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食品加工・製造に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
多品種少量生産対応とは？課題と対策・製品を解説
二次加工・成形における多品種少量生産対応とは？
食品加工・製造業界において、消費者の多様なニーズや嗜好の変化に対応するため、一つの設備やラインで多種多様な食品を少量ずつ生産する能力を指します。これにより、市場の変化に迅速に対応し、在庫リスクを低減させることが可能になります。
各 社の製品
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食肉加工食品 OEMサービス
当社は、ハンバーグや牛丼など食肉のOEMサービスを行っております。
「オリジナルのメニュー開発をしたい」「セントラルキッチンの代わりと
なるような工場がほしい」「既存の商品を見直したい」などのご要望から、
「生協などのクローズマーケット向けの商材」「テレビ通販」
「 ラジオ通販」「カタログ通販」の商材を探されているベンダー様の
ご要望にお応えいたします。
【製造ロット例】
■ハンバーグ 約400kg～
■牛丼 120kg～
■タレ・ソース 120kg～
■タレ漬け焼肉 100kg～
※基本的には出来高全量の一括納品となります。
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業務用冷凍食品 OEMサービス
当社では、御当地の食材を使った加工品や、既存品のサイズ変更、
個食パックや量目充填、おみやげ用の企画・販売など、小ロットで
OEMを承っております。
人手不足でお忙しいお客様、本当は自分のレシピを手作りしたいが
時間と人手が足りない、そんな方も小ロットでオリジナル商品が作れます。
当社は、本社工場の他に岩室工場、新潟市内に協力工場、県外に協力工場、
中 国工場とベトナムに協力工場と複数の工場で、用途に応じて製造しており、
人智をもとに食の創造を手掛け、更に食を極める事を追求しています。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
フリッチ PROGRESSA bread：製パン・成形
配管自動切換装置 マルチタイプ
自動配管切換ユニットの特長
先端に自動着脱用コネクタ（カプラー）を取り付けたユニットをX・Y方向に駆動させることで、任意の配管へ自動接続します。これにより、複数ライン間の自動切換を実現します。
クロスコンタミの防止： 配管を物理的に切り離して接続するため、内部リークによる混入リスクがありません。
メンテナンスフリー： 自動弁やバルブブロックのような予防保全が不要となり、ランニングコストを大幅に低減します。
環境負荷の低減とコストカット： 一筆書きでの接続・切換により、製品ロスや洗浄液・廃液を削減。SDGsの達成にも貢献します。
柔軟な生産運用： バルブブロックのような生産上の制約がなく、効 率的な運用が可能です。
拡張性と対応力： ピグシステムの搭載や高粘性液への対応、インライン流量計の追加による計量投入装置へのアップグレードも可能です。粉体、強酸、高粘性液体など、多様なプロセスで豊富な導入実績がございます。
フリッチ：製パ ン
ベーカリー機器ブランド「FRITSCH（フリッチ）」は、1926年創業の老舗メーカー。
世界中のベーカリー業界で最高水準の生地成型と加工、そして効率的なシステムエンジニアリングで、
革新的な技術を提供してきました。
FRITSCHの機械は、地域に根差したベーカリーから自動化された大量生産ラインまで、
各ニーズに応じたカスタマイズが可能です。
また、耐久性・コスト面でも非常に優れたパフォーマンスを発揮します。
多彩な生地タイプに対応する、業界トップクラスのソフトプロセッ シング加工を活用し、
あらゆるご要望にお応えします。
【FRITSCHの強み】
・衛生的・耐久性に優れたオールステンレス製の構造設計
・製品に合わせたマシン構成により、メンテナンスを最小限に抑え、生産ラインを安定的に稼働
・DIN ISO 900:2015認証*を取得 ＊一貫した製品・サービスを提供し、顧客満足を向上させるためのマネジメントシステム国際規格
※イプロス医療食品技術をご覧の方へ：
イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。
以下のURLをクリックしてください。
ハントマン VF800シリーズ：真空充填機＋ユニット
フレキシタリアンの急増により、従来の肉製品に代わる植物ベースの代替製品は、
急成長中のセグメントとなっています。
ビーガンやベジタリアンとして生活する人々や
フレキシタリアン（柔軟に菜食を取り入れる人々）の数が増加しており、
植物ベースの肉代替品に対する消費者の関心も着実に高まっています。
そのため、野菜製品の品揃えが市場にしっかりと定着しています。
現在の市場ニーズに 応え、ハントマンの技術を使用して、
多用途なビーガンおよびベジタリアン製品や肉代替品を生産できます。
クラシックな製品から、新しい市場シェアを獲得する可能性のある革新的な新製品アイデアまで、
当社の特許取得済みのベーンセルフィードシステムが提供する優れた分配精度は、
大幅なコスト削減と最高の製品品質の鍵となります。
充填、分配、計量、成形、共押出し、またはリンクされた製品など、
ハントマンによるベジタリアン・ビーガン製品の可能性は大きく広がっています。
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チーズマイスター 小バットくん
ハントマン VF600シリーズ：真空定量充填
当社では、ハントマンの真空定量充填機「VF600シリーズ」を取り扱っています。
VF600シリーズは、小規模生産者やベンチャー企業におけるユニバーサルな食品加工に最適です。
ソーセージや肉製品、ケータリング、ランチメニュー、バーベキューなどの製品に限らず、
ハンバーガー、餃子、ミートボール、デリカ、サラダ、ディップやソースなどを一流の品質で生産します。
≪特長≫
・革新的でモダンな外観
・シンプルで直感的な操作
・少量ロットでも残留製品を最小限に抑えた迅速な製品交換が可能
・ペースト状、塊、硬い／柔らかい、冷たい製品もパワフルかつ正確に小分け
・高い柔軟性と多用途の補助装置により、多様な製品に対応
・高いポーション能力とリンキング能力による、生産性の高い生産を実現
・低運転コスト・低メンテナンスコスト
・最新のEU規格に準拠した、CE準拠の安全衛生コンセプト
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ピグシステム対応！調味料製造業界で配管やホースの切換作業を自動化
【導入前の課題】
従来のダブルシートバルブを用いた配管では、一気通貫のピグシステムを構築できず、製品だまりによる洗浄液の増加や洗浄時間の長期化が課題でした。
また、クロスコンタミネーション（交差汚染）のリスクがあり、定期的なパッキン交換工事が不可欠でした。
毎年の工事費用による高額なランニングコストに加え、昨今の人手不足で計画通りのメンテナンスが困難になっていました。
【導入後の効果】
既設のバルブを弊社の「配管自動切換装置」へ置き換えていただきました。
内弁のないフルボア構造のコネクタを採用し、配管自体を自動で切り換えることで、一筆書きのライン構築を実現しました。
これにより、ピグシステム（PIG洗浄）による効率的な洗浄が可能となり、製品の歩留まりが向上しております。
さらに、配管同士が物理的に完全に分離するため、クロスコンタミネーションのリスクを根本から排除できました。
毎年実施していた予防保全工事が不要となり、ランニングコストの大幅な低減に貢献しています。
【インタビュー】独自のレシピでブリオッシュ生地から作るねじり製品
滅菌ラインでも使える自動着脱弁【アセプティックコネクタ】
■アセプティックコネクタとは
無菌（アセプティック）状態の維持が不可欠な、殺菌・滅菌工程以降のラインに最適な弁（カプラー・コネクタ）です。
内弁にはPTFEの一体成形品を採用しており、摺動部分と外気を完全に遮断することで製品汚染を防止します。また、独自の「ダブルダイヤフラム」を内弁に採用しており、いかなる状態においても内部に液溜まりが発生しない画期的な構造を実現しまし た。食品・薬品の製造プロセスに最適な製品です。
【導入メリット】
・高い洗浄性
内部構造が非常にシンプルで、流体の滞留部が一切ありません。
・軸部局所SIPの不要化
内弁の開閉機構を接液部と完全に隔離しております。
・コンタミネーションの撲滅
シール部品への回り込みがない、独自の固定方法を採用しました。
・フェールセーフ思想
コネクタ結合時には、安心のセルフロック機構が作動します。
・優れたメンテナンス性
従来型の同サイズ弁と比較して、小型・軽量化を実現いたしました。
配管自動切換装置 ストレートタイプ
「配管自動切換装置（ストレートタイプ）」は、配管やホースの接続作業を自動化し、2×n数のライン自動切換に対応する革新的な装置です。
■導入のメリット
・作業効率の 飛躍的な向上
人手による繋ぎ替え作業を自動化し、大幅な効率化を実現します。
・作業員の安全確保
防爆エリアや、高温水・塩酸といった危険物を扱う作業から解放され、安全な環境を構築できます。
・廃液・ロス削減でSDGsに貢献
自動弁やバルブユニットと異なり「一筆書き」での切替が可能なため、廃液や食品ロス、洗浄液の無駄を最小限に抑えます。
・コンタミネーションの防止
物理的に分離した状態で配管の切替を行うため、クロスコンタミネーションのリスクを完全に排除します。
・省スペース化の実現
自動弁やバルブユニットと比較してコンパクトな設計が可能なため、限られたスペースにも導入いただけます。
・ランニングコストの低減
シール類の予防保全が不要となり、長期的な運用コストの削減に貢献します。
・カスタマイズ対応
ピグシステムの搭載も可能です。お客様の仕様に合わせた最適な構成をご提案いたします。
農ギフト加工『ファム’sキッチン 』
当社では、ご自身の農園や、生産グループでまとめた果物を使って、
お土産・贈答用のデザートに加工する『ファム’sキッチン 』を行っております。
定番レシピとレシピ調整オプションがあるので、大きな失敗なく、
すぐに製造可能です。（ご注文いただいてから納品まで最短10日）
パッケージ・シールでお困りの際も、オリジナルデザインや、既成品シールの
手配を承っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■小ロット対応・小さい負担で始められる
■すぐに始められるセミオーダー
■販売者登録・個装、シールのご相談にも対応
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
フリッチ MULTIFLEX L：製パン・ペストリー製造
フリッチのペストリーライン「MULTIFLEX L 700」は、
様々な種類のペストリーを製造するための理想的なツールです。
甘さが印象的なペストリーですが、基本レシピは国によって異なります。
デニッシュペストリーは西ヨーロッパで非常に人気がありますが、
東ヨーロッパではパフや発酵させたペストリーがより好まれ、
珍しいものだと、ひき肉とキャベツの詰め物が入ったパイ生地もあります。
新しい製品の 製作を試みる際、必ずしも新しい機械を購入する必要はありません。
例えば、編み込みペストリー用のデコレーションローラーで、
生地の外側の端をカットし、詰めて縦方向にカットした後、
折り返して三つ編みのように見せることもできます。
「MULTIFLEX L 700」は、小さな変更を加えるだけで、
新しい製品を製作することが可能です。
詳しくはPDFファイルをダウンロード、またはお問い合わせください。
※イプロス医療食品技術をご覧の方へ：
イプロス「ものづくり」のページで、資料ダウンロード・お問合せが可能です。
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フリッチROLLFIX prime：製パン・生地生産
ヘルールクランプはもう止めよう！新製品：Quitto（クイット）
【新製品：「Quitto（クイット）」】
包装機メーカーであるPACRAFT株式会社（弊社と同じNabtescoグループ）と共同開発した新製品です（特許・商標申請済み）。
従来、ヘルールクランプの着脱作業には1回あたり20秒〜1分程度の時間を要していました。また、洗浄後に配管へ装着する際、パッキンを床に落としてしまい、再洗浄が必要になるなど、段取り替えや配管洗浄時の時間ロスが大きな課題でした。
弊社の新製品「Quitto（クイット）」は、誰でも片手で簡単に着脱が可能です。独自の構造により、大きなパッキンを押し付けながら装着することで、わずか数秒で作業が完了します。配管にパッキンがしっかりと固定されるため、装着時に床へ落とすリスクを最小限に抑えられます。
2026年2月より、新たにEPDMパッキンもラインナップに加わりました。
既存のヘルールクランプ接続箇所の中でも、特に着脱頻度の高い箇所（ホース先端など）でご活用いただくことで、生産性向上と作業の安全化に大きく貢献いたします。
デモ機もご用意しておりますので、ご興味がございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。
小型豆乳プラント『P-701M』
食品OEM生産サービス
フリッチ MPRESSA pizza：製パン・ピザ大量生産
エクストルーダー(一軸式)『MC-1102』
超小型パーフェクトオートブレッダー『MCミニライン』
『MCミニライン』は、少量・多品種生産のミニラインで、コロッケ・ミンチカツ等の省スペース型パン粉付システムです。
小型でも大型に負けない能力を発揮します。
パン粉の流動稼動量はわずか1.5kgのために、くずれがほとんどありません。
設置スペースは全長260cm×巾60cmで、これまでにない小型省スペース機です。
【特徴】
○パン粉、材料のロスがない
○使用後の分解、洗浄、組立は工具なしでどなたにでも短時間で確実に完了できる
○操作性が良い為に多品種、少量生産にも最適
○パン粉押力装置としてエアーシリンダーを採用
→力の強弱、ストローク調整により高品質を得ることが出来る
○小型機ならではのライン組替えが自由に出来る
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
※成型機部分のみ製造中止となりました。
高粘度液移送ポンプ Q&A集【添付資料プレゼント】
谷沢菓機工業株式会社 会社案内
移動槽（タンク）プラントで配管着脱作業の自動化。粉体やスラリー可
フリッチ MULTITWIST：製パン・成形
充填機へのQuitto導入（食品製造工場事例）
【導入事例：食品製造工場におけるホース接続の効率化】
食品製造工場にて、Quittoをご採用いただきました。
タンクと充填機をつなぐホース接続部では、充填物を変更するたびに洗浄が必要であり、その都度ヘルールクランプの着脱作業が発生していました。従来、この作業には1回あたり20秒〜1分程度の時間を要しており、洗浄後に配管へ装着する際、パッキンを床に落としてしまい再洗浄が必要になるなど、段取り 替えや洗浄工程における時間ロスが大きな課題となっていました。
弊社の「Quitto（クイット）」は、誰でも片手で簡単に着脱が可能です。独自の構造により、大きなパッキンを押し付けながら装着することで、わずか数秒で作業が完了します。また、配管にパッキンがしっかりと固定されるため、装着時に床へ落とすリスクもほとんどありません。
既存のヘルールクランプ接続箇所、特に着脱頻度の高いホース先端などでご活用いただくことで、生産性の向上と安全な作業環境の構築に貢献いたします。
※本製品は、包装機メーカーであるPACRAFT株式会社（弊社と同じNabtescoグループ）と共同開発した新製品です。
ハントマン 真空定量充填機 VF800シリーズ
VF 810をはじめとするハントマンの真空充填機「VF 800シリーズ」は、
食品加工業界の小・中規模生産者の幅広いご要望にお応え します。
肉、パンやピザ生地、ベジタリアンやビーガン向け代替肉など のメニュー、
乳製品、菓子、ペットフードなどの効率的な加工に最適です。
VF 810の特許取得済みのベーンセル供給システムは、
高精度の充填ができ、糊状から流動状まで、製品のグラム単位での正確な小分け が可能です。
また、オプションで取り付け可能な昇降装置により、真空充填機への自動供給も可能です。
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無菌ラインの配管切換作業を自動化！
無菌ラインにおける配管の洗浄や切り替え作業に、膨大な時間とコストをかけていませんか。
従来の洗浄工程では、洗浄液を長時間かつ大量に循環させる必要があり、配管の分解や洗浄そのものに多大な工数を要していました。
さらに、手作業による配管の切り替えはタイムロスを生むだけでなく、作業負担の増加やヒューマンエラーによるリスクも抱えています。
このような現場の課題を劇的に解決するのが、当 社の「配管自動切換装置」です。
最大の特長は、特許技術である「高洗浄対応の独自コネクタ」を搭載し、徹底した洗浄が可能となり、汚染のリスクを根本から排除することに成功しました。
また、バルブによる液の切り替えではなく、「配管自体」を物理的・自動的に切り替える画期的な仕組みを採用しているため、液混ざりによるクロスコンタミネーション（交差汚染）の心配も一切ありません。
本装置を導入することで、洗浄時間と洗浄液の使用量を大幅に削減でき、ランニングコストの低減と環境負荷の軽減を同時に実現します。
もちろん、配管の切り替え作業も自動化・短縮化されるため、ラインのダウンタイムを最小限に抑え、生産効率の飛躍的な向上に貢献します。
【海外導入事例】町のピザ屋が産業用ラインの導入に発展するまで
現在、ドイツのリートベルクに拠点を持つDermaris社は、
元々２台のリバースシーター「ROLLFIX」で冷凍ピザ生地を生産する
町の小さなピザ屋でした。
同社は今や２台の産業用ライン「IMPRESSA pizza」を構え、
業務用のフィンガーフードやコンビニエンス商品を生産する企業にまで発展しました。
事業拡大のきっかけは、コンビニエンス業界用にピザロールを展開したことでした。
当時、まだ リテールには出回っていなかったピザロールに注目したのです。
この戦略が成功し、製品ラインナップをさらに拡大するため「IMPRESSA pizza」ラインを導入しました。
柔らかくふわふわの生地に、自社製造の新鮮なフィリングとトッピングが好評なピザ以外にも、
様々なサイズ・形状のロールやフォカッチャ、ヴィーガン・スティックも生産しています。
今後は、ベーカリー製品の多様性や利便性（チルド・MAP流通）にも特化した製品の展開を目標としています。
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フリッチ MULTIFLEXL700：製パン・ペストリー成形
世界中のベーカリー業界で、革新的な技術を提供しているFRITSCHの「MULTIFLEX L 700」は、
全てにおいて最高峰の高性能ペストリーラインです。
生地の種類に関係なく精巧な打ち抜きやカッティング技術により、
精度の高い様々な形状の生地を単一ラインで生産できます。
様々なオプションと組み合わせが可能で取り付けも簡単です。
【特長】
・あらゆる製品に対応し、スピード、パワー全てにおいて最高峰の 高性能ペストリーライン
・専用ツール取り付けにより、様々な形状への対応が可能です。
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水産練り 製品 製造サービス
水封式真空ポンプ 「MEA」
PB(プライベートブランド)・OEM餃子 製造サービス
フリッチ PROGRESSA Bread：開発ストーリー
本場ヨーロッパを代表するベーカリー機器ブランドFRITSCHの
コンパクトで多用途 、小売ベーカー向けの「PROGTRSSA bread」は
顧客のニーズを具現化することで生まれた
省スペースでありながら高い効率性を実現したマシンです。
本マシンの開発に携わった二人の生地と生地加工機械のスペシャリストに
話を聞きました。
「コンパクトで多用途 – 小売ベーカー向けのブレッドライン」
〜PROGRESSA breadの開発秘話〜
・お 客様の期待に応えることから生まれた革新的なソリューション
・油の代わりに粉で生地と機械を保護
・MULTIVACの技術が、ギロチン及び軽量システム開発に貢献
・可能な限り少ない部品で多くの機能を実現することを目指す
ぜひ、PDFをダウンロードの上ご一読ください。
※詳しくは関連カタログよりPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問いわせください。
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OEM商品 開発・製造サービス
当社では、長年の経験を活かし、お客様のニーズにお応えできる
OEM商品の開発・製造を承っております。
最終的に目指すのは「何もしなくても売れる」、
いわゆるノーキャンペーン商品、貴社の看板商品をつくることです。
味と材料にこだわり、オーナー様の希望をじっくりとヒアリングすることで
消費者の望んでいるものにぐっと近づけてまいります。
【当社のこだわり】
■水産加工品だけでなく、牛丼の具やパスタソースなどのパウチ商品にも対応
■無から有を生み出す、新しい商品企画のご提案も可能
■プライベートブランドの構築や商品のシリーズ化など
多品種にもフレキシブルに対応
■短期間で小ロットの商品開発が可能 など
※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
【インタビュー】ペストリー開発にも最適なハンドクラフトマシン
ハントマン ドウ・デバイダー SE442：製パン・焼き菓子製造
各種菓子 OEM製造サービス
当社では、ラスクやシリアルバー、グラノーラなど
各種菓子のOEM製造をうけたまわっています。
地元産品を原材料に活用した菓子をつくりたい。
小ロットで作りたいけど、作ってくれるところが見つからない。
オーガニック商品をつくりたいが、どこに依頼すべきかわからない。
このようなお悩みをお持ちの事業者様は、
是非一度当社までご相談ください！
【製造例】
■ラスク
・個包装も可能で、化粧箱詰め、出荷まで一貫して対応
・貴社のご要望の味にも対応できます。（最少ロット5000 枚～）
・パンの標準サイズ 大：8cm×7cm、小：5cm×3cm
■シリアルバー
・配合などご要望に合わせてロット約5000本～（個包装）
・基準サイズ：10cm×3～4cm×高さ1～1.5cm
・包装形態は、基本個包装 など
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
X線式入味検査機『レベルアイ LE4-70』※技術資料あり
X線式入味検査機『レベルアイ LE4-70』は、
飲料製造における「入味検査」に適応した検査装置です。
シリーズ約500台の導入実績と、それらの現場経験を元に、
精度・安定性はそのまま、さらにメンテナンス性が向上しました。
コンパクトなBOX型筐体設計で、重量は従来の約半分です。
★現在、製品カタログや技術資料を進呈中です。
下記の「PDFダウンロード」よりダウンロードください。
＜新機能＞
■X線量自動調整
最適なX線量を自動で調整。余計なX線を出力せず、X線管球の寿命延長に貢献。
■自動補正機能
センサの感度がある程度落ちても判定値を自動補正。長期的に安定した検査が可能。
■フレキシブルレイアウト
タッチパネルをどの面にも取付け可能。設置場所や作業シーンを選ばない
■オシロレス調整
X線源交換・調整に特殊技能は不要。緊急時はお客様にて交換し
後日当社サービス員が状況確認に伺うことも可能。
■データ転送
検査データをPCに送信。データのグラフ化も可能。(別ソフト)
フリッチ ROLLFIX prime：製パン・成形
上質な生地シートを生むシーティング技術の、製パン機・成形機ラインに
ついてご紹介いたします。
均一な生地シート製造の自動化で、製造時間を短縮でき、高品質なドイツ製
でありながら、操作パネルは日本語対応の機種も有り。
また、写真や絵での表示が多く、操作がシンプル。計算された機械設計により、
生地へのストレスを最小限に抑え、効率良く滑らかな生地シートを生成します。
【特長】
■均一 な生地シート製造の自動化で、製造時間が短縮
■高品質なドイツ製でありながら、操作パネルは日本語対応の機種もある
■写真や絵での表示が多く、操作がシンプル
■計算された機械設計により、生地へのストレスを最小限に抑える
■効率良く滑らかな生地シートを生成
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
【健康食品】プロテイン・サプリ等の包装に好適なスタンドチャック袋
スタンドチャック袋とは底部にガゼット（折り込み）を入れることにより
自立性を持たせ商品のディスプレイ性能を向上させることを目的とした袋に
包装を開封後でも再封出来るようにチャックを内側にシールされた袋です。
商品ディスプレイ性と再封性を生かしてプロテイン、サプリメントや
菓子、乾物、粉体、液体商品等、多種多様に活用されています。
また、半折製袋を行うことにより、
コスト削減や大容量のパッケージ(包装)、減プラへの貢献も可能です。
プロテインやサプリメントなどの健康食品
スナック、キャンディーなどのお菓子や、各種汎用袋、液体、
粘体充填物、粉体充填や冷凍製品などの製品のパッケージ（包装）に好適です。
【特長】
■チャックを内側にシールされている
■開封後でも再封できる
■半折製袋でコスト削減、底面にピッチ印刷、大容量の袋が可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
バームクーヘンオーブン『COROBaum HC-01型』
お菓子・スナック OEMサービス
当社では大手お菓子メーカー様はじめ、コンビニ、スーパー、
企業のノベルティから、コンサート・イベントでの配布用、お土産屋、
飲食FC店など、幅広いお客様からOEM商品の依頼を受けております。
工場を持っているからこその小回りがきく体制。
価格も適正なコストパフォーマンスで商品をお出しできます。
まずはお気軽に、お見積り・ご質問など、ぜひ当社までお問い合わせください。
【特長】
■素材や味のバリエーションに高い技術で対応
■3つの製造ラインで多品種・小ロットに対応
■包装やパッケージデザイン、詰め合わせにも対応
■衛生面での管理徹底
■QCD改善の取 り組み
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
フリッチ VARIOFLEX L：製パン・成形
世界中のベーカリー業界に革新的な技術を提供しているFRITSCHの「VARIOFLEX L」は、
生地のカット・折り込み・コイリング・充填・パンチングで多彩なペストリーを製造します。
モジュール設計により、将来的なライン延長が可能です。
オプションも豊富にあり、取り付けも簡単です。
【特長】
・多様なペストリー製品に対応可能
・コンパクトで省スペース
・パンチングツール取り付けにより、様々な形状への対応が可 能
・最大150回/１分のカッティングが可能
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可食インク フラットベッドプリンター「NE‐420F」
「NE‐420F」は、お菓子の小ロット多品種生産に対応した、専用設計の可食フラットベッドプリンターです。
高速印刷モードを搭載し、印刷スピードはA3サイズ、約30秒で印刷可能。
7インチタッチパネル式大型液晶画面を搭載し、インク残量表示、クリーニング、インク洗浄作業等がパソコンなしの簡単操作で可能。
大容量200mlカートリッジを搭載し、衛生的でインク交換作業が容易に行えます。
【特徴】
○菓子の小ロット多品種生産に対応
○高い生産性が必要な時の高速印刷モードを搭載
○印刷スピードは従来機の2〜3倍、約30秒で印刷
○7インチタッチパネル式大型液晶画面を搭載
○大容量200mlカートリッジを搭載
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
フリッチ シーティングマシン：製パン・生地生産
当社では、各ニーズに合わせ多様な「シーティングマシン」を取り扱っています。
大規模生産ライン向けの「DOUGHLINER 700」や、
中規模生産ライン向けの「VARIOCUT S/M 700」など、
豊富にご用意。
また、「リバースシーター(ROLLFIX)」もございますので、ご用命の際はお気軽にご相談ください。
【ラインアップ(一部)】
■大規模生産ライン
・DOUGHLINER 700
・LAMINATOR 700
・MULTITWIST
・PROGRESSA Bread
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配管自動切換装置・ロータリータイプ
本装置は、配管やホースの切換作業を自動化する装置です。ステッピングモーターによる正確な位置決め制御を採用しており、操作盤上で接続先を指定し、実行ボタンを押すだけで自動的に接続を切換えることが可能です。
1系統を複数ラインへ切換える用途に最適であり、マルチタイプやストレートタイプと比較して、より安価に製作できる点が特徴です。本装置は1対多の配管切換を実現します。
■導入メリット
・作業効率の向上：人手による繋ぎ替え作業と比較して、大幅な効率化を実現します。
・安全性の確保：防爆エリアでの着脱作業や、高温水・強酸 といった危険物を取り扱う作業から解放され、作業員の安全を確保します。
・環境負荷の低減：自動弁やバルブユニットと異なり、一筆書きでの切換が可能なため、製品ロスや洗浄液、廃液を最小限に抑えられます。
・クロスコンタミの防止：物理的な切換により、異物混入の心配がありません。
・ランニングコストの削減：自動弁のような予防保全が不要となり、維持管理コストを大幅に削減します。
・拡張性：ピグシステムの搭載も可能です。
デポジッター『カセットプロ K-2000型』
『カセットプロ K-2000型』は、クッキーからケーキ、さらにワイヤー
カットやアイスボックスの棒状絞りまで、1台4役の高性能かつ多品種・
少量生産に最適なデポジッターです。
もちろん、規格サイズの6取、8取天板やフランス天板 、各種モールド型
も使用可能。またラインとの組み込みやオーブンとの連携も可能です。
さらに巾と奥行きは各95cm以内の超コンパクトサイズで、多機能デポ
では世界最小クラス。
スペースを取らず、どこにでも移動が楽に行えます。
【特長】
■多品種・少量生産が可能
■多機能デポでは世界最小クラスボディ
■使いやすく手入れもカンタン
■衛生主義のオールステンレス製
■システムにフレキシブルに対応
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
テーブルカートナー『SKM 縦型カートナー』
常圧・真空ミキサー『めん屋の楽麺くんジュニア・2』
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二次加工・成形における多品種少量 生産対応
二次加工・成形における多品種少量生産対応とは？
食品加工・製造業界において、消費者の多様なニーズや嗜好の変化に対応するため、一つの設備やラインで多種多様な食品を少量ずつ生産する能力を指します。これにより、市場の変化に迅速に対応し、在庫リスク を低減させることが可能になります。
課題
段取り替えの頻発と時間ロス
生産品目ごとに設備の洗浄や設定変更が頻繁に発生し、生産効率の低下を招きます。
品質のばらつき
少量生産では、各ロットでの品質管理が難しく、均一な品質を維持することが課題となります。
自動化の限界
多品種少量生産では、汎用性の低い専用設備では対応が難しく、自動化が限定的になりがちです。
コスト増加
頻繁な段取り替えや小ロット生産は、人件費や材料費の増加につながり、採算性が悪化する可能性があります。
対策
モジュール化された生産設備
生産ラインをモジュール化し、必要に応じて組み合わせや交換を容易にすることで、段取り替え時間を短縮します。
高度な品質管理システム
リアルタイムでの品質モニタリングや、AIを活用した異常検知により、少量生産でも安定した品質を確保します。
柔軟な自動化ソリューション
ロボットアームや協働ロボット、プログラム可能な制御システムを導入し、多様な形状や工程に対応できる自動化を実現します。
生産管理システムの最適化
需要予測に基づいた生産計画や、リアルタイムでの進捗管理により、無駄を削減しコスト効率を高めます。
対策に役立つ製品例
多機能成形機
一つの機械でクッキー、ビスケット、パイなど、様々な形状や食感の焼き菓子を少量ずつ成形できます。
自動充填・包装ライン
異なる種類のソースや具材を、様々な容器に自動で充填・包装できるため、惣菜やデザートの小分け生産に対応します。
フレキシブルカットシステム
野菜や肉などを、厚さや形状を自由に変えてカットできるため、カット野菜や加工肉の多様なニーズに応えられます。
インクジェットプリンター
個包装された食品に、賞味期限やロット番号、デザインなどを個別に印字できるため、トレーサビリティとブランディングを両立させます。
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