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食品加工・製造

食品加工・製造に関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。

盛り付け自動化とは?課題と対策・製品を解説

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その他食品加工・製造

最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

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『らくらくキャップ』は、果物(商品)をやさしく・ソフトに包み込み、
効率よくスピーディーに作業を進めるための省力機械装置です。

作業のバラつきを解消し、誰でも同じように素早くキレイな仕上がりの
キャップ装着が可能。
装着個数は一人で30個/分以上の数を装着でき、人手不足も心配無用です。

【特長】
■装着は簡単、誰でも素早くキャップ装着ができる
■人手不足の悩みも解消
■人・環境に配慮した省力化の装置を装備
■さまざまな種類、大きさの果物に対応
■果物を痛めない溶着底抜け防止機能付き 他

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

省力機械装置『らくらくキャップ』

株式会社北村商店は、白米計量と洗米を効率よく行う
『小型白米計量洗米装置』を取り扱っています。

白米の計量から洗米、シャワーリンスまでバッチ連続で行います。また、
洗米およびシャワーリンスは、タイマー設定により自動運転を行います。

定期的に白米計量機に白米を投入し、自動で洗米された白米を取り出す
だけなので、作業が効率よくなります。

【特長】
■最大10kgのバッチ連続処理
■外気混合によるジェット水流にて短時間完全洗米
■シャワーリンス装置付き
■コンパクトで据付けの場所をとらない
■2分サイクル運転で、300kg/h処理

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『小型白米計量洗米装置』

てまひま掛かる野菜の袋詰めをこちらのベジシューターが簡単作業にしてくれます。
野菜を簡単(かんたん)袋詰め!簡易(かんい)袋詰め!さっと袋詰め!

【基本の袋詰め可能範囲目安】
●ごぼうL×2本、●ニラ110g、●こねぎ110g、●しろねぎ1本〜2本
※ソケットを替える事で投入量の幅も広がります。
※ソケット別サイズは別途費用がかかります。
電源は100ボルト、コンプレッサーも不要!作業場にそのままおけてコンパクトボディーで持ち運び自由です。
小さいながらも作業効率は数倍アップ!

※専用の袋でありませんとご使用できません。
→袋に関しては弊社にお問い合わせください。
※袋は弊社にて製造、ご提供いたします。

【袋を決定する必要な情報】
○どんな野菜を何gで袋詰めしますか?⇒ サイズを決定します
○どんなデザインがご希望ですか?  ⇒ デザインは弊社にて無料で作成します。
○厚みは一般タイプ(OP25μ)で対応します

※詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【野菜袋詰め】ベジシューター

扱い易さで定評のある自動・蟹足カラ割り機 CHC-10。カラの左右にキレイな切れ目を入れます。切り込みの深さは常に一定の2.0mm~3.0mmで機械の調整は不要。誰でも簡単に操作出来ます。オールステンレス製で、水洗いも楽々です。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。

自動・蟹足カラ割り機 CHC-10

『BM-502-3型』は、精度、耐久性に優れた小袋投入機です。

ピンチローラーでワークの縦シール部分をつかみ、安定した搬送を実現。
投入パットユニット底面で製品を吸着、容器内に小袋を安定して定着します。

また、真空吸着確認センサーにより、吸着確認が可能で、基本操作は
正面押しボタンのみの簡単設計、詳細設定はタッチパネルで操作可能です。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様】
■電源:AC100V(AC200V単)・50/60Hz・2A(1A)
■外形寸法:L/W/H:614/233/570mm
■重量:30kg
■投入能力:360袋/分(ピッチ40mm使用時)
■使用小袋サイズ:幅25~40mm、ピッチ25~45mm 他

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

小袋投入機『BM-502-3型』

不二精機株式会社の『大物成形機 GIB』は、
下型円盤方式でご飯を傷めずに成形するおにぎり成形機です。

幕の内の成形や弁当の分割機としても使用できます。

また、コンベヤ上に商品を払い出すことで作業性の大幅アップにつながります。

【特長】
■下型円盤方式
■作業性向上
■払出し装置標準装備

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

おにぎり成形機『大物成形機 GIB』

当社が取り扱う、『充填リフタ FLF』をご紹介します。

高所作業を無くし、安全、簡単に材料投入が可能。タンク材料投入の
作業負荷を軽減します。

投入材料により、シャッタ式、スクリュ式、振動式と投入方法が選べ、
設置場所を固定せず、一台で複数タンクに投入が可能です。

【特長】
■タンク材料投入の作業負荷軽減
・高所作業を無くし、安全、簡単に材料投入が可能
■移動型も用意
・設置場所を固定せず、一台で複数タンクに投入可能
■選べる投入方法:シャッタ式、スクリュ式、振動式
・投入材料により選択可能
■残留物が少なく、清掃が簡単

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

充填リフタ FLF

『FH-2S型』は、開けづらい袋の口を自動で開口する袋詰包装機です。

袋ストッカーの袋を吸着パットで吸い上げ、定位置(充填管直下)に来ると、
袋は自動で開口します。

袋取りレバーを作業者が手動で上下する「手動式」とロッドレスシリンダーにて
袋取レバーを自動で上下する「自動式」の2機種を揃えております。

当製品は、作業者の毎日の仕事を応援します。

【特長】
■小型、軽量で持ち運びが自由
■移動しての作業が可能
■袋詰作業の省力化が図れる
■充填管(ホッパー)袋のサイズに合わせて交換可能
■手動式と自動式の2機種をラインアップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

袋詰包装機『FH-2S型』

【CUTRについて】
・特許出願済みのカット機構と柔軟に切り方を決定するAIにより、高速で歩留まりの良いカット加工を行います。
製造現場に求められる処理能力や耐候性を備えた、カット加工専用ハードウェアを加工対象に合わせて自社開発。 AIが不定形物の位置・姿勢を推定してカット方法を決定し、人と同等以上の歩留まりを実現します。

・ハンドリングや除去部位の廃棄等、前後工程も含めた提案により、カット加工工程の自動化を実現します。
重量に応じた切り分けの調整や不可食部等の除去率を変更でき、日々の運用に即してカット方法を柔軟に変更できます。 検査対象やタクトタイム、前後工程に合わせ、既存設備やロボットアームとも連携可能です。

AI自動カットロボット CUTR

当社では、盛り付け作業が自動化出来る『桝計量式盛り付けシステム』を
ご提案しています。

従来、バラ物・粒物(コーンや豆など)の盛り付けは軽量スプーンや
容器、秤などを用いて人手作業で行われてきましたが、それらの道具を
使用せずに自動供給可能です。

【特長】
■ベルヌーイを利用した特殊ハンドにより、エア配管汚染がない
■桝計量方式の為、大凡の分量を自動供給可能
■秤などを使用して軽量表示も可能
■豆類・きざみ葱などの盛り付け作業に好適
■直交ロボットを使用したシンプルシステム

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

桝計量式盛り付けシステム

『KARA-AGE BOY KRB-500型』は、唐揚粉を手で転がしてポンポン叩いて粉付けをする原理を取り入れた、ロータリー式フラワーコーティングマシーンです。
粉付け作業は粉の舞い上がりが多く作業環境を悪くして健康面と他の機械の故障の原因になっていました。
『KARA AGE-BOY』は粉回収クリーン機構を備えており安全、安心です。
従来の機械付きでは難しかった小物・バラもの原料をパーフェクトに粉付けいたします。
肉・魚・野菜からスナック菓子にいたるまで、アイデアメニューの創出に売上増進に大きな貢献を致します。

【特徴】
○粉体舞上がり防止機構装着
○材料によって必要なだけ粉補給できるのでロス・無駄が少なく大変経済的
○分解・洗浄・手入れがとても簡単で、どなた様でもできる
○洗浄後の即使用が可能
○原料はランダム投入でOK、生産能率が上がる

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

フラワーコーティングマシーン『KARA-AGE BOY』

食品加工機械の製造・販売などを行っている、サンフード機販株式会社の「食品加工機械 総合カタログ」です。
サンフード機販株式会社は、食品工場を中心に、多数のお客様の「こういった事できる?」を実現してきた改善導入実績があります。
本カタログには、カップ詰め食品の生産ラインをはじめ、様々な食品加工機械を掲載しております。

【掲載製品】
○カップ詰め食品の生産ライン
○漬物製造ライン
○全自動殺菌冷却機 一段型・二段型、他多数

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

サンフード機販株式会社 食品加工機械 総合カタログ

『ラスクバターリングマシン』は、わずかな人員と短い時間での生産が可能
となり、均一なラスクが仕上がるラスクの味付け展板配列自動ラインです。

作業性が悪く仕上がりの点にも多くの問題が見られる従来の手作りの方法を
容易にし、販売計画に沿った安定的な生産にお役立ちいたします。

当機はすべて受注生産のため、能力、大きさ、仕様はユーザー様の希望通り
に制作いたします。
お気軽にご相談ください。

【特長】
■受注生産品
■ラスク製造の困難な作業が容易
■わずかな人員と短い時間での生産が可能
■均一なラスクの製造が可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動ライン『ラスクバターリングマシン』

『Foodly』は、当社が自社開発、自社生産している小柄な成人サイズの
双腕人型ロボットです。

ディープラーニングを活用したAI Vision Systemにより、ばら積みされた
食材をひとつひとつ認識してピッキングし、弁当箱・トレイへ盛り付け
するまでの作業を1台で完結させます。

また、人と同じベルトコンベアラインで隣り合って安全に作業が行えます。

【特長】
■AI Vision System
■AI aided Safety Motion
■Compact and Clean Body
■Intelligent Hand
■Teachless Robot
■Flexible Layout

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

人型協働ロボット『Foodly』

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、
ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。

長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。
また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。

【特長】
■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付
■長方形クッキーへも長しぼりで対応可能
■モールドへのワンショット充填にも対応できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

『MAiRA(R)』は、自分の環境を見たり、聞いたり、感じたりすることができ、
近くにいる人間を分類することができる認知機能付き協働ロボットです。

頑丈で剛性の高い設計は、プログラミングのし易さと、ハイエンドマシンの性能、
初心者にとっても熟練者にとっても相互作用の無限の可能性を兼ね備えています。

また、株式会社FingerVisionの視触覚ロボットハンドを組み合わせることにより
食品の盛り付けなど繊細な力加減まで調整可能。
食品衛生法に準拠した素材を使い、ワンタッチの取り外しができるため
定期的な洗浄・水洗いも容易にできます。

【主な技術】
■3Dビジョンセンサー
■安全性の高い人体検知
■人工知能
■3D音声認識

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

認知機能付き 協働ロボット『MAiRA(R)』

『KKSシリーズ』は、要所にエアー駆動を採用し、機械への負荷を抑え、
耐久性を向上、且つメンテナンスに費やす手間やコストが軽減された
串刺機です。

当社では、様々なニーズにあわせて機械をカスタマイズすることにより、
お客様1社1社に好適な串刺機のご提案が可能です。

【特長】
■様々なニーズにあわせて機械をカスタマイズ
■要所にエアー駆動を採用
■機械への負荷を抑える
■耐久性を向上
■メンテナンスに費やす手間やコストを軽減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

串刺機『KKSシリーズ』

当カタログは、主に米飯加工機械・食品機械全般及び製菓、製パン機械の
製造・販売を行っている、不二精機株式会社の製品カタログです。

かたすぎず、やわらかすぎない、手作りのようなおにぎりをご提供する
おにぎり成形機や、多彩な商品に対応する包装機など、様々な製品を
掲載しております。

また、サプライ製品などの掲載も御座いますので、併せてご覧ください。

【掲載内容】
■おにぎり成形機
■包装機
■寿司成形機
■お弁当盛付け機
■押出成形機・具材軽量機 など

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

不二精機株式会社 取扱製品カタログ

『ちびスケJr MKT78』は、一度に複数本の串刺しを行える
卓上自動串刺機です。

様々な食材に対応し、製品の多様化に貢献。
お客様の要望に合わせて設計したオリジナルパレットを作成します。

また、パレットは丸洗いできるため、日々の清掃が簡単に行なえます。

【特長】
■一度に複数本の串刺しを行える
■簡易串供給装置 オプション有り
■様々な食材に対応し、製品の多様化に貢献
■パレットは丸洗いできる
■日々の清掃が簡単に行なえる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

卓上自動串刺機『ちびスケJr MKT78』

豆腐カッターは、パッケージ豆腐を豆腐に触れずに
麦の目カットする機械です。

パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了。また、手作業で
カットした場合と比較して1/6以下の時間でカットできます。

食品工場での採用基準を満たすため、異物混入の防止対策、
洗浄分解の容易さなど豊富なノウハウを含んだ製品です。

【特長】
■パッケージカットから麦の目カットまで約5秒で完了
■手作業でカットした場合と比較して1/6以下の時間でカット
■パッケージから取り出す作業も含めて直接豆腐に触れずにカット可能
■オールステンレス製、サニタリー対策、衛生対策を施しております。
■パッケージ用のカッターは長寿命のセラミックカッターを採用 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

麦の目カット機械 『豆腐カッター』

『全自動麺分け機』は、当社の技術を結集した手延べ麺用機械です。

上管を乗せるだけの簡単作業!
前面の引戸を開ければ機械が停止する安全設計になっております。
また、12本分け、8本分け、24本分けがございますので、
お客様のニーズに合わせてお選びいただけます。

【特長】
■手延べ素麺はもちろん手延べうどんにも対応
■人は上管を乗せるだけの簡単作業
■前面の引き戸を開ければ機械が停止する安全設計
■本シャクリ有り無しが選択可能
■機械上部にファンが設置、風量調節も可能
■運転状態が、モニターに表示されメンテナンスも簡単

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

手延べ麺用機械『全自動麺分け機』

当カタログは、株式会社エヌケーイーが取り扱うオープンシリーズや
ホイロシリーズなどをご紹介しています。

オープンシリーズのRotary Rack Oven「CFM-836」をはじめ、
生地加工シリーズのRolling Machineや、撹拌機シリーズの
Spiral Mixerなど、多数ラインアップを掲載しています。

【掲載内容】
■オープンシリーズ
■ホイロシリーズ
■生地加工シリーズ
■撹拌機シリーズ
■乾燥機シリーズ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社エヌケーイー 製品カタログ

調理パンスライサー『ENE-2』は、サンドイッチパン、純白パンを4面、耳切りから、タテ切りまで自動スライスします。
切断面が生命のソフトなパンをやさしく、美しく連続自動スライス可能。
正確なサイズにスライスするのでロスがなく具の合わせが能率よくできます。
全自動スライサーだから、1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス。
コンパクトサイズなので、中小工場から大工場まで、幅広いご要望にお応えします。

【特徴】
○調理パンスライサー
○ソフトなパンをやさしく、美しくスライス
○正確なサイズにスライス可能
○1人で大量の食パンを効率よく、衛生的にスライス
○コンパクトサイズ

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

調理パンスライサー『ENE-2』

ふっくらとしてツヤがあり、見栄えよく盛られた御飯は食欲をそそります。
エムズテックの弁当盛付機『TRFシリーズ』は、米粒の形を切り崩さずにふっくら盛り付ける事ができ、こぼれる米粒もほとんどありません。
洗浄部分が取り外せるので掃除も短時間で完了。
エムズテックの技術が、お客様の清潔で快適なお弁当作りをサポートします。
デモ機がありますので、いつでもどこでも実演いたします。

【特徴】
○とにかく盛付け状態がきれい、早い(絶対の自信あり)
○独自のほぐし機構でふっくら盛付け
○盛付け量が瞬時に変更できる(実用新案登録済)
○とてもコンパクトでシンプル
○コーティングは最高級シルバーストーン

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

弁当盛付機『TRFシリーズ』

『粉体供給機』は、トッピングの作業の自動化と精度の向上を目的として
開発された札幌工業デザイン株式会社の製品です。

粉体に力のかからない回転構造とすることで、粉体の変形や付着を防止
し、ACサーボモーターによる正確な開閉制御で、供給量の調整が可能と
なっております。

【特長】
■粉体に力のかからない回転構造
■ACサーボモーターによる正確な開閉制御

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

札幌工業デザイン株式会社『粉体供給機』

当社の『クランク式自動餅つき機』は、特殊臼の構造により餅に空気が
入りにくくなっているため比重の重い美味しいお餅が搗き上がります。

タイマーにより、搗きあげ時間、水入れ時間、水切り時間が
自由にセット出来ますので、稼働中は他の仕事が出来ます。

手水の量も簡単に調整でき、荒熱を抜くための扇風機も
組み込んでいます。

【特長】
■杵が臼の数ミリ手前で上昇しますので振動や騒音が気にならない
■臼にはテフロン加工を施しているため、餅が簡単に取り出せ
 掃除も楽にきれいにできる
■杵への注油は不要

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

クランク式自動餅つき機

当製品は、手がえしの必要がなく餅を搗く事が出来る全自動餅搗機です。

昔のように「こづき」の状態で搗きあげますので、
こしがあり、その上風味とも質の良い餅が出来ます。

テフロン加工を全面に施していますので、
ベトついたり、ひっついたりせず、常に衛生的に使用出来ます。
特殊ウス構造により、製品に空気が入りにくくなっているため、
比重の重いおいしいお餅が搗き上がります。

【特長】
■全面テフロン加工
■常に衛生的
■タイマーで各作業時間の設定可能
■荒熱を抜く為扇風機を組み込み

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

クランク式全自動餅搗機

浜地鐵工所では、一部製品を除いて基本的にフルオーダーメイドによる
一点物の制作が中心となっています。

お客様の「あったらいいな」「こんな装置が欲しい…」という、
ご要望をカタチにしています。

ちょっとした小道具から生産設備にいたるまで、設備機器に関する
あらゆる製作業務を行っています。いつでもお気軽にご相談ください。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工機械 OEM製作

当社では、これまでの実績と経験を活かし、生産ラインのトータル
コーディネートに対応しております。

各機械の力に頼るのではなく、全体のバランスを考えたエンジニアリング力を
強みに、ラインを流れる製品に合わせて様々なご要望にお応えします。

また、生産能力、工場レイアウト、予算などお客様のニーズに合わせて
適切な自動化装置をオーダーメイドで提供することも可能です。

【機器例】
■成形・醗酵:スパイラルプルファー、各種コンベア など
■焼成:スパイラルオーブン、リッダー・デリッダー など
■冷却:スパイラルフリーザー、各種ベルト洗浄機 など
■包装・出荷:包装自動投入システム、番重カートフィーダー など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

製パン・製菓生産ライン 製造サービス

当社では、デパレタイザー、バンドカッター、アンキャッパー、充填機、
キャッパー、パレタイザーなどお客様のニーズに合わせた自動機器を
設計、製作しています。

充填機においては、多種多様な容器、使用環境、充填溶液の違いなどにより
同じ形のものができることはありません。
引火や爆発する可能性がある現場での充填機は、防爆仕様が必要となり、
それらの充填機をオールエア制御で製作することも可能です。

また、納品後の故障やトラブルは、現状をお聞きし、実際に現地へ
足を運んで状態を確認し、解決策をご提案します。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

自動機器 設計・製作サービス

『RDC1000AS』は、コンパクト性を重視したカット野菜対応小型計量機です。

既設コンベア等に配置して、コンセントに接続するだけで使用でき、
最小限のスイッチ操作と計量値等のタッチパネル設定が可能。

また、ステンレス製の食材接触部は工具不要のワンタッチ分解洗浄が
可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■コールスロー等の比較的絡まりやすい食材対応
■動力源は単相100Vのみのコンセント接続
■キャスター付で移送自在

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

カット野菜対応小型計量機『RDC1000AS』

『sigma5シリーズ』は、直動ガイドに精度、耐久性に優れたTHK製の
LMガイドを採用した自動取出機です。

無線ユニットを装着することにより、ハンディコントローラによる無線操作が
可能で、反操作側などタッチパネル本体を移動しにくい場所での操作が容易に
なります。

文字表示は6カ国語(日本語、英語、韓国語、タイ語、中国語、スペイン語)に
対応しています。

【特長】
■安全設計
■直動機構
■大画面タッチパネル
■6カ国語対応
■無線機能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自動取出機『sigma5シリーズ』

当社では、コンベヤー出口部分を前後にストロークさせることにより、
製品の整列を保ちながら拡大・縮小させる機能をもつ
『"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム』をご提案しております。

コストパフォーマンスモデルや、コンパクトモデル、ウォッシャブルモデル、
ハイスペックモデルの4つをご用意しております。

【製品の特長】
■コストパフォーマンスモデル:スタンダードシャトルコンベヤー
 ・標準型で、洗浄性に優れ、目詰まり・残渣によるカビの繁殖を防止
■コンパクトモデル:テールレスシャトルコンベヤー
 ・短い機長の構造により、小スペースに好適
■ウォッシャブルモデル:片持ちシャトルコンベヤー
 ・テンションを緩めベルトの取り外しが可能
 ・ベルト裏面はもちろん、機械の内部も洗浄可能
■ハイスペックモデル:高機能シャトルコンベヤー
 ・プログラム設定による自在な制御が可能
 ・前後ラインを含め、生産ラインを集中制御
 ・多品種の生産工程にも対応

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

"ユニコ"シャトルコンベヤーシステム

当カタログは、食品カッター・食品スライサーの製造・販売を行っている
アサヒ産業株式会社が取り扱っている食品加工機械をご紹介しております。

作業効率のアップはもちろんのこと、HACCP対応型で簡単に分解・洗浄できるなど
操作性の良さ、メンテナンスの簡単さ、様々な面で使いやすさを追求した
ミニマルチスライサー「MKシリーズ」や、当社オリジナルの多層刃により、
瞬時に切断し、抜群の切れ味を実現する「サイクルカッター」など
豊富に掲載しています。

【掲載製品】
■ミニマルチスライサー「MKシリーズ」
■具材混入万能型成機「B-80」
■水平切り機「HCシリーズ」
■コンベアプレス機「CPシリーズ/LPシリーズ」 他

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

【総合カタログ】食品加工機械

当社では、不定形で柔らかい食材を針で刺して各自に搬送する
食材供給システムを取り扱っています。

2つのカメラを用いて食材の形状、向き、筋などを判別して正しく食材をセット。
ハンド先に重量センサを搭載しており食材の重量を測定することも可能です。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様】
■外形寸法:1356×780×高さ1962mm ※コンベアを除く
■電源電圧:AC100V
■処理能力:500個/時~ ※選択ロボットによる
■検査用カメラ:各種メーカー選択可能

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食材供給システム

『TRF-3000』は、独自の方式で切れた飯粒がない弁当盛付機です。

本製品は、1時間に最高3,000食の盛付能力を有しており、こぼれる米粒
もほとんどありません。

洗浄部分が取り外せる為、短時間で清掃が完了します。据付面積は、
事務机1台分ほどの設計となっています。

また、デモ機としていつでも実演しますので、お気軽に
お問い合わせ下さい。

【特長】
■独自の方式
■切れた飯粒がない
■飯こぼれがほとんどなし
■1時間に最高3,000食の盛付が可能
■コンベアーにお弁当容器を乗せるだけ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

弁当盛付機『TRF-3000』

食品加工工場での導入事例を写真を用いてご紹介します。

当社は地場の業者として、お客様のニーズを「お客様の現場で」確認し、
現場責任者を含めたお客様の丁寧にヒアリングすることに努め、お客様が
求める生産ラインをコーディネートする取組みを創業以来、継続して実施。

自動化の提案により、食品加工工場のお客様が人員不足を抱える問題を解決し、
生産量確保や品質向上に寄与しています。

【事例】
<いかそうめんトレー盛付作業の自動化>
■導入背景
・従前の人手作業では、短冊上にカットされたいかそうめんを一枚ずつ形を
 崩さないように盛り付けていた
・難しい作業の連続を慎重に行わなければならないことから、
 自動化の要望があがった
■導入効果
・産業用ロボットならではの汎用性
・どの大きさの原料をどんなトレーにどのような盛付け方をしようしても、
 簡単なソフト変更で対応できる装置を開発
・装置仕様に縛られない商品生産が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品加工工場での自動化にお困りの方必見

株式会社豊製作所では、うどん・そば・ラーメン等の製麺機、ギョウザ・ワンタン・シュウマイ等の生皮製造機等々、 多種多様な機械をご提案しています!お客様のご要望に応じ、自由に展開可能ですのでお気軽にお問合せください。

◆豊製作所の5本の柱
機能・衛生・安全・操作性・そしてメンテナンス性を重要視し、皆様にトータルシステムの提案をお届けします。

【掲載製品】
「製麺・製皮システム」総合カタログでは、UT-3 冷温水器や、UT-5-W 一定給水器、UT-15-T 転倒式ミキサー、UT-15-V 真空ミキサー、UT-25 生地熟成コンベアなどの「製麺システム」を多数掲載しております。

○UT-3 冷温水器
○UT-5-W 一定給水器
○UT-15-T 転倒式ミキサー
○UT-15-V 真空ミキサー
○UT-25 生地熟成コンベア 他

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

【総合カタログプレゼント】食品工場向け製麺・製皮システムのご提案

『BM-604-3型』は、電動モーター採用により高速安定動作を実現した小袋投入機です。

トップクラスの小型・軽量設計で省スペース化を実現、ボディーは腐食に
強いステンレス製で、上下コンベアの採用により、ワーク全面を押さえ
高速に耐えうる連続安定搬送が可能です。

また、エラー時は発生箇所を自動検出しタッチパネルに表示、高い視認性で
即リカバリー対応できます。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【仕様】
■電源:AC100V(AC200V単)・50/60Hz・2A(1A)
■外形寸法:L/W/H:614/226/460mm
■重量:30kg
■投入能力:300袋/分(ピッチ50mm使用時)
■使用小袋サイズ:幅30~60mm、ピッチ30~60mm 他

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

小袋投入機『BM-604-3型』

当カタログは、製パン機械・搬送用機械の製造・販売を行っている、
株式会社西友エンジニアリングの『ボックスエレベーター』を掲載している
製品カタログです。

『ボックスエレベーター』は、ドゥボックスを使用する比重の高い
ペースト状原材料等を作業者の負担なく、高所および、二次的加工機まで
搬送するものであり、省力化を目的とする機械装置です。

本機は受注生産による上質な手仕上げの加工部品から構成され、
オプションによる計量記録装置および温度測定装置等も備えており、
ユーザーニーズにご満足いただくことができる製品です。

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ボックスエレベーター 製品カタログ

当資料では、食品工場でのロボット導入による課題解決事例をご紹介
しております。

段ボールデパレタイズ(食品)や、焼き菓子の整列・トレー詰め、
包装前のお菓子をピック&プレイスし整列などの事例を掲載。

実際の画像とともに、概要、ロボットの動きなども解説しており、
参考にしやすい一冊となっております。

【掲載内容】
■段ボールデパレタイズ(食品)
■焼き菓子の整列・トレー詰め
■包装前のお菓子をピック&プレイスし整列
■間隔が不揃いなお菓子を3つ一気にトレー詰め
■段ボールパレタイズ(鶏卵)

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【事例集】ロボット導入課題解決事例集<食品工場編(1)>

当社では、縦・横・高さの立体カットが手軽にできる
豆腐さいの目カッターを取り扱っております。

刃の交換でカットサイズの変更が簡単にできます。

また給食・惣菜・業務用等に豆腐のさいの目・ダイスカットを
お考えの方へご希望の仕様に応じた機械をお作りします。

【特長】
■立体カットがらくらく
■サイズ変更もワンタッチ
■パックも袋詰めもらくらく

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

豆腐さいの目カッター

当社は、自動省力化機器の製造・販売を行っております。

お客様からのご要望に応え、多品種少量生産から大量生産まで、
個々に対応したフレキシブルな充填・包装・キャッパー等の製造工程に
好適な機器を豊富な知識とアイデアにて提案・提供致します。

【製造例】
■エアークリーナー
■充填機(定量充填機・ロードセル充填機・流量式充填機他)
■キャッピングマシーン
 (ロールキャッパー・PPキャッパー・1CDキャッパー他)
■打栓装置
■シュリンク装着機/整列機/他

※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

自動省力化機器

『KLSS-101S』は、女性でも取り扱いし易いよう軽量化した小型の
バケットコンベアです。

食品、薬品の生産過程において、粉末スープ、かやく、顆粒、薬剤などの
小分け搬送では当製品のサイズがお客様のご要望にマッチし、これまでの
ラインアップ製品では据え付けられなかった狭いスペースへの設置も
可能にします。

【特長】
■簡単清掃
■簡単設置
■簡単取付
■女性でも取り扱いし易いよう軽量化
■工具など使用しなくてもカバーやバケットの取付取外しも楽々

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

小型バケットコンベア『KLSS-101S』

当カタログは、森川フードマシン株式会社が製作する“製菓機械”を
幅広くご紹介した総合カタログです。

生地充填および焼成までを行う半自動タイプのワッフル焼成機や、
店頭実演に適したコンパクトタイプの全自動リング焼き焼成機、
全自動の鯛焼き・大判焼き焼成機などを掲載しております。

ご要望の際は、お気軽にお問合せください。

【掲載内容】
■自動ワッフル焼成機
■全自動リング焼き焼成機
■全自動鯛焼き・大判焼き焼成機
■半自動饅頭焼成機
■全自動饅頭焼成機 など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

製菓機械 総合カタログ

食品・製菓用機械の専門製作を行っている、中井機械工業の「取扱製品 総合カタログ」です。
餅関連の機械、蒸し機械、豆炊き機、その他、さまざまな食品・製菓用機械を掲載しております。
カタログに掲載されていないものでも、お気軽にご相談下さい。

【掲載製品】
○餅搗機・餅切機・容器・餅製造プラント
○煮煉機・IH型煮煉攪拌機
○カスタードクッカー
○煮豆機・蜜漬け機、他

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

中井機械工業 取扱製品 総合カタログ

『TX-7 シリーズ』は、カステラなどの角切り商品に最適な
クロススライサーです。

用途によってお選び頂けるように、毎時80~100シートをカットすることが
可能な自動タイプの「TX-7A型」と、オプションにてアルコール点滴装置を
取付けることができる手動タイプの「TX-7型」の2種類をご用意しております。

【特長】
■手動と自動が選べる
■オプションにより出口コンベアを取り付け可能
■角切り商品に適している

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

クロススライサー『TX-7 シリーズ』

EITATSU炊飯プラントシステムは、全自動をはじめセミオート、また炊飯量、
セッティングスペースなど、さまざまな条件、ご要望に合わせて設計、製造し、
ご希望通りのラインを設置させていただくオリジナルシステムです。

生産行程をすべて自動化し、いつ、誰が生産しても同じ御飯が炊けるよう
設計いたします。ご要望の際は、お気軽にお問合せください。

【特長】
■ムリのない水圧でスピード洗米
■おいしくふっくらと炊飯
■御飯をほぐす自動回転クシを採用
■炊飯事業の諸問題を解決
■システム利用による数々の利点

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

EITATSU炊飯プラントシステム

不二精機株式会社の『卓上シャリ玉成形機VI TSDH』は、
超小型フルスペックモデルの寿司成形機です。

ホッパーの向きで製造に合わせて容量の変更が可能です。
シャリ玉の取出し円盤が低く、作業がしやすくなっております。

【特長】
■部品点数を大幅に削減
■当社独自のスパイラルホグシとキャッチシャッター
■国内仕様/CE仕様

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。

寿司成形機『卓上シャリ玉成形機VI TSDH』

安心の品質と提案力の食品機械メーカー、サン・プラント工業株式会社の「食品機械総合カタログ」です。
サン・プラント工業は、冷凍食品の黎明期より高品質の製造ライン、省力化機械をさまざまな食品工場に納入させていただきました。
本カタログには、国内市場において求められる、より高品質で省力化できる機械、機械性能のみならず、安全性、対環境性、アフターサービス等の要望に応える製品を多数掲載しております。

【掲載製品】
○型どる(Foming)機械
○付ける(Applying)機械
○熱する(Heating)機械
○運ぶ(Cnveying)機械

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

サン・プラント工業株式会社 食品機械総合カタログ

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最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化

最終加工・仕上げにおける盛り付け自動化とは?

食品加工・製造業界における最終加工・仕上げの盛り付け自動化とは、製品の見た目を整え、消費者に魅力的に提供するための盛り付け工程を、ロボットや自動化システムを用いて行うことです。これにより、品質の均一化、生産効率の向上、人件費の削減、衛生管理の徹底などが期待されます。

課題

複雑な形状への対応困難

食品の形状や大きさは多様であり、特に繊細な盛り付けや複雑な形状への正確な配置が自動化の課題となっています。

異物混入リスクの懸念

自動化システムが食品に直接触れる場合、機械の摩耗や清掃不足による異物混入のリスクが懸念されます。

初期投資とメンテナンスコスト

高度な自動化システムは導入に高額な初期投資が必要であり、継続的なメンテナンスや修理にもコストがかかります。

熟練作業員の技術継承

長年の経験を持つ熟練作業員の持つ、微妙な力加減や美的感覚を自動化システムで再現することが難しい場合があります。

​対策

高精度ロボットアームの導入

食品の形状や質感を認識し、繊細な動きで正確な盛り付けが可能な、多関節ロボットアームや協働ロボットを導入します。

衛生的な設計と管理

食品に直接触れる部分は洗浄・殺菌しやすい素材を使用し、定期的なメンテナンスと清掃プログラムを徹底します。

モジュール型システム構築

必要に応じて機能を追加・変更できるモジュール型の自動化システムを構築し、初期投資を抑えつつ段階的な導入を進めます。

AIによる学習と最適化

AIを活用して盛り付けパターンを学習させ、品質や効率を継続的に最適化するシステムを導入します。

​対策に役立つ製品例

食品用協働ロボットシステム

人の近くで安全に作業でき、多様な食品の形状に合わせて柔軟な動きで盛り付けを行うことができます。

画像認識搭載自動盛り付け装置

カメラで食品の位置や形状を正確に認識し、指定されたレイアウト通りに自動で配置します。

カスタマイズ可能な搬送・配置ユニット

食品の種類や盛り付け方法に合わせて、グリッパーや配置方法を調整できるモジュール式の装置です。

AI連携型品質管理システム

盛り付け後の製品の見た目をAIが評価し、規格外のものを自動で検出し、改善点を示唆します。

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