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粘度・硬度自動測定とは？課題と対策・製品を解説
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検査・品質管理における粘度・硬度自動測定とは？
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食品製造業界では、製品の品質を一定に保つために、pH値の正確な管理が求められます。pH値の変動は、食品の味、食感、保存性に影響を与え、製品の品質劣化や安全性の問題を引き起こす可能性があります。PAL-pHは、わずか3滴のサンプル量と3秒の測定時間で、迅速かつ正確なpH測定を実現します。これにより、製造現場でのpH測定を効率化し、品質管理を強化します。
【活用シーン】
・食品の製造工程におけるpH測定
・原材料の品質チェック
・製品の品質検査
【導入の効果】
・測定時間の短縮による作業効率の向上
・正確なpH測定による品質管理の強化
・製品の品質安定化と安全性の向上
【食品製造向け】携帯型 pH計 PAL-pH
食品業界における品質評価では、温度管理が非常に重要です。食品の変質や劣化は温度に大きく影響されるため、正確な温度制御下での評価が求められます。特に、成分分析や微生物検査などにおいては、温度変化が結果に大きな影響を与える可能性があります。スターラー付き温調ステージは、食品の品質評価において、温度と撹拌を同時に行うことで、より正確で効率的な評価を可能にします。
【活用シーン】
・食品の成分分析
・微生物検査
・品質保持試験
・食品添加物の溶解試験
【導入の効果】
・温度管理と撹拌を同時に行い、評価の精度を向上
・実験の効率化、作業時間の短縮
・再現性の高い実験環境の構築
・多様な食品サンプルに対応
【食品品質評価向け】スターラー付き温調ステージ
食品製造業界では製品の品質を一定に保つために、塩分濃度の正確な管理が求められます。
特に製造プロセスにおける塩分濃度の変動は製品の味や品質に直接影響を与えるため、
正確な測定と迅速な対応が不可欠です。
従来の測定方法では手間や時間、測定者によるばらつきが生じる可能性がありました。
当社の塩分濃度計『E130 SSP』は専用パッチを使用し、誰でも簡単に高精度な塩分濃度測定を実現します。
【活用シーン】
・食品製造ラインでの品質管理
・原材料の塩分濃度チェック
・製品の塩分濃度測定
【導入の効果】
・測定時間の短縮
・測定結果の安定化
・品質管理の効率 化
【食品製造向け】塩分濃度計『E130 SSP』
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検査・品質管理における粘度・硬度自動測定
検査・品質管理における粘度・硬度自動測定とは？
食品加工・製造業界において、製品の品質を一定に保つために不可欠な粘度（流動性）と硬度（固さ）の測定を、人の手ではなく自動化されたシステムで行うことです。これにより、製品の均一性、食感、保存性などを客観的かつ効率的に評価し、不良品の発生を抑制します。
課題
手作業による測定のばらつき
熟練度や担当者による測定結果のばらつきが生じやすく、品質の安定化が難しい。
測定に要する時間とコスト
手作業での測定は時間がかかり、人件費も増大するため、生産効率の低下を招く。
サンプリングによる代表性の問題
一部のサンプルのみを測定するため、ロット全体の品質を正確に把握できないリスクがある。
ヒューマンエラーによる誤判定
疲労や集中力の低下により、測定ミスや誤った判断を下してしまう可能性がある。
対策
非接触型センサーの導入
製品に直接触れることなく、光や音波などを利用して粘度・硬度を測定する。
画像解析技術の活用
カメラで撮影した画像から、製品の形状やテクスチャを分析し、硬度を推定する。
ロボットアームによる自動サンプリング
製造ラインから自動でサンプルを採取し、測定装置へ運搬する。
AIによるデータ分析と判定
蓄積された測定データをAIが分析し、異常を検知したり、最適な品質基準を提案したりする。
対策に役立つ製品例
光学式粘度計
光の屈折率や散乱度を測定することで、非接触で粘度をリアルタイムに把握できる。
超音波硬度測定器
超音波の伝播速度の変化から、製品の内部硬度を非破壊で測定する。
自動サンプリング・搬送システム
製造ライン上の製品を自動で取り出し、分析装置まで正確に搬送する。
統合型品質管理システム
様々な測定データを集約・分析し、品質異常の早期発見や工程改善を支援する。
