食品加工・製造に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
調味料自 動供給制御とは？課題と対策・製品を解説
目的・課題で絞り込む
カテゴリで絞り込む
ユーティリティ・付帯設備 |
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング |
原料の受け入れ・保管 |
原料の前処理・調製 |
最終検査・品質管理 |
最終製品の保管・出荷 |
主製造・加工 |
充填・包装 |
その他食品加工・製造 |
味付け・調味における調味料自動供給制御とは？
各社の製品
絞り込み条件：
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
食品業界では、製品の品質と安全性を確保するために、添加物の正確な計量が求められます。添加量のわずかな誤差が、製品の風味や保存性、さらには消費者の健康に影響を与える可能性があります。FMS-FC 1.400 流量制御付きメータリングポンプは、閉ループ制御により安定した液体流量を提供し、食品添加物の正確な供給を可能にします。
【活用シーン】
・食品製造ラインでの添加物供給
・食品保存料、着色料、香料などの添加
・品質管理における添加量の精密な制御
【導入の効果】
・添加量の正確な制御による製品品質の向上
・製品の均一性の確保
・無駄な添加物の削減によるコスト削減
調味料製造業界では、品質の安定化と生産効率の向上が求められます。特に、塩や砂糖などの粉体原料の搬送、計量、充填工程においては、粉塵の発生や計量誤差、作業時間の長さが課題となります。これらの課題は、製品の品質低下やコスト増につながる可能性があります。当社の粉体搬送&計量・充填ソリューションは、密閉構造による粉塵対策、高精度な計量、そして複数の原料を同時に供給できる設計により、調味料製造における効率化を実現します。
【導入の効果】
・作業時間の短縮
・計量精度の向上
・粉塵による作業環境の改善
・製品品質の安定化
ジェルシステムのフロートスイッチは食品衛生法に準拠した製品もご用意。また多点制御や端末加工、ステム長変更、様々な液体に適した材質をご用意しカスタム対応にてご要望にお応えします。当社のフロートスイッチは、食品製造における液面検知の課題を解決します。
【活用シーン】
・食品タンクの液面レベル監視
・洗浄液や調味液の残量管理
・食品加工機械への組み込み
【導入の効果】
・液面レベルを管理し生産効率向上
・液体の無駄を削減し、コストを削減
『MK流量ユニット』は、和洋酒・味噌・調味料・パン生地・冷凍食品など
ほとんどの流体の移送が可能な移動式流量ユニットです。
「温度・塩分管理など付加機能を追加したい」「ポンプ焼けを防止できる
ような対策を施したい」などといった様々なお悩みに対応いたします。
【特長】
■ポンプ保護
■改造可能
■オーバーフロー防止
■遠隔監視
■日報・月報管理
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
複数の粉体材料を自動でバッチ計量を行う機械です。
人手による計量作業で「計量ミス」「二度入れ」「入れ忘れ」などでお困りではないでしょうか？
そんなヒューマンエラーを解消し省力化、省人化が出来ます。
ホッパーの数・容量は最大10基までカスタマイズして頂けるのでお客様の求める仕様にマッチする機械が製作出来ます！
予めデータを登録しておけば、面倒な配合計算やボタン操作は不要。
また、各材料を順次、自動的に切り出すことができるため、オペレーターはその場を離れ別の作業が行えるので省人化・省力化につながります。
計量データはSDカードに収集・保存が出来、表計算ソフトを使った生産管理も可能です。
【特長】
■ヒューマンエラーによる計量ミスを無くせます！
■計量データを収集し、生産管理が行えます！
■ホッパーの脱着・分解は工具を使わず全分解でき、丸ごと水洗い可能！
■電源はAC100Vと設置場所を問いません！
※詳しくは「PDFダウンロード」より資料をご覧ください。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。
三和商事株式会社は、主に天然系調味料や化学調味料、輸入食品素材などを
取り扱っている会社です。
澱粉、グルタミン酸ソーダなどの輸入食品素材から天然系･化学調味料、食品
香料、さまざまなラインシステムの生産と物流をサポートする食品機械まで、
営業品目は多岐に渡ります。
また、海外事業では中国に向上を設け、生産メーカーと共同研究開発も行なっ
ております。
【事業内容】
■食品、食品添加物、油脂製品など
■輸入食品素材
■各種食品生産設備、製パン設備、飲料生産設備、物流設備
■包装材料フィルム
■化学繊維関連製品、セラミック糸道
■建築用壁材料
■酵素、園芸用品
■海外事業
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『WP3K』は、シンプルなデザイン、高度な機能性はそのままに、吐出量
6000mL/minを実現した大流量タイプのチューブポンプです。
点検掃除がしやすいシンプルな構造を実現。
継手が実装されているため、配管ホースの取り付けが簡単に出来ます。
用途に合わせて取り付け仕様を、据え置きタイプ、パネルタイプ
から選択することが可能です。
【特長】
■吐出量6000mL/minの大流量タイプ
■シンプルな構造を実現し、点検掃除がしやすい
■配管ホースの接続が簡単に行えるタケノコ状のフィッティング
■ニーズに応じたモーターバリエーション
■液体種類別に使い分けできる5色のラインアップ
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
計量作業における『計り間違い』『入れ忘れ』『二度入れ』など
でよくあるヒューマンエラーを解決してくれる液体自動計量装置です。
原料数は最大10種類まで増やすことが出来ます。
自動計量で省人化・省力化が可能で、計量ミスを無くすことができ、
配合データさえ登録しておけば面倒な配合計算は不要です。
また、部品交換時期やメンテナンス時期も年月日を登録すれば
タッチパネル上にポップアップして知らせてくれます。
【特長】
■自動計量で省人化・省力化が可能
■配合データさえ登録しておけば面倒な配合計算は不要
■計量履歴が確認でき、データの収集・管理まで実施可能
■面倒な容器からの移し替えは必要なし、一斗缶やペール
缶など から直接ポンプで吸い上げ計量します
■年月日を登録すれば部品交換時期やメンテナンス時期に
タッチパネル上にポップアップで通知
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
お探しの製品は見つかりませんでした。
1 / 1
味付け・調味における調味料自動供給制御
味付け・調味における調味料自動供給制御とは？
食品加工・製造業界における味付け・調味の調味料自動供給制御とは、製品の品質を一定に保ち、生産効率を向上させるために、調味料の投入量を自動で管理・調整するシステムのことです。レシピに基づいた正確な調味料の計量・供給により、手作業によるバラつきをなくし、均一な味を実現します。
課題
味のバラつきによる品質低下
手作業での調味料投入は、作業者による経験や熟練度に依存するため、製品ごとに味にばらつきが生じやすく、品質の安定化が困難です。
調味料の過剰・過少投入によるコスト増
正確な計量が難しく、調味料を過剰に投入するとコストが増加し、過少投入すると風味が損なわれ、クレームにつながる可能性があります。
作業者の負担増とヒューマンエラー
調味料の計量・投入作業は、繰り返し行うことで作業者の負担となり、集中力の低下からヒューマンエラーが発生しやすくなります。
レシピ変更への対応の遅れ
レシピ変更があった際に、手作業での調整に時間がかかり、迅速な生産ラインへの反映が難しい場合があります。
対策
高精度計量・供給システムの導入
センサーやアクチュエーターを用いた自動計量・供給システムにより、レシピ通りの正確な調味料投入を実現し、味の均一化を図ります。
レシピ管理・自動調整機能
デジタルでレシピを管理し、生産指示に応じて自動で調味料の配合比率や投入量を調整する機能により、柔軟な生産体制を構築します。
リアルタイムモニタリングとフィードバック
調味料の投入量や工程をリアルタイムで監視し、異常を検知した場合にアラートを発したり、自動で補正したりすることで、品質を維持します。
データ分析による最適化
投入された調味料のデータや製品の品質データを分析し、より効率的で高品質な味付けを実現するための改善策を導き出します。
対策に役立つ製品例
自動計量供給装置
液体、粉体、ペースト状の調味料を、設定されたレシピに基づき高精度に計量し、自動で供給する装置です。これにより、手作業によるバラつ きを排除し、均一な味を実現します。
レシピ管理・制御システム
複数の調味料の配合比率や投入量をデジタルで管理し、生産ラインの状況に応じて自動で供給量を調整するシステムです。レシピ変更にも迅速に対応できます。
インラインセンサー搭載型供給ユニット
調味料の供給ラインにセンサーを搭載し、リアルタイムで流量や濃度を測定・フィード バックすることで、常に最適な供給量を維持するユニットです。品質の安定化に貢献します。
生産管理連携型調味料供給ロボット
上位の生産管理システムと連携し、生産計画に基づいて必要な調味料を必要なタイミングで自動供給するロボットです。生産効率の向上とヒューマンエラーの削減を両立します。
