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食品加工・製造

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見た目の品質向上とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける見た目の品質向上とは?

食品加工・製造業界において、最終加工・仕上げの見た目の品質向上とは、製品が消費者の手に渡る直前の段階で、色、形、艶、均一性などの外観を最適化し、魅力的で食欲をそそる状態にすることです。これは、製品の第一印象を決定づけ、消費者の購買意欲やブランドイメージに大きく影響するため、極めて重要なプロセスです。

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外食業界では、メニューの多様化と高品質なビジュアル表現が求められています。特に、食の安全性が重視される中で、食品への直接印刷は、メニューの魅力と信頼性を高める上で重要です。当社の食品印刷プリンターは、可食インクを使用し、食品への直接印刷を実現。メニューの品質向上に貢献します。

【活用シーン】
・メニューへの写真やイラストの印刷
・イベント用食品へのロゴやメッセージの印刷
・円形素材への印刷

【導入の効果】
・メニューの視覚的な魅力を向上
・食品の付加価値向上
・イベントでの差別化

【外食向け】食品印刷プリンター

冷凍食品業界では、製品の見た目と品質を維持しながら、効率的にカットすることが求められます。特に、解凍後の製品の美しさや、歩留まりの向上が重要です。従来のカット方法では、製品が潰れたり、断面が粗くなったりすることがあり、製品価値を損なう可能性があります。当社の食品用カッター『超音波カッター』は、超音波振動を活用し、食品に余計な圧力をかけることなく美しい断面のままカットできます。ロールケーキやカステラ、チーズなどの柔らかい食品も形を崩さず仕上げることが可能で、冷凍食品のカット作業の効率化に貢献します。

【活用シーン】
・冷凍ケーキ、冷凍パン、冷凍惣菜などのカット
・食品加工工場、セントラルキッチン
・製品の見た目と品質を重視する企業

【導入の効果】
・製品の歩留まり向上
・カット作業の自動化による省人化
・美しい断面による製品価値の向上

【冷凍食品向け】食品用カッター『超音波カッター』

菓子業界の個別包装では、商品の魅力を高めるデザイン性と、食品としての安全性が両立することが求められます。特に、消費者の目に触れるパッケージは、ブランドイメージを左右する重要な要素です。インクジェットプリンターは、可食インクを用いた印刷により、食品の安全性を確保しつつ、多様なデザイン表現を可能にします。これにより、商品の付加価値を高め、競合との差別化を図ることができます。

【活用シーン】
・個包装のお菓子へのロゴやデザイン印刷
・円形素材への印刷
・イベント用のお菓子への印刷

【導入の効果】
・食品への安全な印刷
・デザイン性の向上による商品価値向上
・小ロットからの対応が可能

【菓子向け】食品・飲料向けインクジェットプリンター

スーパーマーケットでは、お弁当や惣菜の鮮度を保ち、食品ロスを削減することが重要です。特に、消費者の購買意欲を高めるためには、商品の見た目の美しさも不可欠です。密封性の高いパッケージングは、食品の品質を保ち、鮮度を維持するために不可欠です。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・お弁当の包装
・惣菜のパック詰め
・デザートの容器密封

【導入の効果】
・多様な容器サイズに対応
・生産量の向上
・食品の鮮度保持
・安全性の確保

【スーパー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

『ベルテカ PRO』は、食品切断用のマルチハンディースライサーです。

金属部分は全てステンレスを使用しプッシャー部分にはMCナイロンを使用。
洗剤、アルコール、煮沸洗浄にも対応しています。

また、電子部品が一切ないので気軽にお手軽に使用できます。

【特長】
■アタッチメントの付け替えで様々な形状にカット可能
■置いて押したら作業完了
■丸洗いが出来て衛生的
■使用場所を選ばないコンパクト設計
■手動タイプで電源不要

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

たまごスライサー『ベルテカPRO』

当カタログは、東名化学工業株式会社の取り扱うクリアカップを
掲載しています。

かき氷のお持ち帰り用に適した「オリジナルデザイン印刷付カップ」
をはじめ、「PPクリアーカップシリーズ」「角形バルク容器シリーズ」
などをラインアップ。

各種飲料はもちろん、中に入るものを美しく演出します。
お客様の工夫で、新しい製品づくりにお役立てください。

【掲載製品】
■クリアーカップシリーズ
■PPクリアーカップシリーズ
■オリジナルデザイン印刷付カップ
■ダイヤカットクリアーカップシリーズ
■角形バルク容器シリーズ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クリアカップ総合カタログ『クリアカップシリーズVol.10』

投入口から落とし込むだけで、肉・魚介類・漬物などを瞬時に、一定幅にカットします。 刃は丈夫なステンレス鋼を使用。 切り口が美しく、衛生的です。 コンパクトで、場所をとりません。 ステンレス製のサニタリー構造です。

食品カッター ダイナカッター

たった一つの具材抜け欠品で、大切な信頼を失うかも知れない。TDIPSの「色識別検査装置」なら、出荷基準に満たない商品を瞬時に検知します。食品の中身など、不定形な具材抜けを自動検査。画像検査後、良品・不良品の仕分け、不良品の排除ができます。既存の生産ラインにカメラ・照明・センサーなどを追加設置するだけで検査を行うことができます。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

色識別検査装置 TFI-001P

『Foodly』は、当社が自社開発、自社生産している小柄な成人サイズの
双腕人型ロボットです。

ディープラーニングを活用したAI Vision Systemにより、ばら積みされた
食材をひとつひとつ認識してピッキングし、弁当箱・トレイへ盛り付け
するまでの作業を1台で完結させます。

また、人と同じベルトコンベアラインで隣り合って安全に作業が行えます。

【特長】
■AI Vision System
■AI aided Safety Motion
■Compact and Clean Body
■Intelligent Hand
■Teachless Robot
■Flexible Layout

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

人型協働ロボット『Foodly』

殺菌後のパウチの水滴除去に最高の威力を発揮します。
強力ブロワ-にて確実な除水能力装置はコンパクトで設置スペースを選びません。

装置 パウチ除水装置WB-111

当社では、「プリントお菓子」や「可食シート」などフードプリントの
委託製造(OEM)サービスを提供しております。

天然着色料、合成着色料で食品表面に絵柄を印刷し、
お土産用プリントお菓子や外食メニュー用の素材として製品化可能です。

印刷品質の高さにおいても高い評価をいただいており、色再現のために
商品化が難しい有名キャラクターの商品化などにおいても
当社の技術を活かせます。

【当社の強み】
■いろいろ選べるラインアップ
■入稿から納品まで超スピード対応
■小ロット可能なラインアップも多数

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

フードプリント 委託製造(OEM)サービス

当社では、宇宙での調理器具を目指し開発した技術
『3D COOKING PRINTER』で新しい食文化の創生を実現します。

立体調理が可能で、印刷したFood Inkを加熱して調理します。
Food Inkの味、香り、風味をカスタマイズし食の楽しさを提供します。
さらに、毎回出来立てをたべることができます。

『3D COOKING PRINTER』は、食品メーカー、レストラン、ホテル、
コンビニ、アミューズメント、イベント、「食」のビジネスの
可能性を広げます。まずはお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■いつでも、どこでも、おいしいを提供
■3Dモデルからお好みの形に調理が可能
■食品インクの味付けもカスタマイズ

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

3D COOKING PRINTER

当社では、箱詰めロボット&全方位外観検査システムを取り扱っております。

コンベアから流れてくる製品の箱詰め作業と同時に外観検査をロボットが実施。
局所的な検査もでき、汚れ・すれ・ラベルなし・他品種検出などの検査が可能です。

また、協働ロボットを使用しているため、柵なしで設置ができ、
既存ラインへの適応も容易です。

【特長】
■全方位複数個所の外観検査を行うこと可能
■柵なし箱詰め
■移動が容易で品種ごとでの使い分けも可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

箱詰めロボット&全方位外観検査システム

『YS-6300W(特殊)』は、カメラによる画像処理で等分カットが出来る
等分カットスライサーです。

等分数も簡単にタッチパネルで設定することが可能。

「等分カット」「定寸カット」「頭出し定寸カット」の3つのモードを
搭載しています。さらに斜め切りにも対応しています。
標準仕様で付属の研磨機がつきます。

【特長】
■食材の等分カットが出来る
■モードは3種類
■別置き研磨機を標準装備

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

等分カットスライサー『YS-6300W(特殊)』

『MAiRA(R)』は、自分の環境を見たり、聞いたり、感じたりすることができ、
近くにいる人間を分類することができる認知機能付き協働ロボットです。

頑丈で剛性の高い設計は、プログラミングのし易さと、ハイエンドマシンの性能、
初心者にとっても熟練者にとっても相互作用の無限の可能性を兼ね備えています。

また、株式会社FingerVisionの視触覚ロボットハンドを組み合わせることにより
食品の盛り付けなど繊細な力加減まで調整可能。
食品衛生法に準拠した素材を使い、ワンタッチの取り外しができるため
定期的な洗浄・水洗いも容易にできます。

【主な技術】
■3Dビジョンセンサー
■安全性の高い人体検知
■人工知能
■3D音声認識

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

認知機能付き 協働ロボット『MAiRA(R)』

『ドック棒』は、フランクフルト・アメリカンドッグ等に使用する、
竹串・木串です。

木製には、線入り(レーザー)と焼印入りもあり、
焼印は、お客様のご要望によりどのような印字も可能です。

ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【ラインアップ】
■木製
■竹製

※詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

『ドック棒』

『坂東太郎』は、誰でも簡単に使えて、安定した品質の美味しい麺が
作れるそば製麺機です。

ミキサー回転数、ミキシング時間、撹拌造粒の原理を導入しており、
無理な力を加えない、麺棒巻き取り方式のロール装置を採用しているため、
手打ち蕎麦と同じ方式で10割そばも打つことができます。また、シャープな
エッジの立つ、手切り方式包丁カッターで素早くカットできます。

その他安全装置を随所に設置し、ユーザーが安全に使える安心設計と
なっています。

【特長】
■絶対的な安全性を追求
■美味しい麺を作るノウハウが一体化された機械
■使いやすい作りで、誰でも簡単に扱える
■コンパクトで高い生産能力
■デザイン性を重視

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

そば製麺機『坂東太郎』

当カタログは、お料理の味わいを守りつつ、盛り付けに
華やかな彩りを添えるフードケース・グルメカップを多数掲載した
製品カタログです。

電子レンジOK・OPPフィルム製の「フードケース彩」をはじめ、
OPPフィルム製+PETフィルム製の「フードケース オーロラ 亀甲」など
様々なフード―ケースを掲載。

また、「珍味入れ」や「紙すき鍋」などの製品もご用意しておりますので
豊富なバリエーションの中から、適した製品をお選びいただけます。

【掲載内容】
■フードケース
■フードケース ペーパーラミ
■グルメカップ
■旬彩の器
■珍味入れ など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品カタログ『フードケース・グルメカップ』

当社では、カット刃の交換が容易な『マルチスライサー』を取り扱っております。

オプションで製品送りの自動化や
縦横のカットが製品の入れ替えなしに可能です。

また、洗浄が可能なステンレス製なうえ、省スペースなスライサーです。

【仕様(一部抜粋)】
■機械寸法(mm):1470×694×1534(W×D×H)
■刃幅(mm):75~220
■電源
 ・刃物駆動:AC200V 100W
 ・コンベア駆動:AC200V 25W×2
■スライス間隔(mm):5~100(ご指示により決定)

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

マルチスライサー

『LST型』は、形状不良や異物不良を高精度に3分類選別することができる
全自動海苔選別機です。

「異物不良位置表示」や「トラブル対応画面表示」などの
豊富なタッチパネル機能を搭載しております。

また、オプションで整列機の取り付けも可能です。

【特長】
■異物面積判定
■カウンター内蔵
■LED光源
■ベルト駆動
■処理能力:10,000枚/時間

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

全自動海苔選別機『LST型』

『パルパーフィニッシャー』は、食品の裏ごし(繊維の除去、分離)を
自動で行う機械です。

パルパーは果実、野菜などを砕いて搾汁や裏ごしする事。フィニッシャーとは
上記のパルパー工程が終わった後に選別、ふるい分けをするものです。

当製品は搾汁裏ごし、ふるい分けのパルパーとフィニッシャーの機能を
1台で発揮します。

【特長】
■豊富なラインアップ
■回転羽根を以下の4種類から選択可能(ブラシ、ベラ、ステンレス板、
 PTFE樹脂)、ベラは当社機械による特殊なベラを使用
■投入口を50mmもしくは76mmのどちらか選択可能
■3本の回転羽根で擦りつけることで処理時間と歩留まりが向上
■回転羽根は取り外し可能で、スクリーンの洗浄も水洗い可でカンタン

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

裏ごし機『パルパーフィニッシャー』

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。
エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。
洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。
エムズテックの技術が、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。
デモ機がありますので、いつでもどこでも実演いたします。

【特徴】
○とにかく盛付け状態がきれい、早い(絶対の自信あり)
○独自のほぐし機構でふっくら盛付け
○盛付け量が瞬時に変更できる(実用新案登録済)
○とてもコンパクトでシンプル
○コーティングは最高級シルバーストーン

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

『CAJYUTTA(カジュッタ)』は、グレープフルーツをそのまま器にし、
フレッシュ果汁を美味しく楽しめる果汁搾り機です。

今までにない粗搾りジュースだから素材の美味しさをそのままに、
酸化を抑えられるため果物本来の甘さが引き立ちます。

操作がとっても簡単で、楽しくあっという間に搾ることが出来、果物を
そのまま器に利用できるエコでユニークな一面もあります。

また、ワンタッチで刃物ユニットの着脱が可能となっており、
お手入れが楽で衛生面も安心です。

【特長】
■粗搾り
■操作が容易
■果物をそのまま器に利用可能
■お手入れが簡単

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

果汁搾り機『CAJYUTTA(カジュッタ)』

『i-検査 IK06-01A』は、0.5秒の間に、作業手袋、プラスチック片、
血合いなど10種の異物と毛髪を検出可能な毛髪・異物・盛付け検査システムです。

現場から離れた事務所でも全商品の検査時刻と商品写真を確認でき、
作業時間の最適化や、関連する工程の問題点の把握が可能。

また、基準を設定するだけで、盛付け検査で要望の多い「かめこみ」、
「脂肪過多」の検査も簡単に実施できます。

【特長】
■毛髪も異物も瞬時に検出
■盛付け検査も同時に対応
■リモートで検査実績を確認

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

毛髪・異物・盛付け検査システム『i-検査 IK06-01A』

当社では、不定形で柔らかい食材を針で刺して各自に搬送する
食材供給システムを取り扱っています。

2つのカメラを用いて食材の形状、向き、筋などを判別して正しく食材をセット。
ハンド先に重量センサを搭載しており食材の重量を測定することも可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様】
■外形寸法:1356×780×高さ1962mm ※コンベアを除く
■電源電圧:AC100V
■処理能力:500個/時~ ※選択ロボットによる
■検査用カメラ:各種メーカー選択可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食材供給システム

『クリーンシート』は、生鮮食品用のドリップ吸水シートです。

生鮮食品陳列時の見苦しいドリップを吸収し、商品の鮮度を
衛生的に保ちます。

鮮魚・精肉・豆腐厚揚げなど幅広くご利用いただいております。

【特長】
■ちょっと多目のドリップ吸収タイプ
■鮮魚・精肉・豆腐厚揚げなど幅広く利用可能
■商品の鮮度を衛生的に保つ
■ドラキュラマットシリーズ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生鮮食品用ドリップ吸水シート『クリーンシート』

当社では、本物の石臼を、モーターにより駆動させる石臼機を
取り扱っております。

石臼尺一寸使用でインバーター付き。
L型については、3連・4連製作も可能です。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■石臼尺一寸使用
■インバーター付き
■ステンレス製引き出し(L型)
■ベルト、ベアリングは使用していません(L型)
■L型は3連・4連製作可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

石臼機

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより
薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。

BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと
内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。

広範囲に噴射が可能なミストスプレータイプや真っすぐに飛ぶストレートタイプなど
用途に合わせてお選びいただけるので、盛り付け後の味付け・飾りつけや
料理中のミストスプレーなど、お料理の幅が広がります。

また、通常使用されている可燃性LPガスを使っていないため、
安全安心にご利用いただけます。

【特長】
■食品対応スプレー
■可燃性LPガス不使用
■液体の連続スプレー噴射が可能
■密閉性の高さはそのまま
■内用液の酸化や変質も防ぎムラなくスプレーが可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品対応スプレー『エアゾール』

『TRF-3000』は、独自の方式で切れた飯粒がない弁当盛付機です。

本製品は、1時間に最高3,000食の盛付能力を有しており、こぼれる米粒
もほとんどありません。

洗浄部分が取り外せる為、短時間で清掃が完了します。据付面積は、
事務机1台分ほどの設計となっています。

また、デモ機としていつでも実演しますので、お気軽に
お問い合わせ下さい。

【特長】
■独自の方式
■切れた飯粒がない
■飯こぼれがほとんどなし
■1時間に最高3,000食の盛付が可能
■コンベアーにお弁当容器を乗せるだけ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁当盛付機『TRF-3000』

当カタログは、食品包装用品・容器・資材・衛生関連商品等卸売、販売
を行っている株式会社春日商事の製品を掲載した総合カタログです。

料理を美味しく楽しく見せ、その美しさを引き出すチャップやグルメシート、
カップなどを取り揃えております。
またランチ旗の名いれ注文も承っておりますので、ご要望の際はお気軽に
お問い合わせください。

【掲載内容】
■紙加工シリーズ
■珍味シリーズ
■造花シリーズ
■演出小物
■卓上消耗品 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品包装資材『装 Foods Accessory Vol.10』

『KKSシリーズ』は、無駄のない徹底した小型設計により、設置場所を
選ばず、作業スペースも十分に確保できるソーセージカット機です。

「ダブルカット機能」を搭載しており、ソーセージの両端をカットして
ツイスト部分を除去することが可能。

また、「シングルカット機能」は幅広い条件に対応できます。

【特長】
■ダブルカット機能:ツイスト部分除去
■シングルカット機能:幅広い製品への対応性
■曲がりの強い製品をカットできる仕様もある
■使いやすさ(コンパクト・衛生面・多様性・操作性の向上・精度)
■効率的なオプションもご用意(スリッター・ハーフカッター・串刺機)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ソーセージカット機『KKSシリーズ』

「NE‐420F」は、お菓子の小ロット多品種生産に対応した、専用設計の可食フラットベッドプリンターです。
高速印刷モードを搭載し、印刷スピードはA3サイズ、約30秒で印刷可能。
7インチタッチパネル式大型液晶画面を搭載し、インク残量表示、クリーニング、インク洗浄作業等がパソコンなしの簡単操作で可能。
大容量200mlカートリッジを搭載し、衛生的でインク交換作業が容易に行えます。

【特徴】
○菓子の小ロット多品種生産に対応
○高い生産性が必要な時の高速印刷モードを搭載
○印刷スピードは従来機の2〜3倍、約30秒で印刷
○7インチタッチパネル式大型液晶画面を搭載
○大容量200mlカートリッジを搭載

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

可食インク フラットベッドプリンター「NE‐420F」

当製品は、リンゴ、トマト等の果物、野菜を、
生ジュースにできる大型ジューサー(搾汁機)です。

上部、投入口(φ115)より搾汁物を投入後、内部の
回転式オロシ刃(164刃)にて、擦り下ろします。

遠心分離方式により、オロシカスと搾汁液が別々に排出。
また、卓上型のジューサーもご用意しております。

【特長】
■丸ごと、そのまま投入できる
■ジュースと搾りカスを分離することが可能
■クズ果実、落ち果実の処理、ジュース化に好適
■各種イベントに利用できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大型/卓上型ジューサー 搾汁機

『きびジューサー』は、手軽にさとうきびジュースが作れる
卓上小型圧搾機です。

1分間にコップ6杯(150cc)がおいしさの目安です。

地域の祭りやイベントで子供からお年寄りまで大いに活躍。

お昼休み・休憩時間やレクリエーションなどの福利的用途や、
体験試飲コーナーや実演販売などの観光の目玉としても活躍します。

【特長】
■イベントに
 ・地域の祭りやイベントで子供からお年寄りまで大いに活躍
■ビジネスに
 ・体験試飲コーナーや実演販売などの観光の目玉として
■会社で
 ・お昼休み・休憩時間やレクリエーションなどの福利的用途に

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卓上小型圧搾機『きびジューサー』

当社は、「おいしさ」と「健康」を追求したブランド『美食良菜』の
お惣菜やギフト商品、おせちの製造・販売を行っております。

衛生面に十分に留意した安心の工場で製造を実施。

冷凍の技術を駆使し、出来立て感を大切にしたプロの味付けを実現いたします。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■安心で安全性が高い工場で製造
■おいしさと出来立て感を大切に
■簡単、食べきりサイズ
■からだに配慮したメニュー

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品ブランド『美食良菜』 PB商品製造サービス

『シャロットスライサーOFM-1004』は、入れるだけで瞬時に多量の
ネギを簡単に細切りにできる白髪ネギスライサーです。

長ネギ1本約2秒を実現。
お客様からご注文を受けてからでも
ネギ本来の風味を損なうことなく余裕を持ってお出しする事ができます。

【特長】
■洗練されたデザイン
■衛生的な設計

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

白髪ネギスライサー『シャロットスライサーOFM-1004』

『NE-200H』は、食品に直接印刷できる業界最小クラス(A4)の
可食フラットベッドプリンターです。

贈答用、小ロット印刷に最適で、操作も簡単、小さいから場所もとらず、
小規模な店舗様にもスムーズに導入できます。

プリンターもインクも安心、安全の日本製です。

【特長】
■A4サイズ28秒の高速印刷
■プリンター部が簡単に取り外しでき、メンテナンスにも対応可能
■プリンター部は女性でも持てる14kgの軽量設計
■専用廃液ボックスで手を汚さずに簡単ラクラク交換
■コンパクト

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

可食インク フラットベッドプリンター『NE-200H』

当カタログは、株式会社SO-KENの取り扱う『FOOD PRINTER』を
掲載したカタログです。

食べられるシートにプリントする専用プリンタ「TPW-105ED」を
はじめ、厚さ27mmまでの食品にプリントする「TPW-105EDF」や、
かんたんフードプリント専用タブレット「TPW-T」など、様々な製品を
ご用意しております。

【掲載製品】
■TPW-105ED(ペーパー印刷)
■TPW-105EDF(厚物印刷)
■TPW-T

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『FOOD PRINTER』製品カタログ

『KMシリーズ』は、パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に
散布するスタンダードな横塗り式黄身塗り機・艶出し機です。

その他にも、様々なコーティングマシーンを取り扱っていますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■スタンダードタイプ
■横塗り式
■多数の出荷台数、実績

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

黄身塗り機・艶出し機『KMシリーズ』

当カタログは、静電塗油装置の設計・製造・販売などを行っている会社の
各種塗油装置を掲載している製品カタログです。

平天板用静電塗油装置「FSC型」をはじめ、食型用静電塗油装置の「FSS型」、
和・洋菓子用静電塗油装置の「FDC型」など、多彩な塗油装置の
ラインアップを掲載しております。

【掲載内容】
■FOODSTAT製品各種

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

FOODSTAT 2017 製品カタログ

当カタログは、竹串、竹割箸、つま楊枝、木製割箸、その他竹製品の
製造販売、輸入販売を行っている有限会社カトウ物産の製品カタログです。

800g箱詰の竹串をはじめ、竹製ドック棒や中華セイロ、
竹スダレなど、様々な竹製品をラインアップしております。

【掲載内容】
■竹串
■竹製品 天然素材容器

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『竹串・竹製品 天然素材容器』製品カタログ

『TRFシリーズ』は、コンベアーにお弁当容器をのせるだけで、
形状を崩さずお米を盛付けてくれる弁当盛付機です。

米粒の形を切り崩さず、ふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒が
ほとんどなく、どんな形状のお弁当箱にも対応可能です。

また、洗浄部分が取り外せるので、掃除は短時間で完了します。

当社の製品で、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■米粒がこぼれない
■ふっくら盛り付ける
■掃除が短時間で完了
■米粒の形を切り崩さない
■どんな形状のお弁当箱にも対応可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

レトルトパウチ・スタンディングパウチ・カップ容器・缶詰等 各種対応

お客様のニーズに合わせ、前後工程を含め特殊タイプも設計・製作しております。ぜひ、お気軽にご相談下さい。

除水装置

当カタログは、新廣瀬商事株式会社が取り扱う食品トレー容器を掲載した
製品カタログです。

惣菜・中華などの用途に適した「丸皿 RD」をはじめ、底面に施された彫刻が、
刺身の鮮度を際立たせる「DH」、サイズバリエーションが多彩な「DM 桶」
などを掲載しております。

【掲載製品】
■丸皿 RD
■高台皿 SD
■DH
■DM桶
■M桶 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

製品カタログ 食品トレー容器

当カタログは、竹串専門メーカーである有限会社出雲竹材工業所の
総合カタログです。

国内及び中国に生産・加工拠点を有し業界最多クラスの取扱品種、サイズ、
量と豊富な経験で皆様のニーズに短納期でお応え。

竹フォーク・寿司巻・竹割箸など様々な製品をご紹介しております。

【掲載内容】
■竹串
■楊枝
■竹箸
■木製品
■その他

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

総合カタログ『竹串』

本カタログは、食品機械・食品プラントの専業メーカーである
アイプラント株式会社のカタログです。

パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に散布することができる
「コーティングマシーン」をはじめ、「チョコレートコーティングシステム」や、
「グレーズ・アイシングコーティングシステム」などの製パン製菓機械を
多数ラインアップしています。

装置類システム事例の掲載もございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

【掲載内容】
■コーティングマシーン
■チョコレートコーティングシステム
■その他装置
■グレーズ・アイシングコーティングシステム
■装置類システム事例 など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アイプラント株式会社取扱製品カタログ

『はも骨切り名人』は、皮には程良い「切り目」加工が可能な
名人シリーズの電動はも骨切り機です。

名人技で包丁による「引き切り」を実現します。

切断ピッチも切断速度も調整可能。
簡単操作でランニングコストが安いです。

【特長】
■皮には程良い「切り目」加工
■切断ピッチ、切断速度:可変
■簡単操作・ランニングコストが安い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

電動はも骨切り機『はも骨切り名人』

『フードデコステッカー』は、メッセージやイラストを、予めプリントした
デコレーションしやすい商品です。
ベーシックデザインは、テーマに合わせた10種類をご用意。

季節やイベントに合わせたカスタマイズ、ロゴやキャラクターなどの
オリジナルデザインもでき、小さなお子さんや不器用な方でも
安心してご使用いただけます。

【特長】
■使用方法は「カット」して「貼り付ける」だけなので特別な技術は不要
■食べ物・飲み物の上にこれまで無かった新しい空間を創ることが
 できるので、販売促進など企業活動に役立つ
■好きなイラストやロゴなどをプリントすることができるので、
 ブランディングに活用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

オブラート『フードデコステッカー』

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最終加工・仕上げにおける見た目の品質向上

最終加工・仕上げにおける見た目の品質向上とは?

食品加工・製造業界において、最終加工・仕上げの見た目の品質向上とは、製品が消費者の手に渡る直前の段階で、色、形、艶、均一性などの外観を最適化し、魅力的で食欲をそそる状態にすることです。これは、製品の第一印象を決定づけ、消費者の購買意欲やブランドイメージに大きく影響するため、極めて重要なプロセスです。

課題

色調のばらつき

加熱温度や時間のわずかな違い、原料の個体差により、製品の色合いにばらつきが生じ、統一感が失われる。

形状の不均一性

成形工程での圧力や温度のムラ、冷却速度の違いにより、製品のサイズや形が一定せず、見た目の美しさを損なう。

表面の傷や欠け

搬送、包装、または最終的な取り扱い中に、製品の表面に傷がついたり、欠けたりすることがあり、商品価値を低下させる。

光沢・艶の不足

コーティングや加熱処理が不十分な場合、製品に十分な光沢や艶がなく、新鮮さや高級感が失われる。

​対策

精密な温度・時間管理

加工プロセス全体で、温度と時間を高精度に制御するシステムを導入し、色調の安定化を図る。

高度な成形技術の導入

均一な圧力と温度を保つことができる最新の成形機や、AIを活用した形状補正技術を導入する。

ソフトな搬送・包装システム

製品への物理的ストレスを最小限に抑える、クッション性の高い搬送ラインや、自動化された丁寧な包装システムを導入する。

最適化された表面処理

製品の特性に合わせた最適なコーティング剤や、均一な加熱・冷却技術を適用し、理想的な光沢と艶を実現する。

​対策に役立つ製品例

自動温度・湿度管理システム

加工室内の環境をリアルタイムでモニタリングし、設定値からの逸脱を自動で補正することで、色調のばらつきを抑制する。

AI搭載型検査・選別装置

カメラで製品の形状や色を瞬時に分析し、基準外のものを自動で排除または補正することで、均一な品質を保証する。

低衝撃搬送コンベア

製品に優しい素材と構造を採用し、振動や衝撃を吸収することで、表面の傷や欠けを防ぐ。

高機能コーティング・艶出し装置

均一な厚みでコーティング剤を塗布したり、最適な条件で加熱・冷却を行うことで、製品に美しい光沢と艶を与える。

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