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ホテル・レストラン・ケータリングに関連する気になるカタログにチェックを入れると、まとめてダウンロードいただけます。
長時間労働の改善とは?課題と対策・製品を解説

業務効率化・経営支援における長時間労働の改善とは?
ホテル・レストラン・ケータリング業界では、慢性的な人手不足や複雑な業務プロセスが原因で、従業員の長時間労働が常態化しています。この状況を改善し、持続可能な経営を実現するためには、業務効率化と経営支援による労働時間の適正化が不可欠です。
各社の製品
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ホテル業務の基本を、研修動画に
調理と接客を、テーマ別の新人研修動画に
飲食店の相談・クレーム対応を、会話教材に
ホテルの接客場面を、会話アニメの研修教材に
ホテルのFAQ対応を、スタッフ研修動画に
ホテルの新人研修を 、見返せる動画に
予約システムの使い方を、ホテル研修動画に
【飲食向け】タイムプリズムで人員配置を最適化!
飲食業界では、人件費の高騰と、限られた人員での効率的な店舗運営が求められています。
特に、ピーク時の混雑に対応できる人員配置は、顧客満足度と売上に直結する重要な課題です。
人員配置が適切でない場合、顧客を待たせてしまい、機会損失につながる可能性があります。
タイムプリズムサブスク版は、作業時間や動作の違いを見える化することで、最適な人員配置を検討するためのデータを提供します。
教育・技能継承から作業改善まで、無理なく活用できる改善・分析ツールです!
【活用シーン】
・キッチンでの調理時間分析
・ホールでの配膳・接客時間の分析
・人員配置の最適化
【導入の効果】
・ピーク時の待ち時間短縮
・人件費の最適化
・顧客満足度の向上
接客システムの操作を、飲食研修動画に
パナソニック・日野自動車等の元経営陣と学ぶ経営セミナー
飲食店の基本説明を、店舗共通の動画に
【ホテル・宿泊向け】OJT・若手人材育成仕組み化支援サービス
ホテル・宿泊業界では、質の高い顧客対応やサービス提供のために、若手人材の早期戦力化が求められます。指導者の経験や知識に依存したOJTでは、接客マナーやサービス知識の習得に ばらつきが生じたり、指導者の負担が増加したりする可能性があります。若手が自ら考え、顧客ニーズを理解し、成長できる育成の仕組みを構築することは、組織全体のサービス品質向上に不可欠です。当サービスは、これらの人材育成の課題解決を支援します。
【活用シーン】
・指導者任せのOJTからの脱却
・指導者による育成内容のばらつき解消
・指導者の負担軽減
・若手が自ら考え行動できる人材育成
【導入の効果】
・育成目標達成率の向上
・指導スキルの標準化と均質化
・指導者の育成負荷軽減
・若手の早期戦力化と定着率向上
【ホテル向け】LINEAシリーズキャスター
ホテル業界では、客室清掃やリネン交換、備品運搬など、様々な場面でカートや台車の移動が頻繁に行われます。特に、エレベーターや廊下、カーペットの上など、移動経路が多様であるため、スムーズな移動が求められます。スムーズな移動は、業務効率を向上させるだけでなく、従業員の負担軽減にもつながります。LINEAシリーズキャスターは、双輪設計により、エレベーターの段差やカーペットの上でも安定した走行を実現し、ホテル業務の移動効率を向上させます。
【活用シーン】
・客室清掃カート
・リネンカート
・サービスワゴン
・ランドリーカート
【導入の効果】
・移動時間の短縮
・作業効率の向上
・従業員の負担軽減
・顧客満足度の向上
【総合カタログ】KAZEN SERVICE 2024VOL.42
【立ち仕事が必要な環境に好適!】疲労軽減マット















