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食品加工・製造

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賞味期限延長とは？課題と対策・製品を解説

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洗浄ムラ解消

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破裂・破損防止

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調味料の固化・変質防止

味ムラ・塩分ムラ解消

フレーバー揮発抑制

調味料の飛散防止

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加熱殺菌コスト削減

微生物繁殖抑制

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真空漏れ防止

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包装・充填における賞味期限延長とは？

食品加工・製造業界において、包装・充填工程で食品の品質劣化を抑制し、賞味期限を長く設定することを目指す取り組みです。これにより、食品ロスの削減、流通範囲の拡大、消費者の利便性向上に貢献します。

各社の製品

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【日配品向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【日配品向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

日配品業界では、人手不足が日々深刻化しており、生産における省人化、効率化が急務です。トップシールによる包装は、液漏れや異物混入を防ぐだけでなく、ガスフラッシュまたは真空ガス置換包装により、商品の賞味期限を延ばし、食品ロス削減や効率的な生産に貢献できます。また、トップシールした製品を冷凍することで、更なる期限延長に期待できます。当社の高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』は、高速かつ高品質な包装を実現し、省人化を実現します。その他にも、最適なフィルム、容器、前後工程の機器までご提案、ご紹介が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。【活用シーン】・お弁当の製造・惣菜のパック詰め・肉・魚加工食品の包装【導入の効果】・作業時間の短縮・商品の鮮度保持・人件費の削減

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【惣菜向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【惣菜向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

惣菜業界では、商品の鮮度保持が、顧客満足度と食品ロスの削減に不可欠です。特に、弁当や惣菜においては、適切な密封とガス置換包装による品質保持が重要となります。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、惣菜の品質保持と賞味期限延長に貢献します。【活用シーン】・弁当、惣菜の製造ライン・賞味期限を長くしたい惣菜・惣菜の品質保持、食品ロス削減【導入の効果】・賞味期限の延長・惣菜の鮮度保持・食品ロスの削減

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【食品包装向け】ポリマー用除湿乾燥機

【食品包装向け】ポリマー用除湿乾燥機

アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

食品包装業界では、製品の品質保持と安全性の確保のため、衛生管理が非常に重要です。特に、湿気はカビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質劣化につながる可能性があります。ヴィットマン社ポリマー用除湿乾燥機カードシリーズは、材料乾燥コストをメンテナンスまで含めて削減し、圧縮空気を利用した安定した乾燥を実現します。【活用シーン】・食品包装材の製造・衛生管理が求められる環境・異物混入リスクの低減【導入の効果】・材料乾燥コストの削減・製品の品質向上・衛生管理の強化

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【食品業界向け】ガルバニ式電池式パネルマウント

【食品業界向け】ガルバニ式電池式パネルマウント

株式会社テクネ計測

食品業界では、製品の品質保持のため、温度管理が重要です。特に、食品の保存環境においては、酸素濃度が品質劣化に大きく影響します。酸素濃度が高すぎると、食品の酸化が進み、風味や栄養価が損なわれる可能性があります。ガルバニ式電池式パネルマウントModel201RS/2001RSは、食品の保管環境における酸素濃度を正確に測定し、品質管理をサポートします。【活用シーン】・食品保管庫・冷蔵・冷凍倉庫・食品加工工場【導入の効果】・食品の品質保持・賞味期限の延長・顧客満足度の向上

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【食品業界向け】PSA方式-窒素発生装置

【食品業界向け】PSA方式-窒素発生装置

株式会社カケンジェネックス

食品業界では、商品の鮮度を保ち、品質を維持することが重要です。特に、酸素に触れることで劣化しやすい食品においては、適切なガス置換による鮮度保持が求められます。不適切なガス管理は、食品の変色、風味劣化、品質低下につながる可能性があります。当社のPSA方式-窒素発生装置は、高品質な窒素ガスを低コストで生成し、食品の鮮度保持に貢献します。【活用シーン】・食品の包装・食品の保管・食品加工【導入の効果】・食品の鮮度保持・賞味期限の延長・食品ロスの削減

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【健康食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【健康食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

健康食品業界では、商品の品質保持と成分の劣化を防ぐことが重要です。特に、成分分析を行う上で、適切な包装による品質保持は、正確な分析結果を得るために不可欠です。不適切な包装は、食品の劣化を早め、成分の変質を招く可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。健康食品の品質保持に貢献します。【活用シーン】・惣菜のパック詰め・冷凍食品の包装・食品工場のライン【導入の効果】・食品の鮮度保持・商品の品質保持・ガス置換包装による長期保存

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【製菓向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【製菓向け�】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

TR-600は、お菓子の包装を効率的に行うことが可能であり、ガス置換包装によって、賞味期限延長や商品の品質維持にも期待できます。更に、従来のフタでの包装よりも資材コストを抑えることが可能です。また、製品に合った容器、デザインフィルムを使用することで、従来のフタにも負けない商品訴求力を持たせます。弊社では、容器・フィルム・化粧箱の提案も合わせて行っていますので、まずはお気軽にお問合せください。【活用シーン】・焼き菓子、クッキー、チョコレートなどの個包装・ギフト用のお菓子の包装・デザイン性の高いパッケージング【導入の効果】・包装時間の短縮・商品のデザイン性向上・人件費の削減

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【だし向け】液体充填三方シール機 TR-2A3

【だし向け】液体充填三方シール機 TR-2A3

株式会社テクノリサーチ

だし業界では、商品の品質保持と顧客への訴求力が重要です。特に、液体だしや調味液などの商品は、漏れや品質劣化を防ぐための適切な包装が不可欠です。三方シール包装は、これらの課題に対応し、商品の鮮度を保ちながら、使いやすさを提供します。液体充填三方シール機 TR-2A3は、これらのニーズに応えるために開発されました。【活用シーン】・醤油、ソース、めんつゆ、ドレッシング、焼肉のたれなどの小袋包装・食品サンプルや試供品の包装・小分け販売用商品の包装【導入の効果】・商品の品質保持と鮮度維持・使いやすさの向上による顧客満足度向上・自社での小袋包装商品の製造によるコスト削減

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【食品包装向け】KNF N96シリーズ真空・コンプレッサー

【食品包装向け】KNF N96シリーズ真空・コンプレッサー

株式会社ケーエヌエフ・ジャパン

食品包装業界では、食品の品質保持と賞味期限の延長のため、包装内の酸素を除去する脱気工程が重要です。脱気が不十分な場合、食品の変質や風味の劣化を招く可能性があります。KNF N96シリーズは、減圧特性と陽圧特性をバランス良く持ち、食品包装における脱気プロセスを効率的にサポートします。【活用シーン】・食品包装機械への組み込み・真空包装、ガス置換包装・食品の長期保存【導入の効果】・食品の酸化防止、品質保持・賞味期限の延長・包装工程の効率化

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【食品EC向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【食品EC向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

食品EC業界では、商品の鮮度を保ち、配送中の品質を維持することが重要です。特に、消費者に届くまでの間に、食品の劣化や破損を防ぐための適切な包装が求められます。不適切な包装は、顧客満足度の低下やクレームにつながる可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。食品ECにおける商品の鮮度保持と品質維持に貢献します。【活用シーン】・生鮮食品の包装・惣菜のパック詰め・冷凍食品の包装・お弁当の包装・食品ECの配送ライン【導入の効果】・食品の鮮度保持・商品の品質保持・作業効率の向上・多様な容器への対応・ガス置換包装による長期保存

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【食品容器設計向け】B-SIM

【食品容器設計向け】B-SIM

アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

食品業界における容器設計では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、内容物の保護性能と、製造工程における成形不良の抑制が求められます。不適切な容器設計は、内容物の劣化や漏れを引き起こし、製品の安全性やブランドイメージを損なう可能性があります。B-SIMは、ブロー成形シミュレーションにより、これらの課題を解決します。【活用シーン】・食品容器の形状設計・肉厚分布の最適化・成形不良の予測【導入の効果】・容器の品質向上・試作回数の削減・コスト削減

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【漬物向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【漬物向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

漬物業界では、商品の風味と鮮度を保ち、消費者に安全な商品を提供することが重要です。脱気包装は、漬物の品質劣化を防ぎ、長期保存を可能にするために不可欠です。しかし、多様な容器サイズへの対応や、作業効率の向上は、多くの企業にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。【活用シーン】・漬物の包装・脱気包装・浅漬けのパック詰め【導入の効果】・多様な容器サイズに対応・生産量の向上・食品の鮮度保持・安全性の確保

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【冷凍食品向け】エアリークテスト装置｜MSQ-2003

【冷凍食品向け】エアリークテスト装置｜MSQ-2003

株式会社フクダ

冷凍食品業界では、製品の品質保持のため、包装の完全な密封性が求められます。解凍による品質劣化を防ぐためには、包装材のピンホールや漏れを確実に検出することが重要です。エアリークテスト装置MSQ-2003は、包装工程のピンホール検査を完全自動化し、一定の品質基準のもとで包装不良を排除します。これにより、製品の品質を維持し、消費者の信頼を得ることができます。【活用シーン】・冷凍食品の包装工程・包装材のピンホール検査・解凍による品質劣化防止【導入の効果】・包装不良品の削減・製品の品質向上・顧客からの信頼獲得

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【ペットフード向け】OXY+ dairy

【ペットフード向け】OXY+ dairy

株式会社ビーアイ

ペットフード業界では、製品の品質保持が重要です。特に、酸化による品質劣化は、製品の風味や栄養価を損なう可能性があります。高濃度酸素水は、ペットフードの製造過程や保管において、酸化を抑制し、品質を保持する可能性があります。当社の高濃度酸素水生成装置「OXY+ dairy」は、ペットフードの品質保持をサポートします。【活用シーン】・ペットフード製造時の品質保持・ペットフードの保管時の品質保持【導入の効果】・酸化防止による品質保持・風味と栄養価の維持

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【冷凍食品メーカー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【冷凍食品メーカー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

冷凍食品メーカーにおいては、商品の品質保持が最重要課題です。食品の鮮度を保ち、消費者に安全な商品を提供するためには、密封性の高いパッケージングが不可欠です。しかし、冷凍食品は多様な容器形状に対応する必要があり、作業効率の向上も求められます。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。【活用シーン】・冷凍弁当の包装・冷凍惣菜のパック詰め・冷凍デザートの容器密封【導入の効果】・多様な容器サイズに対応・食品の鮮度保持・安全性の確保

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【精肉向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【精肉向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

精肉業界では、商品の鮮度保持と見た目の美しさが、顧客の購買意欲を左右する重要な要素です。陳列された商品の鮮度を保ち、安全性を確保することは、消費者の信頼を得るために不可欠です。しかし、多様な容器サイズへの対応や、作業効率の向上は、多くの店舗にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。【活用シーン】・精肉の包装・パック詰め・陳列【導入の効果】・多様な容器サイズに対応・生産量の向上・食品の鮮度保持・安全性の確保

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【弁当向け】業務用カップシーラー

【弁当向け】業務用カップシーラー

株式会社ヤマツジ

お弁当業界では、食品の鮮度保持が、お客様の満足度を左右する重要な要素です。特に、お弁当は、調理からお客様の手に渡るまでの時間が長く、食品の劣化を防ぐための対策が不可欠です。カップシーラーは、容器を密閉することで、食品の鮮度を保ち、見た目の美しさも維持します。当社の業務用カップシーラーは、お弁当の品質向上に貢献します。【活用シーン】・お弁当の包装・テイクアウト、デリバリー商品の包装・食品の鮮度保持、液漏れ防止【導入の効果】・商品の品質保持による顧客満足度向上・液漏れによるクレームの減少・食品の長期保存

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【食品製造向け】結露リスク監視システム

【食品製造向け】結露リスク監視システム

グリッドリンク株式会社

食品製造業界では、製品の品質保持のため、カビの発生を抑制することが重要です。特に、温度や湿度の高い環境下では、結露が発生しやすく、カビの温床となる可能性があります。結露は、製品の変質や異臭の原因となり、企業の信頼を損なうことにもつながりかねません。当社の結露リスク監視システムは、周囲環境の気温・湿度から露点温度を算出し、監視対象物の表面温度との差をモニタリングすることで結露リスクを判定します。リスクレベルに応じてメール・パトランプ・自動音声架電にて通知することで、迅速な対応を促し、カビの発生を抑制します。【活用シーン】・食品保管倉庫・製造ライン・冷蔵・冷凍設備・製品の品質管理【導入の効果】・カビ発生リスクの低減・製品の品質保持・食品ロス削減・顧客からの信頼獲得

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【食品業界向け】水分測定による品質保持

【食品業界向け】水分測定による品質保持

アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

食品業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。水分率は、食品の食感、風味、保存性に大きな影響を与え、品質劣化やカビの発生にも繋がります。水分率の適切な管理は、製品の安定供給と顧客からの信頼獲得に不可欠です。当社の水分計は、食品の水分率を正確に測定し、品質管理を強力にサポートします。【活用シーン】・食品の製造工程における水分管理・包装材の水分管理・品質検査における水分測定【導入の効果】・製品の品質安定化・賞味期限の延長・不良品の削減・顧客からの信頼獲得

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【食品向け】光触媒チタニスターによる鮮度保持

【食品向け】光触媒チタニスターによる鮮度保持

有限会社イールド

食品業界では、商品の品質を維持し、消費者に安全な食品を提供することが重要です。特に、鮮度保持は、食品の賞味期限を延ばし、廃棄ロスを減らすために不可欠です。光触媒チタニスターは、食品の腐敗や劣化の原因となる物質を分解し、鮮度を長持ちさせる可能性があります。エチレンガスの分解に適しています。【活用シーン】・食品の保管・輸送・食品加工・食品の包装【導入の効果】・食品の鮮度保持期間の延長・食品廃棄ロスの削減・消費者の満足度向上

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【水産向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【水産向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

株式会社テクノリサーチ

水産業界では、鮮度保持のため、商品の適切な保冷と密封が求められます。特に、温度変化や輸送中の振動から水産物を守り、品質を維持することが重要です。不適切な密封は、水産物の劣化を早め、商品価値を損なう可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、水産物の鮮度を保つための最適なソリューションです。【活用シーン】・鮮魚、冷凍魚、加工食品の包装・保冷剤と水産物の同梱・店舗での販売用パッケージング【導入の効果】・鮮度保持による商品価値の向上・多様な容器への対応による柔軟な商品展開・作業効率の向上によるコスト削減

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【ペットフード向け】フリーズドライ機械装置凍結乾燥機

【ペットフード向け】フリーズドライ機械装置凍結乾燥機

セル・ダイアグノスティックス合同会社

ペットフード業界では、ペットの健康維持のため、栄養価の高い食材を効率的に加工することが求められます。特に、食材の栄養素を損なうことなく、長期保存を可能にすることが重要です。従来の乾燥方法では、熱によって栄養素が失われる可能性がありますが、当社のフリーズドライ装置『CDSHシリーズ』は、食材の栄養価を保持したまま、長期保存を可能にします。【活用シーン】・ペットフードの製造・アレルギーを持つペットのための独自製品の開発・栄養補助食品の開発・長期保存可能なペット用おやつの製造・お散歩やお出かけ時のペットへのおやつとして。【導入の効果】・食材の栄養価を最大限に活かした製品開発・長期保存によるフードロス削減・省スペース設計による設置場所の柔軟性

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【菓子向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【菓子向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

株式会社テクノリサーチ

菓子業界では、商品の風味を保持し、品質を維持することが重要です。特に、湿気や酸素による劣化を防ぎ、消費者に高品質な商品を提供するためには、適切な包装が不可欠です。不適切な包装は、商品の風味を損ない、顧客満足度の低下につながる可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、確実なシールを実現することで、菓子の風味保持に貢献します。【活用シーン】・クッキー、チョコレート、スナック菓子などの包装・個包装、まとめ買い用包装・ギフト用パッケージ【導入の効果】・風味の劣化を抑制・商品の品質保持・顧客満足度の向上

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【食品包装向け】金型結露防止装置MAP

【食品包装向け】金型結露防止装置MAP

アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

食品包装業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。特に、結露はカビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質劣化や消費者の健康被害につながる可能性があります。金型結露防止装置MAPは、射出成形機の冷却水が循環する周辺だけを密閉し、乾燥空気を吹き込むことで金型の結露を効果的に防止します。これにより、一年を通して安定した成形が可能になり、成形不良を削減し、製品の品質向上に貢献します。また、工場全体の湿度調整が不要になるため、空調コストの削減にもつながります。【活用シーン】・食品包装容器の製造・食品関連部品の成形・衛生管理が求められる環境での成形【導入の効果】・結露による品質劣化リスクの低減・成形不良の削減によるコスト削減・工場全体の湿度管理コストの削減・製品の品質向上と安全性の確保

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【食品業界向け】ガルバニ式ポータブル酸素濃度計

【食品業界向け】ガルバニ式ポータブル酸素濃度計

株式会社テクネ計測

食品業界では、製品の品質を維持し、消費者の安全を守るために、酸素濃度の管理が重要です。特に、包装された食品においては、酸素濃度が高いと、食品の変質や風味の劣化を早める可能性があります。ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計Model1000RSは、食品の品質保持において、酸素濃度を正確に測定し、製品の品質劣化を防ぐために役立ちます。【活用シーン】・食品の包装工程・食品貯蔵庫・品質管理部門【導入の効果】・食品の鮮度と品質の維持・製品の賞味期限延長・顧客からの信頼性向上

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【菓子業界向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【菓子業界向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

株式会社テクノリサーチ

菓子業界では、商品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、異物混入は消費者の信頼を損ない、企業のブランドイメージを大きく毀損する可能性があります。適切な包装と密封は、異物混入のリスクを低減し、商品の安全性を確保するために不可欠です。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、菓子の異物混入を防ぎながら、品質を保持します。【活用シーン】・クッキー、チョコレート、スナック菓子などの包装・個包装された菓子の密封・ギフト用菓子のパッケージング【導入の効果】・異物混入リスクの低減による商品価値の向上・多様な容器への対応による柔軟な商品展開・作業効率の向上によるコスト削減

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【食品向け】水封式真空ポンプMEA

【食品向け】水封式真空ポンプMEA

三浦工業株式会社

食品業界では、製品の品質保持と賞味期限の延長のために、脱気処理が重要です。特に、酸素による酸化や風味劣化を防ぐためには、真空ポンプによる効率的な脱気が求められます。水封式真空ポンプMEAは、水滴や水蒸気を含む気体の吸引に優れており、食品製造プロセスにおける脱気工程に最適です。【活用シーン】・食品の包装・食品の製造工程・食品の保存【導入の効果】・食品の品質保持・賞味期限の延長・作業環境の改善

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【水産向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【水産向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

水産業界では、鮮度を保ち、流通期間を延ばすことが、食品ロス削減と収益性向上に重要です。特に、鮮度が落ちやすい水産物においては、冷凍やガス置換包装、適切な密封による品質保持が求められます。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、水産物の品質保持と賞味期限延長に貢献します。【活用シーン】・水産物の製造ライン・賞味期限を長くしたい水産物・水産物の品質保持、食品ロス削減【導入の効果】・賞味期限の延長・水産物の鮮度保持・食品ロスの削減

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【食品加工向け】-100～＋240度対応粘着テープ/GTT

【食品加工向け】-100～＋240度対応粘着テープ/GTT

日本ポリマー株式会社

食品加工業界では、包装工程における高温環境下での製品保護が求められます。特に、熱シールやラミネート加工においては、耐熱性と密着性が重要です。不適切なテープの使用は、包装の破損や品質劣化につながる可能性があります。当社の粘着テープ/GTTは、-100～＋240度までの温度領域で使用可能で、熱伝導性に優れ、強度が良好です。これにより、高温環境下での包装工程をサポートします。【活用シーン】・熱プレス・ヒートシーラー圧着部表面被膜【導入の効果】・高温環境下での包装の安定化・製品の品質保持・作業効率の向上

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【ペットフード向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【ペットフード向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

ペットフード業界では、異物混入のリスクを最小限に抑え、製品の安全性を確保することが重要です。特に、消費者の健康に関わるペットフードにおいては、異物混入は企業の信頼を大きく損なう可能性があります。トップシールは製品を密封する包装形態のため、製品が生産から消費者の手に届くまでの間、異物混入を防ぐことが可能です。また、ガス置換包装により、製品寿命の延長にも期待できます。当社の高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』は、高速包装とガス置換包装によって、異物混入のリスクを低減し、製品の安全性・寿命を高めます。【活用シーン】・ペットフードのパック詰め・異物混入対策が必要な食品の包装【導入の効果】・異物混入リスクの低減・商品の安全性向上・作業時間の短縮

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【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

ペットフード業界では、商品の風味を保持し、消費者に高品質な製品を提供することが重要です。特に、開封後の風味劣化や異物混入は、顧客満足度を低下させる大きな要因となります。TR-900シリーズは、多様な容器に対応し、高いシール性で風味をしっかり守ります。ガス置換包装にも対応しており、長期保存と風味保持を両立させることが可能です。【活用シーン】・ペットフードの包装・風味保持が必要な食品の包装・2個・4個同時シールによる生産性向上【導入の効果】・開封時の風味劣化を抑制・異物混入のリスクを低減・商品の品質保持と顧客満足度の向上

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【健康食品向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【健康食品向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

株式会社テクノリサーチ

健康食品業界では、商品の品質保持と計量作業の効率化が重要です。特に、粉末やサプリメントなどの計量においては、正確な計量と適切な包装が不可欠です。内容物の漏れや異物混入を防ぎ、品質を維持することが求められます。不適切な包装は、商品の劣化を早め、在庫ロスにつながる可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、健康食品の計量と包装を効率化し、品質保持に貢献します。【活用シーン】・粉末サプリメントの計量と包装・健康食品の個包装・計量後の食品の密封【導入の効果】・計量と包装作業の効率化・内容物の品質保持・多様な容器への対応による商品展開の柔軟性

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【食品包装向け】MBW973 鏡面冷却式露点計

【食品包装向け】MBW973 鏡面冷却式露点計

株式会社テクネ計測

食品包装業界では、製品の品質保持と賞味期限の延長が重要な課題です。包装内の湿度管理は、食品の劣化やカビの発生を防ぐために不可欠であり、露点計測による正確な湿度管理が求められます。不適切な湿度管理は、食品の品質低下や消費者の健康被害につながる可能性があります。MBW973 鏡面冷却式露点計は、高精度な露点計測により、包装内の最適な湿度環境を維持し、食品の品質を保ちます。【活用シーン】・食品包装ラインでの湿度管理・包装材の品質検査・食品保存環境のモニタリング【導入の効果】・食品の品質保持と賞味期限の延長・カビや結露による製品の劣化防止・包装工程における品質管理の向上

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【弁当向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【弁当向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

お弁当業界では、商品の鮮度保持と見た目の美しさが重要です。密封性の高いパッケージングは、食品の品質を保ち、消費者の購買意欲を高めるために不可欠です。しかし、多様な弁当容器への対応や、作業効率の向上は、多くの企業にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。【活用シーン】・お弁当の包装・惣菜のパック詰め・デザートの容器密封【導入の効果】・多様な容器サイズに対応・生産量の向上・食品の鮮度保持・安全性の確保

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【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

株式会社テクノリサーチ

ペット用品業界では、ペットフードの鮮度保持が重要です。開封後のフードは酸化しやすく、風味や栄養価が損なわれるだけでなく、ペットの健康にも影響を与える可能性があります。消費者の安全志向の高まりから、長期保存できるフードへのニーズも高まっています。TR-59Lは、多様な容器に対応し、簡単にトップシールできるため、ペットフードの鮮度を保ち、商品の価値を高めます。【活用シーン】・ペットフードの小分け包装・おやつやサプリメントの包装・サンプル品の包装【導入の効果】・開封後の鮮度劣化を抑制・商品の品質保持・消費者の信頼獲得

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【乳製品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【乳製品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

乳製品業界では、商品の安全性を確保するために、徹底した衛生管理が求められます。特に、消費期限が短い乳製品においては、包装による品質保持が重要です。不適切な包装は、細菌の繁殖を促し、商品の劣化を早める可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。乳製品の衛生管理に貢献します。【活用シーン】・惣菜のパック詰め・冷凍食品の包装・食品工場のライン【導入の効果】・食品の鮮度保持・商品の品質保持・ガス置換包装による長期保存

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【食品業界向け】ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計

【食品業界向け】ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計

株式会社テクネ計測

食品業界では、製品の品質保持のため、酸素濃度の管理が重要です。特に、包装された食品や保存環境において、酸素濃度が高いと、食品の酸化や腐敗が促進され、品質劣化につながる可能性があります。ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計Model1000BXは、PPMレベルでの酸素濃度測定が可能であり、食品の品質保持に貢献します。【活用シーン】・食品の包装工程における酸素濃度測定・食品貯蔵庫内の酸素濃度モニタリング・食品加工プロセスにおける酸素濃度管理【導入の効果】・食品の品質劣化リスクの低減・製品の賞味期限延長の可能性・顧客からの信頼性向上

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【食品包装向け】ウルトラファインリークテストシステム｜MUH

【食品包装向け】ウルトラファインリークテストシステム｜MUH

株式会社フクダ

食品包装業界では、製品の品質を保ち、消費者に安全な食品を提供するために、包装容器の気密性が非常に重要です。特に、酸素や水分の侵入を防ぎ、食品の劣化を遅らせるためには、微小な漏れも許されません。MUH-0100シリーズは、超微小漏れを測定することで、食品包装の品質管理を支援します。【活用シーン】・食品包装容器（ボトル、パウチなど）のリーク検査・包装ラインにおける抜き取り検査・品質管理部門での検査【導入の効果】・包装容器の密封性を確保し、食品の鮮度を保持・製品の品質保持期間の延長・クレーム発生率の低減・食品ロス削減への貢献

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【食肉加工向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【食肉加工向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

食肉加工業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入の防止が重要です。異物混入は、消費者の健康被害につながるだけでなく、企業の信頼を大きく損なう可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。包装工程を密閉することで、異物混入のリスクを低減します。【活用シーン】・食肉惣菜のパック詰め・冷凍食肉の包装・食肉加工工場のライン【導入の効果】・異物混入リスクの低減・商品の品質保持・ガス置換包装による長期保存

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【食品製造向け】小型RO純水装置 TW-020-SRO

【食品製造向け】小型RO純水装置 TW-020-SRO

株式会社トップウォーターシステムズ

食品製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、高品質な水の使用が不可欠です。特に、異物混入や微生物汚染を防ぎ、製品の賞味期限を延ばすためには、純水に近い水質が求められます。不適切な水質は、製品の変質や品質低下につながる可能性があります。当社のTW-020-SROはRO膜による高度な浄水能力で、90～99％の有機物・無機物・微生物除去性能により、食品製造における水質管理をサポートします。【活用シーン】・食品加工・飲料製造・洗浄用水【導入の効果】・高品質な製品の製造・製品の品質安定化・製造プロセスの効率化

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【食品添加物メーカー向け】OXY+ dairy

【食品添加物メーカー向け】OXY+ dairy

株式会社ビーアイ

食品添加物メーカーにおいては、製品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、酸化による品質劣化は、製品の風味や色、栄養価を損なう大きな要因となります。酸素水は、食品添加物の製造過程において、酸化を抑制し、品質を長期間保つ効果が期待できます。当社の高濃度酸素水生成装置「OXY+ dairy」は、飲用水に酸素を溶解させることで、食品添加物の品質保持をサポートします。【活用シーン】・食品添加物の製造工程における品質保持・酸化防止対策・製品の長期保存【導入の効果】・品質劣化の抑制・製品の長期保存・顧客満足度の向上

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【食品の長期保存向け】フリーズドライ機械真空凍結乾燥機装置

【食品の長期保存向け】フリーズドライ機械真空凍結乾燥機装置

セル・ダイアグノスティックス合同会社

食品業界において、長期保存は、食品ロス削減、流通コスト削減、非常食の確保など、多岐にわたる課題解決に不可欠です。特に、災害時や非常時における食料の安定供給は、社会的な重要性が高まっています。フリーズドライ技術（真空凍結乾燥法）は、食品の栄養価を損なうことなく、長期保存を可能にする特徴を持つため、これらの課題に対する有効なソリューションとして注目されてきました。弊社フリーズドライ装置は省スペース設計でありながら、食品の長期保存ニーズに応えることができます。食品廃棄などの社会課題解決にも貢献する技術です。食品の超既存ができる為、越境ビジネスにおいても賞味期限のストレスが軽減でき、乾燥重量がもとの食材の数分の１になることから、常温空輸で輸送コストが半減します。ぜひ、フリーズドライ乾燥法の導入をご検討ください。【活用シーン】・非常食の製造・食品ロスの削減・常温での長期保存可能な食品の開発（消費期限の延長）・防災備蓄品の開発・輸送コストの軽減・乾燥物なので軽い【導入の効果】・食品の賞味期限延長・食品の栄養価保持・食品の軽量化とコンパクト化・多様な食品の常温長期保存

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【食品保存向け】タカヤマケミカル株式会社

【食品保存向け】タカヤマケミカル株式会社

NPO諏訪圏ものづくり推進機構

食品業界における保存技術では、食品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、微生物の繁殖や酸化による劣化を防ぎ、食品の長期保存を可能にすることが求められます。適切な保存方法と、それに適した化学薬品や洗浄技術の選択が、食品の品質維持に不可欠です。タカヤマケミカル株式会社は、食品保存における課題解決をサポートします。【活用シーン】・食品の長期保存・クリーンルーム内での製品保管・食品製造設備の洗浄【導入の効果】・食品の品質保持・製品の安全性の向上・製造プロセスの効率化

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【レトルト食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【レトルト食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

レトルト食品業界では、殺菌工程後の食品の品質を保持し、消費者の安全を守るために、適切な包装が不可欠です。特に、高温殺菌処理を経た食品においては、包装の密閉性とバリア性が、食品の劣化を防ぎ、賞味期限を長く保つために重要です。不適切な包装は、食品の腐敗や異物混入のリスクを高め、消費者の健康を損なう可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。レトルト食品の品質保持に貢献します。【活用シーン】・惣菜のパック詰め・冷凍食品の包装・食品工場のライン【導入の効果】・食品の鮮度保持・商品の品質保持・ガス置換包装による長期保存

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【畜産向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【畜産向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

株式会社テクノリサーチ

畜産業界では、食の安全に対する消費者の関心が高まっており、トップシールによって食品の安全性をアピールすることが可能です。また、ガス置換包装をすることで、静菌作用が働き、賞味期限の延長や品質保持の効果に期待できます。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール。食品の鮮度保持と品質維持に貢献します。【活用シーン】・食肉の包装・加工食品のパック詰め・食品工場のライン【導入の効果】・食品の鮮度保持・商品の品質保持・作業効率の向上・多様な容器への対応・ガス置換包装による長期保存

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【ワインセラー向け】不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム

【ワインセラー向け】不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム

株式会社テクネ計測

ワインセラー業界では、ワインの品質を維持するために、酸素濃度管理が重要です。酸素はワインの酸化を促進し、風味や香りを損なう原因となります。適切な酸素濃度管理は、ワインの長期保存において不可欠です。当社の不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム(ICS)は、酸素濃度を監視し、不活性ガスの投入量を制御することで、ワインの品質劣化を防ぎます。【活用シーン】 * ワインセラー内 * ワインの貯蔵庫 * ワインの瓶詰め工程【導入の効果】 * ワインの酸化防止 * 品質の安定化 * 長期保存の実現

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【食品製造向け】TR-56シリーズ

【食品製造向け】TR-56シリーズ

株式会社テクノリサーチ

食品製造業では、商品の鮮度保持と賞味期限の延長が、顧客満足度と食品ロスの削減に不可欠です。特に、弁当、惣菜、肉・魚加工食品においては、適切な密封とガス置換包装による品質保持が重要となります。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、食品の品質保持と賞味期限延長に貢献します。【活用シーン】・弁当、惣菜、肉・魚加工食品の製造ライン・賞味期限を長くしたい食品・食品の品質保持、食品ロス削減【導入の効果】・賞味期限の延長・食品の鮮度保持・食品ロスの削減

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【惣菜向け】小型卓上トップシール機『TR-533』

【惣菜向け】小型卓上トップシール機『TR-533』

株式会社テクノリサーチ

テイクアウト惣菜を提供する業界では、食品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、出来立ての美味しさを保ち、お客様に安全な食品を提供するためには、密封性の高い包装が求められます。不適切なシーリングは、内容物の劣化や異物混入のリスクを高め、お客様からの信頼を損なう可能性があります。当社の小型卓上シーリングマシン『TR-533』は、PP・PET・紙などの容器にフィルムをトップシールし、惣菜の鮮度と安全性を守ります。操作性に優れたタッチセンサーパネルと安全対策により、テイクアウト惣菜のニーズに応えます。【活用シーン】・テイクアウト惣菜の容器の密封【導入の効果】・食品の鮮度保持・異物混入のリスク低減・作業効率の向上

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【食品容器向け】ホッパーサイズ除湿乾燥機

【食品容器向け】ホッパーサイズ除湿乾燥機

アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

食品容器業界では、製品の品質と安全性を確保するために、材料の水分管理が重要です。特に、食品に直接触れる容器においては、材料の乾燥不足による品質劣化や異物混入のリスクを最小限に抑える必要があります。当社の小型除湿乾燥機は、成形材料の水分量を適切に管理し、食品容器の品質向上と衛生管理に貢献します。【活用シーン】・食品容器メーカー・衛生管理が求められる現場・成形材料の乾燥工程【導入の効果】・材料乾燥の安定化・製品の品質向上・ランニングコスト削減

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【食品容器向け】ホットメルト入門書と事例集　

【食品容器向け】ホットメルト入門書と事例集

株式会社サンツール

食品容器業界では、製品の安全性と品質保持のため、確実なシール性と高い生産性が求められます。特に、食品の鮮度を保ち、異物混入を防ぐためには、容器の密閉性が重要です。不適切な接着は、内容物の漏れや品質劣化につながる可能性があります。当社のホットメルト接着剤は、食品容器の製造工程における課題解決をサポートします。【活用シーン】 * 食品容器の製造 * 包装工程 * 密閉性が必要な容器【導入の効果】 * 高いシール性による品質保持 * 生産性の向上 * コスト削減

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包装・充填における賞味期限延長

包装・充填における賞味期限延長とは？

食品加工・製造業界において、包装・充填工程で食品の品質劣化を抑制し、賞味期限を長く設定することを目指す取り組みです。これにより、食品ロスの削減、流通範囲の拡大、消費者の利便性向上に貢献します。

課題

酸素・水分による劣化

包装内の酸素や水分が食品の酸化や微生物の増殖を促進し、賞味期限を短くする要因となります。

微生物汚染リスク

充填工程での衛生管理が不十分な場合、微生物が混入し、食品の腐敗や品質低下を引き起こす可能性があります。

包装材のバリア性不足

使用する包装材の酸素や水蒸気を通しやすい性質が、食品の劣化を早める原因となります。

充填時の温度管理不備

充填時の温度が適切でないと、微生物の増殖を抑制できず、賞味期限に影響を与えます。

対策

ガス置換包装

包装内の空気を窒素などの不活性ガスに置換することで、酸化や微生物の増殖を抑制します。

高度バリア性包装材

酸素や水蒸気の透過を極めて低く抑える特殊なフィルムや素材を使用し、食品の劣化を防ぎます。

衛生的な充填システム

無菌充填やクリーンルームでの作業など、微生物の混入リスクを最小限に抑える設備・運用を導入します。

温度・湿度管理の最適化

充填時および包装後の温度・湿度を厳密に管理し、食品の品質維持に最適な環境を作り出します。

対策に役立つ製品例

高機能バリアフィルム

酸素や水蒸気の透過率を大幅に低減し、食品の酸化や乾燥を防ぐことで賞味期限を延長します。

ガス置換充填機

包装内の空気を不活性ガスに置換する機能を持ち、食品の劣化要因を取り除き賞味期限を延ばします。

紫外線殺菌装置

充填前の液体や包装材に紫外線を照射し、微生物を殺菌することで衛生状態を向上させ、賞味期限を延長します。

真空包装機

包装内の空気を吸引することで、酸素量を減らし、食品の酸化や腐敗を遅らせて賞味期限を延長します。

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