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食品加工・製造

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盛り付け自動化とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

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【スーパー向け】エッグスライサー『たまたろう』

【スーパー向け】エッグスライサー『たまたろう』
スーパーの陳列作業では、商品の見た目と効率的な作業が求められます。特に、ゆでたまごは、見た目の美しさが重要であり、均一な厚さにスライスすることが、商品の価値を高めます。手作業でのスライスは、時間と手間がかかり、仕上がりにばらつきが生じる可能性があります。エッグスライサー『たまたろう』は、均一な厚さでゆでたまごをスライスし、陳列作業の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・惣菜コーナーでのゆでたまごの陳列 ・サラダコーナーでのトッピング ・サンドイッチコーナーでの具材の準備 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・仕上がりの均一化による商品価値向上 ・人件費の削減

【惣菜向け】業務用ゆでたまごカッター

【惣菜向け】業務用ゆでたまごカッター
惣菜業界では、商品の品質を保ちながら、いかに効率的に大量の調理を行うかが重要です。特に、人手不足が深刻化する中で、仕込み作業の時短は大きな課題となっています。ゆで卵のカットは、手間がかかる作業の一つであり、作業効率を低下させる要因となっています。当社の業務用ゆでたまごカッターは、この課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・サラダ、サンドイッチ、麺類のトッピング ・大量調理が必要な惣菜店、飲食店 ・人手不足の解消 【導入の効果】 ・仕込み時間の短縮 ・作業効率の向上 ・人件費の削減

【食品業界向け】HIWINトータルソリューション

【食品業界向け】HIWINトータルソリューション
食品業界では、製造プロセスの効率化と品質管理の徹底が求められています。特に、人手不足の解消と衛生管理の強化は、喫緊の課題です。HIWINトータルソリューションは、産業用ロボットや精密位置決めステージなど、食品製造の自動化に必要な製品を提供し、これらの課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・食品のピッキング、搬送、包装 ・食品の計量、充填 ・食品の検査、選別 【導入の効果】 ・生産性の向上 ・人件費の削減 ・品質の安定化 ・衛生管理の強化

【食品製造向け】エッグスライサー『たまたろう』

【食品製造向け】エッグスライサー『たまたろう』
食品製造業界では、大量のゆでたまごを効率的にスライスすることが求められます。手作業でのスライスは、時間と労力がかかり、作業効率を低下させる可能性があります。また、スライスの品質にもばらつきが生じやすいという課題があります。エッグスライサー『たまたろう』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品工場でのゆでたまごの大量調理 ・惣菜店でのサラダやサンドイッチの製造 ・給食センターでの食材準備 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・人件費の削減 ・スライス品質の安定化 ・食品ロス削減の可能性

【給食向け】業務用ゆでたまごカッター

【給食向け】業務用ゆでたまごカッター
給食業界では、大量のゆで卵を効率的に調理することが求められます。特に、限られた時間の中で、多くの食事を提供する際には、仕込み作業の効率化が重要です。手作業での卵のカットは、時間と手間がかかり、人手不足の課題をさらに深刻化させる可能性があります。当社の業務用ゆでたまごカッターは、仕込み作業を楽にし、人手不足の解消、加工時間の短縮に貢献します。 【活用シーン】 ・学校給食 ・社員食堂 ・病院食 ・高齢者施設 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・人件費の削減 ・均一なカットによる盛り付けの質の向上 ・食中毒リスクの低減

【デリバリー向け】エッグスライサー『たまたろう』

【デリバリー向け】エッグスライサー『たまたろう』
デリバリー業界では、料理の見た目や品質を保つことが重要です。特に、ゆで卵はカットの仕方によって見た目が大きく左右され、運搬中に形が崩れることもあります。『たまたろう』は、ゆで卵を均一にスライスすることで、料理の見た目を美しく保ち、お客様への提供品質を高めます。 【活用シーン】 ・弁当やサラダの盛り付け ・テイクアウトメニューの品質管理 ・食材の仕込み時間の短縮 【導入の効果】 ・均一なカットによる盛り付けの美しさ ・作業時間の短縮による効率化 ・食材の無駄を削減

【納入事例:食品工場向け】タルト生地の自動トレー投入ロボット

【納入事例:食品工場向け】タルト生地の自動トレー投入ロボット
食品工場、特に製菓業界では、タルト生地の品質管理と生産効率向上が重要な課題です。焼成後のタルト生地検査やトレー充填は、人手に頼ると、作業者の経験や集中力によって品質にばらつきが生じやすく、人手不足も深刻化しています。生産量を増やしたくても、ラインスピードを上げられないという課題も抱えています。ニッコーの自動トレー投入ロボットは、オーブンから連続して流れてくる焼きあがったタルト生地を検査しながら確実にトレーへ充填することで、検査・充填工程の自動化と安定稼働を実現します。 【活用シーン】 ・製菓工場のタルト生地製造ライン ・人手不足の解消 ・品質の安定化 【導入の効果】 ・検査・充填工程の自動化 ・品質の安定化 ・生産性の向上 省力化効果を記載したロボットシステム導入事例付きの カタログはダウンロードボタンよりご確認ください!

調理パンスライサー『ENE-2』

調理パンスライサー『ENE-2』
調理パンスライサー『ENE-2』は、サンドイッチパン、純白パンを4面、耳切りから、タテ切りまで自動スライスします。 切断面が生命のソフトなパンをやさしく、美しく連続自動スライス可能。 正確なサイズにスライスするのでロスがなく具の合わせが能率よくできます。 全自動スライサーだから、1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス。 コンパクトサイズなので、中小工場から大工場まで、幅広いご要望にお応えします。 【特徴】 ○調理パンスライサー ○ソフトなパンをやさしく、美しくスライス ○正確なサイズにスライス可能 ○1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス ○コンパクトサイズ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

弁当盛付機『TRFシリーズ』
『TRFシリーズ』は、コンベアーにお弁当容器をのせるだけで、 形状を崩さずお米を盛付けてくれる弁当盛付機です。 米粒の形を切り崩さず、ふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒が ほとんどなく、どんな形状のお弁当箱にも対応可能です。 また、洗浄部分が取り外せるので、掃除は短時間で完了します。 当社の製品で、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■米粒がこぼれない ■ふっくら盛り付ける ■掃除が短時間で完了 ■米粒の形を切り崩さない ■どんな形状のお弁当箱にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クランク式自動餅つき機

クランク式自動餅つき機
当社の『クランク式自動餅つき機』は、特殊臼の構造により餅に空気が 入りにくくなっているため比重の重い美味しいお餅が搗き上がります。 タイマーにより、搗きあげ時間、水入れ時間、水切り時間が 自由にセット出来ますので、稼働中は他の仕事が出来ます。 手水の量も簡単に調整でき、荒熱を抜くための扇風機も 組み込んでいます。 【特長】 ■杵が臼の数ミリ手前で上昇しますので振動や騒音が気にならない ■臼にはテフロン加工を施しているため、餅が簡単に取り出せ  掃除も楽にきれいにできる ■杵への注油は不要 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製菓・製パン用機械のジャパンシステム『取扱製品カタログ』

製菓・製パン用機械のジャパンシステム『取扱製品カタログ』
当カタログは、自社製製菓製パン用機械の製造、販売、メンテナンスを行っている 株式会社ジャパンシステムの取扱製品カタログです。 クッキー生地や液体充填、生クリームやモンブラン絞りなど 80種類以上のバリエーションを持つ万能充填機『AR-52型』をはじめ、 ナッペ作業とデザイン絞りをこの一台で完全自動化する「JSP-19型」等 様々な充填機を掲載しております。 【掲載内容】 ■万能充填機 ■追従充填機 ■4st.デコレーションマシン ■包物ライン充填機 ■菓子パンフィリング注入機  ■フィット定量充填機 ■フィーリング注入機 ■ロールパン背割充填機 ■食パンフィーリング塗布機 ■コーティングマシン ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

串刺機『KKSシリーズ』

串刺機『KKSシリーズ』
『KKSシリーズ』は、要所にエアー駆動を採用し、機械への負荷を抑え、 耐久性を向上、且つメンテナンスに費やす手間やコストが軽減された 串刺機です。 当社では、様々なニーズにあわせて機械をカスタマイズすることにより、 お客様1社1社に好適な串刺機のご提案が可能です。 【特長】 ■様々なニーズにあわせて機械をカスタマイズ ■要所にエアー駆動を採用 ■機械への負荷を抑える ■耐久性を向上 ■メンテナンスに費やす手間やコストを軽減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

麦の目カット機械 『豆腐カッター』

麦の目カット機械 『豆腐カッター』
豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに 麦の目カットする機械です。 パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。 食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、 洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。 【特長】 ■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了 ■手作業でカットした場合と比較して1/6以下の時間でカット ■パッケージから取り出す作業も含めて直接豆腐に触れずにカット可能 ■オールステンレス製、サニタリー対策、衛生対策を施しております。 ■パッケージ用のカッターは長寿命のセラミックカッターを採用 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

AI自動カットロボット CUTR

AI自動カットロボット CUTR
【CUTRについて】 ・特許出願済みのカット機構と柔軟に切り方を決定するAIにより、高速で歩留まりの良いカット加工を行います。 製造現場に求められる処理能力や耐候性を備えた、カット加工専用ハードウェアを加工対象に合わせて自社開発。 AIが不定形物の位置・姿勢を推定してカット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。 ・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。 重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。 検査対象やタクトタイム、前後工程に合わせ、既存設備やロボットアームとも連携可能です。

【総合カタログ】食品加工機械

【総合カタログ】食品加工機械
当カタログは、食品カッター・食品スライサーの製造・販売を行っている アサヒ産業株式会社が取り扱っている食品加工機械をご紹介しております。 作業効率のアップはもちろんのこと、HACCP対応型で簡単に分解・洗浄できるなど 操作性の良さ、メンテナンスの簡単さ、様々な面で使いやすさを追求した ミニマルチスライサー「MKシリーズ」や、当社オリジナルの多層刃により、 瞬時に切断し、抜群の切れ味を実現する「サイクルカッター」など 豊富に掲載しています。 【掲載製品】 ■ミニマルチスライサー「MKシリーズ」 ■具材混入万能型成機「B-80」 ■水平切り機「HCシリーズ」 ■コンベアプレス機「CPシリーズ/LPシリーズ」 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

株式会社省研 食品装置関係 

株式会社省研 食品装置関係 
当社は、お客様の食品製造工程での問題点を洗い出し、 品質とコストを両立させる機器を開発し、ご提案いたします。 設計・製造まで一貫したシステムで製品化。 社内一貫生産することで、短納期・低価格での納品を実現しております。 【特長】 ■衛生的 ■低コスト ■短納期 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

弁当盛付機『TRF-3000』

弁当盛付機『TRF-3000』
『TRF-3000』は、独自の方式で切れた飯粒がない弁当盛付機です。 本製品は、1時間に最高3,000食の盛付能力を有しており、こぼれる米粒 もほとんどありません。 洗浄部分が取り外せる為、短時間で清掃が完了します。据付面積は、 事務机1台分ほどの設計となっています。 また、デモ機としていつでも実演しますので、お気軽に お問い合わせ下さい。 【特長】 ■独自の方式 ■切れた飯粒がない ■飯こぼれがほとんどなし ■1時間に最高3,000食の盛付が可能 ■コンベアーにお弁当容器を乗せるだけ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アイプラント株式会社取扱製品カタログ

アイプラント株式会社取扱製品カタログ
本カタログは、食品機械・食品プラントの専業メーカーである アイプラント株式会社のカタログです。 パン生地に黄身・艶出しコート液を自動的に散布することができる 「コーティングマシーン」をはじめ、「チョコレートコーティングシステム」や、 「グレーズ・アイシングコーティングシステム」などの製パン製菓機械を 多数ラインアップしています。 装置類システム事例の掲載もございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■コーティングマシーン ■チョコレートコーティングシステム ■その他装置 ■グレーズ・アイシングコーティングシステム ■装置類システム事例 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ボックスエレベーター 製品カタログ

ボックスエレベーター 製品カタログ
当カタログは、製パン機械・搬送用機械の製造・販売を行っている、 株式会社西友エンジニアリングの『ボックスエレベーター』を掲載している 製品カタログです。 『ボックスエレベーター』は、ドゥボックスを使用する比重の高い ペースト状原材料等を作業者の負担なく、高所および、二次的加工機まで 搬送するものであり、省力化を目的とする機械装置です。 本機は受注生産による上質な手仕上げの加工部品から構成され、 オプションによる計量記録装置および温度測定装置等も備えており、 ユーザーニーズにご満足いただくことができる製品です。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自動・蟹足カラ割り機 CHC-10

自動・蟹足カラ割り機 CHC-10
扱い易さで定評のある自動・蟹足カラ割り機 CHC-10。カラの左右にキレイな切れ目を入れます。切り込みの深さは常に一定の2.0mm~3.0mmで機械の調整は不要。誰でも簡単に操作出来ます。オールステンレス製で、水洗いも楽々です。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。

株式会社エヌケーイー 製品カタログ

株式会社エヌケーイー 製品カタログ
当カタログは、株式会社エヌケーイーが取り扱うオープンシリーズや ホイロシリーズなどをご紹介しています。 オープンシリーズのRotary Rack Oven「CFM-836」をはじめ、 生地加工シリーズのRolling Machineや、撹拌機シリーズの Spiral Mixerなど、多数ラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■オープンシリーズ ■ホイロシリーズ ■生地加工シリーズ ■撹拌機シリーズ ■乾燥機シリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

寿司成形機『卓上シャリ玉成形機VI TSDH』

寿司成形機『卓上シャリ玉成形機VI TSDH』
不二精機株式会社の『卓上シャリ玉成形機VI TSDH』は、 超小型フルスペックモデルの寿司成形機です。 ホッパーの向きで製造に合わせて容量の変更が可能です。 シャリ玉の取出し円盤が低く、作業がしやすくなっております。 【特長】 ■部品点数を大幅に削減 ■当社独自のスパイラルホグシとキャッチシャッター ■国内仕様/CE仕様 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

中井機械工業 取扱製品 総合カタログ

中井機械工業 取扱製品 総合カタログ
食品・製菓用機械の専門製作を行っている、中井機械工業の「取扱製品 総合カタログ」です。 餅関連の機械、蒸し機械、豆炊き機、その他、さまざまな食品・製菓用機械を掲載しております。 カタログに掲載されていないものでも、お気軽にご相談下さい。 【掲載製品】 ○餅搗機・餅切機・容器・餅製造プラント ○煮煉機・IH型煮煉攪拌機 ○カスタードクッカー ○煮豆機・蜜漬け機、他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】
『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、 ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも長しぼりで対応可能 ■モールドへのワンショット充填にも対応できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『小型白米計量洗米装置』

『小型白米計量洗米装置』
株式会社北村商店は、白米計量と洗米を効率よく行う 『小型白米計量洗米装置』を取り扱っています。 白米の計量から洗米、シャワーリンスまでバッチ連続で行います。また、 洗米およびシャワーリンスは、タイマー設定により自動運転を行います。 定期的に白米計量機に白米を投入し、自動で洗米された白米を取り出す だけなので、作業が効率よくなります。 【特長】 ■最大10kgのバッチ連続処理 ■外気混合によるジェット水流にて短時間完全洗米 ■シャワーリンス装置付き ■コンパクトで据付けの場所をとらない ■2分サイクル運転で、300kg/h処理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豆腐さいの目カッター

豆腐さいの目カッター
当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる 豆腐さいの目カッターを取り扱っております。 刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。 また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。 【特長】 ■立体カットがらくらく ■サイズ変更もワンタッチ ■パックも袋詰めもらくらく ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

【野菜袋詰め】ベジシューター

【野菜袋詰め】ベジシューター
てまひま掛かる野菜の袋詰めをこちらのベジシューターが簡単作業にしてくれます。 野菜を簡単(かんたん)袋詰め!簡易(かんい)袋詰め!さっと袋詰め! 【基本の袋詰め可能範囲目安】 ●ごぼうL×2本、●ニラ110g、●こねぎ110g、●しろねぎ1本〜2本 ※ソケットを替える事で投入量の幅も広がります。 ※ソケット別サイズは別途費用がかかります。 電源は100ボルト、コンプレッサーも不要!作業場にそのままおけてコンパクトボディーで持ち運び自由です。 小さいながらも作業効率は数倍アップ! ※専用の袋でありませんとご使用できません。 →袋に関しては弊社にお問い合わせください。 ※袋は弊社にて製造、ご提供いたします。 【袋を決定する必要な情報】 ○どんな野菜を何gで袋詰めしますか?⇒ サイズを決定します ○どんなデザインがご希望ですか?  ⇒ デザインは弊社にて無料で作成します。 ○厚みは一般タイプ(OP25μ)で対応します ※詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

分割機用ボックスエレベーター

分割機用ボックスエレベーター
『分割機用ボックスエレベーター』についてご紹介します。 操作盤付き左右のコラムをはじめ、駆動部や、ボックスホルダー、 生地ホッパー、制御盤及び駆動部点検用ステージ、補助柱R/L、 チャンカー装置等から構成。 操作手順は本捏用ボックスをボックスホルダーに挿入した後に、 生地温度センサーにてボックス内の生地温度を測定します。 【特長】 ■上昇動作が保持され、反転前に一旦停止 ■上昇中間停止位置迄はミキサー用、その他も同様の作業 ■分割機ホッパーに一定量供給されると、生地センサーは生地を感知して  シャッターが閉まる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

桝計量式盛り付けシステム

桝計量式盛り付けシステム
当社では、盛り付け作業が自動化出来る『桝計量式盛り付けシステム』を ご提案しています。 従来、バラ物・粒物(コーンや豆など)の盛り付けは軽量スプーンや 容器、秤などを用いて人手作業で行われてきましたが、それらの道具を 使用せずに自動供給可能です。 【特長】 ■ベルヌーイを利用した特殊ハンドにより、エア配管汚染がない ■桝計量方式の為、大凡の分量を自動供給可能 ■秤などを使用して軽量表示も可能 ■豆類・きざみ葱などの盛り付け作業に好適 ■直交ロボットを使用したシンプルシステム ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

小型バケットコンベア『KLSS-101S』

小型バケットコンベア『KLSS-101S』
『KLSS-101S』は、女性でも取り扱いし易いよう軽量化した小型の バケットコンベアです。 食品、薬品の生産過程において、粉末スープ、かやく、顆粒、薬剤などの 小分け搬送では当製品のサイズがお客様のご要望にマッチし、これまでの ラインアップ製品では据え付けられなかった狭いスペースへの設置も 可能にします。 【特長】 ■簡単清掃 ■簡単設置 ■簡単取付 ■女性でも取り扱いし易いよう軽量化 ■工具など使用しなくてもカバーやバケットの取付取外しも楽々 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

卓上自動串刺機『ちびスケJr MKT78』

卓上自動串刺機『ちびスケJr MKT78』
『ちびスケJr MKT78』は、一度に複数本の串刺しを行える 卓上自動串刺機です。 様々な食材に対応し、製品の多様化に貢献。 お客様の要望に合わせて設計したオリジナルパレットを作成します。 また、パレットは丸洗いできるため、日々の清掃が簡単に行なえます。 【特長】 ■一度に複数本の串刺しを行える ■簡易串供給装置 オプション有り ■様々な食材に対応し、製品の多様化に貢献 ■パレットは丸洗いできる ■日々の清掃が簡単に行なえる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ゆでたまごスライサー『たまたろう』

ゆでたまごスライサー『たまたろう』
『たまたろう』は、自動のゆでたまごスライサーです。 手動での供給により、ゆでたまごや小さな果実など形状の異なる食品の スライスが可能。 また、100V電源のみで稼働するので、使いたい場所で手軽に使用できます。 なお、3種類のスライス幅から必要に応じてアタッチメントを選択いただけます。 【特長】 ■半自動・ハンディタイプで持ち運び簡単 ■選べるスライス幅(7mm・6mm・5mm) ■ワイヤーでの切断で、もしもの時には安心のスリップ機構 ■ゆでたまごが触れる部分は取り外し洗浄可能 ■カットスピードは最大1.5秒/1個(1時間/約2400個) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

札幌工業デザイン株式会社『粉体供給機』

札幌工業デザイン株式会社『粉体供給機』
『粉体供給機』は、トッピングの作業の自動化と精度の向上を目的として 開発された札幌工業デザイン株式会社の製品です。 粉体に力のかからない回転構造とすることで、粉体の変形や付着を防止 し、ACサーボモーターによる正確な開閉制御で、供給量の調整が可能と なっております。 【特長】 ■粉体に力のかからない回転構造 ■ACサーボモーターによる正確な開閉制御 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

不二精機株式会社 取扱製品カタログ

不二精機株式会社 取扱製品カタログ
当カタログは、主に米飯加工機械・食品機械全般及び製菓、製パン機械の 製造・販売を行っている、不二精機株式会社の製品カタログです。 かたすぎず、やわらかすぎない、手作りのようなおにぎりをご提供する おにぎり成形機や、多彩な商品に対応する包装機など、様々な製品を 掲載しております。 また、サプライ製品などの掲載も御座いますので、併せてご覧ください。 【掲載内容】 ■おにぎり成形機 ■包装機 ■寿司成形機 ■お弁当盛付け機 ■押出成形機・具材軽量機 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クロススライサー『TX-7 シリーズ』

クロススライサー『TX-7 シリーズ』
『TX-7 シリーズ』は、カステラなどの角切り商品に最適な クロススライサーです。 用途によってお選び頂けるように、毎時80~100シートをカットすることが 可能な自動タイプの「TX-7A型」と、オプションにてアルコール点滴装置を 取付けることができる手動タイプの「TX-7型」の2種類をご用意しております。 【特長】 ■手動と自動が選べる ■オプションにより出口コンベアを取り付け可能 ■角切り商品に適している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

サン・プラント工業株式会社 食品機械総合カタログ

サン・プラント工業株式会社 食品機械総合カタログ
安心の品質と提案力の食品機械メーカー、サン・プラント工業株式会社の「食品機械総合カタログ」です。 サン・プラント工業は、冷凍食品の黎明期より高品質の製造ライン、省力化機械をさまざまな食品工場に納入させていただきました。 本カタログには、国内市場において求められる、より高品質で省力化できる機械、機械性能のみならず、安全性、対環境性、アフターサービス等の要望に応える製品を多数掲載しております。 【掲載製品】 ○型どる(Foming)機械 ○付ける(Applying)機械 ○熱する(Heating)機械 ○運ぶ(Cnveying)機械 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品加工機械 製造サービス

食品加工機械 製造サービス
当社では、オーダーメイドで自動機械及び食品加工機械の 設計・製造・販売を展開しております。 部品ひとつから自社生産をし、世界に一つだけの加工機械を製作。 材料・添加物・製造方法などをお打ち合わせにてヒアリングし、 その内容から豊富な経験に基づき、機械設計をいたします。 【営業品目】 ■米煎餅餅(煎餅) ■海老煎餅 ■イカ煎餅 ■スナック菓子 ■チョコスナック ■シリアルバー など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自動ライン『ラスクバターリングマシン』

自動ライン『ラスクバターリングマシン』
『ラスクバターリングマシン』は、わずかな人員と短い時間での生産が可能 となり、均一なラスクが仕上がるラスクの味付け展板配列自動ラインです。 作業性が悪く仕上がりの点にも多くの問題が見られる従来の手作りの方法を 容易にし、販売計画に沿った安定的な生産にお役立ちいたします。 当機はすべて受注生産のため、能力、大きさ、仕様はユーザー様の希望通り に制作いたします。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■受注生産品 ■ラスク製造の困難な作業が容易 ■わずかな人員と短い時間での生産が可能 ■均一なラスクの製造が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工機械 OEM製作

食品加工機械 OEM製作
浜地鐵工所では、一部製品を除いて基本的にフルオーダーメイドによる 一点物の制作が中心となっています。 お客様の「あったらいいな」「こんな装置が欲しい…」という、 ご要望をカタチにしています。 ちょっとした小道具から生産設備にいたるまで、設備機器に関する あらゆる製作業務を行っています。いつでもお気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

弁当盛付機『TRFシリーズ』
ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。 エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。 洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。 エムズテックの技術が、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。 デモ機がありますので、いつでもどこでも実演いたします。 【特徴】 ○とにかく盛付け状態がきれい、早い(絶対の自信あり) ○独自のほぐし機構でふっくら盛付け ○盛付け量が瞬時に変更できる(実用新案登録済) ○とてもコンパクトでシンプル ○コーティングは最高級シルバーストーン 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製パン・製菓生産ライン 製造サービス

製パン・製菓生産ライン 製造サービス
当社では、これまでの実績と経験を活かし、生産ラインのトータル コーディネートに対応しております。 各機械の力に頼るのではなく、全体のバランスを考えたエンジニアリング力を 強みに、ラインを流れる製品に合わせて様々なご要望にお応えします。 また、生産能力、工場レイアウト、予算などお客様のニーズに合わせて 適切な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。 【機器例】 ■成形・醗酵:スパイラルプルファー、各種コンベア など ■焼成:スパイラルオーブン、リッダー・デリッダー など ■冷却:スパイラルフリーザー、各種ベルト洗浄機 など ■包装・出荷:包装自動投入システム、番重カートフィーダー など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

デポジッター『カセット・ミニ HCM-07』

デポジッター『カセット��・ミニ HCM-07』
『カセット・ミニ HCM-07』は、多品種少量生産を可能にした、使い勝手の良さに優れているケーキ用デポジッターです。幅95cm、奥行き76cmの超コンパクトボディで移動が簡単。また、生地投入口高は1.3mと生地の補充・清掃・組立てが容易で、ベルトの着脱はワンタッチ式なため、衛生的でお手入れが楽な設計です。さらに、シャッターノズルの開閉はエアー不要のサーボモーター式など、コンパクトながらさまざまな特長があります。 【特長】 ■多品種少量生産に最適 ■人件費の削減 ■生地を傷めずにすばやい充填 ■コンパクト設計 ■シャッターノズルはサーボモーター式 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

自動集積ロボットシステム『FA1500K』

自動��集積ロボットシステム『FA1500K』
自動集積ロボットシステム『FA1500K』は、包装形態に関係なく、製品の搬送・箱詰めを行います。 段ボール・トレイ・ばんじゅう・パレットなどのケースにカップ容器、平袋(パウチ)、紙パックなど製品に合わせた集積形態、個別移載を仕様条件に合わせて行います。 無人搬送システムと連動させることで、製品ケースを安全・確実に搬送することができ、また、別室からの搬入など自由度の高い搬送レイアウトを組むことが可能です。 【特徴】 ○個包装、複数包装された製品の多段数箱詰めを行う ○搬送ラインを増やすことにより、複数品種の箱詰めが可能 ○画像処理を組み合わせることで、成形不良や印字検査が行える 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食品業界向けロボット

食品業界向けロボット
当社は、食品関係のお客様から自動化の相談をきっかけにロボットハンドの 開発を開始。食品業界でのロボット導入支援を数多く手がけ、生産されるもの にあわせたロボットハンドの選定と製作、およびロボットの稼働能力を 高めるシステム構成の構築ノウハウを蓄積してまいりました。 2014年には、ロボットシステム設計開発専用工場を佐賀県佐賀市に開設。 専任者がロボットの研究・開発を日々進めています。 【導入事例】 ■食品移載システム(食品メーカー) ■不定形食材ピッキングシステム(食品メーカー) ■ボトルキャップ投入システム(食品メーカー) など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

製菓機械 総合カタログ

製菓機械 総合カタログ
当カタログは、森川フードマシン株式会社が製作する“製菓機械”を 幅広くご紹介した総合カタログです。 生地充填および焼成までを行う半自動タイプのワッフル焼成機や、 店頭実演に適したコンパクトタイプの全自動リング焼き焼成機、 全自動の鯛焼き・大判焼き焼成機などを掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【掲載内容】 ■自動ワッフル焼成機 ■全自動リング焼き焼成機 ■全自動鯛焼き・大判焼き焼成機 ■半自動饅頭焼成機 ■全自動饅頭焼成機 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

おにぎり成形機『大物成形機 GIB』

おにぎり成形機『大物成形機 GIB』
不二精機株式会社の『大物成形機 GIB』は、 下型円盤方式でご飯を傷めずに成形するおにぎり成形機です。 幕の内の成形や弁当の分割機としても使用できます。 また、コンベヤ上に商品を払い出すことで作業性の大幅アップにつながります。 【特長】 ■下型円盤方式 ■作業性向上 ■払出し装置標準装備 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

自動厚焼き玉子焼成機

自動厚焼き玉子焼成機
当社では、本体フレームのモジュール化により拡張性アップを実現した 『自動厚焼き玉子焼成機』を取り扱っております。 後に生産量が増加したときにモジュールの追加で生産量のUPができます。 また、焼き具合やレシピにより各加工工程モジュールの設置位置を 自由に移動させることが可能です。 【特長】 ■水道、エアー接続口を搭載 ■焼成鍋の温度計測器付 ■焼成鍋汚れ落とし機能(オプション) ■選べる充填方式 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム

"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム
当社では、コンベヤー出口部分を前後にストロークさせることにより、 製品の整列を保ちながら拡大・縮小させる機能をもつ 『"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム』をご提案しております。 コストパフォーマンスモデルや、コンパクトモデル、ウォッシャブルモデル、 ハイスペックモデルの4つをご用意しております。 【製品の特長】 ■コストパフォーマンスモデル:スタンダードシャトルコンベヤー  ・標準型で、洗浄性に優れ、目詰まり・残渣によるカビの繁殖を防止 ■コンパクトモデル:テールレスシャトルコンベヤー  ・短い機長の構造により、小スペースに好適 ■ウォッシャブルモデル:片持ちシャトルコンベヤー  ・テンションを緩めベルトの取り外しが可能  ・ベルト裏面はもちろん、機械の内部も洗浄可能 ■ハイスペックモデル:高機能シャトルコンベヤー  ・プログラム設定による自在な制御が可能  ・前後ラインを含め、生産ラインを集中制御  ・多品種の生産工程にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

【食品工場向け】バースポンプ

【食品工場向け】バースポンプ
バースポンプ『CL-4型(標準機)/CL-3型(小型機)』は、材料を投入するだけで、どなたでも簡単に高所への輸送ができます。 重い材料を運ぶ労力、怪我の危険を無くし、生産効率向上に貢献します。 輸送物の練り・攪拌が無く、固形物や繊維質を傷めない為、食感に影響を与えません。 餃子・焼売等の具、ハンバーグ、すり身等食品原料の成形機・充填機への輸送に適しています。 【特徴】 ○シンプルな構造のため、安価かつ故障し難くなっている ○スパナ1本で完全分解できるので、洗浄が容易で衛生的 ○毎分約10kgの輸送が可能(50rpmの場合 輸送物の条件により変動) ○成形機ホッパーにレベルセンサーを設置すれば、自動供給が可能 ○その他、固形物を含む場合や高粘度の食品の輸送も可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

食材供給システム

食材供給システム
当社では、不定形で柔らかい食材を針で刺して各自に搬送する 食材供給システムを取り扱っています。 2つのカメラを用いて食材の形状、向き、筋などを判別して正しく食材をセット。 ハンド先に重量センサを搭載しており食材の重量を測定することも可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■外形寸法:1356×780×高さ1962mm ※コンベアを除く ■電源電圧:AC100V ■処理能力:500個/時~ ※選択ロボットによる ■検査用カメラ:各種メーカー選択可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化

最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

​課題

複雑な形状への対応困難

食品の形状や大きさは多様であり、特に繊細な盛り付けや複雑な形状への正確な配置が自動化の課題となっています。

異物混入リスクの懸念

自動化システムが食品に直接触れる場合、機械の摩耗や清掃不足による異物混入のリスクが懸念されます。

初期投資とメンテナンスコスト

高度な自動化システムは導入に高額な初期投資が必要であり、継続的なメンテナンスや修理にもコストがかかります。

熟練作業員の技術継承

長年の経験を持つ熟練作業員の持つ、微妙な力加減や美的感覚を自動化システムで再現することが難しい場合があります。

​対策

高精度ロボットアームの導入

食品の形状や質感を認識し、繊細な動きで正確な盛り付けが可能な、多関節ロボットアームや協働ロボットを導入します。

衛生的な設計と管理

食品に直接触れる部分は洗浄・殺菌しやすい素材を使用し、定期的なメンテナンスと清掃プログラムを徹底します。

モジュール型システム構築

必要に応じて機能を追加・変更できるモジュール型の自動化システムを構築し、初期投資を抑えつつ段階的な導入を進めます。

AIによる学習と最適化

AIを活用して盛り付けパターンを学習させ、品質や効率を継続的に最適化するシステムを導入します。

​対策に役立つ製品例

食品用協働ロボットシステム

人の近くで安全に作業でき、多様な食品の形状に合わせて柔軟な動きで盛り付けを行うことができます。

画像認識搭載自動盛り付け装置

カメラで食品の位置や形状を正確に認識し、指定されたレイアウト通りに自動で配置します。

カスタマイズ可能な搬送・配置ユニット

食品の種類や盛り付け方法に合わせて、グリッパーや配置方法を調整できるモジュール式の装置です。

AI連携型品質管理システム

盛り付け後の製品の見た目をAIが評価し、規格外のものを自動で検出し、改善点を示唆します。

⭐今週のピックアップ

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