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HACCP認証の取得支援とは？課題と対策・製品を解説
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環境・衛生におけるHACCP認証の取得支援とは？
各社の製品
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一度にダウンロードできるカタログは20件までです。
食品衛生管理クラウドサービス「ezHACCP《ホテル》」のご案内です。
・パソコンがなくても、タブレットやスマートフォンで簡単に記録でいます。
・最初の質問に答えるだけで、オリジナルの管理項目が設定できます(ライト版)。
・メールによるリマインド機能により記録漏れを回避できます。
・月額1,100円から。最大4か月無料でお使いいただけます。
※ 以下のサイトでお試しいただくことが出来ます。
（タブレットでのご利用をお勧めいたします）
https://ezhaccp.com/PHP/haccp/TRIAL_HOTEL_EAT/index.php
『スマホdeチェック』は、ホテル様や飲食店様など、厳しい食品衛生管理の
効率化・正確化を飛躍的に高める食品衛生管理アプリです。
HACCPの義務化による衛生管理に準拠し、食品衛生の基本への理解を
高める運用を実現可能。
また、食品安全に必要な基礎機能から、あると便利な応用機能までを
徹底的に網羅しており、新しい検査・報告規定にも対応済みで、
管理レベルの高さをアピールすることができます。
【メリット】
■HACCP衛生管理を簡単・安価に導入
■デジタル化（ペーパレス）の推進
■本部での各店舗の状況把握
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
出隅・入隅コーナーで仕上が速い・キレイ、柱がスマート、納まりがスッキリ・衛生的な「アルミ・ステンレス箔貼R巾木」、硬質巾木のため温度による伸び縮みが殆どなく、変形もしない「樹脂R巾木」など、さまざまなタイプを取り揃えております。
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
食品衛生管理クラウドサービス「ezHACCP《飲食》」のご案内です。
・パソコンがなくても、タブレットやスマートフォンで簡単に記録でいます。
・最初の質問に答えるだけで、オリジナルの管理項目が設定できます(ライト版)。
・メールによるリマインド機能により記録漏れを回避できます。
・月額1,100円から。最大4か月無料でお使いいただけます。
※ 以下のサイトでお試しいただくことが出来ます。
（タブレットでのご利用をお勧めいたします）
https://ezhaccp.com/PHP/haccp/TRIAL_INSYOKU/index.php
食品衛生管理クラウドサービス「ezHACCP《洋菓子》」のご案内です。
・パソコンがなくても、タブレットやスマートフォンで簡単に記録でいます。
・最初の質問に答えるだけで、オリジナルの管理項目が設定できます(ライト版)。
・メールによるリマインド機能により記録漏れを回避できます。
・月額1,100円から。最大4か月無料でお使いいただけます。
※ 以下のサイトでお試しいただくことが出来ます。
（タブレットでのご利用をお勧めいたします）
https://ezhaccp.com/PHP/haccp/TRIAL_SWEETS/index.php
「 ハサレポ 」は冷蔵・冷凍・定温倉庫内の温度や水温、作業場の室温・湿度を自動で記録し、遠隔からスマホやPCでいつでも確認できるクラウド型のIoT温度管理システムです。現場の温度や装置の異常を通知でお知らせします。
＜特徴＞
■温度、湿度をPCやスマホに一括表示
■定期的（5分ごと）に自動保存、温度を監視
■温度の異常時はスマホ通知やメールでおしらせ
■通知履歴に対応コメントの入力可能
■温度センサーは電池駆動で測りたいところに設置可能
■制御盤（無電圧接点）の信号を通知することも可能
★★★ 法人様にデモ機無料貸出中 ★★★
下の「お問い合わせ」のお問い合わせ内容に「製品貸出希望」と明記の上、お申し込みください。弊社より折り返しご連絡させていただきます。
もしくは以下URLよりお申し込みをお願いいたします。
https://business.form-mailer.jp/lp/c80febb9228495
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環境・衛生におけるHACCP認証の取得支援
環境・衛生におけるHACCP認証の取得支援とは？
ホテル・レストラン・ケータリング業界において、食品の安全性を確保するための国際的な衛生管理手法であるHACCPの考え方を取り入れた環境衛生管理システムの構築・運用を支援し、認証取得を目指すサービスです。これにより、顧客からの信頼向上、食中毒リスクの低減、業務効率化を図ります。
課題
専門知識・ノウハウの不足
HACCP認証取得に必要な専門知識や具体的な運用ノウハウが社内に不足しており、何から着手すべきか分からない。
リソース・人員の制約
認証取得に向けた計画策定や実行に必要な時間、人員、予算を確保することが難しい。
現状把握と改善点の特定困難
自社の衛生管理状況を客観的に評価し、HACCP認証取得に向けた具体的な改善点を特定することが難しい。
継続的な運用体制の構築
認証取得後も、HACCPに基づ いた衛生管理を継続的に運用していくための体制構築に不安がある。
対策
専門家によるコンサルティング
HACCP認証取得の専門家が、現状分析から計画策定、実施支援、従業員教育まで一貫してサポートする。
簡易チェックリスト・テンプレート提供
認証取得に必要な項目を網羅したチェックリストや、記録用紙などのテンプレートを提供し、導入の手間を軽減する。
オンライン学習プラットフォーム活用
HACCPに関する基礎知識や実践的なノウハウを、動画や資料でいつでも学べるオンライン学習コンテンツを提供する。
定期的なフォローアップと改善提案
認証取得後も、定期的な現場視察やヒアリングを通じて、衛生管理状況の確認と継続的な改善策を提案する。
対策に役立つ製品例
衛生管理システム導入支援サービス
HACCPの考え方に基づいた衛生管理計画の作成、実施、記録、検証までをサポートする包括的なサービス。
食品衛生管理マニュアル作成キット
自社に合わせたHACCP対応の衛生管理マニュアルを、テンプレートとガイドブックを用いて容易に作成できるキット。
従業員向け衛生教育eラーニング
食品衛生の基本からHACCPの重要性、具体的な実施方法までを、インタラクティブな形式で学べるオンライン教育プログラム。
衛生管理記録クラウドシステム
温度記録や清掃記録などをデジタル化し、一元管理・分析できるクラウドベースの記録システム。
