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酸素・光 遮断とは?課題と対策・製品を解説

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包装・充填における酸素・光遮断とは?
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食品業界では、製品の品質を維持し、消費者の安全を守るために、酸素濃度の管理が重要です。特に、包装された食品においては、酸素濃度が高いと、食品の変質や風味の劣化を早める可能性があります。ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計Model1000RSは、食品の品質保持において、酸素濃度を正確に測定し、製品の品質劣化を防ぐために役立ちます。
【活用シーン】
・食品の包装工程
・食品貯蔵庫
・品質管理部門
【導入の効果】
・食品の鮮度と品質の維持
・製品の賞味期限延長
・顧客からの信頼性向上
食品包装業界では、食品の品質保持と賞味期限の延長のため、包装内の酸素を除去する脱気工程が重要です。脱気が不十分な場合、食品の変質や風味の劣化を招く可能性があります。KNF N96シリーズは、減圧特性と陽圧特性をバランス良く持ち、食品包装における脱気プロセスを効率的にサポートします。
【活用シーン】
・食品包装機械への組み込み
・真空包装、ガス置換包装
・食品の長期保存
【導入の効果】
・食品の酸化防止、品質保持
・賞味期限の延長
・包装工程の効率化
冷凍食品業界では、商品の品質を維持するために、適切な温度管理と密封性の高い包装が求められます。特に、解凍による品質劣化や異物混入を防ぐためには、高い密封性と鮮度保持能力が重要です。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器に対応し、型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。冷凍食品の鮮度保持と品質維持に貢献します。
【活用シーン】
・冷凍食品の包装
・食品工場のライン
【導入の効果】
・食品の鮮度保持
・商品の品質保持
・作業効率の向上
・多様な容器への対応
・ガス置換包装による長期保存
ワインセラー業界では、ワインの品質を維持するために、酸素濃度管理が重要です。酸素はワインの酸化を促進し、風味や香りを損なう原因となります。適切な酸素濃度管理は、ワインの長期保存において不可欠です。当社の不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム(ICS)は、酸素濃度を監視し、不活性ガスの投入量を制御することで、ワインの品質劣化を防ぎます。
【活用シーン】
* ワインセラー内
* ワインの貯蔵庫
* ワインの瓶詰め工程
【導入の効果】
* ワインの酸化防止
* 品質の安定化
* 長期保存の実現
乳製品業界では、商品の安全性を確保するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、消費期限が短い乳製品においては、包装による品質保持が重要です。不適切な包装は、細菌の繁殖を促し、商品の劣化を早める可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。乳製品の衛生管理に貢献します。
【活用シーン】
・惣菜のパック詰め
・冷凍食品の包装
・食品工場のライン
【導入の効果】
・食品の鮮度保持
・商品の品質保持
・ガス置換包装による長期保存





