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前処理後 の変質防止とは?課題と対策・製品を解説

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前処理における前処理後の変質防止とは?
食品加工・製造業界において、原材料の品質を維持するために、一次的な前処理(洗浄、選別など)を行った後、さらに二次的な前処理(カット、混合、加熱など)を行う場合があります。この二次的な前処理の前後において、食品が本来持っている色、風味、食感、栄養価などが損なわれる「変質」を防ぐことを指します。変質防止は、最終製品の品質、安全性、そ して消費者の満足度に直結する重要なプロセスです。
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当カタログは、『トヨフーズ ホースシリーズ 食品配管用』をご紹介しています。
油脂食品に使え、食品衛生法(PL制度)に適合で安全・安心の、
「トヨフーズ(R)ホース」をはじめ、「トヨフーズ(R)Sホース」や
「ハイブリッド トヨフーズ(R)ホース」などをラインアップ。
製品の写真と共に、特長や現場改善情報も掲載しています。
【掲載内容(一部)】
■現場改善情報
■食品・飲料 用途 用途流体別ホース&継手選定表
■油脂食品OK 食品衛生法適合(PL制度)
■専用ホース継手 トヨコネクタ(R)
■食品、耐油用途 食品衛生法適合(PL制度)
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

