惣菜業界では、商品の品質を保ちながら、いかに効率的に大量の調理を行うかが重要です。特に、人手不足が深刻化する中で、仕込み作業の時短は大きな課題となっています。ゆで卵のカットは、手間がかかる作業の一つであり、作業効率を低下させる要因となっています。当社の業務用ゆでたまごカッターは、この課題を解決するために開発されました。【活用シーン】・サラダ、サンドイッチ、麺類のトッピング・大量調理が必要な惣菜店、飲食店・人手不足の解消【導入の効果】・仕込み時間の短縮・作業効率の向上・人件費の削減

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【省人化にお役立ち】極超小型横ピロー包装機『PK400型』

株式会社HYC

『PK400型』は、「手包装に時間がかかって他の業務が山積みになってしまう」「こつこつと作業しているものの、もっといい方法はないだろうか」といった疑問や不満を解消するために当社が開発した極超小型横ピロー包装機です。導入しやすい低価格、衛生的な個包装を実現。食パン・菓子パン・乾麺・麺類集積・トレー包装などにご活用いただけます。【特長】 ■包装を手作業から機械にかえる方に好適 ■導入・検討しやすい低価格を実現 ■設置も省スペースで可能 ■扱いやすいシンプルな操作性 ■商品を傷めないベルト供給式 ■衛生的に安心な個包装 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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株式会社食品施設計画研究所　事業紹介

株式会社食品施設計画研究所

株式会社食品施設計画研究所は、食品工場に特化し、施設計画・設計・設計図書による入札の査定及び設計監理、生産機械の選定・ライン構築への助言・提案、食品安全マネジメントシステムの構築やそれを前提とした施設計画の3本を柱に業務を展開しております。必要に応じ、新たな生産機械の開発、省人化を目指した自動化への取り組みも行います。さらに、諦めがちな工場の改修を製造を止めずに衛生的かつ効率的な工場を実現します。食品工場の設計・監理なら、豊富な経験と多数の実績を持つ当社へぜひご用命下さい。【業務内容】 ■ISO、HACCP、SQF等、マネジメントシステムの教育・指導 ■食品工場の計画から設計、設計監理業務 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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袋詰包装機『FH-1S型』

ハルミック

『FH-1S型』は、開けづらい袋の口を自動で開口する袋詰包装機です。袋ストッカーの袋を吸着パットで吸い上げ、定位置（充填管直下）に来ると、袋は自動で開口します。眞空ポンプを内蔵しているためコンパクト。移動しての作業が可能です。【特長】 ■小型、軽量で持ち運びが自由 ■移動しての作業が可能 ■袋詰作業の省力化が図れる ■充填管（ホッパー）袋のサイズに合わせて交換可能 ■手動式と自動式の2機種をラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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弁当盛付機『TRFシリーズ』

エムズテック株式会社

『TRFシリーズ』は、コンベアーにお弁当容器をのせるだけで、形状を崩さずお米を盛付けてくれる弁当盛付機です。米粒の形を切り崩さず、ふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒がほとんどなく、どんな形状のお弁当箱にも対応可能です。また、洗浄部分が取り外せるので、掃除は短時間で完了します。当社の製品で、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。お気軽にお問い合わせ下さい。【特長】 ■米粒がこぼれない ■ふっくら盛り付ける ■掃除が短時間で完了 ■米粒の形を切り崩さない ■どんな形状のお弁当箱にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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天板クリーナー『PC-2RS』

株式会社浪華電熱機製作所

『PC-2RS』は、深皿天板を連続し、縦型ブラシと横型ブラシで天板の隅々まで焼き屑を除去できる天板クリーナーです。除去された焼き屑は受け皿に回収されますので機械の清掃が容易に行えます。また、天板検知機能を追加し、ブラシが自動停止するため省エネにも貢献します。【特長】 ■焼き屑が受け皿に回収されるので機械の清掃が容易 ■離型油をスプレーしてブラシで均一に塗油 ■コンベヤーに接続してラインへの組み込みが可能 ■天板の裏面も清掃 ■数多くの安全装置を装備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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ラインリンサー『LMGR-6型』

新宅工業株式会社

『LMGR-6型』は、小壜サイズで最大約25本/分のスピード能力をもつラインリンサーです。手作業が省略され衛生的。温水洗浄でも作業者の手を煩わせません。また、ロータリー式に比べ節水になります。ボトルのグリップはマルチグリップによるアタッチメントフリーです。【特長】 ■自動給排壜にて作業者の負担が軽減 ■スピードは小壜サイズで最大約25本/分の能力 ■ボトルはサーボメーターによるスクリュウでの整壜 ■メンテナンスし易い構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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弁当盛付機『TRF-3000』

エムズテック株式会社

『TRF-3000』は、独自の方式で切れた飯粒がない弁当盛付機です。本製品は、1時間に最高3,000食の盛付能力を有しており、こぼれる米粒もほとんどありません。洗浄部分が取り外せる為、短時間で清掃が完了します。据付面積は、事務机1台分ほどの設計となっています。また、デモ機としていつでも実演しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。【特長】 ■独自の方式 ■切れた飯粒がない ■飯こぼれがほとんどなし ■1時間に最高3,000食の盛付が可能 ■コンベアーにお弁当容器を乗せるだけ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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業務用　全自動洗米機『RM-401CGLシリーズ』

ライステクノプロダクト株式会社

『RM-401CGLシリーズ』は、信頼の洗米機とリフト台車によって作業環境の改善を実現する業務用全自動洗米機です。リフト台車には、カウンターバランス方式を採用しており、走行や昇降に必要な動力や電源が不要です。また、完全手動式で場所や時間の制限なく、高い安全性を実現します。【特長】 ■負担軽減 ■電源不要 ■簡単操作 ■らくらく収納 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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豆腐パック詰機『カットケーサーII』

有限会社イオキテック

『カットケーサーII』は、カットからパック詰めまでの無人化を実現した豆腐パック詰機です。木綿・ソフト用の水平型、絹ごし用の横転型の2種類を用意しています。また、2種類のパックの高さにも対応可能です。【特長】 ■狭いスペースにも設置可能 ■低コストで導入可能 ■毎時700丁以上のパック詰めが可能 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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ボックスエレベーター　製品カタログ

株式会社西友エンジニアリング

当カタログは、製パン機械・搬送用機械の製造・販売を行っている、株式会社西友エンジニアリングの『ボックスエレベーター』を掲載している製品カタログです。『ボックスエレベーター』は、ドゥボックスを使用する比重の高いペースト状原材料等を作業者の負担なく、高所および、二次的加工機まで搬送するものであり、省力化を目的とする機械装置です。本機は受注生産による上質な手仕上げの加工部品から構成され、オプションによる計量記録装置および温度測定装置等も備えており、ユーザーニーズにご満足いただくことができる製品です。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【食品包装工程】レトルトカレーパウチ製造ラインの段積みロボット

有限会社機電長崎

オーダーメイドの機械でお客様のものづくりを支え続ける。現場目線での使いやすさと安全性を備えた省力化機械（ロボット）の設計・製造なら【機電長崎】へお任せください。食品業界や住設関係を中心に豊富な実績がございます。＜　省人化機械／産業機械／ロボット製作事例　＞ ◆業界：食品業界 ◆工程：包装工程 ◆対象：レトルトカレーパウチ製造ラインの包装機へ供給ロボット（パラレルリンクロボット） ◆導入情報：ロボット2台（200個／分） ◇説明：今まで人が並べていた商品をカメラで検出し、パラレルリンクロボットで包装機へ供給→段積みまでを実施する仕様です。安定した吸着性を持たせることができたのがポイントです。 ※まずはご相談から、お気軽にお問い合わせください！

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【野菜袋詰め】ベジシューター

株式会社ユニダス

てまひま掛かる野菜の袋詰めをこちらのベジシューターが簡単作業にしてくれます。野菜を簡単（かんたん）袋詰め！簡易（かんい）袋詰め！さっと袋詰め！【基本の袋詰め可能範囲目安】 ●ごぼうL×２本、●ニラ１１０g、●こねぎ１１０g、●しろねぎ１本〜２本 ※ソケットを替える事で投入量の幅も広がります。 ※ソケット別サイズは別途費用がかかります。電源は１００ボルト、コンプレッサーも不要！作業場にそのままおけてコンパクトボディーで持ち運び自由です。小さいながらも作業効率は数倍アップ！ ※専用の袋でありませんとご使用できません。 →袋に関しては弊社にお問い合わせください。 ※袋は弊社にて製造、ご提供いたします。【袋を決定する必要な情報】 ○どんな野菜を何gで袋詰めしますか？⇒　サイズを決定します ○どんなデザインがご希望ですか？　 ⇒　デザインは弊社にて無料で作成します。 ○厚みは一般タイプ（OP25μ）で対応します ※詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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桝計量式盛り付けシステム

アルトリスト株式会社

当社では、盛り付け作業が自動化出来る『桝計量式盛り付けシステム』をご提案しています。従来、バラ物・粒物（コーンや豆など）の盛り付けは軽量スプーンや容器、秤などを用いて人手作業で行われてきましたが、それらの道具を使用せずに自動供給可能です。【特長】 ■ベルヌーイを利用した特殊ハンドにより、エア配管汚染がない ■桝計量方式の為、大凡の分量を自動供給可能 ■秤などを使用して軽量表示も可能 ■豆類・きざみ葱などの盛り付け作業に好適 ■直交ロボットを使用したシンプルシステム ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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充填ユニマットマシン『TSUM-8S-HFC型』

有限会社テイクサービス

『TSUM-8S-HFC型』は、1人のオペレーターで充填からキャッピングまでの工程を兼任可能な充填ユニマットマシンです。 2種類の弁構造(チェックバルブ/ロータリーバルブ)の選定より低粘度から高粘度の材料に対応。 HIBAR PUMPの搭載により高精度の安定した充填が可能です。【特長】 ■効率的多品種小ロット生産 ■容器ホルダーはワンタッチで抜取交換可能 ■原点復帰が不要 ■ピック&プレイス方式による自動排出を採用 ■高精度充填が可能 ※詳細はお問い合わせください。

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FA装置　設計・製作サービス

株式会社藤岡製作所

当社では、梱包機械・加工機・搬送装置・自動機など、各種FA装置の設計・製作を取り扱っております。ヒアリングから設計、製作、品質管理、据え付け工事、アフターサービスまで、自社一貫体制を構築。ユーザー様の製造工場の省力化、自動化のための様々な自動機を製作。また、食品業種から薬品、生活雑貨分野、その他ご要望に応じて各種包装機の製作もいたします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【一貫受注システム】 1.営業 2.設計 3.加工 4.組立・電気 5.調整運転 6.据付・検収・アフターサービス ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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省力機械　企画・製作サービス

大東産業株式会社

当社では、主に米菓製造メーカー様の設備を製作・設置させて頂いておりますが、オーダーメイドで各種の機械を設計から行っております。お客様から課題をヒアリングした後、営業・設計・製造のそれぞれが持つ専門知識を活用し、お客様の課題を解決できる機械の企画・提案を行います。【製品紹介】 ■バーチカルラベラー ■パレット供給装置 ■ロール移戴装置 ■インク・マーキング・システム ■チップボール糊付けライン ■スラットコンベア ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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餅つき機『月よりの使者・つきちゃんMK-15』

福山製菓機械株式会社

『月よりの使者・つきちゃんMK-15』は、従来の餅つき機を小型・軽量化する事ができた餅つき機です。場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は家庭用100V仕様になっております。【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ■電源は家庭用100V仕様 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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「省力化・自動化機械サービス」コストダウンのご提案

株式会社ＫＵＭＡ

株式会社KUMAでは、顧客満足を第一に考え、お客様目線で、サービス・設計・物作りの提供に全社員一丸となって取り組んでいます。これまで食品製造業を中心に製造ラインの改善・新設備機器のご提案や既存設備機器の修理・新規生産機械の設計製作と「お客様の声を形に」を合言葉に、小回りのきいた対応が自慢です。工場内のあらゆる機械設備のお手伝いをいたします。【設計・製作製品(抜粋)】 ■かき寄せ装置 ■粕取り装置 ■小型蒸し庫　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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弁当盛付機『TRFシリーズ』

エムズテック株式会社

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。エムズテックの技術が、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。デモ機がありますので、いつでもどこでも実演いたします。【特徴】 ○とにかく盛付け状態がきれい、早い（絶対の自信あり） ○独自のほぐし機構でふっくら盛付け ○盛付け量が瞬時に変更できる（実用新案登録済） ○とてもコンパクトでシンプル ○コーティングは最高級シルバーストーン詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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オートデキャッパ

株式会社姫協

当社では、3ガロン及び5ガロンリターナブルボトルのキャップを自動で取り外すことができる『オートデキャッパ』を取り扱っております。完全自動制御で、キャップの有無や中栓を自動判別します。また、キャップの外しミスを選別や、生産管理の記録が可能です。【特長】 ■コンパクト設計 ■3・5ガロン兼用 ■栓抜きの要領でキャップを取外す為、ボトルへの負担及び動作音が軽減 ■完全自動でキャップの有無判別や中栓判別を実施 ■NGボトルはリジェクト ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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洗浄装置『ピカレーン』

北日本カコー株式会社

『ピカレーン』は、簡単にセットでき、また取外しも容易な洗浄装置です。作業負担を軽減や清掃時間の短縮が可能となるほか、チェーン切れやノッキングを防止します。吸引と拭きのダブル効果で清掃を行い、綺麗なレーンでお客様をお迎え・もてなしできます。【特長】 ■チェーン切れやノッキングを防止 ■パート・アルバイトさんの作業を軽減 ■清掃時間が短縮可能 ■簡単セット&簡単取外し ■W効果（吸引と拭き）で清掃を行う ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

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カップ自動供給装置『Temma Cup Separator』

天満紙器株式会社

天満紙器の『Temma Cup Separator』は、カップ供給工程の自動化により省力化を実現したカップ自動供給装置です。天満紙器の取扱製品に限らず、ご要望に応じた容器に対応し、カップの供給能力向上により生産効率がアップします。成形機械・金型から独自で設計・製作を行うことで、ユニークな発想をカタチにします。【特長】 ■省力化 ■生産効率アップ ■バックアップ体制 ■バラエティー ■リーズナブルコスト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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業務用冷凍食品　OEMサービス

株式会社松橋屋

当社では、御当地の食材を使った加工品や、既存品のサイズ変更、個食パックや量目充填、おみやげ用の企画・販売など、小ロットで OEMを承っております。人手不足でお忙しいお客様、本当は自分のレシピを手作りしたいが時間と人手が足りない、そんな方も小ロットでオリジナル商品が作れます。当社は、本社工場の他に岩室工場、新潟市内に協力工場、県外に協力工場、中国工場とベトナムに協力工場と複数の工場で、用途に応じて製造しており、人智をもとに食の創造を手掛け、更に食を極める事を追求しています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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認知機能付き　協働ロボット『MAiRA(R)』

株式会社日栄機工

『MAiRA(R)』は、自分の環境を見たり、聞いたり、感じたりすることができ、近くにいる人間を分類することができる認知機能付き協働ロボットです。頑丈で剛性の高い設計は、プログラミングのし易さと、ハイエンドマシンの性能、初心者にとっても熟練者にとっても相互作用の無限の可能性を兼ね備えています。また、株式会社FingerVisionの視触覚ロボットハンドを組み合わせることにより食品の盛り付けなど繊細な力加減まで調整可能。食品衛生法に準拠した素材を使い、ワンタッチの取り外しができるため定期的な洗浄・水洗いも容易にできます。【主な技術】 ■3Dビジョンセンサー ■安全性の高い人体検知 ■人工知能 ■3D音声認識 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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ピザソースチーズトッピングマシン

株式会社豊和技工

『ピザソースチーズトッピングマシン』は、様々なピザの大きさに合わせたシャワーヘッドノズルから、ワンショットでクラスト一面にソースを掛けることにより、ソース塗り工程の効率化と省人化が図れます。更に搬送コンベアを使用することで、連続生産が可能で生産性の大幅な向上に結びつきます。【特長】 ■様々なピザの大きさに合わせたシャワーヘッドノズル ■ソース塗り工程の効率化と省人化が図れる ■搬送コンベアを使用することで連続生産が可能 ■生産性の大幅な向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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セミオートデキャッパ

株式会社姫協

当社では、宅配型のボトルウォーターとして使用された空ボトルのキャップを自動で取り外すことができる『セミオートデキャッパ』を取り扱っております。キャップを取り外す時スムースで音が殆どなく、キャップとボトルにストレスを与えず、リターブルにボトルが使用可能です。【特長】 ■3・5ガロンボトル兼用 ■カバー付きで安心 ■キャスター付きで移動が容易 ■装置本体のキャップクランプにもストレスが掛からない為、耐久性UP ■装置本体の強度を求められないので軽量且つ低価格を実現 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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餅つき機『月よりの使者・つきちゃんMK-20』

福山製菓機械株式会社

『月よりの使者・つきちゃんMK-20』は、従来の餅つき機を小型・軽量化する事ができた餅つき機です。場所を選ばず自由に移動が可能で、独自の手返し装置にて実演販売に最適です。また、女性の方でもラクラク簡単に操作ができます。８分お好みのつき上がりをタイマーにて自由にセット出来、電源は200V 仕様になっております。【特長】 ■4～5分できれいな餅につき上げる ■腰を痛めずねばりのあるつき上がり ■騒音・振動防止装置付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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鈴与工業株式会社『大豆自動蒸煮システム』のご紹介

鈴与工業株式会社

鈴与工業株式会社では、煩雑な蒸煮管理を管便かつスムーズにコントロールするため蒸煮缶に自動制御装置を装備した『大豆自動蒸煮システム』をご紹介しております。無人でも処理が可能で、作業する人の能力を選ばず、更に蒸煮室の高温多湿という作業環境の悪さも大幅に改善。また、納豆を均一生産するための必須条件、納豆菌の均一接種もきわめてキメ細かに行われます。【特長】 ■蒸煮缶に自動制御装置を装備 ■無人でも処理が可能 ■作業する人の能力を選ばない ■高温多湿の作業環境の悪さを大幅に改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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角餅切り機『のし餅カッター』

福山製菓機械株式会社

『のし餅カッター』は、板餅から豆餅・ひし餅・羽二重餅・いも羊羹・ゆべしまで、万能角餅切り機として最適な角餅切り機です。カッター幅調整可能で、上下カッター切り替え機構採用、切断安全保護カバー付きなのが特長です。【特長】 ■100Vの小型卓上型 ■安全保護カバー付 ■上下カッター切り替え機構採用 ■カッター幅調整可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【事例集】ロボット導入課題解決事例集＜食品工場編(1)＞

株式会社JRC

当資料では、食品工場でのロボット導入による課題解決事例をご紹介しております。段ボールデパレタイズ(食品)や、焼き菓子の整列・トレー詰め、包装前のお菓子をピック&プレイスし整列などの事例を掲載。実際の画像とともに、概要、ロボットの動きなども解説しており、参考にしやすい一冊となっております。【掲載内容】 ■段ボールデパレタイズ(食品) ■焼き菓子の整列・トレー詰め ■包装前のお菓子をピック&プレイスし整列 ■間隔が不揃いなお菓子を3つ一気にトレー詰め ■段ボールパレタイズ(鶏卵) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【交換の手間を大幅カット】カーブコンベア用ユニバーサルジョイント

株式会社三好キカイ

「KZ・KZDシリーズ」は、胴部分のパーツが取り外せるセパレートタイプのカーブコンベア専用ユニバーサルジョイントです。下記に紹介動画がありますので、チェックして下さい。カーブコンベア専用セパレートジョイントはジョイントだけでなく、丸ベルトやプーリー、ベアリングの交換も簡単に行うことができるため、メンテナンスにかかる作業時間を大幅に短縮することができます。【ラインアップ】 ■KZ-25　(単式) ■KZD-25　(複式) 【特長】 ■曲げ角度：KZ-25　30度・KZD-25　60度 ■取付・交換の作業負担を軽減 ■材質：S45C　防錆処理として、電着塗装(黒色)を行っております。 ■特許申請中 ※詳しくは資料をご覧ください。お問合せもお気軽にどうぞ。

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【食品包装工程】ピザトースト製造ライン段積みロボット

有限会社機電長崎

オーダーメイドの機械でお客様のものづくりを支え続ける。現場目線での使いやすさと安全性を備えた省力化機械（ロボット）の設計・製造なら【機電長崎】へお任せください。食品業界や住設関係を中心に豊富な実績がございます。＜　省人化機械／産業機械／ロボット製作事例　＞ ◆業界：食品業界 ◆工程：包装工程 ◆対象：ピザトースト製造ラインのピロー包装へ供給ロボット（パラレルリンクロボット） ◆導入情報：ロボット3台（180個／分） ◇説明：今まで人が並べていた商品をカメラで検出し（ビジュアルトラッキング）、　　　　パラレルリンクロボットで高速に並べ、段積みを実施する仕様です。 ※まずはご相談から、お気軽にお問い合わせください！動画でも分かりやすくご確認いただけます。

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食品機械　製作サービス

株式会社高橋マシンテック

当社では、食品機械・専用機の設計製作・修理・改造に対応しております。製造ラインの食品機械・省力化機械の修理・改造・製作屋としてのベースから色々な業種・仕様の機械設計製作を手掛けてきた実績があります。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【製品例】 ■食材殺菌機 ■充填・キャッパー自動機の設計製造 ■茶殻排出コンベア ■麺カミ防止装置 ■ステンレス製傾斜スクリューコンベア　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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自動取出機『sigma5シリーズ』

セーラー万年筆株式会社

『sigma5シリーズ』は、直動ガイドに精度、耐久性に優れたTHK製の LMガイドを採用した自動取出機です。無線ユニットを装着することにより、ハンディコントローラによる無線操作が可能で、反操作側などタッチパネル本体を移動しにくい場所での操作が容易になります。文字表示は6カ国語(日本語、英語、韓国語、タイ語、中国語、スペイン語)に対応しています。【特長】 ■安全設計 ■直動機構 ■大画面タッチパネル ■6カ国語対応 ■無線機能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化とは？

課題

熟練工への依存と人材不足

盛り付け作業は、繊細な技術や経験を要する場合が多く、熟練工のスキルに依存しがちです。しかし、高齢化や後継者不足により、熟練工の確保が困難になっています。

作業の均質化と品質安定の難しさ

人の手による作業は、個人の技量やその日の体調によって品質にばらつきが生じやすく、常に一定の品質を保つことが難しい場合があります。

衛生管理と作業環境の課題

食品に直接触れる作業が多いため、高度な衛生管理が求められます。また、立ち仕事や単調な作業は、作業員の身体的負担や集中力の低下を招く可能性があります。

生産量変動への柔軟な対応の限界

繁忙期や需要の急増に対応するためには、一時的に多くの人員を確保する必要がありますが、その調達や教育には時間とコストがかかり、柔軟な対応が難しい場合があります。

対策

自動盛り付けシステムの導入

ロボットアームや画像認識技術を活用し、食材の配置や飾り付けを自動で行うシステムを導入することで、人的作業を大幅に削減します。

半自動化ツールの活用

盛り付けガイドや補助具、簡易的な自動化装置などを導入し、作業員の負担を軽減しつつ、作業効率と均質性を向上させます。

作業工程の見直しと標準化

盛り付け作業のプロセスを細分化し、標準作業手順書を作成することで、誰でも一定の品質で作業できるようにします。また、不要な工程を削減します。

データ活用による品質管理の強化

センサーやカメラで作業状況を記録・分析し、品質のばらつきを検知・改善します。これにより、人的ミスを減らし、品質の安定化を図ります。

対策に役立つ製品例

多関節ロボットアーム

高精度な動作と柔軟なアームにより、様々な形状の食材を正確かつ迅速に掴み、指定された位置に配置することが可能です。画像認識システムと連携することで、食材の向きや状態を判断し、最適な盛り付けを実現します。

画像認識搭載検査装置

カメラで盛り付けられた製品をリアルタイムで撮影し、形状、配置、彩りなどを自動で判定します。基準から外れたものを検出し、不良品の流出を防ぎ、品質の均質化に貢献します。

自動搬送・整列コンベア

製品を一定間隔で搬送し、盛り付けエリアへ正確に供給します。また、食材を自動で整列させる機能を持つものもあり、後続の自動盛り付け工程をスムーズに進めるための基盤となります。

AI搭載作業支援システム

過去の作業データや製品情報を学習したAIが、最適な盛り付けパターンを提案したり、作業員の動きをリアルタイムで分析して改善点をフィードバックしたりします。これにより、熟練工のノウハウを形式知化し、新人教育の効率化にも繋がります。

⭐今週のピックアップ

読み込み中

盛り付けラインの省人化とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化とは？

各社の製品

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化とは？

課題

熟練工への依存と人材不足

作業の均質化と品質安定の難しさ

衛生管理と作業環境の課題

生産量変動への柔軟な対応の限界

対策

自動盛り付けシステムの導入

半自動化ツールの活用

作業工程の見直しと標準化

データ活用による品質管理の強化

対策に役立つ製品例

多関節ロボットアーム

画像認識搭載検査装置

自動搬送・整列コンベア

AI搭載作業支援システム

盛り付けラインの省人化とは？課題と対策・製品を解説

仕入れ・受入

前処理

一次加工

二次加工・成形

味付け・調味

殺菌・滅菌

最終加工・仕上げ

検査・品質管理

包装・充填

出荷・物流

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化とは？

各社の製品

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化

最終加工・仕上げにおける盛り付けラインの省人化とは？

​課題

熟練工への依存と人材不足

作業の均質化と品質安定の難しさ

衛生管理と作業環境の課題

生産量変動への柔軟な対応の限界

​対策

自動盛り付けシステムの導入

半自動化ツールの活用

作業工程の見直しと標準化

データ活用による品質管理の強化

​対策に役立つ製品例

多関節ロボットアーム

画像認識搭載検査装置

自動搬送・整列コンベア

AI搭載作業支援システム

課題

対策

対策に役立つ製品例