温度・湿度変動とは？課題と対策・製品を解説

食品製造業界では、製品の品質を維持するために、製造に使用する水の水質管理が重要です。特に、濁度、色度、残留塩素の適切な管理は、製品の安全性と品質を確保するために不可欠です。水質が基準値を外れると、製品の変色や異臭、腐敗の原因となり、顧客からのクレームや製品の廃棄につながる可能性があります。当社の水質監視システムは、これらの水質項目をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、品質管理の効率化に貢献します。

【活用シーン】
・食品製造工場での水質管理
・飲料製造における水質管理
・食品加工における水質管理

【導入の効果】
・水質異常の早期発見による製品品質の維持
・水質管理業務の効率化
・データに基づいた品質改善の実現

食品製造業界では、製品の品質を一定に保つために、pH値の正確な管理が求められます。pH値の変動は、食品の味、食感、保存性に影響を与え、製品の品質劣化や安全性の問題を引き起こす可能性があります。PAL-pHは、わずか3滴のサンプル量と3秒の測定時間で、迅速かつ正確なpH測定を実現します。これにより、製造現場でのpH測定を効率化し、品質管理を強化します。

【活用シーン】
・食品の製造工程におけるpH測定
・原材料の品質チェック
・製品の品質検査

【導入の効果】
・測定時間の短縮による作業効率の向上
・正確なpH測定による品質管理の強化
・製品の品質安定化と安全性の向上

食品業界における品質評価では、温度管理が非常に重要です。食品の変質や劣化は温度に大きく影響されるため、正確な温度制御下での評価が求められます。特に、成分分析や微生物検査などにおいては、温度変化が結果に大きな影響を与える可能性があります。スターラー付き温調ステージは、食品の品質評価において、温度と撹拌を同時に行うことで、より正確で効率的な評価を可能にします。

【活用シーン】
・食品の成分分析
・微生物検査
・品質保持試験
・食品添加物の溶解試験

【導入の効果】
・温度管理と撹拌を同時に行い、評価の精度を向上
・実験の効率化、作業時間の短縮
・再現性の高い実験環境の構築
・多様な食品サンプルに対応

食品業界では、製造過程における水質管理が、製品の品質と安全性を確保する上で非常に重要です。特に、異物混入や有害物質の混入を防ぐためには、廃水処理における水質管理の徹底が不可欠です。不適切な水質管理は、製品の品質劣化や食中毒のリスクを高める可能性があります。当社の産業廃水処理監視システムは、水質・水位・流量の計測を自動化し、自律制御を実現することで、食品の品質管理をサポートします。

【活用シーン】
・食品製造工場
・水産加工場
・飲料メーカー
・食品廃棄物処理施設

【導入の効果】
・水質異常の早期発見
・廃水処理プロセスの最適化
・品質管理コストの削減

食品加工業界では、製造プロセスにおける温度管理や衛生管理が品質を左右します。電力使用量の見える化は、これらの管理を最適化し、異常を早期に発見するために重要です。電力使用量の変動から、設備の異常や無駄な電力消費を特定し、品質維持とコスト削減に貢献します。当社の電力見える化選定ガイドは、PALシリーズセンサーと見える化システム構成例を通じて、食品加工における品質管理の課題解決を支援します。

【活用シーン】
・温度管理が必要な食品の製造プロセス
・衛生管理が求められる食品加工ライン
・エネルギーコスト削減を目指す工場

【導入の効果】
・電力使用量の見える化による異常の早期発見
・設備の効率的な運用による品質向上
・エネルギーコストの削減

倉庫業界では、保管物の品質維持のため、温度・湿度の適切な管理が不可欠です。
特に、結露は保管物の腐食やカビの発生を引き起こし、大きな損失につながる可能性があります。
デジタル結露計『G319』は、倉庫内の気象条件を正確に測定し、結露リスクを早期に発見することで、
これらの問題を未然に防ぎます。

【活用シーン】
・温度・湿度管理が必要な倉庫
・精密機器、食品、医薬品などの保管
・結露によるカビや腐食のリスク管理

【導入の効果】
・保管物の品質維持
・在庫管理の効率化
・コスト削減

食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、使用する水の水質管理が重要です。特に、製造プロセスで使用する水は、製品の味や品質に直接影響を与えるだけでなく、異物混入や細菌繁殖のリスクを管理する必要があります。濁度、色度、残留塩素などの水質項目を適切に管理することで、製品の品質劣化や食中毒のリスクを低減できます。本システムは、これらの水質項目をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、食品の安全性を確保します。

【活用シーン】
・食品製造ライン
・洗浄工程
・冷却水系統

【導入の効果】
・製品の品質向上
・食中毒リスクの低減
・水質管理業務の効率化

食品業界では、製造設備の衛生管理が重要です。
特に、金属表面の塩分付着は腐食や微生物の繁殖を引き起こし、製品の品質劣化や
食中毒のリスクを高める可能性があります。
ISO 8502-6／ISO 8502-9などの国際規格に準拠したElcometer 138ブレスルキットは、
表面に付着した塩分を定量的に評価し、衛生管理の強化に貢献します。

【活用シーン】
・食品製造設備の点検
・製造ラインの衛生管理
・品質管理部門での活用

【導入の効果】
・製品の品質保持
・食中毒リスクの低減
・国際規格への準拠

食品製造業界では製品の品質を一定に保つために、塩分濃度の正確な管理が求められます。
特に製造プロセスにおける塩分濃度の変動は製品の味や品質に直接影響を与えるため、
正確な測定と迅速な対応が不可欠です。
従来の測定方法では手間や時間、測定者によるばらつきが生じる可能性がありました。
当社の塩分濃度計『E130 SSP』は専用パッチを使用し、誰でも簡単に高精度な塩分濃度測定を実現します。

【活用シーン】
・食品製造ラインでの品質管理
・原材料の塩分濃度チェック
・製品の塩分濃度測定

【導入の効果】
・測定時間の短縮
・測定結果の安定化
・品質管理の効率化

食品製造業界では、製品の品質保持のため、カビの発生を抑制することが重要です。特に、温度や湿度の高い環境下では、結露が発生しやすく、カビの温床となる可能性があります。結露は、製品の変質や異臭の原因となり、企業の信頼を損なうことにもつながりかねません。当社の結露リスク監視システムは、周囲環境の気温・湿度から露点温度を算出し、監視対象物の表面温度との差をモニタリングすることで結露リスクを判定します。リスクレベルに応じてメール・パトランプ・自動音声架電にて通知することで、迅速な対応を促し、カビの発生を抑制します。

【活用シーン】
・食品保管倉庫
・製造ライン
・冷蔵・冷凍設備
・製品の品質管理

【導入の効果】
・カビ発生リスクの低減
・製品の品質保持
・食品ロス削減
・顧客からの信頼獲得

高性能な無線センサを用いた温度管理システムを手がけるタイムマシーンから、食品工場・ホテル・飲食店などで需要が増している“HACCP”についての解説資料をプレゼント。「人手による温度記録の問題点」「品温の測定」などの基礎知識を分かりやすく紹介しています。また当社では、実態に近い温度測定が行えてHACCP対応に役立つクラウド型の温湿度監視記録システム『ACALA』を取り扱っています。

【掲載内容(抜粋)】
■HACCPとは
■品温の測定
■冷蔵庫の本当の温度
■時定数とは

※詳しい内容は【ダウンロード】よりスグにご覧頂けます。

『RADIO NODE』は、HACCPに対応しており、冷蔵庫・冷凍庫の衛生管理
（温度）がIoTを使って手軽にできる温度管理ソリューションです。

Wi-Fi環境さえあれば、どんな場所に設置されているものでも使用可能。

データ記録、ダッシュボード、チャート生成、アラーム設定、履歴管理、
報告書（日次・週次・月次）の作成など温度の変化情報を、手持ちの
パソコンやスマホへ自動的に送信してくれます。

【特長】
■現場でリアルタイムに温度のデータを取得および確認することが可能
　・自動温度測定
　・ドア開閉検知　など
■遠隔から現場環境をリアルタイムでモニタリングすることが可能
　・記録された温度データ
　・緊急アラーム　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

【特長】
■初期費用ナシ（月額定額のサービス利用料金のみで利用可能）
■電源・配線の工事不要（温度センサ自身が中継機の役割を担います）
■異常発生時の警告機能（メール＆電話＆ブザー）
■日報、週報、月報などを自動生成し担当者にメール送信
■容易なメンテナンス性（温度センサは完全防水で泡洗浄なども可能）
■事務所外の遠隔地からの遠隔監視も可能（PC、タブレット、スマホから）

『クールアラート』は、冷凍・冷蔵庫の温・湿度管理システムです。

当システムは24時間365日、無休のネットワークで、管理情報は常に
クラウドサーバーに登録・更新されいつでも表示・検索表示が可能。
温湿度データを記録しているので、HACCPの温度管理資料が作成できます。

また、異なるメーカーの冷凍・冷蔵庫であっても、センサーを置くだけで、
クラウド上で温湿度情報、機器の故障の管理が可能です。

【特長】
■簡単設置・らくらく導入
■HACCP衛生管理帳票を作成
■無線でいつでも対応可能
■食品ロスの削減に貢献
■現場の負担を軽減
■必要情報を視覚化

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Cool Alert Plus』は、遠隔地から温度・湿度が監視でき、
温度・湿度の閾値を超えた場合に警告を知らせるシステムです。

センサーを取り付けるだけで既存の冷凍冷蔵倉庫はもちろん、
高温度のコンベア式スチーマーも計測可能。

初期導入費用不要、システム利用料含めた月々定額料金で
ご利用いただけます。

【特長】
■「冷凍冷蔵倉庫・スチーマー」対応
■24時間365日無休のネットワークで監視
■広範囲通信を実現、簡単設置で楽々導入
■現場の負担軽減
■食品ロスの削減
■低コスト・安心価格

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『かんたんHACCP』は、HACCP制度化に対応して開発された、温度センサーと
アプリによるHACCP衛生管理システムです。

温度管理の監視・記録は勿論、HACCP管理もまとめて記録・保存可能。
毎日の記録はクラウドサーバーに保存され、実施記録報告書として出力できます。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■置くだけ！簡単設置
■温度管理はすべておまかせ
■いつでもどこでも庫内の状態を確認
■スマホでかんたんHACCP記録
■実施記録も自動で作成

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、弊社ホームページにてお問い合わせください。