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ホテル・レストラン・ケータリング

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多店舗一元管理とは?課題と対策・製品を解説

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業務効率化・経営支援における多店舗一元管理とは?

ホテル・レストラン・ケータリング業界において、複数の店舗の業務プロセスや経営状況を一つのシステムで統合的に管理すること。これにより、各店舗の状況把握、リソースの最適化、意思決定の迅速化を図り、全体の収益性向上と競争力強化を目指します。

各社の製品

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【ホテル向け】届いてすぐ使える照合パック BW-220/230

【ホテル向け】届いてすぐ使える照合パック BW-220/230
ホテル業界の客室管理では、清掃後の点検や備品の補充において、正確性と迅速性が求められます。 客室の状況を正確に把握し、スムーズなサービス提供を行うことが、顧客満足度向上に繋がります。 備品の不足や誤った補充は、顧客からのクレームに繋がる可能性があります。 当社の「届いてすぐ使える照合パック BW-220/230シリーズ」は、 バーコード照合に特化しており、客室管理におけるミスを削減し、業務効率を向上させます。 【活用シーン】 ・客室清掃後の点検 ・アメニティや備品の補充確認 ・在庫管理 【導入の効果】 ・客室管理の正確性向上 ・業務効率化によるコスト削減 ・顧客満足度の向上

予約管理・会計システム(PMS)

予約管理・会計システム(PMS)
当社では、サービス業関連様が日常必要とする予約管理、売上帳表、 顧客管理等をネット回線を利用せず、いつでも利用できる 『予約管理・会計システム(PMS)』を取り扱っています。 導入する事により、予約管理がスムーズになり会計業務が効率化され 顧客管理の精度向上により日常業務が改善されます。 【概要】 ■対応業種:宿泊施設、飲食店など ■販売形態:1泊2食などの人員単価、シングルなどの部屋単価 ■規模:~200部屋・テーブル(1施設あたり) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

料亭・割烹様のための「もてなしマスター あなたの管理手帳」

料亭・割烹様のための「もてなしマスター あなたの管理手帳」
料亭・割烹様のための「もてなしマスター あなたの管理手帳」は、お客様情報を共有して、顧客管理と販売管理を一体化した業務ソフトです。 複雑な会計処理に対応し、請求書や売掛管理の基本業務は勿論、過去の利用履歴を簡単に遡って探せます。 また、お客様の嗜好や注意点もメモ情報として保存でき、おもてなし情報を提供いたします。 【特長】 ○業務効率化 →手作業では煩雑だった業務も、システム化すれば間違いもなくスピードアップ ○サービス向上 →事前情報より、スピーディーな対応でおもてなしが出来る →メモ情報でキメ細やかなサービス提供をサポート ○リピート時に効果 →ご利用明細がそのまま蓄積されていくので、お客様からのリピート時の  問い合わせに迅速に対応できる →CTIと連動すれば更に効率UPが図れる(オプション) 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

温浴施設運営支援システム『湯~なびげーしょん』

温浴施設運営支援システム『湯~なびげーしょん』
『湯~なびげーしょん』は、お客様の動向、売れ筋、滞在時間など細かく 把握できる機能を搭載した温浴施設運営支援システムです。 出力される分析帳票は、多岐に渡っており、全てExcel形式でも出力することが できます。 当システムの開発元である当社が365日24時間体制でファーストコールを受け、 迅速にサポート対応いたします。 【特長】 ■個人・団体の受付が容易 ■豊富な経営資料と問合せ機能 ■簡単でリアルタイムな商品入換機能 ■多様化施設様への対応 ■自社開発による柔軟なカスタマイズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

大末産業株式会社 会社案内

大末産業株式会社 会社案内
大末産業株式会社では、保養所総合管理システム・契約保養所システム・ 個人向け宿泊システムの3つの事業を展開しております。 保養所のパイオニアとして、「総合委託管理」により合理的かつ経済的な 運営を提供しております。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【業務内容】 ■レンタル保養所 ■旅館業 ■保養所総合委託管理業 ■福利厚生代行業 ■飲食業 ■旅行業 ■不動産業 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

会員だけが入れる特別空間│会員制店舗の入退室管理を自動化

会員だけが入れる特別空間│会員制店舗の入退室管理を自動化
会員制店舗における顧客管理・入退室管理として、当社の手の甲静脈認証システム「VP-IIX」をご活用いただける事例をご紹介いたします。 会員制店舗において、特別感のある空間づくりとスムーズな入店体験は、顧客満足度を大きく左右します。 当システムを導入することで、店舗運用ルールを大きく変更することなく、高セキュリティな入退室管理と会員確認を自動化することが可能になります。 静脈情報を用いた偽造が極めて困難な認証方式により、なりすまし入店や会員証の不正利用を確実に防止します。 PIN番号(電話番号や会員番号)+生体認証で顧客情報を管理することにより、来店履歴の管理や会員ステータスの確認がスムーズに行えます。 【効果】 ■ 会員確認の自動化とスムーズな入店 ■ カードや会員証の紛失・貸し借りリスクの排除 ■ 来店データの可視化による顧客分析の高度化 ■ 受付業務の省力化と店舗運営の効率化 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【システム導入事例】宅配弁当管理システム

【システム導入事例】宅配弁当管理システム
当社の『宅配弁当管理システム』の導入事例をご紹介いたします。 宅配弁当・事業所向け日替弁当の問題点として、日々更新に時間がかかり、 そのため請求書発行や請求管理に時間がかかる等があげられます。 当システムなら、日替業務(毎日配達)と仕出し(イベントなどの指定日に配達)を 同じシステムで管理することができるので、売上管理や分析をトータルで 把握することができます。 【課題】 ■職場給食だけではやっていけないので個人客向けの仕出し弁当も始めたが、  職場弁当のシステムでは仕出弁当はうまく管理できない ■事業所向け給食は現金取引が多く、未入金の情報をすぐに見たい ■カレンダー予約や曜日別予約は駆使しているが、朝の受付業務はまさに戦場 ■当日変更に備えるため、予備の弁当が多くて無駄になる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ホテル業界の法人向け営業 基盤作りをF-RevoCRMで実現

ホテル業界の法人向け営業 基盤作りをF-RevoCRMで実現
星野リゾートOMO7旭川が『F-RevoCRM』を導入した事例をご紹介いたします。 企業や団体の記念行事やパーティーを開催する宴会事業に関しては、 法人向けの営業活動が必要となり、星野グループとしては初めての領域です。 初めての試みだからこそ、営業基盤がない中での営業を行うこととなり、 営業活動が属人的になってしまうことが懸念されました。 そこで今回、当社では、OMO7宴会事業部の営業体制の基盤作りから システム導入・運用までをサポートさせていただきました。 【課題】 ■多くの営業フロー項目をルール化してもメンバー全員が運用できていないこと ■ベテランの営業メンバーと新人の営業メンバーの習熟度の違いが大きくシステム運用に差が生じてしまうこと 【導入結果】 ■営業フローのルール設定を個人ごとに設定可能  ・新人層・ベテラン層に合わせた営業管理設定ができる ■案件ごとに設定の変更が可能  ・従来の設定に比べ、不必要な訪問数が半減  ・より効率よく案件管理をすることが可能となった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『TravelClerks』

『TravelClerks』
『TravelClerks』は、ホテルや旅館におけるIT化の課題をクリアする 高機能・低価格の宿泊業務システムです。 色分けされた視覚的な予約マップ画面で操作が簡単。 マウス中心の捜査で使いやすさが向上。 その他にも、宿泊業務に必要な機能が充実しています。 【特長】 ■見やすく確認しやすい予約管理画面 ■マウス中心の操作で使いやすさアップ ■宿泊業務に必要な機能が充実 ■低価格化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

宿泊予約管理プラットフォーム【ONDAwave】

宿泊予約管理プラットフォーム【ONDAwave】
ONDAは韓国や海外を中心に世界46,700以上のホテル、旅館、民泊などの施設運営者様にご利用頂いている国際的な宿泊管理のクラウドサービスです。 宿泊施設管理に必要な予約,部屋割,料金,空室,顧客などの管理や、OTAサイトとの予約連動,予約情報の一元化、空室の広告機能、予約エンジン(HP作成機能)、決済サービスなど全てが一体となった宿泊予約管理プラットフォームとなっております。「ONDAwave」をご活用いただくことで、業務の効率化、ランニングコストを抑えるとともに、宿泊施設経営の利益率の向上につなげることができます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ホテルロックシステム『RT Series』

ホテルロックシステム『RT Series』
ドルマカバジャパンが取扱う『RT Series』は、 Saflokホテルロックシステムに対応したホテルロック製品です。 同システムによって、 チェックイン・アウトの手続きや入退管理など煩雑な手続きをシンプルに するだけでなく、セキュリティ対策にも優れたソリューションを提供。 ゲストからの洗練されたニーズに対応します。 【特長】 ■キーカードの管理と設備全体の管理 ■PMSシステムとの連携による管理業務の効率化 ■履歴とレポートの集中管理 ■POSシステムとの統合 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

宿泊管理システム『フロントマネージャー[ホテル版]』

宿泊管理システム『フロントマネージャー[ホテル版]』
宿泊管理システム『フロントマネージャー[ホテル版]』は、 大型シティホテルから宿泊特化型ホテルまで柔軟に対応できる オプションラインアップをそろえています。 各システム間でスムーズにデータが連携され、ホテル全館、 チェーン全体の業務効率化を実現します。 webや電話、来館での予約の受付から、部屋割り、チェックイン管理、 利用明細の登録・変更、チェックアウトの受付や会計書発行、 各種管理帳票出力、顧客情報管理といった流れをすべて網羅。 【特長】 ■webエージェント連携で、日別の適正な価格情報を予約へ自動登録 ■顧客情報、利用実績、予約や売り上げなどのデータを店舗間で連携 ■豊富な各種オプションから、ご要望に合わせたカスタマイズが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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業務効率化・経営支援における多店舗一元管理

業務効率化・経営支援における多店舗一元管理とは?

ホテル・レストラン・ケータリング業界において、複数の店舗の業務プロセスや経営状況を一つのシステムで統合的に管理すること。これにより、各店舗の状況把握、リソースの最適化、意思決定の迅速化を図り、全体の収益性向上と競争力強化を目指します。

​課題

情報共有の遅延と非効率

各店舗の売上、在庫、顧客情報などがバラバラに管理され、リアルタイムでの情報共有が困難。これにより、迅速な意思決定や適切なリソース配分が妨げられる。

人的リソースの偏りと最適化不足

店舗ごとの繁閑に合わせた人員配置が難しく、特定の店舗に負担が集中したり、逆に余剰人員が発生したりする。スキルや経験の共有も限定的になる。

経営状況の全体像把握の困難さ

各店舗の損益状況やKPI(重要業績評価指標)の集計・分析に時間がかかり、経営層が全体像を把握し、戦略的な意思決定を行うことが難しい。

標準化されたオペレーションの欠如

店舗ごとにオペレーションやサービスレベルにばらつきが生じやすく、ブランドイメージの統一や品質管理が困難。新人教育にも時間がかかる。

​対策

統合型業務管理システムの導入

売上管理、在庫管理、顧客管理、予約管理などを一元化できるシステムを導入し、リアルタイムでの情報共有とデータ分析を可能にする。

人員配置・シフト管理の最適化

全店舗の稼働状況や予測に基づき、人員配置を最適化するシステムやツールを活用し、人的リソースの効率的な運用を図る。

データに基づいた経営分析と意思決定

統合システムから得られるデータを活用し、各店舗のパフォーマンスを分析。傾向を把握し、迅速かつ的確な経営判断を行うためのレポート機能などを活用する。

標準化されたオペレーションとトレーニング

共通の業務マニュアルやトレーニングプログラムをシステム上で共有・管理し、全店舗で均一なサービス品質を維持する体制を構築する。

​対策に役立つ製品例

クラウド型店舗管理システム

複数の店舗の売上、在庫、顧客情報などを一元管理し、リアルタイムでのデータ分析とレポート作成を可能にするため、経営状況の全体像把握と迅速な意思決定を支援する。

AI活用型シフト最適化ツール

過去のデータや予測に基づき、各店舗の需要に合わせた最適なシフトを作成。人的リソースの偏りをなくし、効率的な人員配置を実現する。

統合型予約・顧客管理システム

全店舗の予約状況と顧客情報を一元管理し、顧客の嗜好や履歴に基づいたパーソナライズされたサービス提供を可能にする。これにより、顧客満足度向上とリピート率向上に貢献する。

デジタルオペレーションマニュアル

全店舗共通の業務手順やサービス基準をデジタル化し、いつでもどこでもアクセス可能にする。これにより、オペレーションの標準化と品質維持、新人教育の効率化を促進する。

⭐今週のピックアップ

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