top of page
食品加工・製造に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
検査データ統合管理とは？課題と対策・製品を解説
検査・品質管理における検査データ統合管理とは？
食品加工・製造業界における検査・品質管理の検査データ統合管理とは、製品の安全性と品質を確保するために、原材料の受け入れから製造工程、最終製品に至るまで、あらゆる段階で発生する検査データを一元的に収集、整理、分析、保管する仕組みのことです。これにより、品質のばらつきの早期発見、原因究明の迅速化、トレーサビリティの向上、そして継続的な品質改善活動を効率的に推進することを目的とします。
各社の製品
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
絞り込み条件：
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
▼チェックした製品のカタログをダウンロード
【水産加工向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
水産加工業界では、鮮度維持や品質管理が製品の価値を左右する重要な要素です。特に、生鮮品の取り扱いや加工プロセスにおいては、高度な技術と厳格な管理が求められます。鮮度維持の課題が解決できない場合、製品の品質低下や顧客満足度の低下につながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、水産加工業界特有の課題を深く理解し、鮮度維持や品質管理の向上に向けた最適な解決策を専門家と共に提供します。実践的な伴走支援により、課題解決と持続可能な事業運営をサポートします。
【活用シーン】
・鮮度維持の課題による品質低下
・品質管理プロセスにおける改善点の発見
・最新の鮮度維持技術の導入検討
・競合との差別化を図るための品質向上
【導入の効果】
・製品品質の向上と顧客満足度の向上
・鮮度維持に関する社内スキルの定着
・取引先からの信頼獲得
・持続可能な事業運営の実現
【食品・飲料向け】専門的なグラフ作成ソフト『SigmaPlot』
食品・飲料業界の品質管理においては、製品の安全性や品質を維持するために、製造プロセスにおけるデータの正確な記録と分析が求められます。SigmaPlot は食品・飲料分野の研究開発に最適なグラフ作成ソフトです。保存試験による品質劣化や賞味期限の予測、発酵・反応速度の解析を非線形曲線フィッティングで実現し、官能評価や成分分析のデータも分かりやすく可視化できます。検量線作成や50種類以上の 統計検定を内蔵し、箱ひげ図やエラーバー付きグラフにも対応、100種類以上のグラフ形式と Excel データの直接取り込みに対応し、マクロで定型作図を自動化できます。品質管理から論文・報告書作成まで研究効率を大きく高めます。
【活用シーン】
・製造ラインでの温度、湿度、pHなどの経時変化のグラフ化
・原料の成分分析結果の比較と評価
・製品の安定性試験データのグラフ表示
・品質基準からの逸脱の早期発見
【導入の効果】
・品質データの客観的な評価と共有
・品質改善に向けたデータに基づいた意思決定
・製造プロセスの安定化と歩留まり向上
【食品管理向け】ISO文書運用をスマートに『i-ShareDX』
食品業界の品質管理においては、ISO文書の適切な管理が不可欠です。食品の安全性を確保し、法令遵守するためには、文書の正確性、最新性、そしてアクセス性が重要となります。しかし、従来の紙ベースでの管理や、煩雑なファイル管理は、誤記や情報共有の遅延、紛失のリスクを伴い、業務効率を低下させる可能性があります。i-ShareDXは、食品業界の品質管理担当者様のISO文書管理における課題を解決します。
【活用シ ーン】
・食品製造における品質管理部門
・食品の安全性に関わる文書管理
・ISO認証取得・維持
【導入の効果】
・文書管理の効率化による業務時間の短縮
・情報共有の迅速化による意思決定のスピードアップ
・コンプライアンス遵守の強化
【サプリメント 向け】インクジェットプリンター
【冷凍食品向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティン グ
冷凍食品業界では、生産効率の向上が、競争力維持のために重要視されています。特に、品質を保ちながら生産スピードを上げるためには、製造プロセスの最適化や、最新技術の導入が求められます。しかし、現場の課題把握や、適切なソリューション選定には専門的な知見が必要となる場合があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の経営課題を整理し、生 産効率向上に向けた最適な専門家・企業との連携をサポートします。
【活用シーン】
・生産ラインのボトルネック解消
・品質維持と生産スピードの両立
・最新技術導入による生産性向上
・現場の業務フロー改善
【導入の効果】
・生産効率の向上
・コスト削減と利益率改善
・従業員の負担軽減
・市場競争力の強化
【食品向け】防爆形秤量インターフェイス『EXWPS-2』
食品業界の検品工程では、正確な計量データ収集が求められます。特に、危険物を取り扱う製造現場においては、安全性が最重要課題です。計量データの記録ミスや、計量器の故障は、製品の品質管理に悪影響を及ぼす可能性があります。当社の防爆形秤量インターフェイス『EXWPS-2』は、危険物製造場所（Zone1／Zone2 ）に設置された防爆形はかりの計量データを安全に収集し、検品工程の効率化に貢献します。
【活用シーン】
・食品製造工場の検品工程
・危険物を取り扱う製造現場
・計量データの正確な記録が必要な場所
【導入の効果】
・防爆エリアでの計量データ収集の実現
・計量データの記録ミス防止
・検品工程の効率化
【水産物直販】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
水産物直販（EC）においては、顧客体験の向上がリピート率や口コミに大きく影響します。特に、商品の鮮度や品質を維持し、顧客に最高の状態で届けるための冷凍技術の最適化は、顧客満足度を高める上で重要な要素となります。冷凍技術の課題を放置すると、品質の低下や顧客からの信頼失墜につながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様のEC事業における冷凍技術の課題を詳細に分析し、最新の技術動向や市場ニーズを踏まえた改善策をご提案します。経験豊富な専門家が、お客様の状況に合わせた最適なソリューションの選定から導入までをサポートし、冷凍技術の向上と事業の持続的な成長を目指します。
【活用シーン】
・冷凍品質の向上による顧客満足度の向上
・賞味期限延長による販売機会の拡大
・新たな冷凍商品の開発による顧客ニーズへの対応
・冷凍プロセスにおけるコスト削減による価格競争力の維持
【導入の効果】
・冷凍品質の安定化と向上による顧客体験の向上
・生産効率の改善による迅速な出荷体制の構築
・競争力の強化による市場での優位性確立
・持続可能な事業基盤の構築によるEC事業の成長
【食品品質管理向け】EXPC-6220 防爆形タッチパソコン
食品業界の品質管理においては、製造環境の安全性が重要です。特に、可燃性ガスや粉塵が存在するZone 2エリアでは、防爆性能を備えた機器の使用が不可欠です。EXPC-6220は、このような環境下での品質管理業務を安全に行えるよう設計されています。
【活用シーン】
・食品製造ラインでの品質検査
・原材料の受け入れ検査
・製造記録の入力
【導入の効果】
・Zone 2エリアでの安全なタッチ操作を実現
・IP64準 拠の防水防塵性能により、清掃が容易
・Windows 10 IoT Enterprise 2021 LTSC搭載で安定稼働
旭化成エンジニアリング株式会社は、プラントエンジニアリング、プラントライフサービス、電気・情報・通信・制御ソリューションを提供し、お客様のニーズに合わせた最適なソリューションを提供します。
【惣菜・弁当向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
惣菜・弁当業界では、需要予測の精度向上が、食品ロス削減や機会損失防止のために重要となります。しかし、「過去のデータだけでは変動に対応できない」「天候やイベントの影響をどう考慮すれば良いか分からない」といったお悩みはございませんか。経験や勘に頼った需要予測は、誤差を生みやすく、在庫管理や生産計画に影響を与える可能性があります。当社の「需要予測精度向上コンサルティング」は、過去の販売データ、気象情報、イベント情報などを分析し、精度の高い需要予測モデルを構築します。実践的な伴走支援により、需要予測の精度向上と、それに伴う収益改善をサポートします。
【活用シーン】
・需要予測の精度が低く、食品ロスが発生している
・機会損失を防ぎたいが、予測が難しい
・天候やイベントの影響を考慮した予測を行いたい
・在庫管理や生産計画を最適化したい
【導入の効果】
・食品ロス削減によるコスト削減
・機会損失の低減による売上向上
・在庫管理・生産計画の最適化
・データに基づいた意思決定の促進
【製紙業界向け】V-SEP振動膜濾過分離装置
製紙業界では、 パルプ分離において、効率的かつ高品質な処理が求められます。特に、高濃度・高粘度の液体を扱う場合、従来のろ過装置では処理能力に限界があり、分離効率の低下や装置の目詰まりといった課題が生じることがあります。また、分離物質の特性に合わせた適切な処理が、製品の品質向上やコスト削減に繋がります。当社V-SEP振動膜濾過分離装置は、これらの課題に対応し、製紙業界におけるパルプ分離プロセスを最適化します。
【活用シーン】
・パルプ製造工程における固液分離
・リサイクルパルプの精製
・排水処理における固形物分離
【導入の効果】
・高濃度・高粘度液体の効率的な分離・濃縮
・目的物質の精密な分画による品質向上
・熱エネルギー不要によるランニングコスト削減
・装置のコンパクト化と容易な導入
【水産物輸出入向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
水産物輸出入においては、各国の国際規制への対応が、円滑な取引と事業継続のために重要となります。国際規制への不十分な対応は、輸出入の遅延、製品の差し戻し、さらには事業停止のリスクにつながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の国際規制に関する課題を詳細に分析し、最新の規制動向や市場ニーズを踏まえた改善策をご提案します。経験豊富な専門家が、お客様の状況に合わせた最適なソリューションの選定から導入までをサポートし、国際規制への確実な対応と事業の持続的な成長を目指します。
【活用シーン】
・輸出入国の国際規制への適合支援
・品質管理体制の国際基準への準拠
・許認可取得プロセスの円滑化
・規制変更への迅速な対応
【導入の効果】
・輸出入業務の円滑化とリスク低減
・国際市場での信頼性向上
・事業機会の拡大
・コンプライアンス体制の強化
【食品製造向け】水質監視システム
食品製造業界では、製品の品質を維持するために、製造に使用する水の水質管理が重要です。特に、濁度、色度、残留塩素の適切な管理は、製品の安全性と品質を確保するために不可欠です。水質が基準値を外れると、製品の 変色や異臭、腐敗の原因となり、顧客からのクレームや製品の廃棄につながる可能性があります。当社の水質監視システムは、これらの水質項目をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、品質管理の効率化に貢献します。
【活用シーン】
・食品製造工場での水質管理
・飲料製造における水質管理
・食品加工における水質管理
【導入の効果】
・水質異常の早期発見による製品品質の維持
・水質管理業務の効率化
・データに基づいた品質改善の実現
【そば製造向け】麺帯外観検査装置
そば製造業界では、製品の均一な色調が品質の重要な指標となります。特に、原料のばらつきや製造工程での微妙な変化が色調に影響を与え、顧客満 足度に直結する可能性があります。色調のばらつきは、製品の外観品質の低下や、ブランドイメージへの影響も懸念されます。当社の麺帯外観検査装置は、そばの麺帯の微妙な色調変化を捉え、安定した品質管理を実現します。
【活用シーン】
・そば製造ラインにおける麺帯の色調検査
・原料や製造条件による色調のばらつきの把握
・品質基準からの逸脱の早期発見
【導入の効果】
・一定の品質基準に基づいた色調管理の実現
・人的ミスによる色調の見落とし防止
・製品の外観品質向上による顧客満足度の維持・向上
【食品業界】調理技術・技能伝承｜暗黙知の見える化・属人化解消支援
食品業界の調理現場では、長年の経験を持つ職人が持つ、感覚的な知識や判断基準といった暗黙知の継承が課題となることがあります。特に、調理の微妙な加減や、素材の状態に応じた臨機応変な対応などは、言葉にしにくい部分です。これらの暗黙知を可視化し、次世代の調理担当者へ効果的に伝える仕組みづくりが求められています。単なるレシピの共有に留まらず、熟練者への 丁寧なヒアリングや調理プロセスの分析を通じて、「なぜその判断をするのか」という理由までを明確にすることで、若手育成、技能継承、属人化の解消、そして退職による貴重な調理技術の流出対策につなげます。
【活用シーン】
・調理時の品質ばらつきの原因究明
・調理担当者のスキル平準化
・過去の調理事例からの学習促進
・若手育成における実践的な指導
【導入の効果】
・調理時間の短縮
・調理品質の向上と標準化
・属人化していた調理ノウハウの共有
・組織全体の調理技術力向上
【食品・飲料向け】ビジネスエコシステム『exbridge』
食品・飲料業界では、製品の安全性と品質維持のため、サプライチェーン全体での厳格な管理が求められます。特に、原材料の受け入れから製造プロセス、流通、販売に至るまで、各段階での連携強化や、予期せぬ品質問題への迅速な対応力が、ブランド信頼性と事業継続に不可欠です。品質管理のボトルネック解消や、トレーサビリティの向上、コスト削減は、企業成長の鍵となります。ビジネスエコシステム『exbridge』は、これらの課題に対し、最適な専門コンサルタントやソリューションを持つパートナーとの連携を支援し、迅速かつ効率的な課題解決をサポートします。
【活用シーン】
・原材料の品質管理連携
・製造プロセスの品質管理
・物流段階での品質維持
・品質リスク管理体制の強化
・トレーサビリティシステムの構築
【導入の効果】
・サプライチェーン全体の品質管理の可視化と最適化
・品質問題発生時の迅速な対応
・ブランド信頼性の向上
・事業継続計画（BCP）の強化
【健康食品向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
健康食品業界では、製品の品質維持や信頼性向上のために、成分の正確な分析と表示が求められます。特に、消費者の健康意識の高まりに伴い、成分の安全性や機能性に関する情報は、製品選択において重要な要素となります。不適切な成分分析や表示は、消費者の誤解を招き、企業の信頼失墜につながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、成分分析における課題を整理し、最適な専門家・企業との連携を通じて、信頼性の高い分析体制の構築を支援します。
【活用シーン】
・成分分析の精度向上
・分析結果に基づく製品開発
・品質管理体制の強化
・表示に関する法規制対応
【導入の効果】
・製品の信頼性向上
・消費者からの信頼獲得
・コンプライアンス遵守
・事業の持続的成長
【食肉加工向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
食肉加工業界では、トレーサビリティの確保が製品の安全性と信頼性向上に不可欠です。特に、サプライチェーン全体での情報管理や、万が一の際の迅速な原因究明は、消費者の安心に直結します。不十分なトレーサビリティ管理は、風評被害やブランドイメージの低下につながる可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の現状の課題を整理し、トレーサビリティ強化に必要な専門企業や専門家を選定・ご紹介することで、課題解決まで伴走いたします。
【活用シーン】
・トレーサビリティ管理体制の強化
・サプライチェーン全体での情報共有の課題
・万が一の際の迅速な原因究明
・消費者からの信頼獲得
【導入の効果】
・トレーサビリティ管理の精度向上
・リスク管理体制の強化
・ブランドイメージの向上
・持続可能な事業運営の実現
【食肉加工向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
食肉加工業界では、製品の品質管理と安全性の確保が極めて重要であり、トレーサビリティの強化は、消費者の信頼を得る上で不可欠な要素となっています。製品の生産から流通、消費に至るまでの情報を正確に追跡・管理できない場合、万が一の食中毒発生時などのリスク対応が遅れ、ブランドイメージの低下や事業継続に影響を及ぼす可能性があります。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の現状の課題を整理し、トレーサビリティ強化に繋がる最適な専門家や企業を選定し、解決まで伴走いたします。
【活用シーン】
・製品のトレーサビリティ強化
・品質管理体制の向上
・リスク管理体制の構築
・消費者からの信頼獲得
【導入の効果】
・トレーサビリティシステムの導入・改善
・品質管理レベルの向上
・リスク発生時の迅速な対応
・ブランドイメージの向上
【食品品質管理向け】Web再設計支援
「品質の強みがAIに反映されない」原因は、AIが信頼の根拠を読み取れない“構造の不備”です。
AI検索の普及により、調達担当者は精読せず「認証や検査体制」をAIに問い候補を絞ります。品質データが画像やPDFに閉じ込められたサイトは、優れた体制があってもAIに無視され、比較の土俵から脱落します。
本サービスは、食品業界の選定基準を踏まえ、AIにも人にも伝わる構造を再設計。「どの認証・数値を、どう見せれば選ばれるか」を確定し、リニューアルを支援します。
【活用シーン】
・体制の可視化：HACCP等の認証をAIが正しく参照できる構造にする。
・信頼の根拠作り：管理フローをAIに「強み」として認識させる。
・選定の優位性：独自の品質基準を、AIの比較回答で優先提示させる。
【導入の効果】
・検索優位性：AIの推奨リストで「安全性の高い取引先」として引用されます。
・商談効率化：品質情報が整理され、確認作業が減り商談が円 滑化します。
・信頼資産：AIが「信頼できる一次情報源」と評価し続ける、強固な集客資産が手に入ります。
【食品加工向け】ビジネスエコシス テム『exbridge』
食品加工業界では、トレーサビリティの確保による品質管理の向上と、食の安全に対する消費者の信頼維持が求められます。特に、原材料から最終製品までの追跡可能性を確実にすることは、製品の安全性確保やリコール発生時の迅速な対応に不可欠です。トレーサビリティ体制の強化や、情報管理の精度向上は、事業継続とブランドイメージ維持に繋がります。ビジネスエコシステム『exbridge』は、これらの課題 に対し、最適な専門コンサルタントやソリューションを持つパートナーとの連携を支援し、迅速かつ効率的な課題解決をサポートします。
【活用シーン】
・トレーサビリティ体制の強化
・食品安全管理の質向上
・リコール発生時の対応力向上
・コンプライアンス遵守の徹底
【導入の効果】
・トレーサビリティ管理の効率化
・食品安全に対する信頼性の向上
・製品情報の正確な追跡
・事業継続計画（BCP）の強化
【乳製品業界向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
乳製品業界では、鮮度管理の徹底が製品の品質維持と顧客満足度に直結します。しかし、サプライチェーン全体での温度管理の難しさや、賞味期限管理の複雑さから、品質劣化や廃棄ロスといった課題に直面することがあります。これらの課題に対し、客観的なデータに基づいた改善策を講じなければ、効果的な解決は困難です。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、乳製品業界特有の課題を分析し、鮮度管理の最適化や業務効率化に向けた具体的な解決策を、専門家ネットワークと連携しながらご提案します。実践的な伴走支援により、課題解決と持続可能な事業運営の実現をサポートします。
【活用シーン】
・鮮度管理の徹底による品質維持
・賞味期限管理の効率化
・サプライチェーン全体での温度管理の最適化
・廃棄ロス削減
【導入の効果】
・製品品質の向上と顧客満足度の向上
・業務効率化とコスト削減
・サプライチェーン全体の最適化
・持続可能な事業運営の実現
【乳製品業界向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
乳製品業界では、製品の安全性を確保し、消費者の信頼を得 るために、厳格な衛生管理が求められます。特に、製造工程における異物混入防止や、HACCPなどの国際的な衛生基準への適合は、事業継続の基盤となります。不十分な衛生管理は、製品リコールやブランドイメージの低下につながるリスクを伴います。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、お客様の現状の課題を深く理解し、衛生管理体制の強化に向けた具体的な解決策を、専門家ネットワークを活用してご提案・実行支援いたします。
【活用シーン】
・衛生管理基準の遵守と強化
・異物混入リスクの低減
・HACCP等の認証取得・維持
・製造プロセスの衛生面での改善
【導入の効果】
・製品の安全性向上と信頼性確保
・衛生管理体制の標準化と効率化
・コンプライアンス遵守の強化
・ブランドイメージの維持・向上
【製パン向け】経営課題解決・業務改革支援コンサルティング
製パン業界では、賞味期限管理の徹底が製品の品質維持と顧客満足度向上に不可欠です。賞味期限切れによる廃棄ロスの削減や、適切な在庫管理は、収益性の確保に直結します。しかし、複雑な製造プロセスや流通網の中で、賞味期限を正確に管理し、食品ロスを最小限に抑えることは、多くの企業にとって課題となっています。当社の「経営課題解決・業務改革支援コンサルティング」は、貴社の現状を分析し、賞味期限管理の最適化に向けた具体的な解決策を、専門家ネットワークと共に提供します。
【活用シーン】
・賞味期限切れによる廃棄ロスの発生
・在庫管理の非効率性
・賞味期限管理に関する社内ノウハウの不足
・品質維持とコスト削減の両立
【導入の効果】
・廃棄ロス削減によるコスト改善
・在庫管理の効率化
・賞味期限管理体制の強化
・持続可能な事業運営の実現
【食品製造向け】検査業務の負担を減らす！今日から始めるDX手法
食品製造業界では、製品の安全性と品質を確保するため、製造工程や仕様に関する詳細な情報の正確な確認が求められます。特に、複雑な製造プロセスや多数の原材料に関する仕様を、手作業でExcelなどの記録シートに転記する作業は、時間と労力がかかるだけでなく、ヒューマンエラーのリスクも伴います。これらの課題は、仕様確認の遅延や、誤った情報に基づく判断につながる可能性があります。当社の「DrawingExtractor」は、図面データから必要な文字情報を効率的に抽出し、Excelへの転記作業を自動化することで、これらの課題を解決します。
【活用シーン】
・測定記録
・寸法検査記録
・材料確認書など
【導入の効果】
・仕様確認作業の効率化
・転記ミスの削減
・確認作業の迅速化
『Code128自動紐づけシステム』
某鋼線材製造所 冷却水配管
”食品”品質保証体制構築コンサルティング｜HACCP制度化対応！
SUNATECでは、30年以上にわたり、様々な食品検査、品質管理、衛生管理に携わってまいりました。
このような長年の経験に基づき、お客さま毎に適切な品質保証体制の構築、運用に関するコンサルティングを行っております。
2018年6月にはHACCPが義務化が決定致しました。すべての食品事業者様にHACCPの考え方に基づく衛生管理が求められています。
準備や導入支援など、食の安全確保のために必要なサービスをワンストップでサポート致します。
【コンサルティング内容】
目的に合わせ、様々な方法でPDCAサイクル促進
P：ルールづくり、体制構築
D：衛生ルールの浸透支援、人材育成支援
C：工場監査・衛生調査によりリスク・問題抽出
A：改善提案、提案のできる人材育成
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
ペーパーレスソリューション『@Form for HACCP』
HACCP管理パッケージ
HACCP管理システム『haccplog』
【ノンスケーラー導入事例】大手食品工場
【ノンスケーラー設置後の効果】
■カルシウムの結晶による流量の低下を解消
■4ヵ月経過後も流量・温度ともに安定
■分解掃除は不要になり、メンテナンス時間と負担が大幅に削減
当工場では、カルシウム成分（180mg/ℓ）を多く含む地下水を使用していた為、以前よりバルブ内部にカルシウムスケールが固着しやすく、流量の低下が度々発生しておりました。
この対策として、2年前にコイル電磁石装置を導入致しましたが、スケール防止効果は殆ど見られませんでした。
そこで新たに「ノンスケーラー」を設置したところ、明確な改善効果が確認されました。
設置前は、流量の低下およびそれに伴う温度低下のため、約4ヵ月ごとにバルブ内プレートの分解清掃を実施しており、毎回およそ36時間を要しておりました。
しかしノンスケーラー導入後は、4ヵ月が経過しても流量・温度ともに低下問題は発生せず、バルブの分解掃除は不要に。
現在のメンテナンスは、定期的にゴムハンマーで外側から軽く叩いて軟らかくなった付着物を取り除くだけとなり、作業時間の大幅な削減に繋がりました。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
品質情報管理システム 食Quality
基本機能－食品の品質情報をデータベースで一元管理するシステム－
1.原材料メーカーからの原材料規格書情報をデータベース化(自動取込機能装備)
2.原材料データベース情報を利用して、製品配合データベース情報の作成
（栄養素、標準原価、配合率の自動生成）
3.製品配合データベース情報を利用して一括表示作成（一括表示作成支援）
4.製品配合データベース情報から、お取引先に提供する提出用商品カルテ情報の作成
5.製品・原材料を様々なキーワードで瞬時に検索
6.効率的な配合シュミレーション
7.ユーザーID・パスワードの設定、データ登録・改訂権限・登録更新権限・参照権限の設定
（セキュリティ機能）
概要－様々な情報を登録・共有・検索－
食品規格書作成サービス『スマート食品規格書』
HACCPシステム
当社では、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に必要な記録をすべて
網羅している『HACCPシステム』を取り扱っております。
厚生労働省の基準に即しているのでこのシステムだけで対策が完了します。
また、記録がすべてテンプレート化しているため、設定や入力が簡単です。
【導入メリット】
■全店全部門において、統一した運用をするため、衛生管理業務が標準化可能
■記録を一括管理することにより、記入漏れや記入ミスを発見・予防可能
■IDが無制限なのですべての従業員が自ら登録、管理者の負担を軽減する
■すべてがクラウドにて管理しているのでWiFi環境があればどこでも操作可能
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
お探しの製品は見つかりませんでした。
1 / 1
検査・品質管理における検査データ統合管理
検査・品質管理における検査データ統合管理とは？
食品加工・製造業界における検査・品質管理の検査データ統合管理とは、製品の安全性と品質を確保するために、原材料の受け入れから製造工程、最終製品に至るまで、あらゆる段階で発生する検査データを一元的に収集、整理、分析、保管する仕組みのことです。これにより、品質のばらつきの早期発見、原因究明の迅速化、トレーサビリティの向上、そして継続的な品質改善活動を効率的に推進することを目的とします。
課題
データ散在による非効率性
検査データが紙媒体や個別のシステムに分散しており、必要な情報へのアクセスや集計に時間がかかり、業務効率が低下している。
リアルタイム性の欠如
検査結果の反映にタイムラグがあり、問題発生時の迅速な対応や、リアルタイムでの品質状況把握が困難である。
人的ミスのリスク
手作業でのデー タ入力や転記が多く、入力ミスや転記漏れが発生しやすく、データの正確性が損なわれる可能性がある。
分析・活用機会の損失
データが統合されていないため、傾向分析や異常検知、改善活動への活用が難しく、潜在的なリスクを見逃してしまう可能性がある。
対策
統合データベースの構築
全ての検査データを一元管理できる共通のデータベースを構築し、アクセス権限管理を徹底する。
自動化されたデータ収集
検査機器やセンサーからのデータを自動で取り込み、手作業による入力を削減する仕組みを導入する。
リアルタイム監視システムの導入
ダッシュボードなどで検査データをリアルタイムに可視化し、異常値の早期検知とアラート通知を行う。
データ分析ツールの活用
蓄積されたデータを分析し、品質傾向の把握、原因特定、改善策の立案に役立てるためのツールを導入する。
対策に役立つ製品例
統合データ管理システム
様々なソースからの検査データを集約し、一元管理・可視化・分析を可能にするクラウドベースのシステム。
IoTセンサー連携型検査システム
製造ライン上の検査機器やセンサーと連携し、リアルタイムでデータを自動収集・記録するソリューション。
品質管理分析ダッシュボード
収集された検査データを分かりやすくグラフや表で表示し、傾向分析や異常検知を支援する可視化ツール。
AI駆動型品質予測システム
過去の検査データと製造条件を学習し、将来の品質リスクを予測したり、最適な検査項目を提案したりするシステム。
目的・課題で絞り込む
カテゴリで絞り込む
ユーティリティ・付帯設備 |
環境対策・省エネ・IT・コンサルティング |
原料の受け入れ・保管 |
原料の前処理 ・調製 |
最終検査・品質管理 |
最終製品の保管・出荷 |
主製造・加工 |
充填・包装 |
その他食品加工・製造 |
⭐今週のピックアップ
読み込み中
bottom of page