ロット別品質保証とは？課題と対策・製品を解説

当社の「ハラールレトルトパウチ」をご紹介します。

マレーシアの農林水産省獣医学サービス部において授与されたVeterinary Health Mark賞や、
マレーシアイスラム教推進部によって授与されたHALAL認証、
により食品品質、また「ハラール」に対しての信頼性があります。

日本でも近年、グローバル化やインバウンド増加によりハラール食品を必要とする方々が増えてきています。
ホテルや病院食、学校給食等への導入、また海外向け食品を開発されたい際には
是非Brahim’s Food Japanのハラール食品OEM受託サービスをどうぞ。

【受賞】
1994年：Industry Excellence賞（マレーシア国際貿易産業省）
1997年：Highly Commendable Product賞（マレーシア食品技術研究所）
2003年：Best Product賞

【品質】
Veterinary Health Mark（マレーシアの農林水産省獣医学サービス部）
HALAL認証（マレーシアイスラム教推進部）

当社では、米穀商品のOEMを承っております。

バラエティな穀物から黒豆、黒米、赤米など
お米にブレンドした商品を取り扱っております。
ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。

【ラインアップ】
■黒豆
■黒米
■赤米
■マンナン
■雑穀など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『米伯楽 VM-30N(B)』は、上白をより白く仕上げることができるため
きれいな白米に精米可能な精米機です。

白度設定は16段階に設定可能。
任意に「ぶつき」「標準」「上白」と3パターンの白度を記憶させることが
できるので、ワンタッチでお好みの白度に設定できます。

また、何かトラブルが生じた場合にはモニターが異常内容をお知らせします。

【特長】
■白度性能が従来機より大幅にアップ
■白度設定は16段階、ヘルシーな「1ぶづき」から輝くような「上白」まで
■糠フィルターカバーを装備
■軽い樹脂製糠箱
■糠満量センサー採用　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

Piece Works 6は、汎用性の高いコアシステムをコンパクトに実現する販売管理コアパッケージシステムです。
システム運用に合せて各種のパラメータを任意で設定する事で様々な業種・業態にフレキシブルに対応します。
得意先カテゴリー（担当者・部門・地区など）、仕入先カテゴリー（部門・種類など）、商品カテゴリー（大分類、中分類、メーカーなど）をそれぞれ５種類任意設定が可能で各種統計資料も簡単に作成出来ます。

【特徴】
○総合ソフトだからローコスト
○機能を自由にチョイス
○導入もスムーズ
○カスタマイズで自由に機能向上
○フルサポートで安心

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

当社では、業務用ハンバーグのOEM生産を承っており、ビーフ100%、
ビーフ&ポーク合挽きの割合、粗挽きor細挽きなどのミンチレベルは
もちろん、細かな味付けのご希望にも全力で対応させていただきます。

当社のセントラルキッチンには業界でもトップクラスの、原木をトリミング、
ミンチ、成型まで行えるワンストップシステムを採用。

徹底した品質管理・衛生管理、先進のX線機器の導入などにより、安心で
新鮮な業務用ハンバーグを、美味しい状態のまま全国どこへでもお届け
することが可能です。

【例】
■代官山や恵比寿などの高級レストランニーズ
　・最高級の黒毛和牛100%あらびきミンチに、ヒマラヤ岩塩、マダガスカル
　　ブラックペッパーで味付けをするということも可能
　・ヘルシーであることを追求したミンチを作ることも可能

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

『Linberplus(リンバープラス)』は、ロット管理・賞味期限管理・産地登録・
レシピ登録など、食品製造業に特化した基幹業務システムです。

必要な機能だけを選んで導入していただき、安価で使い易いユーザビリティを
実現いたします。

また、Webサーバーを公開していただければ外出先からでも操作が可能です。

【特長】
■使いたい機能だけを選ぶ新スタイル
■インストール不用で管理が楽なWEBシステム
■課題やご要望に合わせて柔軟に対応
■異なる単位での在庫変動にも自動で管理

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、豆や雑穀の精選・選別、ブレンド、包装依頼の受託製造を
行っております。

各種食品メーカー様から量販店様向けまで、多様なOEM実績から得た
独自の原料調達ネットワークと選別・ブレンド・加工ノウハウを活かし、
お客様のさまざまなご要望に高いクオリティでお応えできます。

他社から「取り扱いが難しい」「加工不可能」等と断られた食材のご相談も
当社にお任せください。

【特長】
■小ロット選別・包装システム
　・サイズ：個包装（20g）～業務用（10kg）
　・注文単位：要相談
■トレサビリティシステム
■業界における知名度の高さと安心感

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

今般のHACCP制度化に伴い、当社は、お客様のお役に立てますよう一般財団
法人食品安全マネジメント協会のJFS-A/Bプログラムの監査会社として、
JFS-A/B 規格適合証明監査及びコンサルティング業務を行っております。

つきましては、JFS-A/B 規格適合証明取得までの、コンサルティングから
監査・適合証明書発行まで一貫して対応。

また「システムマネジメント室」では、お客様のご要望に応じ、適合証明取得に
向けてのGAP診断及びコンサルティングを行っております。

【システムマネジメント室　概要】
■規格要求事項の解説・必要な文書及び記録の紹介
■お客様の要求事項に応じたコンサルティングプランの作成
■従業員の社内講習会の実施(7S・5Sの推進、仕事の教え方など)
■従業員向けワンポイントマニュアル作りの作成
■食品工場の運営管理に役立つシステム作り(スキルマップの管理方法、改善提案等)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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