光熱費の削減とは？課題と対策・製品を解説

厨房業界では、長時間の立ち仕事や、水を使う作業が多く、臭いが発生しやすい環境です。臭いはお客様に不快感を与え、企業のイメージを損なう可能性もあります。防臭対策は、従業員の快適性向上だけでなく、企業の信頼性にも繋がります。当社の防臭抗菌インソール『ご安全に』は、気になる臭いの原因菌を抑制し、快適な履き心地を提供します。

【活用シーン】
・厨房での立ち仕事
・長靴や作業靴の臭い対策

【導入の効果】
・足の疲れ軽減
・靴の中の清潔さの維持

ホテル業界では、光熱費、特に電力コストの削減が重要な課題です。
客室、レストラン、共用スペースなど、多岐にわたる場所で電力が消費されるため、どこに無駄があるのかを把握し、効率的な運用を行うことが求められます。
SIRCのIoT電力センサユニットは、電力使用状況を可視化し、省エネ対策を効果的に実施するための第一歩となります。

【活用シーン】
・客室、レストラン、厨房、空調設備など、各設備の電力使用量の把握
・ピーク電力の見える化と、デマンドコントロールによる電力料金削減
・省エネ設備の導入効果測定

【導入の効果】
・電力使用量の見える化による、具体的な省エネ対策の立案
・設備ごとの電力使用状況の把握による、最適な運用方法の検討
・省エネ効果の見える化による、従業員の意識改革と更なる改善の促進

半世紀以上にわたり、革新的なコーヒーマシンをバールと家庭の両方に
提供してきたGaggia（ガジア）のエスプレッソマシンです。

小型のため、カフェをはじめとする飲食店や、オフィス用としても
お使いいただけます。

【ラインアップ】
■Classic（クラシック）
■Brera（ブレラ）
■Accademia（アカデミア）
■Babila（バビラ）
■Anima DeLuxe（アニマデラックス）
■Anima DX（アニマディーエックス）

※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせください。

『HTC-1046L』は、除菌浄水器を標準装備し、0.1μｍの超精密中空糸膜の
ろ過精度と活性炭に添着されている銀イオン効果でおいしい良質の水を供給
できるパウダータイプの給茶機です。

また、学習省エネ機能を搭載しているため、好適な運転モードに自動
切り替えし、節電を行うことができます。

【特長】
■お好みにより、ぬるめ、熱めの設定可能
■各飲料の温度・冷水量がお好みで設定可能
■自動リンス機能によりお好み時間で最大4回まで抽出部を自動洗浄
■除菌浄水器標準装備
■お客様の使用環境を学習し自動運転

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ガス式お好み焼きテーブル』は、鉄板温度をリアルタイムで
表示・管理する調理機器です。

ヴィジュアルに温度を認識できますので、調理目的に適した
温度管理がマニュアル化できます。

また、温度センサーが鉄板の温度を正確に制御。設定温度手前までは
強火で燃焼し、強火・弱火を繰り返しながら鉄板表面温度を一定に
保ち続けます。

【特長】
■デジタル式温度調節器
■温度センサーが温度を感知・制御
■着火ミスの少ない連続スパーク方式を採用
■経済的で安全・安心
■鉄板表面温度の過度な温度上昇を防ぎ、無駄な燃焼を抑える
■ガスの消費量が減り、内装・床への油汚れが少なくなる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Teepol(R)プロセンテ油汚れ落とし』は、従来落ちにくかったレンジ、
オーブン、排気フィルターなどに焼き付いたり、こびりついたりした、
ガンコな油汚れを簡単に落とす強力クリーナーです。

汚れに直接スプレーするか、または、浸け置きして
水洗いするだけなので、洗浄作業がとても簡単。

また、水で薄めて使えるだけでなく、浸漬して使った溶液は
繰り返し使えるため、とても経済的です。

【特長】
■ガンコな油汚れを強力洗浄
■強力だから使い方も簡単
■経済的
■環境にも配慮

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社は、スペインのマドリードに本社を置き、世界20ヵ国以上で
フライヤーを販売しているQualityFly社の『iQ 630 CARROUSEL』を
取り扱っております。

従来のフライヤーとは全く異なるエコフライシステムで
油の消費、劣化の最低限に抑えることが可能。

多様な業態開発が進む現代の飲食業界で、様々な提供方法、オペレーションに
対応いたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。

【特長】
■食材にあわせて調理時間や油温設定ができる
■さまざまな食材の同時調理が可能
■より少ない油しかまとわない
■ほったらかし運用ができる
■故障が少なく修理もかんたん　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

詳細はダウンロードファイル内に記載しております

熱源が電気のため、デパートや催事場での導入がしやすい。

従来の職人の技術に頼る温度管理ではなく
温度調節器により、適切に温度を管理。

また起動タイマーの設定が出来るので、出勤と同時に
焼成可能に出来ます。

※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

当製品は、自慢の溶岩でカラッと美味しく焼き上げることができる
溶岩焼グリルです。

クリエの溶岩の強い輻射熱は、食材だけでなく器機本体にも大きく作用します。
その為、通常のグリルではない耐久設計になっています。

また、溶岩への着火は、ガスコックをひねるだけ。肉汁などの汚れは溶岩が
焼ききってしまいますので使用後はそのまま冷ますだけで手間いらずです。

【特長】
■食材が水っぽくならず、カラッと美味しく焼き上げることが出来る
■繰返し使える溶岩
■CO発生率0.03％
■弱火で火力維持
■お手入れ簡単

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『IVシリーズ』は、厨房用フライヤーに好適な黄銅製の
フルボアボールバルブです。

配管上にて永久圧力損失がないフルボア構造を採用。

厨房用フライヤー等の高温油のドレンバルブとして
多くの実績を持つバルブです。

【特長】
■高温油で使用可能な特殊PTFEシート採用
■永久圧力損失がないフルボア構造
■経年劣化しにくい外観

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える
湯煎式飲料ウォーマーです。

温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。

万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで
立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。

【特長】
■スピード加熱
■お好みの温度に調節可能
■安全設計
■移動に便利なキャスター付き
■非常時でも使用可能

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当カタログは、世界各国からコーヒーに関する機器を生豆から抽出に
関するものまで、幅広くお取扱している株式会社ディーシーエスの
製品を掲載したカタログです。

スペシャルティコーヒーが求めるクリーンな味わいを
最大限に表現する「LORING」やエスプレッソマシンについて、
また、MAZZERエスプレッソグラインダーの最高峰機種
[KOLD]などをご紹介しております。

【掲載内容】
■CAFE INPORTS
■LORING
■エスプレッソマシン特徴
■MAZZER
■SYNESSO　など

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『Hi-Tri TriZone』 は、2”サイズ、2チューブ構造とし、適した温度分布を
得ることにより、オーブンの熱効率を改善することができるバーナーです。

圧力低下を大幅に抑え、標準的なバーナー出力19.6kW・hに対し
43.9kW・h 以上の出力を実現。

また、マニホールドは代表的なTriZoneと類似の構造のため、
追加トレーニングは不要で簡単に操作できます。

【特長】
■希望するゾーン配分に合わせてカスタマイズが可能
■従来のTriZoneバーナーとの類似設計を採用し、トレーニング時間を削減
■1.5インチERB TriZoneや他ブランドの様々なオーブンにも置き換えが可能
■オーブン熱回収時間を100%改良
■調理法を切り替える際の無駄を削減

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当製品は、0.75MPaまでの水道圧力を、0.1～0.2MPalに減圧し、
下流機器の保護と性能の安定化を図る水用圧力調整器です。

厨房機器業界、水道を使用して下流を減圧したい機器等を扱う業界向け。

小型で取り扱いやすく、用途は、厨房機器などの水（スチーム含む）
を使用する際の機器の保護などとなっております。

【特長】
■ヒステリシスが少ない流量特性
■鉛浸出対策済み
■小型、軽量
■ウォーターハンマーによるバルブシート損傷防止機能内蔵

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本カタログでは、自社製造を行う当社の業務用ガス器具製品を
多数掲載しております。

マッチが不要な自動点火のコンロをはじめ、
使いやすいコンパクトタイプや屋外イベント・防災時などに使用できる
調理器具まで様々な製品をラインアップしました。

各パーツやオプションも充実。
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【主な掲載内容】
■Z（自動点火）バーナー
■コンパクトコンロ
■ハイカロリーコンロ・鋳物コンロ
■スーパー卓上型コンロ
■テーブルコンロ・簡易レンジ　など

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取扱製品カタログは、主に業務用冷凍冷蔵機器をはじめ、空調設備、
各種厨房機器、ショーケースから店舗設計まで、一貫体制で事業を展開
している板倉冷機工業株式会社のカタログです。

冷蔵庫や、冷凍機などの「冷凍冷蔵設備」をはじめ、「空調設備」や、
「厨房設備・店舗設備」など、大型物流センターや製造センター、販売
店舗などの設備を中心にラインアップ。

その他にも、画期的な霜取り機能「ハイスピードデフロトシステム」など、
商品技術開発についてもご紹介しています。

【掲載内容】
■冷凍冷蔵設備
■空調設備
■厨房設備・店舗設備
■商品技術開発
■ステンレス製品開発製造

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社は、1986～1990年に日本航空株式会社と共同で開発した機内食カートの強みやノウハウをベースに1998年からその技術を応用し、病院福祉施設、事業所給食、学校などに向けてニュークックチルシステム（新調理システム）で活躍するHACCP（ハサップ）対応の再加熱カートの開発・製造・販売を行っているメーカーです。
従来のクックサーブ方式から「より高度な衛生管理」「調理工程の平準化」「提供前人数の軽減」「適時適温」など効率アップとサービスの向上に役立てていただけます。

現在では、少子高齢化、労働人口減少に備え、調理済チルド食品などと組み合わせることによって更に効率化アップとサービスの向上が期待できることやコロナウイルスをはじめとした病原菌の感染リスクを低減できるシステムとして注目を浴びています。

【特長（こだわり）】
■「エコ」「省エネ」「省スペース」
■「軽量・コンパクト」「操作性」
■「おいしさ」
■「安全」

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『アルポリックSCM』は、面材にステンレスを使用したステンレス複合板です。

ステンレスが持つ高級感のある意匠と高い耐食性を備えており、
複合板にすることで、同じ剛性のステンレス単板に比べ約3分の1に
軽量化を図ることができます。

耐薬品性・耐食性に優れ、掃除しやすく清潔に保つことができ、
軽量で多様な加工が可能。

厨房（火気周辺を除く）・キッチンパントリー・食品工場・病院など
幅広い用途でご使用いただけます。

【特長】
■耐薬品性・耐食性
■曲げ加工性に優れている
■はこ折り、円柱など多彩な加工が可能
■ステンレス単板より約2/3の重量軽減
■板の平面性が優れている

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エアコン内部に汚れが溜まると、カビや細菌が繁殖しやすくなり、空気中に
拡散されると、調理環境に悪影響を与え、食中毒のリスクが増加します。

フィルターや内部が埃や油で詰まると、冷暖房効率が著しく低下し、
設定温度に達するまでに時間がかかるようになり、エネルギー消費が増加。

埃や油が堆積すると、内部の部品に負担がかかり、故障の原因となります。
特に重要な部品が損傷すると、修理費用が高額になります。

※記事の詳細内容は、PDF資料より閲覧いただけます。
　詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

当社では、厨房用作業機器製造のプロフェッショナルとして、
様々なオーダーメイドによる製造を行っております。

既成の厨房機器であれば、短納期・低コストでの製造が可能。
オーダーメイドにおいても、既成のラインアップを応用することで、
より迅速に余分なコストをかけずに製造できる場合がございます。

その他、環境機器や医療機器の製造販売も展開しております。

【特長】
■多くの厨房機器をラインアップ
■短納期とローコストを実現
■オーダーメイド製作も可能
■設計から板金加工・溶接・研磨・配線組み立てまで一貫対応

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ISE REFRESHER』は、モーターやポンプを使用しない、
メンテナンスフリーな自然落下式食用油ろ過精製機です。

作業終了後に汚れた油を入れると、次の朝には精製された油が出来ている
ので、フライヤーに戻すだけで手間がかかりません。

【特長】
■モーターやポンプは不使用
■自然落下式
■メンテナンスフリー
■手間がかからない

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『油煙除去装置 スモッグホグ』は、物理的に捕集することが困難な油煙を
静電気のチカラで捕集・処理し、排気口での油煙を大幅に改善する装置です。

静電気を帯電する粒子であれば、サブミクロン粒子（1μ以下の粒子）まで
高効率で集塵することが可能です。

焼肉店、惣菜・弁当屋、ラーメン店など、様々な業態の油煙除去に効果を
発揮。また、フード等油煙の発生源と排気ファンの間（ダクトの中間）で
あれば、屋外、天井吊り込み、壁際など、様々な設置方法で対応可能です。

【特長】
■小電力・大風量
■目詰まりしない構造で風量低下が発生しない
■0.01～100ミクロン粒子まで99％除去
■小風量～大風量まで多用な集塵対策に対応
■保守メンテナンス作業が簡単
■集塵部は同一のセットと交換しメンテナンス可能・洗浄し再利用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『SRES-A１』は、仕込から一品料理・焼付け料理まで1台で対応可能な
省スペースサラマンダー付き4口電気コンロです。

小規模カフェ・レストラン・食堂・居酒屋の主力機として、また大型店の
繁忙時の副調理器として最適な製品です。

また、ヒータ上面フラットかつ近接しているため、鉄板の加熱が可能です。

他にも、仕様の異なる「SRES-A2」も掲載しております。

【特長】
■省スペース
■大鍋から小鍋・フライパンに対応
■鍋・フライパンの材質は選ばない
■鉄板に対応
■開閉可能なカーボンヒータ式サラマンダー機能付き

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食材や調理方法に合わせて、様々な種類の『業務用浄水器』をご用意しています。
ろ材に触れることなく、ワンアクションでカートリッジの交換が可能。
熟練を必要とせずに作業時間の短縮が図れ、トータルコストの削減に貢献します。

この他にも、残留塩素を除去し、水本来のおいしさを追求する
「3M(TM) 業務用浄水器浄水フィルター」や、硬度成分を除去し、
スケールを抑制する「3M(TM) 業務用浄水器浄軟水フィルター」をご用意しています。

【特長】
■バルブ内蔵
■カートリッジを差し込み、90度回すだけ
■ろ材はカートリッジの中に一体化
■フラッシュバルブでフラッシング簡単

【ラインアップ(一部)】
＜厨房用水/ 飲料水/ 製氷器用＞
■HF65　■HF45
＜コーヒーマシン/ エスプレッソマシン用＞
■AP3-C1101S-J　■AP3-C761S-J
＜給茶機/ 自動販売機用＞
■AP3-C1101M-J　■CC351
＜スチーマー/ スチームコンベクション用＞
■P-124-J　■P-165-J

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『TOP PLATE』は、透明な結晶化ガラス『Ｎ-0』や白色の結晶化ガラス『Ｎ－11』にナルミの特殊印刷技術により様々なカラー印刷を施した調理器用プレート製品です。

特に結晶化ガラス『N-0』への加飾技術の確立により、ラジェントヒーターやハロゲンヒーターを使った調理機器、電磁調理器用のトッププレートとして、熱線や光を通す結晶化ガラス『Ｎ-0』が幅広く対応可能になりました。

直接印刷を可能にしたことにより、どんなサイズの製品にも対応します。
また、転写貼り絵付技術により、さらに多色の印刷が可能になっています。

【特長】
■特殊印刷技術
■熱に強い
■直接印刷・転写貼り絵付技術
■高レベルなUL規格(米国)にも対応

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当社では、業務用IHインバータユニットをオリジナル製品として
設計開発を行い、製造販売を行っております。

厨房機器をはじめ、各種の加熱装置にご使用いただけます。また、
操作基板、コイル等は、お客様の仕様に合わせた製品の開発もご相談ください。

【特長】
■電源種別に応じて各ラインアップを展開
■操作基板も機能に応じて選択可能
■標準コイル以外にカスタムコイルまで対応
■組品から個別供給までフレキシブルに対応

※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

『SS-5時間工法』は、営業を休まないで厨房の床の改修ができる
画期的な工法です。

特殊な下地処理材を使用することにより、油に汚れた床や、
濡れた床面でもすぐに工事をすることが可能。

工事完了後は臭いもほとんどなく、耐薬品耐摩耗にも優れ、当日の
営業終了後から翌朝の仕込み時間までの間、約5時間で
安全・清潔な床を実現できます。

【特長】
■5時間で仕上げられ、すぐに床を使用可能
■油面、湿潤面に施工可能
■防滑加工が可能
■耐薬品・抗菌性・耐摩耗性に優れている
■コンクリート床の3～4倍の物理的強度をもっている　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、株式会社アイ・エム・シーの厨房機物・部品を掲載した
総合カタログです。

アジャスト脚やパイプ用部品、棚柱・棚受など、様々な業務用厨房器物・
部品を多数掲載しております。

【掲載内容】
■アジャスト脚
■パイプ用部品
■棚柱・棚受
■レール・戸車
■ハンドル・カギ　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
※こちらのPDFはダイジェスト版です。
　全編必要な方、詳細についてはお問い合わせください。

当カタログは、さまざまな専門分野のノウハウが求められる焼肉店様向けに
開発した無煙焼肉ロースターシリーズ『JOYTEC』を掲載しております。

ダクト式無煙ロースター（ガス式）や電気式ロースターをはじめ、
中和消臭剤方式・脱臭フィルター方式の消臭装置、IH式テーブルコンロなど
低イニシャルコストでスピーディーに店舗リニューアルを実現する製品を
バラエティ豊富にご紹介しております。

【掲載内容】
■ダクト式無煙ロースター
■オプション品
■炭箱
■ビルトインコンロ
■卓上コンロ　など

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食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。
内部構造の合理化により、コスト削減を実現。

生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶岩石を使用。溶岩から発生する
遠赤外線効果による焼成で食パン23分で綺麗に焼き上げます。

【特長】
■合理化によるコスト削減
■世界遺産富士山の溶岩を使用
■誰でも使える簡単操作
■食パン23分で綺麗に焼き上げる
■4段のうち1段は蒸気発生装置（スチーム）標準装備

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当カタログは、株式会社大穂製作所の取り扱うネタケース・冷蔵ショーケース
について掲載しています。

上下の配管を埋め込み、お掃除が簡単な適湿低温タイプのネタケースをはじめ、
炉端ケースやホットショーケースなどを豊富にラインアップ。

施工例も写真とともにご紹介しています。

【掲載内容（抜粋）】
■ネタケース
■炉端ケース
■施工例
■多目的ショーケース
■低温多目的ショーケース

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当製品は、新鮮さ、風味を逃さない「ジェット噴射加熱」と
「コンベア方式」の食材移動で速さとおいしさ、程良い焼き色を実現する
ジェットオーブンです。

熱効率のよいジェット噴射加熱に加え、コンベア方式採用で調理能力を
大幅にアップします。

【特長】
■画期的なジェット噴射加熱
■使いやすさと安全性
■省エネ性の向上
■スチームによる加湿機能（Sモデル）
■コンベアの豊富なバリエーション
■庫内の清掃性も抜群

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『SANI JET SD51形』は、スーパーロングノズルで全域洗浄を実現した
食器洗浄機です。

本機は、下部回転洗浄ノズルを従来形より約20％長くし、噴射ノズル口を
6個から16個とし、角形ラックの4隅に置かれたグラスに対しても真下から
2倍の洗浄場を噴射してアンダーカウンター機での全域洗浄を実現しました。

独創の外ばねドアーで万全の耐久性を誇ります。
また、ハイパワーダイレクトマウントポンプを搭載し、
その他使いやすさをサポートする装備も多数取り付けました。

【特長】
■スーパーロングノズルで全域洗浄を実現
■高い耐久性
■35％の省エネを実現
■ハイパワーダイレクトマウントポンプ搭載

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『プラスワン・スーパー/プラスワン』は、通気性に優れ、効果的に油塵を
除去するロングライフフィルターです。

JFEスチール株式会社製造の「JFE-20-5USR/高耐酸化性ステンレス鋼」
から切削された耐熱ステンレス繊維を使用しており、上下方向に
編み込まれた耐熱ステンレス繊維が、排気中に含まれる油塵等を
効果的にキャッチするとともに、油塵分は繊維を伝わりスムーズに
下方向に誘導され油受けに溜まります。

フィルターに蓄積する油脂分が少ないため、性能を長期間維持します。

【特長】
■優れた通気性
■優れた除去性能
■高性能を長く維持
■オールステンレス製でロングライフ
■経費を節減

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『モビシェフ』は、高効率の換気システムと自由な調理スタイルを実現
する移動式クッキングステーションです。

ダクト工事の必要がなく、通常の厨房レイアウトでは実現しない大胆な
クッキングショーが可能。

また、6ユニットで構成されたフィルターシステムにより、調理によって
排出されたグリースや煙、臭いなどをキャプチャージェットで捕集し、
綺麗な空気を室内へと戻します。

【特長】
■カラーリングが自由自在
■6ユニットで構成されたフィルターシステムを搭載
■キャプチャージェットテクノロジーで煙や臭いを吸引
■目的の調理器具に合わせて9タイプ
　（奥行 750,850,950mm　幅 1250,1650,2050mm）

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当カタログは、株式会社中部コーポレーションが取り扱っている
IH調理機器を掲載しております。

作業環境や目的に合わせてバラエティ豊かな機器をラインアップ。

厨房環境改善はもとより、調理のマニュアル化や衛生管理の徹底が
可能となり、作業の効率化、生産性アップのお手伝いができる製品を
多数ご紹介しております。

【掲載内容】
■IHコンロ
■IH餃子焼き器
■ビルトインIHコンロ
■IH鉄板焼きテーブル・IHフライヤーテーブル

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『M-iClean Uシリーズ』は、アンダーカウンタータイプのグラス・食器・
器具洗浄機です。

青、緑、赤に光るLEDインジケーターハンドルで、洗浄機の状態を素早く、
明確に伝えます。

また、当製品の洗浄プログラムはお客様を念頭に置いて設計されており、
洗浄結果と費用対効果が好適なバランスになるよう調整。環境に配慮し
優れた洗浄結果をご提供します。

【特長】
■LEDインジケーターハンドルで、洗浄機の状態を素早く、明確に伝える
■操作性は非常に快適で、外観はとても独創的
■エルゴノミクスデザインのディスプレイを搭載
■洗浄作業中のオペレーターの操作ミスや偶発的なアクシデントを防止

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『フジGRPパイプ』は、内層をポリプロピレン樹脂、
外層はガラス繊維で強化したFRTPを一体成形した二層管です。

熱膨張係数が極小で、配管後のパイプの伸びが小さいため
天井吊り配管や露出配管に適しています。

さらに、耐寒・耐熱性能に優れ、-10～100℃までの領域で使用できるほか
耐薬品性にも優れており、食品工場や厨房施設でも活躍します。

【特長】
■厨房洗剤の耐食性に優れている
■熱伸縮が小さい
■軽量で取扱いが容易
■高い機械的強度

※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

換気フードに付着する油汚れは、その清掃に大変な労力が必要です。
この「自動洗浄ヒュームレス換気フード」は、調理時に発生する油分を含んだヒュームをフードへ付着させず、また、フード内部を自動洗浄する事により、メンテナンスフリーで衛生的なな調理環境を提供します。
また、換気フード内に溜まった熱エネルギーを外部に放出せず、キッチンでお湯を沸かしたり、食べ物を温めるために利用します。
この製品は、米国と韓国の医師など専門家らが開発した、有害ガス分解、悪臭低減、オゾン低減、空気殺菌、空気清浄などの源泉技術が利用されており、近年叫ばれている環境問題の原因である温室効果ガスの排出を抑えることが出来て、カーボンニュートラル社会の実現に貢献します。

『厨房専用油脂回収機』は、グリストラップから油脂分を自動回収して下水に
流出させない油分離促進機付きの装置です。

スイッチONで自動的に分離回収できる簡単操作。
屋外用、屋内用ともに省スペース設計となっております。

油分離促進機は、下水道や処理施設への負荷を低減したり、常に油脂分を回収
して腐敗臭を低減します。

【油分離促進機　特長】
■油脂固着節防止
■油脂流出防止
■悪臭発生防止

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、排気ダクト・ファンの設置・クリーニングを承っております。

ファンやダクト内清掃は作業者が行い、小径ダクトなど人手では作業が
不可能な場合は、ダクト清掃ロボットが回転ブラシによって汚れを除去し
集塵機で回収します。

高所作業が必要となる有圧換気扇の清掃は専門のスタッフが担当。
古くなった有圧換気扇はモーターユニットのみの交換を行うことにより、
コストを抑えることが出来ます。

【ダクト設置によるメリット】
■火炎防止
■クリーニングはプロにおまかせ
■排気改善で女性も働きやすい環境に

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製造部門は、若い力と専門的な知識・最新の設備によりどんな質や量の製品でも加工する事が出来ます。
金属の板を、切り取って曲げて、溶接する　この単純な工程から様々な物を造りあげています。
株式会社イズミでは、完全受注生産を行っており必要な物を必要な時に、必要なだけお届け出来る。そんな物づくりをしています。
現在まで、様々な業種の製品を作ってきた強みを生かして、ご要望にお答えします。
板金の発想は自由に、その発想を確かな技術により製品へと変える事が出来るのが株式会社イズミの板金です。

【ラインナップ】
○屋根　オールSUS304材
○ワイヤーカット用タンク　鏡面仕様sus 2.0t 製缶
○業務用　オーブン庫　鏡面仕様
○家庭用エレベーター昇降レール　MAX4500L（3.2t～4.5ｔ）長尺加工
○業務用調理器　オールステンレス架台

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『エテルナ』は、煮る、焼く、炊く、揚げる、蒸す、茹でる、オーブン料理
といった多彩な料理が美味しく簡単にできる蒸し調理器／鍋です。

熱伝導性・保温性が良いため、ご飯なども短時間でムラ無くふっくら炊き上げ可能。
また、パスタやうどん等の麺類は、余熱を使って茹でられるので光熱費の
節約に貢献いたします。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【特長】
■全面3層構造
■スチームシール効果による無水調理
■オール熱源対応
■安心のSG製品
■15年長期保証

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

当カタログは、細山熱器が取り扱う『蒸気湯沸器シリーズ』をご紹介しております。

どこにでも取り付けられる省スペース型の蒸気瞬間湯沸器「HSI-P型」をはじめ、
沸上がりが早く、高温のお湯がいつでもたっぷり使用できる貯蔵式蒸気湯沸器
「DS（置台型）」や「HDS型（壁掛型）」を掲載。

歴史と実績を誇る当社が、より高度な技術をもって、より快適な生活環境を
ここにお届けします。

【掲載内容】
■蒸気瞬間湯沸器「HSI-P型」
■貯蔵式蒸気湯沸器「DS（置台型）」
■貯蔵式蒸気湯沸器「HDS型（壁掛型）」
■性能表

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『サンベック ステンレスフード』は、高いステンレス加工技術で製作した
厨房機器です。

形状は、箱型、二重型、給排気型などがあります。

材質はステンレスの他、鋼板、銅板、ガラス板など
多彩に取り揃えております。

【ラインアップ】
■給排気フード
■二重フード
■箱型フード
■特殊素材フード

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「遠赤外線『光』連続炊飯装置(R)」は、強力遠赤外線バーナーの熱線でご飯をふっくら炊ける、省エネ型ガス連続炊飯装置です。
ガス消費量を削減でき、CO2 NOXも軽減できます。
また、二次燃焼空気を使用しないため、冷気障害も解消できます。
さらに、空気を熱しないため、作業環境も向上します。

【特長】
○熱光線反射で包み込む、理想的な加熱を実現
○上部カバーが跳ね上げ式。操作がシンプルで簡単
○ガス消費量が従来機の約1/2のランニングコストに成功
○空気断熱採用により室温上昇が軽減
○釜下部に熱線を集中。釜内部対流でふっくらご飯

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『箱型フード』は、厨房などで使用される一般的フードです。

ステンレスヘアライン304、ステンレス鏡面304、亜鉛鉄板、
ボンデ鋼板の素材をご用意しています。

【素材概要】
■ステンレスヘアライン304：厨房など一般的に使用
髪の毛のように長く研磨目がついている　錆◎
■ステンレス鏡面304：厨房などで使用　光沢をもった仕上げ　錆◎
■亜鉛鉄板：厨房、工場などの使用が多い　錆△
■ボンデ鋼板：工場などの使用が多い
そのままでは錆びやすいので塗装することもあり　錆×

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『エスエスプレミア』は5mmの薄さで50mmのロックウール相当の
断熱性を備えた厨房排気用の断熱材です。天井裏や壁の間など、
収まりで苦労する場所でも排気ダクトをすっきり収められます。

プレカットした状態で150Φのスパイラルダクトと合わせて納品するため、
保温工事が不要になり、工期短縮に貢献します。

断熱材単体(シート状)や150Φ外径に合わせた専用吊りバンドなども
ご用意しており、角ダクトへの現場施工も可能です。

★抽選で10社にカットサンプルをプレゼント！
　ご希望の方は「お問い合わせ」よりお申し込みください。

【特長】
■消防設備安全センター評定品
■国土交通大臣認定不燃材
■F☆☆☆☆等級品
■特許取得済み(特許第6414835号)

※詳しくはPDF資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

アイオ産業株式会社では、『業務用ステンレスキッチン』の用途に応じた
特注対応を承っております。

“対象年齢に合わせて天板の高さを変えたい”
“シンクサイズ(間口、奥行、深さ)を大きくしたい”
“流し台に合わせて作業台、棚なども使いたい”などの仕様に対応。

材質、仕様、各部パーツの有無などご相談ください。
特注品のお問い合わせ、お見積依頼の際に、図面や仕様書等がございますと
対応がスムーズです。

【特長】
■材質：SUS430(18)、SUS304(18-8)、SUS316
■表面仕上：ヘアライン、ハイブレーション、No.4、400#(ミガキ)
■排水仕様：トラップ(浅型、深型／大型、中型)・共栓
■パーツの有無：バックガード、スノコ、化粧幕板

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。