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食品加工・製造

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異物選別自動化とは?課題と対策・製品を解説

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前処理における異物選別自動化とは?

食品加工・製造業界における前処理工程での異物混入を防ぐため、人手に頼らず機械やシステムを用いて自動で異物を検出し除去する技術のこと。製品の品質向上、安全性の確保、生産効率の向上を目的とする。

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サプリメント向け|『粒形・ふるい選別機シフター』

サプリメント向け|『粒形・ふるい選別機シフター』
サプリメント業界では、製品の品質と安全性を確保するために、原料の形状選別と異物除去が重要です。 特に、多様な原料を使用するサプリメント製造においては、原料の粒度や形状のばらつきが、製品の均一性や品質に影響を与える可能性があります。 異物の混入は、消費者の健康リスクを高めるだけでなく、企業の信頼を損なうことにもつながります。 当社の粒形・ふるい選別機シフターは、漢方原料・乾燥ハーブ・薬草・茶葉などの植物素材を 粒形選別・ふるい分け・異物除去できる振動式の粒度分級選別機です。 葉・茎・根・繊維質など、形状がばらつく植物原料を 網目サイズに応じて高精度に分級 し、製品の均一性と品質の安定化を実現します。 素材を傷めない低振動設計のため、壊れやすい乾燥ハーブや薬用原料も粉砕リスクを抑えて処理可能です。 粒度選別・形状分類・異物除去を一台で同時に行えるため、サプリメント工場での工程効率化に効果的です。 【活用シーン】 ■サプリメント原料の粒度調整 ■異物除去による品質向上 ■形状の均一化による製品安定化 【導入の効果】 ■製品の品質向上 ■製造工程の効率化 ■異物混入リスクの低減

【食品製造向け】解砕機『ディスインテグレータ』

【食品製造向け】解砕機『ディスインテグレータ』
食品製造業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入の防止が非常に重要です。異物の混入は、製品の品質低下や消費者の健康被害につながるだけでなく、企業の信頼を大きく損なう可能性があります。解砕機『ディスインテグレータ』は、原料を解砕する過程で異物を検出しやすくし、除去を容易にすることで、食品の安全性を高めることに貢献します。 【活用シーン】 ・魚介類の骨、穀物類の処理 ・汚泥等ケーキの解砕 ・塩、糖等の解砕 【導入の効果】 ・異物除去の効率化 ・製品の品質向上 ・製造プロセスの安定化

【食品向け】微粉内異物除去『MSジェットスクリーン』

【食品向け】微粉内異物除去『MSジェットスクリーン』
食品業界では、異物混入は製品の品質を損ない、消費者の信頼を失墜させる重大な問題です。異物混入は、製造工程における様々な段階で発生する可能性があり、徹底した対策が求められます。MSジェットスクリーンは、原料粉を空気搬送により本体内部の網へ通過させ、網目(μm)によって篩上と篩下にそれぞれ分級することで、異物混入のリスクを低減します。 【活用シーン】 ・食品製造工程における異物除去 ・原料粉の品質管理 ・製品の安全性の向上 【導入の効果】 ・異物混入によるクレームの減少 ・製品の品質向上 ・消費者の信頼獲得

【ペットフード向け】遠心分離機による成分調整

【ペットフード向け】遠心分離機による成分調整
ペットフード業界では、品質と安全性の確保が重要です。成分の均一な混合や不要な固形物の除去は、製品の品質を左右します。特に、アレルギー対応や栄養価の調整においては、正確な成分調整が不可欠です。当社の全自動遠心分離機は、ペットフード製造工程における廃水に含まれる固形物の濾過分離/回収に貢献します。 【活用シーン】 ・ペットフード製造における成分調整 ・原材料の固液分離 ・製造工程における異物除去 【導入の効果】 ・成分調整の精度向上 ・品質の安定化 ・歩留まりの向上

【飲料製造向け】目詰まりしない高精度 搾汁機 固液分離機

【飲料製造向け】目詰まりしない高精度 搾汁機 固液分離機
飲料製造業界では、製品の品質を安定させるために、異物混入の防止と成分の均一化が求められます。特に、果汁や野菜ジュースなどの製造においては、搾汁工程における異物の除去と、成分の偏りを防ぐことが重要です。不適切な分離は、製品の風味劣化や品質低下につながる可能性があります。当社の『MM-2』は、目詰まりしにくい構造で安定した連続運転を実現し、高品質な濾過液を提供することで、飲料の品質安定に貢献します。 【活用シーン】 ・果汁、野菜ジュース製造 ・豆乳製造 ・高粘度液の裏ごし ・固液分離 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・歩留まりアップ ・フレーバーの飛散抑制

【食品工場向け】アキュームレーターフィルター

【食品工場向け】アキュームレーターフィルター
食品業界では、製造プロセスの衛生管理が非常に重要です。特に、空気中のミスト状の異物は、製品の品質劣化や異物混入のリスクを高めます。これらの問題を解決するためには、ミストを効果的に除去するフィルターが不可欠です。当社のアキュームレーターフィルターは、ミスト混合気体を気体と液体に分離し、食品製造における衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品工場の冷却システム ・食材の加工工程 ・クリーンルーム環境 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・製造プロセスの安定化

【食品業界向け】高粘度スラリー対応 ろ過装置

【食品業界向け】高粘度スラリー対応 ろ過装置
食品業界では、製品の品質維持と向上、異物混入防止が重要です。特に、高粘度の原料や製造工程においては、目詰まりによる生産性の低下や、異物混入のリスクが課題となります。当社の『W-CELL フィルター装置』は、高粘度スラリーでも安定した連続ろ過を実現し、食品の品質向上に貢献します。100ミクロン以下のスリット幅でも対応し、異物除去と歩留まり向上を両立します。 【活用シーン】 ・果汁、野菜ジュースの製造 ・液卵のろ過 ・にごり酒の粒度調整 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・製品の品質向上 ・歩留まりの向上 ・工程の省人化

【食品向け】粉砕ピン:オーダーメイドで微粉砕を最適化

【食品向け】粉砕ピン:オーダーメイドで微粉砕を最適化
食品業界において、製品の品質と安全性を両立させるためには、原料の均一な粉砕が不可欠です。特に、異物混入のリスクを最小限に抑えつつ、効率的に微粉砕を行うことが求められます。不適切な粉砕ピンの使用は、粉砕効率の低下や製品への異物混入につながる可能性があります。当社のオーダーメイド粉砕ピンは、お客様の用途に合わせて最適な材質と寸法で製作することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・香辛料、スパイス、ハーブなどの粉砕 ・食品添加物、サプリメントの粉砕 ・穀物、豆類の粉砕 ・医薬品原料の粉砕 【導入の効果】 ・粉砕効率の向上 ・製品品質の安定化 ・異物混入リスクの低減 ・オーダーメイドによる最適な粉砕性能の実現

【製粉向け】固形分分離回収用遠心分離機

【製粉向け】固形分分離回収用遠心分離機
製粉業界では、製品の品質維持と歩留まり向上のために、異物や不要な固形物の除去が求められます。特に、粉塵や原料由来の固形物が製品に混入することは、品質低下や製造効率の悪化につながる可能性があります。当社の全自動遠心分離機は、製粉工程の廃水に含まれる固形物を効率的に分離・回収し、これらの課題を解決します。標準遠心力1700Gで高精度濾過を行い、脱水性の高いケーキを回収します。粘性のあるケーキも効率よく回収可能です。 【活用シーン】 ・製粉工程における廃水からの固形物分離 ・原料由来の異物除去 ・製品品質の向上 【導入の効果】 ・製品の品質向上 ・歩留まりの改善 ・排水処理負荷の軽減

【食品製造向け】高粘度液対応 裏ごし機

【食品製造向け】高粘度液対応 裏ごし機
食品製造業界では、製品の品質向上と歩留まりの向上が常に求められています。特に、高粘度の原料を扱う場合、目詰まりや分離不良が原因で歩留まりが低下し、生産効率を妨げる可能性があります。当社の高粘度液対応 裏ごし機は、30μmスリット~の高精度裏ごしと脱泡(少泡化(R))により、製品のクオリティーを高め、歩留まり向上に貢献します。 【活用シーン】 ・流動食、機能性食品の製造 ・果実・野菜の裏ごし・固液分離 ・高粘度な原料のろ過 ・小ロットの固液分離・搾汁・脱水・抽出 【導入の効果】 ・連続運転による生産性向上 ・歩留まりアップ ・製品の品質向上 ・異物・エアによる充填時のトラブル改善

食品業界向け|『粒形・ふるい選別機シフター』

食品業界向け|『粒形・ふるい選別機シフター』
食品業界では、製品の安全性を確保するために、異物除去が非常に重要です。 異物の混入は、製品の品質を損なうだけでなく、消費者の健康を害するリスクも伴います。 特に、漢方原料や乾燥ハーブなどの植物素材は、葉や茎、根などの異物が混入しやすく、徹底した異物除去が求められます。 当社の粒形・ふるい選別機シフターは、漢方原料・乾燥ハーブ・薬草・茶葉などの植物素材を、粒形選別・ふるい分け・異物除去できる振動式の粒度分級選別機です。 【活用シーン】 ■漢方原料(枝・葉・根)のふるい分け ■乾燥ハーブ・茶葉の粒度・サイズ選別 ■茎や繊維質の除去・整粒処理 【導入の効果】 ■製品の品質向上 ■異物混入リスクの低減 ■工程効率の改善

【食品加工向け】フード付き集塵機

【食品加工向け】フード付き集塵機
食品加工業界では、製造過程で発生する粉塵が、作業環境の悪化や製品への異物混入のリスクを高める可能性があります。特に、粉末状の原料を扱う工程では、粉塵の発生を抑制し、クリーンな環境を維持することが重要です。フード付き集塵機は、集塵機とフードを一体化することで、粉塵の発生源を局所的に捕集し、効率的に除去します。省スペース設計により、限られたスペースでも設置が可能です。 【活用シーン】 ・食品の粉末加工工程 ・原料の投入・混合工程 ・包装工程 【導入の効果】 ・作業環境の改善 ・製品への異物混入リスクの低減 ・作業員の健康保護

【学校給食向け】ポーションカッター『I-Cut 11』

【学校給食向け】ポーションカッター『I-Cut 11』
学校給食の現場では、食の安全に対する高い意識が求められます。異物混入や調理時間の短縮は、安全な食事提供において重要な課題です。特に、大量調理を行う学校給食では、食材の均一なカットと効率的な調理プロセスが不可欠です。ポーションカッター『I-Cut 11』は、設定した重量でカットすることで、食材の無駄を減らし、調理時間の短縮に貢献します。 【活用シーン】 ・鶏肉、豚肉、魚などの食材のカット ・異物混入リスクの低減 ・調理時間の短縮 【導入の効果】 ・食材の歩留まり向上 ・人件費の節約 ・食の安全性の向上

健康食品メーカー向け|『粒形・ふるい選別機シフター』

健康食品メーカー向け|『粒形・ふるい選別機シフター』
健康食品業界では、製品の品質と安全性を確保するために、原料の粒度調整と異物除去が重要です。 均一な粒度と異物の混入は、製品の食感や見た目を損なうだけでなく、消費者の健康リスクにもつながる可能性があります。 当社の粒形・ふるい選別機シフターは、漢方原料、乾燥ハーブ、茶葉などの植物素材の粒度を調整し、異物を取り除くことで、製品の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ■漢方原料のふるい分け ■乾燥ハーブ・茶葉の粒度・サイズ選別 ■茎や繊維質の除去・整粒処理 【導入の効果】 ■製品の均一性と品質の安定化 ■異物混入による健康リスクの低減 ■工程効率の向上 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

フィルター製品

フィルター製品
【取扱製品(一部)】 ■ケミカルフィルター (電子部品工場向け) ■プレフィルター(不織布) ■中性能フィルター ■ガラス繊維フィルター ■高性能HEPAフィルター ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

遠心篩分機「GTLスクリーン」

遠心篩分機「GTLスクリーン」
「GTLスクリーン」は、従来のジェットエキストラクターや、ロートシーブに代わる遠心篩分機です。 従来機に比べてより強力な遠心力により非常に能力が大きく、且つ篩分効果に優れています。網ドラムの内・外の高圧洗浄装置により、運転中でも網の洗浄が可能なため、人件費を削減することができます。 【構造】 本機は金網を張った円錐ドラムが横型になって高速に回転し、洗浄水ノズルから清水を網内側に吹き付けながら澱粉乳と粕に篩分ます。 原乳は中空になっている主軸の中にフィードパイプが固定され、円錐ドラムの小径出口よりチャージされます。ここで強い遠心力で原乳が金網に圧着され、次いで澱粉粕が金網の内側を滑り、大径側に移動しながら澱粉乳と粕に篩分られ、最後に円錐ドラム大径側から排出されます。 主軸金網の内側に保護金網を装着することで金網の脱着が簡単で、且つ金網の破損が少なくなります。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ブロッコリー・フローレットカッター

ブロッコリー・フローレットカッター
当社が取り扱っている『ブロッコリー・フローレットカッター』は、 衛生面やメンテナンス性などを考慮し、空圧を動力源としています。 ブロッコリーをセットして、カットスイッチを押すだけで、 誰でも素早く簡単にカットすることが可能。 また、カット後には花蕾(からい)だけをスロープでベルトコンベヤーに流す、 茎を後方に排出するなど、加工ラインへの追加や設置場所に合わせた カスタマイズにも対応しています。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■誰にでも素早く簡単にカットできる ■安全性が重視された設計 ■オールステンレス製のボディーと全周溶接が施された結合部 ■メンテナンスが容易 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

選別機『PITA-EDS-mini01』※人手不足解消に貢献

選別機『PITA-EDS-mini01』※人手不足解消に貢献
選別機『PITA-EDS-mini01』は、枝豆選別のためだけに開発設計された枝豆専用機です。 また大豆の選別や、カット野菜、樹脂部品など、試験実績もございます。 オプションの稼働率周知システム「オーリス」にて、枝豆の「投入量が多いです」 「投入量を増やせます」など音声でお知らせ、LED表示の光で状況確認を行うことができます。 常に装置を適正な状態で使用できるため時間や労力のムダを軽減し、 枝豆の良品割合に応じて適正な稼働率に修正も可能です。 AIに頼らない独自のアルゴリズムによるソフト構築により、確実な選別が可能です。 総合ラインとしてシステム提供も可能(既存設備との整合性の協力可能)となります。 【特長】 ■省スペース ■新イジェクトシステム採用 ■一体型新型ディスプレイ採用による制御ボディ ■新型高輝度防水LED採用 ■新画像処理システム採用 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

抹茶用電動石臼『RTS-12AX』

抹茶用電動石臼『RTS-12AX』
『RTS-12AX』は、厳選した国産天然石を用途に合わせて適切な目立てを 施し、原料の触れる部分はステンレスもしくは食品安全基準に適合した 樹脂を使用した抹茶用電動石臼です。 特許技術によりコンパクトながら高い製粉能力があり、 僅かなスペースに設置でき、衛生的にお使いいただけます。 【特長】 ■電源は単相100Vで軽く静かに回る ■抹茶の出来は1時間で120gを軽くクリア ■石臼の回転数も碾茶の供給量も可変で思うがままに ■碾茶が無くなれば自動で停止 ■出来上がった抹茶はワンタッチで容器ごと回収 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

小型振動ふるい機『MS-123』

小型振動ふるい機『MS-123』
『MS-123』は、「使い勝手のよさ」を基本コンセプトに設計された 小型振動ふるい機(スタンダードモデル)です。 非能率な少量多品種のふるい作業がだれにでも簡単に、 しかも正確に行うことができます。 あらゆる産業分野において、さまざまニーズに応えています。 【特徴】 ■パッチン錠を外せばふるい部が簡単に外れる →すばやく洗浄できて連続して多品目のふるい作業が可能 ■キャスター付 →必要な場所までスピーディに移動が可能 ■稼動音がきわめて静か →どのような作業環境でも安心してお使いいただける ■メンテナンスや交換部品はほとんどなし(ふるいの網は除く) ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

異物検査 LED搭載 拡大ルーペ装置『バイルック』

異物検査 LED搭載 拡大ルーペ装置『バイルック』
『バイルック』は、各種加工製造工場において異物混入検査や異物除去などの 目視検査工程に使用される拡大ルーペ装置です。 LEDの照射が微細な混合物や傷物をはっきり捕らえ目視精度を向上させます。 和・洋菓子・デザート製造、米飯・惣菜製造、農産物加工製造などの 食品加工製造工場をはじめ、自動車部品製造、精密部品・金属部品加工工場など 幅広い業種で採用実績がございます。 【特長】 ■フレネルレンズ採用の拡大ルーペ ■調光を4段階切り替えできる操作パネル ■LED照明の照射照度は0~6700ルクス ■3箇所の連結部の可動活きに自在に位置調整ができるアーム ■PC/ABS樹脂により耐衝撃性と耐候性をアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

広汎用性複合型微粉砕機『AIBIM(アイビム)』

広汎用性複合型微粉砕機『AIBIM(アイビム)』
『AIBIM(アイビム)』は、1台で食品系、工業系問わず多種多様な原料に 対応可能で、2種類の機械に組立て出来る広汎用性複合型微粉砕機です。 少量多品量種から大生産まで様々な製造要件に対応。 気流式微粉砕+独自技術により篩を掛けずとも均一した粉を 生産できるため、茶葉、茎の混載原料でも均一微粉砕可能です。 【特長】 ■金属同士の衝突部がなく、異物混入しない ■熱の発生が少なく、チラー等の冷却装置は不要 ■インバーター制御により粒度調節が容易に出来る ■自動分級システムにより粒度分布がシャープに仕上がる ■コンパクト設計により省スペース化が可能 ■サニタリー構造で、分解清掃が容易 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高性能除袋装置 とりじょうず

高性能除袋装置 とりじょうず
大好評じょうずシリーズ 『とりじょうず』は、機械式で性能が安定している高性能な除袋装置です。 過酷な除袋作業の強い味方。容リプラの選別にも効果を発揮します。 既設手選別コンベヤーへの設置も可能。 外形寸法はW1300×D4000×H2900、動力は2.2kw、処理量は10m³/hです。 【特徴】 ○高性能な除袋装置 ○過酷な除袋作業の強い味方 ○機械式で性能が安定 ○既設手選別コンベヤーへの設置も可能 ○容リプラの選別にも効果を発揮 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

マグネット・フィルター

マグネット・フィルター
当社では、各種マグネット製品の設計・製作を承っております。 既存機器の磁力検査等も行っており、その他、液体・粉体、環境、 メンテナンスはじめ様々な関連機器を取り扱っております。 【ラインアップ】 ■液体用マグネット・フィルター ■粉体用マグネット・フィルター ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

異物除去・選別!無料テスト可能でレポートでの事後報告で再発防止!

異物除去・選別!無料テスト可能でレポートでの事後報告で再発防止!
当社は、食品(乾物)から危険な異物を取り除く事で、 食べる人の健康を守り、無駄な食品廃棄を減らす 『乾物・顆粒品危険異物除去受託加工サービス』をご提供しております。 実際のラインを使った200kg~500kg程度のテストで、 現実的な収率と精度をご確認いただけます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【当社の強み】 ■丸洗いできる選別室 ■国内最高クラスの選別精度 ■粉立ち・臭いの少ない環境で危険異物以外の除去も可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

遠心乾燥機用 枠組&ネットバスケット

遠心乾燥機用 枠組&ネットバスケット
林ステンレス工業の取り扱う『遠心乾燥機用 枠組&ネットバスケット』 についてご紹介します。 当製品は、枠に丸棒とプレス成型のパンチング板を使用して軽量化を 図りながら、耐久性や液切れ・乾燥の効率を向上。 ネットの張替修理ができるので、長期にわたりご使用いただけます。 【特長】 ■軽量化・耐久性・液切れ・乾燥の効率を向上 ■品物の流れがよく滑らかな金網の継ぎ目 ■引っ掛かりなどによる異物混入を低減 ■薄板でネット端部を覆い手触りよく安心して作業を行えるツバ上端 ■ネットの張替修理ができ、長期にわたり使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

遠心篩分機「GLスクリーン」

遠心篩分機「GLスクリーン」
「GLスクリーン」は、従来のジェットエキストラクターや、シーブベンドに代わる遠心篩分機です。 金網を張った円錐ドラムが横型になって高速に回転し、洗浄水ノズルから清水を網内側を吹き付けながら澱粉乳と粕に篩分されます。 従来機に比べて、より強力な遠心力により非常に能力が大きく且つ篩分効果が優れています。 更に、網ドラムの内、外の高圧洗浄装置により運転中でも網の洗浄が可能です。 【特徴】 ○原料処理能力が大きい ○篩分効率が高い ○据付面積が小さい ○操作及び管理が簡単になり人件費の節約 ○軸受け間が小さな為ベアリングの破損が少なくランニングコストが安い 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

割卵器

割卵器
当社の『割卵器』は、生卵を割るときに殻が入らないように考えられた部品です。 ぶつけて殻を割るのではなく、殻を切るという発想のもと製作。 刃の部分もレーザー加工で切断されており、板金加工とプレス加工の 両方の技術がないと実現できない製品です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【使用方法】 1.製品のくぼみに合わせてそれぞれの指を置く 2.利き手に製品、もう一方の手に卵を持つ 3.製品を押しながら回す(ガリっと音がするまで) 4.人差し指と親指を持ち上げるような感じで殻を開ける ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

【簡単洗浄で手間いらず】野菜洗浄機

【簡単洗浄で手間いらず】野菜洗浄機
当社では『野菜洗浄機』を取り扱っております。 カット野菜を水流で撹拌し異物を除去。インバーターによる水流の調整や タイマーによる時間調整により製品に応じた洗浄が可能です。 ポンプ、配管はサニタリー仕様ですので清掃が簡単にできます。ご要望の 処理量に合わせた設計を致します。 【特長】 ■カット野菜を水流で撹拌し異物を除去 ■インバーターによる水流の調整やタイマーによる時間調整により製品に  応じた洗浄が可能 ■ポンプ、配管はサニタリー仕様で清掃が簡単 ■ご要望の処理量に合わせた設計が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【プレス金型・部品加工製品事例】スライサー SUS304

【プレス金型・部品加工製品事例】スライサー SUS304
当製品は食品加工機器で使用されるスライサーです。 材質はSUS304を使用し、サイズは2×φ117。 加工の特長として、格子状の1mm幅は下に向かって鋭角の切刃形状で 製作いたしました。 このように当社では、部品加工、プレス金型製作、 リバースエンジニアリングなどで様々な実績がございます。 お困り事がございましたら、ぜひ一度当社にお問合せ下さい。 【加工概要】 ■用途:カッター ■材質:SUS304 ■サイズ:2×φ117 ■精度:±0.2 ■加工方法:ワイヤーカット ■業界:産業機械 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社エムラ販売 食品加工機械総合カタログ

株式会社エムラ販売 食品加工機械総合カタログ
株式会社エムラ販売は、長年蓄積された独自のノウハウを持ち、野菜裁断機の分野における日本有数の専業メーカーとして高い評価を受けております。 切れ味、安全性、サニタリー性を追求した多彩なラインナップを誇り、レストランや病院・給食センターなどの厨房施設から、カット野菜工場・食品製造業といった食品加工業の分野まで、幅広く採用されています。 食品加工機械総合カタログでは、簡単で衛生的、抜群のサニタリー性・万能性を備えた「フードスライサー」、投入するだけで簡単に角切りみじん切りが可能「フードダイサー」、根菜千切り機や牛蒡ささ切り機などの「専用機」等、多数掲載しております。 【掲載製品】 ○フードスライサー ○フードダイサー [専用機] ○根菜千切り機 ○牛蒡ささ切り機 ○皮むき機 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

株式会社百年生物化学研究所 事業紹介

株式会社百年生物化学研究所 事業紹介
株式会社百年生物化学研究所は、主に茶類原料受託加工製造を 行っている会社です。 当社では、食品メーカーのドリンク原料から医薬品・化粧品の天然原料 の殺菌・粉砕・微粉砕・焙煎・異物除去・ブレンド・分包など原料の 加工から製品までお客様の多様な要望に幅広くお応え致します。 ご要望に応じた受託製造は当社へお任せ下さい。 【事業内容】 ■茶類原料受託加工製造業 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルソマック異物除去専用選別機 RESCUE SORTER

アルソマック異物除去専用選別機  RESCUE SORTER
白米と精麦でカメラの使用を変更。お客様のニーズに応え、原料に合わせた専門の異物除去が実現できました。

異物選別装置『FSE-400/600/800』

異物選別装置『FSE-400/600/800』
『FSE-400/600/800』は、振動式形状選別機により大小異物に分離を行う 異物選別装置です。 風力により原料と異物との形状や質量の違いを利用して製品と軽量物 重量物に選別が可能。 原料より軽い異物(ビニール、毛髪、綿、植毛等)や、 原料より重い異物(石、ガラス、木片、枝等)を取り除きます。 【特長】 ■タッチパネルで複数の品種登録が可能(オプション) ■吸・排気バランスを自動調節する事により、製品の吹き出しがない ■製品ごとの吹き上げ風量の微調整が容易 ■床面のアンカー固定が不要 ■本装置は水洗可能(振動モーター防水処理品) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

空気輸送装置(サイクロン方式)

空気輸送装置(サイクロン方式)
中村自働機械の取り扱う『空気輸送装置(サイクロン方式)』について ご紹介します。 当製品は、輸送元と輸送先をホースや金属配管で接続し、その内部を 流れる空気により粉粒体を輸送する技術です。 機械的な作動部分が少ないほか、装置の空間が少なくて済むといった 利点があり、粉粒体の輸送に関する自動化・省力化・クリーン化に寄与します。 【利点】 ■機械的な作動部分が少ない ■装置を自動化し易い ■管路の制約が少ない ■装置の空間が少なくて済む ■装置が密閉系となり、粉塵等の飛散を防げる ■低速で輸送する事により、管の磨耗や流体の破砕を防ぐ事ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

カッター『NHY-12/20/60』

カッター『NHY-12/20/60』
『NHY-12/20/60』は、ソーセージ製造はじめ、キャベツ、玉ネギ等 野菜のみじん切り、ネギトロ製造や介護食製造など、あらゆる食品のカッティングに 適しているカッターです。 特殊熱処理を施されたステンレス合金製のカッターナイフと、 ステンレス製の刃軸及びナット等で構成された刃軸回転部は、 製品の温度上昇が少なく、衛生的です。 【特長】 ■製品の温度上昇が少ない為、衛生的 ■安全の為リミットスイッチを設けている為、カバーを開け状態では、  スイッチが入らない ■全機種にマグネットスイッチを使用している為、故障が少なく安全 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【MC-350B】タッチパネル式高速裁断機

【MC-350B】タッチパネル式高速裁断機
■高性能設計 ・独自の設計によって、原料が刃が入るズレを防止 ・どんな性質の食材にも対応できる押さえバネ調節機構を装備 ・タッチパネル式で、簡単操作 ■クリーン設計 ・錆びにくいオールステンレスタイプや、  衛生面を強化したサニタリータイプもご用意 ・本体の材質はもちろん、洗浄時の作業性にも配慮した設計 ■安全設計 ・主要作動部分に手が届かない「安全カバー」 ・万一カバーがはずれた場合の「自動運転停止システム」 ・漏電防止の「防水型スイッチ」

NSCF型 コンベア式エアフルイ機

NSCF型 コンベア式エアフルイ機
当製品は、サイクルシリンダで作動し、無給型で熱の発生がない防爆仕様の コンベア式エアフルイ機です。 水平振動運動のため、ワークは上下に踊らないので、ワークの傷つきを 防止します。 また、ストロークエンド手前で逆作動するので、衝撃音が少なく大変静かです。 【特長】 ■サイクルシリンダで駆動 ■無給型で熱の発生無しの防爆仕様 ■ワークは上下に踊らないためワークの傷つきを防止 ■衝撃音が少なく大変静か ■水平振動力は空気圧で無段調整可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

高感度選別機

高感度選別機
ダイアレスターは、ベルトから落ちる時の飛行曲線の違いを利用して異物だけを除去する空中分離方式の選別装置です。

チョッパー『NCS-42/52』

チョッパー『NCS-42/52』
『NCS-42/52』は、製品の押し出しがスムーズで、主に肉、魚、野菜挽きに 使用されるチョッパーです。 一段挽の他に、粗挽きから細挽きまで一度で処理できる二段挽、三段挽と 各種取り揃えております。 また「#52型」は、本体、芯棒までもがステンレス製となっております。 【特長】 ■肉受皿とケースはステンレス製で衛生的 ■ボックス型は場所をとらず清掃も簡単 ■構造は頑強で高性能 ■円滑な運転 ■全機種に安全板と押棒、非常停止スイッチ付き ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

タフラット処理

タフラット処理
<特徴> 1. 皮膜を形成しないため、剥離や異物混入の危険性がありません。 2. 食品衛生法(第370号)に適合しています。 3. 微細・複雑形状品や細孔内径部にも施工できます。 4. ワークの形状や寸法変化がほとんどありません。 5. 樹脂材から超硬材まであらゆる材質に適用できます。 6. 要求される性能・改善目的に応じた表面構造を形成します。

小型振動ふるい機『MS-123 model 300』

小型振動ふるい機『MS-123 model 300』
『MS-123 model 300』は、「使い勝手のよさ」を基本コンセプトに設計された小型振動ふるい機(コンパクトモデル)です。 非能率な少量多品種のふるい作業がだれにでも簡単に、しかも正確に行うことができます。 産業分野に限らず、医療機関・研究機関・薬局・レストランなど、あらゆる分野で、さまざまニーズに応えています。 【特徴】 ○パッチン錠を外せばふるい部が簡単に外れる →すばやく洗浄できて連続して多品目のふるい作業が可能 ○稼動音がきわめて小さい →静かな作業環境にも対応 ○動作は安定している →机の上に置くだけで使用可能 ○メンテナンスや交換部品はほとんどなし(ふるいの網は除く) 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

解袋分別機

解袋分別機
当社では、ブロアーの風によって、袋と製品を 分別することができる『解袋分別機』を取り扱っております。 不織布、ナイロン紗、生分解素材等、材質を選ばず使用可能。 製品ロスを軽減し解袋作業の大幅削減に貢献いたします。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【仕様】 ■材質  ・本体フレーム:焼付塗装  ・パンチングメタル:SUS304 ■寸法:W440×L1330×H1100 ■電源:AC100V ■備考:ご製品によりパンチングメタルφ3~φ5にて選択可 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

濾過機『AFシリーズ』

濾過機『AFシリーズ』
『AFシリーズ』は、濾紙を使用した小型の複式フィルタープレスです。 構造がシンプルで故障が少なく、設置面積に対して広い濾過面積を確保できます。 また、ケークの排出が容易に行えます。 当社では、基本仕様にとらわれることなく受注生産によりお客様の目的にあった 装置をご提供いたします。 【特長】 ■構造がシンプルで故障が少ない ■設置面積に対して広い濾過面積を確保できる ■ケークの排出が容易 ■濾板材質:FC200(鋳鉄) ■濾板締め付け方式:手動油圧ポンプ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品カッター スーパーダイナカッター

食品カッター �スーパーダイナカッター
ベルト上に素材を置くだけで自動的に搬送し、カッティングします。 独自の強制供給ユニットが、肉や魚など、あらゆる形の食材を確実にとらえ、スピーディーに姿切りにします。 また、ベルトスピードの調節が可能で、あらゆるもののカッティングに対応。 処理能力が一層アップします。 高圧洗浄もOK。 移動に便利なキャスター付きです。

多目的選別機『ウェイブスクリーンシリーズ CE-200SJ』

多目的選別機『ウェイブスクリーンシリーズ CE-200SJ』
『ウェイブスクリーンシリーズ CE-200SJ』は、吊り下げ型、定置型、 どちらにも対応可能な多目的選別機です。 ホッパ排出部、コンベア払い出し等から、直接投入が可能。 使用用途に 合わせてパンチングメタル、金網のサイズ等自由に替えられます。 既設プラントとの連動接続も簡単で、設置面積が小さく有効に使え、 特別な基礎工事を必要としません。 【特長】 ■ホッパ排出部、コンベア払い出し等から、直接投入が出来る ■電源さえあれば単体で使用可能 ■設置面積が小さく有効に使え、特別な基礎工事が不要 ■小型で、吊り下げ型、定置型、自由にレイアウト可能 ■架台、吊り下げ装置は、オプション(貴社仕様で製作可能) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

多用途ベルト式光選別機『ベルトゥーザ』

多用途ベルト式光選別機『ベルトゥーザ』
電磁フィーダにより、原料を幅広く均一にベルトコンベアへ投入。 高輝度・高演色性LEDにより原料を明るく照らすことでフルカラー画像を精度よく取得することが可能です。 着色品だけでなく、破砕品や同系色で選別が困難であった形状不良品などを選別し、除去します。 【特長】 ■原料ごとの選別設定が簡単 ■良品の形状を認識 ■CCDカメラとNIRカメラを使用して、精度の良い選別が可能 ■不良品と判別されたものは、エアによって下方に選別 ■能力は、0.1~6.0t/h(大豆中粒の場合) ※弊社にて、選別加工試験も可能です。詳細は下記URLをご参照願います。

食品異物分析<生物系試料~毛髪の判定事例~>

食品異物分析<生物系試料~毛髪の判定事例~>
当社で取り扱う「食品異物分析 生物系試料」について ご紹介いたします。 試験としては、外観観察(種別同定)+確認試験(カタラーゼ試験等)にて対応。 カタラーゼ試験はカタラーゼ反応の有無によって、混入時期を推定。 また、発生(発現)状況について丁寧にお話を伺っており、 状況を把握し適切な試験をご提案いたします。 【検体の種類(一部)】 ■虫 ■毛 ■植物片 ■骨 ■歯 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動可変速式振動ふるい機『ウェーブ』

自動可変速式振動ふるい機『ウェーブ』
『ウェーブ』で行う回転数を変更は、電動機の周波数の変更を行い、回転数を連続的にアップ・ダウンさせることで、 ふるい網上の製品は拡散・集中を繰り返し行う振動ふるい機です。 【特徴】 ■全機種対応(KV,KI以外) ■連続運転中での分級制度10%UP ■回転数の変更により流れ方を変化 ~お問い合わせで「KOWA振動ふるい機」の総合カタログをプレゼントいたします!~ ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。

サンフード機販株式会社 毛髪除去機・関連機械 総合カタログ

サンフード機販株式会社 毛髪除去機・関連機械 総合カタログ
食品加工機械の製造・販売などを行っている、サンフード機販株式会社の「毛髪除去機・関連機械 総合カタログ」です。 毛髪除去機は、水中曝気とブラシ回転移送方式により、食品加工原料(山菜、きのこ、漬物、えび・貝類、果実、etc.)に混入している、毛髪・砂・小片などの除去に最適です。 本カタログには、除去効率が高い、操作が簡単、原料を傷めないなどの特徴がある、様々な毛髪除去機及び関連機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○毛髪除去機 ○関連機械 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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前処理における異物選別自動化

前処理における異物選別自動化とは?

食品加工・製造業界における前処理工程での異物混入を防ぐため、人手に頼らず機械やシステムを用いて自動で異物を検出し除去する技術のこと。製品の品質向上、安全性の確保、生産効率の向上を目的とする。

​課題

人為的ミスの発生

目視による選別は、作業員の疲労や集中力の低下により、異物を見落とすリスクがある。

選別精度のばらつき

作業員によって選別基準やスキルに差があり、異物選別の精度にばらつきが生じやすい。

生産効率のボトルネック

異物選別作業に多くの人員と時間を要し、全体の生産ラインのスピードを低下させる要因となる。

衛生管理の課題

手作業による選別は、作業員の接触による二次汚染のリスクを伴う可能性がある。

​対策

画像認識技術の導入

高解像度カメラとAIを活用し、食材の色、形、質感の違いから異物を自動で識別・除去する。

センサー技術の活用

金属探知機やX線検査装置など、材質や密度を検知するセンサーを用いて、目に見えない異物も検出する。

自動搬送・選別システムの構築

ベルトコンベアやロボットアームと連携し、異物を検知した食材を自動で仕分け・除去するラインを構築する。

データ分析による最適化

選別データを収集・分析し、異物の発生傾向や選別精度の課題を特定、システムを継続的に改善する。

​対策に役立つ製品例

AI画像検査装置

食材の画像を解析し、異物を高精度かつ高速に検出・識別する。人による目視検査の代替や補助に有効。

金属検出機

製造ラインを通過する製品中の金属異物を検知し、アラームや自動排出を行う。金属片の混入リスクに対応。

X線異物検出装置

X線を用いて、金属、ガラス、石、骨などの異物を非破壊で検出し、製品の安全性を高める。

自動選別ロボット

画像認識やセンサーと連携し、異物を検知した食材を物理的に取り除く。人手不足の解消や作業効率向上に貢献。

⭐今週のピックアップ

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