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二次汚染防止とは?課題と対策・製品を解説

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二次加工・成形における二次汚染防止とは?

食品の一次加工を経て、さらに形状を変えたり、複数の食材を組み合わせたりする二次加工・成形工程において、微生物や異物による汚染を防ぐことです。製品の安全性と品質を確保するために不可欠なプロセスです。

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【食品成形向け】シリコーンゴムシート

【食品成形向け】シリコーンゴムシート
食品業界では、食品の安全性を確保するために、成形に使用する材料の異物混入対策が重要です。特に、食品に直接触れる成形型においては、異物の混入は重大な問題を引き起こす可能性があります。当社のシリコーンゴムシートは、清掃の行き届いた工場で製造されており、異物混入のリスクを低減します。食品の品質保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品成形型 ・食品搬送用ベルト ・食品包装用シール 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減 ・食品の品質保持 ・成形工程の効率化

【食品機械向け】0.3~1.5mm薄板対応溶接ソリューション

【食品機械向け】0.3~1.5mm薄板対応溶接ソリューション
食品機械業界では、製品の安全性と衛生管理が最重要課題です。特に、食品と直接接触する部分においては、溶接部の隙間や凹凸が細菌の温床となり、製品の品質劣化や食中毒のリスクを高める可能性があります。当社製品は、0.3mmからの薄板ステンレス溶接技術により、これらの課題を解決します。高い精度と滑らかな仕上がりを実現し、食品機械の衛生基準を満たす高品質な部品を提供します。 【活用シーン】 ・食品製造ラインの各種タンク ・食品搬送用コンベア部品 ・食品加工機械の筐体 ・厨房機器 【導入の効果】 ・高い衛生性を実現 ・製品の品質向上 ・清掃性の向上 ・異物混入リスクの低減

【食品業界向け】金型用入子材のスピード販売

【食品業界向け】金型用入子材のスピード販売
食品業界では、製品の安全性を確保するために、金型の衛生管理が非常に重要です。特に、食品と直接接触する金型部品は、異物混入や細菌繁殖のリスクを最小限に抑える必要があります。金型部品の劣化や破損は、清掃性の低下や製品への悪影響を引き起こす可能性があります。当社金型用入子材は、食品製造における衛生管理の課題に対応します。 【活用シーン】 * 食品製造ラインにおける金型部品の交換 * 衛生基準を満たすための金型メンテナンス * 製品の品質保持と安全性の向上 【導入の効果】 * 金型部品の迅速な調達による製造ラインの停止時間短縮 * 高品質な入子材の使用による製品の安全性向上 * 衛生的な金型環境の維持による品質管理の強化

【食品工場向け】ハードA(エース)

【食品工場向け】ハードA(エース)
食品工場で使用する設備、備品は衛生管理面から常に清浄であることが必須です。 塗膜の耐久性と清掃性は非常に重要です。頻繁な洗浄や消毒は、塗膜の劣化を早め、細菌の付着や増殖のリスクを高めます。ハードA(エース)は、これらの課題に対し、高い耐久性と難付着性で応えます。これにより、衛生的な環境を維持し、製品の品質と安全性を確保することが可能になります。 【活用シーン】 ・食品製造ライン ・厨房設備 ・壁面・床面 【導入の効果】 ・清掃時間の短縮 ・衛生管理コストの削減 ・製品の品質向上

【食品包装向け】金型結露防止装置MAP

【食品包装向け】金型結露防止装置MAP
食品包装業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、結露はカビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質劣化や消費者の健康被害につながる可能性があります。金型結露防止装置MAPは、射出成形機の冷却水が循環する周辺だけを密閉し、乾燥空気を吹き込むことで金型の結露を効果的に防止します。これにより、一年を通して安定した成形が可能になり、成形不良を削減し、製品の品質向上に貢献します。また、工場全体の湿度調整が不要になるため、空調コストの削減にもつながります。 【活用シーン】 ・食品包装容器の製造 ・食品関連部品の成形 ・衛生管理が求められる環境での成形 【導入の効果】 ・結露による品質劣化リスクの低減 ・成形不良の削減によるコスト削減 ・工場全体の湿度管理コストの削減 ・製品の品質向上と安全性の確保

【オフィス共有部向け】次亜塩素Na除菌液スパウト受託小分け充填

【オフィス共有部向け】次亜塩素Na除菌液スパウト受託小分け充填
オフィスや共有部では、清潔な環境を維持するために、除菌液の適切な供給が求められます。特に、多くの人が利用する場所では、除菌液の補充頻度が高く、大容量の詰め替え製品が不可欠です。適切な除菌液の供給は、感染症のリスクを軽減し、従業員の健康を守るために重要です。当社は、次亜塩素酸ナトリウム除菌液の詰め替え用スパウト製品の小分け充填サービスを提供し、オフィスの衛生管理をサポートします。 【活用シーン】 ・オフィス内の共有スペース(受付、会議室、休憩室など) ・従業員用トイレ ・給湯室 ・エントランス 【導入の効果】 ・除菌液の補充作業の効率化 ・コスト削減 ・清潔な環境の維持 ・感染症リスクの軽減

【食品工場向け】シャインクラウン S-L 業務用

【食品工場向け】シャインクラウン S-L 業務用
食品工場における機械洗浄では、油汚れの除去と衛生管理が重要です。機械に付着した油汚れは、製品への異物混入や細菌繁殖の原因となり、製品の品質低下や食中毒のリスクを高めます。シャインクラウン S-L 業務用は、油汚れに浸透し、乳化・分解を促進することで、これらの問題を解決します。 【活用シーン】 ・食品加工機械 ・充填機 ・コンベア ・床面 【導入の効果】 ・油汚れの除去による衛生環境の改善 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上 ・コスト削減

【食品加工向け】耐摩耗性に優れる硬質アルマイト

【食品加工向け】耐摩耗性に優れる硬質アルマイト
当社の耐摩耗性に優れる硬質アルマイトを試してみませんか? 【活用シーン】 ・高頻度で使用されるノズルなどの部品関連 【導入の効果】 ・製品の長寿命化、品質安定化 ・異物混入リスクの低減 ・生産効率の向上

【食品業界向け】リニアガイドウェイ補助潤滑モジュール【EL】

【食品業界向け】リニアガイドウェイ補助潤滑モジュール【EL】
食品加工業界では、製造プロセスの衛生管理が非常に重要です。潤滑油の飛散による汚染は、製品の品質低下や異物混入のリスクを高め、企業の信頼を損なう可能性があります。また、食品製造装置のメンテナンス頻度が高いと、生産効率の低下にもつながります。EL補助潤滑モジュールは、リニアガイドウェイが稼働中でも持続的に適量の潤滑油を供給し、油の落下による汚染を回避します。これにより、食品製造における衛生管理を向上させ、製品の安全性を確保します。さらに、長期間にわたり良好な潤滑効果を発揮し、メンテナンス周期を大幅に延長することで、生産効率の向上にも貢献します。 【活用シーン】 ・食品装置 ・検査装置 ・自動化機器 ・搬送システム 【導入の効果】 ・潤滑油による汚染リスクの低減 ・製品の品質向上 ・メンテナンスコストの削減 ・生産効率の向上

【食品工場向け】管路貫通部防水システム カタログ

【食品工場向け】管路貫通部防水システム カタログ
食品工場では、製造設備の配管やケーブル貫通部からの水の浸入は、カビや細菌の繁殖を招き、衛生管理上の大きな問題となります。特に、清掃時の高圧洗浄や、万が一の漏水は、製品の品質劣化や、工場の操業停止につながる可能性があります。当社の管路貫通部防水システムは、これらの問題を解決し、食品工場の衛生管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品工場の配管貫通部 ・ケーブル貫通部 ・清掃時の水の浸入対策 ・万が一の漏水対策 【導入の効果】 ・高い防水性能による衛生環境の維持 ・製品の品質保持 ・工場の操業継続 ・メンテナンスコストの削減

【飲料充填向け】サニタリードラムポンプ

【飲料充填向け】サニタリードラムポンプ
飲料業界の充填工程では、製品の品質保持と衛生管理が最重要課題です。異物混入や細菌汚染を防ぎ、製品の安全性を確保するために、適切なポンプ選定が不可欠です。また、充填速度の向上と作業効率化も求められます。サニタリードラムポンプは、食品衛生法に適合した設計で、飲料の品質を損なうことなく、スムーズな移送を実現します。 【活用シーン】 ・飲料製造工場での原料移送 ・充填ラインへの供給 ・容器への充填 【導入の効果】 ・衛生的な移送による製品の品質保持 ・分解洗浄の容易さによるメンテナンス性の向上 ・幅広い粘度に対応し、様々な飲料に対応可能

【食品充填向け】ステンレスケース磁気センサー

【食品充填向け】ステンレスケース磁気センサー
食品業界の充填工程では、異物混入を防ぎ、製品の品質を保つことが重要です。特に、液体や粉末を扱う充填機では、センサーの耐久性と衛生性が求められます。ステンレスケースの磁気センサーは、食品機械での使用を前提に設計されており、高い耐久性と清浄性を両立します。これにより、異物混入のリスクを低減し、安定した製品供給に貢献します。 【活用シーン】 ・食品充填機の位置検出 ・液面レベルの監視 ・異物混入防止 【導入の効果】 ・高い耐久性によるメンテナンス頻度の削減 ・IP67/68準拠の防水性能による高い信頼性 ・食品衛生基準への適合

【食品容器向け】鏡面仕上研磨加工

【食品容器向け】鏡面仕上研磨加工
食品業界では、食品の安全性と美観を保つために、容器の品質が重要です。 特に、内容物の付着を防ぎ、洗浄性を高めることが求められます。 不適切な表面処理は、細菌の繁殖や異物混入のリスクを高める可能性があります。 当社の鏡面仕上研磨加工は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品容器(缶、ボトル、タンクなど) ・食品製造ラインの部材 ・厨房機器 【導入の効果】 ・高い衛生性の確保 ・製品の付加価値向上 ・洗浄時間の短縮とコスト削減

【ペットフード向け】袋詰め製品箱詰めロボット

【ペットフード向け】袋詰め製品箱詰めロボット
ペットフード業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、製造工程における異物混入や汚染のリスクを最小限に抑えるための衛生管理が求められます。人手による作業は、人的ミスや作業員の健康状態によって、衛生管理に影響を及ぼす可能性があります。当社の袋詰め製品箱詰めロボットは、人手を介さずに製品を箱詰めすることで、衛生的な環境を維持し、製品の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・ペットフード製造工場 ・異物混入対策 ・衛生管理の強化 【導入の効果】 ・人件費削減 ・製品の品質向上 ・作業効率の改善

【水産加工向け】ロボットカバーRobotFit

【水産加工向け】ロボットカバーRobotFit
水産加工業界では、ロボットが水や海産物の飛沫にさらされる過酷な環境下での使用が求められます。特に、防水性能は、ロボットの故障を防ぎ、安定した稼働を維持するために重要です。RobotFitは、ロボットを水濡れから保護し、メンテナンスコストの削減にも貢献します。 【活用シーン】 ・魚の加工 ・水産物の選別 ・水を使用する洗浄工程 【導入の効果】 ・ロボットの故障リスクを低減 ・メンテナンス頻度の削減 ・ロボットの長寿命化

【食品製造向け】洗浄剤『#OS-ZF』

【食品製造向け】洗浄剤『#OS-ZF』
食品製造業界では、製造設備の清浄化が、製品の品質と安全性を確保するために不可欠です。特に、グリースなどの油汚れは、異物混入や細菌繁殖の原因となり、製品の品質を損なう可能性があります。また、従業員の安全面においても、油汚れは滑りやすさによる転倒事故のリスクを高めます。洗浄剤『#OS-ZF』は、グリースなど頑固な油汚れを簡単に除去し、食品製造現場の清浄化に貢献します。オレンジオイル配合、保湿剤配合で、手肌にも配慮しています。毒劇物を含まず、万が一口に入っても安全です。 【活用シーン】 ・食品製造設備の油汚れ除去 ・作業者の手についた油汚れの洗浄 ・床や壁面の油汚れ除去 【導入の効果】 ・清浄化による製品の品質向上 ・作業環境の改善と安全性の向上 ・作業効率の向上

【飲料業界向け】食品製造工場向けステンレスキャスター

【飲料業界向け】食品製造工場向けステンレスキャス��ター
飲料業界では、製品の品質を保持するために、製造環境の清潔さが重要です。特に、水や洗浄液を頻繁に使用する環境では、錆の発生が大きな問題となります。錆は、製品の汚染や設備の劣化を引き起こし、生産効率の低下や製品の品質低下につながる可能性があります。当社の食品製造工場向け重荷重ステンレスキャスターは、防錆性に優れたステンレス製で、飲料製造工場の厳しい環境下でも高い耐久性を発揮します。 【活用シーン】 ・飲料製造工場の台車やカート ・水濡れしやすい環境 ・洗浄頻度の高い場所 【導入の効果】 ・錆の発生を抑制 ・製品の品質維持 ・設備の長寿命化 ・業務効率の向上

【食品業界向け】大型・特注モールドベース加工

【食品業界向け】大型・特注モール�ドベース加工
食品業界では、製品の安全性を確保するために、金型の衛生管理が重要です。特に、食品と直接接触する金型においては、清掃性や耐久性が求められます。不適切な金型は、異物混入や細菌繁殖のリスクを高め、製品の品質を損なう可能性があります。当社では、モールドベースを使用しての全加工品をスピーディーかつ低価格で製造いたします。国内の工場で製造しており、高品質を保っております。金型用入子材の販売や、NC(複合)旋盤・マシニングセンターによる切削加工、機械加工も行っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【活用シーン】 ・食品製造ラインにおける金型 ・衛生管理が求められる食品容器の製造 ・異物混入対策 【導入の効果】 ・金型の清掃性向上 ・製品の品質向上 ・製造コストの削減

COC ステンレスベアリングユニット 角フランジ型

COC  ステンレスベアリングユニット  角フランジ型
・IP69K 防水・防塵 ・頻度の高い高圧洗浄に耐える設計 ・食品ライン用に開発された新設計 ・シャフトに傷をつけいないオクロックシステム搭載 ・バクテリアの発生を防止するハウジング設計(スタンドオフ) ・取付面より12mmのクリアランスを設けたSUS316ハウジング ・無給油(メンテナンスフリー)グリスアップ不要 ・NSF認証 H1グリス使用 ・ハウジングにQRコードを刻印 トレサビリティ ・脱着式ステンレス製安全はバー

衛生的!異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

衛生的!異物混入ゼロ『バキュームミキサー』
日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】  ▶液体窒素を利用した撹拌と冷却が可能  冷却時間の短縮(最大1/3)  0℃以下での撹拌が可能(-4℃) ▶シール部分の分解洗浄可能 ▶安心の完全日本製 ▶直観的に操作できるタッチパネルとレバースイッチを併用 ▶羽根の角度やタンク容積との黄金比を追求し、様々な製品に対応 ▶羽根は溶接構造でボルト等無しで異物の心配なし ▶インターロック機構あり ▶水溜まりができないハイジェニックデザイン ※ご興味いただけましたらPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問合せ下さい。

トランスRバルブ

トランスRバルブ
『トランスRバルブ』は、液溜まりがなく、熱水、蒸気洗浄後も焼付、 カジリを生ずることがなく、円滑な操作を維持します。 切替時(コーンの回転時)バルブコーンのテーパー部は本体と非接触です。 特に、高粘度原料の場合、従来のバルブに比べポンプ負荷を小さくできます。 食品・食品原料関連やケミカル・ケミカル原料関連など、その組合せにより 無限の省設備化を可能にします。 【特長】 ■工具不要で容易に分解洗浄が可能 ■液溜まりがない ■円滑な操作を維持 ■切替時にバルブコーンのテーパー部は本体と非接触 ■組合せにより無限の省設備化が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手動式ボトルエアー洗瓶機『CR9-01/CR9-02』

手動式ボトルエアー洗瓶機『CR9-01/CR9-02』
『CR9-01/CR9-02』は、雑菌をフィルターで除去する理想的なエアー洗瓶機です。 細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要。洗浄時間はタイマー設定でき、 洗浄完了ランプが消灯しお知らせします。 コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動が楽にでき、洗浄ヘッドが 作業しやすい様に自由に角度調整が可能です。 【特長】 ■細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要 ■洗浄ヘッドが作業しやすい様に自由に角度調整可能 ■洗浄時間はタイマー設定でき、洗浄完了ランプが消灯しお知らせ ■コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動がラクラク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チョコレートエンローバー『MODEL-CHM250SS』

チョコレートエンローバー『MODEL-CHM250SS』
『MODEL-CHM250SS』は、ノンテンパーチョコ向けのチョコレート コーチングマシンです。 オーバーコート・フルコートのボトミングの選択が可能。 パーツの取り外しが容易で洗浄しやすい構造となっており、 キャスター付で移動も簡単です。 【特長】 ■コンパクト設計 ■機能的 ■洗浄が容易で衛生的 ■移動が簡単 ■ノンテンパーチョコ向け ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「Vikan社 清掃ツール総合カタログ」

「Vikan社 清掃ツール総合カタログ」
1898年に設立され、創業110年以上の歴史を持つデンマークに本社を置くヨーロッパを代表する清掃ツールメーカー、Vikan(ヴァイカン)社の「清掃ツール総合カタログ」です。キョーワクリーン株式会社はヴァイカンの日本総代理店です。ヴァイカン製品の信頼性は世界各国に認められ、現在では世界約70ヶ国に輸出され高品質な製品を供給し続けております。 【掲載製品例】 ■ハンドブラシ ■ハンドルブラシ ■ディッシュブラシ ■パウダーブラシ/ウォーターブラシ、他多数 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

手洗いシステム『HWS-E』

手洗いシステム『HWS-E』
『HWS-E』は、手洗い・乾燥・消毒用の機器をコンパクトにシステム化した 手洗いシステムです。 手を差し出すだけで水やお湯が自動的に出て、手洗いが終わると自動的に 水がとまります。 ハンドルに手を触れることがないので、清潔に手が洗えます。 当社の手洗いシステムは、工場のニーズに合わせて組み合わせが自由。 用途・目的に合わせて選べる豊富なラインアップをご用意しております。 【特長】 ■清潔に手が洗える ■必要量の石鹸水が出る ■レイアウトの変更による改造工事にも対応が簡単 ■工場のニーズに合わせて組み合わせが自由 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

3種類のPFAS代替品を提供 一度ご相談ください!

3種類のPFAS代替品を提供 一度ご相談ください!
現在欧州にてPFASを規制しようという動きが活発であり、日本でも多くの 企業様が食品機械等にフッ素樹脂を使用しなくなってきています。 当社ではPFASの代替品として、以下3製品を提供。 その他用途に応じて様々なコーティングを提供いたします。 ■FCX coat Antonym ・海外で焼き菓子の金型やパントレイなどに使用されている ・耐熱温度は200℃~250℃ ■セラミックコーティング ・塗膜が硬く、耐摩耗性・耐久性に優れている ・高温でも有毒ガスなどの出る心配もなく安全に使用できる ■PEEKコーティング ・滑り性に優れ食品製造ラインのシューター等に利用されている ・耐摩耗性、耐薬品性が高い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【食品機器向け】歯のない歯車『マグトラン FB型』

【食品機器向け】歯のない歯車『マグトラン FB型』
株式会社エフ・イー・シーの『マグトランFB型』は、高いトルクとコストパフォーマンスを重視した大気専用型の非接触駆動伝達機構です。 トルクリミッター機能、静音伝達、低発塵対策により、 ニーズに合わせて、クリーンな製造工程での生産性向上を実現します。 JIS検査基準をクリアする厳しい品質管理で出荷されており、 国内はもちろん海外でも多く採用される信頼と実績をもっています。 【特長】 ■高い伝達トルク ■コストパフォーマンス重視 ■大気専用型 ■使用温度:60度(標準型) ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

微酸性次亜塩素酸水『クリーンファイター』

微酸性次亜塩素酸水『クリーンファイター』
『クリーンファイター』は、食塩水で作られた電解水を水(飲用適)で希釈し 当社独自製法によリPH調整剤を使用せず微酸性に調整した除菌水です。 人間の皮膚と同じ弱酸性なので手荒れの心配がなく、誤って他の洗剤と 混ぜてしまっても有毒な塩素ガスを発生させることはありません。 作業用手袋やゴーグル等の安全用具も不要でお手軽かつ安心して ご使用いただけます。 【特長】 ■pH5.0~6.5に調整された肌に配慮した弱酸性 ■次亜塩素酸がたくさん含まれ除菌効果が強くて速い ■肌に配慮し塩素ガスも発生しない ■界面活性剤・化学薬品不使用 ■強力な除菌力を維持しつつ、最長1年間の長期保存が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

コンテナ洗浄機『KN-CWSS型』

コンテナ洗浄機『KN-CWSS型』
『KN-CWSS型』は、機構が簡単なので故障の心配がなく、安全を配慮した 安心設計のコンテナ洗浄機です。 操作は簡単。コンテナを入れてフタをするだけで、洗浄が開始し、 右回転15秒、左回転15秒間洗浄され、洗浄が終了すると自動停止します。 また、単相100V電源で使用でき、ブラシロールはワンタッチ交換が可能。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ブラシロールが正逆回転しコンテナを隅々まできれいに洗浄 ■背面の制御盤内のタイマーにより、洗浄時間の設定変更が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ペーパーウエスクリーン

ペーパーウエスクリーン
安心・安全・清潔な布にかわる便利なウエスです。多量の水・オイルなどの汚れをすばやく吸収し、水に濡れてもしなやかで引きが強く、大変便利です。ケバ立ちや紙粉が少なく、静電気の発生も少ない。4枚重ね圧着エンボス加工の厚手タイプで ガンコな汚れも拭き取り可能です。

『食品加工施設用システム建築資材』商品カタログ

『食品加工施設用システム建築資材』商品カタログ
当カタログは、主に鋼材、鋼管の販売や建設資材の販売・施工を 行っている、株式会社シー・エム・エスの商品カタログです。 高品質ステンレス特有の耐久性を発揮する「ステンレス システムR巾木」 をはじめ、「ステンレススシテムウォールガード」や、開口部・壁面 への衝撃・キズを防止する「ガードポスト(縦置き型)」といった 豊富なラインアップを掲載。 高品質ステンレス使用による優れた耐熱性や、耐食性、耐薬品性を持つ 商品をご提供いたします。 【掲載内容】 ■巾木 ■ウォールガード ■腰壁 ■ウォールガードパネル ■ガードパイプ など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-300』

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-300』
ピュアスター『Mp-300』は、産業用の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は300リットル ■小規模施設で活躍する小型モデル ■安全でどこでも誰でも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-1000』

微酸性次亜塩素酸水生成装置 ピュアスター『Mp-1000』
ピュアスター『Mp-1000』は、産業用の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。 食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。 【特長】 ■1時間あたりの生成能力は1,000リットル ■食品工場や大型給食施設に適しています。 ■安全でどこでも誰でも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

【制作事例】手洗用、洗浄済ブラシ収納BOX

【制作事例】手洗用、洗浄済ブラシ収納BOX
「手洗用、洗浄済ブラシ収納BOX」を制作した事例をご紹介します。 アクリル(透明)製のブラシ収納BOXを使用していましたが、 設置環境(紫外線照射)により、経年劣化している現状でした。 そこで、同様の収納BOXを新規で製作のご依頼を受け、長年使って 頂けるよう、紫外線照射でも耐久性のあるステンレス製をご提案。 株式会社シンコー製作所では、お客様のご要望ニーズに合わせて製品を 制作可能です。お気軽にご相談ください。 【仕様】 ■先入れ先出し構造 ■洗浄済みブラシ10個 ■オールステンレス仕様 ■収納BOXが洗浄できるよう組立式仕様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

PFAS代替品:FCX coat Antonym

PFAS代替品:FCX coat Antonym
現在欧州にてPFASを規制しようという動きが活発であり、日本でも多くの 企業様が食品機械等にフッ素樹脂を使用しなくなってきています。 当社ではPFASの代替品として、以下を提供。 ■FCX coat Antonym ・海外で焼き菓子の金型やパントレイなどに使用されている ・耐熱温度は200℃~250℃ ・非粘着性、離型性に優れるコーティング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アルコール除菌消臭剤『エコクィックα78』

アルコール除菌消臭剤『エコクィックα78�』
『エコクィックα78』は、高濃度78%のアルコール除菌消臭剤です。 主原料のエタノールは100%植物(サトウキビ)由来。 菌やウイルスなど、身の回りの生活環境を清潔にします。 また、対象物にスプレーするだけ、二度拭きいらずで簡単です。 【特長】 ■強力除菌 ■ふき取り不要 ■防腐効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

プラント メンテナンスサービス

プラント メンテナンスサービス
当社では、長年の経験と知識をもとに、プラントを正常に稼働させるための メンテナンスを行っています。 日常保全工事はもちろん、一時的な稼働停止を伴う大規模な定期修繕工事の どちらにも対応可能。規模によっては一定期間現場に当社スタッフを 派遣・駐在させることもできます。 また、厳しい衛生基準が要求される食品プラントでの作業に長年携わっており、 大腸菌やO-157に対する検査を行うなど、徹底した衛生管理を行っています。 【特長】 ■日常保全工事に対応 ■定期修繕工事に対応 ■徹底した衛生管理 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』

使い捨てニトリルグローブ『GLACIER Hygiene』
『GLACIER Hygiene』は、交差感染リスクを低減させた食品向けの 使い捨てニトリルグローブです。 カフ(手首部)から1枚ずつ取り出せる特殊パッケージを採用することで、 取り出し口及び内部への接触がなく、箱・グローブを汚染しません。 また、取りすぎたグローブを戻すリスクを排除し、取り出し時に 指先部を汚染させることなく清潔なグローブをご使用いただけます。 【特長】 ■交差感染リスクを低減 ■無駄の削減 ■コンパクト ■ゴミの削減 ■素早い装着 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

プラスチック成形加工サービス

プラスチック成形加工サービス
当社は、プラスチック成形とリキッテナー(バッグインボックス)の加工、 販売を行っております。 専用の検査機で異物の混入や傷などのついた不良品を、事前に排除する システムを導入。 さらに検査の難易度の高い場合は、機械の検査後に検査員による目視検査を 行い、品質の向上に取り組んでおります。 【特長】 ■容器デザイン・機構の研究考案、用途に合った材料の選択 ■成形から加飾・加工にいたるまで一貫で効率のよい生産 ■充実した管理体制によるトータルな品質管理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

製麺機『TM-15』

製麺機『TM-15』
『TM-15』は、操作性、安全性、衛生面、多品種、多様のこだわり麺の 製造、簡単メンテナンスまで対応可能な自家製麺機です。 ロール速度調節機能付きにより、初心者でもお客様のペースで製麺 することが可能。また、つなぐのが難しい多加水麺やそばも簡単です。 さらに、カバーは美しいステンレスを採用しておりますので、お客様に お見せする自家製麺のお店として設定可能です。 【特長】 ■初心者でも簡単に扱うことが可能 ■ステンレスロール採用 ■調量装置、コンベア付 ■ステンレス及び樹脂の採用で衛生的 ■高品質な麺を安定して製造可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チタン製「サニタリーパイプ継手」

チタン製「サニタリーパイプ��継手」
===チタンの優れた耐食性が品質・コスト・環境に貢献!=== 耐食ステンレス鋼では耐食性に不足が有ったり、イオンの溶出が懸念させるような使用環境にはチタンがお勧めです。 【特長】 ■チタン酸化物皮膜(不動態皮膜)が腐食環境を遮断⇒加工コスト削減 ■酸性・塩水・超純水に対する耐食性  ⇒チタンは塩水に対し高耐食性の金属。海水淡水化装置にチタン製熱交換器が中近東で長年使用された実績もあり、極めて高い耐食性が証明されている  ⇒食品工業でも食の安全性が期待できるチタンが推奨  ⇒超純水の環境下でも、金属イオンの溶出が軽微で高温水の性状にほとんど影響しない ■ステンレス鋼と比較すると高価であるが、機器製作費まで含めると重量単価の約4割減。加工費・機器のメンテナンス・操業コスト等を考えると長期的には有利 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

車輌消毒装置 MDW/SDW

車輌消毒装置 MDW/SDW
車輌消毒装置 MDW/SDWは場内へ出入りする車輌を自動で消毒します。基本的な消毒作業に必要な機器を安価でセットいたしました。操作はボタンをワンプッシュ。あとはタイマー制御による自動運転を行います。基本セット:MDW、簡易型:SDWをご用意しております。基本セット:MDWは基本点な消毒作業に安価な簡易版をセットとして準備致しました。アーチ固定等の工事は必要です。簡易型:SDWは据付工事不要な据置型の消毒装置です。現地にてお客様による組立で設置できる簡易型です。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

ステンレスラック

ステンレスラック
当社では、「ステンレスラック」を取り扱っております。 当製品を標準シリーズ化し、製パン工場様向けに 標準サイズ3タイプをご提供。 また、標準サイズに限らず、現場、そこで働く方に合わせた サイズや形状のオーダーが可能で1台から対応しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■食品衛生に対応した設計、生産 ■工場レイアウト、そこで働く人、道具の使い方に合わせた  オリジナルラック ■完全自社生産のため、中間経費をカットし、低価格を実現 ■限られたスペースにも設置可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ヘルール継手『パッキンレスヘルール』

ヘルール継手『パッキンレ�スヘルール』
当製品は、パッキンレスのため、衛生的な粘性食品用ヘルール継手です。 洗浄が簡単になっており、着香防止をします。 また、日本製素材を採用しており、日本国内で加工を行うため安心です。 約40年の大手メーカー様の使用実績がある当製品を是非お試し下さい。 【特長】 ■パッキンレス ■粘性食品用 ■洗浄が簡易 ■着香防止 ■日本製素材使用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

HACCP対応 全自動餃子製造機『TX-16』

HACCP対応 全自動餃子製造機『TX-16』
『TX-16』は、お客様の付加価値向上に貢献する次世代型の生餃子対応タイプ餃子製造機です。 餃子製造の品質と効率を追求する東亜工業株式会社が、掃除のし易さや素材の選択から安全衛生レベルの向上に取り組みました。 一体式の皮ガイドが容易に外れるため、ローラーやローラーケース内の掃除が簡単にでき衛生的です。 【特徴】 ○オールステンレス仕様でHACCP対応 ○スクレパーは簡単に取り外せて水洗いができる ○最終麺厚は片手ハンドルで容易に調整可能 ○すべてのベルト類がはずせて水洗いが可能 ○ユニット交換により10g~30gまでの餃子製造可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ウイルス除菌手洗い装置『バブテスター』

ウイルス除菌手洗い装置『バブテスター』
『バブテスター』は、オゾン水による除菌・洗浄が可能なウイルス除菌手洗い装置です。 スーパー食品加工の作業所をはじめ、学校の手洗い場、図書館、社員食堂、老人ホーム、 美術館などでご使用いただけます。 当社は、環境負荷の低減と地球に配慮した微生物危害のない安全で安心な社会環境を 提供します。 【特長】 ■オゾン水による除菌・洗浄 ■連続自動運転が可能(自動給水) ■スーパー食品加工の作業所などに使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

強アルカリ電解水『A-WASH』

強アルカリ電解水『A-WASH』
『A-WASH』は、水でありながら洗浄・除菌・消臭・短期防錆と、洗剤を 使いたくない箇所や物にマルチに効力を発揮する強アルカリ電解水です。 食品添加物グレードのカリウムを使用した電解により塩分を 一切含まないため、塩害を防ぐことが可能。また、アルコール、 次亜塩素酸水、中性洗剤等からの置き換えが可能なため運用を 一本化することが出来ます。 大手自動車関連会社や大手食品加工会社などで採用実績があります。 【特長】 ■コレ1本で洗浄・除菌・消臭 ■塩分を含まない ■工業用に使用出来る高い洗浄力 ■99.9%純水ベース ■手が荒れにくい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

【切削加工素材】PE-UHMW樹脂

【切削加工素材】PE-UHMW樹脂
当社が取り扱う、切削加工素材「PE-UHMW樹脂」についてご紹介します。 分子量が1000万を超える超高分子料ポリエチレン。 摩擦係数が0.08であり、極めて高い耐摩擦性を有します。 また、食品が直接接触する工程で使用することが出来ます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【TECAFINE PE 10 BH 特長】 ■分子量1020万 ■摩擦係数が0.08と非常に小さい(PTFE:0.07) ■耐摩耗性に極めて優れる ■厚生省告示第370号に適合する ■食品が直接接触する工程で使用することが出来る ■融点が約135℃で、使用温度限界温度は130℃ ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

NVデバイス製タッチレスシステム

NVデバイス製タッチレスシステム
当社では、HACCP管理や厨房機器など、食品工場以外でもご活用いただける 『NVデバイス製タッチレスシステム』を提供しております。 機器に触れることなく手や目の動きで入力や操作ができ、厳しい衛生管理が 要求される食品工場に対応。 その他、さまざまな機器へ組み込むことができ、視線データを座標情報として 出力することができる「視線センサー」や非接触で上下左右の動きなどが検出 することが可能な「ジェスチャーセンサー」も取り扱っています。 【NVデバイスが提供する課題解決ソリューション】 ■様々な機器連携することで生産性向上 ■触らず入力することで衛生環境に配慮 ■お使いの帳票フォーマットを活用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

Cルーブリニアウェイシリーズ/Cルーブ旋削形ニードルベアリング

Cルーブリニアウェイシリーズ/Cルーブ旋削形ニードルベアリング
当社が取り扱うCルーブメンテナンスフリー製品のご紹介です。 転動体に直接潤滑油を供給する「Cルーブリニアウェイシリーズ」と、 食品機械に対応する「Cルーブ旋削形ニードルベアリング」をラインアップ。 軸受が回転することで、潤滑剤が軌道面に常時適量しみ出し、長時間に わたって軸受の潤滑性能を維持します。 【特長】 ■Cルーブリニアウェイシリーズ ・Cルーブ転動体に直接供給 ■Cルーブ旋削形ニードルベアリング ・NSF H1認証の潤滑油とFDA規格に適合した樹脂を  使用することにより、食品機械にも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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二次加工・成形における二次汚染防止

二次加工・成形における二次汚染防止とは?

食品の一次加工を経て、さらに形状を変えたり、複数の食材を組み合わせたりする二次加工・成形工程において、微生物や異物による汚染を防ぐことです。製品の安全性と品質を確保するために不可欠なプロセスです。

​課題

作業者の衛生管理不足

手洗いや手指消毒の不徹底、衛生的な作業着の着用漏れなどが、微生物汚染の原因となります。

設備・器具の洗浄不足

加工機械や調理器具に付着した食品残渣や微生物が、次の工程で製品に移行するリスクがあります。

交差汚染の発生

生鮮食品と加熱済み食品、アレルゲン物質を含む食品と含まない食品などが接触することで、汚染が広がります。

異物混入のリスク

破損した設備部品、包装材の破片、虫などの異物が、加工中に製品に混入する可能性があります。

​対策

徹底した衛生教育と遵守

定期的な衛生講習の実施、手指消毒の義務化、清潔な作業環境の維持を徹底します。

定期的な設備・器具の洗浄・殺菌

洗浄・殺菌マニュアルに基づき、使用前後の設備や器具を確実に清掃・消毒します。

ゾーニングと動線管理

汚染リスクの高いエリアと低いエリアを分け、作業者の移動や資材の動線を管理し、交差汚染を防ぎます。

異物混入防止策の強化

定期的な設備点検、異物検出装置の導入、適切な資材管理により、異物混入を未然に防ぎます。

​対策に役立つ製品例

自動手指消毒・洗浄装置

作業者が触れることなく、自動で手指の洗浄・消毒を行うことで、作業者の衛生管理を効率化し、汚染リスクを低減します。

高性能洗浄・殺菌剤

食品に安全で、かつ強力な殺菌効果を持つ洗浄剤・殺菌剤を使用することで、設備や器具の衛生状態を確実に保ちます。

衛生管理記録システム

洗浄記録や作業者の衛生状態などをデジタルで管理し、記録の正確性を高め、トレーサビリティを確保することで、問題発生時の原因究明を容易にします。

異物検出・除去システム

金属探知機やX線検査装置などを導入し、加工工程で混入した異物を自動で検出し、除去することで、製品の安全性を高めます。

⭐今週のピックアップ

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