ロット別品質トレーサビリティとは？課題と対策・製品を解説

食品業界では、食品の安全性と品質管理が最重要課題です。廃棄物の発生からリサイクル工程におけるトレーサビリティの確保は、消費者の信頼を得るために不可欠です。不適切な管理は、異物混入や品質劣化のリスクを高め、企業のブランドイメージを損なう可能性があります。廃棄物再資源化管理システム「KENET(R)トレーサビリティ」は、ブロックチェーン技術を活用し、食品廃棄物のリサイクル過程を追跡可能にします。これにより、食品の品質管理を強化し、安全性を向上させます。

【活用シーン】
・食品製造工場における廃棄物管理
・食品流通におけるトレーサビリティ確保
・リサイクル業者との連携

【導入の効果】
・食品廃棄物の追跡可能性向上
・リサイクルプロセスの透明性向上
・食品の安全性と品質管理の強化

当社の基板用CO2レーザーマーカーは、グローバルな製造現場での運用を最適化するために設計されたインラインシステムです。
日英中の3ヶ国語表示をはじめとするグローバル対応インターフェースを標準搭載しています。
これにより、言語の壁を解消し、国内外を問わず境界のない生産ラインの構築を強力にサポート。スムーズな海外展開と、現地拠点での安定した運用を実現します。
ヒューマンエラーを排除し、高度な品質管理体制の構築に貢献します。

【活用シーン】
・基板シリアル番号、製造ロット、日付情報のマーキング
・二次元コード印字: QRコード、DataMatrix等の高精細印字による工程管理
・グローバル生産拠点への展開: 日英中の言語切り替えが必要な国内外の共通ライン

【導入の効果】
・グローバル展開の加速: 共通の操作インターフェースにより、国内外拠点のスムーズな立ち上げが可能
・トレーサビリティの強化: 鮮明で耐久性の高い印字により、長期にわたる確実な個体識別を実現
・オペレーション精度の向上: 現地スタッフが母国語で操作できるため、設定ミスや誤操作のリスクを低減

食品業界では、消費者の安全と信頼性を確保するために、賞味期限の正確な表示が不可欠です。金属製の容器や包装材への印字は、従来のインクジェット方式ではインクの剥離や擦れによる表示の消失が課題となる場合があります。当社のハイブリッド（YVO4・Fiber）レーザマーカーは、アルミニウム基板をはじめとする金属基材に、高精度かつ耐久性の高いレーザ印字を実現します。これにより、賞味期限表示の視認性を向上させ、食品のトレーサビリティを強化します。

【活用シーン】
・金属容器への賞味期限、製造日の印字
・食品包装材へのロット番号、製造情報の印字
・食品の品質管理、在庫管理

【導入の効果】
・印字の耐久性向上による表示の見やすさ、信頼性の向上
・金属基板への直接印字による、インク使用量の削減
・トレーサビリティの強化による、食品安全性の向上

飲料業界では、製品のトレーサビリティ確保や、賞味期限、ロット番号などの可変情報の印字が求められます。特に、多様なパッケージ素材や形状に対応し、高品質な印字を行うことが重要です。不鮮明な印字や印字のズレは、製品の信頼性を損なう可能性があります。当社インクジェットテクノロジーは、食品・飲料パッケージへの可変印字に対応し、高品質な印字を提供します。

【活用シーン】
・賞味期限、ロット番号の印字
・パッケージへのデザイン印字
・円形素材への印字

【導入の効果】
・高品質な印字による製品の信頼性向上
・多様な素材への対応
・トレーサビリティの確保

食品業界では、消費者の安全に対する意識が高まり、製品のトレーサビリティが重要視されています。原材料の調達から製造、流通に至るまでの情報を追跡可能にすることで、万が一の事故発生時にも迅速な原因究明と対応が可能になります。また、消費者の信頼獲得にもつながります。UM SaaS Cloudは、食品製造業におけるトレーサビリティの課題を解決し、安全・安心な製品提供を支援します。

【活用シーン】
・原材料の入荷から製品の出荷までの追跡
・製造工程における各段階での情報記録
・ロット番号管理による製品の追跡
・賞味期限管理

【導入の効果】
・食品事故発生時の原因究明の迅速化
・製品の品質管理の向上
・消費者の信頼獲得
・コンプライアンス遵守

飲料業界では、製品のトレーサビリティ確保のため、ロット番号の正確な印字が求められます。特に、製造ラインの高速化が進む中で、高速かつ高精度な印字能力が重要です。インクジェット方式では、インクの補充やメンテナンスが必要となり、稼働率の低下につながる可能性があります。当社の高出力CO2レーザマーカーは、非接触で高速印字を実現し、高い生産性を維持します。

【活用シーン】
・飲料ボトルのロット番号印字
・賞味期限、製造日の印字
・容器へのブランドロゴ印字

【導入の効果】
・高速印字による生産性向上
・非接触印字によるインクコスト削減
・高い耐久性で印字品質を維持

食品メーカーの担当者や生成AIは、企業を「単なる供給元」ではなく「食の安全と付加価値の解決構造」で判断します。
本サービスは、貴社の原料・技術や管理体制を棚卸しし、「どのニーズを、なぜ解決できるのか」を構造図に集約。目まぐるしく変わる食のトレンドの中でも“選ばれ続ける”発信基準を構築します。

【活用シーン】
・新素材・技術の投入： 独自の製法を、顧客の「ヒット商品開発」の根拠として再定義したい。
・安全・品質の武器化： 厳格な衛生管理体制を、顧客の「ブランド毀損リスク低減」という価値に変えて伝えたい。
・営業の標準化： 商品開発者や購買担当に向け、Webや資料で「勝てるロジック」を統一し受注率を上げたい。
・AI検索対策： AIに特定分野の専門家と正しく認識させ、デジタル上の商機を確実に掴みたい。

【導入の効果】
・検討プロセスの脱落防止： 顧客の厳しい採用基準に対し、合致する根拠を先回りして提示可能。
・指名獲得率の向上： AIや顧客から「製品開発の最適パートナー」として優先指名されます。
・一貫した発信： Webから提案書まで軸が揃い、多岐にわたる用途への発信コストが消失。

製粉業界では、製品の品質維持と歩留まり向上のために、異物や不要な固形物の除去が求められます。特に、粉塵や原料由来の固形物が製品に混入することは、品質低下や製造効率の悪化につながる可能性があります。当社の全自動遠心分離機は、製粉工程の廃水に含まれる固形物を効率的に分離・回収し、これらの課題を解決します。標準遠心力1700Gで高精度濾過を行い、脱水性の高いケーキを回収します。粘性のあるケーキも効率よく回収可能です。

【活用シーン】
・製粉工程における廃水からの固形物分離
・原料由来の異物除去
・製品品質の向上

【導入の効果】
・製品の品質向上
・歩留まりの改善
・排水処理負荷の軽減

食品業界では、異物混入は企業の信頼を揺るがす重大な問題です。製造プロセスにおける異物混入リスクを低減するためには、AIを活用した品質管理が重要です。本調査レポートでは、AI導入が進む製造業界の実態をエグゼクティブ104人への調査結果からご紹介し、貴社のAI活用を進めるヒントを提供します。

【活用シーン】
* 製造ラインにおける異物検出
* 品質管理の効率化
* 製造プロセスの最適化

【導入の効果】
* 異物混入リスクの低減
* 品質管理コストの削減
* 顧客からの信頼獲得

サプリメント業界では、製品のトレーサビリティ確保のため、ロット番号の正確な印字が求められます。特に、製造ロットの特定や品質管理において、印字の鮮明さと耐久性が重要です。不鮮明な印字や剥離は、誤った情報伝達や製品回収のリスクを高める可能性があります。当社のインクジェットプリンターは、インク吐出評価を通じて最適な印字品質を実現し、サプリメントのロット番号印字における課題を解決します。

【活用シーン】
・サプリメントの製造ライン
・個包装へのロット番号印字
・賞味期限、製造日の印字

【導入の効果】
・ロット番号の視認性向上
・トレーサビリティの強化
・品質管理の効率化

食肉加工業界では、HACCPに基づく衛生管理が不可欠です。特に、製造プロセスにおける危害要因の特定と、それに対する適切な管理策の文書化が重要になります。不十分な文書管理は、食品事故のリスクを高め、企業の信頼を損なう可能性があります。HACCPクリエータは、フローダイアグラムの作成・修正を通じて、危害分析に必要な情報を一元管理し、効率的な文書作成を支援します。

【活用シーン】
・食肉加工における製造工程の可視化
・危害要因の特定と管理策の文書化
・HACCPに基づく衛生管理体制の構築

【導入の効果】
・HACCP文書作成時間の短縮
・文書間の整合性確保
・食品衛生管理レベルの向上

食品を海外へ輸出する際、現地の消費者に商品の魅力を正確に伝えることは非常に重要です。特に、食の安全に対する意識が高い海外市場においては、Webサイトを通じて商品の詳細な情報や製造プロセスを多言語で発信することが、信頼獲得の第一歩となります。単なる翻訳ではなく、現地の文化や嗜好に合わせた情報発信が求められます。私たちは、食品輸出における多言語サイト制作を通じて、貴社のブランド価値を最大化します。

【活用シーン】
* 海外のバイヤー向け商品紹介
* 海外の消費者向けブランドPR
* 輸出先国の法規制に準拠した情報発信

【導入の効果】
* 海外市場での認知度向上
* 新規顧客獲得の促進
* 売上増加への貢献

食品業界では、消費者の安全と信頼を守るために、原材料の調達から製造、流通までの情報を追跡できるトレーサビリティの確保が重要です。異物混入や賞味期限切れなど、食品に関する問題が発生した場合、迅速な原因究明と対応が求められます。ブラザーの『ラベルディスカバリーセット』は、食品業界におけるトレーサビリティの課題解決をサポートします。

【活用シーン】
・食品表示ラベルの作成
・原材料のロット管理
・アレルギー表示

【導入の効果】
・食品の安全性の向上
・万が一の際の迅速な対応
・消費者の信頼獲得

食品製造業界における、よくある課題の一つとして挙げられるのが「誤使用・誤投入」のリスク。クラウド型の品質管理システム「SmartF」は、食品製造における品質管理を強化し、誤使用・誤投入リスクを低減します。ロット管理、検査チェック、トレーサビリティ機能を活用することで、製造プロセス全体を“見える化”し、問題発生時の迅速な対応も可能にします。SmartFの導入は、食品の安全性を確保し、企業の信頼を守るために不可欠です。

【活用シーン】
・食品製造における誤使用・誤投入リスクの低減
・原材料の受入から製品出荷までの品質管理
・ロット管理による問題発生時の迅速な原因究明
・検査記録の正確な管理と分析

【導入の効果】
・誤使用・誤投入リスクの低減
・品質管理の効率化による業務負担の軽減
・トレーサビリティの強化による顧客からの信頼獲得 など

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食品業界では、安全性の確保と品質管理のために、トレーサビリティシステムの導入が不可欠です。消費者の信頼を得るためには、食品の生産から消費までの情報を正確に追跡し、問題発生時には迅速に対応できる体制を整える必要があります。WINE5は、食品の追跡を容易にし、情報管理の効率化を実現します。

【活用シーン】
* 食品の製造工程管理
* 流通経路の追跡
* 賞味期限管理
* 異物混入対策

【導入の効果】
* 食品の安全性向上
* 在庫管理の最適化
* 情報開示による信頼性向上
* 迅速な問題解決

食品業界において、消費者の安全と信頼を確保するため、
トレーサビリティシステムの構築が不可欠です。
食品の生産から消費までの各段階を追跡可能にすることで、
問題発生時の迅速な原因究明と対応、そして安全な食品の供給を実現します。
AT388は、RFIDとバーコードの両方に対応し、食品の追跡・管理を効率化します。

【活用シーン】
・食品の製造工程管理
・原材料の追跡
・賞味期限管理
・在庫管理

【導入の効果】
・食品の安全性向上
・迅速な問題解決
・業務効率化
・コンプライアンス遵守

「品質の強みがAIに反映されない」原因は、AIが信頼の根拠を読み取れない“構造の不備”です。
AI検索の普及により、調達担当者は精読せず「認証や検査体制」をAIに問い候補を絞ります。品質データが画像やPDFに閉じ込められたサイトは、優れた体制があってもAIに無視され、比較の土俵から脱落します。
本サービスは、食品業界の選定基準を踏まえ、AIにも人にも伝わる構造を再設計。「どの認証・数値を、どう見せれば選ばれるか」を確定し、リニューアルを支援します。

【活用シーン】
・体制の可視化：HACCP等の認証をAIが正しく参照できる構造にする。
・信頼の根拠作り：管理フローをAIに「強み」として認識させる。
・選定の優位性：独自の品質基準を、AIの比較回答で優先提示させる。

【導入の効果】
・検索優位性：AIの推奨リストで「安全性の高い取引先」として引用されます。
・商談効率化：品質情報が整理され、確認作業が減り商談が円滑化します。
・信頼資産：AIが「信頼できる一次情報源」と評価し続ける、強固な集客資産が手に入ります。

『AZ(11)食品加工生産管理システム』は、各製造の工程歩留管理ができ、
工程毎の製造指示数と製造実績の差異による“製造ロス”の管理ができます。

MRP発注・長期MRP発注・定量発注・スポット発注により、タイムリーな
在庫補充、適正在庫の管理ができます。

工場の自動化は、オプション「工場管理」(HACCP・工場POP・RFID・
トレーサビリティシステム)が用意されております。

【特長】
■各製造の工程歩留管理が可能
■在庫ロス管理ができる
■食材、仕掛品のトレーサビリティ(履歴管理)が見える
■商品の個別原価管理ができる
■ERPパッケージソフト「AZ(10)食品加工業システム」ヘの拡張が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弊社のMisuzu8は、食品製造業様の基幹業務である、生産・販売・輸配送・需給調整・原価計算などの業務改革を目的に、チルド、常温、冷凍の、それぞれの温度帯製品を製造販売される、多数の企業様にご導入を戴いております。
また、弊社推奨のWindows POP端末の提供で、見える化を実現し、工場運営を迅速化・効率化することが可能になります。

【Misuzu8のコンセプト】
１．生産･販売･物流の「トータルコスト」の低減を図ります。
２．売買取引条件の登録･参照で、「正味売上･仕入」を即時把握します。
３．年計を日常業務に対比し、「目標達成率を向上」させます。
４．「出荷期限管理」を無理なく実施します。
５．「生産管理の着地点は、原価管理」です。
　　「トレサビ」「誤作業防止」「原価管理」を一体的に捉えます。
６．現場が楽に正確な情報を入力できるように「FAとの連携」も積極的に進めます。

※詳しくはお問い合わせもしくはカタログダウンロードして下さい。

本システムは、粉体・液体原料を使用する製造プロセスにおいて、
原料計量・混合・充填・搬送といったハンドリングをコンテナ容器で行い、
生産ロットをコンテナ単位で管理するシステムです。

コンテナ容器を使用することでパイプレスプラントが実現し、品種替えや
洗浄作業の省力化を通じて生産性の向上と品質の安定性を保ちます。

【特長】
■異物混入防止及びコンタミ防止が図れる
■省力化と作業ミス防止を図ることが可能
■コンテナ単位での生産が可能
■多品種生産に対応することが可能
■割り込み生産にもフレキシブルに対応可能
■ロット管理及びトレーサビリティ管理が可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『REAジェット HR』は、紙・コート紙・不織布・アルミ材など様々な素材に
高解像度に印字可能なサーマルインクジェットプリンターです。

賞味期限・ロット番号・シリアルナンバー・QRコード・ロゴなどさまざまな
ものに対応可能。

黒・白・赤・青・緑をラインアップしており、時間や固有記号を印字する
ことでトレーサビリティとしてもお使いいただけます。

【特長】
■プリントヘッドがカートリッジ式のため簡単にインク交換が可能
■メンテナンスフリーで余計な手間がかからない
■非接触で外装フィルムを傷つけることなく印字できる
■ピンホールが生じることもない
■速乾性インクを使用できるので、非浸透面（フィルムシート）等への
　印字にも対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『FSP9203』は、読取エリアを限定したいアプリケーションに適したアンテナです。
指向性を鋭く絞っているのでアンテナ正面のタグだけを読取り、近接タイプではないので高さ方向にも読取りエリアが広がります。

【特長】
■読みたいタグだけ読ることで正確な在庫管理
■電波吸収帯が不要でコスト削減
■リアルタイムに製品追跡できるため、問題発生時にピンポイント特定
■狭いエリアでも一度にまとめて複数のタグを読めるため効率的な管理が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『豪商』は、食品製造メーカー専用のパッケージソフトです。

25年の歴史と全国食品製造メーカー420社への導入実績（ノウハウ）により
蓄積された食品業特化機能をベースに、様々なオプションを組み合わせることで
お客様独自の業務に合ったシステムを低価格・短納期で実現可能です。

また、全国のパートナーとワンチームの精神で取り組んでおり、お客様に対して
地域密着型による安心サービス＆サポートを提供しています。

【特長】
■シンプル操作
■トレーサビリティ支援機能によるリスク軽減
■ロット管理による在庫ロス防止
■所要計算による適正在庫の把握
■賞味期限の把握による早期判断・対応
■標準・実際原価・歩留り比較による業務改善
■ハンディターミナル連携で業務効率化
■分析ツールにより経営者の意思決定を支援

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、持ち前の高い技術力と開発力を駆使して、各種調味料のほか
加工食品、冷凍食品などさまざまなアイテムのOEM生産を行っております。

当社のOEMシステムにお任せいただくことにより、自社の生産システムを
拡充することなく求める製品が手に入ります。

新たな設備投資も、ハードに関わるメンテナンスも不要。低コストで、必要な
アイテムを必要な分だけ揃えることが可能です。

小ロットからの生産も承ります。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【取扱商品】
■醤油各種
■味噌各種
■酢各種
■ソース各種
■肉用調味料　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『豪商』は、食品業向けの販売・在庫管理など、業界特有の機能を搭載した
食品製造メーカー向け経営支援システムです。

食品業界ならではの物流と商流を一元管理できる柔軟性を持っており、
コアとなる標準機能をベースに、様々なオプションを組み合わせることで、
お客様独自の業務に合わせたシステムを導入することができます。

コストパフォーマンスに優れ、短時間での導入が可能です。

【特長】
■リアルタイムにきめ細かな在庫管理
■製造日報から簡単操作で原価計算・歩留り計算
■履歴照会でロット追跡
■食品製造販売の基幹業務をフルカバー
■消費税増税・軽減税率にも対応

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『豪商』は全国5,000社を超える食品製造業様の声を元に誕生した、食品業界向けの基幹システムです。
売上／仕入、在庫管理などの基本的な機能に加え、賞味期限管理、産地管理、トレーサビリティといった食品業界には欠かせない機能が『標準機能』として搭載されています。
食品業界に特化した標準機能をベースに必要最低限のオプションやカスタマイズを加えることで、低価格・短納期でお客様独自の業務に合わせたシステムを導入することができます。
また、日本各地にパートナー企業がありますので、全国どこでも豪商の提供～運用指導・保守全般まで包括したサービスを提供させていただいております。

豪商は水産加工をはじめ、食肉加工、野菜加工、菓子製造、パン製造、調味料製造、お茶製造など様々な種類・業態のお客様にご愛顧いただき、また多くの課題解決に携わらさせていただいております。
システムを導入したいがどうすればいいか分からない、現行のシステムに限界を感じる等お悩みがございましたらお気軽にお問い合わせください。

当社では、HACCPについて基礎から分かりやすく演習形式で習得することが
可能な『HACCPコーディネーター養成ワークショップ』を行っております。

e-ラーニングと集合学習を併用した効率的な学習方法を使用。事前にe-ラーニングの
基礎学習を学んでいただくことで、ワークショップの受講日数が2日間に。

また、募集中の開催日程では都合がつかない場合にも、是非ご相談ください。
当社講師がお客様をご訪問してワークショップを行うことも可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■世界に通用する規格が取得できます
■短期間で取得可能
■自分の会社でワークショップが受けられる
■一企業あたりの参加人数に制限なし
■修了後のフォローも万全

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

生産販売統合システム『Craft Line クラフトライン』は、食品製造業に必要な機能を備えた安価で高性能なパッケージソフトです。
生産管理から、販売管理、在庫管理、受発注管理、原価計算、トレーサビリティシステム、スマートフォン・タブレット入力まで網羅しており、会計と人事給与を除いたほとんど全ての業務を横断的、統合的にマネージメントできます。
ERPほど大掛かりではない分、導入コストが抑えられ高い費用対効果が見込めます。

【特長】
○シンプルな操作で煩雑な業務を効率化
○情報の流れを促す様々な仕掛け
○高い拡張性で段階的導入と導入費用削減を実現

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品トレーサビリティシステムは、食品トレーサビリティシステムと生産管理を統合した操業支援システムです。
材料の入庫から自動倉庫保管までを管理。
AS400を撤廃しPCサーバーへ移行。低コスト化も合わせて実現。
コンピュータ、ネットワーク機器、バーコードリーダソフトも作成します。
各工程毎にトレース機能があり、生産ロス要因の究明化が可能です。

【特徴】
○食品トレーサビリティシステムと生産管理を統合したシステム
○材料の入庫から自動倉庫保管までを管理
○原材料の発注／仕入及び細かな原価管理が可能
○たな卸し機能搭載
○各工程毎にトレース機能で生産ロス要因の究明化

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『Linberplus(リンバープラス)』は、ロット管理・賞味期限管理・産地登録・
レシピ登録など、食品製造業に特化した基幹業務システムです。

必要な機能だけを選んで導入していただき、安価で使い易いユーザビリティを
実現いたします。

また、Webサーバーを公開していただければ外出先からでも操作が可能です。

【特長】
■使いたい機能だけを選ぶ新スタイル
■インストール不用で管理が楽なWEBシステム
■課題やご要望に合わせて柔軟に対応
■異なる単位での在庫変動にも自動で管理

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、レシピ・規格書を基に食品表示ラベルを作成又はチェックする
サービスを提供しています。

栄養価計算・アレルギー表示込で表示義務範囲を網羅。
食品表示法の改正による自動対応・データの変更等にプロが対応いたします。

また、レシピを基に商品の規格書を作成するサービスも提供。多くの
流通業・卸売り業の取引先に求められる規格書の基準を満たす内容です。

【特長】
■月額利用料無料
■強調表示・機能性表示・栄養機能性食品対応
■お客様のご要望に応じて好適な食品表示を代行作成
■サプリメント等の高難度製品にも対応可能
■システムで対応不可能な表示法例外・詳細条項の対応可能
■経験豊富な上級食品表示診断士が担当

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『中央監視/省エネ監視システム』は、冷熱設備の温度監視を集中的に監視する
システムです。

現在食品工場に必須の省エネ対策も含め「温度管理（施設・設備の状況把握）」
「衛生管理」「PL法対策の記録保存」「エネルギー管理」が可能になります。

また、施設・設備の監視だけでなく、工場全体の機器の運転監視から、更に
全体のデマンド制御を取り込むことも可能になり、記録は全て管理保管されます。

【特長】
■冷熱設備の温度監視を集中的に監視
■通常のパソコンや本部や物流センターとの通信が可能
■食品工場をトータルプロデュース
■トレーサビリティを強力にサポート
■全体のデマンド制御を取り込むことも可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社は、食品製造・加工業界で実績トップクラスの
業務パッケージソフト『AZ(10)食品加工業システム』で、
確実に・安価に・短期に一気通貫型のERPシステムをご提供致します。

豊富なオプション（工場POPとHACCP、ICタグ（RFID）を利用した在庫管理と
トレーサビリティ、音声入力での倉庫在庫・ピッキング出荷管理）を
ご用意しております。

【特長】
■消費・賞味期限または、先入先出を優先させるかをマスタで設定可能
■入荷時の消費・賞味期限、製造年月日、生産者・生産地の入力により
　トレーサビリティ管理ができる
■ロス管理(製造・在庫・配送・販売)と商品個別原価管理より、
　“第3の利益(工場利益)”を捻出
■製造工程の調理品や仕掛品⇒出荷製品･商品のアレルゲンや
　トランス脂肪酸が検索可能　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本機能－食品の品質情報をデータベースで一元管理するシステム－
1.原材料メーカーからの原材料規格書情報をデータベース化(自動取込機能装備)
2.原材料データベース情報を利用して、製品配合データベース情報の作成
（栄養素、標準原価、配合率の自動生成）
3.製品配合データベース情報を利用して一括表示作成（一括表示作成支援）
4.製品配合データベース情報から、お取引先に提供する提出用商品カルテ情報の作成
5.製品・原材料を様々なキーワードで瞬時に検索
6.効率的な配合シュミレーション
7.ユーザーID・パスワードの設定、データ登録・改訂権限・登録更新権限・参照権限の設定
（セキュリティ機能）
概要－様々な情報を登録・共有・検索－

『FlexProcess』は、プロセス製造業向けのERPソリューションです。
生産工程をシステムで管理し、可視化を実現します。

さまざまな課題解決や業務改善に必要な、
基幹業務ソリューションを提供する事が出来ます。

また、原材料から製品に至るまで様々な物品の在庫管理が可能な為、
正確な在庫管理により、誤投入や誤出荷防止、
保管スペースの有効活用なども実現する事が出来ます。

【特長】
■きめ細かな在庫管理による過剰在庫・欠品の削減
■副産物・連産品・リサイクルなど
　プロセス産業（食品・医薬・化学）特有の複雑な生産工程に対応
■詳細な品質情報管理とトレーサビリティを実現
■生産計画、製造指図、製造実績のシームレス化
■多様な配賦基準により、実態に合わせた原価計算を実現

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、三方製袋の真空包装、窒素置換包装、ドライパックなどの
対応が可能なOEM(受託製造)を取り扱っております。

最小ロット500kgから、小分けパックは 1万パックから対応可能。

佃煮煮豆を中心とした惣菜メーカーの顔と、さきいかチーズ製品を
中心とした珍味メーカーの2つの顔を有しており、外食産業向けお惣菜も
製造しております。お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■徹底した品質・衛生管理
■長年の実績
■プライベートブランド対応可

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当システムは、製菓製造業向けに自社でオリジナル開発いたしました
カスタマイズ型の販売管理システムです。

膨大な情報を複数のキーワードでの情報検索を可能としデータ入力及び
問い合わせ業務の効率化が可能。

また、クレーム対応や問い合わせをスムーズに行う為の追跡調査を容易に
実現します。

【特長】
■カスタマイズ型
■明細データのエクセル出力可能
■各種送り状の発行に対応
■管理帳票の画面表示
■機能改良分を随時反映(選択自由)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、『食の安全搬送管理システム』の設計・開発・製造を
行っております。

当社のシステムは、ビン・缶・ボトル・箱・袋などの容器に内容物を
充填する際、商品にバーコードやQRコードなど個別判断できる識別符号を
付け1つ1つの商品に一定の規律を設定が可能です。

また、規律外の商品はアラーム排出できます。

【メリット】
■最短のライン停止で工事が可能
■全て社内での装置生産なので低コストを実現
■お客様に合わせた好適な搬送装置をご提案可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

『テモトル』は、シンプルな操作で誰でも簡単＆自動保存が可能な
流通加工トレーサビリティシステムです。

作業動画をすぐに確認でき、配送トラブル時の業務効率化による
手元作業の見える化を実現。また、作業効率を可視化できるため
生産性の向上と見える化が図れます。

逸脱作業の洗い出しや標準化、平準化、手順化ができるので
生産効率アップが可能です。

【ポイント】
■バーコードで動画を撮影＆保存＆簡単検索
■生産性のデータの収集＆進捗の可視化
■リアルタイムで作業スピード表示が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、衛生教育、記録管理・出力、不備・エラー管理、メンバー管理、
機械配置管理、清掃・洗浄チェックなど、様々な機能を搭載した
「HACCP管理パッケージ」を取り扱っております。

スマホ、タブレット、パソコンに対応しており、ワンボタンで簡単に
チェック記録をすることができます。

【主な機能】
■機械配置登録
■CCP登録
■設定項目チェック
■管理記録簿

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

SUNATECでは、30年以上にわたり、様々な食品検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。
このような長年の経験に基づき、お客さま毎に適切な品質保証体制の構築、運用に関するコンサルティングを行っております。

2018年6月にはHACCPが義務化が決定致しました。すべての食品事業者様にHACCPの考え方に基づく衛生管理が求められています。
準備や導入支援など、食の安全確保のために必要なサービスをワンストップでサポート致します。

【コンサルティング内容】
目的に合わせ、様々な方法でPDCAサイクル促進
P：ルールづくり、体制構築
D：衛生ルールの浸透支援、人材育成支援
C：工場監査・衛生調査によりリスク・問題抽出
A：改善提案、提案のできる人材育成

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『OrganicSmart』は、外食産業に対して、顧客から信頼度を高め、
差別化されたサービスを提供するためのプラットフォームです。

また、消費者へ食の安心を届けるだけでなく、過剰在庫の販売システムや
新たなラストワンマイルのデリバリーシステムの開発にも取り組んでいます。

【基本概念】
■課題：消費者にとって食品の起源や鮮度に関する「真実の情報」を
　　　　得られる手段がない
■解決：食のサプライチェーンを可視化する
■方法：ブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムと
　　　　消費者が容易に情報を確認できるWEB App
■効果：トレーサビリティデータを消費者にも開示することで
　　　　End to Endで透明性のある「食の安全」を実現

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、長年にわたる豊富な経験とこだわりの製法で、
スパイスカレーからスペースフードまで、お客様のニーズに合わせた
幅広い種類のオリジナルレトルト食品をご提供しております。

販促品や、OEMでの製造支援、小ロットからのご注文も承ります。
ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■小ロットオーダー大歓迎
■自社ブランドの販促品として
■OEM製品のご相談も

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今般のHACCP制度化に伴い、当社は、お客様のお役に立てますよう一般財団
法人食品安全マネジメント協会のJFS-A/Bプログラムの監査会社として、
JFS-A/B 規格適合証明監査及びコンサルティング業務を行っております。

つきましては、JFS-A/B 規格適合証明取得までの、コンサルティングから
監査・適合証明書発行まで一貫して対応。

また「システムマネジメント室」では、お客様のご要望に応じ、適合証明取得に
向けてのGAP診断及びコンサルティングを行っております。

【システムマネジメント室　概要】
■規格要求事項の解説・必要な文書及び記録の紹介
■お客様の要求事項に応じたコンサルティングプランの作成
■従業員の社内講習会の実施(7S・5Sの推進、仕事の教え方など)
■従業員向けワンポイントマニュアル作りの作成
■食品工場の運営管理に役立つシステム作り(スキルマップの管理方法、改善提案等)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Craft Line クラフトライン』は、食品製造業に必要な機能を備えた安価で
高性能なパッケージソフトです。

生産管理から、販売管理、在庫管理、受発注管理、原価計算、トレーサビリ
ティシステム、スマートフォン・タブレット入力まで網羅しており、会計と
人事給与を除いたほとんど全ての業務を横断的、統合的にマネージメント
できます。

ERPほど大掛かりではない分、導入コストが抑えられ高い費用対効果が
見込めます。

【特長】
■シンプルな操作で煩雑な業務を効率化
■情報の流れを促す様々な仕掛け
■高い拡張性で段階的導入と導入費用削減を実現

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『Code128自動紐づけシステム』は、紐づけデータ(帳票)の一括
管理を実現するシステムです。

UVIJP制御＆ラベルプリンター制御が可能。

EXCEL(PDF)及びXML方式にて紐づけデータ(帳票)を出力します。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、機能性ゼリーサプリメントのスティック分包OEMを行っております。

ゼリードリンク専門工場で4台完備し、小ロットから大量ロットまで対応。

また、国際規格「食品安全マネジメントシステムISO 22000:2018」と
健康補助食品GMPの両方認証取得しているほど厳しい検査項目や品質基準を
設けて、お客様に安心して毎日飲んでいただけるよう取組んでおります。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【当社のスティックゼリーサプリが選ばれる理由】
■小ロット・大ロット対応
■自社内一貫製造
■開発研究環境完備
■短納期

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『スマート食品規格書』は、食品規格書をカンタンに作成することが
できる食品規格書作成サービスです。

標準規格「SSSP/2014」や「PITS」など食品業界の規格に対応。

また、回収先、提出先がたった5分、無料で導入でき、連携機能により
規格書更新の影響範囲がすぐに確認できます。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■使いやすいデザイン
■食品業界の規格に対応
■取引先がたった5分、無料で導入可能
■規格書更新の影響範囲がすぐに分かる

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。