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食品加工・製造

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乾燥時間短縮とは？課題と対策・製品を解説

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仕入れ・受入

異物混入防止
鮮度保持管理
ロット別品質保証
供給安定化リスク対策
原材料トレーサビリティ
アレルゲン混入防止
微生物初期検査
産地証明強化
価格変動リスクヘッジ
規格外品活用
害虫・カビ対策
受入業務効率化
栄養成分変動対策
残留農薬検査
原材料保管最適化
コールドチェーン維持
受入時のヒューマンエラー防止
複数サプライヤー管理
匂い移り防止
異物混入防止
鮮度保持管理
ロット別品質保証

前処理

洗浄ムラ解消
切断サイズ均一化
皮むき自動化
泥・土除去徹底
異物選別自動化
栄養素破壊抑制
殺菌・除菌徹底
水使用量削減
カビ・変色防止
冷凍野菜向け解凍
前処理後の変質防止
混合・分散均一化
匂い移り防止
微細粉砕の制御
前処理工程の連続化
泡立ち抑制
酵素失活防止
前処理残渣リサイクル
洗浄ムラ解消
切断サイズ均一化
皮むき自動化

一次加工

加熱ムラ防止
風味・香り保持加熱
冷却・凍結スピード向上
ドリップ流出抑制
乾燥時間短縮
発酵温度・湿度管理
旨味成分引き出し
タンパク質変性抑制
油分酸化防止
熱湯殺菌コスト削減
蒸しムラ解消
焙煎色ムラ抑制
水分活性制御
酵素反応最適化
煮込み時の煮崩れ防止
油煙・匂い拡散防止
エネルギー効率向上加熱
揚げ物油汚れ対策
凍結乾燥品質向上
匂いのマスキング・脱臭
加熱ムラ防止
風味・香り保持加熱
冷却・凍結スピード向上

二次加工・成形

成形サイズ・重量均一化
破裂・破損防止
充填量誤差抑制
異物混入対策
型崩れ防止
粘度・硬度コントロール
生地の気泡ムラ解消
食感コントロール
自動成形トラブル対応
二次汚染防止
製品表面平滑化
固形物・液体の混合制御
生産スピード向上
省スペース成形
自動充填時の飛散防止
成形機洗浄・清掃効率化
多品種少量生産対応
温度・湿度による品質劣化防止
成形サイズ・重量均一化
破裂・破損防止
充填量誤差抑制

味付け・調味

味ムラ・塩分ムラ解消
フレーバー揮発抑制
調味料の飛散防止
液体・粉末調味料の混合
長期保存時の味の変化抑制
アレルゲン調味料分離
少量多品種味付け対応
調味液浸透促進
香料の持続性向上
自然な色味・香り付与
味覚センサー活用
スパイス・ハーブ均一散布
減塩・減糖味付け
調味料自動供給制御
液体調味料の粘度コントロール
煮込み料理の味の均一化
味付け工程の衛生管理
調味料の固化・変質防止
味ムラ・塩分ムラ解消
フレーバー揮発抑制
調味料の飛散防止

殺菌・滅菌

加熱殺菌コスト削減
微生物繁殖抑制
高圧殺菌ムラ解消
レトルト殺菌時間短縮
製品の風味劣化抑制殺菌
加熱による変色・変質防止
殺菌後の再汚染防止
低温殺菌温度管理
酵素失活・栄養成分保持
殺菌工程のエネルギー効率向上
殺菌槽の清掃・メンテの効率化
細菌・カビ検出
加熱殺菌後の冷却効率向上
殺菌工程の完全自動化
熱水殺菌時の水質管理
未殺菌製品の検出・隔離
加熱殺菌コスト削減
微生物繁殖抑制
高圧殺菌ムラ解消

最終加工・仕上げ

盛り付け自動化
配膳スピード向上
トッピング均一散布
見た目の品質向上
トレー・容器への均一充填
最終製品の歩留まり向上
ヒューマンエラー防止
最終汚染防止
製品の割れ・崩れ防止
盛り付けラインの省人化
賞味期限印字ミス防止
配膳時の温度管理
盛り付け後の変色抑制
多彩な盛り付けデザイン
盛り付け自動化
配膳スピード向上
トッピング均一散布

検査・品質管理

異物自動検出
賞味期限の誤表示防止
微生物検査時間の短縮
金属探知機の感度向上
X線検査機の導入
色・形状異常検知
成分分析の自動化
梱包不良・破袋の検知
ロット別品質トレーサビリティ
匂い・風味検査
粘度・硬度自動測定
ラベル印字不良の検知
HACCP準拠自動記録
製品重量誤差抑制
検査データ統合管理
外観検査自動化
温度・湿度変動
検査レポート自動作成
検査ラインの省人化
異物自動検出
賞味期限の誤表示防止
微生物検査時間の短縮

包装・充填

真空漏れ防止
賞味期限延長
酸素・光遮断
破袋防止
包装材コスト削減
充填量誤差抑制
ガス充填濃度管理
ヒートシール不良防止
多様な容器形状対応
ラベル貼付ミス防止
充填スピード向上
無菌充填システム
省スペース包装機導入
異物混入防止包装
冷凍・冷蔵対応包装
包装時の製品破損防止
梱包ライン自動化
CO2排出量削減
真空漏れ防止
賞味期限延長
酸素・光遮断

出荷・物流

在庫管理最適化
出荷業務ヒューマンエラー防止
輸送中の温度管理
破損・変形防止梱包
ピッキング作業効率化
多品種少量出荷対応
輸送コスト削減
配送時の品質維持
出荷前の最終検品自動化
在庫回転率向上
ロット管理自動化
積み込み・積み下ろし効率化
冷凍・冷蔵車庫管理
配送ルート最適化
災害時物流リスク対策
再配達率削減
出荷作業の省人化
在庫管理最適化
出荷業務ヒューマンエラー防止
輸送中の温度管理

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ユーティリティ・付帯設備
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング
原料の受け入れ・保管
原料の前処理・調製
最終検査・品質管理
最終製品の保管・出荷
主製造・加工
充填・包装
その他食品加工・製造
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一次加工における乾燥時間短縮とは？

食品の一次加工における乾燥工程は、品質保持や保存性向上に不可欠ですが、その乾燥時間を短縮することは、生産効率向上、エネルギーコスト削減、そして最終製品の鮮度維持に大きく貢献します。この技術は、食品の風味や栄養価を損なわずに、より迅速に次の工程へ進めることを目指します。

各社の製品

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【食品乾燥向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策

【食品乾燥向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策
株式会社ビーアイ
食品業界の乾燥工程では、エネルギーコストの削減と品質維持が重要です。特に、乾燥機の運転コストは大きく、温度管理の効率化が求められます。AirEcoエアエコは、空調設備の消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、乾燥室内の温度を適切に保ち、間接的に乾燥効率の改善にも貢献します。 【活用シーン】 * 乾燥設備の空調効率改善 * 乾燥室の温度管理 * 食品保管庫の温度管理 【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 乾燥品質の向上 * 省エネによる企業イメージ向上
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【食品添加物向け】IH加熱式ロータリーキルン

【食品添加物向け】IH加熱式ロータリーキルン
伊藤工機株式会社
食品添加物業界では、品質保持と安全性の確保が重要です。乾燥工程においては、均一な乾燥と、添加物の成分変化を最小限に抑えることが求められます。不適切な乾燥は、添加物の品質劣化や保存性の低下につながる可能性があります。当社のIH加熱式ロータリーキルンは、温度制御が容易で、過熱水蒸気との併用により、添加物の品質を保ちながら効率的な乾燥処理を実現します。 【活用シーン】 ・食品添加物の乾燥処理 ・殺菌処理 ・品質保持 【導入の効果】 ・均一な乾燥による品質向上 ・温度制御による成分変化の抑制 ・安全な乾燥処理による製品の信頼性向上
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【食品向け】TRV型ドライ真空ポンプ

【食品向け】TRV型ドライ真空ポンプ
株式会社宇野澤組鐵工所
食品業界の真空冷却乾燥工程では食品の品質保持と効率的な冷却が求められます。 特に、真空冷却乾燥過程で発生する凝縮液への対策は、真空ポンプの性能を左右する重要な要素です。 凝縮液がポンプに悪影響を及ぼすと、乾燥冷却効率の低下やポンプの故障につながる可能性があります。 TRVシリーズは、ダウンフロー構造により凝縮液の影響を最小限に抑え、安定した真空乾燥冷却を可能にします。 【活用シーン】 ・食品の真空乾燥冷却 ・食品の真空濃縮 ・冷却過程で凝縮液が発生する用途 【導入の効果】 ・凝縮液によるトラブルを軽減 ・安定した真空環境の維持 ・食品の乾燥工程、濃縮工程の向上
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【茶葉焙煎向け】IH加熱式ロータリーキルン

【茶葉焙煎向け】IH加熱式ロータリーキルン
伊藤工機株式会社
茶葉業界では、品質保持のため、均一な乾燥が求められます。特に、茶葉の風味や香りを損なわないためには、温度管理が重要です。不適切な乾燥は、茶葉の品質劣化につながる可能性があります。当社のIH加熱式ロータリーキルンは、温度を1℃単位で細かく設定でき、均一な乾燥を可能にします。 【活用シーン】 ・茶葉の焙煎、乾燥工程 ・品質管理を重視する茶葉製造 【導入の効果】 ・均一な乾燥による品質向上 ・温度管理による風味・香りの保持 ・CO2排出ゼロによる環境負荷低減
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【研究機関向け】マイクロ波発振機器 MPSシリーズ

【研究機関向け】マイクロ波発振機器 MPSシリーズ
株式会社ニッシン
研究機関における実験では、再現性の高い結果を得るために、環境要因の影響を最小限に抑えることが重要です。特に、マイクロ波を利用する実験においては、結露や粉塵といった環境要因が、実験結果に悪影響を及ぼす可能性があります。MPSシリーズは、完全水冷式と結露や粉塵に強い設計により、安定した実験環境を提供し、研究の質を向上させます。 【活用シーン】 ・半導体ウェハの表面改質実験 ・プリント基板の表面改質実験 ・食品の加熱・乾燥実験 【導入の効果】 ・安定した実験環境の実現 ・実験結果の再現性向上 ・実験効率の向上
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【食品向け】TMS型エアセパレータ

【食品向け】TMS型エアセパレータ
株式会社増野製作所
食品業界において、高品質な粉末製品の製造は、製品の風味、食感、保存性を左右する重要な要素です。特に、均一な粒度分布を持つ粉末は、製品の品質安定に不可欠です。TMS型エアセパレータは、45μm～150μmの範囲で分級点を設定でき、食品の粉末化工程における粒度調整の課題に対応します。循環旋回気流と遠心力で効率的に分級を行い、高品質な粉末製品の製造を可能にします。 【活用シーン】 ・香辛料、調味料、健康食品などの粉末化 ・食品添加物の粒度調整 ・粉末原料の品質管理 【導入の効果】 ・製品の品質向上 ・歩留まりの改善 ・製造コストの削減
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【食品加工向け】極低温サーモクーラー

【食品加工向け】極低温サーモクーラー
日本ブロアー株式会社
食品加工業界において、急速冷凍は食品の鮮度と品質を維持するために不可欠です。特に、食品の細胞破壊を最小限に抑え、解凍後のドリップを抑制することが重要です。従来の冷凍方法では、冷却速度が遅く、食品の品質劣化を招く可能性がありました。サーモクーラー 極低温SAMOLは、-50℃の極低温環境を提供し、食品を迅速かつ均一に冷却することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品の急速冷凍 ・食材の品質保持 ・研究開発におけるサンプル冷凍 【導入の効果】 ・食品の鮮度と栄養価を保持 ・解凍後のドリップを抑制 ・食品ロスを削減
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【製菓向け】コンプレッサーの省エネ

【製菓向け】コンプレッサーの省エネ
株式会社SIRC
製菓業界の乾燥工程では、製品の品質を保つために、温度と湿度の精密な管理が求められます。コンプレッサーは、乾燥設備の動力源として、安定した稼働が不可欠です。エア漏れや温度管理の不備は、乾燥効率の低下を招き、製品の品質劣化やエネルギーコストの増加につながる可能性があります。SIRCの省エネ対策は、コンプレッサーの稼働状況を可視化し、効率的な運用を支援します。 【活用シーン】 ・乾燥設備のコンプレッサー ・製菓工場の空調設備 ・乾燥工程のエネルギーコスト削減 【導入の効果】 ・エア漏れ検知によるエネルギー損失の削減 ・温度管理の最適化による乾燥効率の向上 ・コンプレッサーの稼働状況の可視化によるメンテナンス効率の向上
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【食品工場向け】ブロワー

【食品工場向け】ブロワー
日本精密株式会社
【活用シーン】 ・調味液（醤油・つゆ・タレ）の沈殿防止 ・乳製品タンクの均一化（牛乳、ヨーグルト原液など） ・味噌・発酵食品の撹拌補助 ・清涼飲料水の糖液タンクの濃度均一化 ・洗浄剤・殺菌液の混合 ・粘度の高い液体の撹拌補助 ・タンク底部の沈殿・固着防止 【導入の効果】 ・品質ムラの解消 ・衛生性の向上 ・メンテナンスコスト削減 ・タンク底の沈殿・固着防止
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【食品加工向け】ジェットクーラ

【食品加工向け】ジェットクーラ
日本精器株式会社
食品加工業界では、製品の品質保持のため、冷却が重要な工程です。特に、製造ラインにおける特定の箇所や、食材の温度管理は、製品の鮮度や安全性を左右します。従来の冷却方法では、大掛かりな設備や、広範囲の冷却が必要となる場合があり、コストやスペースの問題が発生することがあります。ジェットクーラは、スポット冷却に特化しており、必要な箇所だけを効率的に冷却できます。 【活用シーン】 ・食品の急速冷却 ・製造ラインの特定箇所の冷却 ・食材の温度管理 ・冷却が必要な機器の冷却 【導入の効果】 ・製品の品質保持 ・省エネルギー ・コスト削減 ・スペースの有効活用
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【食品加熱向け】耐熱ガラス管強化加工

【食品加熱向け】耐熱ガラス管強化加工
大阪硝子工業株式会社
食品業界の加熱工程では、内容物の状態を観察しつつ、安全かつ効率的に加熱することが求められます。特に、高温に耐え、かつ内容物の状態を正確に把握できることが重要です。従来のガラス管では、耐熱性や強度が不足し、破損のリスクがありました。また、加熱中の内容物の確認が困難な場合もありました。当社のガラス管強化加工は、360度透視可能な筒状のガラスに強度と耐熱性を付与し、食品の加熱工程における課題を解決します。 【活用シーン】 ・オーブン ・フライヤー ・食品加工機械 ・研究開発 【導入の効果】 ・加熱中の食品の状態を容易に確認可能 ・高い耐熱性により、破損のリスクを低減 ・安全な食品製造プロセスを実現 ・小ロットからの注文に対応
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【水産向け】フリーズドライ装置 CDSH型 凍結乾燥機 機械

【水産向け】フリーズドライ装置 CDSH型 凍結乾燥機 機械
セル・ダイアグノスティックス合同会社
水産業界では、鮮度保持と長期保存が可能な高付加価値商品の開発が求められています。特に、漁獲量の変動や流通コストの削減が課題となっています。フリーズドライ技術は、水産物の風味や栄養価を損なうことなく、長期保存を可能にし、新たな販路開拓にも貢献します。フリーズドライ装置（凍結乾燥機/フリーズドライ機械）『CDSHシリーズ』は、省スペース設計で、厨房や加工場への導入が容易です。 【活用シーン】 ・鮮魚、干物、魚卵などのフリーズドライ加工と越境ビジネスの開拓 ・水産加工品の長期常温保存 ・非常食、防災備蓄品の開発 ・輸出用商品の開発 【導入の効果】 ・高付加価値商品の開発による売上向上 ・食品ロスの削減 ・販路拡大による収益性向上 ・長期保存による在庫管理の効率化
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【食品の長期保存向け】フリーズドライ 機械 真空凍結乾燥機 装置

【食品の長期保存向け】フリーズドライ 機械 真空凍結乾燥機 装置
セル・ダイアグノスティックス合同会社
食品業界において、長期保存は、食品ロス削減、流通コスト削減、非常食の確保など、多岐にわたる課題解決に不可欠です。特に、災害時や非常時における食料の安定供給は、社会的な重要性が高まっています。フリーズドライ技術（真空凍結乾燥法）は、食品の栄養価を損なうことなく、長期保存を可能にする特徴を持つため、これらの課題に対する有効なソリューションとして注目されてきました。弊社フリーズドライ装置は省スペース設計でありながら、食品の長期保存ニーズに応えることができます。食品廃棄などの社会課題解決にも貢献する技術です。食品の超既存ができる為、越境ビジネスにおいても賞味期限のストレスが軽減でき、乾燥重量がもとの食材の数分の１になることから、常温空輸で輸送コストが半減します。ぜひ、フリーズドライ乾燥法の導入をご検討ください。 【活用シーン】 ・非常食の製造 ・食品ロスの削減 ・常温での長期保存可能な食品の開発（消費期限の延長） ・防災備蓄品の開発 ・輸送コストの軽減 ・乾燥物なので軽い 【導入の効果】 ・食品の賞味期限延長 ・食品の栄養価保持 ・食品の軽量化とコンパクト化 ・多様な食品の常温長期保存
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【健康食品向け】空凍結乾燥機 フリーズドライ機械　CDSH型

【健康食品向け】空凍結乾燥機 フリーズドライ機械　CDSH型
セル・ダイアグノスティックス合同会社
健康食品業界では、製品や原料の品質保持と長期安定保存が重要です。特に、酸素暴露や湿気に弱い成分などを取り扱う場合、高度乾燥により品質劣化を防ぎ、風味や栄養を損なわずに高乾燥体として安定保存することが求められます。フリーズドライ技術（凍結乾燥技術）は、食品の水分を極限まで除去することで、微生物の繁殖を抑え、長期保存を可能にします。真空凍結乾燥機（フリーズドライ機械）CDSHシリーズは、コンパクト設計でありながら、試料の品質を保持し、長期保存を実現します。 【活用シーン】 ・健康食品の原料保存 ・サプリメント、健康食品の開発 ・規格外野菜の有効活用 【導入の効果】 ・乾燥による原料濃縮 ・原料の粉末化 ・品質保持による商品価値の向上 ・新規成分の抽出前処理
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【食品加工向け】各種ヒーター素線（電熱線）

【食品加工向け】各種ヒーター素線（電熱線）
株式会社エクセル
食品加工業界における乾燥工程では、均一な加熱と温度管理が重要です。食品の品質を保ちながら、効率的に水分を除去するためには、適切な熱源が必要です。温度ムラや過度な加熱は、食品の変質や品質低下につながる可能性があります。当社の各種ヒーター素線は、温度制御性に優れ、食品の種類や乾燥条件に合わせて最適な熱源を提供します。 【活用シーン】 ・食品乾燥機 ・加熱調理機器 ・食品の保温 【導入の効果】 ・均一な加熱による品質向上 ・温度管理の最適化による歩留まり向上 ・多様な食品への対応
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総合カタログ『乾燥機・火入機』

総合カタログ『乾燥機・火入機』
株式会社落合製作所
当カタログは、株式会社落合製作所が取り扱う乾燥機・火入機を掲載して おります。 お茶本来のうまみを引き出し、水色を落とさない「マイクロ波遠赤外線 乾燥火入機6007型」をはじめ、ドラムの中に遠赤外線ヒーターを内蔵する ことにより、味、色、香、が抜群「回転乾燥火入機」や自動温度制御 装置、タイマーブザー付「ミニ回転火入機」などが掲載されております。 【掲載内容】 ■乾燥機 ■火入機 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【熱風発生器】ガス式は小型でハイパワー【ミニヒーターシリーズ】

【熱風発生器】ガス式は小型でハイパワー【ミニヒーターシリーズ】
株式会社正英製作所
MHミニヒーターシリーズは、簡単な操作で温風を発生させるガス式熱風発生装置です。 小型ボディーですので設置場所を問わずお使いいただけます。 食品の乾燥や各種製品の予熱、塗装乾燥炉など幅広い分野でお使いいただけます。 【特長】 ■小型で簡単な操作 ■最大200℃の熱風吹出温度が可能なハイパワーなガスバーナーを搭載。 ■温度調節計による温度制御ができます。 ■燃焼安全装置を標準搭載！火炎検知で燃焼をしっかり監視。 ■ガス流量の調整を簡単におこなうことができますので、火力の細やかな調節が可能です。 【熱風吹出温度】 最大：～200℃ 【標準燃焼量】 MH-4　47kW（40,000kcal/h） MH-7　82kW（70,000kcal/h） 【風量・風圧】（標準外仕様はご相談ください。） MH-4　12㎥N/min　0.17kPa MH-7　30㎥N/min　0.18kPa 【電源】 MH-4　AC100V単相　0.20kW MH-7　AC200V３相　0.45kW ※暖房用途での使用はできません。 ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
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瞬間乾燥粉砕機『ターボドライシステム（TDS）』

瞬間乾燥粉砕機『ターボドライシステム（TDS）』
株式会社ティーフォース
『ターボドライ』は、野菜・果物・魚・肉などの水を含む食品類を瞬時にパウダー化する装置です。 乾燥機と粉砕機の機能を1台で併せ持つので製造工程が合理化できます。 設置面積が約2m×3m、高さ2mとユニットがコンパクトです。 メンテナンス用の取外し窓があるので、清掃、洗浄、メンテナンスが容易で、品種切替が迅速で生産効率が良いのが特長です。 【特長】 ■乾燥機と粉砕機の機能を1台で併せ持つ ■原料処理能力は20kg/h以上なので、少量多品種生産に対応可能 ■メンテナンス用の取外し窓がある ■処理時間が数秒なので、熱劣化、熱変質が極めて少ない、高品質・高機能性のパウダーが製造できる ■ユニットがコンパクト（設置面積：約2m×3m、高さ：2m） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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穀類　委託焙煎加工サービス

穀類　委託焙煎加工サービス
株式会社森内穀粉
当社では、煎り大豆、黒豆茶、きな粉の製造販売及び 穀類（大豆等）の委託焙煎加工を承っております。 小ロットから対応可能。（ロットについてはご相談ください。） 新商品の販売、開発、原材料の殺菌、風味等、様々な用途にご利用ください。 【委託焙煎加工のメリット】 ■多様化へのニーズの対応 ■省コスト ■リスクの軽減 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
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食品乾燥機

食��品乾燥機
大紀産業株式会社
【特長】 ・循環型間接熱風乾燥 　特殊火炉付近暖められたクリーンな温風を 　乾燥室に送り出し、乾燥させます。 　（スタンダード熱源はオイルバーナー、その他ガス・ 　蒸気ボイラー・電気式も可能。） ・風量 　大風量で業界最大。 　乾燥は温度と風量で決まります。 ・安全性 　本体には過剰加熱防止にバイメタルを使用し本体近くで 　130℃に達した時点でバーナーの電磁弁を遮断。 　バーナーにも炎感知ＣＤＳ、プロテクトリレー制御で安全な 　燃焼。制御盤にはダブル温調搭載。 　2重監視で安全を守ります。
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超低温、急速冷凍システム

超低温、急速冷凍システム
中山エンジニヤリング株式会社
超低温で急速凍結させ、細胞を壊さず保存することのできる 冷凍システムです 凍結装置に適用することで凍結速度の高速化による高品質凍結を実現します 【特長】 ◆省エネルギー 凝縮圧力を一般的な制限値より積極的に低め、蒸発圧力に至る必要となる 圧力値を下回ることのない最適化と、小温度差（ＴＤ）運転によって 大幅な電力削減が可能 ◆着霜抑制 　ユニットクーラの冷媒蒸発温度と室温の差を５℃程度で運用することによる着霜抑制効果によりデフロスト回数を大幅に削減し、デフロストによる弊害から保管製品を守ることが可能 ◆保管製品の品質保持 　小さい温度差で運転することでドライビングフォース（昇華推力）の抑制により、保管製品の乾燥を防ぎ、長期の品質保持が可能 ◆二段圧縮式冷凍機による超低温の実現 　Ｒ−404ａ冷媒で室温−６０℃の安定した運用が可能です。−５０℃以下の室温で一般的な二元冷凍方式を使用することなく、イニシャル及びランニングコストを大幅に削減 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ＝＝＝＝＝詳細はお問い合わせください＝＝＝＝＝
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電気食品乾燥機『E-30』

電気食品乾燥機『E-30』
大紀産業株式会社
『E-30』は、標準トレイサイズ(600×1200)の 30枚型電気食品乾燥機です。 1枚当たりの収容量は4～7kg、30枚で最高210kgの乾燥可能。 また低騒音シロッコファン搭載で夜も静かに乾燥できます。 また台車機能が付いているので、移動も簡単。 乾燥室がそのまま移動台車として使用できます。 【特長】 ■循環機能ダンパー搭載 ■200V電気ヒーター搭載 ■通常タイプ樹脂トレイ(120～210kg) ■脱着式の台車機能　 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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業務用乾燥機　カタログ

業務用乾燥機　カタログ
川地鉄工株式会社
当カタログは、業務用乾燥機の専門メーカーである川地鉄工株式会社が 取り扱う乾燥機製品をご紹介しております。 小型ロータリードライヤをお探しの方に適した「ロータリードライヤ LKミニシリーズ」やコンベア式の連続乾燥機「ネットコンベア乾燥機」等 お客様の用途にあわせて、お選びいただけます。 【掲載製品】 ■ロータリードライヤ LK ミニシリーズ ■ロータリードライヤ LK シリーズ ■ロータリーキルン ■箱型乾燥機 ■ネットコンベア乾燥機 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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食品受託加工サービス

食品受託加工サービス
株式会社舘山
当社では、洗浄、ブランチング、乾燥、粉砕、除菌、α化加工、 混合など当社の設備を活かした受託加工を承っております。 大型熱風乾燥機5台、気流除菌機を有しており、 一部、生原料からの受け入れも可能です。 また、新商品に必要な加工のお手伝い、自社の派生品を再生加工し SDGsに貢献したいなど、様々なご要望にお応えします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【使用例】 ■野菜各種 ■果物類 ■きのこ類 ■根菜類 ■穀類 ■水産加工 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』

オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』
株式会社SUN電装
当社では、オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』を 取り扱っております。 オプション式アルコール凍結機『SUシリーズ』は、電気印加装置「Frek」の オプションにて取り付け可能です。また深型、浅型のラインアップが あるので、冷凍する物によってお選びいただけます。 【特長】 ■電気印加装置「Frek」をオプションにて取り付け可能 ​■初期導入コストの低減 ■深型、浅型のラインアップがあるので、冷凍する物によって選択可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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高性能脱水機『スーパーフィルター』

高性能脱水機『スーパーフィルター』
株式会社ティーディーイー
『スーパーフィルター』は、真空脱水とプレスを併用した低含水率で フレーク状の脱水ケーキが得られる高性能脱水機です。 汚泥の濃度や種類の変化に対して幅広い対応が可能。 濃度は1%以下から70%程度まで効率よく脱水でき、種類は凝沈汚泥、 浮上スカム、余剰汚泥などの排水汚泥の他に、食品工業の生産ラインで 原料の脱水にも高性能を発揮します。 従来型の脱水機を当製品に交換すると、ケーキの重量は20～30％も減量し、 乾燥・焼却の省エネルギーやハンドリング・輸送の改善と省力、 廃棄コスト削減に驚くほどの効果があります。 【特長】 ■脱水率が優れており、対象物の限界まで脱水可能 ■構造がシンプルで故障がほとんど無く、操作が簡単で無人運転が可能 ■脱水ケーキはフレーク状であるため、通気性が良く、脱水後の乾燥、 　焼却、コンポスト、埋め立てなどの後処理に好適 ■高い脱水率を達成 ■運転中の騒音や振動がない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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【カタログ】熱処理装置・生産プラント

【カタログ】熱処理装置・生産プラント
株式会社荒川製作所
当社は、THERMOZONE熱処理システムを核として、食品、化学品、 繊維、住宅建材など各種産業用の加熱～冷却までの熱処理装置及び 生産プラントを設計製作、納入しています。 他に類を見ない熱効率を実現し、短時間で精度の高い処理を可能にします。 当カタログは、当社が取り扱っている流動層システム、衝突流システムを 掲載しております。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【掲載製品】 ■流動層システム：乾燥、膨化、焼成、焙煎 ■衝突流システム：乾燥、膨化、焼成、冷却 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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特殊急速冷凍機　導入・運用支援サービス

特殊急速冷凍機　導入・運用支援サービス
デイブレイク株式会社
当社の特殊急速冷凍機導入・運用支援サービスでは、中立的な立場で 冷凍から保管、解凍までの適したソリューションをワンストップで ご提供します。 凍結比較テストルームで複数の急速冷凍機を比較実験が可能。 また日本トップクラスの冷凍・解凍・調理ノウハウをもった 当社栄養士が導入後も徹底サポートいたします。 【特長】 ■冷凍から解凍まで熟知した好適な機種提案 ■自社テストルームでの冷凍比較テスト ■専属栄養士によるアフターサポート ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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総合カタログ『FTEフリーザー』

総合カタログ『FTEフリーザー』
フードテクノエンジニアリング株式会社
当カタログは、冷凍・冷蔵庫、急速凍結設備など施設設備・機器や トンネル式フリーザー、冷水設備など生産設備・機器を取扱っている フードテクノエンジニアリング株式会社の総合カタログです。 インピンジメントフリーザーやスーパーエコフリーザー、 フローフリーズフリーザーなど掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【掲載製品】 ■インピンジメントフリーザー ■スーパーエコフリーザー ■フローフリーズフリーザー ■スチールベルトフリーザー ■スパイラルフリーザー ■コンタクトフリーザー ■テストルーム ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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8本ロール粉砕機

8本ロール粉砕機
株式会社新井機械製作所
『8本ロール粉砕機』は、ワーク（洗米、浸漬された米）を粉にする ロール式の製粉機です。 相対したチル鋳造製のロール（右ロール、左ロールのスピードに差を設定）を 4段配してあります。 このためロールの硬度は高いものを採用し表面はスムース方式となります。 【特長】 ■相対したロール間を4回通過させ、ロールのスピードの差で粉にする ■摩擦熱を減少させるために水冷方式を標準装備 ■400mm、600mm幅は特注品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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食品飲料産業向けソニック社製ブロワー＆エアーナイフ総合カタログ

食品飲料産業向けソニック社製ブロワー＆エアーナイフ総合カタログ
ティックコーポレーション株式会社
飲料、食品、食品加工等の水切りや乾燥の工程、カン、瓶、ペットボトルの水滴吹き飛ばしで問題は有りませんか？ ------そんな問題をソニックエアーナイフシステムの大風量＆高速エアーが、効率良く経済的に問題を解決します！ コンプレッサーのような圧力を必要としていた仕事がわずか29kPaで実現！ コンプレッサーとソニックブロワーの風量を比較すると、7m?/minの風量を得るにはコンプレッサーでは62.5馬力必要です。それに対し、ソニックブロワーは4馬力のみで得られます。 コンプレッサーや国内品のブロワーと比べてもその違いは大きい！ 【特　長】 ●省エネ効果は、コンプレッサーエアーに比べて75％削減 ●水切り効率95％以上 ●小さい馬力で大容量の空気を作り出す ●エアーはクリーンで乾燥しており、約40℃の温風で蒸発を促進します ●省電力（コンプレッサーとの比較） ●軽量・コンパクトな設計 ※デモ機の貸し出しも可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。 また、サンプルをご提供、お貸出し頂ければ弊社にてテストを行わせて頂きます。
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低温乾燥庫＜平行流タイプ＞

低温乾燥庫＜平行流タイプ＞
株式会社サンエー技研
当社では、平行流タイプの『低温乾燥庫』を取り扱っています。 納入場所に合わせたサイズ、形にオーダーメイド可能。 メンテナンス性も良く、当社で最も設置実績の多い人気機種です。 従来型の冷風に比べ“低温乾燥”は、温度帯が＋15℃～35℃ （オプションで5℃～45℃まで対応）の広範囲を実現し、 抜群の色と風味で仕上がります。 【特長】 ■匂いが気になる製品でも気にせず加工可能 ■オーダーメイド製作 ■腐食性に対抗できる材質の物を使用しての設計も可能 ■風の均一化を重視し、均一な風が全体に行き渡る ■メンテナンス性も良く、当社で最も設置実績の多い人気機種 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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乾燥機　設計サービス

乾燥機　設計サービス
株式会社花立電機製作所
当社は、小魚をはじめとした全自動式乾燥機を取り扱っております。 魚の色・ツヤに圧倒的な上質感を出す当社の自動釜の特長は、 自動温度調節機能が標準搭載されており、常に設定温度に保たれるので 自動釜を操作する人が不要です。 初心者の方にも簡単に操作できる制御の仕組みになっています。 もちろん細部にこだわった設定も可能です。 【特長】 ■低温乾燥・高率化を実現 ■魚体の腐食防止 ■乾燥による変色防止 ■熱水洗浄でクリーン効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【粉体エンジニアリング事業】乾燥・充填包装プラント

【粉体エンジニアリング事業】乾燥・充填包装プラント
アクトシステムエンジニアリング株式会社
アクトシステムエンジニアリングでは、 粉体、液体に関わるプラントエンジニアリング業務を行っております。 ＜主要取扱い機器及び設備＞ ［1］濾過設備、脱水設備、乾燥設備 ［2］粉砕設備、分級設備 ［3］造粒設備、顆粒設備 ［4］計量調合設備、混合設備、合成設備 ［5］集塵設備、脱臭設備、水処理設備、クリーンルーム ［6］空気輸送設備、機械輸送設備、FA設備 ［7］自動制御システム、センサー技術 ※詳しくはPDFファイルのダウンロード、もしくはお問い合わせください。
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『常温乾燥機』

『常温乾燥機』
株式会社前島工業所
当社では、乾燥させたいものを入れておくだけの『常温乾燥機』を製作しております。 お客様の用途に応じて製作致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■電気以外の熱源を使わない ■低ランニングコスト ■常温で乾燥し、乾燥機内の空気を外部に出さない ■屋内でも使用可能 ■サイズ：W36cm×D68cm×H170cm ■電力：100V・100W ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。 　PDFダウンロードから会社案内資料もご覧いただけます。
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小型真空乾燥機『VDクリーンドライ』

小型真空乾燥機『VDクリーンドライ』
有限会社アクアマリーン
『VDクリーンドライ』は、電気ヒータを使用したクリーンな乾燥機です 乾燥室を真空に近い状態まで減圧し、低温(50～80℃)で乾燥するため 焼け・焦げ・ムラが少なく、最初にボタンを押すだけで後は自動で 乾燥運転を行います。 食品物などの乾燥のほか、半導体などの素材の乾燥などにも ご利用できます。 【特長】 ■ビタミン他栄養価の残りが良い ■乾燥対象物の組織が壊れにくい ■乾燥時の臭いの拡散を抑制 ■破砕機能で粒状の乾燥物が得られる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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フローフリーズシステムOKF/WKF型トンネルフリーザー

フローフリーズシステムOKF/WKF型トンネルフリーザー
タカハシガリレイ株式会社
OKF/WKF型トンネルフリーザーは、高圧チャンバーから送られた冷風で バランス良くフローティングさせ、各表面から凍結させるバラ凍結専用機の マルチフローフリーズシステムです。 コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結 （IQF）させます。コンベアは2段式とし、1段目で表面凍結させ、2段目で 芯まで完全凍結させます。 【特長】 ■マルチフローフリーズシステム ■冷凍野菜など低温体制と強度を両立した 　ポリアセタール樹脂製プラスチックベルト ■米飯、水産品など米粒ひとつが入り込まないような 　目の細かいメッシュベルトを使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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プロトン総合カタログ

プロトン総合カタログ
株式会社新鮮ネットワーク
当カタログでは、当社で取り扱っている「プロトン凍結機・解凍機」 についてご紹介しております。 磁石(均等磁束密度)、電磁波と冷風をハイブリッドした凍結技術の 「プロトン凍結」については、図やグラフを用いて解説。 製品紹介では、凍結能力をはじめ、冷凍保管容量や特長などの仕様を掲載 しており、導入検討の際に参考にしやすい内容となっております。 【掲載製品(一部)】 ■PF-H3(H model 3) ■PF-15C ■PF-30 ■PF-60 ■PF-150 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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自動釜

自動釜
株式会社花立電機製作所
当社では、魚の色・ツヤに圧倒的な上質感を出す『自動釜』を取り扱っています。 自動温度調節設定機能が標準搭載されており、常に設定温度に保たれるので、 自動釜を操作する人が不要。 釜中でアク・ごみを除去した魚はコンベアにのせられて余分な水分をしっかりと 脱水し拡散します。 均一に平らになっているため、低温で乾燥しやすくなっています。 【特長】 ■魚の色・ツヤに上質感を出す ■自動温度調節設定機能が標準搭載 ■常に設定温度に保たれる ■均一に平らになっているため、低温で乾燥しやすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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製麺機械　設計製作サービス

製麺機械　設計製作サービス
株式会社エコー産業
当社では、インスタント麺の製造機械を製作しています。 蒸し機からフライヤーまで、それぞれにこだわりや異なった条件があり、 お客様に合わせて丁寧に設計いたします。 また、棚や調理器具の補修など数多くの製作事例があります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【構成】 ■蒸し機 ■引伸しコンベアー ■カッター&振分けシュート ■枠詰装置 ■補整装置 ■同調制御 ■フライヤー ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。
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ステンレス製 熱風循環式乾燥器のご提案

ステンレス製 熱風循環式乾燥器のご提案
株式会社明城製作所
明城製作所では、『ステンレス製 熱風循環式乾燥器』を多数取り扱っています。 「工場内の空スペースに合うサイズの乾燥器が欲しい」 「大きな物を乾かしたい」といったお声に対し、当社では特注対応と幅広い ラインアップでお答えします。 製薬会社様や食品会社様など、全国様々なユーザー様にご利用頂いております。 【特長】 ■特注対応 ■幅広いラインアップ ■納入実績多数あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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低温乾燥庫＜コンパクト型＞

低温乾燥庫＜コンパクト型＞
株式会社サンエー技研
当社では、乾燥室と乾燥機本体を一体に組合せ完成した 『コンパクト乾燥庫』をご用意しております。 乾燥しづらい物など乾燥度の違いのあるものでも乾燥可能。 コンパクトでも大型機と同等の性能があり、納入場所に合わせた サイズ、形にオーダーメイドできます。 設置工事が基本不要なので電源をつなぐだけで運用可能です。 【特長】 ■好適な食品加工を実現 ■オーダーメイド製作 ■高度な温湿度制御 ■電源をつなぐだけで運用可能 ■大型機と同等の性能あり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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粉粒体　受託加工サービス

粉粒体　受託加工サービス
エヌテック株式会社
当社では、各種粉粒体の受託加工を行っております。 特殊形状のハンマにより効率よく粉砕ができる粉砕・分級設備 「ACMパルベライザ」など設備も充実しております。 ファインセラミック、樹脂、添加材など様々な素材の粉砕・分級・ 乾燥・混合・造粒が可能です。 まずはお気軽にお問い合わせください。 【事業内容】 ■ファインセラミックス・樹脂・添加材・鉱産物・（無機粉体・ 　有機粉体）等の粉砕・分級・乾燥・混合・造粒・化学粉砕・他全般 ■ 健康食品等の原材料各種、粉砕・分級・乾燥・混合・造粒・殺菌・ 　打錠・小分け分封等 ■ニーズに合わせた新・中古機器の紹介及び販売業務 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ボールミル機『NS-40』

ボールミル機『NS-40』
株式会社池田製茶機械店
ボールミル機『NS-40』は、投入して回すだけなので、取り扱いが 簡単な粉砕機です。 煎茶・碾茶なら一度に30kg投入でき、30kgを24時間で10～15μまで粉砕可能。 また、その他健康食品等も粉砕できます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■強力改良型高性能機8角柱美 ■従来の2倍パワーUP ■当社比省エネタイプ（電力節電） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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急速冷凍冷却装置3Dフリーザー 総合カタログ

急速冷凍冷却装置3Dフリーザー 総合カタログ
株式会社コガサン
3Dフリーザーは、従来の冷凍技術をさらに進化させた新たな冷凍技術を 備えています。冷凍・冷却の機能を兼ね備えているだけではなく、三次元 的に風を当てることでムラなく冷却・冷凍することができ、乾燥からも 守ることができます。また、温かい食品を、そのまま冷凍することを可能 にし、食品の品質を最大限に保ち、さまざまな課題を解決します。 【製品ラインナップ】 ■3Dフリーザー　テーブルモデル・1ドアモデル・2ドアモデル 小さな飲食店の厨房でも急速冷凍が可能に ■3Dフリーザー　モービルラックタイプ ホテルやレストラン、ベーカリーなどに ■3Dフリーザー　カートインタイプ 給食センターやセントラルキッチン、大規模医療施設などに ■3Dフリーザー　ラックインタイプ お使いのカートに合わせた設計対応 ■3Dフリーザー　ストレートコンベアタイプ ■3Dフリーザー　スパイラルコンベアタイプ 大規模食品工場などに ※詳細はお問い合わせいただくか、PDFダウンロードからご覧ください。
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ゴンドラ連続式液体凍結装置『SF-1160H』

ゴンドラ連続式液体凍結装置『SF-1160H』
エーシー・フードテック株式会社
『SF-1160H』は、解凍時ののドリップが極めて少ない高品質な冷凍を ハイスピードかつ大量処理で実現する連続式液体冷凍結装置です。 オールSUS仕様となっており、省スペース・低コストで導入可能。 高級鮮魚、刺身、揚げ物、焼き物、果物、農産物のIQFほか、様々な 食材の冷凍が可能です。 【特長】 ■ゴンドラ式のため、既製汎用コンテナが使用可能 ■氷結晶による細胞破壊が減少 ■ドリップ低減 ■発色・風味とともに生に近い品質で解凍可能 ■様々な食材の冷凍可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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赤外線ガスバーナー！ブラスト式シュバンクバーナー【BSバーナー】

赤外線ガスバーナー！ブラスト式シュバンクバーナー【BSバーナー】
株式会社正英製作所
BSバーナーシリーズは、繊維・食品の加熱から粉体塗装の高速加熱まで 多用途な大型サイズのガス赤外線バーナです。 従来のブンゼン式赤外線バーナより大型で強加熱が可能。 ブラスト燃焼方式を採用しているため、 単位面積当りの燃焼量も約40％アップしました。 また上向き、下向き、横向きと加熱方向を自由に選べるため、装置に適した 取付が出来ます。 【特長】 ■放射効率が高い省エネルギータイプ ■軽量だから取付は簡単 ■加熱方向は自由自在 ■安定した燃焼 ■自動点火・燃焼安全装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食品加工(フリーズドライ)サービス

食品加工(フリーズドライ)サービス
ICS-net株式会社
当社は、安全・安心な食品を厳選して輸出入し、それぞれの商品特性に合わせ、 常温や冷蔵ほか、冷凍・超冷凍という適切な管理を行なっております。 調達した食材はそのまま販売するだけでなく、お客様が求める品質、 コストやマーケットの需要などさまざまなニーズに合わせて加工。 商品の専門性に応じた工場を選定するなど確かな技術を提供し、 お得意様とともに満足度の高い商品開発に取り組みます。 【フリーズドライ製品】 現在、国内に在庫しております。 ■小葱 ■油揚げ ■ほうれん草 ■小松菜 ■おくら　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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凍結テストご希望の方へ

凍結テストご希望の方へ
株式会社テクニカン
テクニカンでは、フローズン液に食品を浸して、急速に凍結する リキッドフリーザー「凍眠」を取り扱っております。 また、購入を決める前に凍結結果をご確認いただくことをお勧めしています。 リキッドフリーザー「凍眠」にも不向きな製品はあります。 決して安いお買い物ではありません。まずは凍結テストをして、凍結結果に ご満足いただいてからゆっくり検討していただければと思います。 当社は、お客様のニーズにお応えできない製品はお勧めしません。 どうぞお気軽にテストをして、まずはリキッドフリーザー「凍眠」の 素晴しさを実感してください。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※新聞掲載記事等は「カタログをダウンロード」からご覧頂けます。
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株式会社パウダーバンクジャパン　会社案内

株式会社パウダーバンクジャパン　会社案内
株式会社パウダーバンクジャパン
株式会社パウダーバンクジャパンは、粉砕技術を通して価値ある粉を 提供し、限りある資源の有効活用を提案します。 また、広く社会に貢献する事業を運営し、社会貢献できる人材育成を してまいります。 粉砕技術の会社として粉砕技術を科学的に研究し、安全で高品質の製品の 製造・開発に努めます。 【事業内容】 ■粉砕機械装置及び関連機器の販売及び販売企画 ■粉砕機械装置及び関連機器の保守及び管理 ■粉砕機械装置及び関連機器による粉砕加工及び関連する加工の受託 ■食品、健康食品、化粧品、医薬部外品の原料製造及び販売 ■機能性素材の開発、販売及び健康食品の開発、販売事業 ■パウダーコンシェルジュとしてのビジネスマッチング事業 ■ゼロエミッションシステムの開発、販売事業 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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一次加工における乾燥時間短縮

一次加工における乾燥時間短縮とは？

食品の一次加工における乾燥工程は、品質保持や保存性向上に不可欠ですが、その乾燥時間を短縮することは、生産効率向上、エネルギーコスト削減、そして最終製品の鮮度維持に大きく貢献します。この技術は、食品の風味や栄養価を損なわずに、より迅速に次の工程へ進めることを目指します。

​課題

乾燥ムラによる品質低下

均一な乾燥が行われず、一部が過乾燥、他が未乾燥の状態になることで、製品の食感や風味、保存性にばらつきが生じます。

エネルギー消費の増大

乾燥に長時間要することで、熱源や送風機の稼働時間が長くなり、結果としてエネルギーコストが増加します。

生産ラインのボトルネック化

乾燥工程が遅れることで、後続の加工工程や出荷プロセス全体が滞り、生産能力の低下を招きます。

風味・栄養価の損失

過度な加熱や長時間の乾燥により、食品本来の風味や熱に弱い栄養素が失われるリスクがあります。

​対策

高効率乾燥装置の導入

熱風循環や赤外線、マイクロ波などを活用し、短時間で均一に乾燥できる最新の乾燥機を導入します。

前処理技術の最適化

乾燥前に適切なサイズにカットしたり、酵素処理や浸透圧処理を施すことで、水分蒸発を促進させます。

乾燥条件の精密制御

温度、湿度、風速などの乾燥パラメータをリアルタイムでモニタリングし、最適な状態に自動調整します。

省エネルギー型乾燥システムの採用

排熱回収システムや、より少ないエネルギーで効率的に乾燥できる技術を採用し、コスト削減を図ります。

​対策に役立つ製品例

高効率熱風循環乾燥機

独自の熱風循環システムにより、食品全体に均一かつ効率的に熱を伝え、乾燥時間を大幅に短縮します。

赤外線・マイクロ波併用乾燥システム

赤外線で表面を素早く加熱し、マイクロ波で内部の水分を効率的に蒸発させることで、短時間での乾燥を実現します。

自動乾燥条件最適化ソフトウェア

AIを活用して食品の種類や状態に応じた最適な乾燥条件を算出し、乾燥ムラを防ぎながら時間を短縮します。

省エネルギー型排熱回収乾燥装置

乾燥時に発生する排熱を回収・再利用することで、エネルギー消費を抑えつつ、乾燥効率を向上させます。

⭐今週のピックアップ

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