ホテル・レストラン・ケータリングに関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。

光熱費の削減とは？課題と対策・製品を解説

厨房・調理における光熱費の削減とは？

ホテル・レストラン・ケータリング業界において、厨房・調理にかかる電気代、ガス代、水道代などの光熱費を効率的に削減することを目指します。これにより、運営コストの低減、収益性の向上、そして環境負荷の軽減に貢献します。

各社の製品

▼チェックした製品のカタログをダウンロード

絞り込み条件：

一度にダウンロードできるカタログは20件までです。

▼チェックした製品のカタログをダウンロード

【飲食店向け】地下水冷風機

クラレトレーディング株式会社

飲食店の厨房では、調理による熱気や湿度の上昇が、作業効率の低下や食中毒のリスクを高める可能性があります。特に、夏場の厨房環境は過酷であり、従業員の健康管理も重要な課題です。当社の地下水冷風機は、地下水の恒温性を利用し、効率的に厨房を冷却します。省エネ性能が高く、電気代の削減にも貢献します。【活用シーン】・厨房・調理場・バックヤード【導入の効果】・厨房内の温度を下げ、作業環境を改善・従業員の熱中症リスクを軽減・省エネによるコスト削減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【イベント会場向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

イベント会場での屋台運営では、迅速かつ効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、来場者の快適性を損なわないために重要です。限られたスペースでの調理効率の向上も、売上に直結する課題です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・イベント会場の屋台【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【ホテル向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

ホテル業界のビュッフェでは、お客様に提供する料理の品質と、厨房の衛生管理が重要です。特に、調理中の臭いや煙、騒音は、お客様の快適性を損なう可能性があります。また、限られたスペースを効率的に活用し、清潔な環境を維持することも求められます。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業効率を最大限に高めるレイアウトを構築できます。【活用シーン】・ホテルのビュッフェ厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの厨房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【厨房向け】AIRECOエアエコによる省エネ

株式会社ビーアイ

飲食業界の厨房では、光熱費の削減が重要な課題です。特に、厨房内の空調は、快適な作業環境を維持するために不可欠ですが、同時に大きなエネルギー消費源となっています。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、経営をサポートします。【活用シーン】 * 厨房の省エネ対策 * 厨房の空調効率改善【導入の効果】 * 光熱費削減によるコストメリット * 快適な厨房環境の維持

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【ペット同伴可レストラン向け】AIRECOエアエコ

株式会社ビーアイ

ペット同伴可レストランでは、お客様とペットが快適に過ごせる空間作りが重要です。特に、匂い対策は、お客様の満足度を左右する重要な要素です。エアコンの効率的な運用は、快適な室内環境を維持し、匂いを軽減する上でも重要です。AirEcoは、エアコンの消費電力を削減することで、快適な室内環境を実現し、匂い対策にも貢献します。【活用シーン】 * 客席 * 厨房 * ペット同伴エリア【導入の効果】 * 快適な室内環境の実現 * 匂い軽減への貢献 * 光熱費削減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【弁当製造向け】カラッと美味しいフライで、ワンランク上の弁当を！

株式会社デパック

弁当業界では、お客様に美味しい揚げ物を提供し、他店との差別化を図ることが重要です。特に、揚げ物の油っぽさや酸化による風味の劣化は、顧客満足度を低下させる要因となります。当製品は、油の酸化を抑制し、揚げ物の風味を長時間保つことで、お客様に常に美味しい揚げ物を提供し、リピーター獲得に貢献します。【活用シーン】・揚げ物メニューの品質向上・弁当の付加価値向上・他店との差別化【導入の効果】・揚げ物の味が向上し、顧客満足度がアップ・油の交換頻度が減り、コスト削減に貢献・廃棄油の削減による環境負荷低減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【レストラン厨房向け】AIRECOエアエコによる空調コスト削減

株式会社ビーアイ

レストランの厨房では、高温多湿な環境下での作業効率と、空調コストの削減が重要です。特に、厨房の排熱は、空調負荷を増大させ、光熱費を押し上げる大きな要因となります。AirEcoエアエコは、空調効率を改善し、厨房内の温度上昇を抑制することで、快適な作業環境を提供し、光熱費の削減に貢献します。【活用シーン】 * 厨房の空調効率改善 * 厨房内の温度管理 * 空調設備のランニングコスト削減【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 作業環境の改善 * 空調設備の負荷軽減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】節電ソリューション

株式会社ビーアイ

飲食店経営において、光熱費は大きなコスト負担となっています。特に、厨房設備や空調の使用頻度が高い飲食店では、電力消費量の削減が喫緊の課題です。当社の節電ソリューションは、これらの課題に対し、効果的な対策を提供します。EOS、COS、AECO、LED照明の導入により、電力消費を最適化し、コスト削減を実現します。【活用シーン】・厨房設備の電力使用量が多い店舗・空調設備の効率化を図りたい店舗・照明コストを削減したい店舗【導入の効果】・最大30%の電力削減によるコスト削減・省エネ設備の導入による環境負荷低減・電力使用量の見える化による改善点の発見

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】おまかSave-Air

関西電力株式会社

飲食店経営において、光熱費は大きなコストの一つです。特に、空調は多くの電力を消費するため、省エネ対策は重要な課題です。お客様に快適な空間を提供しつつ、コストを削減したいとお考えの飲食店経営者様へ。【活用シーン】 * 客席 * 厨房 * 店舗全体の空調管理【導入の効果】 * 空調の電力使用量削減 * 光熱費のコスト削減 * 快適な店内環境の維持

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【レストラン向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

レストランの厨房拡張では、限られたスペースを有効活用し、調理効率を高めることが重要です。特に、臭いや煙、騒音対策は、従業員の快適な作業環境と近隣への配慮のために不可欠です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・飲食店・食品加工場・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【スーパー惣菜向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

スーパーの惣菜部門では、出来立ての惣菜を提供するために、効率的な調理環境が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、お客様への配慮と従業員の快適な作業環境に重要です。限られたスペースを有効活用し、作業効率を高めるためのレイアウトも必要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、惣菜の調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・スーパーの惣菜コーナー【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【レストラン向け】AIRECOエアエコによる空調コスト削減

株式会社ビーアイ

レストラン業界では、お客様に快適な空間を提供し、同時に光熱費を効率的に管理することが求められます。特に、厨房からの熱や、お客様の滞在による温度上昇に対応するため、空調にかかるコストは大きな課題です。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、快適な環境を提供し、省エネによる店舗イメージ向上にも貢献します。【活用シーン】 * 客席の空調効率改善 * 厨房の換気効率向上 * お客様の快適性向上【導入の効果】 * 光熱費の削減 * お客様の満足度向上 * 省エネによる店舗イメージ向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【厨房向け】ふっ素樹脂コーティングの効果を動画で紹介！

株式会社フロロコート

厨房業界では、日々の清掃における負担軽減が求められます。特に、油汚れや食材の焦げ付きは、清掃に手間と時間を要し、作業効率を低下させる要因となります。ふっ素樹脂コーティングは、これらの汚れの付着を抑制し、清掃性を向上させることで、厨房の衛生管理と作業効率化に貢献します。【活用シーン】・厨房機器（フライパン、鍋など）・調理台・食品加工用トレイ【導入の効果】・汚れが付きにくく、落としやすい・清掃時間の短縮・衛生的な環境の維持

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】AIRECOエアエコによる省エネ化

株式会社ビーアイ

飲食店では、厨房の排熱による室温上昇が、従業員の労働環境と顧客の快適性に影響を与えます。特に、厨房内の高温環境は、空調負荷を増大させ、エネルギーコストを押し上げる要因となります。快適な環境を維持し、コストを抑えるためには、効率的な空調管理が不可欠です。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減し、快適な環境を維持することで、飲食店の運営をサポートします。【活用シーン】・厨房・客席・空調の効きにくい場所【導入の効果】・空調コストの削減・快適な店内環境の提供・省エネへの貢献

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【厨房向け】アドロンコーティングで焦げ付きを防止！

株式会社フロロコート

厨房業界では、調理器具の焦げ付きや食材の付着が、作業効率の低下や清掃の手間増加につながる課題があります。特に、高温で使用する調理器具においては、焦げ付き防止と清掃性の向上が重要です。アドロンコーティングは、これらの課題を解決し、調理効率を向上させます。【活用シーン】・フライパン・オーブン・天板・調理器具の焦げ付き防止・清掃性の向上【導入の効果】・焦げ付きを抑制し、調理時間を短縮・清掃が容易になり、作業効率が向上・食材の無駄を削減・調理器具の寿命を延ばす

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】フライヤー油のコスト削減と品質向上

株式会社デパック

飲食業界では、食材の品質を保ちつつ、油のコストを抑えることが重要です。特に、揚げ物を提供する店舗では、油の劣化が味やコストに大きく影響します。油の交換頻度を減らし、食材の美味しさを最大限に引き出すことが求められます。当製品は、フライヤーに取り付けるだけで油の酸化を抑制し、食材の風味を損なうことなく、油の寿命を延ばすことが可能です。【活用シーン】・揚げ物を提供する飲食店・油の使用量を削減したい店舗・食材の品質を向上させたい店舗【導入の効果】・油の交換頻度を減らし、コスト削減・食材の美味しさを向上・顧客満足度の向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店舗向け】AIRECOエアエコによる厨房省エネ対策

株式会社ビーアイ

飲食店舗の厨房では、調理による室温上昇と、空調にかかる光熱費が課題です。特に、夏場の厨房は高温になりやすく、エアコンの稼働率が高まるため、光熱費の負担が増加します。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、厨房環境の改善に貢献します。【活用シーン】 * 厨房の空調効率改善 * 従業員休憩スペースの快適性向上【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 厨房環境の改善 * 省エネによる店舗イメージ向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策

株式会社ビーアイ

飲食店業界では、光熱費の削減が経営の安定に不可欠です。特に、エアコンの使用頻度が高い店舗では、電気代が大きな負担となっています。AirEcoクリーンは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、競争力のある店舗運営を支援します。【活用シーン】 * 店舗の差別化 * 客席の快適性向上 * 厨房の省エネ対策【導入の効果】 * 光熱費削減 * 顧客満足度向上 * 店舗イメージ向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【フードビジネス向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

フードビジネスにおいて、調理場は衛生管理と効率的な作業が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、近隣への配慮や従業員の快適な作業環境に不可欠です。また、限られたスペースを有効活用し、作業効率を高めるためのレイアウトも重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・飲食店・食品加工場・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】MAGMA6000で快適空間を創出！

株式会社アースブロージャパン

飲食業界では、お客様に快適な空間を提供し、滞在時間を延ばすことが客単価UPに繋がります。特に、屋外席やテラス席を設けている店舗では、季節を問わず快適な環境を提供することが重要です。寒冷地や冬季には、暖房設備が必須となり、お客様の満足度を左右します。MAGMA6000は、屋外・屋内問わず、広範囲を素早く暖めることができ、お客様が快適に過ごせる空間を提供します。【活用シーン】・屋外テラス席・喫煙スペース・入り口付近・店内の一部【導入の効果】・お客様の滞在時間と満足度向上・客単価UPに貢献・季節を問わず集客力UP ・省エネ設計でランニングコスト削減

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】ガラスCoolコート【窓ガラスの熱対策】

株式会社アクアス

飲食店において、窓際のお席は開放感がある一方で、夏場の直射日光による輻射熱や冬場の冷気の影響を受けやすく、お客様の快適性を損なう課題があります。空調を強めても窓際だけ暑いといった状況は、顧客満足度の低下や光熱費の増大を招きます。既存の窓ガラスに塗布する「ガラスCoolコート」は、透明性を保ちながら熱線を大幅にカットし、室温の安定化をサポートすることで、快適な客席環境づくりに貢献します。【活用シーン】・日差しが強く暑い窓際席の温度上昇抑制・冬場の窓際からの冷気流入による室温低下の軽減・店舗の明るさを損なわずに遮熱対策を行いたい場合【導入の効果】・窓際席の不快な暑さを抑え、お客様の満足度向上をサポート・空調負荷の軽減により、約20％の節電効果が期待可能・紫外線を99％カットし、内装や什器の日焼けを抑制

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【ホテル向け】スチームトラップ『PHV-Rシリーズ』

西進商事株式会社

ホテルの給湯設備では、安定した湯量の供給と省エネルギーが求められます。蒸気配管からの熱損失は、エネルギーコストを押し上げる大きな要因です。スチームトラップの故障は、湯温の低下や蒸気漏れを引き起こし、顧客満足度の低下にもつながりかねません。PHV-Rシリーズは、可動部を持たないオリフィス式を採用し、長寿命・高耐久を実現。メンテナンス頻度を減らし、安定した給湯を支えます。【活用シーン】・給湯配管の中間・管末・老朽化したスチームトラップの交換・省エネ対策【導入の効果】・蒸気漏れによるエネルギーロスを削減・メンテナンスコストの削減・安定した給湯供給

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲食店向け】AIRECOエアエコで快適な空間を

株式会社ビーアイ

飲食業界では、お客様に快適な空間を提供することが重要です。特に、予約が集中する時間帯や、混雑時には、空調の効き具合が顧客満足度に大きく影響します。エアコンの効きが悪いと、お客様の滞在時間が短くなったり、不快感から再来店を避ける可能性もあります。AirEcoクリーンは、エアコンの消費電力を約30%削減し、快適な空間作りに貢献します。【活用シーン】・飲食店・予約の多い時間帯・混雑時【導入の効果】・省エネによるコスト削減・快適な空間の提供・顧客満足度の向上

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【フードトラック向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

フードトラックでのビジネスでは、限られたスペースでの効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、顧客への配慮と快適な作業環境に不可欠です。また、移動販売という特性上、内装の自由度と低コストでの工房確保が重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【ホテル向け】IoT電力センサユニットによる運用改善

株式会社SIRC

ホテル業界では、光熱費、特に電力コストの削減が重要な課題です。客室、レストラン、共用スペースなど、多岐にわたる場所で電力が消費されるため、どこに無駄があるのかを把握し、効率的な運用を行うことが求められます。 SIRCのIoT電力センサユニットは、電力使用状況を可視化し、省エネ対策を効果的に実施するための第一歩となります。【活用シーン】・客室、レストラン、厨房、空調設備など、各設備の電力使用量の把握・ピーク電力の見える化と、デマンドコントロールによる電力料金削減・省エネ設備の導入効果測定【導入の効果】・電力使用量の見える化による、具体的な省エネ対策の立案・設備ごとの電力使用状況の把握による、最適な運用方法の検討・省エネ効果の見える化による、従業員の意識改革と更なる改善の促進

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【学校給食向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

学校給食の現場では、衛生管理と効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、生徒や教職員の快適な環境に配慮するために重要です。また、限られたスペースを有効活用し、効率的な作業動線を確保することも、給食の質を左右します。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・学校給食室【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【厨房向け】ふっ素樹脂コーティングの効果を動画で紹介！

株式会社フロロコート

厨房業界では、日々の清掃における負担軽減が求められます。特に、油汚れや食材の焦げ付きは、清掃に手間と時間を要し、作業効率を低下させる要因となります。ふっ素樹脂コーティングは、これらの汚れの付着を抑制し、清掃性を向上させることで、厨房の衛生管理と作業効率化に貢献します。【活用シーン】・厨房機器（フライパン、鍋など）・調理台・食品加工用トレイ【導入の効果】・汚れが付きにくく、落としやすくなる・清掃時間の短縮・衛生的な環境の維持

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【コンビニ向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

コンビニのバックヤードでは、限られたスペースで効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、従業員の快適な作業環境と、店舗への影響を考慮する上で重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・コンビニのバックヤード【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【厨房向け】防臭抗菌インソール『ご安全に』

寿産業株式会社

厨房業界では、長時間の立ち仕事や、水を使う作業が多く、臭いが発生しやすい環境です。臭いはお客様に不快感を与え、企業のイメージを損なう可能性もあります。防臭対策は、従業員の快適性向上だけでなく、企業の信頼性にも繋がります。当社の防臭抗菌インソール『ご安全に』は、気になる臭いの原因菌を抑制し、快適な履き心地を提供します。【活用シーン】・厨房での立ち仕事・長靴や作業靴の臭い対策【導入の効果】・足の疲れ軽減・靴の中の清潔さの維持

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【ケータリング向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

ケータリング業界、特に移動販売においては、限られたスペースでの効率的な調理が求められます。臭いや煙、騒音対策は、顧客への配慮だけでなく、従業員の作業環境を快適に保つためにも重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、移動販売の厨房に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【カフェ向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

カフェの厨房では、限られたスペースで効率的に調理を行うことが求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、お客様への配慮と従業員の快適な作業環境に不可欠です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・カフェの厨房・カウンターキッチン【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ＩＨ式鉄板

株式会社ダイハン

IH（電磁誘導加熱）によるガス以上に強い火力で、焼き物や炒め物が上手に出来あがります。弊社の特許商品である平板コイルを使用することで、従来のIHの欠点であった熱の均等分布を解決しました。鉄板を直接発熱させる方式ですので、微妙な温度調整も思いのまま。熱効率90％以上で、直火を使用しないので、周りへの熱の放出が無く、周辺温度を上げる事もありません。お陰で作業環境はいつでも快適！IHグリドルオプション●ミラー鉄板　-　特殊素材を用い、通常の鉄板よりもさらに熱分布に優れています。鉄板そのものも大変傷つきにくい構造になっており、食品のこびり付きも簡単に取れ、焦付きも少なめです。●ヘッジウォーマー　-　本来ヘリ(縁)として認識されている四隅の端の端まで熱を均等分布させるオプションです。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【製作事例_精密板金】調理設備部品（ブランク）_02

株式会社小林製作所

詳細はダウンロードファイル内に記載しております

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

フィルター『プラスワン・スーパー/プラスワン』

株式会社ダイナテック

『プラスワン・スーパー/プラスワン』は、通気性に優れ、効果的に油塵を除去するロングライフフィルターです。 JFEスチール株式会社製造の「JFE-20-5USR/高耐酸化性ステンレス鋼」から切削された耐熱ステンレス繊維を使用しており、上下方向に編み込まれた耐熱ステンレス繊維が、排気中に含まれる油塵等を効果的にキャッチするとともに、油塵分は繊維を伝わりスムーズに下方向に誘導され油受けに溜まります。フィルターに蓄積する油脂分が少ないため、性能を長期間維持します。【特長】 ■優れた通気性 ■優れた除去性能 ■高性能を長く維持 ■オールステンレス製でロングライフ ■経費を節減 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【総合カタログ無料プレゼント】　超特価の業務用厨房機器が勢揃い！

株式会社ジェーシーエム

『総合カタログ2016 Vol.2』は、業務用厨房機器の販売及び輸出入、修理を行っている株式会社ジェーシーエムのカタログです。インバーター制御でCO2の排出量と年間のランニングコストを大幅に削減する「冷蔵庫・冷凍庫」をはじめ、透明度の高い上品な氷ができる「全自動製氷機」や、-60℃で冷凍保存ができる「超低温冷凍ストッカー」、「食器洗浄機」などを掲載しています。【掲載内容】 ■省エネタイプ業務用タテ型・ヨコ型冷蔵庫/冷凍冷蔵庫 ■4面ガラス冷蔵ショーケース ■超低温冷凍ストッカー ■食器洗浄機 ■アイススライサー(電動かき氷機)　　他詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

導入事例　送風機３　[宿泊施設]　給排気ファンのインバータ化

八紘テクノ株式会社

給排気ファンを連動させることにより冷暖房した空気を必要以上に外に逃さなくなり空調効率が上がり、電力を削減します。宴会スケジュール等で繁忙時間が異なるため時間による制御ではなく、厨房機器の運転状況をセンサで感知して給排気をインバータ制御します。温度センサと二酸化炭素濃度センサにより加熱調理を行わない時間帯は、供出食品の乾燥を軽減します。【特徴】 ○制御方法　温度センサ、二酸化炭素濃度センサを使ってモータ回転数をインバータ制御 ○対象機器　厨房内換気装置　　　　　　給気ファン（30.0kW）、排気ファン（37.0kW）詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

セミオートマチックエスプレッソマシン『EAGLE ONE』

トーエイ工業株式会社

『EAGLE ONE』は、コンパクトなセミオートマチックエスプレッソマシンです。コンパクトながら、大型エスプレッソマシンに引けを取らないパワーを発揮し、既存のエスプレッソマシンと比べて約2倍の力強さを誇るステンレスボイラーを搭載。また、最大の特長はアプリとの連動で、マシン設定からレシピ作成までスマートフォンにて一括管理できます。【特長】 ■とにかくコンパクト ■オンデマンドボイラー(コーヒーボイラー)で抽出温度も安定 ■アプリとの連動 ■高級感のあるミニマリスティックなデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

麺業用厨房機器総合カタログ　2018.2

株式会社富士工業所

当カタログは、優れた品質と性能を持つ調理機器を各種製造している株式会社富士工業所の総合カタログです。スタンダードな「そばかまど」をはじめとして、女性の方でもラクに操作ができる「角型ゆで麺器」や角型ゆで麺器に適した「麺シンク」など、様々な厨房機器製品が掲載されております。【掲載内容】 ■そばかまど・ゆで麺器 ■麺シンク・冷水器 ■調理機器 ■その他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

高温排水管『フジGRPパイプ』(強化ポリプロピレン二層管)

富士化工株式会社

『フジGRPパイプ』は、内層をポリプロピレン樹脂、外層はガラス繊維で強化したFRTPを一体成形した二層管です。熱膨張係数が極小で、配管後のパイプの伸びが小さいため天井吊り配管や露出配管に適しています。さらに、耐寒・耐熱性能に優れ、-10～100℃までの領域で使用できるほか耐薬品性にも優れており、食品工場や厨房施設でも活躍します。【特長】 ■厨房洗剤の耐食性に優れている ■熱伸縮が小さい ■軽量で取扱いが容易 ■高い機械的強度 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【換気・空調システム改修事例】いすゞ自動車株式会社様

トレイン・ジャパン株式会社

自動車メーカーいすゞ自動車株式会社様にて、社員食堂厨房の換気・空調システム改修を行った事例をご紹介します。同社は、社員食堂の広い厨房スペースの空調機の老朽化に伴い、機器の更新に加え、調理場環境の空気品質改善を目的として改修を行いました。当社のルーフトップ型エアコンをご採用いただき、調理による熱風や臭気を排気し、常に新鮮な空気を導入できる衛生的な厨房への改善を実現しました。【課題】 ■大規模な厨房施設のため、調理による熱気や臭気が大量に発生する ■できる限り工事期間短縮、導入コスト削減をする必要がある ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【無料体験キャンペーン実施】食用油活性化装置『カラット君』

株式会社コムコム

『カラット君』は、油の粘度が下がってサラサラになり、汚れの原因である焦げカスが付着しにくくさせる食用油活性化装置です。当社では、『カラット君』の無料体験ができます。遠方などの場合、郵送による機器の無料体験も可能。取り付けはとっても簡単です。連続式フライヤーにつきましては別途詳しく相談させて頂きます。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【カラット君特長】 ■食用油の消費量を大幅に削減 ■揚げ物をさらにおいしくする ■あのツライ油煙・油臭が激減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

給茶機『HTC-1046L』

凰商事株式会社

『HTC-1046L』は、除菌浄水器を標準装備し、0.1μｍの超精密中空糸膜のろ過精度と活性炭に添着されている銀イオン効果でおいしい良質の水を供給できるパウダータイプの給茶機です。また、学習省エネ機能を搭載しているため、好適な運転モードに自動切り替えし、節電を行うことができます。【特長】 ■お好みにより、ぬるめ、熱めの設定可能 ■各飲料の温度・冷水量がお好みで設定可能 ■自動リンス機能によりお好み時間で最大4回まで抽出部を自動洗浄 ■除菌浄水器標準装備 ■お客様の使用環境を学習し自動運転 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

業務用IHインバータユニット

インクス株式会社

当社では、業務用IHインバータユニットをオリジナル製品として設計開発を行い、製造販売を行っております。厨房機器をはじめ、各種の加熱装置にご使用いただけます。また、操作基板、コイル等は、お客様の仕様に合わせた製品の開発もご相談ください。【特長】 ■電源種別に応じて各ラインアップを展開 ■操作基板も機能に応じて選択可能 ■標準コイル以外にカスタムコイルまで対応 ■組品から個別供給までフレキシブルに対応 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【飲⾷業向け】臭気とオイルミストを同時に脱臭処理できる脱臭装置

株式会社ファインセラ

『セラブロック』は、主に飲食業の調理排気向けに開発し、調理排気中の「臭気」と「オイルミスト」を同時に脱臭処理ができる製品です。ダクト内の汚染やダクト火災の防止に活用、清掃頻度と清掃費用も低減。飲食関係に限らずオフィスや病院等の臭気対策や工場排気のオイルミスト除去対策にも使用できます。【特長】 ■流体力学に基づく新技術で低圧力損失を実現 ■チャンバーに挿入するだけの簡単設置 ■中程度の臭気濃度向け ■動・植・鉱物油脂類を除去 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

暖房パネル『ATTA-COUNTER』

エキップ株式会社

ATTA-COUNTERは、飲食店専用に開発された超薄型の足元パネルヒーターで、カウンターの腰壁や天板裏にスマートに設置でき、お店の雰囲気を損なうことなく、遠赤外線によるやわらかな輻射熱でお客様を暖めます。その静かな存在感と確かな機能性は高く評価され、ミシュラン掲載店をはじめとする名店からの採用も相次いでいます。特徴 ■飲食店専用に設計された暖房パネルから広がる遠赤外線が足元全体を暖めます。顔ばかりが熱くなるエアコン現象をカバーし、空気乾燥もありません。食材の鮮度を徹底的に守ります。 ■こだわったのは、目立たない美しさ厚さ13mmの中に暖かさと安全性、そして剛性を詰め込みました。 ■今あるカウンターを、特等席に設計時に組み込んでいただくことが理想ではありますが、今あるお店のカウンターに後付けでも確実にマッチするよう設計されております。ダミーパネルとの組み合わせにより、カウンターの足元全面に美しく納まります。詳しくはお問い合わせ、またはデジタルブックレットをご覧ください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

熱交換式給湯装置（循環式）「ＥＸ－ＣＭＰ－ＭＥシリーズ」

株式会社カタリナ

『EX-CMP-MEシリーズ』は、蒸気を熱源とし、ステンレス製多管式熱交換器で水を間接加熱して、クリーンな温水を供給する装置。スケール防止装置「ブルカン」を標準装備しており、水アカやサビから機器を守ります。また、オールインワンユニットのため、施工がカンタンです。【特長】 ■圧力容器規則外品 ■温水供給温度はタッチキーで自由に設定可能 ■蒸気入り口側の温調弁にて、常に蒸気量を比例制御 ■停電時・高温異常時は電磁弁にて即座に蒸気を停止 ■装置の起動・停止は誰でもできるカンタン操作 ※詳しくはカタログダウンロード、もしくはお問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

総合カタログ(ダイジェスト版)　業務用鉄板・厨房設備機器

株式会社ケーツーエススチール

当カタログは、業務用厨房機器の販売・アフターサービス及びプランニングから設計・施工まで様々な御提案を行っている株式会社ケーツーエススチールの総合カタログ(ダイジェスト版)です。お好み焼用鉄板をはじめ、鉄板焼用鉄板、テーブル鉄板などの鉄板・厨房設備を多数ラインアップしております。まずはお気軽にお問合せください。【掲載内容】 ■お好み焼用鉄板 ■鉄板焼用鉄板 ■その他用途鉄板 ■テーブル鉄板 ■職人シリーズ「ゆで職人」　他 ※こちらのPDFはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

【設置事例】油回収分離装置『グリスセパレーション』

ロコパリスジャパン株式会社

当社が取り扱う、油回収分離装置『グリスセパレーション』をラーメン店様へ設置した事例をご紹介します。 2013年2月8日の9：00に設置が完了し、設置30分後の内部の様子を確認したところ、油脂がたまっていました。当製品は、お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能。既存のシンクの下にもピッタリ収納できるので置き場がなくても大丈夫です。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【事例】 ■設置先：ラーメン店 ■設置完了日時：2013年2月8日9：00 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

総合カタログ　フードカート

株式会社エージーピー　フードシステム事業部

当カタログは、株式会社エージーピーが取り扱うニュークックチル（新調理）・ＨＡＣＣＰ対応のフードカートをはじめ、様々なシーンに活躍できる保温カート、保冷カート、下膳・搬送カートなどご紹介した製品カタログです。航空機の機内食システムで培った強みやノウハウをベースに、最先端のクオリティとサービスを実現するフードカートを取り揃えております。高機能を備えたフードカートでこれからの食環境をより安全に、豊かに変えるためのお手伝いをいたします。【製品ラインアップ】 ■ＩＨ再加熱カート　・ＩＨ加熱カート（24食）（28食）　・ＩＨ保冷加熱カート（24食） ■ＥＨ保冷加熱カート　・ＥＨ加熱カート（28食）　・ＥＨ保冷加熱カート（22食）（28食）（33食） ■保温、保冷、下膳、搬送カート　・保温カート（ホテルパンタイプ／ラックタイプ）　・保冷カート（ホテルパンタイプ／ラックタイプ）　　・下膳カート　・搬送カート ■再加熱カート用トレイ、食器類 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

ストーブ『KMV-S-Oven』

ケンズメタルワーク

『KMV-S-Oven』は、ケンズメタルワークにて製作している手作りクッキング薪ストーブです。ガラスに沿って空気が流れるエアカーテン構造により、中の炎が外部からもきれいに見ることができます。また、鶏を1羽丸ごと妬くことができる広々スペースで、トレイを使用することで二段にすることもできます。【特長】 ■エアカーテン構造 ■広々スペース ■二段での使用も可能 ■優れた熱効率 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

製品を詳しく見るダウンロードお問い合わせ

お探しの製品は見つかりませんでした。

1 / 7

厨房・調理における光熱費の削減

厨房・調理における光熱費の削減とは？

課題

エネルギー消費の多い調理機器

オーブン、コンロ、フライヤーなどの調理機器は、稼働中に大量のエネルギーを消費し、光熱費の大きな要因となっています。

非効率な機器の運用

調理機器の適切なメンテナンス不足や、使用していない時間の無駄な稼働が、エネルギーの浪費につながっています。

断熱性の低い厨房設備

厨房内の温度管理が不十分な場合、冷暖房の使用量が増加し、間接的に光熱費を押し上げる原因となります。

従業員の省エネ意識の欠如

従業員の省エネに対する意識が低いと、こまめな消灯や機器の適切な使用といった基本的な対策がおろそかになりがちです。

対策

省エネ型調理機器の導入

最新の省エネ性能に優れた調理機器に買い替えることで、同等の調理能力でも消費エネルギーを大幅に削減できます。

機器の定期的なメンテナンスと運用見直し

機器の清掃や点検を定期的に行い、使用していない時間の電源オフや、調理工程の見直しによる稼働時間の最適化を図ります。

厨房内の断熱強化と換気システムの最適化

厨房の壁や天井の断熱性を高め、効率的な換気システムを導入することで、冷暖房負荷を軽減し、エネルギー効率を高めます。

従業員向け省エネ研修の実施

定期的な研修を通じて、従業員の省エネ意識を高め、日々の業務における具体的な省エネ行動を習慣化させます。

対策に役立つ製品例

高効率調理機器

従来の機器と比較して、同等以上の調理性能を持ちながら、消費電力を大幅に抑える設計の調理機器です。熱効率の向上や、待機電力の削減機能などが搭載されています。

エネルギー管理システム

厨房内の各機器の電力使用量をリアルタイムで可視化し、無駄なエネルギー消費を特定・改善するためのデータ分析機能を提供します。AIによる最適な運用提案も可能です。

断熱材・遮熱材

厨房の壁、天井、窓などに使用することで、外部からの熱の侵入や内部の熱の放出を防ぎ、冷暖房効率を向上させます。これにより、空調にかかるエネルギー消費を削減します。

スマートタイマー・自動消灯システム

調理機器や照明の稼働時間を自動で管理し、設定時間外の無駄な稼働を防ぎます。人感センサーと連動した自動消灯機能なども含まれます。

目的・課題で絞り込む

カテゴリで絞り込む

ホテル・レストランDX

サウナ・スパ

ウェルネスツーリズム

エコ・省エネ対策

カフェ・ベーカリー・デザート

テーブルウェア

ペットツーリズム

ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修

衛生・清掃

屋外・エクステリア・レジャー

客室備品・アメニティ・家具・インテリア

給食・弁当関連・包装資材容器

業務用食材・飲料・地域産品

人材育成・採用

厨房設備機器

その他ホテル・レストラン・ケータリング

⭐今週のピックアップ

読み込み中

光熱費の削減とは？課題と対策・製品を解説

厨房・調理における光熱費の削減とは？

各社の製品

厨房・調理における光熱費の削減

厨房・調理における光熱費の削減とは？

課題

エネルギー消費の多い調理機器

非効率な機器の運用

断熱性の低い厨房設備

従業員の省エネ意識の欠如

対策

省エネ型調理機器の導入

機器の定期的なメンテナンスと運用見直し

厨房内の断熱強化と換気システムの最適化

従業員向け省エネ研修の実施

対策に役立つ製品例

高効率調理機器

エネルギー管理システム

断熱材・遮熱材

スマートタイマー・自動消灯システム

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

光熱費の削減とは？課題と対策・製品を解説

厨房・調理における光熱費の削減とは？

各社の製品

厨房・調理における光熱費の削減

厨房・調理における光熱費の削減とは？

​課題

エネルギー消費の多い調理機器

非効率な機器の運用

断熱性の低い厨房設備

従業員の省エネ意識の欠如

​対策

省エネ型調理機器の導入

機器の定期的なメンテナンスと運用見直し

厨房内の断熱強化と換気システムの最適化

従業員向け省エネ研修の実施

​対策に役立つ製品例

高効率調理機器

エネルギー管理システム

断熱材・遮熱材

スマートタイマー・自動消灯システム

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

課題

対策

対策に役立つ製品例