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賞味期限延長とは?課題と対策・製品を解説

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包装・充填における賞味期限延長とは?

食品加工・製造業界において、包装・充填工程で食品の品質劣化を抑制し、賞味期限を長く設定することを目指す取り組みです。これにより、食品ロスの削減、流通範囲の拡大、消費者の利便性向上に貢献します。

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【惣菜向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【惣菜向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』
惣菜業界では、商品の鮮度保持と作業効率向上が求められます。特に、人件費の高騰や消費期限の短い商品においては、トップシールによる包装時間の短縮が重要です。また、ガスフラッシュ若しくは真空ガス置換包装が可能であり、高い置換率によって、賞味期限延長や品質保持に貢献します。当社の高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』は、高速かつ高品質な包装を実現し、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・お弁当の製造 ・惣菜のパック詰め ・肉・魚加工食品の包装 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・商品の鮮度保持 ・人件費の削減

【食品加工向け】-100~+240度対応 粘着テープ/GTT

【食品加工向け】-100~+240度対応 粘着テープ/GTT
食品加工業界では、包装工程における高温環境下での製品保護が求められます。特に、熱シールやラミネート加工においては、耐熱性と密着性が重要です。不適切なテープの使用は、包装の破損や品質劣化につながる可能性があります。当社の粘着テープ/GTTは、-100~+240度までの温度領域で使用可能で、熱伝導性に優れ、強度が良好です。これにより、高温環境下での包装工程をサポートします。 【活用シーン】 ・熱プレス ・ヒートシーラー圧着部表面被膜 【導入の効果】 ・高温環境下での包装の安定化 ・製品の品質保持 ・作業効率の向上

【飲料リユース事業者向け】PPWR対応支援

【飲料リユース事業者向け】PPWR対応支援
飲料業界のリユース包装においては、PPWR(包装材規則)への適合が不可欠です。特に、包装材の表示義務やリサイクル性の確保が重要となります。PPWRは、包装の適合性評価を義務付けており、リユース包装の設計、表示、および廃棄物管理において、新たな基準が求められます。PPWRへの対応は、法的コンプライアンスだけでなく、環境負荷低減にも貢献し、企業のブランドイメージ向上にも繋がります。当社は、PPWR対応を支援し、貴社の持続可能なビジネスをサポートします。 【活用シーン】 ・リユース容器の設計・製造 ・包装表示の最適化 ・リサイクルスキームの構築 【導入の効果】 ・PPWRへのコンプライアンス達成 ・リユース包装の効率化 ・環境負荷の低減

【食品包装向け】BYK-SILCLEAN

【食品包装向け】BYK-SILCLEAN
食品包装業界では、食品の安全性を確保するために、包装材の衛生管理が重要です。特に、離型用途においては、塗膜への汚れの付着を防ぎ、洗浄性を高めることが求められます。不適切な離型処理は、食品への異物混入や包装材の劣化につながる可能性があります。BYK-SILCLEANは、PFASフリーであり、塗膜表面への汚れの付着を低減し、洗浄を容易にすることで、食品包装の衛生管理に貢献します。 【活用シーン】 ・食品包装材の離型処理 ・食品が付着しやすい包装材 【導入の効果】 ・塗膜表面の撥水・撥油性向上 ・汚れの付着を抑制し、洗浄性の向上 ・食品包装の衛生管理に貢献

【加工食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【加工食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
加工食品業界では、商品の賞味期限管理は、食品の安全性を確保し、廃棄ロスを削減するために重要です。特に、長期保存を目的とする加工食品においては、適切な包装による品質保持が求められます。不適切な包装は、食品の劣化を早め、消費者の信頼を損なう可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。加工食品の賞味期限管理に貢献します。 【活用シーン】 ・惣菜のパック詰め ・冷凍食品の包装 ・食品工場のライン 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・商品の品質保持 ・ガス置換包装による長期保存

【食品製造向け】TR-56シリーズ

【食品製造向け】TR-56シリーズ
食品製造業では、商品の鮮度保持と賞味期限の延長が、顧客満足度と食品ロスの削減に不可欠です。特に、弁当、惣菜、肉・魚加工食品においては、適切な密封とガス置換包装による品質保持が重要となります。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、食品の品質保持と賞味期限延長に貢献します。 【活用シーン】 ・弁当、惣菜、肉・魚加工食品の製造ライン ・賞味期限を長くしたい食品 ・食品の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・賞味期限の延長 ・食品の鮮度保持 ・食品ロスの削減

【食品EC向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【食品EC向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
食品EC業界では、商品の鮮度を保ち、配送中の品質を維持することが重要です。特に、消費者に届くまでの間に、食品の劣化や破損を防ぐための適切な包装が求められます。不適切な包装は、顧客満足度の低下やクレームにつながる可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。食品ECにおける商品の鮮度保持と品質維持に貢献します。 【活用シーン】 ・生鮮食品の包装 ・惣菜のパック詰め ・冷凍食品の包装 ・お弁当の包装 ・食品ECの配送ライン 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・商品の品質保持 ・作業効率の向上 ・多様な容器への対応 ・ガス置換包装による長期保存

【食品業界向け】水分測定による品質保持

【食品業界向け】水分測定による品質保持
食品業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。水分率は、食品の食感、風味、保存性に大きな影響を与え、品質劣化やカビの発生にも繋がります。水分率の適切な管理は、製品の安定供給と顧客からの信頼獲得に不可欠です。当社の水分計は、食品の水分率を正確に測定し、品質管理を強力にサポートします。 【活用シーン】 ・食品の製造工程における水分管理 ・包装材の水分管理 ・品質検査における水分測定 【導入の効果】 ・製品の品質安定化 ・賞味期限の延長 ・不良品の削減 ・顧客からの信頼獲得

【食品包装向け】PSA方式-窒素発生装置

【食品包装向け】PSA方式-窒素発生装置
食品包装業界では、食品の品質保持と賞味期限の延長が重要な課題です。特に、包装内の酸素は、食品の酸化や腐敗を促進し、品質を低下させる原因となります。不適切なガス置換は、食品の変色や風味劣化につながる可能性があります。当社のPSA方式-窒素発生装置は、低価格で高品質な窒素ガスを安定供給し、食品包装における課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・食品包装におけるガス充填 ・食品の酸化防止 ・賞味期限延長 【導入の効果】 ・食品の品質保持 ・賞味期限の延長 ・顧客満足度の向上

【弁当向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【弁当向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
お弁当業界では、商品の鮮度保持と見た目の美しさが重要です。密封性の高いパッケージングは、食品の品質を保ち、消費者の購買意欲を高めるために不可欠です。しかし、多様な弁当容器への対応や、作業効率の向上は、多くの企業にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・お弁当の包装 ・惣菜のパック詰め ・デザートの容器密封 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【冷凍食品メーカー向け】高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【冷凍食品メーカー向け】高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』
冷凍食品メーカーにおいては、製品の品質を保ち、流通期間を延ばすことが、食品ロス削減と収益性向上に重要です。特に、冷凍食品は、適切な密封が不可欠であり、不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、冷凍食品の品質保持と賞味期限延長に貢献します。 【活用シーン】 ・冷凍食品の製造ライン ・賞味期限を長くしたい冷凍食品 ・冷凍食品の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・賞味期限の延長 ・冷凍食品の鮮度保持 ・食品ロスの削減

【食品加工向け】コンプレッサー式除湿機

【食品加工向け】コンプレッサー式除湿機
食品加工業界では、製品の品質維持のため、カビの発生を抑制することが重要です。カビは、製品の変質や異臭の原因となり、商品の価値を損なう可能性があります。特に、湿度が高い環境下ではカビが繁殖しやすいため、適切な湿度管理が不可欠です。DH-11G/11G-PAは、食品加工の現場において、カビの発生を抑制し、製品の品質を維持するために役立ちます。 【活用シーン】 ・食品の保管倉庫 ・加工室 ・包装室 【導入の効果】 ・カビの発生を抑制し、製品の品質を向上 ・製品の廃棄ロスを削減 ・衛生的な環境を維持 ・顧客からの信頼を獲得

【水産向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【水産向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』
水産業界では、鮮度保持のため、商品の適切な保冷と密封が求められます。特に、温度変化や輸送中の振動から水産物を守り、品質を維持することが重要です。不適切な密封は、水産物の劣化を早め、商品価値を損なう可能性があります。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、水産物の鮮度を保つための最適なソリューションです。 【活用シーン】 ・鮮魚、冷凍魚、加工食品の包装 ・保冷剤と水産物の同梱 ・店舗での販売用パッケージング 【導入の効果】 ・鮮度保持による商品価値の向上 ・多様な容器への対応による柔軟な商品展開 ・作業効率の向上によるコスト削減

【弁当製造向け】食品酸化防止装置

【弁当製造向け】食品酸化防止装置
お弁当業界では、出来立ての風味を保ち、消費者に美味しい状態で提供することが重要です。特に、揚げ物や調理済みの食材は、時間の経過とともに酸化が進み、風味や食感が損なわれることがあります。Add-on DEPAKは、食材の酸化を抑制し、お弁当の風味を長く保ちます。 【活用シーン】 ・お弁当の製造・保管 ・揚げ物や調理済み食材の風味保持 【導入の効果】 ・お弁当の品質向上 ・食品ロスの削減 ・顧客満足度の向上

【スーパー向け】磁動式ビニールカーテンで鮮度保持!

【スーパー向け】磁動式ビニールカーテンで鮮度保持!
スーパーマーケット業界では、商品の鮮度を保ち、食品ロスを削減することが重要です。特に、冷蔵庫の温度管理は、鮮度維持の鍵となります。扉の開閉による温度変化は、商品の品質劣化を早め、結果的に廃棄量を増加させる可能性があります。MAGLENは、特殊マグネットにより自動で閉じるため、冷気の流出を最小限に抑え、庫内の温度を一定に保ちます。 【活用シーン】 ・冷蔵庫の出入り口 ・バックヤードの仕分けスペース ・商品の搬入口 【導入の効果】 ・鮮度保持による食品ロスの削減 ・省エネによるコスト削減 ・作業効率の向上

【だし向け】液体充填三方シール機 TR-2A3

【だし向け】液体充填三方シール機 TR-2A3
だし業界では、商品の品質保持と顧客への訴求力が重要です。特に、液体だしや調味液などの商品は、漏れや品質劣化を防ぐための適切な包装が不可欠です。三方シール包装は、これらの課題に対応し、商品の鮮度を保ちながら、使いやすさを提供します。液体充填三方シール機 TR-2A3は、これらのニーズに応えるために開発されました。 【活用シーン】 ・醤油、ソース、めんつゆ、ドレッシング、焼肉のたれなどの小袋包装 ・食品サンプルや試供品の包装 ・小分け販売用商品の包装 【導入の効果】 ・商品の品質保持と鮮度維持 ・使いやすさの向上による顧客満足度向上 ・自社での小袋包装商品の製造によるコスト削減

【健康食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【健康食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
健康食品業界では、商品の品質保持と成分の劣化を防ぐことが重要です。特に、成分分析を行う上で、適切な包装による品質保持は、正確な分析結果を得るために不可欠です。不適切な包装は、食品の劣化を早め、成分の変質を招く可能性があります。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器をトップシールすることが可能です。型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。健康食品の品質保持に貢献します。 【活用シーン】 ・惣菜のパック詰め ・冷凍食品の包装 ・食品工場のライン 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・商品の品質保持 ・ガス置換包装による長期保存

【精肉向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【精肉向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
精肉業界では、商品の鮮度保持と見た目の美しさが、顧客の購買意欲を左右する重要な要素です。陳列された商品の鮮度を保ち、安全性を確保することは、消費者の信頼を得るために不可欠です。しかし、多様な容器サイズへの対応や、作業効率の向上は、多くの店舗にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・精肉の包装 ・パック詰め ・陳列 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【製菓向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【製菓向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』
TR-600は、お菓子の包装を効率的に行うことが可能であり、ガス置換包装によって、賞味期限延長や商品の品質維持にも期待できます。更に、従来のフタでの包装よりも資材コストを抑えることが可能です。また、製品に合った容器、デザインフィルムを使用することで、従来のフタにも負けない商品訴求力を持たせます。弊社では、容器・フィルム・化粧箱の提案も合わせて行っていますので、まずはお気軽にお問合せください。 【活用シーン】 ・焼き菓子、クッキー、チョコレートなどの個包装 ・ギフト用のお菓子の包装 ・デザイン性の高いパッケージング 【導入の効果】 ・包装時間の短縮 ・商品のデザイン性向上 ・人件費の削減

【日配品向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』

【日配品向け】高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』
日配品業界では、人手不足が日々深刻化しており、生産における省人化、効率化が急務です。トップシールによる包装は、液漏れや異物混入を防ぐだけでなく、ガスフラッシュまたは真空ガス置換包装により、商品の賞味期限を延ばし、食品ロス削減や効率的な生産に貢献できます。また、トップシールした製品を冷凍することで、更なる期限延長に期待できます。当社の高速トレーシーラー『TR-600シリーズ』は、高速かつ高品質な包装を実現し、省人化を実現します。 その他にも、最適なフィルム、容器、前後工程の機器までご提案、ご紹介が可能ですので、お気軽にお問い合わせください。 【活用シーン】 ・お弁当の製造 ・惣菜のパック詰め ・肉・魚加工食品の包装 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・商品の鮮度保持 ・人件費の削減

【食品業界向け】ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計

【食品業界向け】ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計
食品業界では、製品の品質保持のため、酸素濃度の管理が重要です。特に、包装された食品や保存環境において、酸素濃度が高いと、食品の酸化や腐敗が促進され、品質劣化につながる可能性があります。ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計Model1000BXは、PPMレベルでの酸素濃度測定が可能であり、食品の品質保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品の包装工程における酸素濃度測定 ・食品貯蔵庫内の酸素濃度モニタリング ・食品加工プロセスにおける酸素濃度管理 【導入の効果】 ・食品の品質劣化リスクの低減 ・製品の賞味期限延長の可能性 ・顧客からの信頼性向上

【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【ペットフード向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
ペットフード業界では、商品の風味を保持し、消費者に高品質な製品を提供することが重要です。特に、開封後の風味劣化や異物混入は、顧客満足度を低下させる大きな要因となります。TR-900シリーズは、多様な容器に対応し、高いシール性で風味をしっかり守ります。ガス置換包装にも対応しており、長期保存と風味保持を両立させることが可能です。 【活用シーン】 ・ペットフードの包装 ・風味保持が必要な食品の包装 ・2個・4個同時シールによる生産性向上 【導入の効果】 ・開封時の風味劣化を抑制 ・異物混入のリスクを低減 ・商品の品質保持と顧客満足度の向上

【ワインセラー向け】不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム

【ワインセラー向け】不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム
ワインセラー業界では、ワインの品質を維持するために、酸素濃度管理が重要です。酸素はワインの酸化を促進し、風味や香りを損なう原因となります。適切な酸素濃度管理は、ワインの長期保存において不可欠です。当社の不活性ガス中酸素濃度コントロールシステム(ICS)は、酸素濃度を監視し、不活性ガスの投入量を制御することで、ワインの品質劣化を防ぎます。 【活用シーン】 * ワインセラー内 * ワインの貯蔵庫 * ワインの瓶詰め工程 【導入の効果】 * ワインの酸化防止 * 品質の安定化 * 長期保存の実現

【冷凍食品向け】エアリークテスト装置|MSQ-2003

【冷凍食品向け】エアリークテスト装置|MSQ-2003
冷凍食品業界では、製品の品質保持のため、包装の完全な密封性が求められます。解凍による品質劣化を防ぐためには、包装材のピンホールや漏れを確実に検出することが重要です。エアリークテスト装置MSQ-2003は、包装工程のピンホール検査を完全自動化し、一定の品質基準のもとで包装不良を排除します。これにより、製品の品質を維持し、消費者の信頼を得ることができます。 【活用シーン】 ・冷凍食品の包装工程 ・包装材のピンホール検査 ・解凍による品質劣化防止 【導入の効果】 ・包装不良品の削減 ・製品の品質向上 ・顧客からの信頼獲得

【惣菜向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【惣菜向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
惣菜業界では、商品の鮮度保持と安全性の確保が重要です。密封性の高いパッケージングは、食品の品質を保ち、消費者の信頼を得るために不可欠です。しかし、多様な容器サイズへの対応や、生産効率の向上は、多くの企業にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・惣菜のパック詰め 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【惣菜向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【惣菜向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』
惣菜業界では、商品の鮮度保持が、顧客満足度と食品ロスの削減に不可欠です。特に、弁当や惣菜においては、適切な密封とガス置換包装による品質保持が重要となります。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、惣菜の品質保持と賞味期限延長に貢献します。 【活用シーン】 ・弁当、惣菜の製造ライン ・賞味期限を長くしたい惣菜 ・惣菜の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・賞味期限の延長 ・惣菜の鮮度保持 ・食品ロスの削減

新冷媒対応型 環境試験室

 新冷媒対応型 環境試験室
当社は、次世代の新冷媒を用いた試験に対応可能な環境試験室を取り扱っております。 地球温暖化対策や脱炭素社会の実現に向け、低GWP冷媒や自然冷媒など、 さまざまな新冷媒の採用が進む中、研究開発現場では安全性と信頼性を確保した評価環境が求められています。 本試験室は、温度・湿度などの環境条件を高精度に制御できるだけでなく、 冷媒の特性に応じた安全対策を考慮した設計が可能です。 可燃性冷媒や高圧冷媒など、多様化する新冷媒の試験ニーズに柔軟に対応し、 実使用環境を想定した性能評価・耐久試験を高い再現性のもとで実施することができます。 環境負荷低減と省エネルギー化が求められる次世代機器の研究開発において、 当社の新冷媒対応型環境試験室は、持続可能な社会の実現を支える評価基盤として、 製品開発を強力にサポートします。

【食品向け】プラスチック精密射出成形品

【食品向け】プラスチック精密射出成形品
食品業界では、商品の鮮度保持が、顧客満足度と売上に直結する重要な課題です。特に、温度変化や湿気、酸素による劣化を防ぐために、適切な容器や包装材が求められます。不適切な容器は、食品の品質劣化や風味の損失を引き起こす可能性があります。豊田化工株式会社のプラスチック精密射出成形品は、食品の鮮度保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品容器 ・食品包装材 ・鮮度保持用部品 【導入の効果】 ・食品の品質保持 ・賞味期限の延長 ・顧客満足度の向上

【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
冷凍食品業界では、商品の品質を維持するために、適切な温度管理と密封性の高い包装が求められます。特に、解凍による品質劣化や異物混入を防ぐためには、高い密封性と鮮度保持能力が重要です。TR-900シリーズは、多種多様なサイズの容器に対応し、型交換により様々な形状・サイズの容器に対応し、2個・4個同時シール、ガス置換包装にも対応。冷凍食品の鮮度保持と品質維持に貢献します。 【活用シーン】 ・冷凍食品の包装 ・食品工場のライン 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・商品の品質保持 ・作業効率の向上 ・多様な容器への対応 ・ガス置換包装による長期保存

【食品品質管理向け】スマート膜厚計 SM-100 series

【食品品質管理向け】スマート膜厚計 SM-100 series
食品業界の品質管理において、コーティングや包装材の膜厚測定は、製品の品質保持に不可欠です。特に、均一な膜厚は、食品の保存性や安全性を左右する重要な要素となります。しかし、従来の測定方法では、測定に時間がかかったり、サンプルを傷つけてしまう可能性がありました。SM-100 seriesは、持ち運び可能なハンディタイプで、最薄0.1μmまで検量線不要で膜厚測定が可能です。非破壊で測定できるため、食品サンプルを傷つける心配もありません。この製品は、食品の品質管理における膜厚測定の課題を解決し、より効率的で正確な品質管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品包装材の膜厚測定 ・コーティングされた食品の膜厚測定 ・品質管理部門での測定 【導入の効果】 ・非破壊測定によるサンプルの有効活用 ・測定時間の短縮 ・測定精度の向上

【食品容器向け】ホットメルト入門書と事例集 

【食品容器向け】ホットメルト入門書と事例集 
食品容器業界では、製品の安全性と品質保持のため、確実なシール性と高い生産性が求められます。特に、食品の鮮度を保ち、異物混入を防ぐためには、容器の密閉性が重要です。不適切な接着は、内容物の漏れや品質劣化につながる可能性があります。当社のホットメルト接着剤は、食品容器の製造工程における課題解決をサポートします。 【活用シーン】 * 食品容器の製造 * 包装工程 * 密閉性が必要な容器 【導入の効果】 * 高いシール性による品質保持 * 生産性の向上 * コスト削減

【食品向け】酸化チタン光触媒材料『チタニスター』

【食品向け】酸化チタン光触媒材料『チタニスター』
食品業界では、商品の鮮度保持と品質維持が重要な課題です。特に、温度変化や湿度、微生物の繁殖は、食品の劣化を早め、消費者の健康リスクを高める可能性があります。酸化チタン光触媒材料『チタニスター』は、食品の保管環境において、空気中の浮遊菌や臭いを分解し、鮮度保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品保管庫 ・輸送コンテナ ・包装材 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・品質劣化の抑制 ・異臭の除去

【弁当向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【弁当向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』
弁当業界では、商品の大量生産と品質保持の両立が求められます。特に、製造ラインにおいては、効率的な包装作業が、生産性の向上に不可欠です。不適切な包装は、作業時間の増加や、商品の品質劣化につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、作業効率を向上させ、食品の品質保持と賞味期限延長に貢献します。 【活用シーン】 ・弁当、惣菜、肉・魚加工食品の製造ライン ・賞味期限を長くしたい食品 ・食品の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・賞味期限の延長 ・食品の鮮度保持 ・食品ロスの削減

【調味料向け】液体充填三方シール機 TR-2A3

【調味料向け】液体充填三方シール機 TR-2A3
調味料業界では、商品の品質保持と顧客への訴求力が重要です。特に、醤油やソース、めんつゆなどの液体調味料は、漏れや品質劣化を防ぐための適切な包装が不可欠です。三方シール包装は、これらの課題に対応し、商品の鮮度を保ちながら、使いやすさを提供します。液体充填三方シール機 TR-2A3は、これらのニーズに応えるために開発されました。 【活用シーン】 ・醤油、ソース、めんつゆ、ドレッシング、焼肉のたれなどの小袋包装 ・食品サンプルや試供品の包装 ・小分け販売用商品の包装 【導入の効果】 ・商品の品質保持と鮮度維持 ・使いやすさの向上による顧客満足度向上 ・自社での小袋包装商品の製造によるコスト削減

【水産向け】フリーズドライ装置 CDSH型 凍結乾燥機 機械

【水産向け】フリーズドライ装置 CDSH型 凍結乾燥機 機械
水産業界では、鮮度保持と長期保存が可能な高付加価値商品の開発が求められています。特に、漁獲量の変動や流通コストの削減が課題となっています。フリーズドライ技術は、水産物の風味や栄養価を損なうことなく、長期保存を可能にし、新たな販路開拓にも貢献します。フリーズドライ装置(凍結乾燥機/フリーズドライ機械)『CDSHシリーズ』は、省スペース設計で、厨房や加工場への導入が容易です。 【活用シーン】 ・鮮魚、干物、魚卵などのフリーズドライ加工と越境ビジネスの開拓 ・水産加工品の長期常温保存 ・非常食、防災備蓄品の開発 ・輸出用商品の開発 【導入の効果】 ・高付加価値商品の開発による売上向上 ・食品ロスの削減 ・販路拡大による収益性向上 ・長期保存による在庫管理の効率化

【弁当向け】業務用カップシーラー

【弁当向け】業務用カップシーラー
お弁当業界では、食品の鮮度保持が、お客様の満足度を左右する重要な要素です。特に、お弁当は、調理からお客様の手に渡るまでの時間が長く、食品の劣化を防ぐための対策が不可欠です。カップシーラーは、容器を密閉することで、食品の鮮度を保ち、見た目の美しさも維持します。当社の業務用カップシーラーは、お弁当の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・お弁当の包装 ・テイクアウト、デリバリー商品の包装 ・食品の鮮度保持、液漏れ防止 【導入の効果】 ・商品の品質保持による顧客満足度向上 ・液漏れによるクレームの減少 ・食品の長期保存

【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【冷凍食品向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
冷凍食品業界では、商品の品質を保つために、防湿性の高いパッケージングが重要です。冷凍焼けや異物の混入を防ぎ、食品の鮮度と安全性を維持することが求められます。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題に対応します。 【活用シーン】 ・冷凍食品の密封 【導入の効果】 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【水産向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』

【水産向け】卓上トップシーラー『TR-900シリーズ』
水産業界では、商品の鮮度を保ち、輸送中の品質劣化を防ぐために、適切な包装が求められます。特に、温度管理が難しい生鮮食品においては、密封性の高い包装と保冷効果の向上が重要です。不適切な包装は、商品の品質低下や消費者の食中毒リスクを高める可能性があります。TR-900シリーズは、型交換により多様な容器に対応し、ガス置換包装も可能なため、水産物の鮮度保持に貢献します。 【活用シーン】 ・鮮魚、冷凍魚、加工食品の包装 ・保冷剤と組み合わせた鮮度保持 ・多様な容器サイズへの対応 【導入の効果】 ・商品の鮮度保持による品質向上 ・ガス置換包装による長期保存 ・多様な容器への対応による商品展開の幅の拡大

【精肉向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【精肉向け】コンパクト高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』
精肉業界では、商品の鮮度保持と賞味期限の延長が、顧客満足度と食品ロスの削減に不可欠です。適切な密封は、商品の品質を保ち、消費者の安全を守る上で重要です。不適切な包装は、商品の劣化を早め、廃棄につながる可能性があります。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、精肉の品質保持と賞味期限延長に貢献します。 【活用シーン】 ・精肉の製造ライン ・賞味期限を長くしたい精肉 ・精肉の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・賞味期限の延長 ・精肉の鮮度保持 ・食品ロスの削減

【カットフルーツ】高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』

【カットフルーツ】高速トレーシーラー『TR-56シリーズ』
近年スーパーなどでよく見かけるカットフルーツですが、従来のフタからトップシールへと包装形態が変化しています。ガス置換トップシールによって、商品の鮮度保持と陳列期間の延長が可能となり、顧客満足度増加や食品ロスの削減に貢献しています。また、見た目の美しさも重要であり、容器やフィルムにデザインを施すことで、商品に訴求力を持たせます。TR-56シリーズは、最大4個同時にシール可能な連続式トップシーラーであり、ガス置換包装にも対応することで、カットフルーツの品質保持と陳列期間の延長に貢献します。 【活用シーン】 ・青果の陳列販売 ・賞味期限を長くしたい青果 ・青果の品質保持、食品ロス削減 【導入の効果】 ・陳列期間の延長 ・青果の鮮度保持 ・食品ロスの削減

【食品包装向け】ポリマー用除湿乾燥機

【食品包装向け】ポリマー用除湿乾燥機
食品包装業界では、製品の品質保持と安全性の確保のため、衛生管理が非常に重要です。特に、湿気はカビの発生や異物混入のリスクを高め、製品の品質劣化につながる可能性があります。ヴィットマン社 ポリマー用除湿乾燥機 カードシリーズは、材料乾燥コストをメンテナンスまで含めて削減し、圧縮空気を利用した安定した乾燥を実現します。 【活用シーン】 ・食品包装材の製造 ・衛生管理が求められる環境 ・異物混入リスクの低減 【導入の効果】 ・材料乾燥コストの削減 ・製品の品質向上 ・衛生管理の強化

【漬物向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【漬物向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
漬物業界では、商品の風味と鮮度を保ち、消費者に安全な商品を提供することが重要です。脱気包装は、漬物の品質劣化を防ぎ、長期保存を可能にするために不可欠です。しかし、多様な容器サイズへの対応や、作業効率の向上は、多くの企業にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・漬物の包装 ・脱気包装 ・浅漬けのパック詰め 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【菓子業界向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』

【菓子業界向け】ロータリー式自動トップシール機『TR-80』
菓子業界では、商品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、異物混入は消費者の信頼を損ない、企業のブランドイメージを大きく毀損する可能性があります。適切な包装と密封は、異物混入のリスクを低減し、商品の安全性を確保するために不可欠です。ロータリー式自動トップシール機『TR-80』は、多様な容器に対応し、菓子の異物混入を防ぎながら、品質を保持します。 【活用シーン】 ・クッキー、チョコレート、スナック菓子などの包装 ・個包装された菓子の密封 ・ギフト用菓子のパッケージング 【導入の効果】 ・異物混入リスクの低減による商品価値の向上 ・多様な容器への対応による柔軟な商品展開 ・作業効率の向上によるコスト削減

【食品向け】真空ポンプメンテナンス『ヨミガエル』

【食品向け】真空ポンプメンテナンス『ヨミガエル』
食品業界の脱気工程では、製品の品質保持と賞味期限の延長が重要です。真空ポンプの不調は、これらの課題に直接影響し、製品の品質劣化や製造ラインの停止につながる可能性があります。真空ポンプメンテナンス『ヨミガエル』は、多様な対応と予備機種の保有により、食品製造における真空ポンプの安定稼働を支援します。 【活用シーン】 ・食品の脱気工程 ・真空包装 ・食品加工 【導入の効果】 ・製品の品質保持 ・製造ラインの安定化 ・賞味期限の延長

【食品添加物メーカー向け】OXY+ dairy

【食品添加物メーカー向け】OXY+ dairy
食品添加物メーカーにおいては、製品の品質保持と安全性の確保が重要です。特に、酸化による品質劣化は、製品の風味や色、栄養価を損なう大きな要因となります。酸素水は、食品添加物の製造過程において、酸化を抑制し、品質を長期間保つ効果が期待できます。当社の高濃度酸素水生成装置「OXY+ dairy」は、飲用水に酸素を溶解させることで、食品添加物の品質保持をサポートします。 【活用シーン】 ・食品添加物の製造工程における品質保持 ・酸化防止対策 ・製品の長期保存 【導入の効果】 ・品質劣化の抑制 ・製品の長期保存 ・顧客満足度の向上

【惣菜店向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【惣菜店向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
惣菜店では、商品の見た目の美しさは、お客様の購買意欲を左右する重要な要素です。美しいパッケージングは、商品の魅力を引き出し、売上向上に貢献します。しかし、多様な容器への対応や、作業効率の向上は、多くの店舗にとって課題となっています。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・お弁当の包装 ・惣菜のパック詰め ・デザートの容器密封 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【食品業界向け】ガルバニ式電池式パネルマウント

【食品業界向け】ガルバニ式電池式パネル�マウント
食品業界では、製品の品質保持のため、温度管理が重要です。特に、食品の保存環境においては、酸素濃度が品質劣化に大きく影響します。酸素濃度が高すぎると、食品の酸化が進み、風味や栄養価が損なわれる可能性があります。ガルバニ式電池式パネルマウントModel201RS/2001RSは、食品の保管環境における酸素濃度を正確に測定し、品質管理をサポートします。 【活用シーン】 ・食品保管庫 ・冷蔵・冷凍倉庫 ・食品加工工場 【導入の効果】 ・食品の品質保持 ・賞味期限の延長 ・顧客満足度の向上

【冷凍食品メーカー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【冷凍食品メーカー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
冷凍食品メーカーにおいては、商品の品質保持が最重要課題です。食品の鮮度を保ち、消費者に安全な商品を提供するためには、密封性の高いパッケージングが不可欠です。しかし、冷凍食品は多様な容器形状に対応する必要があり、作業効率の向上も求められます。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・冷凍弁当の包装 ・冷凍惣菜のパック詰め ・冷凍デザートの容器密封 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保

【食品業界向け】MBW573 鏡面冷却式露点計

【食品業界向け】MBW573 鏡面冷却式露点計
食品業界では、製品の品質を維持するために、湿度管理が重要です。特に、食品の保存環境における結露は、カビの発生や品質劣化を引き起こす可能性があります。MBW573は、高精度な露点測定により、食品の品質保持に貢献します。 【活用シーン】 ・食品の保管倉庫 ・製造ライン ・品質管理部門 【導入の効果】 ・食品の品質劣化リスクの低減 ・製品の賞味期限延長の可能性 ・顧客からの信頼性向上

【スーパー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』

【スーパー向け】卓上トップシーラー『TR-59L』
スーパーマーケットでは、お弁当や惣菜の鮮度を保ち、食品ロスを削減することが重要です。特に、消費者の購買意欲を高めるためには、商品の見た目の美しさも不可欠です。密封性の高いパッケージングは、食品の品質を保ち、鮮度を維持するために不可欠です。卓上トップシーラー『TR-59L』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・お弁当の包装 ・惣菜のパック詰め ・デザートの容器密封 【導入の効果】 ・多様な容器サイズに対応 ・生産量の向上 ・食品の鮮度保持 ・安全性の確保
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包装・充填における賞味期限延長

包装・充填における賞味期限延長とは?

食品加工・製造業界において、包装・充填工程で食品の品質劣化を抑制し、賞味期限を長く設定することを目指す取り組みです。これにより、食品ロスの削減、流通範囲の拡大、消費者の利便性向上に貢献します。

​課題

酸素・水分による劣化

包装内の酸素や水分が食品の酸化や微生物の増殖を促進し、賞味期限を短くする要因となります。

微生物汚染リスク

充填工程での衛生管理が不十分な場合、微生物が混入し、食品の腐敗や品質低下を引き起こす可能性があります。

包装材のバリア性不足

使用する包装材の酸素や水蒸気を通しやすい性質が、食品の劣化を早める原因となります。

充填時の温度管理不備

充填時の温度が適切でないと、微生物の増殖を抑制できず、賞味期限に影響を与えます。

​対策

ガス置換包装

包装内の空気を窒素などの不活性ガスに置換することで、酸化や微生物の増殖を抑制します。

高度バリア性包装材

酸素や水蒸気の透過を極めて低く抑える特殊なフィルムや素材を使用し、食品の劣化を防ぎます。

衛生的な充填システム

無菌充填やクリーンルームでの作業など、微生物の混入リスクを最小限に抑える設備・運用を導入します。

温度・湿度管理の最適化

充填時および包装後の温度・湿度を厳密に管理し、食品の品質維持に最適な環境を作り出します。

​対策に役立つ製品例

高機能バリアフィルム

酸素や水蒸気の透過率を大幅に低減し、食品の酸化や乾燥を防ぐことで賞味期限を延長します。

ガス置換充填機

包装内の空気を不活性ガスに置換する機能を持ち、食品の劣化要因を取り除き賞味期限を延ばします。

紫外線殺菌装置

充填前の液体や包装材に紫外線を照射し、微生物を殺菌することで衛生状態を向上させ、賞味期限を延長します。

真空包装機

包装内の空気を吸引することで、酸素量を減らし、食品の酸化や腐敗を遅らせて賞味期限を延長します。

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