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厨房排水グリストラップ改善とは?課題と対策・製品を解説

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環境・衛生における厨房排水グリストラップ改善とは?
各社の製品
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ホテル業界では、廃棄物の処理コスト削減が重要な課題です。特に、客室やレストランから発生する多様な廃棄物を効率的に処理し、環境負荷を低減することが求められています。中古焼却炉は、初期費用を抑えつつ、廃棄物の減量化に貢献し、コスト削減と環境対策を両立させる選択肢となります。
【活用シーン】
・客室清掃後の廃棄物処理
・レストランの生ごみ処理
・ホテル内設備の廃棄物処理
【導入の効果】
・廃棄物処理コストの削減
・廃棄物量の削減による環境負荷低減
・企業のSDGsへの貢献
当社は、グリストラップの悪臭を抑え、清潔な環境とコストダウンを
ご提供いたします。
『グリストレーター』のシステム目的は、清掃の手間を省き害虫の発生を
予防すること。PHの低下も防ぎ、公共下水道の劣化や悪臭問題を防ぎます。
実際に導入した給食センターでは、「臭いもなくなり、清掃も非常に楽に
なりました」との声を頂き、この成功例をきっかけに、同県の給食センター
2カ所に納入させていただきました。
【システムの目的】
■悪臭を防ぐこと
■清掃の手間を省くこと
■害虫の発生を予防すること
■PHの低下を防ぐこと
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『業務用バイオフレッシュ』は、排水口からの悪臭を無くすことができる
グリストラップ・厨房用の消臭剤です。
排管内の汚れを分解するため、排水の流れも良くなります。
また、グリストラップの汚泥処理時の悪臭が無くなり、清掃時の不快感も
無くなります。
約4ヶ月ご使用いただけます。
【特長】
■排水口からの悪臭が無くなる
■グリストラップの汚泥処理時の悪臭が無くなる
■排水の流れが良くなる
■毎日使用するから入れ忘れが無い(飲食店の場合)
■1日150食でキャップ1杯が目安
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
『グリースオゾナイザーAGT-1000』は、厨房や調理場の衛生環境を
劇的に改善するオゾン式のグリーストラップ浄化装置です。
グリーストラップ内に強い酸化力を持つオゾンガスを注入することにより
油脂分を分解するとともに悪臭を解消。さらには害虫の発生や配管の
詰まりをも防ぐことから、大変だった清掃の手間を大幅の軽減します。
またその結果、業者による定期清掃も不要になるなど経費節減にも貢献します。
【効果】
■悪臭軽減
■油脂分分解
■楽々清掃
■害虫抑制
■排水改善
■コスト削減
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『Nick-FILTER』は、排気ダクトへの油塵の侵入を制御して、ダクト火炎を
軽減し、厨房環境を快適に保つ業務用高性能グリスフィルターです。
様々な厨房のニーズにお応えして、ニッケル金属多孔体をベースとしました。
当製品は、メンテナンスフリー・レンタルサービスシステムで防火性能に
優れています。
【特長】
■優れた性能持続力
■性能を100%引き出すレンタル方式
■厳しいテストが認めた性能
■低い静圧で吸込み性能が高い
■高い油脂除去率で油を良く吸着する
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『G-Ecoシリーズ環境対応型洗浄剤エフェクト』は、雑菌のもととなる
汚れを取り去り、なおかつ除菌や抗菌、消臭まで1本で対応することが
可能な製品です。
ウイルスとウイルス増殖原因となる細菌を除菌・不活化。
経口毒性レベルは原液でも、食塩よりも約7倍も低い数値です。
グリストラップ管理に効果的で臭い、スカム低減を更に促します。
【特長】
■再付着防止
■防錆抑制
■光沢復元
■帯電防止
■生分解
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
グリーストラップ(阻集器)の製造販売を専門に手がける当社から
『総合カタログ』をプレゼント!
低価格と高品質を両立した軽量・コンパクトなFRP製やSUS製、
特殊耐火断熱材プレダンを使用した耐火型、短工期に対応する浅型など
多彩なラインアップを掲載。そのほか、選定基準などお役立ち情報も満載です。
【特長】
■施工のノウハウを知り尽くす専門スタッフ
■素早い対応が可能(見積もり・機種選定・現場調査)
■短納期
■特注品や小ロット品にも対応
※「ダウンロード」より、抜粋版がご覧いただけます。
正式版をご希望の方は、「お問い合わせ」からお申込みください。
バイオコロコロは水中でバイオバクテリアを繁殖させて、油脂を水と炭酸ガスに
分解します。さらに水中の豊富な餌で繁殖が更に進み、水質がどんどん浄化されます。
【特長】
・キレイが長持ちします。
・コストダウンに貢献
・水で溶かして流すだけです
※詳細はお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
『Dシリーズ DC2R型』は、機器停止時には本体の最下部にあるオリフィスにより
復水の残留がなく、菌の発生を防ぐダイヤフラム式のスチームトラップです。
本体・要部材質がステンレス製で耐食性に優れています。
小さなスペースで取り付けが可能
また、部品点数が少なく保守点検が容易に行えます。
産業用滅菌機器に適しています。
【特長】
■復水(ドレン)の残留がない
■ステンレス製
■コンパクト設計
■メンテナンスが容易
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
『グリストラップ・マイスター』は、バイオとオゾンを併用した
グリストラップ自動洗浄システムです。
お店の営業終了後にタイマーで起動し、空気の泡でバイオを拡散。
グリストラップ内の生ごみを沈殿させずに浮遊させ、油脂類や生ごみを分解します。
悪臭やつまりを解消して清潔を保ち、害虫やネズミも寄せ付けません。
【特長】
■悪臭を除去
■油脂類を分解
■殺菌効果
■清掃コスト削減
■水質改善
■害虫除去
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社では、様々な排水メンテナンスを行っております。
複合施設内の排水管清掃、急な詰まりでお困りの際にも24時間365日対応
します。
また、厨房にあるグリストラップの清掃、清掃時に回収した油泥、残渣の
処理までを一括して行います。
さらに、ビル、マンションの地下等に設置されている、雑排水槽の清掃
及び汚泥の処理も承っています。
一斉作業を行える体制を整えているため、手配や日付調整等のご負担を
軽減いたします。
お見積もり前に、専用機器を用いた現状診断を行い改善に必要な作業、
コストをご提案させて頂きますので、お気軽にお問い合わせください。
【特長】
■どんな場所でも対応可能
■ポータブル機で高層階にも対応
■徹底した安全対策
■24時間365日対応
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当カタログでは、和協産業が取り扱う様々な製品をご紹介しております。
排水管のにおい、つまりの解消に役立つ「排水管洗浄剤」をはじめ、
厨房内のガンコな汚れに適した「油汚れ専用洗浄剤」、設備機器・
諸配管の汚れに用いる「スカラトシリーズ」等をラインアップ。
給水・給湯および排水系統の環境設備構造の図も掲載しております。
製品の選定にぜひお役立てください。
【掲載内容(一部)】
■給水・給湯および排水系統の環境設備構造
■排水管のにおい、つまりの解消に…排水管洗浄剤
■トイレのにおい、つまりに…尿石除去剤
■日常のトイレの清掃・メンテナンスに…
■厨房内のガンコな汚れに…油汚れ専用洗浄剤
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『クリーンムーヴ』は、繊細なワイングラス洗浄から
グリストラップやフライヤーなどのハードな汚れ落としまで、
除菌・漂白が同時にできる環境保全型除菌洗浄剤です。
99.999%天然ヤシ由来の界面活性剤を用いているため、
塩素系洗剤と違い、手荒れの心配がなくゴム手袋などの必要がありません。
また、生態系へ悪影響を与える石油系洗剤とは違いすぐに
自然分解されるので、中和剤などによる排水処理も不要です。
【特長】
■汎用性
■経済性
■安全性
■強力な洗浄力、除菌力
■環境保護
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当製品は、小規模から中規模の外食産業厨房でお使い頂ける油阻集器です。
奥行き600ミリ規格の厨房シンクにピッタリな仕様です。
また、エコシンクの接続も可能になっています。
油を最上流部にて回収処理を行い、油除去能力は99%以上です。
また、回収油がリサイクル資源になります。
【特長】
■小規模から中規模の外食産業厨房に最適
■奥行き600ミリ規格にぴったり
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
『ジョキンスキー』は、健康有害性や臭気が懸念されるアルコールや塩素系成分を含まない食品添加物成分のみで作られた、アルカリ性除菌剤です。
直後~15秒での不活化・除菌即効性に加え、安定した高いアルカリ性を維持することで、除菌や不活化と同時に食用油やタンパク質の分解による有害菌の増殖抑制を相乗的に可能にしました。
また、アルコール、次亜塩素酸Naを一切含まず、無臭なので不快臭が残りません。
アルコール不使用の為、アルコールに弱い材質のアクリル製パーテーション、フェイスガードなどのウイルス対策に使用できます。
【特長 】
■アルコール系除菌剤の様に、揮発等の濃度低下による除菌力低下が無い。
■アルコール不使用の為、アクリル製パーテーション、フェイスガードなどのウイルス対策に使用可能
■エンベロープウイルス、ノンエンベロープウイルスに対して『ジョキンスキー』は、安定した速攻不活化(15秒で99.999%以上)を達成。
■無色透明・無臭
成分:リン酸塩(食品添加物)、グレープフルーツ種子抽出物(食品添加物)
液性:アルカリ性 無色、無臭、アルコール不使用
『DS-2 750-600W』は、小規模から大規模の外食産業厨房でお使い頂ける
油阻集器です。
バイオをはじめ、薬剤や吸着剤などが一切不要です。
油除去能力は、99%以上になっており、回収後の回収油はリサイクル資源に
なります。
厨房機器に融合することができるので、設置場所の心配は不要です。
奥行きが750ミリ規格の厨房シンクにぴったりな仕様になっています。
【特長】
■小規模から大規模の外食産業厨房の使用に最適
■奥行きが750ミリ規格の厨房シンクにぴったりな仕様
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
『GS-I』は、微生物の働きで排水中の油を分解処理するシステムです。
既存のグリストラップに「エアレーション」設備を設置し、あとは
毎日、微生物製剤『GS-I』を投入するだけ。
毎日の「臭い・汚い」清掃からも解放されます。
【特長】
■油をためずに分解処理・バキューム処理が不要
■いつでも綺麗な槽内を維持し悪臭を防止
■配管詰まりを解消
■排水水質改善
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アルシマンはナノ粒子技術から生まれた厨房排気用脱臭装置です。
ナノ粒子技術による「吸着離脱作用」と「触媒分解作用」の2つの作用で、高い脱臭効果とフィルタの長寿命を実現。
処理風量に応じた必要個数の脱臭フィルタを設置するため、様々な希望、形状に対応し、悪臭防止法による規制地域における苦情対策や、厨房から発生する調理臭排気のお悩みなど、近隣への悪臭対策ニーズにお応え致します。
『油吸着プロマット スーパーW』は、飲食店のフライヤー前や
金属切削工場への設置に適した油吸着マットです。
吸油性白フィルターは、油だけを素早く吸収するので床への油浸透を
防止します。
また、分割交換フィルターの採用により、メンテナンス費用の
軽減に貢献します。
【特長】
■掃除時間短縮
■コスト低減
■フィルター取替が簡単
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『PP式 FRP製 グリーストラップ』は、軽量かつコンパクトで、どんな場所にでも
簡単に据付可能なグリース阻集器です。
当製品は、各部分が脱着可能なため、掃除が簡単に出来ます。また、本体、整流板は
FRP(強化プラスチック)で耐蝕性に優れ、半永久的な強さを誇ります。
その他、SUS製のグリーストラップも取り扱っております。
【特長】
■安い
■軽くて据付が簡単
■掃除が簡単
■グリースの阻集効率バツグン
■錆びない、腐らない
詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ハキュート』は、洗浄と同時に除菌・ウィルス
対策ができる多目的洗浄剤です。
経口毒性が低く抗菌消臭ができ、目に見えない汚れを洗浄、菌の繁殖も防止。
油分の分解・付着物除去に優れ、排水の水質改善、冷却効率アップ、
消費電力の抑制に役立ちます。
金属素材・ガラス素材・布素材・樹木素材など様々なシーンで活用されています。
【特長】
■除菌力・抗菌・消臭
■水のように使えて二度拭きいらず
■仕上がりは、サラサラスベスベ
■アルカリ電解水を超える機能
■経口毒性は食塩水よりも安全、安心
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お問い合わせくださった方に、サンプルを送らせていただきます。
水溶性液状で水に対して任意の割合で溶解します。無臭の製品ですので洗浄前後に臭いが残りません。強脱脂性ですので特に油汚れが酷いときにお勧めです。低濃度の使用で十分な効果を発揮します。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
『クリーンムーヴ』は、一般業務用に独自に開発した天然植物由来の
環境型除菌洗浄剤です。
動物性・植物性の油を強力除去。低温洗浄が可能で、中性洗剤で落とせ
なかった頑固な汚れもスッキリ落とせます。
また、アルカリ洗浄剤なので抜群の洗浄力を発揮し、素材を傷めず漂白
できます。
【特長】
■洗浄力
■経済性
■安全性
■除菌
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
≪オゾンエアー式の特徴≫
● 脱臭効果 ・厨房内排水溝の悪臭原因・物質を除去
● 油脂の浄化・油脂を分解し、グリストラップ内壁面、配水管内を クリーンにして消臭
● ランニングコストの削減・清掃作業が軽減され、産廃処理業者による費 用低減 (バイオ剤、酵素処理が不要です)
● コンパクトなシステム ・装置の小型化、据付の容易さ
● 東京都下水排除基準 ・50㎥/日以上は BOD:600mg/L未満
ノルマルへキサン抽出物質(動植物油):30mg/L以下
● 大学で除菌を証明
当社が取り扱う『楽して臭わんグリスト簡単クリーナー』の導入事例を
ご紹介します。
既存の処理槽(グリストラップ)にエアレーション設備を設置、あとは
毎日少量の当製品を添加するだけ。
清掃の重労働から解放され、バキューム処理費の削減をはじめ、溜まった
浮上油の腐敗による悪臭・害虫発生の抑制や配管詰まりの解消に役立ちます。
【導入効果】
■清掃の重労働から解放される
■バキューム処理費を削減
■溜まった浮上油の腐敗による悪臭・害虫発生を抑制
■配管詰まりを解消
■排水水質の改善や廃棄物発生抑制
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。



















