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二次汚染防止とは?課題と対策・製品を解説

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二次加工・成形における二次汚染防止とは?

食品の一次加工を経て、さらに形状を変えたり、複数の食材を組み合わせたりする二次加工・成形工程において、微生物や異物による汚染を防ぐことです。製品の安全性と品質を確保するために不可欠なプロセスです。

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【食品業界向け】大型・特注モールドベース加工

【食品業界向け】大型・特注モールドベース加工
食品業界では、製品の安全性を確保するために、金型の衛生管理が重要です。特に、食品と直接接触する金型においては、清掃性や耐久性が求められます。不適切な金型は、異物混入や細菌繁殖のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。当社では、モールドベースを使用しての全加工品をスピーディーかつ低価格で製造いたします。国内の工場で製造しており、高品質を保っております。金型用入子材の販売や、NC(複合)旋盤・マシニングセンターによる切削加工、機械加工も行っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【活用シーン】 ・食品製造ラインにおける金型 ・衛生管理が求められる食品容器の製造 ・異物混入対策 【導入の効果】 ・金型の清掃性向上 ・製品の品質向上 ・製造コストの削減

【食品工場向け】防水メンブレンスイッチで衛生管理を強化

【食品工場向け】防水メンブレンスイッチで衛生管理を強化
食品業界の衛生管理においては、水や洗剤による清掃が頻繁に行われるため、電子機器の防水性が非常に重要です。特に、製造ラインで使用されるスイッチや操作パネルは、水濡れによる故障や誤作動のリスクに常にさらされています。この問題は、製品の品質低下や生産効率の低下につながる可能性があります。当社の防水メンブレンスイッチは、高い防水性能により、水濡れによるトラブルを回避し、安定した稼働をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの操作パネル ・厨房機器のスイッチ ・洗浄頻度の高いエリアの電子機器 【導入の効果】 ・機器の故障リスクを低減 ・清掃時の作業効率向上 ・製品の品質維持

【食品工場向け】シャインクラウン S-L 業務用

【食品工場向け】シャインクラウン S-L 業務用
食品工場における機械洗浄では、油汚れの除去と衛生管理が重要です。機械に付着した油汚れは、製品への異物混入や細菌繁殖の原因となり、製品の品質低下や食中毒のリスクを高めます。シャインクラウン S-L 業務用は、油汚れに浸透し、乳化・分解を促進することで、これらの問題を解決します。 【活用シーン】 ・食品加工機械 ・充填機 ・コンベア ・床面 【導入の効果】 ・油汚れの除去による衛生環境の改善 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上 ・コスト削減

【食品工場向け】ハードA(エース)

【食品工場向け】ハードA(エース)
食品工場で使用する設備、備品は衛生管理面から常に清浄であることが必須です。 塗膜の耐久性と清掃性は非常に重要です。頻繁な洗浄や消毒は、塗膜の劣化を早め、細菌の付着や増殖のリスクを高めます。ハードA(エース)は、これらの課題に対し、高い耐久性と難付着性で応えます。これにより、衛生的な環境を維持し、製品の品質と安全性を確保することが可能になります。 【活用シーン】 ・食品製造ライン ・厨房設備 ・壁面・床面 【導入の効果】 ・清掃時間の短縮 ・衛生管理コストの削減 ・製品の品質向上

【水産加工向け】ロボットカバーRobotFit

【水産加工向け】ロボットカバーRobotFit
水産加工業界では、ロボットが水や海産物の飛沫にさらされる過酷な環境下での使用が求められます。特に、防水性能は、ロボットの故障を防ぎ、安定した稼働を維持するために重要です。RobotFitは、ロボットを水濡れから保護し、メンテナンスコストの削減にも貢献します。 【活用シーン】 ・魚の加工 ・水産物の選別 ・水を使用する洗浄工程 【導入の効果】 ・ロボットの故障リスクを低減 ・メンテナンス頻度の削減 ・ロボットの長寿命化

【飲料業界向け】食品製造工場向けステンレスキャスター

【飲料業界向け】食品製造工場向けステンレスキャスター
飲料業界では、製品の品質を保持するために、製造環境の清潔さが重要です。特に、水や洗浄液を頻繁に使用する環境では、錆の発生が大きな問題となります。錆は、製品の汚染や設備の劣化を引き起こし、生産効率の低下や製品の品質低下につながる可能性があります。当社の食品製造工場向け重荷重ステンレスキャスターは、防錆性に優れたステンレス製で、飲料製造工場の厳しい環境下でも高い耐久性を発揮します。 【活用シーン】 ・飲料製造工場の台車やカート ・水濡れしやすい環境 ・洗浄頻度の高い場所 【導入の効果】 ・錆の発生を抑制 ・製品の品質維持 ・設備の長寿命化 ・業務効率の向上

【食品工場向け】管路貫通部防水システム カタログ

【食品工場向け】管路貫通部防水システム カタログ
食品工場では、製造設備の配管やケーブル貫通部からの水の浸入は、カビや細菌の繁殖を招き、衛生管理上の大きな問題となります。特に、清掃時の高圧洗浄や、万が一の漏水は、製品の品質劣化や、工場の操業停止につながる可能性があります。当社の管路貫通部防水システムは、これらの問題を解決し、食品工場の衛生管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品工場の配管貫通部 ・ケーブル貫通部 ・清掃時の水の浸入対策 ・万が一の漏水対策 【導入の効果】 ・高い防水性能による衛生環境の維持 ・製品の品質保持 ・工場の操業継続 ・メンテナンスコストの削減

【食品業界向け】金型用入子材のスピード販売

【食品業界向け】金型用入子材のスピード販売
食品業界では、製品の安全性を確保するために、金型の衛生管理が非常に重要です。特に、食品と直接接触する金型部品は、異物混入や細菌繁殖のリスクを最小限に抑える必要があります。金型部品の劣化や破損は、清掃性の低下や製品への悪影響を引き起こす可能性があります。当社金型用入子材は、食品製造における衛生管理の課題に対応します。 【活用シーン】 * 食品製造ラインにおける金型部品の交換 * 衛生基準を満たすための金型メンテナンス * 製品の品質保持と安全性の向上 【導入の効果】 * 金型部品の迅速な調達による製造ラインの停止時間短縮 * 高品質な入子材の使用による製品の安全性向上 * 衛生的な金型環境の維持による品質管理の強化

【食品機械向け】0.3~1.5mm薄板精密溶接ソリューション

【食品機械向け】0.3~1.5mm薄板精密溶接ソリューション
食品機械業界では、製品の安全性と衛生管理が最重要課題です。特に、食品と直接接触する部分においては、溶接部の隙間や凹凸が細菌の温床となり、製品の品質劣化や食中毒のリスクを高める可能性があります。当社製品は、0.3mmからの薄板ステンレス溶接技術により、これらの課題を解決します。高い精度と滑らかな仕上がりを実現し、食品機械の衛生基準を満たす高品質な部品を提供します。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの各種タンク ・食品搬送用コンベア部品 ・食品加工機械の筐体 ・厨房機器 【導入の効果】 ・高い衛生性を実現 ・製品の品質向上 ・清掃性の向上 ・異物混入リスクの低減

【食品成形向け】シリコーンゴムシート

【食品成形向け】シリコーンゴムシート
食品業界では、食品の安全性を確保するために、成形に使用する材料の異物混入対策が重要です。特に、食品に直接触れる成形型においては、異物の混入は重大な問題を引き起こす可能性があります。当社のシリコーンゴムシートは、清掃の行き届いた工場で製造されており、異物混入のリスクを低減します。食品の品質保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品成形型 ・食品搬送用ベルト ・食品包装用シール 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・食品の品質保持 ・成形工程の効率化

【オフィス共有部向け】次亜塩素Na除菌液スパウト受託小分け充填

【オフィス共有部向け】次亜塩素Na除菌液スパウト受託小分け充填
オフィスや共有部では、清潔な環境を維持するために、除菌液の適切な供給が求められます。特に、多くの人が利用する場所では、除菌液の補充頻度が高く、大容量の詰め替え製品が不可欠です。適切な除菌液の供給は、感染症のリスクを軽減し、従業員の健康を守るために重要です。当社は、次亜塩素酸ナトリウム除菌液の詰め替え用スパウト製品の小分け充填サービスを提供し、オフィスの衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・オフィス内の共有スペース(受付、会議室、休憩室など) ・従業員用トイレ ・給湯室 ・エントランス 【導入の効果】 ・除菌液の補充作業の効率化 ・コスト削減 ・清潔な環境の維持 ・感染症リスクの軽減 製品のOEM・委託受託充填生産工場 確かな品質でブランドを支えます・アウトソーシング・ファブレス生産・詰め替えパウチ・省エネ生産

【食品包装向け】金型結露防止装置MAP

【食品包装向け】金型結露防止装置MAP
食品包装業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、結露はカビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質劣化や消費者の健康被害につながる可能性があります。金型結露防止装置MAPは、射出成形機の冷却水が循環する周辺だけを密閉し、乾燥空気を吹き込むことで金型の結露を効果的に防止します。これにより、一年を通して安定した成形が可能になり、成形不良を削減し、製品の品質向上に貢献します。また、工場全体の湿度調整が不要になるため、空調コストの削減にもつながります。 【活用シーン】 ・食品包装容器の製造 ・食品関連部品の成形 ・衛生管理が求められる環境での成形 【導入の効果】 ・結露による品質劣化リスクの低減 ・成形不良の削減によるコスト削減 ・工場全体の湿度管理コストの削減 ・製品の品質向上と安全性の確保

【食品業界向け】リニアガイドウェイ補助潤滑モジュール【EL】

【食品業界向け】リニアガイドウェイ補助潤滑モジュール【EL】
食品加工業界では、製造プロセスの衛生管理が非常に重要です。潤滑油の飛散による汚染は、製品の品質低下や異物混入のリスクを高め、企業の信頼を損なう可能性があります。また、食品製造装置のメンテナンス頻度が高いと、生産効率の低下にもつながります。EL補助潤滑モジュールは、リニアガイドウェイが稼働中でも持続的に適量の潤滑油を供給し、油の落下による汚染を回避します。これにより、食品製造における衛生管理を向上させ、製品の安全性を確保します。さらに、長期間にわたり良好な潤滑効果を発揮し、メンテナンス周期を大幅に延長することで、生産効率の向上にも貢献します。 【活用シーン】 ・食品装置 ・検査装置 ・自動化機器 ・搬送システム 【導入の効果】 ・潤滑油による汚染リスクの低減 ・製品の品質向上 ・メンテナンスコストの削減 ・生産効率の向上

【食品加工向け】耐摩耗性に優れる硬質アルマイト

【食品加工向け】耐摩耗性に優れる硬質アルマイト
当社の耐摩耗性に優れる硬質アルマイトを試してみませんか? 【活用シーン】 ・高頻度で使用されるノズルなどの部品関連 【導入の効果】 ・製品の長寿命化、品質安定化 ・異物混入リスクの低減 ・生産効率の向上

【食品充填向け】ステンレスケース磁気センサー

【食品充填向け】ステンレスケース磁気センサー
食品業界の充填工程では、異物混入を防ぎ、製品の品質を保つことが重要です。特に、液体や粉末を扱う充填機では、センサーの耐久性と衛生性が求められます。ステンレスケースの磁気センサーは、食品機械での使用を前提に設計されており、高い耐久性と清浄性を両立します。これにより、異物混入のリスクを低減し、安定した製品供給に貢献します。 【活用シーン】 ・食品充填機の位置検出 ・液面レベルの監視 ・異物混入防止 【導入の効果】 ・高い耐久性によるメンテナンス頻度の削減 ・IP67/68準拠の防水性能による高い信頼性 ・食品衛生基準への適合

【ペットフード向け】袋詰め製品箱詰めロボット

【ペットフード向け】袋詰め製品箱詰めロボット
ペットフード業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、製造工程における異物混入や汚染のリスクを最小限に抑えるための衛生管理が求められます。人手による作業は、人的ミスや作業員の健康状態によって、衛生管理に影響を及ぼす可能性があります。当社の袋詰め製品箱詰めロボットは、人手を介さずに製品を箱詰めすることで、衛生的な環境を維持し、製品の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・ペットフード製造工場 ・異物混入対策 ・衛生管理の強化 【導入の効果】 ・人件費削減 ・製品の品質向上 ・作業効率の改善

【飲料充填向け】サニタリードラムポンプ

【飲料充填向け】サニタリードラムポンプ
飲料業界の充填工程では、製品の品質保持と衛生管理が最重要課題です。異物混入や細菌汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するために、適切なポンプ選定が不可欠です。また、充填速度の向上と作業効率化も求められます。サニタリードラムポンプは、食品衛生法に適合した設計で、飲料の品質を損なうことなく、スムーズな移送を実現します。 【活用シーン】 ・飲料製造工場での原料移送 ・充填ラインへの供給 ・容器への充填 【導入の効果】 ・衛生的な移送による製品の品質保持 ・分解洗浄の容易さによるメンテナンス性の向上 ・幅広い粘度に対応し、様々な飲料に対応可能

【食品容器向け】鏡面仕上研磨加工

【食品容器向け】鏡面仕上研磨加工
食品業界では、食品の安全性と美観を保つために、容器の品質が重要です。 特に、内容物の付着を防ぎ、洗浄性を高めることが求められます。 不適切な表面処理は、細菌の繁殖や異物混入のリスクを高める可能性があります。 当社の鏡面仕上研磨加工は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品容器(缶、ボトル、タンクなど) ・食品製造ラインの部材 ・厨房機器 【導入の効果】 ・高い衛生性の確保 ・製品の付加価値向上 ・洗浄時間の短縮とコスト削減

【食品製造向け】洗浄剤『#OS-ZF』

【食品製造向け】洗浄剤『#OS-ZF』
食品製造業界では、製造設備の清浄化が、製品の品質と安全性を確保するために不可欠です。特に、グリースなどの油汚れは、異物混入や細菌繁殖の原因となり、製品の品質を損なう可能性があります。また、従業員の安全面においても、油汚れは滑りやすさによる転倒事故のリスクを高めます。洗浄剤『#OS-ZF』は、グリースなど頑固な油汚れを簡単に除去し、食品製造現場の清浄化に貢献します。オレンジオイル配合、保湿剤配合で、手肌にも配慮しています。毒劇物を含まず、万が一口に入っても安全です。 【活用シーン】 ・食品製造設備の油汚れ除去 ・作業者の手についた油汚れの洗浄 ・床や壁面の油汚れ除去 【導入の効果】 ・清浄化による製品の品質向上 ・作業環境の改善と安全性の向上 ・作業効率の向上

食品加工業向け手袋『グルメグローブ』

食品加工業向け手袋『グルメグローブ』
『グルメグローブ』は、コンパクトで場所をとらない食品加工業向け手袋です。 専用ハンガーで取り出し簡単。省スペースな売り場や厨房に適しています。 手首がゆったりした設計になっているので、着脱がスムーズ。五本絞りの 指の付け根部分に絞りを入れることで、快適なフィット感を実現しました。 フィルム生産、手袋加工まですべて安心の国産品です。 【特長】 ■コンパクトで場所をとらない ■専用ハンガーで取り出し簡単 ■フィルム生産、手袋加工まですべて安心の国産品 ■「五本絞り」で着脱スムーズ ■食品衛生法適合 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製麺機『TM-15』

製麺機『TM-15』
『TM-15』は、操作性、安全性、衛生面、多品種、多様のこだわり麺の 製造、簡単メンテナンスまで対応可能な自家製麺機です。 ロール速度調節機能付きにより、初心者でもお客様のペースで製麺 することが可能。また、つなぐのが難しい多加水麺やそばも簡単です。 さらに、カバーは美しいステンレスを採用しておりますので、お客様に お見せする自家製麺のお店として設定可能です。 【特長】 ■初心者でも簡単に扱うことが可能 ■ステンレスロール採用 ■調量装置、コンベア付 ■ステンレス及び樹脂の採用で衛生的 ■高品質な麺を安定して製造可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品機械用グリース『フードグレードグリース』

食品機械用グリース『フードグレードグリース』
『フードグレードグリース』は、従来のH1グリースを超える圧倒的な 潤滑・防錆効果と耐水・耐薬品性能を実現した食品機械用グリースです。 食品と偶発的に接触する可能性のある箇所での使用が認められる NSF【H1】に登録され、FDA(米国食品医薬品局)の規定(178.3570)を 満たした原料のみを使用しています。 耐水・耐薬品性にすぐれ、水や酸・アルカリ性洗浄剤による軟化・流出を防ぎます。 【特長】 ■長期的な使用においても潤滑・防錆性能の低下が少なく高い効果を安定して発揮 ■低温から高温まで幅広い温度範囲で使用可能(-30~200℃) ■石油系溶剤を使用していないのでゴム・プラスチックにかかっても安心 ■においの気にならない無香性 ■消防法非危険物・有機則規制外商品

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』

クリーンシューズ『エレクリヤシリーズ』
エレクリヤシリーズは静電気帯電防止靴です。 アウトソールは特殊配合で床へのマーキングを軽減します。 また、耐洗濯性に優れ、洗濯後の靴の収縮が少ない。 (洗濯、乾燥共に60℃以下で行ってください。 様々な種類のラインアップをご用意しております。 【特長】 ■床へのマーキングを軽減 ■耐洗濯性が優れている ■ラインアップが豊富 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チタン製「サニタリーパイプ継手」

チタン製「サニタリーパイプ継手」
===チタンの優れた耐食性が品質・コスト・環境に貢献!=== 耐食ステンレス鋼では耐食性に不足が有ったり、イオンの溶出が懸念させるような使用環境にはチタンがお勧めです。 【特長】 ■チタン酸化物皮膜(不動態皮膜)が腐食環境を遮断⇒加工コスト削減 ■酸性・塩水・超純水に対する耐食性  ⇒チタンは塩水に対し高耐食性の金属。海水淡水化装置にチタン製熱交換器が中近東で長年使用された実績もあり、極めて高い耐食性が証明されている  ⇒食品工業でも食の安全性が期待できるチタンが推奨  ⇒超純水の環境下でも、金属イオンの溶出が軽微で高温水の性状にほとんど影響しない ■ステンレス鋼と比較すると高価であるが、機器製作費まで含めると重量単価の約4割減。加工費・機器のメンテナンス・操業コスト等を考えると長期的には有利 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-1000』

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-1000』
ピュアスター『Mp-1000』は、産業用の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は1,000リットル ■食品工場や大型給食施設に適しています。 ■安全でどこでも誰でも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

トランスRバルブ

トランスRバルブ
『トランスRバルブ』は、液溜まりがなく、熱水、蒸気洗浄後も焼付、 カジリを生ずることがなく、円滑な操作を維持します。 切替時(コーンの回転時)バルブコーンのテーパー部は本体と非接触です。 特に、高粘度原料の場合、従来のバルブに比べポンプ負荷を小さくできます。 食品・食品原料関連やケミカル・ケミカル原料関連など、その組合せにより 無限の省設備化を可能にします。 【特長】 ■工具不要で容易に分解洗浄が可能 ■液溜まりがない ■円滑な操作を維持 ■切替時にバルブコーンのテーパー部は本体と非接触 ■組合せにより無限の省設備化が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

プラスチック成形加工サービス

プラスチック成形加工サービス
当社は、プラスチック成形とリキッテナー(バッグインボックス)の加工、 販売を行っております。 専用の検査機で異物の混入や傷などのついた不良品を、事前に排除する システムを導入。 さらに検査の難易度の高い場合は、機械の検査後に検査員による目視検査を 行い、品質の向上に取り組んでおります。 【特長】 ■容器デザイン・機構の研究考案、用途に合った材料の選択 ■成形から加飾・加工にいたるまで一貫で効率のよい生産 ■充実した管理体制によるトータルな品質管理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ウイルス除菌手洗い装置『バブテスター』

ウイル�ス除菌手洗い装置『バブテスター』
『バブテスター』は、オゾン水による除菌・洗浄が可能なウイルス除菌手洗い装置です。 スーパー食品加工の作業所をはじめ、学校の手洗い場、図書館、社員食堂、老人ホーム、 美術館などでご使用いただけます。 当社は、環境負荷の低減と地球に配慮した微生物危害のない安全で安心な社会環境を 提供します。 【特長】 ■オゾン水による除菌・洗浄 ■連続自動運転が可能(自動給水) ■スーパー食品加工の作業所などに使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

抗菌・消臭剤『タケックスクリーン Biz』

抗菌・消臭剤『タケックスクリーン Biz』
『タケックスクリーン Biz』は、モウソウチク抽出物配合の抗菌・消臭剤です。 幅広いウィルス除去・抗菌効果を発揮し、においを元から分解・消臭。 また水場に対応と、アルコール製剤の弱点をカバーすることができます。 【特長】 ■ウィルス除去・抗菌効果を立証 ■水気の多い場所にも対応できる効果 ■驚くべき抗菌持続力で2次汚染予防 ■人にやさしい優れた安全性 ■においを元から分解する高い消臭効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』
『GLACIER Hygiene』は、交差感染リスクを低減させた食品向けの 使い捨てニトリルグローブです。 カフ(手首部)から1枚ずつ取り出せる特殊パッケージを採用することで、 取り出し口及び内部への接触がなく、箱・グローブを汚染しません。 また、取りすぎたグローブを戻すリスクを排除し、取り出し時に 指先部を汚染させることなく清潔なグローブをご使用いただけます。 【特長】 ■交差感染リスクを低減 ■無駄の削減 ■コンパクト ■ゴミの削減 ■素早い装着 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

衛生管理事業『フードサニテーションシステム』

衛生管理事業『フードサニテーションシステム』
当社では、食品製造会社における様々な問題を解決する、 フードサニテーションシステムを提供しております。 本システムは、食品工場の製造ラインにおける日常洗浄を完全請負し、分解・洗浄・殺菌・組立・点検を実施。記録として日報を提出。また当社従業員への食品工場・場内特有ルールなどの教育も全て実施します。 深刻化している人手不足も業務をアウトソースすることで 一人一人の残業を無くし、効率性と生産性に大幅に貢献します。 現場調査は無料、全国対応が可能です。 衛生管理でお悩みの方は、ぜひ当社にご相談下さい。 【概要】 ■日常サニテーション ■特別清掃 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

生産設備エンジニアリングサービス

生産設備エンジニアリングサービス
当社では、食品・医薬品などクリーン環境におけるHACCP・GMP・ ISO22000等を考慮した先進のシステムを、全国に数多く納入しています。 生産設備に関するトータル技術を自社でカバーすることにより、 構想検討時のクイックレスポンスと、納入後の万全のアフターサービスを 保証します。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■トータルエンジニアリング ■優れた品質 ■革新を重ねる技術 ■サポート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

電解マーキング加工

電解マーキング加工
『電解マーキング加工』は、錆びに強く、シャープで繊細な仕上がりを 実現する、食品機器や医療機器などステンレス部品に適したマーキング手法です。 少量生産でもコストを抑えた当社独自の「感熱式HDD製版」をはじめ、 「感熱式デジタルスクリーン製版」や「感光式ステンシル製版」と3種類の ステンシル製版方式があります。 薄板製品等、熱歪みが懸念される場所や衛生要求箇所、打刻・バリ・傷が 厳禁な箇所に適しています。 【特長】 ■錆びに強い、黒色マーキング ■シャープで繊細な仕上がり ■衛生的 ■熱のの影響:薄物でも熱歪みが少ない ■酸の影響:文字が消えにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強制自動手洗器『シャボンチャン(SH-8)』

強制自動手洗器『シャボンチャン(SH-8)』
『シャボンチャン(SH-8)』は、手洗い手順と手洗い時間を自動化する 強制自動手洗器です。 手を差し出すと内臓された赤外センサーにより、一定量の液体石鹸が 吐出されます。 当製品を設置することで、定時間強制手洗を励行せしめる無言の 関所システムが構築でき、安全衛生管理が徹底可能になります。 【特長】 ■正しい手洗をサポート ■手洗い手順と手洗い時間を自動化 ■安全衛生管理が徹底できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品関連機器 設計・製作サービス

食品関連機器 設計・製作サービス
当社では、高粘度原料の攪拌を行える高粘度原料用竪型攪拌機をはじめとする 様々な食品関連機器を提供しております。 食品を扱う機器では、ステンレス材にバフ加工を施し、清掃の容易化による 衛生面の確保及び食品対応樹脂等を使うことで、安全且つ信頼のおける 機器設計を古くから行っています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【取扱品目】 ■高粘度原料用竪型攪拌機 ■多軸スクリューコンベア ■食品用可動式受バット ■分配器 ■造粒機 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

手洗いシステム『HWS-E』

手洗いシステム『HWS-E』
『HWS-E』は、手洗い・乾燥・消毒用の機器をコンパクトにシステム化した 手洗いシステムです。 手を差し出すだけで水やお湯が自動的に出て、手洗いが終わると自動的に 水がとまります。 ハンドルに手を触れることがないので、清潔に手が洗えます。 当社の手洗いシステムは、工場のニーズに合わせて組み合わせが自由。 用途・目的に合わせて選べる豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■清潔に手が洗える ■必要量の石鹸水が出る ■レイアウトの変更による改造工事にも対応が簡単 ■工場のニーズに合わせて組み合わせが自由 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

キャスターユニット STタイプ

キャスターユニット STタイプ
塗装・・・本体部はアルミダイカストの表面に防錆力抜群のポリエステル系熱硬化型の塗料で塗膜を形成しています。

耐食性、高温環境にも耐えられる材質で製造!チェーンホイール

耐食性、高温環境にも耐えられる材質で製造!チェーンホイール
洗浄ラインなど液体のかかる環境やグリースを使用したくない環境で使用できる樹脂ベアリング一体型のスプロケットです。 樹脂製なので錆びず、腐食もしません。また、グリースを使用しないので、食品などの製造ラインにもおすすめです。 鹿島化学金属では、耐食性のある材質や高温環境にも耐えられる材質など、日本一多くの材料を取り揃えており、様々なニーズに対応した製品を1個から製造・販売します。 【特徴】 ■使用用途に合わせて、材質を変化 ■耐食性、高温環境にも使用可能 ■1個から製造可能 ※詳しくは資料をダウンロード、もしくはお問合せください。

コンテナ洗浄機『KN-CWSS型』

コンテナ洗浄機『KN-CWSS型』
『KN-CWSS型』は、機構が簡単なので故障の心配がなく、安全を配慮した 安心設計のコンテナ洗浄機です。 操作は簡単。コンテナを入れてフタをするだけで、洗浄が開始し、 右回転15秒、左回転15秒間洗浄され、洗浄が終了すると自動停止します。 また、単相100V電源で使用でき、ブラシロールはワンタッチ交換が可能。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ブラシロールが正逆回転しコンテナを隅々まできれいに洗浄 ■背面の制御盤内のタイマーにより、洗浄時間の設定変更が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品業界に安心なオールステンレス仕様も用意 減速機 AEシリーズ

食品業界に安心なオールステンレス仕様も用意 減速機 AEシリーズ
『AEシリーズ』は、仕様を簡素化しコストを低減した 出力軸ボールベアリング・ストレートタイプの減速機です。 食品業界にも安心なオールステンレス仕様もご用意しております。 スパーベベルギアより30%以上高い出力トルクを誇ります。 また、ケース無しの頑丈な構造のため接触面が大きく、剛性向上、高トルク許容! 出力フランジとキャリアー(遊星歯車ケース)の一体加工で 対ねじれ剛性向上、同芯度向上、強度向上しております。 【特長】 ■出力軸ボールベアリング・ストレートタイプ ■仕様を簡素化しコストを低減 ■バックラッシュは1タイプのみ ■出力軸はキー有のみ

新素材「OPF-W」 技術打合せで共同開発

新素材「OPF-W」 技術打合せで共同開発
新素材 OPF-W(R)は、PP+フッ素+抗菌+静電防止機能向上をめざして研究開発されました。素材の特性に加え強度、抗菌、離型に優れたOPF-W(R) は、アルミ製食品製造機器の腐食を解決した新素材樹脂です。 直接技術に関して打合せ、共同開発が可能です。 【特長】 ■耐薬品性に優れる ■強度、抗菌、離型に優れる ■特許製品同士のコラボレーション実績あり ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ハムスライサー『HL-A』

ハムスライサー『HL-A』
ハムスライサー『HL-A』は、 定番の積み重ねスライサーです。 スライスする前と同じ形状に、自動的に積み重ねすることが可能です。 【特長】 ■切り終わると自動停止、ブザーでお知らせ ■耐蝕アルミ、アルマイト加工で衛生的 (水洗いはできません) ■スライス枚数が一目で分かる枚数表示機能付き ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

手動式ボトルエアー洗瓶機『CR9-01/CR9-02』

手動式ボトルエアー洗瓶機『CR9-01/CR9-02』
『CR9-01/CR9-02』は、雑菌をフィルターで除去する理想的なエアー洗瓶機です。 細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要。洗浄時間はタイマー設定でき、 洗浄完了ランプが消灯しお知らせします。 コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動が楽にでき、洗浄ヘッドが 作業しやすい様に自由に角度調整が可能です。 【特長】 ■細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要 ■洗浄ヘッドが作業しやすい様に自由に角度調整可能 ■洗浄時間はタイマー設定でき、洗浄完了ランプが消灯しお知らせ ■コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動がラクラク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

衛生的!異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

衛生的!異物混入ゼロ『バキュームミキサー』
日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】  ▶液体窒素を利用した撹拌と冷却が可能  冷却時間の短縮(最大1/3)  0℃以下での撹拌が可能(-4℃) ▶シール部分の分解洗浄可能 ▶安心の完全日本製 ▶直観的に操作できるタッチパネルとレバースイッチを併用 ▶羽根の角度やタンク容積との黄金比を追求し、様々な製品に対応 ▶羽根は溶接構造でボルト等無しで異物の心配なし ▶インターロック機構あり ▶水溜まりができないハイジェニックデザイン ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。

「Vikan社 清掃ツール総合カタログ」

「Vikan社 清掃ツール総合カタログ」
1898年に設立され、創業110年以上の歴史を持つデンマークに本社を置くヨーロッパを代表する清掃ツールメーカー、Vikan(ヴァイカン)社の「清掃ツール総合カタログ」です。キョーワクリーン株式会社はヴァイカンの日本総代理店です。ヴァイカン製品の信頼性は世界各国に認められ、現在では世界約70ヶ国に輸出され高品質な製品を供給し続けております。 【掲載製品例】 ■ハンドブラシ ■ハンドルブラシ ■ディッシュブラシ ■パウダーブラシ/ウォーターブラシ、他多数 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

車輌消毒装置 MDW/SDW

車輌消毒装置 MDW/SDW
車輌消毒装置 MDW/SDWは場内へ出入りする車輌を自動で消毒します。基本的な消毒作業に必要な機器を安価でセットいたしました。操作はボタンをワンプッシュ。あとはタイマー制御による自動運転を行います。基本セット:MDW、簡易型:SDWをご用意しております。基本セット:MDWは基本点な消毒作業に安価な簡易版をセットとして準備致しました。アーチ固定等の工事は必要です。簡易型:SDWは据付工事不要な据置型の消毒装置です。現地にてお客様による組立で設置できる簡易型です。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

チョコレートエンローバー『MODEL-CHM250SS』

チョコレートエンローバー『MODEL-CHM250SS』
『MODEL-CHM250SS』は、ノンテンパーチョコ向けのチョコレート コーチングマシンです。 オーバーコート・フルコートのボトミングの選択が可能。 パーツの取り外しが容易で洗浄しやすい構造となっており、 キャスター付で移動も簡単です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■機能的 ■洗浄が容易で衛生的 ■移動が簡単 ■ノンテンパーチョコ向け ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

薄肉ステンレス床「サスフロア」

薄肉ステン��レス床「サスフロア」
食品工場に最適 半永久的に使用可能な「ステンレス床」 ステンレス床なら、耐久性・耐食性が高いため、メンテナンスにかかるランニングコストを考慮すれば、トータルコストを大幅に削減できます。塗り替えができない大規模装置がある工場でも、安心してご使用いただけます。 <特徴> ・汎用鋼(SUS304など)の2倍の強度を持つ「新二相ステンレス鋼」を採用 ・薄肉・軽量化により、施工費・輸送費などのコストカットを実現 ・床面の劣化や摩耗が早い食品工場でも半永久的に貼り替えすることなく使用可能

強アルカリ電解水『A-WASH』

強アルカリ電解水『A-WASH』
『A-WASH』は、水でありながら洗浄・除菌・消臭・短期防錆と、洗剤を 使いたくない箇所や物にマルチに効力を発揮する強アルカリ電解水です。 食品添加物グレードのカリウムを使用した電解により塩分を 一切含まないため、塩害を防ぐことが可能。また、アルコール、 次亜塩素酸水、中性洗剤等からの置き換えが可能なため運用を 一本化することが出来ます。 大手自動車関連会社や大手食品加工会社などで採用実績があります。 【特長】 ■コレ1本で洗浄・除菌・消臭 ■塩分を含まない ■工業用に使用出来る高い洗浄力 ■99.9%純水ベース ■手が荒れにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

ヘルール継手『パッキンレスヘルール』

ヘルール継手『パッキンレスヘルール』
当製品は、パッキンレスのため、衛生的な粘性食品用ヘルール継手です。 洗浄が簡単になっており、着香防止をします。 また、日本製素材を採用しており、日本国内で加工を行うため安心です。 約40年の大手メーカー様の使用実績がある当製品を是非お試し下さい。 【特長】 ■パッキンレス ■粘性食品用 ■洗浄が簡易 ■着香防止 ■日本製素材使用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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二次加工・成形における二次汚染防止

二次加工・成形における二次汚染防止とは?

食品の一次加工を経て、さらに形状を変えたり、複数の食材を組み合わせたりする二次加工・成形工程において、微生物や異物による汚染を防ぐことです。製品の安全性と品質を確保するために不可欠なプロセスです。

​課題

作業者の衛生管理不足

手洗いや手指消毒の不徹底、衛生的な作業着の着用漏れなどが、微生物汚染の原因となります。

設備・器具の洗浄不足

加工機械や調理器具に付着した食品残渣や微生物が、次の工程で製品に移行するリスクがあります。

交差汚染の発生

生鮮食品と加熱済み食品、アレルゲン物質を含む食品と含まない食品などが接触することで、汚染が広がります。

異物混入のリスク

破損した設備部品、包装材の破片、虫などの異物が、加工中に製品に混入する可能性があります。

​対策

徹底した衛生教育と遵守

定期的な衛生講習の実施、手指消毒の義務化、清潔な作業環境の維持を徹底します。

定期的な設備・器具の洗浄・殺菌

洗浄・殺菌マニュアルに基づき、使用前後の設備や器具を確実に清掃・消毒します。

ゾーニングと動線管理

汚染リスクの高いエリアと低いエリアを分け、作業者の移動や資材の動線を管理し、交差汚染を防ぎます。

異物混入防止策の強化

定期的な設備点検、異物検出装置の導入、適切な資材管理により、異物混入を未然に防ぎます。

​対策に役立つ製品例

自動手指消毒・洗浄装置

作業者が触れることなく、自動で手指の洗浄・消毒を行うことで、作業者の衛生管理を効率化し、汚染リスクを低減します。

高性能洗浄・殺菌剤

食品に安全で、かつ強力な殺菌効果を持つ洗浄剤・殺菌剤を使用することで、設備や器具の衛生状態を確実に保ちます。

衛生管理記録システム

洗浄記録や作業者の衛生状態などをデジタルで管理し、記録の正確性を高め、トレーサビリティを確保することで、問題発生時の原因究明を容易にします。

異物検出・除去システム

金属探知機やX線検査装置などを導入し、加工工程で混入した異物を自動で検出し、除去することで、製品の安全性を高めます。

⭐今週のピックアップ

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