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揚げ物油汚れ対策とは?課題と対策・製品を解説

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一次加工における揚げ物油汚れ対策とは?
食品加工・製造業界における一次加工、特に揚げ物工程で発生する油汚れは、衛生管理、設備寿命、作業環境に深刻な影響を与えます。この対策は、これらの問題を未然に防ぎ、安全で効率的な生産活動を維持するために不可欠です。
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【食品製造向け】スラッジ回収に!遠心分離機
【ファストフード向け】廃水濾過回収遠心分離機
ファストフード業界では、食品製造工程における廃水処理がコストと環境負荷の大きな課題となっています。特に、冷凍食品製造では、廃水に含まれる固形物の処理が重要です。適切な処理を行わない場合、排水処理装置の負荷が増大し、メンテナンスコストの増加につながります。また、廃棄物の処理費用も無視できません。当社MG型全自動遠心分離機は、冷凍食品製造工程廃水に含まれる固形分(コロッケ等)を濾過分離し回収する事例があります。これにより、排水処理装置の負荷を軽減し、廃棄物の量を削減することで、コスト削減に貢献します。
【活用シーン】
・冷凍食品製造工程における廃水処理
・コロッケなどの揚げ物製造工程
・排水処理装置の前処理
【導入の効果】
・排水処理コストの削減
・廃棄物処理費用の削減
・環境負荷の低減
【コンビニ向け】フライの品質とコストを最適化!
【惣菜店向け】フライの風味を長く保つ!




