食品加工業界における試作段階では、製品の品質と安全性を確保するために、衛生的な環境と効率的な作業スペースが求められます。特に、温度管理や異物混入防止は、試作品の正確な評価に不可欠です。不適切な環境下での試作は、正確なデータが得られず、製品開発の遅延につながる可能性があります。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・空調・照明などの設備を自由にカスタマイズでき、食品加工の試作に最適な環境を提供します。【活用シーン】・食品の試作開発・新商品のテスト・品質管理のための実験【導入の効果】・試作環境の最適化・製品開発の効率化・品質向上

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【食品工場向け】油脂分を含む食品製造ライン、非粘着、洗浄性ホース

株式会社アルティベイト（旧社名：東葛テクノ株式会社）

【製品紹介】食品業界では、製造プロセスにおける衛生管理が重要です。異物混入や汚染を防ぎ、製品品質を維持するためには、使用するホースにも高い耐久性・耐薬品性・洗浄性が求められます。特に、洗浄頻度の高いラインや、高温・低温環境下で使用される配管では、ホースへの負荷が大きく、漏れや劣化によるトラブル対策が重要となります。当社の高耐久PTFEコルゲーションホースは、細波状PTFE構造により、高い柔軟性と耐久性を両立。PTFE特有の高い洗浄性・非粘着性により、油脂分を含む流体ラインや食品製造ラインの衛生管理にも貢献します。また、振動や可動を伴う高圧ラインにも対応し、製造設備の安定稼働をサポートします。【活用シーン】・食品充填ライン・飲料充填ライン・コーヒー・飲料製造設備・油脂分を含む流体ライン・CIP洗浄ライン・サニタリー配管・高温・低温環境下での流体搬送【導入の効果】・異物混入リスク低減・ホース交換頻度の削減・製造ラインの安定稼働・配管負荷低減による設備保護・洗浄性向上による衛生管理サポート

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【食品製造向け】スケール除去装置エレクトロライフ

イツワ商事株式会社

食品製造業界では、製造設備の衛生管理が非常に重要です。冷却塔などの冷却水系にスケールが付着すると、熱交換効率が低下し、結果として冷却能力の低下や、衛生面でのリスク増加につながる可能性があります。スケールは、製品の品質劣化や製造ラインの停止を引き起こす可能性もあり、食品製造業者の大きな課題です。エレクトロライフは、電解技術でスケールを除去し、再付着を防止することで、これらの課題を解決します。【活用シーン】・冷却塔・コンプレッサー・冷却水を使用する各種製造設備【導入の効果】・熱交換効率の維持による省エネ・衛生的な製造環境の維持・メンテナンス工数の削減

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【食品業界向け】エアーナイフによる乾燥ソリューション

ティックコーポレーション株式会社

食品業界では、製品の品質保持と衛生管理のため、製造工程における水滴の除去と乾燥が不可欠です。特に、洗浄後の容器や包装材の水滴は、カビや細菌の繁殖原因となり、製品の品質劣化につながる可能性があります。また、乾燥工程の効率化は、生産性の向上にも貢献します。ソニックエアーナイフシステムは、大風量と高速エアーにより、これらの課題を解決します。0.4MPaの圧力を必要としていた仕事がわずか15~20kPaで実現し、省エネにも貢献します。【活用シーン】・調味料ボトルの洗浄後の水切り乾燥・レトルトパックの水切り乾燥・テトラパック洗浄後の水切り乾燥・食品パックの洗浄後の水切り乾燥・牛乳パック用通い箱洗浄後の水切り乾燥・野菜搬送用通い箱の洗浄後の水切り乾燥・包装パックの洗浄後の水切り乾燥【導入の効果】・製品の品質向上（カビ・細菌の抑制）・生産効率の向上・省エネによるコスト削減

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【食品業界向け】エアーナイフシステムによる乾燥ソリューション

ティックコーポレーション株式会社

食品業界では、製品の品質保持と衛生管理のため、製造工程における水滴の除去と乾燥が不可欠です。特に、洗浄後の容器や包装材の水滴は、カビや細菌の繁殖原因となり、製品の品質劣化や異物混入のリスクを高めます。また、乾燥工程の遅延は、生産効率の低下にもつながります。ソニックエアーナイフシステムは、大風量と高速エアーにより、これらの問題を解決します。0.4MPaの圧力を必要としていた仕事がわずか15~20kPaで実現し、コンプレッサーと比較して大幅な省エネを実現します。【活用シーン】・調味料ボトルの洗浄後の水切り乾燥・レトルトパックの水切り乾燥・テトラパック洗浄後の水切り乾燥・食品パックの洗浄後の水切り乾燥・牛乳パック用通い箱洗浄後の水切り乾燥・野菜搬送用通い箱の洗浄後の水切り乾燥・包装パックの洗浄後の水切り乾燥【導入の効果】・製品の品質向上・生産効率の向上・省エネによるコスト削減

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【学校給食向け】炭酸次亜水製造装置

株式会社エコノス・ジャパン

学校給食の現場では、食中毒のリスクを低減し、子どもたちの健康を守るために、食材の安全性が非常に重要です。特に、野菜や果物などの生鮮食品は、洗浄・殺菌が徹底されていないと、食中毒の原因となる細菌が付着している可能性があります。炭酸次亜水製造装置は、安全な殺菌水である炭酸次亜水を生成することで、食材の衛生管理を強化し、食の安全を守ります。【活用シーン】・学校給食における食材（野菜、果物、肉、魚など）の殺菌・洗浄・調理器具、食器、調理場の衛生管理【導入の効果】・食中毒のリスクを低減し、子どもたちの健康を守る・食材の鮮度を保ち、廃棄ロスを削減・安全な殺菌水で、従業員の健康も守る

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【食品加工向け】photoFlexによる洗浄水管理

セントラル科学株式会社

食品加工業界では、製品の品質と安全性を確保するために、洗浄水の水質管理が重要です。洗浄水中の残留塩素やpH、濁度などの項目を適切に管理することで、細菌の繁殖を防ぎ、製品の品質劣化や異物混入のリスクを低減できます。photoFlexは、これらの水質項目を現場で迅速かつ正確に測定できるため、洗浄水管理の効率化に貢献します。【活用シーン】・食品加工工場の洗浄水・製造ラインにおける水質管理・HACCP対応【導入の効果】・洗浄水の水質異常を早期発見・製品の品質と安全性の向上・作業時間の短縮とコスト削減

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【食品製造向け】水質監視システム

グリッドリンク株式会社

食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、使用する水の水質管理が重要です。特に、製造プロセスで使用する水は、製品の味や品質に直接影響を与えるだけでなく、異物混入や細菌繁殖のリスクを管理する必要があります。濁度、色度、残留塩素などの水質項目を適切に管理することで、製品の品質劣化や食中毒のリスクを低減できます。本システムは、これらの水質項目をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、食品の安全性を確保します。【活用シーン】・食品製造ライン・洗浄工程・冷却水系統【導入の効果】・製品の品質向上・食中毒リスクの低減・水質管理業務の効率化

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【水産加工向け】IoT/AIによる排水処理のDX化

グリッドリンク株式会社

水産加工業界では、食品の安全性を確保するために、排水処理における徹底した衛生管理が求められます。特に、製造過程で発生する汚水は、適切な処理を行わないと、環境汚染や製品への悪影響を引き起こす可能性があります。当社のIoT/AIによる排水処理のDX化は、水質監視、スカム回収、汚泥沈降剤散布、曝気槽管理、原水槽・混合槽管理、薬剤在庫管理を自動化し、衛生管理の強化に貢献します。【活用シーン】・水産加工工場の排水処理施設・食品製造工場の排水処理施設【導入の効果】・排水処理の効率化・水質管理の最適化・薬剤使用量の最適化・現場作業の負担軽減

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【食品製造向け】SUS304ステンレス製移動棚

株式会社ヨシカワ

食品製造業界では、製品の品質を保持するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、異物混入や細菌繁殖を防ぐためには、清潔な環境を維持し、効率的な収納が不可欠です。不適切な収納は、清掃の妨げになり、衛生管理の質を低下させる可能性があります。当社のスライドクリーンシェルフは、オールステンレス製で、サビにくく、丸洗いも可能。-40℃の低温環境にも対応し、食品工場の衛生管理を強力にサポートします。【活用シーン】・食品工場内のクリーンルーム・冷凍庫内・食材保管場所・洗浄頻度の高い場所【導入の効果】・衛生的な環境を維持・スペースの有効活用・清掃性の向上・-40℃の環境下でも使用可能

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【食品加工向け】さびない水『プレスクーラント』

大道産業株式会社

食品加工業界では、製造設備の衛生管理が非常に重要です。サビは、製品の品質劣化や異物混入のリスクを高め、消費者の健康を脅かす可能性があります。特に、食品と直接接触する可能性のある設備においては、サビの発生を抑制することが不可欠です。さびない水『プレスクーラント』は、食品加工設備の冷却水系におけるサビの発生を抑制し、衛生的な環境を維持します。【活用シーン】・食品加工機械（冷却装置、熱交換器など）・洗浄工程・食品製造ライン【導入の効果】・サビによる異物混入リスクの低減・設備の長寿命化・衛生管理コストの削減

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【ケータリング向け】炭酸次亜水製造装置

株式会社エコノス・ジャパン

ケータリング業界では、提供する料理の安全性と品質を維持するために、食材の殺菌が重要です。特に、大量調理や移動を伴うケータリングでは、食中毒のリスクを低減し、お客様に安全な食事を提供することが求められます。従来の殺菌方法では、薬剤の残留や臭い、食材への影響が課題となることもありました。炭酸次亜水製造装置は、安全な炭酸ガスを使用し、食材の殺菌・洗浄を効果的に行います。【活用シーン】・食材の下処理（野菜、果物、魚、肉類など）・調理器具の殺菌・調理場の衛生管理【導入の効果】・食中毒のリスク低減・食材の品質保持・安全な食事の提供

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【食品製造向け】Scuba 3s 水質測定器

セントラル科学株式会社

食品製造業では、製品の品質と安全性を確保するために、製造工程で使用する水の水質管理が重要です。特に、異物混入や微生物汚染を防ぐためには、残留塩素濃度やpH値の適切な管理が不可欠です。Scuba 3sは、これらの水質項目を迅速かつ正確に測定し、製造工程における水質管理の効率化に貢献します。【活用シーン】・食品製造工程における水質検査・冷却水、洗浄水の水質管理・HACCP対応【導入の効果】・水質異常の早期発見による品質維持・作業時間の短縮と効率化・記録のデジタル化による管理業務の効率化

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【食品加工向け】塩素ガス除去フィルターシステム

株式会社ジェイエムエス

食品加工業界では、製品の品質保持のため、製造環境の衛生管理が重要です。洗浄工程で発生する塩素ガスは、製品の品質劣化や製造設備の腐食を引き起こす可能性があります。当社の塩素ガス除去フィルターシステムは、化学吸着剤を使用して塩素ガスを確実に除去し、製品の品質保持に貢献します。【活用シーン】・食品加工工場の洗浄工程・品質管理部門・製造設備の保護【導入の効果】・製品の品質劣化リスクの低減・製造設備の長寿命化・安定した品質の製品供給

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耐スチーム性ゴムシール材　Exzeus（エグゼウス）A200BK

タガミシール株式会社

■良好な耐スチーム性 ■優秀な耐油性、耐薬品性 ■食品衛生法に適合したフッ素系ゴム素材

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サニタリーバタフライバルブ

株式会社三共商事

世界的に多くの納入実績を誇るアルファ・ラバル製サニタリーバルブとコンパクトで耐摩耗性が高く、長寿命のキネトロール製アクチュエータを組み合わせ、高性能、省スペースで高信頼のサニタリー自動弁の販売を開始いたしました！サイズは1.0Sから4.0Sまで６モデル展開です。空動式の駆動部は英国キネトロール社製を採用、長寿命を実現しました。手動式操作用ハンドルは機械的にバルブを開閉位置でロックできます。オプションで電動弁の取付も可能です。シートリングはEPDM, シリコン、フッ素ゴム、HNBR、PFAを採用し、様々なアプリケーションに最低なシート選択が可能です。（シートは全てFDA/食品衛生法に適合）空動式付属品は近接スイッチ、手動操作ハンドル、電磁弁等々の取付が可能です。

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搾汁機『MTS-SP型』

丸井工業株式会社

『MTS-SP型』は、液中濾過方式（特許）の採用により、フィルターの乾操による目詰りを防止、又、果汁の酸化防止もできる搾汁機です。本製品は完全密封なので、衛生的です。騒音のない静かな運転で、洗浄は自動なので手間がかかりません。フィルターの穴径が最も細かく、濾液中の不溶解固形分が非常に少ないため、豆乳・青汁・お茶・果汁・リンゴ・人参・野菜等の搾汁に最適で、搾汁率が大幅にアップします。高い脱水率なので、オカラ・茶葉・果実皮・野菜屑等のケーキ重量が大幅に減少します。【特長】 ■酸化防止 ■衛生的 ■騒音のない静かな運転 ■洗浄の手間が省ける ■搾汁率が大幅にアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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洗浄と除菌を同時に実施！非塩素系の除菌洗浄剤【※総合案内を進呈】

エコラボ合同会社

非塩素系の除菌洗浄剤であるトップマックス900は除菌成分配合のアルカリ洗浄剤で、洗浄と除菌を同時に行うことができます。微生物を効果的に死滅させることにより衛生環境を向上します。【特長】 ■非塩素系なので作業の安全性は向上 ■微生物増殖を制御 ■泡もちがよく、すすぎ性がよい ※エコラボの総合会社カタログを進呈中。詳しくはお問い合わせいただくかPDFをダウンロードしてご覧ください。

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BIOSURE SG(バイオシュアSG)

抗菌化研株式会社

当社で取り扱っている『BIOSURE SG(バイオシュアSG)』をご紹介いたします。水に銀イオンが連続的に溶出するため抗菌効果に持続性があり、銀イオンが菌の災害層にあるタンパク質に作用して、菌の増殖を抑制。また、当製品の溶出成分による酸化還元反応により、赤錆は電子の供給を受け黒錆へと変化し、水中への鉄の溶出が抑えられます。【特長】 ■抗菌効果に持続性がある ■黒錆にすることで水中への鉄の溶出が抑えられる ■濁度を低下させることが期待できる ■腐敗臭の予防効果がある ■水中に存在する硬度成分のスケール化を抑制 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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田中機工　BLOWER SINK

株式会社田中機工

脱水前にカット野菜やその他食品を浸漬し、殺菌、ゆすぎを行うためのブロワーシンクです。ノズルから出る泡と水により浸漬水を撹拌し、ザルカゴ内の食品類全体に殺菌水が行きわたる様に工夫されています。

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紫外線流水式殺菌装置『BMシリーズ』＜難透過性液体用＞

フナテック株式会社

『BMシリーズ』は、一般的な殺菌装置で効果的に殺菌する事が難しいとされてきた紫外線透過性の悪い液体を効率よく殺菌する紫外線装置です。シリンダ内部に流れる液体を薄層にする事により紫外線が効果的に作用する構造を有しています。処理量、設置スペースにより「BMS」「BML」の2タイプを用意しています。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【仕様（一部）】 ■電源：AC200V 50/60Hz ■警報：ランプ切れ・漏液・温度異常 ■制御盤：SS、マンセル 2.5Y 9/1 ■シリンダ材質：SUS316L ■シリンダ内面仕上げ：#400バフ研磨、電解研磨 ■最大使用圧力：0.5MPa ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品受託加工サービス

株式会社舘山

当社では、洗浄、ブランチング、乾燥、粉砕、除菌、α化加工、混合など当社の設備を活かした受託加工を承っております。大型熱風乾燥機5台、気流除菌機を有しており、一部、生原料からの受け入れも可能です。また、新商品に必要な加工のお手伝い、自社の派生品を再生加工し SDGsに貢献したいなど、様々なご要望にお応えします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【使用例】 ■野菜各種 ■果物類 ■きのこ類 ■根菜類 ■穀類 ■水産加工 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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アルコール除菌剤「ステラクリーン KOUSHIN」

コウシン化学工業株式会社

食品に使用しても安全な、食品添加物のアルコール製剤！発酵アルコールと食品添加物有機酸の相乗効果で除菌力を発揮します。 ■速乾性べとつかない ■水洗い二度拭き不要 ■安全なアルコール製剤・業務用のアルコール除菌剤（重量59%、アルコール度数66~67%）です。・食品メーカー・飲食業のウイルス対策にご使用いただけるよう食品添加物として開発しております。・食器、調理器具、機械などの除菌にご使用いただけます。・スプレー付きボトルではありません。別途アルコール対応スプレーボトルに移し替えてご使用いただくと便利です。・手指の除菌専用の除菌剤ではありませんが、通常は手指に吹きかけても問題ありません。 ※卸業者様への提供は行っておりません。

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微酸性電解水『アクアサニター』

株式会社トータルサポート

『アクアサニター』は、さまざまな細菌やウイルスを除菌する微酸性電解水です。超音波で微酸性電解水をミクロの霧(粒径3～5μm)にし、空中に噴霧することで効果的に除菌・消臭します。また、エアコンや暖房器具で乾燥した空気をやさしく保温します。【特長】 ■素肌にやさしいpH、低い有効塩素濃度で除菌効果を発揮 ■10～80ppmの有効塩素濃度で除菌 ■空間のイヤなニオイも消臭 ■安心して食材や調理器具の除菌に使える ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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洗浄水『電解アルカリ洗浄水』

株式会社イガデン

『電解アルカリ洗浄水』は、水を原料とし電気化学的に生成した pH12+の洗浄水です。薬品混入が一切ないので、人や素材、環境に負担をかけません。油汚れを浮き出し洗浄することができます。【特長】 ■飲料水の水質基準をpH以外全て合格 ■食品工場の調理設備洗浄で採用 ■宅急便で配達可能 ■一般的な洗剤と異なり、泡の発生がない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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電気スチーマー『オプティマXE』

株式会社SJE

『オプティマXE』は、業務用車体外部洗浄機であると同時に、優れた車体内清掃機、効果的な消毒機器、機械内の設定や部品を変更することのない多目的清掃機器としてのご利用が可能です。ワイン産業や醸造産業に理想的であり、より簡単で効果的に設備全体の清掃をします。また、高圧洗浄機や重質化学薬品より効果的に食品処理機械を清掃し、消毒します。【特長】 ■人工知能（AI）が機械の機械的操作及び電気操作を監視・制御 ■多段階安全装置を搭載 ■簡単なメンテナンス ■湿度制御弁によってスチームの湿度を調節することが可能 ■自動水充填により手動での給水が不要　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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抗菌剤『SEABIO Z-24』

株式会社ニューライム

『SEABIO Z-24』は、抗菌・防カビ・脱臭・紫外線吸収・多機能を合わせ持つ亜鉛系白色微粉体からなる抗菌剤です。優れた耐塩素性と耐候性を備え、細菌類やカビ類への抗菌作用が期待できます。また、消臭性能も発揮し、高品質ながらに安価に提供が可能です。ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。【特長】 ■SIAA（抗菌製品技術協議会）適合 ■組成：(Zn,Al)0 ■広い抗菌、防カビスペクトル ■耐候性に優れる ■消臭性能に優れる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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害虫駆除システム『ThermoNox』

株式会社サンエー

当社では、50〜55℃の熱だけで、害虫を成虫から幼虫・卵にいたるまで駆除できる害虫駆除システム『ThermoNox（ターモノックス）』を取り扱っております。食品を扱う施設の場合は、薬剤の残留など人への影響を十分考慮した対策を行わなければなりませんが、本システムは、薬剤を使わず「熱」による害虫駆除を行うため、大がかりな洗浄などが不要。完全に無毒・無害で、近隣や環境に対しても問題がなく、食品工場・ホテル・レストラン、タバコ、ペットフードなど様々な分野の効果的な害虫駆除に適したシステムとなっております。【特長】 ■薬物残留なし。無毒・無害・無臭で人体・環境に配慮 ■移動式で、どこにでも設置可能 ■施工中の工場・室内へは、随時出入り可能 ■隠れている害虫・卵も駆除可能 ■粉塵爆発対策済 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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次亜塩素酸分子水『ウイルレスウォーター』

株式会社トライアングル

『ウイルレスウォーター』は、厳しい衛生管理基準に幅広く対応した強力除菌パワーを発揮する次亜塩素酸分子水です。肌と同等のpH6.3の中性領域なので、人にも環境にもやさしく、様々な業種や用途で、除菌・消臭にお使いいただけます。【特長】 ■人・環境にやさしい ■室内で使える ■空間除菌で感染経路を遮断 ■すぐれた消臭効果 ■トリハロメタンの心配なし ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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除菌剤『ビエリモ』

エコシンフォニー株式会社

弱酸性次亜塩素酸水『ビエリモ』は食品添加物から作られた安心・安全な除菌消臭剤です。強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌。ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応しています。またニオイの原因を根本から分解し消臭させるので、本格的な消臭剤としてご使用いただけます。【特長】 ■強力な殺菌力で一般細菌・糸状菌・芽胞菌・ウイルスを幅広く除菌 ■ノロウイルス・O-157・インフルエンザにも対応 ■肌にやさしい弱酸性 ■超音波式空間除菌消臭加湿器で空間の菌も瞬間除菌 ■強力な消臭効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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活水器『νG7（ニュージーセブン）』一瞬で水を改質化！

株式会社ジーアンドジー

『νG7（ニュージーセブン）』は、通水した瞬間に活性化し、高いエネルギーを持つ水に変換するエネルギー活性装置です。材質は錆にくいステンレス製でできており、六角柱で中に171個のナットが入っているだけのシンプルな構造ですが、その原理は水を常に振動することにより電子を発生させる、電子発生装置です。除菌・消臭効果、界面活性力の向上、微量の水素を発生させるなどの効果により、品質や費用対効果をUPさせることが可能です。世界５か国（日本、米国、オーストラリア、韓国、中国）で特許を取得し、食品工場や農業関係など各業種の企業様から幅広くご活用いただいております。【掲載内容】 ■νG7の材質・構造・特長 ■基礎データ・効果 ■食品加工事例、農業事例 ■グリストラップ・排水処理事例 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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連続洗米・流送機　型式K600（K900）

株式会社ユメールMJP

特許MJP方式により、米が割れず、しかも汚れをすばやく分離します。

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手動式ボトルエアー洗瓶機『CR9-01/CR9-02』

株式会社クリエイター9000横浜

『CR9-01/CR9-02』は、雑菌をフィルターで除去する理想的なエアー洗瓶機です。細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要。洗浄時間はタイマー設定でき、洗浄完了ランプが消灯しお知らせします。コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動が楽にでき、洗浄ヘッドが作業しやすい様に自由に角度調整が可能です。【特長】 ■細口ボトルから広口ボトルまで交換パーツ不要 ■洗浄ヘッドが作業しやすい様に自由に角度調整可能 ■洗浄時間はタイマー設定でき、洗浄完了ランプが消灯しお知らせ ■コンパクトボディーでキャスターバック感覚で移動がラクラク ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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パッキンレスヘルール

株式会社ラコワールド

当社の『パッキンレスヘルール』は、独自技術による特殊構造のため漏れがない新ヘルールです。パッキンなしでOKなので、洗浄作業・衛生管理の効率が上がります。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【製品仕様】 ■品名：ラコパッキンレスヘルール ■仕様：SUS304サニタリー管2.5S 板2.0t ■流体：餅 ■圧力：0.5MPa～0.8MPa ■温度：80℃～100℃ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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害虫用高温加熱蒸散機『PCJET(ピーシージェット)』

株式会社ネオテック

『PCJET(ピーシージェット)』は、ホテル・旅館・精米・食品工場・きのこ栽培などでの、しつこい害虫対策に適した高温加熱蒸散機です。殺虫薬剤に、天然植物主成分のピレスロイド系薬剤を使用し、ご家庭で使う蚊取り線香に近く即効性と安全性に優れております。また、有効成分を効率良く加熱蒸散させ、ファンにより広いスペースの隅々まで拡散。食品害虫駆除システムとして多くの方に選ばれております。【特長】 ■夜間などの任意の時間に自動殺虫 ■蒸散方式で部屋を濡らさない ■薬剤が安全かつ使用も微量で安全 ■虫の発生頻度に合わせた駆除が可能 ■ランニングコストが激安　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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オールステンレス形圧力扇『WPS型』

テラル株式会社

『WPS型』は、食品工場や食品機械の衛生管理のお手伝いが可能なオールステンレス形圧力扇です。羽根車/フレーム/ モーター全てがステンレス製のため安全で衛生的。防水タイプで汚れても水で簡単に洗浄できます。ユニットクーラーやフリーザー等の低温用機器組み込み用としてご使用いただけます。【特長】 ■40℃までの液温に対応 ■ホースの水で丸洗いできる ■食品工場や食品機械の衛生管理のお手伝いが可能 ■羽根車/フレーム/ モーター全てがステンレス製のため安全で衛生的 ■防水タイプで汚れても水で簡単に洗浄可能（JIS C 4034-5:1999保護等級IPX5相当） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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強アルカリ電解水『GREENLABEL WATER』

株式会社グリーンレーベル

『GREENLABEL WATER』は、機械洗浄から調理器具・食材の洗浄除菌までさまざまな用途でのご利用が可能なアルカリイオン水です。当製品は99.9％が水。金属のサビや腐食を防止します。また、腐敗臭を大幅に低減することができます。さらに、空気に触れなければ1年程度は効果が変わらずご利用いただけます。【特長】 ■すぐれた洗浄パワー ■金属のサビや腐食を防止 ■塩素イオンを含まない ■長期保存可能(1年以上) ■99.9％が水 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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サニタリー、粉体機器

コトブキテクレックス株式会社

創業以来のアミノ酸製造プラントで培われたサニタリー、粉体機器加工技術は、その後、食品、飲料、酒類、バイオ、医薬、樹脂コンパウンド等のプラント設計、製作でも存分に生かされています。コトブキで製作されたサニタリー、粉体機器は、アジアの国々のみならず、ヨーロッパ、アフリカ、南北アメリカでも元気に活躍しております。

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多目的洗浄剤『ワイシグマ』

吉岡興業株式会社

『ワイシグマ』は、オレンジエキス配合の多目的洗浄剤です。優れた非揮発性により、熱安定性が高く常温から80℃での洗浄が可能。また濃縮タイプなので、汚れや用途に応じて水で希釈して使用でき経済性にも優れております。【特長】 ■ミネラル酵素の働きで生分解性99％ ■ミネラル酵素水・天然オレンジ抽出液が主成分 ■水溶性なので、引火する心配がなく安全 ■幅広い用途で多目的に使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品生産機械の清掃サービス

株式会社ビケンテクノ

ビケンテクノは、食品生産機械の清掃サービスを行っております。製造機器の分解から組立まで行い、作業マニュアルや緊急連絡網を作成する事で、当社だけでも作成を可能にし、作業後は工場の施錠まで責任を持って実施します。洗浄後は毎日専用の日報を提出し、作業内容や異常の有無を報告。従業員は当社で雇用する為、教育や労務管理から解放されます。ご用命の際は、お気軽にご相談ください。【特長】 ■製造機器の分解から組立まで行う ■作業後は工場の施錠まで責任を持って実施 ■洗浄後は毎日専用の日報を提出し、作業内容や異常の有無を報告 ■従業員は当社で雇用する為、教育や労務管理から解放される ■エリアマネージャーや安全衛生委員による定期巡回を実施 ■見積は人工だけでなく機械1台あたりの金額表示でわかりやすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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簡易分解式ロータリーバルブ

水谷鉃工株式会社

水谷鉃工で納入経験のある『簡易分解式ロータリーバルブ』をご紹介します。サニタリー使用のロータリーバルブとして使用される場合には欠かせないタイプで、内部洗浄等の頻度が高い場合に有効。反モーター側のハッチを開けてロックナットを外せば簡単にローターが取り出せる構造となります。【特長】 ■内部洗浄等の頻度が高い場合に有効 ■簡単にローターが取り出せる構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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洗浄剤『スーパーサンクリン』

三宝化学工業株式会社

『スーパーサンクリン』は、特殊な界面活性剤及び苛性ソーダと特殊な珪酸アルカリを配合した、強力アルカリ洗浄剤です。蛋白質、脂質、でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗浄力を発揮。豆腐製造機械から型箱、ろ過布など幅広くご使用頂けます。【特長】 ■アルカリ性タイプ ■蛋白質・脂質・でんぷん等有機質の汚れに対して優れた洗浄力を発揮 ■汚れに対して浸透性がある ■汚れを短時間で洗い落とすことが可能 ※詳細についてはお問合せください。

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殺菌、加熱前処理を連続で！【コンベア式マイクロ波加熱装置】

雄工精機株式会社

開放型のマイクロ波加熱コンベアです。殺菌、加熱前処理などが連続で行えます。またマイクロ波専用リテナーを使用してベーコンなどの加熱成型も行えます。食品に関わらず工業用装置としてのご使用もご提案できます。　【特長】 ■処理能力が高スペック ■小型で設置スペースに困らない ■殺菌効果が高く衛生的 ■周囲の空気や加熱炉への熱ロスなし ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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チタン製「サニタリーパイプ継手」

株式会社ティグ

===チタンの優れた耐食性が品質・コスト・環境に貢献！=== 耐食ステンレス鋼では耐食性に不足が有ったり、イオンの溶出が懸念させるような使用環境にはチタンがお勧めです。【特長】 ■チタン酸化物皮膜(不動態皮膜)が腐食環境を遮断⇒加工コスト削減 ■酸性・塩水・超純水に対する耐食性　⇒チタンは塩水に対し高耐食性の金属。海水淡水化装置にチタン製熱交換器が中近東で長年使用された実績もあり、極めて高い耐食性が証明されている　⇒食品工業でも食の安全性が期待できるチタンが推奨　⇒超純水の環境下でも、金属イオンの溶出が軽微で高温水の性状にほとんど影響しない ■ステンレス鋼と比較すると高価であるが、機器製作費まで含めると重量単価の約4割減。加工費・機器のメンテナンス・操業コスト等を考えると長期的には有利 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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脱臭剤『デオドランジェット No.18』

日本ジェット株式会社

『デオドランジェット No.18』は、悪臭、除菌・消毒、洗浄・汚れ落としが一度で行える脱臭・除菌・洗浄剤です。酸化力は塩素の2.6倍を有し、弱アルカリ液中で安定化させることで高い安全性・汎用性を発揮。誰でも簡単に安心してご使用頂けます。【特長】 ■水中で安定しており、温度を加えても60℃程度での影響がない ■200ppm以下の場合は飲料としても使用可能 ■持続性があり長時間作用 ■刺激臭はほとんどない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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水処理装置　ＣＥＬＡ生成装置

宝永電機株式会社

常にｐHを安定させる技術（希釈反応）により、安全で殺菌効果の高い機能水を生成するＣＥＬＡ生成装置（特許出願中）は、従来の安全で高品質な装置よりも、さらに、高精度・小型軽量化・低価格装置として、新たな技術開発の成功により実現しました。従来は殺菌が難しかった「芽胞菌」や話題の「ノロウイルス予防」等、にも効果があり、安全な環境の構築で様々な導入実績を持っています。

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収納ラック『マヨネーズビン立』

三和化研工業株式会社

『マヨネーズビン立』は、今までになかったマヨネーズビン専用の収納ラックです。ステンレス製で、そのまま洗浄やオートクレーブでの滅菌も可能です。また、内容物を入れた後そのまま冷蔵保存することができ、さびることがありません。ラック同士を積み重ねることが可能で、保管場所が少なくてすみます。【特長】 ■積み重ね可能 ■冷蔵しても錆びない ■立てたまま洗浄・滅菌が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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業務用衛生管理装置『ハイジーンステーション UDKシリーズ』

コンテナーズ・ラボラトリー株式会社

当社では、NIEROS(スロベニア)社製の自動手洗浄・殺菌機能付き業務用衛生管理装置『ハイジーンステーション UDKシリーズ』を取り扱っております。高い技術力によるオールステンレスの溶接一体加工で工場内の汚染リスク低減を可能にし、HACCP取得のお役に立てます。【特長】 ■処理能力：UDK 5秒/人　UDK W 15～20秒/人 ■洗剤吐出時間・洗浄時間アジャスト(UDK W) ■殺菌剤吐出時間アジャスト ■靴底殺菌剤の自動注入 ■殺菌後の扉の自動開放　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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フィルター『MSフィルター』　※優れた耐熱性・耐食性！

株式会社シバタ

『MSフィルター』は、独自のステンレスフィルターを使用した、キャンドル式サニタリーろ過機です。ビール、醤油、酢、つゆ、液糖、ワイン等の液体処理において多数の導入実績があり、その優れた耐熱性・耐食性から、長期にわたり継続してご利用をいただいております。当社では、設計、製造及びメンテナンスまで一貫で対応しており、ラボ機から大型全自動ろ過機まで、用途、処理量、設置スペース等、ご要望に応じてご提案させて頂きます。【特長】 ■精密かつ均一なスリット(隙間)により、優れたプレコート性と逆洗再生成を実現 ■ステンレス製でCIP、SIPにも対応可能 ■自動化で作業性向上、作業負担低減、作業標準化、省人化、生産性向上を実現 ■高耐久で長期にわたりご使用頂けます

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業務用スプレー『パーズ除菌ミスト』

アズフィット株式会社

『パーズ除菌ミスト』は、対象物に噴霧するだけで除菌･悪臭対策が出来て手軽に使える過酢酸製剤のスプレーです。揮発性成分なので、乾燥後は残留物質がなく、食品添加物と同じ成分で出来ているため、まな板など「食品接触面の除菌」にも適しています。また、漂白作用が無いので「カーペット・絨毯」なども色落ちしません。【特長】 ■ウイルスから悪臭の原因菌まで、効果を発揮《99.9％除菌》 ■有効成分の濃度が下がりにくい ■残留、副生成物なしで安全 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

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前処理における殺菌・除菌徹底

前処理における殺菌・除菌徹底とは？

課題

微生物汚染の潜在リスク

原材料の受け入れ時や、製造ラインの洗浄・殺菌が不十分な場合、目に見えない微生物が製品に混入し、品質劣化や食中毒の原因となる可能性がある。

洗浄・殺菌効果のばらつき

手作業による洗浄や、殺菌剤の濃度・接触時間の管理が不徹底だと、殺菌効果にムラが生じ、一部の微生物が生き残ってしまうリスクがある。

作業者の衛生管理意識の差

作業者個々の衛生管理に対する意識や知識に差があると、手指や衣服からの微生物の二次汚染を引き起こす可能性がある。

複雑な製造ラインへの対応

複雑な構造を持つ製造ラインや、細部へのアクセスが困難な箇所では、徹底的な洗浄・殺菌が難しく、微生物の温床となりやすい。

対策

自動洗浄・殺菌システムの導入

製造ライン全体を均一かつ確実に洗浄・殺菌できる自動システムを導入し、人為的なミスや効果のばらつきを排除する。

高精度な衛生管理ツールの活用

ATP測定器や微生物検査キットなどを活用し、洗浄・殺菌の効果を定量的に評価・確認することで、管理レベルを向上させる。

徹底した作業者教育と標準化

衛生管理に関する定期的な教育を実施し、洗浄・殺菌手順を標準化することで、作業者全体の衛生意識とスキルを均一化する。

効果的な殺菌剤の選定と管理

対象となる微生物や素材に適した殺菌剤を選定し、適切な濃度・接触時間を厳守することで、最大限の殺菌効果を発揮させる。

対策に役立つ製品例

自動洗浄殺菌装置

製造ラインの洗浄・殺菌工程を自動化し、均一で高い殺菌効果を安定的に実現する。

衛生管理モニタリングシステム

ATP測定や微生物検査の結果を記録・分析し、衛生状態の可視化と改善点の特定を支援する。

高機能性殺菌剤

広範囲の微生物に効果があり、素材への影響が少なく、安全性の高い殺菌剤を提供する。

作業者向け衛生管理トレーニングプログラム

実践的な衛生管理知識と技術を習得できる教育プログラムを提供し、作業者のスキルアップを支援する。

⭐今週のピックアップ

読み込み中

殺菌・除菌徹底とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

前処理における殺菌・除菌徹底とは？

各社の製品

前処理における殺菌・除菌徹底

前処理における殺菌・除菌徹底とは？

課題

微生物汚染の潜在リスク

洗浄・殺菌効果のばらつき

作業者の衛生管理意識の差

複雑な製造ラインへの対応

対策

自動洗浄・殺菌システムの導入

高精度な衛生管理ツールの活用

徹底した作業者教育と標準化

効果的な殺菌剤の選定と管理

対策に役立つ製品例

自動洗浄殺菌装置

衛生管理モニタリングシステム

高機能性殺菌剤

作業者向け衛生管理トレーニングプログラム

殺菌・除菌徹底とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

前処理における殺菌・除菌徹底とは？

各社の製品

前処理における殺菌・除菌徹底

前処理における殺菌・除菌徹底とは？

​課題

微生物汚染の潜在リスク

洗浄・殺菌効果のばらつき

作業者の衛生管理意識の差

複雑な製造ラインへの対応

​対策

自動洗浄・殺菌システムの導入

高精度な衛生管理ツールの活用

徹底した作業者教育と標準化

効果的な殺菌剤の選定と管理

​対策に役立つ製品例

自動洗浄殺菌装置

衛生管理モニタリングシステム

高機能性殺菌剤

作業者向け衛生管理トレーニングプログラム

課題

対策

対策に役立つ製品例