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食品加工・製造

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盛り付け自動化とは?課題と対策・製品を解説

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最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

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【給食向け】業務用ゆでたまごカッター

【給食向け】業務用ゆでたまごカッター
給食業界では、大量のゆで卵を効率的に調理することが求められます。特に、限られた時間の中で、多くの食事を提供する際には、仕込み作業の効率化が重要です。手作業での卵のカットは、時間と手間がかかり、人手不足の課題をさらに深刻化させる可能性があります。当社の業務用ゆでたまごカッターは、仕込み作業を楽にし、人手不足の解消、加工時間の短縮に貢献します。 【活用シーン】 ・学校給食 ・社員食堂 ・病院食 ・高齢者施設 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・人件費の削減 ・均一なカットによる盛り付けの質の向上 ・食中毒リスクの低減

【スーパー向け】エッグスライサー『たまたろう』

【スーパー向け】エッグスライサー『たまたろう』
スーパーの陳列作業では、商品の見た目と効率的な作業が求められます。特に、ゆでたまごは、見た目の美しさが重要であり、均一な厚さにスライスすることが、商品の価値を高めます。手作業でのスライスは、時間と手間がかかり、仕上がりにばらつきが生じる可能性があります。エッグスライサー『たまたろう』は、均一な厚さでゆでたまごをスライスし、陳列作業の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・惣菜コーナーでのゆでたまごの陳列 ・サラダコーナーでのトッピング ・サンドイッチコーナーでの具材の準備 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・仕上がりの均一化による商品価値向上 ・人件費の削減

【デリバリー向け】エッグスライサー『たまたろう』

【デリバリー向け】エッグスライサー『たまたろう』
デリバリー業界では、料理の見た目や品質を保つことが重要です。特に、ゆで卵はカットの仕方によって見た目が大きく左右され、運搬中に形が崩れることもあります。『たまたろう』は、ゆで卵を均一にスライスすることで、料理の見た目を美しく保ち、お客様への提供品質を高めます。 【活用シーン】 ・弁当やサラダの盛り付け ・テイクアウトメニューの品質管理 ・食材の仕込み時間の短縮 【導入の効果】 ・均一なカットによる盛り付けの美しさ ・作業時間の短縮による効率化 ・食材の無駄を削減

【食品業界向け】HIWINトータルソリューション

【食品業界向け】HIWINトータルソリューション
食品業界では、製造プロセスの効率化と品質管理の徹底が求められています。特に、人手不足の解消と衛生管理の強化は、喫緊の課題です。HIWINトータルソリューションは、産業用ロボットや精密位置決めステージなど、食品製造の自動化に必要な製品を提供し、これらの課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・食品のピッキング、搬送、包装 ・食品の計量、充填 ・食品の検査、選別 【導入の効果】 ・生産性の向上 ・人件費の削減 ・品質の安定化 ・衛生管理の強化

【惣菜向け】業務用ゆでたまごカッター

【惣菜向け】業務用ゆでたまごカッター
惣菜業界では、商品の品質を保ちながら、いかに効率的に大量の調理を行うかが重要です。特に、人手不足が深刻化する中で、仕込み作業の時短は大きな課題となっています。ゆで卵のカットは、手間がかかる作業の一つであり、作業効率を低下させる要因となっています。当社の業務用ゆでたまごカッターは、この課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・サラダ、サンドイッチ、麺類のトッピング ・大量調理が必要な惣菜店、飲食店 ・人手不足の解消 【導入の効果】 ・仕込み時間の短縮 ・作業効率の向上 ・人件費の削減

【納入事例:食品工場向け】タルト生地の自動トレー投入ロボット

【納入事例:食品工場向け】タルト生地の自動トレー投入ロボット
食品工場、特に製菓業界では、タルト生地の品質管理と生産効率向上が重要な課題です。焼成後のタルト生地検査やトレー充填は、人手に頼ると、作業者の経験や集中力によって品質にばらつきが生じやすく、人手不足も深刻化しています。生産量を増やしたくても、ラインスピードを上げられないという課題も抱えています。ニッコーの自動トレー投入ロボットは、オーブンから連続して流れてくる焼きあがったタルト生地を検査しながら確実にトレーへ充填することで、検査・充填工程の自動化と安定稼働を実現します。 【活用シーン】 ・製菓工場のタルト生地製造ライン ・人手不足の解消 ・品質の安定化 【導入の効果】 ・検査・充填工程の自動化 ・品質の安定化 ・生産性の向上 省力化効果を記載したロボットシステム導入事例付きの カタログはダウンロードボタンよりご確認ください!

【食品製造向け】エッグスライサー『たまたろう』

【食品製造向け】エッグスライサー『たまたろう』
食品製造業界では、大量のゆでたまごを効率的にスライスすることが求められます。手作業でのスライスは、時間と労力がかかり、作業効率を低下させる可能性があります。また、スライスの品質にもばらつきが生じやすいという課題があります。エッグスライサー『たまたろう』は、これらの課題を解決するために開発されました。 【活用シーン】 ・食品工場でのゆでたまごの大量調理 ・惣菜店でのサラダやサンドイッチの製造 ・給食センターでの食材準備 【導入の効果】 ・作業時間の短縮 ・人件費の削減 ・スライス品質の安定化 ・食品ロス削減の可能性

『小型白米計量洗米装置』

『小型白米計量洗米装置』
株式会社北村商店は、白米計量と洗米を効率よく行う 『小型白米計量洗米装置』を取り扱っています。 白米の計量から洗米、シャワーリンスまでバッチ連続で行います。また、 洗米およびシャワーリンスは、タイマー設定により自動運転を行います。 定期的に白米計量機に白米を投入し、自動で洗米された白米を取り出す だけなので、作業が効率よくなります。 【特長】 ■最大10kgのバッチ連続処理 ■外気混合によるジェット水流にて短時間完全洗米 ■シャワーリンス装置付き ■コンパクトで据付けの場所をとらない ■2分サイクル運転で、300kg/h処理 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工機械『SPK-2000FS』

食品加工機械『SPK-2000FS』
「SPK-2000FS」は、S式をダブルラインにした大量生産型の おにぎり海苔半切自動包装機です。 タッチパネルを搭載した、スピーディーなオペレーション。 多軸制御により、多品種へも対応しております。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【特長】 ■簡単操作 ■製品ロスの削減 ■作業者の負担を軽減 ■機械の稼働率アップ ■既存設備の有効活用 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【事例集】ロボット導入課題解決事例集<食品工場編(1)>

【事例集】ロボット導入課題解決事例集<食品工場編(1)>
当資料では、食品工場でのロボット導入による課題解決事例をご紹介 しております。 段ボールデパレタイズ(食品)や、焼き菓子の整列・トレー詰め、 包装前のお菓子をピック&プレイスし整列などの事例を掲載。 実際の画像とともに、概要、ロボットの動きなども解説しており、 参考にしやすい一冊となっております。 【掲載内容】 ■段ボールデパレタイズ(食品) ■焼き菓子の整列・トレー詰め ■包装前のお菓子をピック&プレイスし整列 ■間隔が不揃いなお菓子を3つ一気にトレー詰め ■段ボールパレタイズ(鶏卵) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

充填リフタ FLF

充填リフタ FLF
当社が取り扱う、『充填リフタ FLF』をご紹介します。 高所作業を無くし、安全、簡単に材料投入が可能。タンク材料投入の 作業負荷を軽減します。 投入材料により、シャッタ式、スクリュ式、振動式と投入方法が選べ、 設置場所を固定せず、一台で複数タンクに投入が可能です。 【特長】 ■タンク材料投入の作業負荷軽減 ・高所作業を無くし、安全、簡単に材料投入が可能 ■移動型も用意 ・設置場所を固定せず、一台で複数タンクに投入可能 ■選べる投入方法:シャッタ式、スクリュ式、振動式 ・投入材料により選択可能 ■残留物が少なく、清掃が簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

不二精機株式会社 取扱製品カタログ

不二精機株式会社 取扱製品カタログ
当カタログは、主に米飯加工機械・食品機械全般及び製菓、製パン機械の 製造・販売を行っている、不二精機株式会社の製品カタログです。 かたすぎず、やわらかすぎない、手作りのようなおにぎりをご提供する おにぎり成形機や、多彩な商品に対応する包装機など、様々な製品を 掲載しております。 また、サプライ製品などの掲載も御座いますので、併せてご覧ください。 【掲載内容】 ■おにぎり成形機 ■包装機 ■寿司成形機 ■お弁当盛付け機 ■押出成形機・具材軽量機 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

弁当盛付機『TRFシリーズ』
『TRFシリーズ』は、コンベアーにお弁当容器をのせるだけで、 形状を崩さずお米を盛付けてくれる弁当盛付機です。 米粒の形を切り崩さず、ふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒が ほとんどなく、どんな形状のお弁当箱にも対応可能です。 また、洗浄部分が取り外せるので、掃除は短時間で完了します。 当社の製品で、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■米粒がこぼれない ■ふっくら盛り付ける ■掃除が短時間で完了 ■米粒の形を切り崩さない ■どんな形状のお弁当箱にも対応可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

袋詰包装機『FH-2S型』

袋詰�包装機『FH-2S型』
『FH-2S型』は、開けづらい袋の口を自動で開口する袋詰包装機です。 袋ストッカーの袋を吸着パットで吸い上げ、定位置(充填管直下)に来ると、 袋は自動で開口します。 袋取りレバーを作業者が手動で上下する「手動式」とロッドレスシリンダーにて 袋取レバーを自動で上下する「自動式」の2機種を揃えております。 当製品は、作業者の毎日の仕事を応援します。 【特長】 ■小型、軽量で持ち運びが自由 ■移動しての作業が可能 ■袋詰作業の省力化が図れる ■充填管(ホッパー)袋のサイズに合わせて交換可能 ■手動式と自動式の2機種をラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【飲食店様向け】豆腐さいの目カッター

【飲食店��様向け】豆腐さいの目カッター
当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる 豆腐さいの目カッターを取り扱っております。 刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。 また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。 【特長】 ■立体カットがらくらく ■サイズ変更もワンタッチ ■パックも袋詰めもらくらく ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

AI自動カットロボット CUTR

AI自動カットロボット CUTR
【CUTRについて】 ・特許出願済みのカット機構と柔軟に切り方を決定するAIにより、高速で歩留まりの良いカット加工を行います。 製造現場に求められる処理能力や耐候性を備えた、カット加工専用ハードウェアを加工対象に合わせて自社開発。 AIが不定形物の位置・姿勢を推定してカット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。 ・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。 重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。 検査対象やタクトタイム、前後工程に合わせ、既存設備やロボットアームとも連携可能です。

自動機器 設計・製作サービス

自動機器 設計・製作サービス
当社では、デパレタイザー、バンドカッター、アンキャッパー、充填機、 キャッパー、パレタイザーなどお客様のニーズに合わせた自動機器を 設計、製作しています。 充填機においては、多種多様な容器、使用環境、充填溶液の違いなどにより 同じ形のものができることはありません。 引火や爆発する可能性がある現場での充填機は、防爆仕様が必要となり、 それらの充填機をオールエア制御で製作することも可能です。 また、納品後の故障やトラブルは、現状をお聞きし、実際に現地へ 足を運んで状態を確認し、解決策をご提案します。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

省力機械装置『らくらくキャップ』

省力機械装置『らくらくキャップ』
『らくらくキャップ』は、果物(商品)をやさしく・ソフトに包み込み、 効率よくスピーディーに作業を進めるための省力機械装置です。 作業のバラつきを解消し、誰でも同じように素早くキレイな仕上がりの キャップ装着が可能。 装着個数は一人で30個/分以上の数を装着でき、人手不足も心配無用です。 【特長】 ■装着は簡単、誰でも素早くキャップ装着ができる ■人手不足の悩みも解消 ■人・環境に配慮した省力化の装置を装備 ■さまざまな種類、大きさの果物に対応 ■果物を痛めない溶着底抜け防止機能付き 他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

豆腐さいの目カッター

豆腐さいの目カッター
当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる 豆腐さいの目カッターを取り扱っております。 刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。 また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。 【特長】 ■立体カットがらくらく ■サイズ変更もワンタッチ ■パックも袋詰めもらくらく ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

【総合カタログ】食品加工機械

【総合カタログ】食品加工機械
当カタログは、食品カッター・食品スライサーの製造・販売を行っている アサヒ産業株式会社が取り扱っている食品加工機械をご紹介しております。 作業効率のアップはもちろんのこと、HACCP対応型で簡単に分解・洗浄できるなど 操作性の良さ、メンテナンスの簡単さ、様々な面で使いやすさを追求した ミニマルチスライサー「MKシリーズ」や、当社オリジナルの多層刃により、 瞬時に切断し、抜群の切れ味を実現する「サイクルカッター」など 豊富に掲載しています。 【掲載製品】 ■ミニマルチスライサー「MKシリーズ」 ■具材混入万能型成機「B-80」 ■水平切り機「HCシリーズ」 ■コンベアプレス機「CPシリーズ/LPシリーズ」 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

サンフード機販株式会社 食品加工機械 総合カタログ

サンフード機販株式会社 食品加工機械 総合カタログ
食品加工機械の製造・販売などを行っている、サンフード機販株式会社の「食品加工機械 総合カタログ」です。 サンフード機販株式会社は、食品工場を中心に、多数のお客様の「こういった事できる?」を実現してきた改善導入実績があります。 本カタログには、カップ詰め食品の生産ラインをはじめ、様々な食品加工機械を掲載しております。 【掲載製品】 ○カップ詰め食品の生産ライン ○漬物製造ライン ○全自動殺菌冷却機 一段型・二段型、他多数 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

ゆでたまごスライサー『たまたろう』

ゆでたまごスライサー『たまたろう』
『たまたろう』は、自動のゆでたまごスライサーです。 手動での供給により、ゆでたまごや小さな果実など形状の異なる食品の スライスが可能。 また、100V電源のみで稼働するので、使いたい場所で手軽に使用できます。 なお、3種類のスライス幅から必要に応じてアタッチメントを選択いただけます。 【特長】 ■半自動・ハンディタイプで持ち運び簡単 ■選べるスライス幅(7mm・6mm・5mm) ■ワイヤーでの切断で、もしもの時には安心のスリップ機構 ■ゆでたまごが触れる部分は取り外し洗浄可能 ■カットスピードは最大1.5秒/1個(1時間/約2400個) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

調理パンスライサー『ENE-2』

調理パンスライサー『ENE-2』
調理パンスライサー『ENE-2』は、サンドイッチパン、純白パンを4面、耳切りから、タテ切りまで自動スライスします。 切断面が生命のソフトなパンをやさしく、美しく連続自動スライス可能。 正確なサイズにスライスするのでロスがなく具の合わせが能率よくできます。 全自動スライサーだから、1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス。 コンパクトサイズなので、中小工場から大工場まで、幅広いご要望にお応えします。 【特徴】 ○調理パンスライサー ○ソフトなパンをやさしく、美しくスライス ○正確なサイズにスライス可能 ○1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス ○コンパクトサイズ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

自動・蟹足カラ割り機 CHC-10

自動・蟹足カラ割り機 CHC-10
扱い易さで定評のある自動・蟹足カラ割り機 CHC-10。カラの左右にキレイな切れ目を入れます。切り込みの深さは常に一定の2.0mm~3.0mmで機械の調整は不要。誰でも簡単に操作出来ます。オールステンレス製で、水洗いも楽々です。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。

サン・プラント工業株式会社 食品機械総合カタログ

サン・プラント工業株式会社 食品機械総合カタログ
安心の品質と提案力の食品機械メーカー、サン・プラント工業株式会社の「食品機械総合カタログ」です。 サン・プラント工業は、冷凍食品の黎明期より高品質の製造ライン、省力化機械をさまざまな食品工場に納入させていただきました。 本カタログには、国内市場において求められる、より高品質で省力化できる機械、機械性能のみならず、安全性、対環境性、アフターサービス等の要望に応える製品を多数掲載しております。 【掲載製品】 ○型どる(Foming)機械 ○付ける(Applying)機械 ○熱する(Heating)機械 ○運ぶ(Cnveying)機械 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

人型協働ロボット『Foodly』

人型協働ロボット『Foodly』
『Foodly』は、当社が自社開発、自社生産している小柄な成人サイズの 双腕人型ロボットです。 ディープラーニングを活用したAI Vision Systemにより、ばら積みされた 食材をひとつひとつ認識してピッキングし、弁当箱・トレイへ盛り付け するまでの作業を1台で完結させます。 また、人と同じベルトコンベアラインで隣り合って安全に作業が行えます。 【特長】 ■AI Vision System ■AI aided Safety Motion ■Compact and Clean Body ■Intelligent Hand ■Teachless Robot ■Flexible Layout ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自動省力化機器

自動省力化機器
当社は、自動省力化機器の製造・販売を行っております。 お客様からのご要望に応え、多品種少量生産から大量生産まで、 個々に対応したフレキシブルな充填・包装・キャッパー等の製造工程に 好適な機器を豊富な知識とアイデアにて提案・提供致します。 【製造例】 ■エアークリーナー ■充填機(定量充填機・ロードセル充填機・流量式充填機他) ■キャッピングマシーン  (ロールキャッパー・PPキャッパー・1CDキャッパー他) ■打栓装置 ■シュリンク装着機/整列機/他 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

クランク式全自動餅搗機

クランク式全自動餅搗機
当製品は、手がえしの必要がなく餅を搗く事が出来る全自動餅搗機です。 昔のように「こづき」の状態で搗きあげますので、 こしがあり、その上風味とも質の良い餅が出来ます。 テフロン加工を全面に施していますので、 ベトついたり、ひっついたりせず、常に衛生的に使用出来ます。 特殊ウス構造により、製品に空気が入りにくくなっているため、 比重の重いおいしいお餅が搗き上がります。 【特長】 ■全面テフロン加工 ■常に衛生的 ■タイマーで各作業時間の設定可能 ■荒熱を抜く為扇風機を組み込み ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

小袋投入機『BM-502-3型』

小袋投入機『BM-502-3型』
『BM-502-3型』は、精度、耐久性に優れた小袋投入機です。 ピンチローラーでワークの縦シール部分をつかみ、安定した搬送を実現。 投入パットユニット底面で製品を吸着、容器内に小袋を安定して定着します。 また、真空吸着確認センサーにより、吸着確認が可能で、基本操作は 正面押しボタンのみの簡単設計、詳細設定はタッチパネルで操作可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■電源:AC100V(AC200V単)・50/60Hz・2A(1A) ■外形寸法:L/W/H:614/233/570mm ■重量:30kg ■投入能力:360袋/分(ピッチ40mm使用時) ■使用小袋サイズ:幅25~40mm、ピッチ25~45mm 他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

春巻成形機『HTS-45』

春巻成形機『HTS-45』
春巻成形機『HTS-45』は、焼かれた薄皮に、具(肉、野菜等)を 定量充填し、包み込むまでを完全自動化しました。 タイトかつより丸みのある春巻の成形が可能です。 皮成形機のホッパーにペースト状の原料を投入し、帯状に焼かれた 薄皮を定寸に切り出しながら、定量の具を充填し包み込みます。 巻き上げられた製品は、コンベヤー上に一列にならんで搬出されます。 【特長】 ■タイトかつより丸みのある春巻の成形が可能 ■焼かれた薄皮に具を定量充填、包み込むまでを自動化した春巻生成機 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クロススライサー『TX-7 シリーズ』

クロススライサー『TX-7 シリーズ』
『TX-7 シリーズ』は、カステラなどの角切り商品に最適な クロススライサーです。 用途によってお選び頂けるように、毎時80~100シートをカットすることが 可能な自動タイプの「TX-7A型」と、オプションにてアルコール点滴装置を 取付けることができる手動タイプの「TX-7型」の2種類をご用意しております。 【特長】 ■手動と自動が選べる ■オプションにより出口コンベアを取り付け可能 ■角切り商品に適している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム

"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム
当社では、コンベヤー出口部分を前後にストロークさせることにより、 製品の整列を保ちながら拡大・縮小させる機能をもつ 『"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム』をご提案しております。 コストパフォーマンスモデルや、コンパクトモデル、ウォッシャブルモデル、 ハイスペックモデルの4つをご用意しております。 【製品の特長】 ■コストパフォーマンスモデル:スタンダードシャトルコンベヤー  ・標準型で、洗浄性に優れ、目詰まり・残渣によるカビの繁殖を防止 ■コンパクトモデル:テールレスシャトルコンベヤー  ・短い機長の構造により、小スペースに好適 ■ウォッシャブルモデル:片持ちシャトルコンベヤー  ・テンションを緩めベルトの取り外しが可能  ・ベルト裏面はもちろん、機械の内部も洗浄可能 ■ハイスペックモデル:高機能シャトルコンベヤー  ・プログラム設定による自在な制御が可能  ・前後ラインを含め、生産ラインを集中制御  ・多品種の生産工程にも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

麦の目カット機械 『豆腐カッター』

麦の目カット機械 『豆腐カッター』
豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに 麦の目カットする機械です。 パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。 食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、 洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。 【特長】 ■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了 ■手作業でカットした場合と比較して1/6以下の時間でカット ■パッケージから取り出す作業も含めて直接豆腐に触れずにカット可能 ■オールステンレス製、サニタリー対策、衛生対策を施しております。 ■パッケージ用のカッターは長寿命のセラミックカッターを採用 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工工場での自動化にお困りの方必見

食品加工工場での自動化にお困りの方必見
食品加工工場での導入事例を写真を用いてご紹介します。 当社は地場の業者として、お客様のニーズを「お客様の現場で」確認し、 現場責任者を含めたお客様の丁寧にヒアリングすることに努め、お客様が 求める生産ラインをコーディネートする取組みを創業以来、継続して実施。 自動化の提案により、食品加工工場のお客様が人員不足を抱える問題を解決し、 生産量確保や品質向上に寄与しています。 【事例】 <いかそうめんトレー盛付作業の自動化> ■導入背景 ・従前の人手作業では、短冊上にカットされたいかそうめんを一枚ずつ形を  崩さないように盛り付けていた ・難しい作業の連続を慎重に行わなければならないことから、  自動化の要望があがった ■導入効果 ・産業用ロボットならではの汎用性 ・どの大きさの原料をどんなトレーにどのような盛付け方をしようしても、  簡単なソフト変更で対応できる装置を開発 ・装置仕様に縛られない商品生産が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ピザソースチーズトッピングマシン

ピザソースチーズトッピングマシン
『ピザソースチーズトッピングマシン』は、様々なピザの大きさに合わせた シャワーヘッドノズルから、ワンショットでクラスト一面にソースを掛ける ことにより、ソース塗り工程の効率化と省人化が図れます。 更に搬送コンベアを使用することで、連続生産が可能で生産性の大幅な向上に 結びつきます。 【特長】 ■様々なピザの大きさに合わせたシャワーヘッドノズル ■ソース塗り工程の効率化と省人化が図れる ■搬送コンベアを使用することで連続生産が可能 ■生産性の大幅な向上 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製菓機械 総合カタログ

製菓機械 総合カタログ
当カタログは、森川フードマシン株式会社が製作する“製菓機械”を 幅広くご紹介した総合カタログです。 生地充填および焼成までを行う半自動タイプのワッフル焼成機や、 店頭実演に適したコンパクトタイプの全自動リング焼き焼成機、 全自動の鯛焼き・大判焼き焼成機などを掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【掲載内容】 ■自動ワッフル焼成機 ■全自動リング焼き焼成機 ■全自動鯛焼き・大判焼き焼成機 ■半自動饅頭焼成機 ■全自動饅頭焼成機 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

食品加工機械 OEM製作

食品加工機械 OEM製作
浜地鐵工所では、一部製品を除いて基本的にフルオーダーメイドによる 一点物の制作が中心となっています。 お客様の「あったらいいな」「こんな装置が欲しい…」という、 ご要望をカタチにしています。 ちょっとした小道具から生産設備にいたるまで、設備機器に関する あらゆる製作業務を行っています。いつでもお気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ロボットハンド『スイットル』【柔らかなワークも型崩れせずに移動】

ロボットハンド『スイットル』【柔らかなワークも型崩れせずに移動】
『スイットル』は、今までハンドリングできなかった柔らかなワークを扱うことを可能にしたロボットハンドです。ケチャップやマヨネーズ等のワークの形を変えずにすくい上げ、他の位置にそのままの形で移動させることが可能です。また、操作も簡単で、幅広い産業のシーズとなる技術であり、その応用分野も拡大が期待されています。 【特長】 ■型崩れなしに移載可能 ■衛生的 ■操作が簡単 ■ゾル・ゲル状ワークのハンドリング可能 ■生産ライン構築・改善の思考ツールとして検証可能 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

弁当盛付機『TRF-3000』

弁当盛付機『TRF-3000』
『TRF-3000』は、独自の方式で切れた飯粒がない弁当盛付機です。 本製品は、1時間に最高3,000食の盛付能力を有しており、こぼれる米粒 もほとんどありません。 洗浄部分が取り外せる為、短時間で清掃が完了します。据付面積は、 事務机1台分ほどの設計となっています。 また、デモ機としていつでも実演しますので、お気軽に お問い合わせ下さい。 【特長】 ■独自の方式 ■切れた飯粒がない ■飯こぼれがほとんどなし ■1時間に最高3,000食の盛付が可能 ■コンベアーにお弁当容器を乗せるだけ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ショウケンガリレイ株式会社 食品装置関係 

ショウケンガリ�レイ株式会社 食品装置関係 
当社は、お客様の食品製造工程での問題点を洗い出し、 品質とコストを両立させる機器を開発し、ご提案いたします。 設計・製造まで一貫したシステムで製品化。 社内一貫生産することで、短納期・低価格での納品を実現しております。 【特長】 ■衛生的 ■低コスト ■短納期 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

札幌工業デザイン株式会社『粉体供給機』

札幌工業デザイン株式会社『粉体供給機』
『粉体供給機』は、トッピングの作業の自動化と精度の向上を目的として 開発された札幌工業デザイン株式会社の製品です。 粉体に力のかからない回転構造とすることで、粉体の変形や付着を防止 し、ACサーボモーターによる正確な開閉制御で、供給量の調整が可能と なっております。 【特長】 ■粉体に力のかからない回転構造 ■ACサーボモーターによる正確な開閉制御 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案
株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械をご提案しています!お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。 ◆豊製作所の5本の柱 機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシステムの提案をお届けします。 【掲載製品】 「製麺・製皮システム」総合カタログでは、UT-3 冷温水器や、UT-5-W 一定給水器、UT-15-T 転倒式ミキサー、UT-15-V 真空ミキサー、UT-25 生地熟成コンベアなどの「製麺システム」を多数掲載しております。 ○UT-3 冷温水器 ○UT-5-W 一定給水器 ○UT-15-T 転倒式ミキサー ○UT-15-V 真空ミキサー ○UT-25 生地熟成コンベア 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

【野菜袋詰め】ベジシューター

【野菜袋詰め】ベジシューター
てまひま掛かる野菜の袋詰めをこちらのベジシューターが簡単作業にしてくれます。 野菜を簡単(かんたん)袋詰め!簡易(かんい)袋詰め!さっと袋詰め! 【基本の袋詰め可能範囲目安】 ●ごぼうL×2本、●ニラ110g、●こねぎ110g、●しろねぎ1本〜2本 ※ソケットを替える事で投入量の幅も広がります。 ※ソケット別サイズは別途費用がかかります。 電源は100ボルト、コンプレッサーも不要!作業場にそのままおけてコンパクトボディーで持ち運び自由です。 小さいながらも作業効率は数倍アップ! ※専用の袋でありませんとご使用できません。 →袋に関しては弊社にお問い合わせください。 ※袋は弊社にて製造、ご提供いたします。 【袋を決定する必要な情報】 ○どんな野菜を何gで袋詰めしますか?⇒ サイズを決定します ○どんなデザインがご希望ですか?  ⇒ デザインは弊社にて無料で作成します。 ○厚みは一般タイプ(OP25μ)で対応します ※詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

デポジッター『カセット・ミニ HCM-07』

デポジッター『カセット・ミニ HCM-07』
『カセット・ミニ HCM-07』は、多品種少量生産を可能にした、使い勝手の良さに優れているケーキ用デポジッターです。幅95cm、奥行き76cmの超コンパクトボディで移動が簡単。また、生地投入口高は1.3mと生地の補充・清掃・組立てが容易で、ベルトの着脱はワンタッチ式なため、衛生的でお手入れが楽な設計です。さらに、シャッターノズルの開閉はエアー不要のサーボモーター式など、コンパクトながらさまざまな特長があります。 【特長】 ■多品種少量生産に最適 ■人件費の削減 ■生地を傷めずにすばやい充填 ■コンパクト設計 ■シャッターノズルはサーボモーター式 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

食品業界向けロボット

食品業界向けロボット
当社は、食品関係のお客様から自動化の相談をきっかけにロボットハンドの 開発を開始。食品業界でのロボット導入支援を数多く手がけ、生産されるもの にあわせたロボットハンドの選定と製作、およびロボットの稼働能力を 高めるシステム構成の構築ノウハウを蓄積してまいりました。 2014年には、ロボットシステム設計開発専用工場を佐賀県佐賀市に開設。 専任者がロボットの研究・開発を日々進めています。 【導入事例】 ■食品移載システム(食品メーカー) ■不定形食材ピッキングシステム(食品メーカー) ■ボトルキャップ投入システム(食品メーカー) など ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

おにぎり成形機『大物成形機 GIB』

おにぎり成形機『大物成形機 GIB』
不二精機株式会社の『大物成形機 GIB』は、 下型円盤方式でご飯を傷めずに成形するおにぎり成形機です。 幕の内の成形や弁当の分割機としても使用できます。 また、コンベヤ上に商品を払い出すことで作業性の大幅アップにつながります。 【特長】 ■下型円盤方式 ■作業性向上 ■払出し装置標準装備 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

カット野菜対応小型計量機『RDC1000AS』

カット野菜対応小型計量機『RDC1000AS』
『RDC1000AS』は、コンパクト性を重視したカット野菜対応小型計量機です。 既設コンベア等に配置して、コンセントに接続するだけで使用でき、 最小限のスイッチ操作と計量値等のタッチパネル設定が可能。 また、ステンレス製の食材接触部は工具不要のワンタッチ分解洗浄が 可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■コールスロー等の比較的絡まりやすい食材対応 ■動力源は単相100Vのみのコンセント接続 ■キャスター付で移送自在 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

自動ライン『ラスクバターリングマシン』

自動ライン『ラスクバターリングマシン』
『ラスクバターリングマシン』は、わずかな人員と短い時間での生産が可能 となり、均一なラスクが仕上がるラスクの味付け展板配列自動ラインです。 作業性が悪く仕上がりの点にも多くの問題が見られる従来の手作りの方法を 容易にし、販売計画に沿った安定的な生産にお役立ちいたします。 当機はすべて受注生産のため、能力、大きさ、仕様はユーザー様の希望通り に制作いたします。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■受注生産品 ■ラスク製造の困難な作業が容易 ■わずかな人員と短い時間での生産が可能 ■均一なラスクの製造が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動集積ロボットシステム『FA1500K』

自動集積ロボットシステム『FA1500K』
自動集積ロボットシステム『FA1500K』は、包装形態に関係なく、製品の搬送・箱詰めを行います。 段ボール・トレイ・ばんじゅう・パレットなどのケースにカップ容器、平袋(パウチ)、紙パックなど製品に合わせた集積形態、個別移載を仕様条件に合わせて行います。 無人搬送システムと連動させることで、製品ケースを安全・確実に搬送することができ、また、別室からの搬入など自由度の高い搬送レイアウトを組むことが可能です。 【特徴】 ○個包装、複数包装された製品の多段数箱詰めを行う ○搬送ラインを増やすことにより、複数品種の箱詰めが可能 ○画像処理を組み合わせることで、成形不良や印字検査が行える 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製パン・製菓生産ライン 製造サービス

製パン・製菓生産ライン 製造サービス
当社では、これまでの実績と経験を活かし、生産ラインのトータル コーディネートに対応しております。 各機械の力に頼るのではなく、全体のバランスを考えたエンジニアリング力を 強みに、ラインを流れる製品に合わせて様々なご要望にお応えします。 また、生産能力、工場レイアウト、予算などお客様のニーズに合わせて 適切な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。 【機器例】 ■成形・醗酵:スパイラルプルファー、各種コンベア など ■焼成:スパイラルオーブン、リッダー・デリッダー など ■冷却:スパイラルフリーザー、各種ベルト洗浄機 など ■包装・出荷:包装自動投入システム、番重カートフィーダー など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化

最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

​課題

複雑な形状への対応困難

食品の形状や大きさは多様であり、特に繊細な盛り付けや複雑な形状への正確な配置が自動化の課題となっています。

異物混入リスクの懸念

自動化システムが食品に直接触れる場合、機械の摩耗や清掃不足による異物混入のリスクが懸念されます。

初期投資とメンテナンスコスト

高度な自動化システムは導入に高額な初期投資が必要であり、継続的なメンテナンスや修理にもコストがかかります。

熟練作業員の技術継承

長年の経験を持つ熟練作業員の持つ、微妙な力加減や美的感覚を自動化システムで再現することが難しい場合があります。

​対策

高精度ロボットアームの導入

食品の形状や質感を認識し、繊細な動きで正確な盛り付けが可能な、多関節ロボットアームや協働ロボットを導入します。

衛生的な設計と管理

食品に直接触れる部分は洗浄・殺菌しやすい素材を使用し、定期的なメンテナンスと清掃プログラムを徹底します。

モジュール型システム構築

必要に応じて機能を追加・変更できるモジュール型の自動化システムを構築し、初期投資を抑えつつ段階的な導入を進めます。

AIによる学習と最適化

AIを活用して盛り付けパターンを学習させ、品質や効率を継続的に最適化するシステムを導入します。

​対策に役立つ製品例

食品用協働ロボットシステム

人の近くで安全に作業でき、多様な食品の形状に合わせて柔軟な動きで盛り付けを行うことができます。

画像認識搭載自動盛り付け装置

カメラで食品の位置や形状を正確に認識し、指定されたレイアウト通りに自動で配置します。

カスタマイズ可能な搬送・配置ユニット

食品の種類や盛り付け方法に合わせて、グリッパーや配置方法を調整できるモジュール式の装置です。

AI連携型品質管理システム

盛り付け後の製品の見た目をAIが評価し、規格外のものを自動で検出し、改善点を示唆します。

⭐今週のピックアップ

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