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真空漏れ防止とは?課題と対策・製品を解説

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包装・充填における真空漏れ防止とは?
食品加工・製造業界において、包装・充填工程で発生する真空漏れを防ぐことは、製品の品質維持、賞味期限の延長、そして安全性の確保に不可欠です。真空包装は、酸素を遮断することで食品の酸化や微生物の増殖を抑制し、鮮度を保つ効果があります。この真空状態が維持されないと、これらの効果が失われ、製品の劣化を招きます。
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【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
【レトルト食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
レトルト食品業界では、殺菌工程後の食品の品質を保持し、消費者の安全を守るために、適切な包装が不可欠です。特に、高温殺菌処理を経た食品においては、包装の密閉性とバリア性が、食品の劣化を防ぎ、賞味期限を長く保つために重要です。不適切な包装は、食品の腐敗や異物混入のリスクを高め、消費者の健康を損なう可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすること が可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。レトルト食品の品質保持に貢献します。
【活用シーン】
・惣菜のパック詰め
・冷凍食品の包装
・食品工場のライン
【導入の効果】
・食品の鮮度保持
・商品の品質保持
・ガス置換包装による長期保存
【精肉向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
【冷凍食品向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』
【冷蔵庫向け】発泡ウレタン塗布による保冷性能向上
冷蔵庫業界では、製品の保冷性能を維持し、エネルギー効率を高めることが求められます。特に、庫内の温度を一定に保つためには、高い気密性が不可欠です。EPDM発泡シール材の貼り付け工程は、人手不足や品質のばらつきといった課題を抱えがちです。発泡ウレタン塗布の生産受託サービスは、こうしたシーリング工程をロボット塗布に置き換え、工程の省人化と安定生産を支援します。発泡ウレタンは、EPDM発泡シール材の代替として、 高い気密性を実現し、冷蔵庫の保冷性能向上に貢献します。
【活用シーン】
・冷蔵庫のドアパッキン
・断熱材と外装パネルの隙間
・冷凍庫のシーリング
【導入の効果】
・高い気密性による保冷性能の向上
・人手不足の解消
・品質の安定化
・生産コストの削減
【水産向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』
【塗料向け】ボトルキャップ締め 機
【レトルト食品向け】外観検査装置
【災害備蓄向け】エアリークテスト装置 MSQ-2003
災害備蓄用のパックごはんは、長期保存が可能であることが重要です。しかし、包装にピンホールがあると、そこから空気が入り、品質劣化や異物混入のリスクが高まります。災害時において、食料の安全性は人々の健康と生命を守る上で不可欠です。エアリークテスト装置 MSQ-2003は、パックごはんの包装工程におけるピンホール検査を自動化し、一定の品質基準に基づき不良品を排除することで、備蓄食料の安全性を確保します。
【活用シーン】
・災害備蓄用パックごはんの製造工程
・長期保存を前提とした食品の品質管理
・食の安全性を重視する 企業や団体
【導入の効果】
・パックごはんの品質保持、賞味期限の延長
・異物混入リスクの低減
・消費者の安心感向上
【外食産業向け】エアリークテスト装置|MSQ-2003
【食品包装向け】ポリマー用除湿乾燥機
【食品充填向け】N87Exシリーズ 防爆型ガスポンプ
【食品加工向け】KNF NPK012シリーズ ガスポンプ
【調味料向け】液体充填三方シール機 TR-2A3
【食品向け】水封式真空ポンプMEA
ミウラの水封式真空ポンプは、単に性能だけを追及したのではなく、何よりも、使いやすさにこだわって開発されました。
ポンプ部材質には、エンジニアリングプラスチック製ケーシングとステンレス製のインペラを採用。
ポンプ部の耐食性が高いポンプです。
モータを直結した軽量コンパクトボディで機器の省スペース化にも効果的です。
【特徴】
○水滴・水蒸気を含んだ気体の吸引に適している
○腐食耐久性に優れている
○軽くてコンパクト
○潤滑油を使用していないため、オイルミストの心配がありません
【活用シーン】
・食品の包装
・食品の製造工程(脱気、脱泡)
・吸着搬送
・真空蒸留
【導入の効果】
・作業環境の改善
・オイル漏れ、オイルミストの対策工数削減
・錆や腐食による故障リスクの低減
【食品包装向け】KNF N96シリーズ 真空・コンプレッサー
食品包装ライン向け COC社 防水ステンレスベアリングユニット
食品製造ラインや飲料設備など、厳しい洗浄環境に対応するステンレスベアリングユニット「サニライン」。
国内メーカーとして初めてIP69K認証を取得し、高圧洗浄下でも優れた防水・防塵性能を発揮します。
HACCP/HARPCを意識し、食品衛生性を追求して開発されました。
【特長】
■IP69K認証取得
独自の4重リップシール構造により、水・粉塵の侵入を抑制。
頻繁な高圧洗浄にも対応し、ベアリングの長寿命化に貢献。
■無給油メンテナンスフリー
NSF認証H1グリス封入済みでグリスアップ不要。
食品ラインへの使用済みグリス落下リスクを低減し、衛生的な運用を実現。
■シャフトを傷つけないオクロック機構
同心シャフトロッキングシステム「オクロック」を搭載。
シャフトを傷つけず、交換・脱着作業もスムーズ。
■衛生性を高める設計
12mmクリアランスのスタンドオフハウジングにより、裏側まで洗浄可能。
脱着式安全カバーはワンクリックで着脱可能。ドレン穴付きで水溜まりも防止。
■二次元コード刻印対応
本体のレーザー刻印から、製品情報やトレーサビリティ情報を確認できます。
【健康食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
【食品業界向け】エアーナイフによる乾燥ソリューション
食品業界では、製品の品質保持と衛生管理の ため、製造工程における水滴の除去と乾燥が不可欠です。特に、洗浄後の容器や包装材の水滴は、カビや細菌の繁殖原因となり、製品の品質劣化につながる可能性があります。また、乾燥工程の効率化は、生産性の向上にも貢献します。ソニックエアーナイフシステムは、大風量と高速エアーにより、これらの課題を解決します。0.4MPaの圧力を必要としていた仕事がわずか15~20kPaで実現し、省エネにも貢献します。
【活用シーン】
・調味料ボトルの洗浄後の水切り乾燥
・レトルトパックの水切り乾燥
・テトラパック洗浄後の水切り乾燥
・食品パックの洗浄後の水切り乾燥
・牛乳パック用通い箱洗浄後の水切り乾燥
・野菜搬送用通い箱の洗浄後の水切り乾燥
・包装パックの洗浄後の水切り乾燥
【導入の効果】
・製品の品質向上(カビ・細菌の抑制)
・生産効率の向上
・省エネによるコスト削減
【冷凍食品メーカー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』















