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エネルギー効率向上加熱とは?課題と対策・製品を解説

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一次加工におけるエネルギー効率向上加熱とは?

食品の一次加工における加熱工程は、原料の殺菌、軟化、風味向上などに不可欠ですが、同時にエネルギー消費の大きな部分を占めます。この「一次加工のエネルギー効率向上加熱」とは、これらの加熱プロセスにおいて、消費エネルギーを削減しつつ、食品の品質を維持・向上させるための技術や手法を指します。目的は、製造コストの削減、環境負荷の低減、そして持続可能な食品生産体制の構築です。

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【食品加工向け】苫小牧市の自家消費型太陽光で電気代最大29%削減

【食品加工向け】苫小牧市の自家消費型太陽光で電気代最大29%削減
食品加工業界では、冷蔵設備の運用に多大な電力を消費し、電気代が大きなコストを占めています。特に、温度管理が重要な食品の品質保持においては、安定した電力供給が不可欠です。電気料金の高騰は、利益を圧迫し、事業継続のリスクを高める要因となります。本サービスは、産業用太陽光発電と蓄電池を組み合わせることで、冷蔵費にかかる電気代を削減し、事業の安定運営を支援します。 【活用シーン】 ・食品加工工場 ・冷蔵倉庫 ・冷凍食品製造 【導入の効果】 ・電気代の削減 ・BCP対策 ・収益確保 ※詳しくはPDF資料をダウンロード、またはお気軽にお問合せ下さい。

【キウイ向け】果汁搾汁設備:低コスト化を実現

【キウイ向け】果汁搾汁設備:低コスト化を実現
キウイ業界では、高品質な果汁を低コストで生産することが求められています。特に、歩留まりの向上と廃棄物の削減は、利益率を左右する重要な要素です。当社の果汁搾汁設備は、独自の搾汁方式により搾汁率を大幅に改善し、外皮処理費用の削減にも貢献します。これにより、キウイ果汁製造におけるコスト削減を実現します。 【活用シーン】 ・キウイ果汁、キウイピューレ、キウイ加工品の製造 ・小ロットから量産まで対応 ・既存の飲料ラインへの組み込み 【導入の効果】 ・搾汁率の向上による原料コスト削減 ・外皮処理費用の削減 ・風味の向上による商品価値向上

【食肉工場向け】コンプレッサーの省エネ

【食肉工場向け】コンプレッサーの省エネ
食肉業界の冷蔵施設では、製品の品質保持と安全性の確保のために、冷却効率の維持が重要です。コンプレッサーは冷蔵システムの心臓部であり、安定した稼働が求められます。エア漏れや温度管理の不備は、冷却効率の低下を招き、製品の品質劣化やエネルギーコストの増加につながる可能性があります。SIRCの省エネ対策は、コンプレッサーの稼働状況を可視化し、効率的な運用を支援します。 【活用シーン】 ・食肉加工工場の冷蔵庫 ・食肉保管倉庫の冷却システム ・冷蔵設備のエネルギーコスト削減 【導入の効果】 ・エア漏れ検知によるエネルギー損失の削減 ・温度管理の最適化による冷却効率の向上 ・コンプレッサーの稼働状況の可視化によるメンテナンス効率の向上

【研究機関向け】マイクロ波発振機器 MPSシリーズ

【研究機関向け】マイクロ波発振機器 MPSシリーズ
研究機関における実験では、再現性の高い結果を得るために、環境要因の影響を最小限に抑えることが重要です。特に、マイクロ波を利用する実験においては、結露や粉塵といった環境要因が、実験結果に悪影響を及ぼす可能性があります。MPSシリーズは、完全水冷式と結露や粉塵に強い設計により、安定した実験環境を提供し、研究の質を向上させます。 【活用シーン】 ・半導体ウェハの表面改質実験 ・プリント基板の表面改質実験 ・食品の加熱・乾燥実験 【導入の効果】 ・安定した実験環境の実現 ・実験結果の再現性向上 ・実験効率の向上

【食品加工向け】シリコーンファイバーグラススリーブ

【食品加工向け】シリコーンファイバーグラススリーブ
食品加工業界の加熱工程では、高温にさらされる配管やケーブルの保護が重要です。特に、熱源に近い場所や、高温の蒸気、油、または飛沫にさらされる環境下では、配管やケーブルの劣化や損傷を防ぐことが、安全な操業と製品の品質維持に不可欠です。当社のシリコーンファイバーグラススリーブは、260℃の環境下での連続使用が可能で、1205℃までの溶融飛沫にも耐性があり、これらの課題に対応します。 【活用シーン】 ・加熱機器周辺の配管保護 ・高温環境下のケーブル保護 ・食品加工ラインにおける安全対策 【導入の効果】 ・配管やケーブルの延命化 ・操業停止リスクの低減 ・安全性の向上

【食品製造向け】エアチェインホイスト

【食品製造向け】エアチェインホイスト
食品製造業界における搬送作業では、安全かつ効率的な作業が求められます。特に、重量物の移動や、製造ラインへの部品供給など、正確な位置決めとスムーズな動作が重要です。不適切な搬送は、作業員の負担増加や、生産性の低下につながる可能性があります。当社のエアチェインホイストは、ホイスト専用特殊モーターにより、効率的な搬送作業をサポートします。 【活用シーン】 ・食品製造工場での原材料の搬送 ・製品の移動 ・製造ラインへの部品供給 【導入の効果】 ・作業効率の向上 ・安全性の向上 ・生産性の向上

【柑橘向け】果汁搾汁設備の効率化

【柑橘向け】果汁搾汁設備の効率化
柑橘業界では、果汁の品質を保ちながら、搾汁効率を高めることが求められます。特に、大量の柑橘類を扱う場合、搾汁率の低下や外皮処理の煩雑さは、コスト増につながります。当社の果汁搾汁設備は、独自の搾汁方式により搾汁率を大幅に改善し、外皮処理にかかる費用を削減します。柑橘類の風味を損なうことなく、効率的な搾汁を実現します。 【活用シーン】 ・柑橘系のジュース、果汁飲料の製造 ・柑橘加工食品の製造 ・柑橘農家での果汁製造 【導入の効果】 ・搾汁率の向上による果汁の増産 ・外皮処理費用の削減 ・風味の良い果汁の製造 ・小ロット生産への対応

【りんご加工向け】果汁搾汁による歩留まり改善

【りんご加工向け】果汁搾汁による歩留まり改善
りんご加工業界では、果汁の歩留まり向上が収益性向上の鍵となります。歩留まりが低いと、廃棄ロスが増加し、コスト増につながります。当社の果汁搾汁機は、独自の搾汁方式により、歩留まりを大幅に改善し、りんごの有効活用を促進します。 【活用シーン】 ・りんごジュース、アップルソースなどの製造 ・歩留まり改善によるコスト削減 ・廃棄ロス削減によるSDGsへの貢献 【導入の効果】 ・搾汁率の向上 ・外皮処理費用の削減 ・風味の向上

【トマト加工向け】果汁搾汁設備

【トマト加工向け】果汁搾汁設備
トマト加工業界では、廃棄される部分を減らし、資源を有効活用することが求められています。特に、トマトの搾汁においては、歩留まりの向上が重要です。歩留まりが悪いと、廃棄物が増え、コスト増につながる可能性があります。当社の果汁搾汁設備は、独自の搾汁方式により搾汁率を大幅に改善し、トマト資源の有効活用に貢献します。 【活用シーン】 ・トマトジュース、トマトピューレ、トマトソースなどの製造 ・トマト加工工場における歩留まり改善 ・食品ロス削減 【導入の効果】 ・搾汁率の向上による資源の有効活用 ・外皮処理費用の削減 ・風味の向上

【食品業界向け】マルチチャンネルジェットによる冷却効率UP

【食品業界向け】マルチチャンネルジェットに�よる冷却効率UP
食品業界では、製品の品質保持のため、ブロー工程が重要です。特に、製造ラインにおけるブローは、製品の品質維持に不可欠です。従来のブロー方法では、騒音やエネルギー消費が課題となる場合があります。レヒラー社製エアーノズル『マルチチャンネルジェット』は、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・食品のブロー工程 ・冷却後の乾燥工程 ・食品製造ライン 【導入の効果】 ・騒音の低減 ・省エネルギー ・製品品質の向上

【パイナップル量産向け】果汁搾汁設備

【パイナップル量産向け】果汁搾汁設備
パイナップル加工の量産においては、効率的な果汁の抽出と歩留まりの向上が重要です。果汁の品質を保ちながら、廃棄物の削減とコストの最適化が求められます。当社の果汁搾汁設備は、独自の搾汁方式により、搾汁率を大幅に改善し、外皮処理にかかるコストを削減します。また、風味の向上にも貢献します。 【活用シーン】 ・パイナップルジュース、ピューレ、缶詰などの製造 ・食品加工工場における果汁抽出工程 ・廃棄物削減とコスト削減を目指す企業 【導入の効果】 ・搾汁率の向上による果汁の増産 ・外皮処理費用の削減 ・風味の向上による製品価値の向上

【食品加工向け】札幌市の自家消費型太陽光発電で電気代削減!

【食品加工向け】札幌市の自家消費型太陽光発電で電気代削減!
食品加工業界では、冷蔵・冷凍設備の運転による多大な電力消費が課題です。温度管理は、製品の品質保持に不可欠であり、安定した電力供給が求められます。電気代の高騰は、利益を圧迫し、事業継続を脅かす要因にもなりかねません。当社の自家消費型太陽光発電システムは、電気代削減とBCP対策を同時に実現します。 【活用シーン】 ・冷蔵・冷凍設備の電力供給 ・製造ラインの電力供給 ・倉庫の温度管理 【導入の効果】 ・電気代の削減 ・停電時の事業継続 ・コスト削減と収益確保 ※詳しくはPDF資料をダウンロード、またはお気軽にお問合せ下さい。

【製菓向け】コンプレッサーの省エネ

【製菓向け】コンプレッサーの省エネ
製菓業界の乾燥工程では、製品の品質を保つために、温度と湿度の精密な管理が求められます。コンプレッサーは、乾燥設備の動力源として、安定した稼働が不可欠です。エア漏れや温度管理の不備は、乾燥効率の低下を招き、製品の品質劣化やエネルギーコストの増加につながる可能性があります。SIRCの省エネ対策は、コンプレッサーの稼働状況を可視化し、効率的な運用を支援します。 【活用シーン】 ・乾燥設備のコンプレッサー ・製菓工場の空調設備 ・乾燥工程のエネルギーコスト削減 【導入の効果】 ・エア漏れ検知によるエネルギー損失の削減 ・温度管理の最適化による乾燥効率の向上 ・コンプレッサーの稼働状況の可視化によるメンテナンス効率の向上

【食品製造向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策

【食品製造向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策
食品製造業界では、製品の品質保持のため、冷蔵設備の適切な温度管理が求められます。特に、温度変化を最小限に抑え、エネルギー効率を高めることが重要です。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、冷蔵設備の効率的な運用に貢献します。 【活用シーン】 * 冷蔵庫の空調効率改善 * 事務所や休憩室の快適性向上 * 倉庫の温度管理 【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 作業員の快適性向上 * 省エネによる企業イメージ向上

【食品工場向け】設備別電力の「見える化」

【食品工場向け】設備別電力の「見える化」
食品業界では、温度管理が品質保持の鍵を握ります。冷蔵・冷凍設備の適切な運用は、製品の鮮度と安全性を保つために不可欠です。しかし、設備の電力消費状況を詳細に把握することは容易ではありません。請求書や全体数値だけでは、どの設備が、どの時間帯に、どれだけの電力を消費しているのかを特定することは困難です。SIRCの「見える化」は、食品工場の温度管理における電力消費の課題を解決します。 【活用シーン】 * 冷蔵・冷凍設備の電力消費量の把握 * 製造ラインにおける電力使用状況の最適化 【導入の効果】 * 電力消費量の削減 * 設備の異常検知による製品ロス防止 * 省エネ目標達成への貢献

【食品加工向け】旭川市 自家消費型太陽光で電気代最大29%削減!

【食品加工向け】旭川市 自家消費型太陽光で電気代最大29%削減!
食品加工業界では、冷蔵設備の運用に多大な電力を消費し、電気代が大きなコストを占めています。特に、温度管理が重要な冷蔵設備においては、安定した電力供給が不可欠です。電気代の高騰は、利益を圧迫し、事業継続のリスクを高めます。当社の自家消費型太陽光発電システムは、食品加工業の電気代削減とBCP対策を同時に実現します。 【活用シーン】 ・冷蔵庫、冷凍庫の電力供給 ・食品加工工場の電力供給 ・温度管理が重要な倉庫 【導入の効果】 ・電気代の削減 ・停電時の事業継続 ・コスト削減と収益確保 ※詳しくはPDF資料をダウンロード、またはお気軽にお問合せ下さい。

【食品加工向け】IoT電力センサユニットによる省エネ

【食品加工向け】IoT電力センサユニットによる省エネ
食品加工業界では、温度管理が品質保持の鍵を握ります。冷蔵・冷凍設備の適切な運用は、製品の鮮度と安全性を保つために不可欠です。しかし、温度管理には多大な電力が消費され、コスト増につながる可能性があります。IoT電力センサユニットは、これらの設備の消費電力を可視化し、無駄な電力消費を特定することで、省エネを実現します。 【活用シーン】 ・冷蔵・冷凍設備の電力消費量の見える化 ・温度管理システムの消費電力分析 ・製造ライン全体の電力使用状況把握 【導入の効果】 ・電力コストの削減 ・設備の効率的な運用 ・省エネ目標達成への貢献

【食品加工場向け】AIRECOエアエコによる省エネ

【食品加工場向け】AIRECOエアエコによる省エネ
食品加工場では、衛生管理と同時に、光熱費の削減が求められます。特に、空調設備の消費電力は、温度管理が重要な食品の品質維持に影響を与え、運営コストにも大きく影響します。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、食品加工場の運営をサポートします。 【活用シーン】 * 製造エリア、保管庫、事務所などの空調設備がある施設 * 省エネ対策を検討している食品加工場 * 温度管理とコスト削減を両立したい施設 【導入の効果】 * 光熱費削減によるコストメリット * 施設の資産価値向上 * 衛生的な環境の維持

食品工場の部品手配を迅速化 Orizuru 3D

食品工場の部品手配を迅速化 Orizuru 3D
食品工場では、設備の安定稼働が、製品の品質と生産性の維持に不可欠です。迅速な部品調達と正確な情報管理は、食品工場の保全業務において重要な要素となります。特に、老朽化した設備の部品調達や、図面がない場合の部品特定には、多くの時間とコストがかかるという課題があります。Orizuru 3Dは、3Dデータから必要な情報を迅速に取得し、部品調達プロセスを効率化することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・老朽化した設備の部品調達 ・図面がない場合の部品特定 ・3Dデータからの部品手配 【導入の効果】 ・2D図面作成が不要になり、調達業務の効率化 ・部品調達時間の短縮 ・設備の安定稼働に貢献

【食品製造向け】スチームトラップ 凝縮水の顕熱まで利用

【食品製造向け】スチームトラップ 凝縮水の顕熱まで利用
食品製造業界では、加熱工程におけるエネルギー効率の向上が求められています。特に、温度管理が重要な工程においては、スチームの無駄をなくし、PID controlを精密に表現し、安定した加熱を実現することが重要です。スチーム漏れやエネルギーロスは、製品の品質低下やコスト増につながる可能性があります。当社のスチームトラップは、凝縮水の顕熱まで利用し、スチーム漏れを防ぐことで、加熱効率の向上に貢献します。 【活用シーン】 ・食品の加熱、殺菌、乾燥工程、発酵工程 ・温度管理が重要な製造ライン ・エネルギーコスト削減を目指す工場 【導入の効果】 ・蒸気エネルギーロスの削減、工程安定 ・CO2排出量の削減 ・省エネルギーの実現

【食品加工向け】各種ヒーター素線(電熱線)

【食品加工向け】各種ヒーター素線(電熱線)
食品加工業界における乾燥工程では、均一な加熱と温度管理が重要です。食品の品質を保ちながら、効率的に水分を除去するためには、適切な熱源が必要です。温度ムラや過度な加熱は、食品の変質や品質低下につながる可能性があります。当社の各種ヒーター素線は、温度制御性に優れ、食品の種類や乾燥条件に合わせて最適な熱源を提供します。 【活用シーン】 ・食品乾燥機 ・加熱調理機器 ・食品の保温 【導入の効果】 ・均一な加熱による品質向上 ・温度管理の最適化による歩留まり向上 ・多様な食品への対応

【穀物向け】IH加熱式ロータリーキルン

【穀物向け】IH加熱式ロータリーキルン
穀物業界では、製品の品質と生産効率の向上が求められています。特に、膨化処理においては、均一な加熱と適切な水分調整が重要であり、これらが不十分だと、製品の食感や風味に悪影響を及ぼす可能性があります。当社のIH加熱式ロータリーキルンは、温度制御と過熱水蒸気の併用により、穀物の膨化処理を最適化し、高品質な製品作りに貢献します。 【活用シーン】 ・穀物の膨化処理 ・ナッツ類の膨化処理 【導入の効果】 ・均一な加熱による品質向上 ・高い熱効率によるコスト削減 ・CO2排出ゼロによる環境負荷低減

【食品加工向け】シリカスリーブ

【食品加工向け】シリカスリーブ
食品加工業界の加熱工程では、高温に耐え、安全性を確保することが重要です。特に、熱源に近いホースやケーブルは、熱による劣化や損傷のリスクに常にさらされています。これにより、設備の停止や製品の品質低下につながる可能性があります。当社のシリカスリーブは、980℃の高温に耐えることで、これらの問題を解決します。 【活用シーン】 ・加熱調理機器周辺 ・高温配管の保護 ・熱風ダクトの保護 【導入の効果】 ・ホースやケーブルの保護による、設備の安定稼働 ・製品の品質維持 ・安全性の向上

【食品乾燥向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策

【食品乾燥向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策
食品業界の乾燥工程では、エネルギーコストの削減と品質維持が重要です。特に、乾燥機の運転コストは大きく、温度管理の効率化が求められます。AirEcoエアエコは、空調設備の消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、乾燥室内の温度を適切に保ち、間接的に乾燥効率の改善にも貢献します。 【活用シーン】 * 乾燥設備の空調効率改善 * 乾燥室の温度管理 * 食品保管庫の温度管理 【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 乾燥品質の向上 * 省エネによる企業イメージ向上

【食品工場向け】電気代削減アイデア5選

【食品工場向け】電気代削減アイデア5選
食品工場における冷蔵効率の向上は、品質保持とコスト削減の両立に不可欠です。特に、温度管理が重要な食品業界では、エネルギー効率の良い運用が求められます。電気代高騰の現状において、省エネ対策は喫緊の課題です。 【活用シーン】 ・冷蔵設備の運用効率化 ・温度管理の見直し ・省エネ設備の導入 【導入の効果】 ・電気代の削減 ・設備の長寿命化 ・食品の品質保持

株式会社食品施設計画研究所 事業紹介

株式会社食品施設計画研究所 事業紹介
株式会社食品施設計画研究所は、食品工場に特化し、施設計画・設計・ 設計図書による入札の査定及び設計監理、生産機械の選定・ライン構築 への助言・提案、食品安全マネジメントシステムの構築やそれを前提と した施設計画の3本を柱に業務を展開しております。 必要に応じ、新たな生産機械の開発、省人化を目指した自動化への取り組み も行います。 さらに、諦めがちな工場の改修を製造を止めずに衛生的かつ効率的な工場 を実現します。 食品工場の設計・監理なら、豊富な経験と多数の実績を持つ当社へぜひ ご用命下さい。 【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

真空自吸式食油ろ過機『HCV型』

真空自吸式食油ろ過機『HCV型』
『HCV型』は、大型フライヤー用の真空自吸式食油ろ過機です。 場所を選ばず、まとまりのよい角型のため作業効率の良いレイアウトが可能。 逆流切り替えバルブを搭載しており、フライヤーからろ過機までの 配管詰まりが起こった場合、バルブ操作で逆流できます。 フライヤー油量に応じて、機種をお選び頂けます。ぜひご相談ください。 【特長】 ■角型でコンパクト、まとまりの良い設置ができる ■逆流切り替えバルブ搭載 ■新油供給バルブ搭載 ■粗いカスは14メッシュの金網で受ける ■精密ろ紙パルプ100%、公証7ミクロン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

炊飯システムのご案内

炊飯システムのご案内
当社では、洗米・攪拌・炊飯・ほぐしなど、各工程動作を秒単位で 設定することにより多様な炊き分けができる炊飯システムを ご提供しております。 米の量、加水量、調味料や食酢の重量を計量。火力もメタルニット バーナーを均等に配置し燃焼を均一化、ガス量を常に調整し安定させ、 蒸気温度センサーによって沸騰を検知し、適切な加熱を行います。 また、単釜式炊飯機による熱効率でガスの使用量削減、高火力による 歩留り率向上、それらに伴う諸々の原材料費や人件費の削減により、 導入後に収益性の改善とランニングコストのカットが見込めます。 【特長】 ■安定供給 ■広い調整幅 ■安定した高火力 ■省エネ設計 ■コスト管理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ドラム加熱式乾燥機『ダブルドラムドライヤー』

ドラム加熱式乾燥機『ダブルドラムドライヤー』
『ダブルドラムドライヤー』は、乾燥時間が短く、長時間高温に さらされている危険性がないため、熱に敏感な物質の乾燥に適した ドラム加熱式乾燥機です。 蒸発と乾燥の2つの単位操作を1つの機械で処理するためすべての面で 合理的であり、また伝熱乾燥機構ですのでほかの諸型式の乾燥機と 比較して熱効率が非常に優れ経済的です。 【特長】 ■機内に残液がなく、最後の1滴まで処理可能 ■性能上の調整範囲が広く容易ですので一人でも数台の管理が簡便 ■機内の清掃が簡単のため用途変更が容易 ■熱効率が良く排気風量が少ないため、排ガス処理設備は小さいもので充分 ■ランニングコスト低減につながる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

ステンレス管 横穴 食品機械 厨房 一貫生産 大阪

ステンレス管 横穴 食品機械 厨房 一貫生産 大阪
配管関連の部品加工を一括でご対応させて頂きます! 当社は以下の様な特徴があります。  1.大手メーカーとの取引実績 ガス機器、厨房、空調、半導体、医療関連など、多数の大手メーカーとの直接取引があります。  2.自社一貫生産体制 自社保有の加工技術が幅広く一貫生産が可能!(熱間鍛造、切削加工、ろう付け、パイプ加工、組立、漏れ検査)。社内連携で多工程でも品質維持がしやすいです。  3. 製品形状や加工方法からご提案可能 設計段階から見直すことで、品質向上・コスト削減を実現できる可能性があります。当社は設計部隊が在籍、また、ろう付け性を上げるパイプ加工のご提案、鍛造技術により部品を一体化させるご提案などが可能です。熱間鍛造の金型費用は形状によりますが、20万円程度からの製作実績がございます。 詳しくはHPまたはカタログをご覧下さい!

ベンチュリーレギュレーター VRシリーズ【2D/3D CAD】

ベンチュリーレギュレーター VRシリーズ【2D/3D CAD】
【特長】 ベンチュリーレギュレータは、ガスをノズルから噴出させることによって起こる負圧に大気(空気)が引き込まれて混合ガスを作るブンゼン式ミキサです。 ガスライン配管のみでシンプルです。 【適応バーナー】 ・パイプバーナー ・ストレートフレームバーナー(SFバーナー)(スティクスタイトバーナ・ステクタイトバーナ) ・SRトップバーナー その他、ブンゼン式のガスバーナーにお使いいただけます。 オプション部品も多数ございますのでカタログにてご確認ください。 CAD図ダウンロードできます。 2D(DXF)、3D(STEP)

食用ろ過システム『エコレ』

食用ろ過システム『エコレ』
当製品は、油の色目・におい・味・酸価値・揚がり方が驚くほど回復する 食用ろ過システムです。 身体に有害となる劣化物等を早い段階から吸着除去することで、健康的で、 高品質の油を持続させることができます。 また、廃油が激減するので経費削減につながり、厚生労働省の食品添加物 の認可済みの原材料を使用しているので、安全・安心にご利用頂けます。 現在ご使用中の油で簡単に検証ができますので、まずは一度お試し下さい。 【特長】 ■油を高品質に保つ ■経費を大幅に削減可能 ■簡単で安心・安全 ■抜群の環境貢献 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

Engineering+++サービス

Engineering+++サービス
当社の『Engineering+++サービス』では、食品工場で生産技術を担当した エンジニア、食品機械メーカーで機器開発を担当したエンジニアおよび 各要素技術のスタッフが、高い生産性や妥当性のある衛生環境を実現させます。 また、お客様が抱える課題を解決するために必要とあれば、生産機器設備を 開発します。もちろん、メーカーとの交渉・機器調達までお引き受けいたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■エンジニアリング力:細部まで理解している建築・設備施工・管理力 ■プロジェクト遂行力:機械メーカー出身者による開発力 ■調達力:食品工場に特化した設計監理力 ■維持管理力:ユーザー出身者による企画力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ケトル『ステンレスケトルシリーズ』

ケトル『ステンレスケトルシリーズ』
『ステンレスケトルシリーズ』は、ステンレス製ジャケット型のタンク にスパイラル式の温水循環形式を採用したケトルです。 ポンプに送り込まれる温水がタンク内のどの表面も一定の温度を保ちます。 更に、ミキシング用の羽根は、回転中常にタンク内面に接するように設計 されており、チョコレートなどの熱伝導率の低い加工物でも温度をすばやく 一定にします。 内外装ともにステンレスを使用し、錆腐蝕性の心配がなく、洗浄も容易に 行える構造で衛生的。 全機種キャスターつきで移動が簡単にでき、作業場のスペースをより有効 に使えます。 【特長】 ■スパイラル式の温水循環形式を採用 ■錆腐蝕性の心配がない ■衛生的 ■作業効率が向上 ■テンパリング作業にも適した給排水構造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ドライアイス成型装置

ドライアイス成型装置
当社のドライアイス成形機は、従来のものとは違って、省エネ・高速仕様に 改良された製品です。 もちろん、油圧タンク容量も従来の1/3の大きさです。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【仕様】 ■能力:50TON ■使用電動機:7.5KW ■高速下降速度:300mm/sec ■高速上昇速度:300mm/sec ■成型サイズ:250mm(インゴット製作) ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

真空乾燥システム

真空乾燥システム
当社では、高速水流が作り出す真空状態によって、沸点を降下させ、 低温での蒸発を可能にし、個体と液体を蒸発分離(固液分離)する装置 『真空乾燥システム』を取り扱っています。 分離時にタンパク質やビタミンを変質させない事から、食品加工や 機能性成分の抽出など、さまざまな用途へと広がっています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長・導入のメリット】 ■高性能の水エゼクター ■簡単構造・小型軽量・静音化設計 ■省エネ・低ランニングコスト ■簡単操作・衛生的 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オールインワン精米機『MC200Rシリーズ』

オールインワン精米機『MC200Rシリーズ』
『MC200Rシリーズ』は、精米・石の除去・小米取り・袋詰めなどの一連の 精米工程を効率的に一元化し、さらに、お米の付加価値を高めるためには 必須の「低温精米能力」や「除糠力」等のコア・パフォーマンスを 一段と向上させたオールインワン精米機です。 この1台で複数の精米工程を一度にこなすことができるので、収益力の向上を 望む産直農家や産地直売所などのニーズにしっかりとお応えできます。 【特長】 ■省電力で高能率 ■オールインワン(精米工程の一元化) ■高品位精米(超低温精米・高い除糠力・割米防止=粒ぞろい) ■セレクター装備の高機能石抜機(石と小米の除去と2次冷却) ■袋取り専用昇降機が標準装備 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

トンネルオーブン『NETO型』

トンネルオーブン『NETO型』
『NETO型』は、省エネ型のトンネルオーブンです。 炉内構造の改良とヒータ引き出し部分の改良により断熱性が向上し、 約10%少ない電気容量で品質の向上した製品を焼き上げることができます。 また熱源は、電気式、ガス式、ガス電気併用式の3種類をご用意して おります。ご要望に合わせて設計製作させていただきます。 【特長】 ■断熱性能の向上 ■品質の向上した製品の焼き上げが可能 ■操作性・安全性・耐久性に優れる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

多品種対応蒸し機『スチーマー』

多品種対応蒸し機『スチーマー』
当製品は、蒸し商品、用途により機種選定ができ、洗浄性、安全性、経済性を考慮した多品種対応蒸し機です。 蒸しムラがなく均一な仕上がり、露落ち対策は当たりまえのこと。 従来よりも更に省エネ性能を高めたモデルや、サニタリー性を高めたモデル、 低温から高温への温度カーブを実現したモデルなど、お客様のご要望に応じてカスタマイズを承っております。 【特長】 ■露落ちを防ぎ、製品ロスを出さない ■ムダが少なく省エネ ■出入口は当社独自の蒸気漏洩防止装置を装備 ■洗浄しやすく衛生的 ■カス等の異物が留まりにくい構造 ■洗浄性を向上させたオープントップスチーマーもご用意 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

循環式 過熱水蒸気ロースター

循環式 過熱水蒸気ロースター
当社では、コストの大幅削減と生産品質、メンテナンス効率をアップさせる 循環式過熱水蒸気ロースターを取り扱っております。 食品加熱の焼き工程の全て(肉・野菜・魚)にご利用可能で、 過熱水蒸気の特性で、食品加熱の複合加熱理論に大きな力を発揮します。 また、当社の小型機で実際に焼いて製品をお試しすることができます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■過熱水蒸気噴射管がループ形状の為、バランスよく焼けてムラが出来ない ■循環式過熱水蒸気の熱交換器が本体の下にある為、設置スペースが最小ですむ(オプション) ■過熱水蒸気強制循環式の為、大幅にランニングコストが安くなる ■ウォーターシールにて側面からの酸素の混入が全くない ■フード全面が昇降する為に、毎日の洗浄やメンテナンスの作業が楽に行える ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

株式会社スエヒロEPM取扱製品カタログ

株式会社スエヒロEPM取扱製品カタログ
当カタログは、食用油脂・食品加工装置の設計・製造及び据付を行い 事業を展開している株式会社スエヒロEPMが取り扱っている製品を掲載 しているカタログです。 オイルエキスペラーをはじめとし、エキスペラー各シリーズや、 多段式クッカー、2軸エクストルーダーなど様々な製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■取扱製品各種 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

需給調整・生産・販売・物流・原価管理システム/Misuzu8

需給調整・生産・販売・物流・原価管理システム/Misuzu8
弊社のMisuzu8は、食品製造業様の基幹業務である、生産・販売・輸配送・需給調整・原価計算などの業務改革を目的に、チルド、常温、冷凍の、それぞれの温度帯製品を製造販売される、多数の企業様にご導入を戴いております。 また、弊社推奨のWindows POP端末の提供で、見える化を実現し、工場運営を迅速化・効率化することが可能になります。 【Misuzu8のコンセプト】 1.生産・販売・物流の「トータルコスト」の低減を図ります。 2.売買取引条件の登録・参照で、「正味売上・仕入」を即時把握します。 3.年計を日常業務に対比し、「目標達成率を向上」させます。 4.「出荷期限管理」を無理なく実施します。 5.「生産管理の着地点は、原価管理」です。   「トレサビ」「誤作業防止」「原価管理」を一体的に捉えます。 6.現場が楽に正確な情報を入力できるように「FAとの連携」も積極的に進めます。 ※詳しくはお問い合わせもしくはカタログダウンロードして下さい。

気流式微粉砕装置『スカイミルネード タイプIV』

気流式微粉砕装置『スカイミルネード タイプIV』
『スカイミルネード タイプIV』は、効率の良い粉砕で、設備全体の エネルギー消費を大幅に削減することが可能な気流式微粉砕装置です。 バッチ式の小型設備から連続式の二階建て生産ラインまで柔軟に対応。 粉砕ケースと粉砕ブレードの摩耗に強い高耐久長寿命の素材を採用しています。 【特長】 ■省エネルギー・高効率 ■少量小口生産から大量生産まで対応 ■耐摩耗性に優れた粉砕ケースと粉砕ブレード(オプション) ■生産性向上要件証明書の発行実績 ■設備導入時に税制優遇措置の適応が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手動バームクーヘンオーブン『HB-02』

手動バームクーヘンオーブン『HB-02』
『HB-02』は「HB-01」の機能に加え、焼成タイマー・庫内温度計搭載の 手動バームクーヘンオーブンです。 庫内遮熱シャッターで熱源より回避。 焼成効率のアップが期待できます。 【特長】 ■焼成タイマー・庫内温度計搭載で安定した焼成 ■庫内遮熱シャッターで熱源より回避 ■焼成効率のアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

蒸し機『フジスチーミー』

蒸し機『フジスチーミー』
『フジスチーミー』は、蒸気で蒸気を過熱する進化形蒸し機です。 蒸気減圧弁・圧力計・タイマー・電磁弁・庫内温度計に加え、 当社独自のダブルシリコンパッキンと調整式ドア蝶番を標準装備しています。 また、独自方式の庫内循環ファンで、ムラによる商品ロスを防ぎます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■数値化可能 ■蒸気を漏らさない ■省エネルギー ■ムラを許しません ■庫内を確認可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

バーナーキャップ  食品機械 切削 オーダーメイド 開発 大阪

バーナーキャップ  食品機械 切削 オーダーメイド 開発 大阪
【バーナーキャップ  食品機械 切削 オーダーメイド 開発 大阪】 【業界・使用用途】 産業機器関連業界 【ロット】 1~10000 【加工】 マシニングセンタ 【特徴】 こちらは真鍮の切削加工品(メッキ済)です。 厨房業界で使用されるバーナーキャップとなります。 当社ではバーナーキャップ以外にも、銅管を用いたバーナーやアルミ切削品、自動茹で麺機など幅広く厨房関係の製品を製作しています。 設計部隊もいるため、ご要望に合わせたオーダーメイドでの製作が可能です。大阪、鳥取、中国の三拠点で対応可能です。 厨房関係部品の製作はぜひ松井製作所までご相談ください! 詳しくはHPをご覧ください。

自動乾燥機『SP-AT型』

自動乾燥機『SP-AT型』
『SP-AT型』は、25mm厚の断熱性に優れたパネルを使用している以外にも 遠赤外線塗料を使用するなど乾燥機メーカーとして長年培ってきた技術を 活かした省エネタイプの乾燥機です。 特殊センサー採用により煩わしいガーゼ取り付けも不要。 椎茸の水分量、機械の設置場所による排出遅れなど、 湿度センサーとマイコンがその場にあった補正を行います。 【特長】 ■乾燥基本プログラムによる完全自動乾燥 ■応用プログラム作成自由 ■高い断熱効果の発泡ウレタンパネル使用 ■誰でも失敗の少ない乾燥が行える制御方法 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品用脱水機『FILCOM脱水機』

食品用脱水機『FILCOM脱水機』
FILCOM脱水機は、餡汁の加圧ろ過・濃縮機能を有する製餡プラント専用の最新鋭脱水機です。 各種センサーを用い、給液・脱水操作をプログラム制御します。 オペレーターの練度、経験による差が生じません。 油圧機器、計装機器を除き、ステンレス材で構成され、機械部、脱水部、付属の機器が分離可能な構造になっています。 【特徴】 ○安定した脱水性能 ○優れたサニタリー性 ○容易なメンテナンス ○低ランニングコスト 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

無浸漬豆乳プラント エコスター

無浸漬豆乳プラント エコスター
1.挽き割り 2.脱皮 3.粉砕 4.煮沸 4工程を1台でまかなえ、しかも生大豆から煮沸までプラント内で完全自動化。 浸け豆不要!排水処理設備の負担軽減。 浸漬工程が不要となり、安定した品質を維持できるようになりました。 同時に、見込み生産ロスや排水処理費、水道代、人件費などのコストを削減。 サイズもコンパクトで、工場内の敷地も有効活用。製造ラインの一部が故障すると浸漬大豆が無駄になるという問題も解消。 急な注文にも即時対応でき、販売機会を逃すこともありません。大豆を水にさらすことがないため、大豆の風味とうまみも逃しません。 ※煮沸釜は弊社の消泡剤無添加対応煮沸釜を使用しており、泡を消すのではなく、泡まで完全に炊き上げ、均一な豆乳を作る事が出来ます。 「無浸漬豆乳プラント エコスター」は、浸漬工程に付随する多くの問題を解決し、美味しく・安全・安定した商品製造を可能にしました。  このことにより、平成25年9月、第5回ものづくり日本大賞において最高賞である『内閣総理大臣賞』を受賞しました。

遠赤外線蒸気併用型自動焼き機『MKF-5』

遠赤外線蒸気併用型自動焼き機『MKF-5』
●従来機のMKF型機よりもさらに下火の火力を上火の火力まで強くした事と、炉内の放熱を極限まで抑えて蒸気を組合せた事により、焼き上がりがさらにふっくらと仕上がり、歩留まりが向上しました。 ●新システムの採用により、ガス消費量が従来機に比べ最大約5割程度削減する事に成功しました。しかも、新システムは油煙を大幅に抑える効果もあり、作業環境もクリーンに保つ事が出来ます。 ●本体の左右にある化粧扉は特殊構造で設計されていますので、素手で触っても火傷の心配が無く、作業環境を安全に保ちます。
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一次加工におけるエネルギー効率向上加熱

一次加工におけるエネルギー効率向上加熱とは?

食品の一次加工における加熱工程は、原料の殺菌、軟化、風味向上などに不可欠ですが、同時にエネルギー消費の大きな部分を占めます。この「一次加工のエネルギー効率向上加熱」とは、これらの加熱プロセスにおいて、消費エネルギーを削減しつつ、食品の品質を維持・向上させるための技術や手法を指します。目的は、製造コストの削減、環境負荷の低減、そして持続可能な食品生産体制の構築です。

​課題

旧式設備の高エネルギー消費

長年使用されている加熱設備は、断熱性能の低下や最新技術の未導入により、無駄なエネルギー消費が大きい傾向があります。

加熱時間の最適化不足

原料の種類や状態に応じた最適な加熱時間の設定が難しく、過剰な加熱によるエネルギーロスや品質低下を招くことがあります。

排熱の未活用

加熱工程で発生する大量の排熱がそのまま大気中に放出され、再利用されていないため、エネルギー効率が悪くなっています。

温度管理の精度

加熱温度のばらつきや不均一性は、加熱不足による品質問題や過剰加熱によるエネルギーロスを引き起こす可能性があります。

​対策

高効率加熱装置の導入

最新の断熱技術や熱交換システムを備えた、エネルギー効率の高い加熱装置への更新を行います。

プロセス制御の最適化

センサー技術やAIを活用し、原料の状態をリアルタイムで把握し、最適な加熱時間と温度を自動で制御します。

排熱回収システムの活用

発生した排熱を回収し、予熱や他の工程で再利用することで、全体のエネルギー消費量を削減します。

精密温度管理システムの導入

高精度な温度センサーと制御システムにより、加熱ムラをなくし、均一で効率的な加熱を実現します。

​対策に役立つ製品例

省エネルギー型蒸気発生装置

従来の装置と比較して蒸気発生時の熱損失を大幅に抑え、必要な熱量をより少ないエネルギーで供給できます。

インテリジェント温度・時間制御システム

原料の特性を学習し、最適な加熱プロファイルを自動で生成・実行することで、無駄な加熱時間を排除します。

排熱回収型熱交換器

加熱工程で発生する高温の排熱を効率的に回収し、給水や他の加熱媒体の予熱に利用します。

高精度温度センサーと自動調整機能付き加熱チャンバー

加熱チャンバー内の温度分布を均一に保ち、設定温度からの逸脱を最小限に抑えることで、安定した品質とエネルギー効率を実現します。

⭐今週のピックアップ

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