煮込み料理の味の均一化とは？課題と対策・製品を解説

ナカキンのロータリーポンプは、高粘度液体や固形物を含む液体でも、安定した定量送液を実現します。

【活用シーン】
・ソース、タレ、ドレッシングなどの液体の送液
・果肉入りジュース、ヨーグルトなどの固形物を含む液体の送液
・味噌、チーズ、ハチミツなどの高粘度液体の送液

【導入の効果】
・多様な液質の送液が可能
・異物混入リスクの低減
・分解洗浄の容易さによる衛生管理の向上

当社では、大小問わず食品および菓子類の受託製造・加工・生産業務
（OEM）を行っております。

「天然素材」「職人による手作業での製造」にこだわり抜き、
味も品質も良い、安心・安全な調味料、食品をご提供いたします。

【開発商品】
■御菓子
■調味料
■ドレッシング
■御惣菜

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『調味液循環恒温機』は、漬込み時間の短縮がはかれる恒温機です。

調味液が一粒一粒にムラなくしみ込み、おいしく漬け上がります。
また、調味漬け込みタンクの回転率が良くなり、設備の効率化を
図れるのも特長の一つです。

主に本場紀州の梅干加工業者様でご採用いただいています。

【特長】
■高効率
■漬込み時間を短縮
■オールステンレス仕様
■均一な色に漬け上がる

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「スタティックミキサー」は、静止型エレメントのねじれによって
液体、気体を混合させたり、液体と気体の混合を行います。

製作のみ取り扱っており、材質はSUS304・SUS316L・Tiから、
サイズは10A・15A・1S・1.25S・1.5S・2Sからお選び頂けます。

電源のいらない省エネルギー・低コストの製品で、どこよりも低価格・
短納期をモットーに努力してお届けいたします。

【特長】
■低価格・短納期
■液体混合・気体混合・液体気体混合
■溶接構造
■電解研磨
■個々のユーザーの細かなニーズに応える

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

材料をいためないソフトな混合が特徴のミキサーです。
カンタンな操作、お好みの回転速度で多用途に使えます。
デモ機の貸出しが可能です。

【特長】
○混合槽（ドラム）が緩やかに回転
○ソフトなミキシング
○省エネ設計（小電力で大きな効果）
○デモ機の貸出しが可能

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。