生地の気泡ムラ解消とは？課題と対策・製品を解説

食品業界では均一な混合と気泡の除去が、製品の品質と保存性を左右する重要な要素です。 特に、粘度の高い材料や、デリケートな成分を含む食品においては、適切な撹拌と脱泡が不可欠です。 気泡が残ると、製品の見た目や食感が損なわれるだけでなく、酸化や雑菌の繁殖を促進し、品質劣化につながる可能性があります。 当社の撹拌脱泡装置ARE-312は、食品の混合プロセスにおけるこれらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・クリーム、ソース、ペーストなどの製造 ・乳化、分散処理 ・食品添加物の混合 【導入の効果】 ・均一な混合による品質向上 ・気泡の除去による製品の安定性向上 ・作業時間の短縮と効率化

豆腐製造業界では、煮釜からの呉の吹きこぼれは、作業効率の低下や製品の品質低下につながる可能性があります。特に、豆腐の製造過程においては、気泡の発生が製品の見た目や食感に影響を与えるため、泡の抑制が重要です。「トウフアップⓇ」シリーズは、優れた消泡効果で、煮釜からの呉の吹きこぼれを防止し、製品価値の高い豆腐作りに貢献します。 【活用シーン】 ・豆腐製造時の泡抑制 ・油揚げ製造時の泡抑制 【導入の効果】 ・煮釜からの吹きこぼれを防止 ・気泡のないきめ細かい豆腐の製造 ・豆乳とおからの分離が向上し、歩留まりが改善 ・豆乳の収率アップ

【液体の気泡トラブルでお困りではありませんか？】 食品、塗装、樹脂、潤滑油などの製造現場では、液体中の気泡が 品質不良や生産効率低下の原因になります。 当社の「気泡除去装置（脱泡装置）」は、薬品を使わず流体力のみで 微細な気泡まで除去します。独自の流体解析技術により、 お客様の使用液に合わせた完全カスタム設計が可能です。 【特長とメリット】 ■薬品不要 → 食品や環境にやさしく、安全性向上 ■完全カスタム設計 → 製造ラインにぴったりフィット ■使用液に合わせ材質選定 → 耐久性・衛生面を確保 ■接続口径・形式自由 → 既存ラインにスムーズ導入 ■幅広い液体に対応 → 潤滑油、乳製品、飲料、コーティング液など 【導入事例】 ・食品工場：乳製品の気泡を除去し、見た目と品質を改善 ・塗装ライン：表面ムラを防止し、仕上がりを均一化 ・樹脂加工：製品強度を安定化 液体の気泡問題でお困りの方は、ぜひご相談ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『Bubble Eliminator』は、当社が独自発想で開発した高機能気泡除去装置。 日本、米国特許取得済み 作動油・潤滑油等のほか、飲料・流動性食品・各種ケミカル液・塗工液など、様々な液体の気泡を効果的に除去。 直接ラインに組込む方途や、タンクよりサクションするサブ回路方式など、仕様に合わせて設計いたします。 【特長】 ■流体解析技術の導入で高効率の装置形状を選定 ■大型装置不要で省スペース、省コスト ■ラインに組み込む場合、本装置用の動力は必要無し ■装置自体はメンテナンス不要の遠心分離式（サイクロン式）脱泡装置 ■最小流量1L/min以上で最大流量の制限なし ■使用液に合わせ材質を選定するので様々な液体に対応可能 ■仕様にあわせ、接続口径、接続形式を決定。カスタマイズ可能 ■テスト機の準備あり、装置効果をご確認いただけます（一部仕様のみ） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。