調味料の飛散防止とは？課題と対策・製品を解説

食品製造業界の風味添加においては、液体の正確な移送と、衛生的な環境が求められます。特に、風味を損なわないためには、固形物を含む液体の取り扱いが重要です。不適切なポンプ選定は、風味の劣化や異物混入のリスクを高める可能性があります。ナカキンのロータリーポンプは、非接触・自吸式で定量性に優れ、食品・医薬品業界での実績も豊富です。洗浄性にも優れており、分解洗浄が容易なため、衛生的な環境を維持できます。 【活用シーン】 ・風味添加液の移送 ・高粘度液体の移送 ・固形物を含む液体の移送 【導入の効果】 ・風味を損なわずに液体の移送が可能 ・衛生的な環境を維持 ・製品の品質向上

抹茶の処理は、夜のうちに機械に任せておきたい 日中は人が関わる作業に集中し、夜間は設備を有効活用して前処理を進めたい。 一方で、抹茶のような微粉体は「付着」「詰まり」「排出不良」が不安になりやすい材料です。 今回は、夜間運転を想定した条件で、抹茶の搬送と排出が成立するかをデモで確認しました。 今回のテストのきっかけは、お客様から寄せられた「夜間に無人で抹茶を自動搬送したい」というご相談です。 どの業界でも、人手不足を背景に工程の機械化・省力化のニーズが高まっています。 夜間に前処理を済ませておき、日中は付加価値の高い作業に集中したい、というご要望もその一つです。 ただ、抹茶のような微粉体の無人輸送には、独特の不安がつきまといます。 結果：輸送は問題なし。設備への付着はあるが対策可能【gemini処理等】。

調味料製造業界では、品質の安定化と生産効率の向上が求められます。特に、塩や砂糖などの粉体原料の搬送、計量、充填工程においては、粉塵の発生や計量誤差、作業時間の長さが課題となります。これらの課題は、製品の品質低下やコスト増につながる可能性があります。当社の粉体搬送&計量・充填ソリューションは、密閉構造による粉塵対策、高精度な計量、そして複数の原料を同時に供給できる設計により、調味料製造における効率化を実現します。 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・計量精度の向上 ・粉塵による作業環境の改善 ・製品品質の安定化

食品業界では、製品の品質と安全性を保つために、風味添加物の正確な供給が求められます。特に、風味の均一性や異物混入の防止は、消費者の満足度と製品の信頼性を左右する重要な要素です。不適切な供給は、風味の偏りや品質劣化につながる可能性があります。当社無脈動・定量ポンプ『PLBF』は、高精度な供給と金属コンタミレス設計により、食品の風味添加における課題を解決します。 【活用シーン】 * 風味添加物の正確な計量と供給 * 香料、着色料などの均一な混合 * 食品製造ラインにおける品質管理 【導入の効果】 * 風味の均一化による製品品質の向上 * 金属コンタミのリスクを低減 * 安定した供給による歩留まり向上

『VOLKMANNバキュームコンベア』は、「圧縮空気」のみで粉体を輸送することが可能です。 『既設の場所が広くないんだけど…』とお困りの方でも問題ございません。 コンパクト設計のため、設置が簡単です。 粉塵による環境問題、健康リスクでお困りの方にも適しており、 密閉構造なので発塵が無く、作業環境が改善されます。 また、電気の火花による粉塵爆発の危険を回避し、 みなさまに安心、安全な粉体搬送をご提供致します。 【特長】 ■コンパクト設計のため設置が簡単 ■完全エアー式なので発火源の排除（ATEX認証済） ■密閉構造で発塵が無く、作業環境を改善 ■吸引プラグ輸送でこわさず輸送 ■清掃も簡単で衛生的 ■工具無しで簡単・迅速に分解 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『バルクユニットシステム』は、当社独自技術のバイブロディスチャージャーを 使用しているので、原料の先入れ先出しが可能な粉体バラ化システムです。 粉塵の飛散、異物混入がなくなり安全・安心。自動計量システムにより、 計量・配合の間違いが防止できます。 また、施設に合わせた適切な設計が可能。僅かな設置スペースで 大きな省力合理化効果が得られます。 【特長】 ■衛生管理の向上でHACCP推進に効果的 ■施設に合わせた設計が可能 ■原料の先入れ先出しが可能 ■計量・配合の履歴によりトレーサビリティにも対応 ■工場生産管理システムとの連帯・連携も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『VOLKMANNバキュームコンベア』は、「圧縮空気」のみで粉体を輸送することが可能です。 『既設の場所が広くないんだけど…』とお困りの方でも問題ございません。 コンパクト設計のため、設置が簡単です。 粉塵による環境問題、健康リスクでお困りの方にも適しており、 密閉構造なので発塵が無く、作業環境が改善されます。 また、電気の火花による粉塵爆発の危険を回避し、 みなさまに安心、安全な粉体搬送をご提供致します。 【特長】 ■コンパクト設計のため設置が簡単 ■完全エアー式なので発火源の排除（ATEX認証済） ■密閉構造で発塵が無く、作業環境を改善 ■吸引プラグ輸送でこわさず輸送 ■清掃も簡単で衛生的 ■工具無しで簡単・迅速に分解 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより 薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。 BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと 内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。 広範囲に噴射が可能なミストスプレータイプや真っすぐに飛ぶストレートタイプなど 用途に合わせてお選びいただけるので、盛り付け後の味付け・飾りつけや 料理中のミストスプレーなど、お料理の幅が広がります。 また、通常使用されている可燃性LPガスを使っていないため、 安全安心にご利用いただけます。 【特長】 ■食品対応スプレー ■可燃性LPガス不使用 ■液体の連続スプレー噴射が可能 ■密閉性の高さはそのまま ■内用液の酸化や変質も防ぎムラなくスプレーが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。