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賞味期限の誤表示防止とは？課題と対策・製品を解説

検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止とは？

食品加工・製造業界において、製品の賞味期限を正確に表示し、誤りを防ぐための検査・品質管理体制を構築すること。これにより、消費者の安全確保、食品ロスの削減、企業の信頼性維持を目指します。

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【レトルト食品向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング

株式会社ジェムコ・コーオペレーションズ

レトルト食品業界では、製品の品質維持と賞味期限の延長が、顧客満足度や流通効率に大きく影響します。賞味期限の延長は、食品ロスの削減や販売機会の拡大に繋がり、経営上の重要な課題となります。しかし、技術的な課題やコスト面での制約から、効果的な賞味期限延長策の導入が難しい場合があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、レトルト食品の特性を踏まえ、賞味期限延長に向けた最適な専門家・企業との連携を支援し、課題解決まで伴走します。【活用シーン】・賞味期限の延長による食品ロス削減・流通範囲の拡大と販売機会の増加・品質維持と安全性の両立・コスト効率の良い賞味期限延長技術の導入【導入の効果】・賞味期限の延長による収益性向上・食品ロス削減への貢献・ブランドイメージの向上・持続可能な事業運営の実現

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【食品業界向け】リアルタイム生産最適化スケジューラー

株式会社ネクストオプト

食品業界では、賞味期限管理が非常に重要です。賞味期限切れによる食品ロスは、企業の損失につながるだけでなく、環境への負荷も高めます。リアルタイム生産最適化スケジューラーは、工程進捗や突発的な変更に1クリックで対応し、計画を自動的に立案します。これにより、賞味期限が短い製品の生産計画を最適化し、食品ロスを削減、利益向上に貢献します。【活用シーン】・賞味期限が短い食品の生産・在庫管理の最適化・生産ラインの変更時【導入の効果】・食品ロスの削減・在庫管理の最適化・利益率の向上

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【食品加工業者向け】最新ラベルプリンターで賞味期限管理・効率化！

株式会社新盛インダストリーズ

食品加工業では、製品の賞味期限や原材料などを正確に表示し、適切に管理することが重要です。製造工程での表示ミスや確認漏れは、品質管理や食品ロスにも影響する可能性があります。本製品は、賞味期限や商品情報を簡単かつスピーディに発行できるラベルプリンターです。 Android OSを搭載し、無線LANとBluetoothを標準装備。スタンドアロン運用や既存システムとの連携にも対応できます。製造ラインでの賞味期限表示だけでなく、製品情報の記録や履歴管理にも活用できます。現場でのラベル発行を効率化し、作業負担の軽減と正確な情報管理をサポートします。【活用シーン】・製造工程での賞味期限ラベル発行・製品への賞味期限ラベル貼付・製品情報や原材料などの表示・賞味期限情報の記録・履歴管理【導入の効果】・賞味期限管理の精度向上・ラベル発行作業の効率化・表示ミスや確認漏れの削減・品質管理の向上・作業負担とコストの削減

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【飲料向け】インクジェットテクノロジー

KIT-CC株式会社

飲料業界では、製品のトレーサビリティ確保や、賞味期限、ロット番号などの可変情報の印字が求められます。特に、多様なパッケージ素材や形状に対応し、高品質な印字を行うことが重要です。不鮮明な印字や印字のズレは、製品の信頼性を損なう可能性があります。当社インクジェットテクノロジーは、食品・飲料パッケージへの可変印字に対応し、高品質な印字を提供します。【活用シーン】・賞味期限、ロット番号の印字・パッケージへのデザイン印字・円形素材への印字【導入の効果】・高品質な印字による製品の信頼性向上・多様な素材への対応・トレーサビリティの確保

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【酒造向け】酒瓶ラベル検査装置で品質管理を効率化！

藤田グループ

酒造業界では、製品の品質維持が非常に重要です。特に、ラベルの印字ミスや剥がれ、傾きなどは、製品の価値を損なうだけでなく、消費者の信頼を失う原因にもなりかねません。これらの問題を解決するためには、正確な検査体制が不可欠です。当社の酒瓶ラベル検査装置は、表裏ラベル、肩貼付ラベル、王冠の外観検査を行い、品質管理をサポートします。【活用シーン】・酒瓶のラベル検査・印字検査、剥がれ検査、傾き検査、日付検査・品質管理の効率化【導入の効果】・検査精度の向上・不良品の流出防止・人件費の削減・顧客からの信頼獲得

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【食品製造向け】ラベルプリンタ TM-C7500・C7500G

ダイオーミウラ株式会社

食品製造業界では、製品の安全性を確保し、消費者に正確な情報を提供するために、賞味期限表示の確実な印字が求められます。特に、製造ラインでの迅速な対応や、様々な環境下での表示の視認性維持が重要となります。賞味期限の誤表示は、食品ロスや顧客からの信頼失墜につながる可能性があります。 IJPラベルプリンタ TM-C7500・C7500Gは、これらの課題に対応し、安定したラベル発行を実現します。【活用シーン】・製造ラインでの賞味期限、消費期限の印字・ロット番号、製造日の表示・商品識別ラベルの発行・品質管理に関わる各種表示【導入の効果】・賞味期限表示の正確性と視認性を向上・製造ラインの効率化を支援・顔料インクによる高い耐久性を実現

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【食品業界向け】レーザーマーキング機器

サンダーレーザージャパン株式会社

食品業界では、賞味期限や製造番号などの表示が、製品の安全性と追跡可能性を確保するために不可欠です。表示の鮮明さ、耐久性、そして食品包装材への適合性が求められます。インクジェットプリンターなどでは、インクのにじみや剥がれが発生し、表示が見えにくくなることがあります。当社のレーザーマーキング機器は、これらの課題を解決します。【活用シーン】・食品包装への賞味期限、製造日の印字・食品容器へのロット番号、バーコード印字・金属容器へのブランドロゴ、製品情報の印字【導入の効果】・高精度で鮮明なマーキング・インク切れの心配なし・多様な素材への対応・表示の耐久性向上

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日英中グローバル対応基板用CO2レーザマーカー

株式会社堀内電機製作所

当社の基板用CO2レーザーマーカーは、グローバルな製造現場での運用を最適化するために設計されたインラインシステムです。日英中の3ヶ国語表示をはじめとするグローバル対応インターフェースを標準搭載しています。これにより、言語の壁を解消し、国内外を問わず境界のない生産ラインの構築を強力にサポート。スムーズな海外展開と、現地拠点での安定した運用を実現します。ヒューマンエラーを排除し、高度な品質管理体制の構築に貢献します。【活用シーン】・基板シリアル番号、製造ロット、日付情報のマーキング・二次元コード印字: QRコード、DataMatrix等の高精細印字による工程管理・グローバル生産拠点への展開: 日英中の言語切り替えが必要な国内外の共通ライン【導入の効果】・グローバル展開の加速: 共通の操作インターフェースにより、国内外拠点のスムーズな立ち上げが可能・トレーサビリティの強化: 鮮明で耐久性の高い印字により、長期にわたる確実な個体識別を実現・オペレーション精度の向上: 現地スタッフが母国語で操作できるため、設定ミスや誤操作のリスクを低減

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【食品向け】防爆形秤量インターフェイス『EXWPS-2』

旭化成エンジニアリング株式会社

食品業界の検品工程では、正確な計量データ収集が求められます。特に、危険物を取り扱う製造現場においては、安全性が最重要課題です。計量データの記録ミスや、計量器の故障は、製品の品質管理に悪影響を及ぼす可能性があります。当社の防爆形秤量インターフェイス『EXWPS-2』は、危険物製造場所（Zone1／Zone2）に設置された防爆形はかりの計量データを安全に収集し、検品工程の効率化に貢献します。【活用シーン】・食品製造工場の検品工程・危険物を取り扱う製造現場・計量データの正確な記録が必要な場所【導入の効果】・防爆エリアでの計量データ収集の実現・計量データの記録ミス防止・検品工程の効率化

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【青果向け】インクジェットプリンター

KIT-CC株式会社

青果業界では、消費者の信頼を得るために、正確な産地表示が求められます。特に、鮮度や品質を重視する消費者にとって、産地情報は重要な判断材料となります。不正確な表示は、風評被害や販売機会の損失につながる可能性があります。当社のインクジェットプリンターは、可食インクを用いて、青果に直接、産地情報を印字できます。これにより、正確で視認性の高い表示を実現し、消費者の信頼獲得に貢献します。【活用シーン】・青果への産地、品種、日付などの印字・食品パッケージへの情報印字【導入の効果】・産地情報の正確な表示による、消費者の信頼性向上・食品表示の品質向上による、ブランドイメージ向上・多様な素材への印字対応による、販促活動の強化

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【食品向け】レーザーマーキング機器

サンダーレーザージャパン株式会社

食品業界では、トレーサビリティの確保と、食品表示の正確性が求められます。レーザーマーキングは、インクを使用しないため、食品への安全性に優れ、耐久性の高いマーキングを実現します。当社の『Aurora 8 UV』は、金属と非金属への精密なマーキングが可能で、食品の品質保持と表示義務への対応に貢献します。【活用シーン】 * 食品への賞味期限表示 * アレルギー物質表示 * 製造ロット番号の表示【導入の効果】 * 安全性の高いマーキング * 耐久性の高いマーキング * 表示の視認性向上

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【食品業界向け】rBOM導入事例集

DAIKO XTECH株式会社

食品業界では、賞味期限管理の徹底が求められます。特に、消費者の安全を守り、食品ロスを削減するためには、正確な在庫管理と賞味期限の適切な管理が不可欠です。不適切な管理は、クレームや廃棄ロスの増加につながる可能性があります。生産管理システム「rBOM」導入事例集は、これらの課題解決に貢献します。【活用シーン】・賞味期限切れによる廃棄ロス削減・在庫管理の精度向上・トレーサビリティの強化【導入の効果】・全社でのデータ共有による業務効率化・正確な在庫状況の把握・食品安全性の向上

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【食品業界向け】10分アニメで衛生管理教育を標準化

株式会社LinkStudio

食品業界では、異物混入や食中毒のリスクを避けるため、徹底した衛生管理が求められます。特に、外国人スタッフが増加する中で、言葉の壁を越えた正確な情報伝達が重要です。不十分な教育は、衛生管理の質の低下につながり、企業の信頼を損なう可能性があります。『LinkBrain10』の10分アニメ研修は、多言語対応で外国人スタッフも母国語で理解できます。視覚的に訴えるアニメーションで、衛生管理の重要性を効果的に伝え、現場の意識改革を促します。【活用シーン】・食品工場の新人研修・外国人スタッフ向け衛生教育・HACCP導入時の教育【導入の効果】・異物混入や食中毒リスクの低減・衛生管理レベルの向上・教育コストの削減 ※詳しくは資料をご覧ください。関連リンクからもご覧いただけます。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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【食品包装向け】レーザー彫刻機

サンダーレーザージャパン株式会社

食品包装業界では、賞味期限や製造日の印字が不可欠です。印字の鮮明さ、耐久性、そして印字速度は、製品の品質管理と効率的な生産に大きく影響します。インクジェット方式では、インクの消費やメンテナンスコストがかかる場合があります。Thunder Bolt Seriesは、レーザー彫刻技術により、これらの課題を解決します。【活用シーン】・食品包装への日付、ロット番号の印字・プラスチック、フィルム、紙など様々な包装材への対応・高速印字による生産効率の向上【導入の効果】・高精度な印字による品質管理の向上・インク消費やメンテナンスコストの削減・多様な素材への対応による柔軟性の向上

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【食品業界向け】衛生管理を強化するラベル＆サインプリンタ活用事例

マックス株式会社

食品業界では、製品の安全性と品質を維持するために、厳格な衛生管理が求められます。特に、製造ラインや保管場所における表示は、異物混入防止やアレルゲン管理、賞味期限の明確化など、多岐にわたる情報を正確に伝える必要があります。不十分な表示は、誤った取り扱いやコンプライアミネーションのリスクを高め、製品回収やブランドイメージの低下につながる可能性があります。当社のラベル＆サインプリンタ「ビーポップ」は、これらの課題に対応し、現場の安全と衛生管理レベルの向上を支援します。【活用シーン】・製造ラインでのアレルゲン表示・製品への賞味期限・ロット番号印字・保管場所の温度・湿度管理表示・清掃区域の明確化・従業員への衛生教育用ポスター作成【導入の効果】・衛生管理基準の遵守を支援・異物混入やアレルゲン誤表示のリスク低減・作業効率の向上とヒューマンエラーの削減・トレーサビリティの強化・従業員の安全意識向上

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■スタンドパック印刷を簡単に！マチ側面もインクジェットで直接印刷

株式会社新盛インダストリーズ

・スタンドパックのマチ側面に印刷したいけれど、うまく位置を合わせられない… 　そんなお悩みはありませんか？スタンドパックはお菓子や惣菜、化粧品など幅広く使われていますが、弧を描いたマチ部分は通常のインクジェットプリンターでは印刷しにくい場所です。・そんな印刷の難しさを解決するのが、インクジェットプリンターと専用のオリジナルゲージです！・専用ゲージ「DG-00037」を使用することで、スタンドパックを決められた位置にセットでき、弧を描いたマチ部分もしっかりとらえて印刷できます。　背面右下など、賞味期限やロット番号を印刷する場所にも対応。少量生産の商品だけに印刷したい場合にも便利です。　「通常のプリンターでは印刷できない」「スタンプや手書きで対応している」といった場合も、素材や形状に合わせたオリジナルゲージを製作することで、印刷の可能性を広げられます。詳細は、以下の記事をご覧ください。

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【食品向け】高出力CO2レーザマーカー

株式会社堀内電機製作所

食品業界では、商品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。賞味期限や製造日の印字は、消費者の購買判断に大きく影響し、食品のトレーサビリティを確保する上で不可欠です。インクジェット方式では、インクの消費やメンテナンスが必要ですが、当社の高出力CO2レーザマーカーは、非接触で高速かつ高精度な印字を実現し、食品の包装材に直接印字できます。これにより、インク切れによる印字不良や、インクの付着による品質劣化のリスクを低減し、食品の安全性を向上させます。【活用シーン】・食品包装への賞味期限、製造日の印字・食品トレーへのロット番号印字・食品容器へのブランドロゴ印字【導入の効果】・高速印字による生産性向上・非接触印字による品質保持・インク消費コストの削減・印字の耐久性向上

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【食品向け】卓上型サイドベルトコンベア

株式会社ナミックス

食品業界では、製品の安定供給と、正確な識別が求められます。特に、製品の破損や印字のズレは、工程の遅延や品質問題につながる可能性があります。卓上型サイドベルトコンベアは、ボトルの安定搬送と底面印字を可能にし、包装資材の供給における課題を解決します。【活用シーン】・食品ボトルの仕分け工程・食品製造ラインへの組み込み・底面印字による識別管理【導入の効果】・ボトルの転倒防止による、製品の破損リスク軽減・印字不良の削減による、誤識別防止・作業効率の向上による、管理業務の効率化

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【食品業界向け】ウェアラブルリング二次元スキャナ WRS-230

アイメックス株式会社

食品業界では、商品の品質管理と安全性の確保が最重要課題です。特に、賞味期限の管理は、食品ロスを削減し、消費者の安全を守るために不可欠です。手作業での賞味期限チェックは、人的ミスが発生しやすく、作業効率も低いという課題があります。WRS-230は、指に装着してバーコードやQRコードを読み取ることで、賞味期限管理の効率化を実現します。【活用シーン】・食品の入荷検品・賞味期限チェック・在庫管理・店舗での商品陳列【導入の効果】・ハンズフリーで作業効率UP ・読み取りミスの削減・正確な在庫管理・食品ロスの削減

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【食品加工向け】缶詰への自動印字！ターンテーブル式プリンター

株式会社新盛インダストリーズ

食品加工業界では、賞味期限や製造ロットの正確な印字が欠かせません。特に缶詰製品では、見やすく確実な印字が品質と信頼につながります。当社のターンテーブル式インクジェットプリンターなら、置くだけの簡単操作でスムーズな印字を実現。小ロットから多品種まで、効率的な生産をサポートします。印字作業をもっとスマートに、現場の生産性をもっと高く。【活用シーン】・小ロット生産の缶詰製品への賞味期限印字・製造ラインの合間での追加印字作業・テストマーケティング用製品への印字・作業効率向上と人手不足の解消【導入の効果】・置くだけ簡単操作で作業負担を軽減・印字作業の効率化による生産性向上・正確で見やすい賞味期限印字・耐熱・耐アルコール性に優れたUVインクで長期保管にも対応

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【冷凍食品向け】インクジェットテクノロジー

KIT-CC株式会社

冷凍食品業界では、消費者の安全に対する意識の高まりから、食品のトレーサビリティが非常に重要になっています。製造から流通、消費までの情報を追跡可能にすることで、万が一の事故発生時にも迅速な原因究明と対応が可能となり、消費者の信頼を得ることができます。インクジェット技術を活用することで、食品への直接的な印字が可能になり、個々の製品レベルでの追跡を容易にします。【活用シーン】・冷凍食品への賞味期限、製造ロット番号の印字・個包装への追跡コード、QRコードの印字・食品パッケージへの情報印字【導入の効果】・食品の安全性と品質の向上・製造プロセスの効率化・消費者の信頼獲得・万が一の事故発生時の迅速な対応

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【水産向け】食品・飲料向けインクジェットプリンター

KIT-CC株式会社

水産業界では、鮮度管理が非常に重要であり、商品の品質を保つために、日付やロット番号などの情報を正確に表示することが求められます。特に、水産物は鮮度劣化が早いため、正確な情報表示は、消費者の信頼を得るためにも不可欠です。インクジェットプリンターは、可食インクを用いて、食品への直接印刷を可能にし、鮮度管理に必要な情報を印字することで、商品のトレーサビリティを向上させ、品質管理を強化します。【活用シーン】・水産物のパッケージへの日付印字・魚介類へのロット番号印字・食品表示への対応【導入の効果】・鮮度管理の強化・トレーサビリティの向上・食品表示の正確性向上

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【食品業界向け】2色幅広熱転写プリンター『NP-128F』

ダイオーミウラ株式会社

食品業界では、消費者の安全を守るために、アレルゲン情報の正確かつ分かりやすい表示が求められます。特に、複数のアレルゲンを含む製品や、表示義務のあるアレルゲンが多い場合、限られたスペースに情報を収めることは容易ではありません。誤った表示は、消費者の健康被害につながるだけでなく、企業の信頼失墜にもつながる可能性があります。当社の2色幅広熱転写プリンター『NP-128F』は、2色同時印刷により、食品表示の課題解決を支援します。【活用シーン】・アレルゲン表示と原材料表示の同時印字・注意喚起表示と商品名の印字・賞味期限・消費期限と製造ロット番号の印字【導入の効果】・表示作成の手間を削減・視認性の高いラベル発行・コンプライアンス遵守の強化

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【食品業界向け】ドットマーカーMarkinBOX MB2015T

トーチョーマーキングシステムズ株式会社

食品業界では、消費者に安全な食品を提供するために、賞味期限の正確な表示が不可欠です。賞味期限が不明確な場合、消費者は食品の安全性を疑い、企業の信頼を損なう可能性があります。また、食品廃棄の増加にもつながり、企業は大きな損失を被る可能性があります。ドットマーカーMarkinBOX MB2015Tは、200mm×150mmの広い打刻エリアにより、賞味期限や製造番号などの情報を一度に、かつ鮮明に打刻できます。複数個のワークを配列することで、効率的な生産も可能です。消えない永久刻印で、食品のトレーサビリティを支えます。【活用シーン】・食品の賞味期限、製造日の打刻・ロット番号、製造ライン情報の打刻・食品包装への直接打刻【導入の効果】・賞味期限表示の正確性向上・食品のトレーサビリティ向上・食品廃棄ロスの削減・企業の信頼性向上

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【健康食品向け】HACCP文書作成専門ツール

株式会社サン・プラニング・システムズ

健康食品業界では、食品表示の正確性と安全性の確保が重要です。HACCPに沿った文書作成は、消費者の信頼を得るために不可欠です。しかし、煩雑な書類作成や管理は、大きな負担となっています。HACCPクリエータは、誰でも簡単にHACCP文書を作成し、食品表示のコンプライアンスを強化します。【活用シーン】・食品表示作成業務・HACCP文書の効率的な管理・ISO/TS22002-1への対応【導入の効果】・文書作成時間の短縮・文書管理の効率化・コンプライアンス遵守

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【乳製品向け】賞味期限印字ソリューション

KIT-CC株式会社

乳製品業界では、消費者の安全と製品の品質保持のため、賞味期限の正確な表示が不可欠です。賞味期限表示の誤りは、製品の廃棄や企業の信頼失墜につながる可能性があります。当社のインクジェットプリンターは、可食インクの使用や円形素材への対応により、乳製品のパッケージに鮮明かつ正確に賞味期限を印字できます。これにより、食品ロス削減とブランドイメージ向上に貢献します。【活用シーン】・ヨーグルト、チーズ、牛乳などの容器への賞味期限印字・円筒形、円盤形など、多様な形状の乳製品への印字・食品パッケージへのロット番号、製造日の印字【導入の効果】・賞味期限表示の正確性向上・食品ロス削減への貢献・ブランドイメージ向上・多様なパッケージへの対応

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【食品業界向け】QRコード刻印によるアレルギー表示

株式会社萬代

食品業界では、アレルギー表示の正確性と永続性が求められます。特に、食品表示は消費者の健康に関わる重要な情報であり、表示の劣化や消失は、誤った情報伝達につながり、重大な健康被害を引き起こす可能性があります。当社のレーザー刻印技術は、金属プレートにQRコードを刻印することで、摩耗や環境変化に強く、半永久的な表示を実現します。これにより、アレルギー表示の信頼性を高め、食品の安全性を確保します。【活用シーン】・食品製造業におけるアレルギー物質を含む原材料の識別・食品包装へのアレルギー表示・飲食店におけるアレルギー表示管理【導入の効果】・アレルギー表示の長期的な視認性の確保・表示の劣化による情報伝達ミスを防止・食品表示に関する法規制への対応

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【食品業界向け】ラベル付き一体型検体袋

ダイオーミウラ株式会社

食品業界の品質検査においては、検体の正確な管理とトレーサビリティの確保が求められます。検体袋と容器用ラベルの印字が同時にできる「ラベル付き一体型検体袋」は、これらの課題に対し、入れ間違いを防ぐことで個人情報漏洩のリスクを低減し、在庫管理や封入作業の効率化に貢献します。被験者側では記入漏れや紛失トラブルの軽減、検査作業者側ではラベルの貼り忘れにも柔軟に対応できるため、双方にメリットが生まれます。【活用シーン】・食品サンプルの採取・管理・品質検査における検体識別・トレーサビリティの確保【導入の効果】・検体識別ミスの削減・個人情報漏洩リスクの低減・作業効率の向上・コンプライアンス強化

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【食品製造向け】レーザープリンタ用紙レーザーピーチの工業用途

ダイオーミウラ株式会社

食品製造業界では、製品の品質を維持・管理するために、正確で耐久性のあるラベル表示が求められます。特に、温度変化や湿度の影響を受けやすい環境下では、ラベルの印字が消えたり、剥がれたりすることが、トレーサビリティの低下や誤った情報伝達につながる可能性があります。当社のレーザープリンタ用紙『レーザーピーチ』は、こうした課題に対応し、確かな品質管理をサポートします。【活用シーン】・賞味期限、消費期限表示ラベル・原材料表示ラベル・アレルゲン表示ラベル・ロット番号、製造年月日表示ラベル・バーコードラベル【導入の効果】・印字が落ちにくく、正確な情報伝達が可能・耐水性に優れ、湿度の高い環境でも印字が維持・小ロット多品種のラベル印刷に対応し、在庫管理を効率化

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【食品加工向け】ポータブルドットマーカー『MB3315T』

トーチョーマーキングシステムズ株式会社

食品加工業界や賞味期限印字においては、衛生管理と正確な情報伝達が求められます。特に、賞味期限は消費者の安全に関わる重要な情報であり、確実かつ鮮明な印字が必要です。印字不良は、製品の信頼性低下やリコールにつながるリスクを伴います。ポータブルドットマーカー『MB3315T』は、これらの課題に対応するため、場所を選ばず簡単に使用できる設計と、確実な印字を実現します。【活用シーン】・製造ラインでの賞味期限、ロット番号の印字・小ロット生産や多品種生産への対応・限られたスペースでの作業【導入の効果】・正確で視認性の高い賞味期限印字によるトレーサビリティ向上・軽量設計による作業者の負担軽減と生産性向上・防塵シャッター装備による、衛生的な環境での使用

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【食品製造向け】組込用小型二次元スキャナ『AMX-845』

アイメックス株式会社

食品製造業界では、原材料の追跡や製造工程の管理において、正確な情報管理が求められます。特に、異物混入や賞味期限切れといった問題は、企業の信頼を大きく損なう可能性があります。 AMX-845は、小型ながらも高い読み取り性能を持ち、食品表示やロット番号などの二次元コードを瞬時に読み取ります。これにより、トレーサビリティシステムの構築を容易にし、食品の安全性を確保します。【活用シーン】・食品の製造ライン・原材料の入荷・検品・製品の出荷管理・賞味期限管理【導入の効果】・トレーサビリティの向上・食品事故のリスク軽減・業務効率の改善・正確な在庫管理

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【食肉加工向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング

株式会社ジェムコ・コーオペレーションズ

食肉加工業界では、トレーサビリティの確保が製品の安全性と信頼性向上に不可欠です。特に、サプライチェーン全体での情報管理や、万が一の際の迅速な原因究明は、消費者の安心に直結します。不十分なトレーサビリティ管理は、風評被害やブランドイメージの低下につながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の現状の課題を整理し、トレーサビリティ強化に必要な専門企業や専門家を選定・ご紹介することで、課題解決まで伴走いたします。【活用シーン】・トレーサビリティ管理体制の強化・サプライチェーン全体での情報共有の課題・万が一の際の迅速な原因究明・消費者からの信頼獲得【導入の効果】・トレーサビリティ管理の精度向上・リスク管理体制の強化・ブランドイメージの向上・持続可能な事業運営の実現

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【食品業界向け】AI外観検査システムスターターセット

アプライド株式会社

食品業界では、商品の欠品は機会損失に直結し、顧客満足度を低下させる大きな要因となります。特に、異物混入や包装の不備による欠品は、企業の信頼を揺るがす可能性もあります。AI外観検査システムは、これらの課題に対し、迅速かつ正確な検査を実現し、欠品リスクを低減します。当社のAI外観検査システムスターターセットは、食品の品質管理と効率化を両立させ、企業の競争力強化に貢献します。【活用シーン】・食品の異物混入検査・包装の破損や印字ミス検査・賞味期限切れ商品の検出【導入の効果】・欠品率の低下・顧客満足度の向上・食品ロス削減・品質管理の効率化

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【ペットフード向け】インクジェットプリンター

KIT-CC株式会社

ペットフード業界では、製品の安全性と信頼性を確保するために、成分表示の正確性と視認性が求められます。特に、アレルギー表示や原産地表示など、消費者の健康に関わる情報は、明確かつ正確に表示される必要があります。不鮮明な表示や誤った情報は、消費者の不安を招き、企業の信頼を損なう可能性があります。当社のインクジェットプリンターは、食品への印刷に対応しており、成分表示を鮮明に印字することで、ペットフードの品質向上に貢献します。【活用シーン】・ペットフードのパッケージへの成分表示・賞味期限、製造日の印字・ロット番号の印字【導入の効果】・成分表示の視認性向上・表示ミスの削減・ブランドイメージの向上

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【食品加工向け】安全教育の自動化

株式会社LinkStudio

食品加工業界では、異物混入や製造過程での事故を防ぐため、外国人技能実習生への正確な安全教育が不可欠です。しかし、言語の壁により、従来の集合研修では時間とコストがかかり、理解度にばらつきが生じるという課題があります。LinkBrain 10は、実習生が自国語で安全衛生ルールを学べる10分間のアニメーションを提供し、教育の質を均一化します。【活用シーン】 * 食品加工工場の製造ライン * 衛生管理、異物混入対策、作業手順の教育 * 多言語対応が必要な現場【導入の効果】 * 通訳コストの削減 * 教育時間の短縮 * 実習生の理解度向上による事故リスクの低減 ※詳しくは資料をご覧ください。関連リンクからもご覧いただけます。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

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【食肉加工向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング

株式会社ジェムコ・コーオペレーションズ

食肉加工業界では、製品の品質管理と安全性の確保が極めて重要であり、トレーサビリティの強化は、消費者の信頼を得る上で不可欠な要素となっています。製品の生産から流通、消費に至るまでの情報を正確に追跡・管理できない場合、万が一の食中毒発生時などのリスク対応が遅れ、ブランドイメージの低下や事業継続に影響を及ぼす可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の現状の課題を整理し、トレーサビリティ強化に繋がる最適な専門家や企業を選定し、解決まで伴走いたします。【活用シーン】・製品のトレーサビリティ強化・品質管理体制の向上・リスク管理体制の構築・消費者からの信頼獲得【導入の効果】・トレーサビリティシステムの導入・改善・品質管理レベルの向上・リスク発生時の迅速な対応・ブランドイメージの向上

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【飲料向け】高出力CO2レーザマーカー

株式会社堀内電機製作所

飲料業界では、製品のトレーサビリティ確保のため、ロット番号の正確な印字が求められます。特に、製造ラインの高速化が進む中で、高速かつ高精度な印字能力が重要です。インクジェット方式では、インクの補充やメンテナンスが必要となり、稼働率の低下につながる可能性があります。当社の高出力CO2レーザマーカーは、非接触で高速印字を実現し、高い生産性を維持します。【活用シーン】・飲料ボトルのロット番号印字・賞味期限、製造日の印字・容器へのブランドロゴ印字【導入の効果】・高速印字による生産性向上・非接触印字によるインクコスト削減・高い耐久性で印字品質を維持

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【食品向け】ハイブリッドレーザマーカー金属基板印字用

株式会社堀内電機製作所

食品業界では、消費者の安全と信頼性を確保するために、賞味期限の正確な表示が不可欠です。金属製の容器や包装材への印字は、従来のインクジェット方式ではインクの剥離や擦れによる表示の消失が課題となる場合があります。当社のハイブリッド（YVO4・Fiber）レーザマーカーは、アルミニウム基板をはじめとする金属基材に、高精度かつ耐久性の高いレーザ印字を実現します。これにより、賞味期限表示の視認性を向上させ、食品のトレーサビリティを強化します。【活用シーン】・金属容器への賞味期限、製造日の印字・食品包装材へのロット番号、製造情報の印字・食品の品質管理、在庫管理【導入の効果】・印字の耐久性向上による表示の見やすさ、信頼性の向上・金属基板への直接印字による、インク使用量の削減・トレーサビリティの強化による、食品安全性の向上

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【食品スーパー向け】食品表示・在庫管理用ラベルプリンターで効率化

株式会社新盛インダストリーズ

食品スーパーでは、生鮮食品や惣菜、加工食品など多くの商品を扱います。賞味期限や商品情報を正確に表示し、適切に管理することが重要です。商品数が多い店舗では、ラベル発行や更新に時間がかかります。賞味期限の確認や印字ミスは、食品ロスやお客様からの信頼低下につながる可能性があります。本製品は、賞味期限や商品情報を簡単かつスピーディに発行できるラベルプリンターです。 Android OSを搭載し、無線LANとBluetoothを標準装備。スタンドアロン運用や既存システムとの連携にも対応できます。賞味期限表示のほか、タイムセールや商品管理用ラベルにも活用できます。日々の表示・管理業務を効率化し、スタッフの負担軽減と食品ロス削減をサポートします。【活用シーン】・賞味期限ラベルの発行・バックヤードでの商品管理・タイムセール用ラベルの作成・商品情報やバーコードのラベル発行【導入の効果】・賞味期限管理の精度向上・ラベル発行作業の効率化・印字ミスや確認漏れの削減・食品ロス削減への貢献・作業負担と業務コストの削減

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【食品業界向け】MarkinBOX1010Tで賞味期限を正確打刻

トーチョーマーキングシステムズ株式会社

食品業界では、消費者に安全な食品を提供するために、賞味期限の正確な表示が不可欠です。賞味期限の誤りは、消費者の健康被害や企業の信頼失墜につながる可能性があります。MarkinBOX1010Tは、100mm四方の打刻エリアにより、賞味期限だけでなく、製造番号やロット番号など、必要な情報を一度に打刻できます。これにより、食品のトレーサビリティを向上させ、消費者の安心・安全に貢献します。【活用シーン】・食品の賞味期限、製造日の打刻・ロット番号、製造工場の識別番号の打刻・食品表示に必要な情報の打刻【導入の効果】・賞味期限表示の正確性向上・食品のトレーサビリティ強化・表示ミスによるリスクの軽減

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【食品・飲料向け】生産・物流管理ソフトウェア開発

ダイオーミウラ株式会社

食品・飲料業界では、賞味期限管理の徹底が製品の品質維持と顧客信頼の獲得に不可欠です。賞味期限切れによる廃棄ロスの発生や、誤った情報での出荷は、ブランドイメージの低下や経済的損失につながる可能性があります。正確な賞味期限の把握と管理は、食品安全の確保においても極めて重要です。当社は、ラベル発行システムを中心に、現場のニーズに合わせたソフトウェア開発を行い、これらの課題解決を支援します。【活用シーン】・賞味期限表示ラベルの発行・ロット管理と連動した在庫管理・出荷時の賞味期限確認・無線ハンディターミナルによるリアルタイムな在庫状況把握【導入の効果】・賞味期限切れによる廃棄ロスの削減・ヒューマンエラーの低減・在庫管理の精度向上・作業効率の改善

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【食品製造向け】ラベル作成・発行をサポートするソフト開発

ダイオーミウラ株式会社

食品製造業界では、製品の品質維持と消費者への安全提供のため、賞味期限の正確な管理が求められます。特に、多品種少量生産や流通経路の複雑化が進む中で、賞味期限情報の正確な表示と、それに紐づくトレーサビリティの確保は、食品事故防止やブランド信頼性維持のために不可欠です。賞味期限切れによる廃棄ロスの削減や、迅速なリコール対応のためにも、効率的で正確なラベル発行システムが重要となります。ダイオーミウラは、製造現場のニーズに合わせたカスタマイズソフト開発で、これらの課題にお応えします。【活用シーン】・賞味期限表示付き製品ラベルの発行・ロット管理と賞味期限の一元管理・在庫管理システムとの連携による賞味期限切れ間近製品の把握・バーコード・QRコードを活用したトレーサビリティの強化【導入の効果】・賞味期限管理の精度向上と人的ミスの削減・賞味期限切れによる廃棄ロスの低減・迅速かつ正確な製品トレーサビリティの実現・コンプライアンス遵守の強化

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【製パン向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング

株式会社ジェムコ・コーオペレーションズ

製パン業界では、賞味期限管理の徹底が製品の品質維持と顧客満足度向上に不可欠です。賞味期限切れによる廃棄ロスの削減や、適切な在庫管理は、収益性の確保に直結します。しかし、複雑な製造プロセスや流通網の中で、賞味期限を正確に管理し、食品ロスを最小限に抑えることは、多くの企業にとって課題となっています。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、貴社の現状を分析し、賞味期限管理の最適化に向けた具体的な解決策を、専門家ネットワークと共に提供します。【活用シーン】・賞味期限切れによる廃棄ロスの発生・在庫管理の非効率性・賞味期限管理に関する社内ノウハウの不足・品質維持とコスト削減の両立【導入の効果】・廃棄ロス削減によるコスト改善・在庫管理の効率化・賞味期限管理体制の強化・持続可能な事業運営の実現

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【飲食店向け】ハンドグリップ型二次元コードスキャナ

アイメックス株式会社

飲食業界の食材管理では、賞味期限や在庫管理が重要です。特に、人手不足の状況下では、正確かつ迅速な情報管理が求められます。手作業での入力ミスや時間のロスは、食材の無駄や機会損失につながる可能性があります。ハンドグリップ型二次元コードスキャナ『BW-845BT』は、食材のバーコードや二次元コードを瞬時に読み取り、正確な情報を記録することで、これらの課題を解決します。【活用シーン】・食材の入荷・検品・賞味期限管理・在庫管理・アレルギー表示確認【導入の効果】・作業時間の短縮・入力ミスの削減・在庫管理の精度向上・食品ロス削減

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【ベーカリー向け】食品印字プリンター

KIT-CC株式会社

ベーカリー業界では、食品の鮮度を保ち、消費者に正確な情報を伝えるために、日付印字が不可欠です。特に、製造日や賞味期限の印字は、食品の安全性を確保し、消費者の信頼を得る上で重要な役割を果たします。印字の品質が低い場合、情報の判読性が損なわれ、クレームにつながる可能性もあります。当社のインクジェットプリンターは、食品への高品質な印字を実現し、食品表示に関する課題を解決します。【活用シーン】・パン、焼き菓子への日付印字・食品パッケージへの印字・イベント用食品への印字【導入の効果】・食品表示の正確性向上・消費者の信頼獲得・食品廃棄ロスの削減

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食品業界向け在庫管理システム「SmartF」｜賞味期限管理

株式会社ネクスタ

食品業界では、賞味期限管理が非常に重要です。食品の品質保持、安全性の確保、そして食品ロス削減のためには、正確な在庫管理と賞味期限の適切な把握が不可欠です。手書きやエクセルでの管理は、ミスが発生しやすく、リアルタイムな在庫状況の把握を困難にします。『SmartF』なら、これらを“低コスト・スモールスタート”で解決可能。専任担当が導入から運用までしっかりサポートします！【活用シーン】・賞味期限が短い食品の在庫管理・食品のロット管理・在庫の可視化による食品ロス削減【導入の効果】・賞味期限切れによる廃棄ロスの削減・在庫管理業務の効率化・正確な在庫状況の把握による発注最適化＼システム選定に失敗しない！『生産管理システム選定ガイド』を無料配布中！／「カタログをダウンロード」からぜひご覧ください。

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ラベラー『SLS-1』

株式会社スズキエンジニアリング

『SLS-1』は、捺印検査カメラを搭載でき、安全増し防爆仕様のラベラー（マルチラベラー・シリンダーラベラー）です。ラベル貼付け高さ自動昇降機能を搭載。丸容器胴貼りや、天面貼り、扁平容器胴貼り、L字貼り、コの字貼りなど幅広く対応いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【仕様】 ■機種：マルチラベラー ■能力：毎分80本 ■方式：タックラベル剥離 ■印刷：サーマルプリンター搭載 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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【口コミ・レビュー】食品メーカー様からのご評価

株式会社トリーエンジニアリング

■導入企業：某食品製造メーカー様従来使用されていたブロワー式除水装置では、除水性能に不満がありさらに作業環境は95～100dBの高騒音という厳しい状況にありました。作業員の方々は、高い騒音に日常的に悩まされており、作業ストレスや集中力の低下も課題となっていました。 ■2週間の貸出検証で明らかになった効果エアノズル『Hayate』を2週間ご試用いただいた結果、次のような効果が確認されました１：除水性能が大幅に向上し、ラベル貼付け不良や画像検査でのNG品が激減２：騒音値が約15dB(A)以上低減し耳栓も不要、作業環境が大きく改善３：CO₂排出量や廃棄コスト、電力消費の大幅削減にも貢献 ■導入後、思わぬ“良いトラブル”も発生？１：Hayate導入後、あまりに静かで快適な運転音のため、作業者が　「除水装置が作動していない」と誤解してラインを一時停止２：工場外の役員が「ラインが停止しているのでは？」と視察に入場といった、“静かすぎて驚かれる”という嬉しいトラブル事例もありました。これはまさに、除水効果と騒音低減効果にご満足いただいた証拠です。

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インクジェットプリンター『REAジェット HR』

株式会社クリエイター9000横浜

『REAジェット HR』は、紙・コート紙・不織布・アルミ材など様々な素材に高解像度に印字可能なサーマルインクジェットプリンターです。賞味期限・ロット番号・シリアルナンバー・QRコード・ロゴなどさまざまなものに対応可能。黒・白・赤・青・緑をラインアップしており、時間や固有記号を印字することでトレーサビリティとしてもお使いいただけます。【特長】 ■プリントヘッドがカートリッジ式のため簡単にインク交換が可能 ■メンテナンスフリーで余計な手間がかからない ■非接触で外装フィルムを傷つけることなく印字できる ■ピンホールが生じることもない ■速乾性インクを使用できるので、非浸透面（フィルムシート）等への　印字にも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ラベル検査システム『i-検査　IKL01-01A』

合同会社アイ検査システムズ

『i-検査　IKL01-01A』は、一度の検査で複数のラベルの貼付抜けやラベル間違いを同時に検査できるラベル検査システムです。 0.5秒の間に検査を実施し、検査結果はホストサーバーに送信。不良検出時には警告灯が点灯します。また、検査の元画像となるラベルやラベル貼付後の商品の撮影も専用ラベル登録機で容易に可能です。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【検査の内容】 ■プライスラベル、MDラベル、成分表示ラベルの抜け検査 ■MDラベルの間違い検査 ■プライスラベルのJANコード検査　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止

検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止とは？

課題

ヒューマンエラーによる入力ミス

手作業での賞味期限入力や印字時に、担当者の不注意や疲労により誤った日付が入力・印字されるリスク。

複数ライン・製品間の混同

複数の製造ラインや異なる製品を同時に扱う際に、賞味期限の管理が複雑化し、誤った期限が適用される可能性。

印字機器の不具合・設定ミス

賞味期限を印字する機械の故障、メンテナンス不足、または設定ミスにより、不鮮明な印字や誤った日付が出力される問題。

変更管理の不徹底

原材料の変更や製造プロセスの変更に伴い、賞味期限の再設定が必要な場合に、その情報伝達や反映が遅れる、または漏れること。

対策

自動化されたデータ連携システム

製造実行システム(MES)と賞味期限管理システムを連携させ、製造指示データに基づき自動で賞味期限情報を印字・管理する。

バーコード・QRコード活用

各製品にユニークなバーコードやQRコードを付与し、製造から出荷まで一貫して追跡・管理することで、誤った賞味期限の適用を防ぐ。

二重チェック体制の導入

賞味期限の設定・確認プロセスにおいて、担当者以外によるダブルチェックを義務付け、人的ミスを低減する仕組みを構築する。

定期的な印字機器の校正と保守

賞味期限印字機器の定期的な点検、校正、およびメンテナンスを実施し、常に正確な印字が行われる状態を維持する。

対策に役立つ製品例

製造実行管理システム

製造プロセス全体の進捗管理、リソース配分、品質データを統合的に管理し、賞味期限の設定・印字指示を正確に実行する。

自動印字・ラベリング装置

製造ライン上で製品に直接、正確な賞味期限情報を印字またはラベル貼り付けを行う。データ連携により誤入力を防ぐ。

トレーサビリティ管理ソフトウェア

原材料から最終製品までの履歴を追跡可能にし、賞味期限の誤表示が発生した場合の原因究明や影響範囲の特定を迅速に行う。

画像認識検査システム

印字された賞味期限の視認性や正確性を自動で画像認識し、異常を検知してアラートを発する。

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ユーティリティ・付帯設備

環境対策・省エネ・IT・コンサルティング

原料の受け入れ・保管

原料の前処理・調製

最終検査・品質管理

最終製品の保管・出荷

主製造・加工

充填・包装

その他食品加工・製造

⭐今週のピックアップ

読み込み中

賞味期限の誤表示防止とは？課題と対策・製品を解説

検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止とは？

各社の製品

検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止

検査・品質管理における賞味期限の誤表示防止とは？

​課題

ヒューマンエラーによる入力ミス

複数ライン・製品間の混同

印字機器の不具合・設定ミス

変更管理の不徹底

​対策

自動化されたデータ連携システム

バーコード・QRコード活用

二重チェック体制の導入

定期的な印字機器の校正と保守

​対策に役立つ製品例

製造実行管理システム

自動印字・ラベリング装置

トレーサビリティ管理ソフトウェア

画像認識検査システム

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

課題

対策

対策に役立つ製品例