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供給安定化リスク対策とは?課題と対策・製品を解説

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仕入れ・受入における供給安定化リスク対策とは?
食品加工・製造業界では、原材料の安定的な仕入れと受入が事業継続の生命線です。しかし、自然災害、国際情勢の変動、感染症の流行など、予期せぬ事態により供給が不安定になるリスクが常に存在します。本稿では、これらのリスクに備え、サプライチェーンの強靭化を図るための対策について解説します。
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