トッピング均一散布とは？課題と対策・製品を解説

当社の『ふりかけ機』は、ローラーの回転とステンレス板の穴径により、 粉調味料、塩、七味、ゴマ、青海苔などの粉や、固体のものでも、部品を 取替えるだけで均一に振掛けることができます。 また、ロールの回転スピードとコンベアーのスピードの調整で、 ふりかけ量の調整ができます。 【特長】 ■ローラーの回転とステンレス板の穴径により、粉調味料などを 　均一に振掛け可能 ■固体のものでも、部品の取替だけで振掛けられる ■ロールの回転スピードとコンベアーのスピード調整で振掛け量の調整可能 ■穴径の異なるステンレス板の取替だけで、粒子が異なるものでも対応可能　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『粉体供給機』は、トッピングの作業の自動化と精度の向上を目的として 開発された札幌工業デザイン株式会社の製品です。 粉体に力のかからない回転構造とすることで、粉体の変形や付着を防止 し、ACサーボモーターによる正確な開閉制御で、供給量の調整が可能と なっております。 【特長】 ■粉体に力のかからない回転構造 ■ACサーボモーターによる正確な開閉制御 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより 薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。 BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと 内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。 広範囲に噴射が可能なミストスプレータイプや真っすぐに飛ぶストレートタイプなど 用途に合わせてお選びいただけるので、盛り付け後の味付け・飾りつけや 料理中のミストスプレーなど、お料理の幅が広がります。 また、通常使用されている可燃性LPガスを使っていないため、 安全安心にご利用いただけます。 【特長】 ■食品対応スプレー ■可燃性LPガス不使用 ■液体の連続スプレー噴射が可能 ■密閉性の高さはそのまま ■内用液の酸化や変質も防ぎムラなくスプレーが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『エアゾール』は、押すと噴射し続けるスプレーミストにより 薄く均一に液体を塗布する食品対応スプレーです。 BOV(BagOnValve)というボトル内に内袋を設けた二重容器により噴射ガスと 内用液を混合させる事なく液体の連続スプレー噴射が可能。 広範囲に噴射が可能なミストスプレータイプや真っすぐに飛ぶストレートタイプなど 用途に合わせてお選びいただけるので、盛り付け後の味付け・飾りつけや 料理中のミストスプレーなど、お料理の幅が広がります。 また、通常使用されている可燃性LPガスを使っていないため、 安全安心にご利用いただけます。 【特長】 ■食品対応スプレー ■可燃性LPガス不使用 ■液体の連続スプレー噴射が可能 ■密閉性の高さはそのまま ■内用液の酸化や変質も防ぎムラなくスプレーが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。