残渣減容専用 高圧型油圧圧搾機 もございますので、ご用命の際は当社へお気軽にご連絡ください。 【特長】 ■作業者の負担削減が可能 ■人的コストの削減(年間を通した人件費を大幅に削減できる) ■性能の良い部品にこだわっているため、故障が非常に少なくメンテナンスも 　ほとんど不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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食品対応フィルター

食品対応フィルター
東邦セパレーター株式会社
『食品対応フィルター』は、簡易濾過や吸着など、幅広い分野で ご使用頂けるフィルターです。 レーヨン素材の濾過紙が「日本食品分析センター」の認可を受け、 食品関連にも使用出来る様になりました。 【特長】 ■食品関連にも対応 ■簡易濾過や吸着などに ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

大豆浸漬装置

大豆浸漬装置
有限会社宏和機械工業
当社では、洗練された1本のスクリューのゆっくりした回転で 理想の浸漬を実現する『大豆浸漬装置』を取り扱っております。 1本のスクリューによって生じる静かな対流が、大豆を均一にやわらげ、 次工程へのスムーズな流れを作り出します。 また、この対流は、大豆の油がタンクの壁に付着するのを防ぎ、 槽内を清潔に保つという効果まで生み出します。 【特長】 ■対流効果によるブリッジ解消 ■浸漬タンクを長持ちさせる ■大豆の排出がスムーズに ■均一な浸漬が可能 ■槽内の掃除が不要 ■既存の浸漬槽に簡単に取付可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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根取り装置『UDC3000』

根取り装置『UDC3000』
株式会社大生
『UDC3000』は、製品と根を分離させ、製品だけを下流側へ排出する もやしの根取り装置です。 製品の形状に合わせた根切り回数の変更が可能。 その他、製品をリサイクル水と真水で洗浄して排出する洗浄機「UDW3000」、 製品をブロワーで脱水して排出する脱水機「UDD3000」もございます。 【特長】 ■根くずと水を一箇所に集め、スクリーンで分離 ■分離した水をリサイクル水として再利用 ■駆動部の削減や接触部の自動調整により故障を削減 ■機械洗浄作業を考慮した構造のため機械洗浄が容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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非加熱移動型味噌漉機

非加熱移動型味噌漉機
全味号醸機株式会社
当社では、味噌の製造工程に必要不可欠な『非加熱移動型味噌漉機』を 取り扱っております。 本機は、上部にホッパーを有し本体内部に主軸を貫通してスクリューを 回転させ、その先端に特殊鋳鉄製のカッターを同調させ、漉網によって 原料または製品の漉を行います。 【特長】 ■味噌の製造工程に必要不可欠 ■本体内部に主軸を貫通してスクリューを回転 ■漉網によって原料または製品の漉を行う ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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「排水管洗浄液」臭気や詰まりを解決！食品工場の方必見！

「排水管洗浄液」臭気や詰まりを解決！食品工場の方必見！
株式会社スリーケー
『排水管洗浄液』は、流すだけで排水口やS字管、下水道まで延びる長い 排水管内のヌメリを効率よく分解し、臭気や詰まりを改善します。 再付着防止機能で効果は約1ヶ月持続し、ヌメリを分解し綺麗な状態が継続。 貴重な有機土壌から抽出した微生物と酵素が汚れをはがし、抗菌性を保持します！ 排水管であれば、場所を選ばずどこでも使用可能。 【特長】 ■長い排水管内の汚れを除去・再付着を抑制 ■貴重な有機土壌から抽出した微生物と酵素が汚れをはがし、抗菌性を保持 ■強い薬剤が不使用のため、配管を傷めることなく洗浄可能 ■放流先である河川や海の水質汚濁の改善と同時にSDGsへ貢献 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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鋳型・食料原料に使える！『石膏の基礎知識』※ハンドブック進呈中

鋳型・食料原料に使える！『石膏の基礎知識』※ハンドブック進呈中
サンエス石膏株式会社
こちらの資料では、石膏に関する基礎知識を９つの項目に分けてご紹介しています。 ～石膏にはどんな種類があるの？～ ～石膏って色々用途があるの？～ ～安全性はあるの？～ など、歴史ある石膏メーカーのとして 数多くのユーザーの皆さまから信頼を頂いている当社だからこそ お応えできる内容をまとめた基礎知識ハンドブックです。 【掲載内容】 ■石膏の種類 ■石膏の形態 ■α石膏とβ石膏 ■石膏の熟成と水和機構 ■機能別石膏用途 ■石膏の耐水性 など ただいま石膏の無料サンプルをお問い合わせ頂いた方に進呈中！ 是非お気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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吸引型空気輸送装置『キャリグレイン(R)CGシリーズ』

吸引型空気輸送装置『キャリグレイン(R)CGシリーズ』
精研工業株式会社
『キャリグレイン(R)CGシリーズ』は、食品原料をエアー吸引方式で輸送 することで、クリーンで快適な環境作りを支援する吸引型空気輸送装置です。 玄米、白米、麦などをはじめとする粒体の食品原料を輸送可能です。 メンテナンスの手間もかからず、コンタミ問題解消、水分の低下がない等 数多くのメリットを持っています。 【特長】 ■精米上昇温度を下げる ■糠切れ効果向上 ■白度向上 ■ 機器・配管内に残留なし ■ 水中亀裂の抑制に効果的 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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粉体付着防止加工技術

粉体付着防止加工技術
ダイカテック株式会社
Ｆ研磨は、鋼材の表面に数回の処理工程を経て、ミクロン単位の凹凸を設けたもので、粉体の特性に合わせた研磨を行います。従って、粉体の特性（粒度分布、粒子形状、単位体積重量、含水率）によって研磨状態が変化します。Ｆ研磨の効果によって、鋼材表面における剥離性や滑落性能が向上し、ホッパー、シュートなどの詰まりやブリッジの防止、付着防止に飛躍的に寄与します。
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家庭用電動ミンサー『NEWキッチンミンサー BK-220』

家庭用電動ミンサー『NEWキッチンミンサー BK-220』
株式会社ボニー
『NEWキッチンミンサー BK-220』は、大量処理が可能なハイパワー でありながら、静かな運転音で、置き場所に困らないコンパクト設計の ミンサーです。 トレーに肉を載せてスイッチを入れるだけで挽肉ができ上がり、 肉や魚だけでなく、豆や野菜もハイパワーで細かく挽きます。 ロール部分には、ステンレスとプラスチックの複合材を使用しており、 扱いやすく軽量です。 トレーに抗菌プラスチックを採用し、衛生面にも気を配りました。 【特長】 ■静かな運転音で、コンパクト設計 ■トレーに抗菌プラスチックを採用 ■ロール部分に、ステンレスとプラスチックの複合材を使用 ■肉だけでなく、魚のすり身や味噌、ジュースまで作れる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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フィルタープレス式小型圧濾圧搾機『ONS型』☆FOOMA出展☆

フィルタープレス式小型圧濾圧搾機『ONS型』☆FOOMA出展☆
NSKエンジニアリング株式会社
フィルタープレス式圧濾圧搾機『ONS型』は清酒や酢、みりんをはじめとした飲料、食品醪の固液分離に特化した圧濾圧搾機です。 弊社のメイン製品である大型圧濾圧搾機『ONP型』『ONG型』の脱水性能、清澄度はそのままに、濾室容量1.2Lの研究室に好適の小型サイズから濾室容量600Lの中型サイズまで、お客様のニーズに合わせてサイズ展開させて頂いております。 また、研究室使用や少量切替生産を想定し、フレーム(油圧シリンダー除く)にはステンレス材を標準とし、配管もサニタリー仕様を標準とすることでより衛生的な洗浄作業が可能となっております。 さらにオプションの仕切板を使用する事で、一つの機械で様々な醪量に対応する事が可能です。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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粒状穀物洗浄機

粒状穀物洗浄機
株式会社アイテックスズヨ
当社では、水と空気のマイクロバブルジェットにより、大豆等の穀類を 節水で高洗浄する『粒状穀物洗浄機』を取り扱っております。 高速ジェットによる高い洗浄性を維持しながら、気泡のクッションで 割れ豆を防止。 また、フタなし運転可能で常に泡を消しながらの洗浄状態を 目視確認することができます。 【特長】 ■こだわりのバッチ式：15,30,60kg ■省力化の連続式 600～2400kg ■洗浄力=短時間節水 ■視認性良く疲れない ■残豆なし洗浄がラク ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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コンテナバッグクリーナー『HKCシリーズ』

コンテナバッグクリーナー『HKCシリーズ』
株式会社テクノハリマ
『HKCシリーズ』は、大型の洗浄設備による経費負担を改善し、作業者の 労働負担を大幅に軽減するコンテナバッグクリーナーです。 エアーの圧力によりコンテナバッグ内の残分や異物をきれいに除去、 バッグの膨張・収縮作用を利用した振動機能が洗浄効果を一層高めます。 スタンダードタイプの「HKC-1070」をはじめ、「HKC-X（回転タイプ）」 「HKC-F107（フード付きタイプ）」「HKC-W107（ダブルタイプ）」を ご用意しております。 【特長】 ■水処理設備や乾燥装置が不要 ■安価な設備コストで洗浄装置が導入可能 ■少ないランニングコストながら、非常に優れた洗浄効果 ■エアー式でコンテナバックの消耗破損が少なく、操作も簡単 ■コンパクトで設備面積が少なく、レイアウト変更も容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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皮むき装置『スマートピーラー DP-20』

皮むき装置『スマートピーラー DP-20』
株式会社徳尾商事
『DP-20』は、水を使わない皮剥ぎ作業ができる乾式自動皮むき装置です。 原料の投入から皮が剥けて排出されるその一連の流れ作業がすべてが 自動で行なわれ、新型原料供給コンベアにより簡単に大量の原料投入・ 処理を可能にします。 作業に水を使用せず、環境に優しく大幅なコスト削減を実現。 また、じゃがいもはもちろん、難しかった里芋の皮もしっかり剥ぎ上げ、 他にもさつまいも、ニンジンなどの多品種の皮剥き作業がこの1台で 可能です。 【特長】 ■水を使わない皮剥き作業 ■一連の皮剥き作業が全自動 ■大幅なコスト削減が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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穀類洗浄・異物除去機

穀類洗浄・異物除去機
株式会社吉崎特殊工機
当社では、「穀類洗浄・異物除去機」の製造および取扱いを行っております。 「薬品を一切使わずに原料を綺麗にしたい」「洗浄作業の負担を減らしたい」 そのような製造現場の様々なご要望にも、当社の洗浄技術で対応が可能。 また、導入から運用まで徹底サポートしており、定期的な点検診断や、 部品交換・消耗品の供給、技術指導・出張による対応なども行っております。 【特長】 ■高効率な多種穀物洗浄 ■独自の異物除去技術 ■メンテナンスフリーでコスト削減 ■誰でも簡単に使える操作性能 ■エコフレンドリーで持続可能な設計 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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チャンネル式ロールブラシ軸付RJシリーズ

チャンネル式ロールブラシ軸付RJシリーズ
株式会社共伸技研
高密度植毛のチャンネル式ロールブラシの標準型です。 ナイロン0.3、ステンレス軸仕様　キー溝付き　洗浄用途に幅広くつかえます。
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【最新】粉体機器・装置の活用事例集

【最新】粉体機器・装置の活用事例集
菱興産業株式会社
原料搬送中における異物の混入や汚染などによる品質劣化、粉体原料の飛散による作業環境の問題及び、 作業工程の中で多く発生している労災事故など、製造原価にも大きな影響を及ぼす問題をかかえています。 これらの問題解決に対し、粉粒体の輸送において空気輸送方式は、 ダクト内を外気と遮断された、密閉回路で輸送を行うために衛生的な輸送方法である上、 他にも多くの特長を持ち、製品の品質管理などには適した輸送手段です。 空気輸送装置の中でも、湿った粉粒体の輸送可能な、 流動型圧送空気輸送機「エアーブローフィーダー」による、脱水機より乾燥機へに湿粉粒体輸送やCIPなど特殊な機能と特長を紹介しています。 ※詳細はカタログをダウンロードしていただくかお気軽にお問い合わせください。
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有限会社マイシン『KE・OSマシナリー総合ブランドガイド』

有限会社マイシン『KE・OSマシナリー総合ブランドガイド』
有限会社マイシン
『KE・OSマシナリー総合ブランドガイド』は、有限会社マイシンの 取り扱う、KE・OSマシナリー株式会社製の製品を掲載したカタログです。 夜間電力を利用しランニングコスト軽減に貢献する 「氷蓄熱式冷却システム」や、カット野菜の洗浄に最適な 原料洗浄機「フレッシャー」など、様々な製品を掲載。 お客様の高品質な商品作りと、作業工場を高次元でご提案いたします。 【掲載内容】 ■食品品質　食品冷却・冷凍・解凍システム ■食品鮮度　食品洗浄・異物除去/殺菌・除去装置 ■豆腐・漬物　豆腐・漬物　製造装置とプラント技術 ■光技術　光・LEDを利用した装置 ■特注冷却　医療用・機械装置冷却システム　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ビニールカーテン

ビニールカーテン
西森テクノ株式会社
当社が取り扱う『ビニールカーテン』をご紹介します。 保温・保冷・防音・防塵・防虫などに効果を発揮し、外気をほとんど遮り、 室内の温度を保つので、省エネルギーに大きく貢献。埃や風、虫などの 侵入を最小限に抑えます。 人や車の通り抜けは自由自在で、設置する場所を選ばず、取り付け、 取り外しは極めて簡単なため、大きな改造工事は不要で既設の建物に そのまま設置できます。 【特長】 ■簡単な取りつけ取り外し ■場所を選ばない ■用途に応じたビニールを選択できる ■作業環境の改善に好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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株式会社機設　異物除去洗浄　総合カタログ

株式会社機設　異物除去洗浄　総合カタログ
株式会社機設
異物除去洗浄機や全自動殺菌機などを得意とし、独自技術による食品加工機械を製造している、株式会社機設の「異物除去洗浄　総合カタログ」です。 シンプルな構造（特許 第4009909号・特許 第4711047号）ながら高確率で高性能、お客様のさまざまなニーズに合わせ、技術のベストミックス、すぐ効く高確率の異物除去ソリューションを掲載しております。 【掲載製品】 ○連続式異物除去洗浄機「スパイラル」シリーズ ○高確率小型異物除去洗浄機 自動回転排出装置付「川」 ○高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」 ○高確率連続式異物除去洗浄機「W川」 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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株式会社竹田精工　事業紹介

株式会社竹田精工　事業紹介
株式会社竹田精工
食品分野から工業分野まで巾広くご愛用されております竹田精工の製品は、創業以来築き上げた高度な精密加工技術、そして豊富な加工ノウハウを満載に創り上げ、完成した機械がTAKEDA SElKOブランドの産業用省力化機械及び食品機械であります。 お客様から求められる要望は全て異なり、1台として同じ仕様の機械ではなく、常に一品一品に挑戦し不可能を可能にして参りました。 又、食品製造においては食品機械の条件として、鮮度を保ち素材のもつ味をより整え、風味を保ち、最高の製品に創り上げるとともに衛生面においても重要な課題として取り組んでおります。 竹田精工は、日本国内を初めとし、世界各国に納入させていただく中で、異なる環境及び食文化、その他さまざまな経験を積んで参りました。 これは奥深い貴重な経験でもあり同時に大きな難間でもありました。 それらを広い角度からデータ分析し、それぞれの地域に適合した機械づくりに活して参りました。 この経験を創業以来からの技術に更に磨きをかけ、高度な開発と理想的な機械づくりに更なる挑戦を続けて参ります。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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前処理における泥・土除去徹底

前処理における泥・土除去徹底とは？

食品加工・製造業界において、原材料に含まれる泥や土を徹底的に除去する工程のこと。異物混入防止、製品品質の向上、衛生管理の徹底を目的とする。

​課題

除去漏れによる異物混入リスク

泥や土の除去が不十分な場合、製品に混入し、消費者の健康被害やクレームに繋がる可能性がある。

除去効率の低下とコスト増

手作業や旧式の設備では、泥や土の除去に時間がかかり、人件費や設備維持費が増加する傾向がある。

原材料の損傷リスク

過度な洗浄や強い衝撃を与える方法では、原材料自体を傷つけ、歩留まりの低下や品質劣化を招くことがある。

排水処理の負担増

泥や土を大量に除去する過程で発生する排水の処理が、環境負荷やコストの増加に繋がる場合がある。

​対策

高効率洗浄システムの導入

最新の洗浄技術を用いたシステムを導入し、泥や土を効率的かつ優しく除去する。

自動化・省力化設備の活用

センサーやAIを活用した自動選別・洗浄装置を導入し、人件費削減と除去精度の向上を図る。

段階的な洗浄プロセスの構築

粗洗い、精密洗浄、すすぎなど、段階を踏んだ洗浄プロセスを設計し、除去効率と原材料保護を両立させる。

排水処理技術の最適化

泥や土を分離・回収する技術や、排水を再利用するシステムを導入し、環境負荷とコストを低減する。

​対策に役立つ製品例

高圧噴霧洗浄装置

高圧の水を噴射し、原材料表面の泥や土を効果的に剥離・除去する。

振動式選別機

振動を利用して、原材料から泥や土などの異物を物理的に分離する。

超音波洗浄システム

超音波の振動で微細な泥や土も効果的に除去し、原材料へのダメージを最小限に抑える。

自動排水処理ユニット

洗浄工程で発生した泥や土を自動で分離・回収し、排水を浄化する。

⭐今週のピックアップ

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