殺菌・除菌徹底とは？課題と対策・製品を解説

食品業界では、製品の品質保持と衛生管理のため、製造工程における水滴の除去と乾燥が不可欠です。特に、洗浄後の容器や包装材の水滴は、カビや細菌の繁殖原因となり、製品の品質劣化につながる可能性があります。また、乾燥工程の効率化は、生産性の向上にも貢献します。ソニックエアーナイフシステムは、大風量と高速エアーにより、これらの課題を解決します。0.4MPaの圧力を必要としていた仕事がわずか15~20kPaで実現し、省エネにも貢献します。

【活用シーン】
・調味料ボトルの洗浄後の水切り乾燥
・レトルトパックの水切り乾燥
・テトラパック洗浄後の水切り乾燥
・食品パックの洗浄後の水切り乾燥
・牛乳パック用通い箱洗浄後の水切り乾燥
・野菜搬送用通い箱の洗浄後の水切り乾燥
・包装パックの洗浄後の水切り乾燥

【導入の効果】
・製品の品質向上（カビ・細菌の抑制）
・生産効率の向上
・省エネによるコスト削減

食品加工業界における試作段階では、製品の品質と安全性を確保するために、衛生的な環境と効率的な作業スペースが求められます。特に、温度管理や異物混入防止は、試作品の正確な評価に不可欠です。不適切な環境下での試作は、正確なデータが得られず、製品開発の遅延につながる可能性があります。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・空調・照明などの設備を自由にカスタマイズでき、食品加工の試作に最適な環境を提供します。

【活用シーン】
・食品の試作開発
・新商品のテスト
・品質管理のための実験

【導入の効果】
・試作環境の最適化
・製品開発の効率化
・品質向上

食品製造業界では、製造設備の衛生管理が非常に重要です。冷却塔などの冷却水系にスケールが付着すると、熱交換効率が低下し、結果として冷却能力の低下や、衛生面でのリスク増加につながる可能性があります。スケールは、製品の品質劣化や製造ラインの停止を引き起こす可能性もあり、食品製造業者の大きな課題です。エレクトロライフは、電解技術でスケールを除去し、再付着を防止することで、これらの課題を解決します。

【活用シーン】
・冷却塔
・コンプレッサー
・冷却水を使用する各種製造設備

【導入の効果】
・熱交換効率の維持による省エネ
・衛生的な製造環境の維持
・メンテナンス工数の削減

食品製造業界では、製品の鮮度保持が品質と顧客満足度を左右する重要な要素です。特に、生鮮食品や加工食品においては、微生物の繁殖や酸化による品質劣化を防ぐことが不可欠です。従来の保存方法では、品質の低下を完全に防ぐことは難しく、食品ロスや品質クレームのリスクがありました。高濃度酸素水は、水中に溶存する酸素濃度を高めることで、食品の鮮度保持、品質維持に貢献します。

【活用シーン】
・食品の洗浄
・食材の保管
・加工食品の製造

【導入の効果】
・食品の鮮度保持期間の延長
・食品の品質劣化の抑制
・食品ロスの削減

食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、使用する水の水質管理が重要です。特に、製造プロセスで使用する水は、製品の味や品質に直接影響を与えるだけでなく、異物混入や細菌繁殖のリスクを管理する必要があります。濁度、色度、残留塩素などの水質項目を適切に管理することで、製品の品質劣化や食中毒のリスクを低減できます。本システムは、これらの水質項目をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、食品の安全性を確保します。

【活用シーン】
・食品製造ライン
・洗浄工程
・冷却水系統

【導入の効果】
・製品の品質向上
・食中毒リスクの低減
・水質管理業務の効率化

食品製造業界では、製品の品質を保持するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、異物混入や細菌繁殖を防ぐためには、清潔な環境を維持し、効率的な収納が不可欠です。不適切な収納は、清掃の妨げになり、衛生管理の質を低下させる可能性があります。当社のスライドクリーンシェルフは、オールステンレス製で、サビにくく、丸洗いも可能。-40℃の低温環境にも対応し、食品工場の衛生管理を強力にサポートします。

【活用シーン】
・食品工場内のクリーンルーム
・冷凍庫内
・食材保管場所
・洗浄頻度の高い場所

【導入の効果】
・衛生的な環境を維持
・スペースの有効活用
・清掃性の向上
・-40℃の環境下でも使用可能

食品業界では、製品の品質保持と衛生管理のため、製造工程における水滴の除去と乾燥が不可欠です。特に、洗浄後の容器や包装材の水滴は、カビや細菌の繁殖原因となり、製品の品質劣化や異物混入のリスクを高めます。また、乾燥工程の遅延は、生産効率の低下にもつながります。ソニックエアーナイフシステムは、大風量と高速エアーにより、これらの問題を解決します。0.4MPaの圧力を必要としていた仕事がわずか15~20kPaで実現し、コンプレッサーと比較して大幅な省エネを実現します。

【活用シーン】
・調味料ボトルの洗浄後の水切り乾燥
・レトルトパックの水切り乾燥
・テトラパック洗浄後の水切り乾燥
・食品パックの洗浄後の水切り乾燥
・牛乳パック用通い箱洗浄後の水切り乾燥
・野菜搬送用通い箱の洗浄後の水切り乾燥
・包装パックの洗浄後の水切り乾燥

【導入の効果】
・製品の品質向上
・生産効率の向上
・省エネによるコスト削減

水産加工業界では、食品の安全性を確保するために、排水処理における徹底した衛生管理が求められます。特に、製造過程で発生する汚水は、適切な処理を行わないと、環境汚染や製品への悪影響を引き起こす可能性があります。当社のIoT/AIによる排水処理のDX化は、水質監視、スカム回収、汚泥沈降剤散布、曝気槽管理、原水槽・混合槽管理、薬剤在庫管理を自動化し、衛生管理の強化に貢献します。

【活用シーン】
・水産加工工場の排水処理施設
・食品製造工場の排水処理施設

【導入の効果】
・排水処理の効率化
・水質管理の最適化
・薬剤使用量の最適化
・現場作業の負担軽減

『サニーUP』は、食品の微生物による品質の劣化を防止する食品添加物
エタノール製剤です。

食品に直接スプレーすることで、食品表面の除菌・保存性の向上が
得られます。
調理器具などに直接スプレーするだけで、除菌効果を発揮します。

また、スプレー後のふき取りの必要はなく、設備や器具など金属の腐食は
ありません。

【特長】
■食品表面の除菌
■品質の劣化を防止
■除菌効果
■金属の腐食なし
■スプレー後のふき取り不要

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『コア・クリーン25C』は、食品の一次汚染や二次汚染など細菌による汚染を
水洗いや水拭きで防止できる微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。

当製品で生成する微酸性電解水は食品添加物の殺菌料に指定され、食材の
洗浄殺菌にも使用できるので、病院・保育園・レストラン・給食センターなどの
厨房、食品関連の施設などで優れた衛生管理が行えます。

【特長】
■希釈不要ですぐに使える
■小型・軽量でありながら、毎分2.5ℓの生成能力
■非接触のハンドセンサーの採用で衛生面も安心
■連続生成:最大200ℓ
■低濃度で強力除菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

創業以来のアミノ酸製造プラントで培われたサニタリー、粉体機器加工技術は、その後、食品、飲料、酒類、バイオ、医薬、樹脂コンパウンド等のプラント設計、製作でも存分に生かされています。
コトブキで製作されたサニタリー、粉体機器は、アジアの国々のみならず、ヨーロッパ、アフリカ、南北アメリカでも元気に活躍しております。

『GREENLABEL WATER』は、機械洗浄から調理器具・食材の洗浄除菌まで
さまざまな用途でのご利用が可能なアルカリイオン水です。

当製品は99.9％が水。金属のサビや腐食を防止します。
また、腐敗臭を大幅に低減することができます。

さらに、空気に触れなければ1年程度は効果が変わらずご利用いただけます。

【特長】
■すぐれた洗浄パワー
■金属のサビや腐食を防止
■塩素イオンを含まない
■長期保存可能(1年以上)
■99.9％が水

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『プルーフ65』は、アルコールに乳酸、クエン酸、リンゴ酸を加えることに
より優れた除菌力を持つ食品添加物製剤です。

洗浄後の食品関係機器、容器に使用することにより除菌・防菌効果を施し
衛生管理に貢献。

お得な大容量で詰め替え用としてご利用いただけます。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様（内容成分/配合量）】
■エチルアルコール 57.25%
■香料 0.38%
■乳酸 0.02%
■クエン酸 Na 0.02%
■リンゴ酸 0.01%
■精製水 43.32%

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『パーズ除菌ミスト』は、対象物に噴霧するだけで除菌･悪臭対策が出来て
手軽に使える過酢酸製剤のスプレーです。揮発性成分なので、乾燥後は残留物質がなく、食品添加物と同じ成分で出来ているため、まな板など「食品接触面の除菌」にも適しています。また、漂白作用が無いので「カーペット・絨毯」なども色落ちしません。

【特長】
■ウイルスから悪臭の原因菌まで、効果を発揮《99.9％除菌》
■有効成分の濃度が下がりにくい
■残留、副生成物なしで安全

※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

当社では、耐薬品性に優れ表面樹脂が劣化しにくい
『サンラインベルト F3シリーズ』を取り扱っております。

次亜塩素酸に強く、2000ppmまで使用可能。
また、最高100℃までの熱水洗浄ができます。

抗菌防カビ、耳ほつれ防止仕様となっており、
小径ナイフエッジにも対応しています。

【特長】
■次亜塩素酸に強い
■熱水洗浄が可能
■抗菌防カビ
■耳ほつれ防止
■小径ナイフエッジ対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『MSフィルター』は、独自のステンレスフィルターを使用した、キャンドル式サニタリーろ過機です。

ビール、醤油、酢、つゆ、液糖、ワイン等の液体処理において多数の導入実績があり、その優れた耐熱性・耐食性から、長期にわたり継続してご利用をいただいております。

当社では、設計、製造及びメンテナンスまで一貫で対応しており、ラボ機から大型全自動ろ過機まで、用途、処理量、設置スペース等、ご要望に応じてご提案させて頂きます。

【特長】
■精密かつ均一なスリット(隙間)により、優れたプレコート性と逆洗再生成を実現
■ステンレス製でCIP、SIPにも対応可能
■自動化で作業性向上、作業負担低減、作業標準化、省人化、生産性向上を実現
■高耐久で長期にわたりご使用頂けます

『Prosan(TM)』は、両面耐湿熱性ウレタンでコーティングされた
HACCPコンセプトの支援ベルトです。

抗菌剤未使用でありながら抗菌・防カビ効果が高く、ベルト表面に食物残留物が
付着しにくいため、食品の衛生性をより高めることができます。

【特長】
■抗菌・防カビ効果
■ベルト表面が傷付きにくい
■クリーニングが容易
■洗浄時間の短縮可能
■スマート・シール(TM)加工のため、ベルト内部への液体浸透をさらに防止

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ウイルレスウォーター』は、厳しい衛生管理基準に幅広く対応した
強力除菌パワーを発揮する次亜塩素酸分子水です。

肌と同等のpH6.3の中性領域なので、人にも環境にもやさしく、
様々な業種や用途で、除菌・消臭にお使いいただけます。

【特長】
■人・環境にやさしい
■室内で使える
■空間除菌で感染経路を遮断
■すぐれた消臭効果
■トリハロメタンの心配なし

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『XYルータmini』は、フレキシブルホース、レバーカプラーと
切替ポートから構成されるシンプルでコンパクトな配管切換装置です。

ホースを横移動させてカプラー接続するだけで、配管ルートを
切り換えることができ、ホースが弛まない工夫がされているので、
液だまりを最小限に抑え洗浄性が向上します。

【特長】
■コンパクト
■液だまりを最小限に抑えられる
■低コスト
■洗浄性向上
■作業負荷低減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『パーサン MP2-J』は、食品添加物用の過酢酸製剤です。

製品特徴　高い安定性　製造後18か月は濃度14.6-15.0%を維持します。
　　　　　このためいつでも同じ希釈倍率でご使用いただけます。

有機物接触下でも安定した効果を発揮します（失活はほどんどありません）

【特長】
■一般生菌・真菌・酵母・芽胞を除菌
■短時間で確実な除菌と食品のダメージを軽減
■有機物接触時でも除菌力が持続
　・安定した除菌力を発揮
　・食品除菌に適している
　・希釈液を長時間使用可能(継ぎ足しが少ない)　など

使用濃度目安
・一般生菌（150ppm/約1000倍希釈）
・真菌　　（300ppm/約500倍希釈）
・芽胞　　（500ppm/約300倍希釈）

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『スーパーサンクリン』は、特殊な界面活性剤及び苛性ソーダと特殊な
珪酸アルカリを配合した、強力アルカリ洗浄剤です。

蛋白質、脂質、でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗浄力を発揮。
豆腐製造機械から型箱、ろ過布など幅広くご使用頂けます。

【特長】
■アルカリ性タイプ
■蛋白質・脂質・でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗浄力を発揮
■汚れに対して浸透性がある
■汚れを短時間で洗い落とすことが可能

※詳細についてはお問合せください。

『電解水衛生環境システム』は、サルモネラ菌・O-157などの食中毒菌
からノロウィルス・インフルエンザなどの強力なウィルスを除菌します。

食品の殺菌から、手洗い消毒・施設の除菌・空間除菌まで安全、確実
に施設全体の衛生管理を行うことができます。

導入することで、コスト削減・作業時間の短縮はもとよりワンランク上
の衛生管理が可能となります。

【特長】
■安全
■コスト削減
■作業時間を短縮
■殺菌ムラがない
■食品の殺菌が可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『KM-3PDA型』は、使用後の「洗浄」・「殺菌」が簡単な
ざる籠式の脱水機です。

殺菌水等を貯水して浸け置き消毒が可能。
一歩進めたサニタリー性を実現します。

【特長】
■床面振動皆無・階上での設置OK
■外胴上下二分割脱着、内部清掃が簡単
■インバータ装置標準装備、自動タイマー付
　10～1,000回転、無段変速ボリューム式（回転数を自由に設定可能）
■自動ブレーキ機構
■SUS304ステンレス製

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『AM-ALK-T2』は、安定したpHで生成することができる
強アルカリ水生成装置です。

pH12.5であれば一時間30L以上、pH13.25以上でも1時間に5Lを
安定的に生成することができます。

【特長】
■省スペースコンパクト
■ラニングコストを従来の製品に比べ安価に設定
■強アルカリイオン水のみを生成し、酸性水は発生しません

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

当社では、先進技術と開発力で各種サニタリーバルブ・ポンプ・パイプ・
継手・ミキサー・タンクなどの製品をトータルにラインアップしております。

サニタリー製品及びプラントプロデュースで培われた技術力・生産品の
特性や仕様により、お客様のニーズに合致した製品・プラント開発に
高い評価をいただいております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【ラインアップ】
■ユニバーサルバルブ
■バタフライバルブ
■ボールバルブ
■各種アクセサリー
■各種パイプ・継手　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『マヨネーズビン立』は、今までになかったマヨネーズビン専用の
収納ラックです。

ステンレス製で、そのまま洗浄やオートクレーブでの滅菌も可能です。
また、内容物を入れた後そのまま冷蔵保存することができ、さびることが
ありません。

ラック同士を積み重ねることが可能で、保管場所が少なくてすみます。

【特長】
■積み重ね可能
■冷蔵しても錆びない
■立てたまま洗浄・滅菌が可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「S-126EX」は、界面活性剤や薬品を一切含まないアルカリ電解水100%クリーナーに
天然由来成分で抗酸化作用に優れたGSE(グレープフルーツ種子抽出物質)を特許配合することにより、
pH12.6 の100%アルカリ電解水による洗浄能力に加え、従来のアルカリ電解水単体では、
除去が困難とされていた細菌、ウィルスへの除菌を確認。
またGSEの抗酸化作用により抗菌能力も発揮。その安全性・利便性・環境保護性の高さから、
様々な業界における業務用洗浄除菌剤として、たいへんご好評をいただいております。

【特長】
■界面活性剤、薬品不使用で、食材へかかっても無害で、引火性もなく、
食品業務でも安心してご使用いただけ、作業従事者の方の安全にも配慮。
環境保護性にたいへん優れた洗浄除菌クリーナーです。
■洗浄と除菌が同時に行え、すすぎや二度拭きが不要。スピーディーに清掃除菌作業が完了します。
■特に動植物性タンパク質の鹸化作用に優れております。


※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

当カタログは、主に鋼材、鋼管の販売や建設資材の販売・施工を
行っている、株式会社シー･エム･エスの商品カタログです。

高品質ステンレス特有の耐久性を発揮する「ステンレス　システムR巾木」
をはじめ、「ステンレススシテムウォールガード」や、開口部・壁面
への衝撃・キズを防止する「ガードポスト（縦置き型）」といった
豊富なラインアップを掲載。

高品質ステンレス使用による優れた耐熱性や、耐食性、耐薬品性を持つ
商品をご提供いたします。

【掲載内容】
■巾木
■ウォールガード
■腰壁
■ウォールガードパネル
■ガードパイプ　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

本製品は、グレープフルーツ種子抽出物を配合した
天然抗菌アルコール製剤です。

高品質のみを配合し、各種試験や厳しいチェックの上製造しているので、
安心して幅広くお使いいただけます。

【特長】
■水洗い不要
■食品鮮度維持
■盛り付けの前後に
■においが残らない

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

テフロン製ストレートホース及びプライアブルホースは、
テフロン素材の特性を生かして、フレキシブリティのある極めて
制度の高い高品質の産業用テフロンホースを豊富にとり揃えています。

耐熱性の優れた万能な耐蝕性配管材として、各種の流体や
粉体移送の役目を担っています。

【特長】
◇耐薬品性◇純粋性◇耐寒耐熱性◇非粘着性◇電気的特性
◇難燃性◇耐候性◇耐微生物分解性

※詳細については、カタログダウンロードもしくはお問い合わせ下さい。

『SLシリーズ きらめき』は、グロータイプ、ラピッドタイプの器具に
工事なしで簡単に取り換えが可能な直管型LEDランプです。

蛍光灯のようなガラス管でなく、飛散防止のためにポリカーボネート製
ランプシェードとアルミニウム製ヒートシンクを使用した安全設計。

虫が近寄り付きやすい380nm付近の波長がほぼゼロのため、誘虫性が低く、
食品工場やクリーンルーム、軒下の照明にも適しています。

【特長】
■安全設計
■水銀レス
■独自開発電源 FTAC回路
■省エネ
■長寿命

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ジョイントシステムは管端に節状隆起加工を施し、ねじ込み式の継手（ジョイント）で鋼管を接合します。鋼管への加工は、節状隆起加工のみで溶接などの工程は不要で、ジョイントがねじ込み式なので脱着が容易です。配管清掃などの作業時問が短縮され、節状隆起部で密閉ロックがかかるシステムになっています。今まで、不可能とされていた肉厚が2mm超のステンレスパイプへの絞り加工でしたが、プレス金型仕様にしたことでステンレスパイプの汎用性が格段にアップします。
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

『バブテスター』は、オゾン水による除菌・洗浄が可能なウイルス除菌手洗い装置です。

スーパー食品加工の作業所をはじめ、学校の手洗い場、図書館、社員食堂、老人ホーム、
美術館などでご使用いただけます。

当社は、環境負荷の低減と地球に配慮した微生物危害のない安全で安心な社会環境を
提供します。

【特長】
■オゾン水による除菌・洗浄
■連続自動運転が可能（自動給水）
■スーパー食品加工の作業所などに使用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『@除菌330 PREMIUM』は、「除菌」と「消臭」の効果を持つ
酸性電解水を生成するコンパクトタイプな給水器です。

大掛かりな設置工事も不要で、水道設備があれば簡単に設置する事が可能。

非接触式センサーと生成時間設定のタイマーを搭載しており、手を触れる
ことなく決められた時間の手洗いを行うことができます。

新たな生活様式における手洗いのスタンダードとして、酸性電解水を
お役立てください。

【特長】
■様々なウイルスの除菌効果
■臭いの原因菌の消臭効果
■大掛かりな設置工事が不要
■水道設備があれば簡単に設置できる
■非接触式センサーと生成時間設定のタイマーを搭載

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当製品は、温風と紫外線殺菌方式で、ロッカーにしまうだけで乾燥・殺菌が
簡単にできます。

カビや雑菌の繁殖を抑えるので、衛生的。
食品加工場でのエプロンや長靴による汚染を防ぐことができます。

材質はオールステンレス(SUS304)なので、衛生的で耐久性が抜群です。

【特長】
■ロッカーにしまうだけで、乾燥・殺菌が簡単にできる
■カビや雑菌の繁殖を抑えるので衛生的
■タイマー内蔵：乾燥・殺菌の時間が調整できる
■自動制御装置内蔵：乾燥・殺菌後自動的に停止
■扉を開くと自動的に殺菌ランプが消灯

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

次亜塩素酸水「クリーン・リフレ」は、腐敗などを防止して食品の保存性を高めるものとして、微生物の増殖を抑える保存料と、微生物を死滅させる殺菌料とがあり、この殺菌料に指定を受けています。
空間に噴霧しただけでも効果を発揮し、手や家具などの消毒にも簡単にご使用いただけます。
三室型電解槽を用いた次亜塩素酸水生成装置で、とても簡単に強酸性次亜塩素酸水や強アルカリ水を生成することができます。

【特徴】
○微生物を殺菌
○空間への噴霧だけでも効果を発揮
○食材や、食器にニオイがつかない
○水道水より錆びづらい
○農作物にもつかえる

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品機械、洗浄装置など水・殺菌液の飛沫がかかる環境には、一般の
軸受鋼より耐食性に優れたSUS440Cステンレスベアリングが適しています。

当社では、錆・腐食・高温に強いSUS440Cステンレスベアリング
「6800・6900・6000・6200・6300シリーズ」を標準在庫で
ラインアップしております。

【SSシリーズ 特長】
■SUJ2軸受鋼より高温環境下での使用が可能
■止め輪付きタイプもラインアップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

　　　===チタンの優れた耐食性が品質・コスト・環境に貢献！===
耐食ステンレス鋼では耐食性に不足が有ったり、イオンの溶出が懸念させるような使用環境にはチタンがお勧めです。

【特長】
■チタン酸化物皮膜(不動態皮膜)が腐食環境を遮断⇒加工コスト削減
■酸性・塩水・超純水に対する耐食性
　⇒チタンは塩水に対し高耐食性の金属。海水淡水化装置にチタン製熱交換器が中近東で長年使用された実績もあり、極めて高い耐食性が証明されている
　⇒食品工業でも食の安全性が期待できるチタンが推奨
　⇒超純水の環境下でも、金属イオンの溶出が軽微で高温水の性状にほとんど影響しない
■ステンレス鋼と比較すると高価であるが、機器製作費まで含めると重量単価の約4割減。加工費・機器のメンテナンス・操業コスト等を考えると長期的には有利

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『メテオグラインダー』は、オールステンレス製の豆摺機です。

水の浸透がなく衛生的。薬液循環洗浄も可能です。
また、1回転で約0.01mmの間隙調整ができます。

1.5kwの「MG-150」と、3.7kwの「MG-370」を各種ラインアップしております。
その他詳細はお問い合わせください。

【特長】
■簡単摺調整
■オプションにてサニタリーシャッターをご用意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

■良好な耐スチーム性
■優秀な耐油性、耐薬品性
■食品衛生法に適合したフッ素系ゴム素材

非塩素系の除菌洗浄剤であるトップマックス900は除菌成分配合のアルカリ洗浄剤で、洗浄と除菌を同時に行うことができます。微生物を効果的に死滅させることにより衛生環境を向上します。

【特長】
■非塩素系なので作業の安全性は向上
■微生物増殖を制御
■泡もちがよく、すすぎ性がよい

※エコラボの総合会社カタログを進呈中。詳しくはお問い合わせいただくかPDFをダウンロードしてご覧ください。

当社では、50〜55℃の熱だけで、害虫を成虫から幼虫・卵にいたるまで駆除できる
害虫駆除システム『ThermoNox（ターモノックス）』を取り扱っております。

食品を扱う施設の場合は、薬剤の残留など人への影響を十分考慮した対策
を行わなければなりませんが、本システムは、薬剤を使わず「 熱 」による
害虫駆除を行うため、大がかりな洗浄などが不要。

完全に無毒・無害で、近隣や環境に対しても問題がなく、食品工場・ホテル・
レストラン、タバコ、ペットフードなど様々な分野の効果的な害虫駆除に
適したシステムとなっております。

【特長】
■薬物残留なし。無毒・無害・無臭で人体・環境に配慮
■移動式で、どこにでも設置可能
■施工中の工場・室内へは、随時出入り可能
■隠れている害虫・卵も駆除可能
■粉塵爆発対策済

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

『フードグレードグリース』は、従来のH1グリースを超える圧倒的な
潤滑・防錆効果と耐水・耐薬品性能を実現した食品機械用グリースです。

食品と偶発的に接触する可能性のある箇所での使用が認められる
NSF【H1】に登録され、FDA（米国食品医薬品局）の規定（178.3570）を
満たした原料のみを使用しています。

耐水・耐薬品性にすぐれ、水や酸・アルカリ性洗浄剤による軟化・流出を防ぎます。

【特長】
■長期的な使用においても潤滑・防錆性能の低下が少なく高い効果を安定して発揮
■低温から高温まで幅広い温度範囲で使用可能（-30～200℃）
■石油系溶剤を使用していないのでゴム・プラスチックにかかっても安心
■においの気にならない無香性
■消防法非危険物・有機則規制外商品

【清掃の「ムラ」と「空白時間」をゼロへ。24時間働き続ける光触媒コーティング】

食品工場の衛生管理には、作業者による清掃のばらつきや、清掃直後から始まる菌の増殖という課題があります。ナノゾーンコートは、これら「人手による清掃の限界」を独自の光触媒技術でカバーし、現場の衛生ランクを底上げしHACCP対策としても貢献します。

■3つの先端技術

・世界最小クラス「2ナノサイズ」：極小粒子がわずかな室内光にも反応。菌やウイルスを強力に分解します。

・接着剤不使用「バインダーレス」：接着剤不使用で粒子が露出するため、光触媒本来の力を最大限に発揮。

・高耐久「自己結合性」：素材に直接ナノ結合。剥がれにくく、一度の施工で年単位の効果が持続します。

■導入のメリット
清掃をなくすのではなく、清掃後の「清潔な状態」を24時間守り抜くことが目的です。作業員の熟練度に左右されず、工場全体の衛生品質を平準化。万が一の食中毒・感染症リスクを最小化します。主成分は食品添加物成分の酸化チタン、水、微量のアルコールのみで、安心して施工可能です。

『CR9-01/CR9-02』は、雑菌をフィルターで除去する理想的なエアー洗瓶機です。

細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要。洗浄時間はタイマー設定でき、
洗浄完了ランプが消灯しお知らせします。

コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動が楽にでき、洗浄ヘッドが
作業しやすい様に自由に角度調整が可能です。

【特長】
■細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要
■洗浄ヘッドが作業しやすい様に自由に角度調整可能
■洗浄時間はタイマー設定でき、洗浄完了ランプが消灯しお知らせ
■コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動がラクラク

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、ベルト蛇行による耳部ホツレに強い『抗菌仕様耳ホツレ対策用
ベルト』を取り扱っております。

食品への添加剤として認可されている天然系抗菌剤で抗菌性能を発揮。
人体にも配慮されており高い安全性を実現しています。

抗菌性能が高く、ベルトが洗浄されても性能を維持します。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【関連製品】
■耳ホツレ対策ベルト（非付着仕様）
　・ベルト耳部に毛玉が発生しないため、食品への混入トラブル解消に大きく貢献
　・ベルト表面に非付着性ポリウレタンを使用
　・表面の食品残量物の清掃が容易
■耳ホツレ対策ベルト（カバーなしタイプ）

※詳しくは、お問い合わせください。

ビケンテクノは、食品生産機械の清掃サービスを行っております。

製造機器の分解から組立まで行い、作業マニュアルや緊急連絡網を
作成する事で、当社だけでも作成を可能にし、作業後は工場の
施錠まで責任を持って実施します。

洗浄後は毎日専用の日報を提出し、作業内容や異常の有無を報告。
従業員は当社で雇用する為、教育や労務管理から解放されます。

ご用命の際は、お気軽にご相談ください。

【特長】
■製造機器の分解から組立まで行う
■作業後は工場の施錠まで責任を持って実施
■洗浄後は毎日専用の日報を提出し、作業内容や異常の有無を報告
■従業員は当社で雇用する為、教育や労務管理から解放される
■エリアマネージャーや安全衛生委員による定期巡回を実施
■見積は人工だけでなく機械1台あたりの金額表示でわかりやすい

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『カムシェルビング ベーシックシリーズ』は、新複合素材「コンポジット」を
採用したシェルフシステムです。

金属製シェルフに比較して大幅な軽量化を実現。必要とされる耐環境性、
堅牢性、高い衛生度とリーズナブルな価格を両立しました。

また、1段あたりの耐荷重が272kg(間口1220mm以下)を確保し、実用性にも
十分に応えられるモデルです。

【特長】
■錆びない
■腐食しない
■丸洗いできる
■求められるスペックと価格を両立
■実用性にも十分に応えられる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ミュークリーン２』は、業務用の微酸性電解水生成装置です。

食品メーカーとして長い歴史を持つ森永乳業が、安心・安全な食品をお届けするために自社のために開発しました。
食品工場から飲食店まで、衛生管理を重視するお客様に幅広く継続してご利用いただいています。

【特長】
■1時間あたりの生成能力は300リットル
■赤外線センサーにより非接触オンオフが可能
■安全でどこでも誰でも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます
■コンパクトボディーで設置場所を選びません

※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

『オプティマXE』は、業務用車体外部洗浄機であると同時に、
優れた車体内清掃機、効果的な消毒機器、機械内の設定や部品を
変更することのない多目的清掃機器としてのご利用が可能です。

ワイン産業や醸造産業に理想的であり、より簡単で効果的に
設備全体の清掃をします。

また、高圧洗浄機や重質化学薬品より効果的に
食品処理機械を清掃し、消毒します。

【特長】
■人工知能（AI）が機械の機械的操作及び電気操作を監視・制御
■多段階安全装置を搭載
■簡単なメンテナンス
■湿度制御弁によってスチームの湿度を調節することが可能
■自動水充填により手動での給水が不要　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。