厨房業界では、長時間の立ち仕事や、水を使う作業が多く、臭いが発生しやすい環境です。臭いはお客様に不快感を与え、企業のイメージを損なう可能性もあります。防臭対策は、従業員の快適性向上だけでなく、企業の信頼性にも繋がります。当社の防臭抗菌インソール『ご安全に』は、気になる臭いの原因菌を抑制し、快適な履き心地を提供します。【活用シーン】・厨房での立ち仕事・長靴や作業靴の臭い対策【導入の効果】・足の疲れ軽減・靴の中の清潔さの維持

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【スーパー惣菜向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

スーパーの惣菜部門では、出来立ての惣菜を提供するために、効率的な調理環境が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、お客様への配慮と従業員の快適な作業環境に重要です。限られたスペースを有効活用し、作業効率を高めるためのレイアウトも必要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、惣菜の調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・スーパーの惣菜コーナー【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【厨房向け】アドロンコーティングで焦げ付きを防止！

株式会社フロロコート

厨房業界では、調理器具の焦げ付きや食材の付着が、作業効率の低下や清掃の手間増加につながる課題があります。特に、高温で使用する調理器具においては、焦げ付き防止と清掃性の向上が重要です。アドロンコーティングは、これらの課題を解決し、調理効率を向上させます。【活用シーン】・フライパン・オーブン・天板・調理器具の焦げ付き防止・清掃性の向上【導入の効果】・焦げ付きを抑制し、調理時間を短縮・清掃が容易になり、作業効率が向上・食材の無駄を削減・調理器具の寿命を延ばす

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【レストラン厨房向け】AIRECOエアエコによる空調コスト削減

株式会社ビーアイ

レストランの厨房では、高温多湿な環境下での作業効率と、空調コストの削減が重要です。特に、厨房の排熱は、空調負荷を増大させ、光熱費を押し上げる大きな要因となります。AirEcoエアエコは、空調効率を改善し、厨房内の温度上昇を抑制することで、快適な作業環境を提供し、光熱費の削減に貢献します。【活用シーン】 * 厨房の空調効率改善 * 厨房内の温度管理 * 空調設備のランニングコスト削減【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 作業環境の改善 * 空調設備の負荷軽減

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【飲食店向け】AIRECOエアエコによる省エネ対策

株式会社ビーアイ

飲食店業界では、光熱費の削減が経営の安定に不可欠です。特に、エアコンの使用頻度が高い店舗では、電気代が大きな負担となっています。AirEcoクリーンは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、競争力のある店舗運営を支援します。【活用シーン】 * 店舗の差別化 * 客席の快適性向上 * 厨房の省エネ対策【導入の効果】 * 光熱費削減 * 顧客満足度向上 * 店舗イメージ向上

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【厨房向け】ふっ素樹脂コーティングの効果を動画で紹介！

株式会社フロロコート

厨房業界では、日々の清掃における負担軽減が求められます。特に、油汚れや食材の焦げ付きは、清掃に手間と時間を要し、作業効率を低下させる要因となります。ふっ素樹脂コーティングは、これらの汚れの付着を抑制し、清掃性を向上させることで、厨房の衛生管理と作業効率化に貢献します。【活用シーン】・厨房機器（フライパン、鍋など）・調理台・食品加工用トレイ【導入の効果】・汚れが付きにくく、落としやすい・清掃時間の短縮・衛生的な環境の維持

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【ホテル向け】IoT電力センサユニットによる運用改善

株式会社SIRC

ホテル業界では、光熱費、特に電力コストの削減が重要な課題です。客室、レストラン、共用スペースなど、多岐にわたる場所で電力が消費されるため、どこに無駄があるのかを把握し、効率的な運用を行うことが求められます。 SIRCのIoT電力センサユニットは、電力使用状況を可視化し、省エネ対策を効果的に実施するための第一歩となります。【活用シーン】・客室、レストラン、厨房、空調設備など、各設備の電力使用量の把握・ピーク電力の見える化と、デマンドコントロールによる電力料金削減・省エネ設備の導入効果測定【導入の効果】・電力使用量の見える化による、具体的な省エネ対策の立案・設備ごとの電力使用状況の把握による、最適な運用方法の検討・省エネ効果の見える化による、従業員の意識改革と更なる改善の促進

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【飲食店向け】MAGMA6000で快適空間を創出！

株式会社アースブロージャパン

飲食業界では、お客様に快適な空間を提供し、滞在時間を延ばすことが客単価UPに繋がります。特に、屋外席やテラス席を設けている店舗では、季節を問わず快適な環境を提供することが重要です。寒冷地や冬季には、暖房設備が必須となり、お客様の満足度を左右します。MAGMA6000は、屋外・屋内問わず、広範囲を素早く暖めることができ、お客様が快適に過ごせる空間を提供します。【活用シーン】・屋外テラス席・喫煙スペース・入り口付近・店内の一部【導入の効果】・お客様の滞在時間と満足度向上・客単価UPに貢献・季節を問わず集客力UP ・省エネ設計でランニングコスト削減

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【ペット同伴可レストラン向け】AIRECOエアエコ

株式会社ビーアイ

ペット同伴可レストランでは、お客様とペットが快適に過ごせる空間作りが重要です。特に、匂い対策は、お客様の満足度を左右する重要な要素です。エアコンの効率的な運用は、快適な室内環境を維持し、匂いを軽減する上でも重要です。AirEcoは、エアコンの消費電力を削減することで、快適な室内環境を実現し、匂い対策にも貢献します。【活用シーン】 * 客席 * 厨房 * ペット同伴エリア【導入の効果】 * 快適な室内環境の実現 * 匂い軽減への貢献 * 光熱費削減

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【レストラン向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

レストランの厨房拡張では、限られたスペースを有効活用し、調理効率を高めることが重要です。特に、臭いや煙、騒音対策は、従業員の快適な作業環境と近隣への配慮のために不可欠です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・飲食店・食品加工場・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【ホテル向け】スチームトラップ『PHV-Rシリーズ』

西進商事株式会社

ホテルの給湯設備では、安定した湯量の供給と省エネルギーが求められます。蒸気配管からの熱損失は、エネルギーコストを押し上げる大きな要因です。スチームトラップの故障は、湯温の低下や蒸気漏れを引き起こし、顧客満足度の低下にもつながりかねません。PHV-Rシリーズは、可動部を持たないオリフィス式を採用し、長寿命・高耐久を実現。メンテナンス頻度を減らし、安定した給湯を支えます。【活用シーン】・給湯配管の中間・管末・老朽化したスチームトラップの交換・省エネ対策【導入の効果】・蒸気漏れによるエネルギーロスを削減・メンテナンスコストの削減・安定した給湯供給

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【飲食店向け】AIRECOエアエコによる省エネ化

株式会社ビーアイ

飲食店では、厨房の排熱による室温上昇が、従業員の労働環境と顧客の快適性に影響を与えます。特に、厨房内の高温環境は、空調負荷を増大させ、エネルギーコストを押し上げる要因となります。快適な環境を維持し、コストを抑えるためには、効率的な空調管理が不可欠です。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減し、快適な環境を維持することで、飲食店の運営をサポートします。【活用シーン】・厨房・客席・空調の効きにくい場所【導入の効果】・空調コストの削減・快適な店内環境の提供・省エネへの貢献

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【飲食店向け】AIRECOエアエコで快適な空間を

株式会社ビーアイ

飲食業界では、お客様に快適な空間を提供することが重要です。特に、予約が集中する時間帯や、混雑時には、空調の効き具合が顧客満足度に大きく影響します。エアコンの効きが悪いと、お客様の滞在時間が短くなったり、不快感から再来店を避ける可能性もあります。AirEcoクリーンは、エアコンの消費電力を約30%削減し、快適な空間作りに貢献します。【活用シーン】・飲食店・予約の多い時間帯・混雑時【導入の効果】・省エネによるコスト削減・快適な空間の提供・顧客満足度の向上

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【飲食店向け】地下水冷風機

クラレトレーディング株式会社

飲食店の厨房では、調理による熱気や湿度の上昇が、作業効率の低下や食中毒のリスクを高める可能性があります。特に、夏場の厨房環境は過酷であり、従業員の健康管理も重要な課題です。当社の地下水冷風機は、地下水の恒温性を利用し、効率的に厨房を冷却します。省エネ性能が高く、電気代の削減にも貢献します。【活用シーン】・厨房・調理場・バックヤード【導入の効果】・厨房内の温度を下げ、作業環境を改善・従業員の熱中症リスクを軽減・省エネによるコスト削減

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【レストラン向け】AIRECOエアエコによる空調コスト削減

株式会社ビーアイ

レストラン業界では、お客様に快適な空間を提供し、同時に光熱費を効率的に管理することが求められます。特に、厨房からの熱や、お客様の滞在による温度上昇に対応するため、空調にかかるコストは大きな課題です。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、快適な環境を提供し、省エネによる店舗イメージ向上にも貢献します。【活用シーン】 * 客席の空調効率改善 * 厨房の換気効率向上 * お客様の快適性向上【導入の効果】 * 光熱費の削減 * お客様の満足度向上 * 省エネによる店舗イメージ向上

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【弁当製造向け】カラッと美味しいフライで、ワンランク上の弁当を！

株式会社デパック

弁当業界では、お客様に美味しい揚げ物を提供し、他店との差別化を図ることが重要です。特に、揚げ物の油っぽさや酸化による風味の劣化は、顧客満足度を低下させる要因となります。当製品は、油の酸化を抑制し、揚げ物の風味を長時間保つことで、お客様に常に美味しい揚げ物を提供し、リピーター獲得に貢献します。【活用シーン】・揚げ物メニューの品質向上・弁当の付加価値向上・他店との差別化【導入の効果】・揚げ物の味が向上し、顧客満足度がアップ・油の交換頻度が減り、コスト削減に貢献・廃棄油の削減による環境負荷低減

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【厨房向け】ふっ素樹脂コーティングの効果を動画で紹介！

株式会社フロロコート

厨房業界では、日々の清掃における負担軽減が求められます。特に、油汚れや食材の焦げ付きは、清掃に手間と時間を要し、作業効率を低下させる要因となります。ふっ素樹脂コーティングは、これらの汚れの付着を抑制し、清掃性を向上させることで、厨房の衛生管理と作業効率化に貢献します。【活用シーン】・厨房機器（フライパン、鍋など）・調理台・食品加工用トレイ【導入の効果】・汚れが付きにくく、落としやすくなる・清掃時間の短縮・衛生的な環境の維持

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【学校給食向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

学校給食の現場では、衛生管理と効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、生徒や教職員の快適な環境に配慮するために重要です。また、限られたスペースを有効活用し、効率的な作業動線を確保することも、給食の質を左右します。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・学校給食室【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【フードトラック向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

フードトラックでのビジネスでは、限られたスペースでの効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、顧客への配慮と快適な作業環境に不可欠です。また、移動販売という特性上、内装の自由度と低コストでの工房確保が重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【ケータリング向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

ケータリング業界、特に移動販売においては、限られたスペースでの効率的な調理が求められます。臭いや煙、騒音対策は、顧客への配慮だけでなく、従業員の作業環境を快適に保つためにも重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、移動販売の厨房に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【コンビニ向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

コンビニのバックヤードでは、限られたスペースで効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、従業員の快適な作業環境と、店舗への影響を考慮する上で重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・コンビニのバックヤード【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【フードビジネス向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

フードビジネスにおいて、調理場は衛生管理と効率的な作業が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、近隣への配慮や従業員の快適な作業環境に不可欠です。また、限られたスペースを有効活用し、作業効率を高めるためのレイアウトも重要です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・飲食店・食品加工場・移動販売車の厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【飲食店向け】節電ソリューション

株式会社ビーアイ

飲食店経営において、光熱費は大きなコスト負担となっています。特に、厨房設備や空調の使用頻度が高い飲食店では、電力消費量の削減が喫緊の課題です。当社の節電ソリューションは、これらの課題に対し、効果的な対策を提供します。EOS、COS、AECO、LED照明の導入により、電力消費を最適化し、コスト削減を実現します。【活用シーン】・厨房設備の電力使用量が多い店舗・空調設備の効率化を図りたい店舗・照明コストを削減したい店舗【導入の効果】・最大30%の電力削減によるコスト削減・省エネ設備の導入による環境負荷低減・電力使用量の見える化による改善点の発見

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【飲食店舗向け】AIRECOエアエコによる厨房省エネ対策

株式会社ビーアイ

飲食店舗の厨房では、調理による室温上昇と、空調にかかる光熱費が課題です。特に、夏場の厨房は高温になりやすく、エアコンの稼働率が高まるため、光熱費の負担が増加します。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、厨房環境の改善に貢献します。【活用シーン】 * 厨房の空調効率改善 * 従業員休憩スペースの快適性向上【導入の効果】 * 光熱費の削減 * 厨房環境の改善 * 省エネによる店舗イメージ向上

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【飲食店向け】フライヤー油のコスト削減と品質向上

株式会社デパック

飲食業界では、食材の品質を保ちつつ、油のコストを抑えることが重要です。特に、揚げ物を提供する店舗では、油の劣化が味やコストに大きく影響します。油の交換頻度を減らし、食材の美味しさを最大限に引き出すことが求められます。当製品は、フライヤーに取り付けるだけで油の酸化を抑制し、食材の風味を損なうことなく、油の寿命を延ばすことが可能です。【活用シーン】・揚げ物を提供する飲食店・油の使用量を削減したい店舗・食材の品質を向上させたい店舗【導入の効果】・油の交換頻度を減らし、コスト削減・食材の美味しさを向上・顧客満足度の向上

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【飲食店向け】おまかSave-Air

関西電力株式会社

飲食店経営において、光熱費は大きなコストの一つです。特に、空調は多くの電力を消費するため、省エネ対策は重要な課題です。お客様に快適な空間を提供しつつ、コストを削減したいとお考えの飲食店経営者様へ。【活用シーン】 * 客席 * 厨房 * 店舗全体の空調管理【導入の効果】 * 空調の電力使用量削減 * 光熱費のコスト削減 * 快適な店内環境の維持

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【イベント会場向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

イベント会場での屋台運営では、迅速かつ効率的な調理が求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、来場者の快適性を損なわないために重要です。限られたスペースでの調理効率の向上も、売上に直結する課題です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・イベント会場の屋台【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【ホテル向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

ホテル業界のビュッフェでは、お客様に提供する料理の品質と、厨房の衛生管理が重要です。特に、調理中の臭いや煙、騒音は、お客様の快適性を損なう可能性があります。また、限られたスペースを効率的に活用し、清潔な環境を維持することも求められます。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業効率を最大限に高めるレイアウトを構築できます。【活用シーン】・ホテルのビュッフェ厨房【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの厨房確保

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【飲食店厨房向け】スポットクーラー『Pure Drive』

ブラザー販売株式会社

飲食店厨房では、調理中の熱気や湿気により、作業環境が悪化しがちです。特に、厨房内の温度上昇は、従業員の作業効率低下や食中毒のリスクを高める可能性があります。また、厨房機器の熱も加わり、更なる温度上昇を招くこともあります。スポットクーラー『Pure Drive』は、排気熱風が出ないため、厨房内の温度上昇を抑制し、快適な環境を提供します。【活用シーン】・厨房内・調理場・洗い場・従業員休憩スペース【導入の効果】・作業効率の向上・熱中症リスクの軽減・省エネによるコスト削減

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【カフェ向け】カスタム可能ユニット工房

株式会社ビーアイ

カフェの厨房では、限られたスペースで効率的に調理を行うことが求められます。特に、臭いや煙、騒音対策は、お客様への配慮と従業員の快適な作業環境に不可欠です。当社のカスタム可能ユニット工房は、防音・換気設備を標準装備し、調理に最適な環境を提供します。内装は自由に設計できるため、作業台の高さや収納配置など、用途に合わせて最適な空間を構築できます。【活用シーン】・カフェの厨房・カウンターキッチン【導入の効果】・調理環境の改善・作業効率の向上・低コストでの工房確保

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【厨房向け】AIRECOエアエコによる省エネ

株式会社ビーアイ

飲食業界の厨房では、光熱費の削減が重要な課題です。特に、厨房内の空調は、快適な作業環境を維持するために不可欠ですが、同時に大きなエネルギー消費源となっています。AirEcoエアエコは、エアコンの消費電力を削減することで、ランニングコストを抑え、経営をサポートします。【活用シーン】 * 厨房の省エネ対策 * 厨房の空調効率改善【導入の効果】 * 光熱費削減によるコストメリット * 快適な厨房環境の維持

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ナノ漆-Z

有限会社能作うるし店

当社では、石川県工業試験場と共同実験し、新しい黒漆『ナノ漆-Z』を開発いたしました。酸化亜鉛と漆を反応させることによって耐久性があがりました。食器洗浄機対応として使うも良し、熱水による変色を防ぎたい所に使うのもおすすめです。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■耐熱水性 ■耐洗浄性向上 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ガス機器向け　ボールバルブ

株式会社土谷金属

製品のすべてについて、JIA規定の約10倍のガス圧力で出荷前検査を行っており、高い信頼をいただいております。

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ダクト清掃

株式会社エコ・プラン

エコ・プランでは、厨房ダクトの清掃を承っております。厨房ダクトは、清掃しづらく外部から汚れがわかりにくいため、清掃が行き届かない箇所となりがちです。さらに、煙い・暑い・うるさいといった症状を放置しておくと、ダクト火災が起こることも。当社のダクト清掃は、突然起こりうるダクト火災を未然に防ぐだけではなく、スムーズな空気流を保持し、給排気の機能回復、電気代の削減にも貢献します。また、当社では古くなってしまった浴室･浴槽のリフォームも承っております。浴槽を交換せずに、吹き付け塗装（コーティング）やフィルム施工で美しくよみがえらせることができます。【ダクト清掃の効果】 ■ダクト火災防止効果 ■給排気の機能回復 ■電気代の節約に貢献 ■清潔感が増し従業員のモチベーションUP ■耐久年数約1.5～2倍UP ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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耐熱不織布、専用グリップ『ワコーストロング』

ワコー株式会社

当社は、耐熱温度220℃まで連続使用が可能な『ワコーストロング』を取り扱っております。耐熱不織布「ワコーストロングHR-A07」と、耐熱不織布専用グリップ「ワコーストロングHR-A08」をラインアップ。高温になる厨房設備や機器・器具の洗浄にお使いいただけます。【特長】 ■耐熱温度220℃連続使用可能 ■日本製 ■高温になる厨房設備や機器・器具の洗浄に ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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温水保温機『アクアヒート/STA-600』※シンクとしても利用可

株式会社タイガーカワシマ

『アクアヒート/STA-600』は、一定水温で保温が可能な温水保温機です。水温を36～65℃/0.1℃単位で設定でき、精密な温度管理ができます。連続作業でも水温を一定に保ち、温度低下の心配がありません。また、シンクとしても利用でき、各部は工具なしで簡単に取り外しできるため、掃除が簡単に行えます。【特長】 ■一定水温で保温が可能 ■水温を36～65°C/0.1°C単位で設定 ■シンクとしても利用可能 ■らくらく掃除 ■バブリング洗浄機能付 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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厨房排気用グリスセパレーター『ミストロンSGW 512/312』

サンタ株式会社

『ミストロンSGW 512/312』は、油煙を含んだ調理の排気を水洗いするという、排気の概念を転換する厨房排気用グリスセパレーターです。アクアミストの気化熱効果で排気を低温化し、ダクト内火災の予防、万一の火災発生時の延焼を防ぎます。操作ミスや異常を知らせる警報機能で、働く人の環境を守ります。また、簡単に既存フードへの取り付けができ、お手入れも簡単です。【特長】 ■安全性・火災抑止効果 ■メンテナンス・常時洗浄機能 ■高い効果・油脂除去率91%以上 ■省コスト・50Paからの低静圧 ■環境性能・高い減煙臭効果 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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消臭ダクト『SUPER DUCT　キエール』

有限会社ダイヤモンドエコロジー

『SUPER DUCT　キエール』は、油などの粒子を吸収・分解・排気する 3つの呼吸運動機能を備え、長期にわたり消臭効果を維持できる消臭ダクトです。設置後に、ダクト内部及び取付け周辺の汚れが発生せず、ダクト内部の清掃作業が不要です。また屋外換気扇に接続でき、操作は厨房換気扇の電源をONにすると稼働し OFFにすると停止します。【特長】 ■排気を汚さない ■汚れが付着しない ■吸収・分解・排気の三呼吸運動 ■設置・操作が簡単 ■臭いのトラブル解消 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【設置事例】油回収分離装置『グリスセパレーション』

ロコパリスジャパン株式会社

当社が取り扱う、油回収分離装置『グリスセパレーション』をラーメン店様へ設置した事例をご紹介します。 2013年2月8日の9：00に設置が完了し、設置30分後の内部の様子を確認したところ、油脂がたまっていました。当製品は、お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能。既存のシンクの下にもピッタリ収納できるので置き場がなくても大丈夫です。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。【事例】 ■設置先：ラーメン店 ■設置完了日時：2013年2月8日9：00 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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セハー135 油汚れ落とし/セハー強力油クリーナー

株式会社セハージャパン

当社では、頑固な油汚れを素早く落とす業務用強力油汚れ落としを取り扱っております。高所で流れ落ちない泡タイプの「セハー135 油汚れ落とし」と万能タイプの強力洗浄剤「セハー強力油クリーナー』をご用意。油の焼き付いてしまった調理器具や機械などの油汚れ落とし、ステンレスの表面についたしつこい油汚れも傷つけずに落とせます。【特長】＜セハー135 油汚れ落とし＞ ■高所で流れ落ちない泡タイプ ■素早く汚れを分解 ■ステンレスを傷つけない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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シリコーン製品「耐高熱スチーム性シリコーンガスケット」

株式会社タケチ

蒸す・炊く・茹でる・焼く・煮る・揚げる・炒める調理方法が一台で可能なスチームコンベクションオーブンは、業務用調理機器として、広く使われ始めております。ガスケットの素材の選択肢として、衛生性・高温雰囲気中での扉開閉に対する強度・コストのバランスを考えると、シリコーンゴムが最も有力となりますが、耐スチーム性の材料は、200℃以上の耐熱性が悪く、このスチームコンベクションオーブンでの実用的な使用はできませんでした。今回、徹底したベース材料及び添加剤の選定・検討により実用可能な独自の材料(GE-5092)を造り出すことができました。【特長】 ○優れた耐スチーム性と耐熱性 ○接着部・コーナー部は、ストレート部と同素材である為、同性能を有する ○注入ジョイント方式を採用すれば、コーナー部のみの形状を変更できる詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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洗浄剤『ミラクルクリーナーZ』＜SDGsへの取り組み＞

株式会社アルコ

『ミラクルクリーナーZ』は、1袋で100Lの洗浄水を生成できる洗浄剤です。手荒れの心配がないほか、食器などの口を付けるものにも安心して使用可能。水光熱の利用量を軽減する、環境に影響のある排水が出ない、などの理由からSDGsへの取り組みとして企業ブランディング向上にも繋がります。【特長】 ■環境に配慮している ■界面活性剤・蛍光剤・漂白剤・着色料・発泡剤など一切使用していない ■泡が立つことなく時短可能 ■コスト・運用負担の軽減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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製品カタログ　業務用厨房機器

北沢産業株式会社

当カタログは、食品加工機器・厨房機器の総合販売商社である北沢産業株式会社が取り扱う業務用厨房機器を掲載した製品カタログです。フライヤー、マルチクッカー、スチームボックスエボリューションなどさまざまな製品を掲載しております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【掲載内容】 ■WAOフライヤー ■卓上フライヤー ■油脂濾過機 ■マルチクッカー ■スチームボックスエボリューション ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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フードサービス機器　総合カタログ

三洋東海産機システム株式会社

当資料は、三洋東海産機システムが取り扱うパナソニック社製のフードサービス機器の総合カタログです。業務用冷凍・冷蔵庫をはじめ、製氷機や業務用の食器洗浄機・加熱調理機器など様々な製品をご紹介しています。【掲載内容 ※抜粋】 ■業務用冷凍・冷蔵庫 ■製氷機 ■業務用食器洗浄器 ■業務用加熱調理機器 ■業務用サービス機器 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社ナンバ　会社案内

株式会社ナンバ

株式会社ナンバは独自性、独創性を強く打ち出してきた会社です。コンビニが24時間営業を開始する前から365日24時間体制を確立し、お客様の冷凍冷蔵製品をお守りしてきました。また全国に先駆けた10年保証の取り組み、自社開発したフロンキーパー等、様々なご提案を打ち出してきました。この企業精神はしっかりと受け継ぎ、設備分野に求められる技術力、対応力、スピードを掛け合わせ、お客様に感動していただける仕事を目指していきます。【事業内容】＜以下の設備において設計・施工・メンテナンスを行っております＞ ■冷凍冷蔵設備 ■空気調和設備 ■厨房設備 ■電気設備 ■ガス設備 ■給排水衛生設備 ■プラント工事 ■消防設備 ■消雪設備 ■家庭用電化製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ワコーストロングHR-P06（耐熱ブラシ）

ワコー株式会社

当製品は、耐熱温度190℃まで連続使用が可能な耐熱ブラシです。製品サイズは約55×100×320mm。高温になる厨房設備や機器・器具の洗浄にお使いいただけます。【仕様】 ■入数：5×6＝30 ■材質：柄系ポリプロピレン、植毛部 PPS ■製品サイズ：約55×100×320mm ■耐熱温度：約190℃（植毛部） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【換気・空調システム改修事例】いすゞ自動車株式会社様

トレイン・ジャパン株式会社

自動車メーカーいすゞ自動車株式会社様にて、社員食堂厨房の換気・空調システム改修を行った事例をご紹介します。同社は、社員食堂の広い厨房スペースの空調機の老朽化に伴い、機器の更新に加え、調理場環境の空気品質改善を目的として改修を行いました。当社のルーフトップ型エアコンをご採用いただき、調理による熱風や臭気を排気し、常に新鮮な空気を導入できる衛生的な厨房への改善を実現しました。【課題】 ■大規模な厨房施設のため、調理による熱気や臭気が大量に発生する ■できる限り工事期間短縮、導入コスト削減をする必要がある ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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フライトタイプ食器洗浄機『FTNi』

ホバート・ジャパン株式会社

『FTNi』は、省エネ性、衛生性、省力性に優れ、様々な食器に対応するハイパフォーマンスのフライトタイプ食器洗浄機です。冷水を利用し洗浄機内の蒸気熱の回収を行い、その熱エネルギーを再利用してすすぎ水を加熱。そのため加熱に使用する電気、ガス、蒸気の消費量を削減することができます。また、洗浄機の排気ファンから放出される排気温度を60℃から約40℃まで低減することができ、室内環境の改善に貢献します。【特長】 ■コンベア速度に応じてすすぎ水量を自動調整 ■3種類のコンベア幅、2種類の間口高さ ■スライドドア(標準)とヒンジドア(オプション) ■出入口長さは300mm単位でモジュール化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ウォークインワインセラー

有限会社プライム

当社の『ウォークインワインセラー』は、デザイン、ディスプレイ方法と効果、抜群の収納本数などお客様のご要望のすべてにお応えした製作品です。各セラー専用設計の冷却ユニットシステムによる温度と湿度の性能や空間、家具、インテリアに合わせたデザインや素材選定、ワインボトルを魅せるために設計されたボトルディスプレイ、好適な明るさを持ち演出を可能にするセラー照明など、数多くの魅力を備えております。【特長】 ■設置スペースに合わせて製作 ■確実な温度管理 ■好適な湿度管理 ■UVカット/高断熱遮熱機能ガラス ■設置場所の電源に対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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「山岡金属工業株式会社」の会社案内

山岡金属工業株式会社

山岡金属工業株式会社は、昭和31年の創業以来、家庭用・業務用調理機器を中心とする「安全で真心のこもった商品」を数多く提供し続けてまいりました。近年は、“パラソルヒーター”などの暖房機器、“低輻射型ガス調理機器”“脱煙・脱臭装置”などの生活環境快適化機器など「熱と空気をデザインする」をドメインとした商品展開を進めております。今後も企業の社会的責任を果たし、幅広く社会貢献できる企業を目指して企業倫理を高め、社員ひとりひとりが素直な心・夢・ロマンを持ってさらなる前進を図りたいと考えております。今後とも、一層のご支援、ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。事業内容業務用調理機器の開発・製造・販売ならびに付帯サービス家庭用調理機器の開発・製造・販売環境対策機器の開発・製造・販売その他の業務用機器の開発・製造・販売交流電動機等応用機器類製造事業、電熱器具製造事業、屋外ガスストーブの製造事業などの事業を展開しています。家庭用調理機器から環境関連機器まで色々な製品を取り扱っております。

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厨房・調理における光熱費の削減

厨房・調理における光熱費の削減とは？

課題

エネルギー消費の多い調理機器

オーブン、コンロ、フライヤーなどの調理機器は、稼働中に大量のエネルギーを消費し、光熱費の大きな要因となっています。

非効率な機器の運用

調理機器の適切なメンテナンス不足や、使用していない時間の無駄な稼働が、エネルギーの浪費につながっています。

断熱性の低い厨房設備

厨房内の温度管理が不十分な場合、冷暖房の使用量が増加し、間接的に光熱費を押し上げる原因となります。

従業員の省エネ意識の欠如

従業員の省エネに対する意識が低いと、こまめな消灯や機器の適切な使用といった基本的な対策がおろそかになりがちです。

対策

省エネ型調理機器の導入

最新の省エネ性能に優れた調理機器に買い替えることで、同等の調理能力でも消費エネルギーを大幅に削減できます。

機器の定期的なメンテナンスと運用見直し

機器の清掃や点検を定期的に行い、使用していない時間の電源オフや、調理工程の見直しによる稼働時間の最適化を図ります。

厨房内の断熱強化と換気システムの最適化

厨房の壁や天井の断熱性を高め、効率的な換気システムを導入することで、冷暖房負荷を軽減し、エネルギー効率を高めます。

従業員向け省エネ研修の実施

定期的な研修を通じて、従業員の省エネ意識を高め、日々の業務における具体的な省エネ行動を習慣化させます。

対策に役立つ製品例

高効率調理機器

従来の機器と比較して、同等以上の調理性能を持ちながら、消費電力を大幅に抑える設計の調理機器です。熱効率の向上や、待機電力の削減機能などが搭載されています。

エネルギー管理システム

厨房内の各機器の電力使用量をリアルタイムで可視化し、無駄なエネルギー消費を特定・改善するためのデータ分析機能を提供します。AIによる最適な運用提案も可能です。

断熱材・遮熱材

厨房の壁、天井、窓などに使用することで、外部からの熱の侵入や内部の熱の放出を防ぎ、冷暖房効率を向上させます。これにより、空調にかかるエネルギー消費を削減します。

スマートタイマー・自動消灯システム

調理機器や照明の稼働時間を自動で管理し、設定時間外の無駄な稼働を防ぎます。人感センサーと連動した自動消灯機能なども含まれます。

⭐今週のピックアップ

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光熱費の削減とは？課題と対策・製品を解説

環境・衛生

客室・アメニティ

業務効率化・経営支援

厨房・調理

厨房・調理における光熱費の削減とは？

各社の製品

厨房・調理における光熱費の削減

厨房・調理における光熱費の削減とは？

​課題

エネルギー消費の多い調理機器

非効率な機器の運用

断熱性の低い厨房設備

従業員の省エネ意識の欠如

​対策

省エネ型調理機器の導入

機器の定期的なメンテナンスと運用見直し

厨房内の断熱強化と換気システムの最適化

従業員向け省エネ研修の実施

​対策に役立つ製品例

高効率調理機器

エネルギー管理システム

断熱材・遮熱材

スマートタイマー・自動消灯システム

課題

対策

対策に役立つ製品例