
食品加工・製造に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
液体・粉末調味料の混合とは?課題と対策・製品を解説
目的・課題で絞り込む
カテゴリで絞り込む
ユーティリティ・付帯設備 |
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング |
原料の受け入れ・保管 |
原料の前処理・調製 |
最終検査・品質管理 |
最終製品の保管・出荷 |
主製造・加工 |
充填・包装 |
その他食品加工・製造 |

味付け・調味における液体・粉末調味料の混合とは?
各社の製品
絞り込み条件:
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
ナカキンのロータリーポンプは、高粘度液体や固形物を含む液体でも、安定した定量送液を実現します。
【活用シーン】
・ソース、タレ、ドレッシングなどの液体の送液
・果肉入りジュース、ヨーグルトなどの固形物を含む液体の送液
・味噌、チーズ、ハチミツなどの高粘度液体の送液
【導入の効果】
・多様な液質の送液が可能
・異物混入リスクの低減
・分解洗浄の容易さによる衛生管理の向上
【食品向け】ロータリーポンプ:多様な液を定量送液
食品業界では、材料の均一な混合が製品の品質を左右します。特に、粘度の高い材料や、複数の材料を混合する際には、ムラなく効率的に混合することが重要です。混合が不十分な場合、製品の品質低下や歩留まりの悪化につながる可能性があります。ジャイロミキサー『HS-GY-1』は、一斗缶などの容器を回転させて液体材料を撹拌・混合するための撹拌機です。自動操作で、均一な混合をサポートします。
【活用シーン】
* 食品製造における材料の混合
* 調味料、ソース、ペーストなどの製造
* 少量多品種の生産
【導入の効果】
* 均一な混合による製品品質の向上
* 作業時間の短縮と効率化
* コンタミのリスクを低減
【食品業界向け】ジャイロミキサー『HS-GY-1』
アイスクリーム業界では、風味の均一性と品質向上が求められます。特に、乳製品や添加物の溶解ムラは、風味のばらつきや食感の悪化につながる可能性があります。CMX2000インラインミキサーは、粉体を液体中に均一に混合・分散させることで、これらの課題を解決します。短時間での溶解を可能にし、風味豊かなアイスクリーム作りに貢献します。
【活用シーン】
・脱脂粉乳、ホエイプロテイン、砂糖などの溶解
・フレコンバックやホッパからの原料供給
・高濃度での原料溶解
【導入の効果】
・風味の均一化
・溶解時間の短縮
・生産効率の向上
【アイスクリーム向け】CMX2000 風味向上に貢献
食品業界では、製品の品質と安全性を確保するために、原材料の均一な混合が求められます。特に、乳化や分散といったプロセスにおいては、均一性の確保が製品の食感や風味、保存性に大きく影響します。不均一な混合は、製品の品質劣化や製造上の問題を引き起こす可能性があります。IKA magic LABは、卓上ラボスケールでインラインによる均質化プロセスを研究開発できます。
【活用シーン】
・食品の乳化、分散、混合プロセス研究
・新製品開発における少量サンプルでのテスト
・生産機へのスケールアップを見据えた研究
【導入の効果】
・均一な混合による製品品質の向上
・スケールアップを見据えた研究開発の効率化
・高価な原料の少量使用によるコスト削減
【食品向け】卓上インラインミキサー magic LAB
ヨーグルト業界では、滑らかなテクスチャと安定した品質が求められます。特に、乳製品の溶解ムラやダマは、食感や風味を損なう原因となります。CMX2000インラインミキサー は、粉体を液体中に均一に混合・分散させることで、これらの課題を解決します。高せん断ミキシングツールにより、短時間での溶解を可能にし、ヨーグルトの品質向上に貢献します。
【活用シーン】
・ヨーグルト製造における、脱脂粉乳やホエイプロテインの溶解
・フレコンバックからの原料供給による大量仕込み
・吸水性の高い粉体の高濃度溶解
【導入の効果】
・滑らかなテクスチャのヨーグルト製造
・溶解時間の短縮による生産効率向上
・均一な混合による品質の安定化
【ヨーグルト向け】CMX2000 溶解装置
食品業界において、風味は製品の品質を大きく左右する重要な要素です。風味原料の均一な混合は、製品全体の風味を安定させ、顧客満足度を高めるために不可欠です。しかし、従来の撹拌機では、ダマの発生や混合時間の長さが課題となり、生産効率を低下させる要因となっていました。当社の湿式粉砕機、分散機、撹拌機は、強力な粉体吸引力とせん断力により、短時間で風味原料を均一に混合・分散させることが可能です。これにより、生産効率を向上させ、高品質な食品製造を支援します。
【活用シーン】
・香辛料、調味料、エキスなどの風味原料の混合
・食品添加物の均一分散
・風味の異なる原料の効率的な混合
【導入の効果】
・混合時間の短縮
・均一性の向上
・生産量の増加
・製品品質の安定化
【食品の風味向上向け】湿式粉砕機、分散機、撹拌機
スポーツ栄養業界では、プロテインやサプリメントの効率的な製造が求められます。特に、アスリートのパフォーマンスを最大化するためには、高品質な原料を迅速に溶解し、均一な製品を製造することが重要です。溶解時間の遅延や、混合ムラは、製品の品質を損ない、アスリートの摂取効率を低下させる可能性があります。CMX2000インラインミキサーは、粉体を液体中に吸引し、短時間で均一に混合・分散させることで、これらの課題を解決します。
【活用シーン】
・ホエイプロテイン、ソイプロテインなどの溶解
・サプリメント原料の混合
・高濃度プロテイン飲料の製造
【導入の効果】
・溶解時間の短縮
・均一な混合による製品品質の向上
・大量生産への対応
・製造効率の向上
【スポーツ栄養向け】CMX2000 溶解装置
食品加工業界では、添加剤の正確な計量と均一な混合が、製品の品質と安全性を保つために重要です。特に、デリケートな成分を含む添加剤の場合、ポンプによる過度な脈動や気泡の混入は、成分の劣化や製品の品質低下につながる可能性があります。FP70シリーズ ダイアフラム液体ポンプは、脈動を軽減する設計により、添加剤を優しく移送し、品質を損なうリスクを低減します。
【活用シーン】
・食品添加物の計量・混合
・フレーバーや香料の添加
・食品製造ラインへの供給
【導入の効果】







