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水質管理と浄化とは？課題と対策・製品を解説
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環境・衛生における水質管理と浄化とは？
ホテル・レストラン・ケータリング業界において、お客様に安全で快適なサービスを提供するために、使用する水の品質を維持・管理し、必要に応じて浄化することは極めて重要です。これは、飲料水、調理用水、清掃用水など、あらゆる用途の水に関わる衛生管理の根幹をなします。適切な水質管理と浄化は、食中毒や感染症のリスクを低減し、施設の信頼性を高める上で不可欠な要素です。
各社の製品
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▼チェックした製品のカタログをダウンロード
一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
【ホテル向け】光触媒チタニスターによる飲料水の浄化
【ホテル向け】ポータブル残留塩素計 MD50
ホテル業界では、浴場やプールの水質管理において、レジオネラ菌の繁殖を抑制することが重要です。特に、人の健康に影響を与えるレジオネラ菌対策として、残留塩素濃度の適切な管理が求められます。不適切な水質管理は、利用者の健康被害につながる可能性があります。当社のポータブル残留塩素計 MD50は、水道水試験にも使用でき、正確な残留塩素測定により、レジオネラ菌対策をサポートします。
【活用シーン】
・浴場、プールの水質管理
・給湯設備、シャワーの水質管理
・冷却塔の水質管理
【導入の効果】
・迅速かつ正確な残留塩素測定による、レジオネラ菌繁殖リスクの低減
・水質管理の効率化と、安全な水環境の提供
・利用者の健康と安全を守る
【ホテル向け】エアーリフォーマー（AR）
【ホテル向け】簡易水質検査セット 水レスＱー2
【ホテル向け】自動塩素注入装置『TCM』
ホテル業界では、宿泊客の安全と快適な滞在のために、水質管理が非常に重要です。特に、受水槽の衛生管理は、レジオネラ菌などの発生を防ぎ、安全な水を供給するために不可欠です。適切な残留塩素濃度の維持は、水質汚染のリスクを低減し、お客様の健康を守る上で重要な役割を果たします。自動塩素注入装置『TCM』は、受水槽の残留塩素濃度を連続的に監視し、最適な濃度を維持することで、ホテルの衛生管理を強力にサポートします。
【活用シーン】
・客室、シャワー、プールの水質管理
・飲料水、給湯設備の衛生管理
・受水槽のレジオネラ菌対策
【導入の効果】
・残留塩素濃度の最適化による水質改善
・塩素臭の低減による快適性の向上
・省スペース設計による設置の容易さ
・ランニングコストの 削減
【ホテル向け】災害用小型RO浄水器
ホテル業界では、宿泊客の安全と安心を確保することが最重要課題です。特に、飲料水やシャワーなど、水質に関する問題は、顧客満足度を大きく左右します。PFAS（有機フッ素化合物）汚染は、全国で問題となっており、ホテルにおいても、水質への配慮が不可欠です。当社の災害用小型RO浄水器は、RO（逆浸透膜）技術により、PFASを90%以上除去し、重金属や化学物質も除去します。災害時にも、いつもと同じように浄水をご利用いただけます。宿泊客に安全な水を提供し、ホテルの信頼性を高めます。
【活用シーン】
・客室への飲料水提供
・レストラン、カフェでの利用
・災害時の非常用飲料水の確保
【導入の効果】
・宿泊客への安心感の提供
・企業のCSR（企業の社会的責任）への貢献
・ブランドイメージの向上
【温泉施設向け】アクアビーム：浴場清掃
バイオ処理式グリーストラップ『B・トラップ』
【ホテル・旅館】空調配管には赤錆・漏水を防ぐNMRパイプテクター
〈空調冷温水配管の赤錆劣化〉
25年以上経過した空調冷温水配管は、鋼管の内側の亜鉛メッキ層が4～5年で消失し、鉄の表面が水と接触する為、赤錆劣化により赤錆閉塞が起きると同時に、その赤錆が流れて銅製のファンコイル内で赤錆閉塞を起こし、冷暖房の効きが悪くなります。また、その赤錆が熱源装置内に堆積し、装置の寿命を短くします。配管内の赤錆劣化が進むと、継手部のネジ山が脱落 し、強い地震でそこから漏水が発生します。
空調冷温水は、セントラル方式の為、配管更新を行うとホテル、旅館は全館の営業を6カ月以上停止しなければならず、配管更新費用も数億円～10数億円と高額になる事と、営業停止による損害も大きく、配管更新せずに空調配管の延命ができる技術の開発が望まれてきました。
浴場用自動滅菌システム
某ホテル#IP 給湯配管の赤錆・漏水防止対策
某ホテル#IPは築31年の時に耐熱性ビニールライニング鋼管製の給湯配管の赤錆腐食がかなり進んでいたため、継手部からの漏水も心配されたので赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前に給湯蛇口に白色フィルターを取り付けて6日間通水したところ、給湯配管内に発生した赤錆によりフィルター内は茶色に着色し、捕捉鉄分値は150mg/lと配管内の赤錆腐食は非常に進行してい る事が判明しました。
NMRパイプテクター設置1ヶ月後に、設置前と同一箇所・条件で白色フィルターを取り付けた所、捕捉鉄分値は140mg/lに減少しました。
設置2ヶ月後では赤錆による鉄分値は17mg/lまで更に減少し、配管内の赤錆が水に溶けない黒錆に変化した事で、給湯配管の防錆効果と延命が立証されました。
ホテル#IPではこのままNMRパイプテクターの使用を続ければ、空調冷温水配管内の赤錆は全て黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水は以後完全に防止されました。
ステンレス製グリーストラップ『スラブ天吊型』製品カタログ
バイオコロコロ
英国マリオットホテルでの給水・給湯配管の赤錆・漏水問題を解決
世界最大の5つ星ホテルチェーン、マリオットグループに属するボーンマスハイクリフ・マリオットホテルは、1878年に建設され、160の部屋を有しています。
マリオットホテルの給湯と給水配管は亜鉛めっき鋼管を使用していたため、NMRパイプテクター設置前の給湯配管から6 mg/l、給水配管からは3.46 mg/lと非常に高い鉄分値が検出され、赤水を含め配管内の赤錆劣化が深刻で将来の漏水も心配されてい ました。
給水・給湯配管内からの赤水を解消し、赤錆劣化および漏水を防止し配管を延命する目的で、給水・給湯配管の両方にNMRパイプテクターが設置されました。
設置13日後、朝一番に採水した給湯、給水（夜間滞留水）はともに透明になり水中の鉄分値も0.007 mg/lと、赤水は完全に解消されました。鉄分値が減少したことで、新規の赤錆発生が防止され、配管内の既存の赤錆が水に不溶な体積が1/10の不動態の黒錆に変化したことが立証されました。
以上により、配管内の新規の赤錆形成が防止され、既存の赤錆が黒錆化されることによるNMRパイプテクターの赤錆防止・配管延命効果が立証されました。
モノクロラミン製剤『Flip-Flap（フリップ・フラップ）』
『Flip-Flap（フリップ・フラップ）』は、塩素消毒を永年研究してきた
関秀行先生の画期的発明の、レジオネラ属菌の繁殖メカニズムの解明から
考案された、設備不要で手軽に使えるモノクロラミン消毒法です。
用法に従って定期的に散布するだけで、バイオフィルムが剥離し、再付着
が防止され、レジオネラ属菌の増殖要因となるアメーバの活動を停止させ
ます。
本剤を高濃度塩素消毒の代わりに用いること で、優れたバイオフィルム対策
ができます。
また、消毒作業は浴槽に本剤を撒布するだけで、本剤を添加した循環水は
捨てずにそのまま使用できますので、大幅なコスト削減が可能です。
【特長】
■バイオフィルムが剥離し再付着を防止
■アメーバの活動を停止
■アルカリ性温泉にも使用可能
■安全・安心
■コスト削減
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ゲイトシステム導入事例】厨房排水をキレイにしたい
配管赤錆防止、英国5つ星ホテル はNMRパイプテクターを導入
ミレニアムホテル・ロンドン・メイフェアの空調温水配管内では赤錆による腐食のため、早急な赤錆対策が必要でした。そこで選ばれたのが、コスト10分の1以下で導入でき、早期に赤錆を防止する環境負荷も小さい『NMRパイプテクター』でした。
導入前、空調温水配管内循環水の鉄分値は赤錆劣化が進み、赤錆の溶出によって15.70mg/lと非常に高い値を示していました。
設置から6週間後の再検査では鉄分値 は0.16mg/lまで減少し、設置前後で比較すると水中に溶出した鉄分の量が100分の1ほどに減少し、赤錆防止効果が検証されました。
このように空調温水配管内の循環水の水質は、全く問題のない水準まで回復しました。
NMRパイプテクターが選ばれたのは、とてもエコな赤錆防錆装置であるという点も大きな理由です。
使用年数が長く古い配管でも更生し、建物寿命まで延命します。配管を取り替えた場合、古い配管を廃棄処理するため多くのCO2を排出する事になるので、古い配管を使い続ける事の出来るNMRパイプテクターは、非常に環境負荷が小さいのです。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
配管赤錆防止、レジェンドホテルサイゴンはNMRパイプテクター導入
ベトナムのホテル、レジェンドホテルサイゴン（現ロッテホテルサイゴン）では
築後たったの6年で水道(給水)管からひどい赤水が発生し、長時間水を流すも一向に
緩和される気配もなく、宿泊客はシャワーすら浴びられないという状況が起きてし
まいました。
ベトナムの水は硫酸成分を多く含むため、亜鉛メッキ鋼管（SGP）に反応して
赤錆が非常に発生しやすい状況だったのです。
そこで、2008年に赤錆防止装置『NMRパイプテクター』を水道（給水）配管に
設置することになりました。
設置前はホテル全体の水道（給水）蛇口から赤水が出ていましたが、約一か月半後に
14～17階の客室10室の洗面台・風呂・トイレで水質チェックをした所、ほぼ全ての
部屋の水道(給水)は透明になり、赤錆防止効果が検証されました。
水道（給水）配管内の赤錆の腐食が止まり、赤錆を黒錆へと変化させることに成功した
事で、硫酸成分を多く含む水が水道（給水）配管を腐食させやすい水質でも、赤錆を
黒錆化し高い防錆効果を発揮出来ることが実証されました。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
英国ミレニアムホテル 空調冷温水配管の赤錆・漏水問題を解決
ミレニアムホテル・ロンドン・メイフェアはロンドン中心部にあるグロスベノア・スクエアを臨む、古くは18世紀にケンダル公爵夫人の住居でもあった歴史ある建物です。
ミレニアムホテルの空調温水配管内の赤錆・漏水対策のため、設置の際に抜管や断水の必要がない赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」が設置されました。
NMRパイプテクター設置前の空調温水配管内の赤錆による鉄分値は15.7mg/lと非常に高い値で赤錆劣化がかなり進み、漏水も心配されていました。
この赤錆と漏水を防ぐ目的で、赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」が導入されました。 NMRパイプテクターを設置してから6週間後の空調温水の採水結果では、水中の鉄分値は0.157mg/lと大幅に減少し、空調冷温水配管内の新規の赤錆は完全に防止され、既に発生していた赤錆は水に不溶性で体積1/10の不動態である黒錆に変化したことが立証されました。
このままNMRパイプテクターを使用し続ければ、配管内の赤錆はすべて黒錆に変化し、配管は外部腐食を防げば漏水も防止され、建物寿命まで延命できることが実証されました。
業務用洗浄剤・機器総合カタログ
某ホテル#Mの空調配管の漏水防止対策
ホテル#Mは築21年の時に亜鉛めっき鋼管（SGP）製の空調冷温水配管内の赤錆劣化が進んでいて配管継手部で漏水の危険もありました。そのため赤錆防止配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前にホテル配管内を循環している空調冷温水を採水したところ、水の色は配管内の赤錆により茶色に着色しており、水中の全鉄値は28mg/lと配管内の赤錆腐食が大変進行していることが判明しました。
NMRパイプテクター設置2週間後の同一条件での空調冷温水の採水では水の色は少し透明になり、水中の全鉄値は4.0mg/lと大幅に減少しました。設置6週間後の空調冷温水の採水では水の色はほぼ透明になり、その水中の全鉄値は1.6mg/lとさらに減少し、配管内の赤錆の進行は完全に停止し、既存の赤錆は体積10分の1の水に溶けない不動態の黒錆に変化したことが立証されました。
ホテル#MではこのままNMRパイプテクターの使用を続ければ、空調冷温水配管内の赤錆は全て黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水は以後完全に防止されました。
モノクロラミン製剤「Flip-Flap（フリップ・フラップ）」
「Flip-Flap（フリップ・フラップ）」は、塩素消毒を永年研究してきた関秀行先生の画期的発明の、レジオネラ属菌の繁殖メカニズムの解明から考案された設備不要で手軽に使えるモノクロラミン消毒法です。
用法に従って定期的に散布するだけで、バイオフィルムが剥離し、再付着が防止されます。
入浴時間外に本剤を利用し、入浴時間帯の浴槽の湯は保管所の指導に従った遊離残留塩素で消毒するという合法的な衛 生管理ができます。
【特長】
○レジオネラ対策を簡単・安価に
○バイオフィルムが剥離して、ヌルヌル解消
○高濃度塩素消毒が不要で、省コスト達成
○特許第4906572号（2014年1月20日登録）
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
配管防錆、マンダリンオリエンタルホテルはNMRパイプテクター導入
NMRパイプテクターは日本だけでなく、世界の様々な重要施設で採用されています。
マンダリン・オリエンタル・ハイドパーク・ロンドンでは、給湯配管に
亜鉛めっき鋼管（SGP） を使用していました。 亜鉛めっき鋼管は耐用年数が
10～20年程度と短かく、同ホテルの給湯配管内で赤錆が発生しており、水の衛生状態はよくありませんでした。
イギリスの水質法に基づく水中鉄分の基準値が0.2mg/lで あるのに対し、
同ホテルの給湯配管の水中鉄分値は13.35mg/lでした。
基準値を大幅に超える値であり、いかに深刻な状況であったかが分かります。
NMRパイプテクターにより、給湯配管の鉄分値は0.2mg/l以下まで低下しました。
NMRパイプテクターは、配管内部に発生した赤錆を黒錆に還元する際、
水和電子と呼ばれる水の自由電子を利用します。
日本が世界に誇るこの防錆技術は、米国の製造技術誌
「マニュファクチャリング・テクノロジー・インサイト（2020年3月12日）」でも
防錆技術世界のトップ10として紹介されています。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
英国ヒルトンホテル・ポーツマス 空調配管の赤錆漏水対策
ポーツマス市内のヒルトンホテル・ポーツマスは5つ星ホテルとして世界的に有名なヒルトングループのホテルです。1981年に建設され、120の客室を有しています。
ヒルトンホテルは空調温水配管と給湯配管の管材に亜鉛メッキ鋼管(SGP)を使用していたため、築25年の時には配管内の赤錆劣化および漏水が深刻な状況となっていました。その上、赤錆が空調機器の熱交換効率を低下させ、定期的な配管洗浄を行う必要がありましたが、洗浄作業によって配管に穴が空き、漏水を引き起こしていました。
そこで、空調配管内の赤錆腐食および漏水を止めるため、2005年12月9日に配管内赤錆防止延命装置のNMRパイプテクターが設置されました。
某ホテル#Pの空調配管の漏水防止対策
某ホテル#Pは築40年の時に、亜鉛めっき鋼管(SGP)製の空調用冷温水配管内の赤錆劣化が非常に進んでいて継手部で漏水も発生していました。 そのため、赤錆防止配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前にホテルの空調冷温水配管内赤錆中の黒錆量は5.7%であったの が、設置6週間後には黒錆量は70.8%と、相対値で1242.1%増加し、空調冷温水配管内に発生していた赤錆が黒錆に還元されたことが立証されました。
今後NMRパイプテクターの使用を続ければ、空調冷温水配管内の赤錆はすべて体積が1/10の不働態の黒錆に還元され、外部腐食が発生しないかぎり空調冷温水配管からの漏水は防止され、建物寿命まで延命されることが立証されました。当然、空調冷温水配管の更新は不要になります。
クリタック株式会社 導入事例
【配管赤錆防止】コロナ禍のホテル経営とコスト削減
新型コロナウィルスにより、社会全体の有り方が変化している今日ですが、最も影響を受けている業種の1つがホテル業界です。
宿泊客が減少し、宴会も受注できずレストランでの飲食も制限され収入が激減する中で、建物の経年劣化に伴う水回り配管の赤錆による漏水問題が発生すると、その修繕の為に必要な配管の更新費用は非常に高額である事から、銀行より借入するか、ホテルの売却を考えざるを得なくな ります。
そのコストを1/10以下にするのが、配管延命装置NMRパイプテクターです。
売却するとしても、近い将来発生する配管更新費用を差し引いた金額になります。築30年以上経過したホテルは、遅かれ早かれこの問題は避けられません。
この問題を解決する唯一の答えは、配管更新費用を1/10～1/15に圧縮し、配管更新より長く配管寿命を40年以上延長し、配管更新工事に必要な長期休業（空調配管更新工事では最低でも6ヶ月）を不要にするNMRパイプテクターの導入です。
世界で唯一配管内赤錆を黒錆に変え、配管強度を向上させ配管寿命を40年以上延長する配管内赤錆防錆装置「ＮＭＲパイプテクター」を使用すれば配管更新費用を90％以上削減できます。
某ホテル#Tの空調配管の漏水防止対策
某ホテル#Tは築29年の時に、亜鉛めっき鋼管(SGP)製の空調用冷温水配管内の赤錆劣化が非常に進んでいて継手部で漏水も発生していました。 そのため、赤錆防止配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前に配管内を循環している空調冷温水を採水したところ、水の色は配管内の赤錆により茶褐色に濁っており、水中の全鉄値は29mg/lと配管内の赤錆腐食は非常に進行している事が判明しました。
NMRパイプテクター設置2週間後の同一条件での採水では水の色は透明で、その水中の全鉄値も0.2mg/lと大幅に減少しました。
また、設置4週間後の同一条件での採水でも水中の全鉄値は0.2mg/lと赤錆劣化は完全に防止され、配管内の赤錆は水に溶けない体積10分の1の黒錆へ変化していることが立証されました。
ホテル#TではこのままNMRパイプテクターの使用を続ければ、空調冷温水配管内の赤錆は全て黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水は以後完全に防止されました。
技術資料「銀イオン殺菌の有用性」
日本イオン株式会社は、イオン溶出の技術による殺菌システムを1957年に構築し、その技術は全国5000件以上の入浴施設を始めとして、家庭用洗濯機・家庭用給湯器などにも用いられています。
本技術資料では、温泉施設における銀イオン殺菌の有用性について、詳しく説明しております。
日本で唯一の銀イオン発生装置システム専業メーカーとして、入浴施設の衛生管理向上のための技術をご提供いたします。
【掲載情報】
○銀イオン殺菌の特徴
○温泉の風味を消さない銀イオン殺菌
○温泉のレジオネラ対策と銀イオン
○銀イオンの利用基準
○塩素添加の問題点、他
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
冷水機『ウォータークーラーシリーズ WMSシリーズ』
流し台『NHA型』
油水分離装置『ファイントラップ』
『ファイントラップ』は、油で汚れた厨房排水をバイオで
浄化する油水分離装置です。
当製品の秘密はバクテリア。油の分解に始まって、悪臭の食い止めから
水質の浄化にいたるまで、いろんなバクテリアが24時間休まないで
厨房排水と戦います。
排水中の油脂分を油分解菌の分泌する酵素(リパーゼ)の働きで、
脂肪酸とグリセリンに分解処理します。
【特長】
■多種類のバクテリアが日夜清掃し続ける
■油で汚れた厨房排水をバイオで浄化
■スポンジに住み着いたバクテリアが油脂分を分解
■掃除の手間がかからない
■従来の油水分離装置に比べ悪臭がほとんどない
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アイユ ステンレスストレーナー ＡＴＮ－１００Ａ（タテ型）
FRP製グリーストラップ『シンダー内埋設型』製品カタログ
逆汚染防止塩素ビーズ『クロルパック』
当社では、逆汚染防止用蛇口(FineForce標準装備)にセットすることで、
蛇口内の溜水の塩素濃度を維持・上昇させる逆汚染防止塩素ビーズ
『クロルパック』を取り扱っております。
使用可能期間は1年で、専用蛇口にセットするだけなので電力も不要。
また、水源や排水設備がない施設でも、本製品を使用することにより、
タンクの貯水でも清潔な手洗が出来ます。
【特長】
■蛇口やホースの中に菌が侵入繁殖する『逆汚染』を予防可能
■本製品により上昇した遊離塩素濃度は蛇口開放後3秒程度で通常に戻る
■人間の肌と同じ弱酸性の性質であり、除菌力の高い次亜塩素酸
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
某ホテル#RF 給水配管赤錆・漏水防止対策
某ホテル#RFは築38年の時にビニールライニング鋼管製の給水配管の赤錆腐食がかなり進んでいた為、継手部からの漏水も発生していました。そのため赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前に給水蛇口に白色フィルターを取り付けて4日間通水したところ、給水配管内に発生した赤錆によりフィルター内は茶色に着色し、捕捉鉄分値は40mg/lと配管内の赤錆腐食は非常に進行している事が判明しました。
NMRパイプテクター設置1ヶ月後 に、設置前と同一箇所・条件で白色フィルターを取り付けた所、捕捉鉄分値は23mg/lと減少しました。
設置6ヶ月後では鉄分値は14mg/lまで更に減少し、配管内の赤錆が水に溶けない黒錆に変化した事で、給湯配管の防錆効果と延命が立証されました。
ホテル#RFではこのままNMRパイプテクターの使用を続ければ、空調冷温水配管内の赤錆は全て黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水は以後完全に防止されました。
浴槽ライン洗浄
ろ過用ヘアキャッチャー『KHC-R』
『KHC-R』は、ヨゴレが多いろ過水にも対応可能な大容量ストレーナを内蔵した
自立型ヘアキャッチャーです。
SUS304製で耐久力があり製作時の溶接焼けを酸化皮膜処理と共に内外面隅々 まで
全面不導体化することで、ステンレスが本来持つ錆びない特性を充分に発揮します。
また、フタを一点で押えている“簡単ワンハンドル構造”により少し緩めるだけで
フタの取り外しが容易になり、作業の煩わしさを解消することで時短に繋がります。
【特長】
■ステンレスが本来持つ錆びない特性を充分に発揮
■フタを一点で押えている簡単ワンハンドル構造
■全面厚板構造
■固形物の回転による摩耗にも充分耐える頑丈な作り
■ヨゴレが多いろ過水にも対応可能な大容量ストレーナを内蔵
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ノズル『BS10』
【スケールウォッチャー導入事例】 水処理装置 店舗・厨房設備編
有限会社ビー・テップが取り扱う周波数変調電磁場水処理装置
『スケールウォッチャー』の導入効果事例をご紹介します。
店舗・厨房設備では、洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大し、
洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れないなどの問題がありました。
当製品設置後には、洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減でき、
固いスケールが軟化し剥離されました。
また、排水の流れが 良くなり悪臭が改善され、床は水洗いだけで
油汚れが取れてきれいになり滑らなくなる等の効果がありました。
【事例】
■店舗・厨房設備に設置
■問題点
・洗剤やリンス剤の使用量が多く経費が増大
・洗浄機内部に白く固いスケールが付着して取れない
■導入効果
・洗剤やリンス剤の使用量を大幅に削減
・固いスケールが軟化し剥離された
・排水の流れが良くなり悪臭が改善
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
グリストラップ用オゾン発生器 GT-10
日本の飲食店の法律で設置が定められているグリストラップ（排水、残渣（残りかす）を河川に流れないように貯めておく槽）内は悪臭漂う状態になってしまいます。「グリストラップ用オゾン発生器 GT-10」はその悪臭をオゾンで撃退させる装置です。２４時間稼動で低濃度だから安全にご利用頂けるのが利点です。
オゾン発生器を設置することにより、グリストラップ内の水が透明になっていくことが実感できます。ただし、残渣（残りかす）は網等で掬って定期的に掃除して頂く必要があります。残渣の処理も含めたグリストラップとオゾン発生器の一体型装置もご用意しておりますが、槽の大きさによって値段が大きく変わりますので、詳しくはお問い合わせ下さい。
英国マンダリン・オリエンタルホテル給湯配管赤錆・漏水防止
マンダリン・オリエンタルホテルはロンドンにある格調高い5つ星ホテルです。
マンダリン・オリエンタルホテルの給湯配管（SGP）内に赤錆腐食問題が発生し漏水の心配もあったため、赤錆防止・漏水防止装置「NMRパイプテクター」PT-75DSが循環給湯配管のヘッダー部分に2台設置されました。
NMRパイプテクター設置前の給湯配管内の水中の鉄分値は13.35 mg/lと赤錆腐食が大変進行しておりました。 設置4週間後の給湯配管内の温水中の鉄分値は0.0043 mg/lまで減少し、さらに設置5週間後は0.004 mg/l未満と、NMRパイプテクターによって給湯配管内の赤錆の進行が完全に停止したことと既存の赤錆が体積1/10で水に不溶性の黒錆に変化したことが立証されました。
マンダリンオリエンタルホテルではこのままNMRパイプテクターの使用を続ければ給湯配管内の赤錆は全て黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水は以後完全に防止されることになりました。
洗管材・洗浄剤・スケール防止剤
HACCP対応レベルのグリストラップメンテナンスサービス
【納入実績事例】スケール対策用
業務用排水管汚物溶解剤『ハイトケ－ルL』
某ホテル#HOの給水配管赤錆・漏水防止対策
某ホテル#HOは築25年の時にビニールライニング鋼管製の給水配管の赤錆腐食がかなり進んでいたため、継手部からの漏水も心配されたので赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」を設置しました。
NMRパイプテクター設置前に給水蛇口に白色フィルターを取り付けて5日間通水したところ、給水配管内に発生した赤錆によりフィルター内は茶褐色に着色し、捕捉鉄分値は11mg/lと配管内の赤錆腐食は非常に進行している事が判明しました。
「NMRパイプテクター」設置1ヶ月後に、設置前と同一箇所・条件で白色フィルターを取り付けた所、捕捉鉄分値は1.3mg/lと大幅に減少し、配管内の赤錆が水に溶けない黒錆に変化した事が立証されました。
このま ま「NMRパイプテクター」を使用し続ければ、配管内赤錆はすべて黒錆に変化し、費用は配管取替工事の1/5以下で配管は建物寿命まで延命できることが検証されました。当然、漏水も完全に防止されることになりました。
オゾン油脂分解消臭雑菌システム『O3 アシスト』
レジェンドホテルサイゴンの給水配管の赤水・漏水防止対策
レジェンドホテルサイゴンは築7年の建物で、給水配管材質に亜鉛めっき鋼管（SGP）を使用していました。
レジェンドホテルサイゴンで使用しているホーチミン市水は硫酸成分を非常に高く含んでいるため、当ホテルの給水配管内の赤錆腐食が非常に早く進行し、竣工後6〜7年で客室内の給水蛇口から赤水が発生していました。 また、将来的な漏水も懸念されていました。
この給水管の赤錆による赤水問題を解決するため配管更新を計画しましたが、費用が高額な上、断水が必要でありホテルの営業も停止する必要がありました。
そこで、断水の必要がない赤錆防止・配管延命装置「NMRパイプテクター」が建設した日本の大手ゼネコンにより設置されました。
NMRパイプテクター設置前は給水蛇口から配管内の赤錆による非常に濃い赤水が出ていましたが、NMRパイプテクター設置1.5ヶ月後にはほぼ透明な水になり、ホテルからのクレームも解消しました。
NMRパイプテクターにより新規の赤錆の進行が停止し、既に配管内にできていた赤錆が水に溶けない不動態の黒錆に変化したことが立証されました。
英国ロイヤルガーデンホテル 空調・給湯配管の赤錆・漏水防止対策
ロンドンの五ツ星ホテルとして有名なロイヤルガーデンホテル・ロンドンは1965年に建設され、現在は400の部屋を有します。
ホテルの循環給湯配管は鉄管のため、毎朝蛇口から赤水が発生していました。そこで、配管の赤錆・漏水防止と延命のため、NMRパイプテクターが設置されました。
NMRパイプテクター設置前の給湯管の夜間帯流水（お湯）の赤錆による鉄分値は2.79 mg/lと非常に高い数値でした が、NMRパイプテクター設置25日後には0.016 mg/lと低下し、さらに設置36日後には0.013 mg/lと、英国水道法が定める水質基準値の0.2 mg/l以下となり、配管内の既存の赤錆が水に不溶な体積1/10の不動態である黒錆に還元されたことで空調、給湯配管の防錆効果と配管延命を立証しました。
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環境・衛生における水質管理と浄化
環境・衛生における水質管理と浄化とは？
ホテル・レストラン・ケータリング業界において、お客様に安全で快適なサービスを提供するために、使用する水の品質を維持・管理し、必要に応じて浄化することは極めて重要です。これは、飲料水、調理用水、清掃用水など、あらゆる用途の水に関わる衛生管理の根幹をなします。適切な水質管理と浄化は、食中毒や感染症のリスクを低減し、施設の信頼性を高める上で不可欠な要素です。
課題
水質基準の維持困難
水道水や井戸水など、水源の水質が常に一定とは限らず、季節変動や周辺環境の変化によって基準値を超える汚染物質が発生するリスクがある。
微生物汚染のリスク
配管内や貯水槽でのレジオネラ菌などの微生物の増殖、または調理器具や食器からの二次汚染により、食中毒や感染症の原因となる可能性がある。
残留化学物質の懸念
消毒用塩素や、洗浄剤・殺菌剤などの化学物質が水中に残留し、味や臭いの問題、あるいは健康への影響が懸念される。
老朽化した設備による汚染
古い配管や貯水槽からの錆や異物の混入、または設備の劣化による水漏れや不衛生な状態が水質悪化を招く。
対策
定期的な水質検査の実施
専門業者による定期的な水質検査を実施し、水質基準への適合性を確認する。異常が発見された場合は速やかに原因究明と対策を行う。
高度な浄化システムの導入
紫外線殺菌、逆浸透膜、活性炭フィルターなどを組み合わせた浄化システムを導入し、微生物や化学物質、微粒子などを効果的に除去する。
衛生的な配管・貯水槽管理
配管の定期的な洗浄・点検、貯 水槽の清掃・消毒を徹底し、微生物の繁殖や異物の混入を防ぐ。必要に応じて配管の更新も検討する。
従業員への衛生教育の徹底
水の取り扱いに関する正しい知識と衛生管理の重要性について従業員教育を行い、日々のオペレーションにおける衛生意識を高める。
対策に役立つ製品例
高性能浄水フィルターシステム
複数のフィルター層と殺菌機能を組み合わせ、様々な汚染物質を効果的に除去し、安全な飲料水や調理用水を提供する。
自動水質モニタリング装置
リアルタイムで水質データを収集・分析し、異常値を検知した場合にアラートを発信する。これにより、迅速な対応が可能となる。
紫外線殺菌装置
水の流路に紫外線を照射することで、細菌やウイルスを不活化させ、微生物汚染のリスクを低減する。
専門的な水質検査サービス
専門知識を持ったオペレーターが定期的に水質を検査し、詳細なレポートを提供する。これにより、客観的な水質評価と改善策の提案を受けることができる。
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