機能性表示食品の開発とは？課題と対策・製品を解説

『AD青ポンカンパウダー』は、青ポンカン（ポンカン未熟果）を丸ごと
エアードライ製法で粉末化した食品原材料です。

青ポンカンには青みかんと同様にヘスペリジンやノビレチンなど、
多くの機能性成分を含有しています。

主に健康食品などの原料に最適です。

【特長】
■エアードライ製法
■多くの機能性成分を含有
■健康食品などに最適

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

アマゾンカムカム株式会社は、アマゾンで育ったスーパーフルーツ
『アマゾンカムカム』の原料輸入から商品開発までを行っている会社です。

「精製100％生果汁」や「カムカム冷凍パルプ」、「カムカム透明濃縮果汁
Bｘ30」など、法人のお客様へ向けた様々な原料を取り扱っております。

天然100％で安心・安全な健康作りをご提供いたしますので、ご要望の際は
お気軽にお問い合わせください。

【事業内容】
■アマゾンカムカムの主な原料輸入
■アマゾンカムカムのブランド商品
■受注商品
■原料販売

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

株式会社やまと蜂蜜は、主に珈琲・紅茶用液状甘味料、業務用・家庭用シロップの
ポーションパックなどの蜂産品の販売を行っている会社です。

また、OEM製品の生産拡大と共に、果糖を主成分とした「てんてき糖」や、
ローヤルゼリー・プロポリス・花粉・蜂蜜の4種を混合させた「ジュントリー」
など、新しい商品開発にも力を入れています。

健康が一番をモットーに、健康に役立つ自然食品の開発に努め、安心・
安全の商品をお届け致しております。

【主な事業】
■OEM事業
■卸売事業・通信販売事業
■養蜂事業

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

サジー種子オイルは希少なオイルです。
サジーの実900万個（約1t）から種子オイルが生成できるのはたった3kg。

必須脂肪酸は私たちの健康維持のためにはなくてはならない栄養素なのですが、
体内で作ることもできず、摂取できる食品も自然界にはごくわずかしかありません。
こちらのサジー種子オイルには必須脂肪酸のオメガ3・6脂肪酸が豊富に含まれており、そのバランスも絶妙です！

しかも有機JAS認定を取得しているオイルのため、安心してご使用いただけます。
健康食品としてソフトカプセルに加工したり、食品として他商品に添加、ブレンドオイルとして食していただくことも可能です。

※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

FONTEC R＆D株式会社では『アプリケーション開発』を行っております。

ケーキ、ジャム、チョコレートなどの製菓・製パン原料としても
問題なく使用できる天然由来の低糖質製品を開発し、機能性表示食品の
開発を目指しています。

詳細は、お気軽にお問い合わせください。

【アプリケーション】
■砂糖に置き換えできる低糖質甘味料
■栄養成分の計算・食品表示

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

ビタミン、ミネラル、アミノ酸や数十種に及ぶ抗酸化物質を含み、アメリカ、EUおよび日本において有機認証を取得した、安全で高品質なライスベリーを使用して「ライスベリーパウダー」は作られています。

酵素や酸、化学物質を一切使用することなく独自技術の超高圧加水分解を経て加工、微粉末化されています。この加工により「α-PSP（アルファ化された多糖類ペプチド）」が精製されます。

アメリカとタイの大学教授の共同研究で、α-PSPにはミトコンドリアを活性する力があることがインビトロ試験で確認され、その後実施された大規模なヒト試験でも優れた効果が確認されています。

その優れた機能が評価され、タイ国家の独立行政法人である「タイ国家イノベーション庁」ではバイオビジネスの部門でライスベリーパウダーをピックアップし、バックアップを受けてきた歴史があります。

また日本で行ったインビトロ試験でも、細胞への糖取り込み量の促進とミトコンドリアの活性が確認されています。
現在いくつかの大学、病院の先生のご協力のもとさらなる研究の準備が進んでいます。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『カムカムスプレードライパウダー』は、フトモモ科、ミルキアリア属
に属する「カムカム」の果実を使用した製品です。

カムカムは、天然ビタミンCを高含有していることで知られ（オレンジ
の30倍、アセロラの2倍以上のビタミンCを含有しているといわれている）、
様々な分野でその有用性が利用されています。

他にも当社ではさまざまな健康食品原料を取り扱っておりますので、
是非お気軽にご相談下さい。

【特長】
■パウダー状
■ペルー産
■天然ビタミンC高含有

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『クラーク乳酸菌』は、当社の特許成分を配合した良質植物性乳酸菌です。

1g中に約6,000億個の乳酸菌を含有しており（当社調べ）、現在、本商品を
使ったお菓子やお茶の開発が進んでいます。

通常の使用量では食品の食味や風味を損ねることもなく、様々な食品との
ジョイントが可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■免疫活性化
■アレルギー抑制
■便通・肌質改善

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シーデーフーズ株式会社は、主に機能性素材原料の輸出入、販売や、栄養
補助食品の販売などを行っている会社です。

食用コンドロイチン「S・C・P」や、イカ-CS20といった製品を取り扱い、
また、OEM事業も承ります。

健康素材のことなら、是非当社にお問い合わせください。

【業務内容】
■機能性素材原料の輸出入・販売
■栄養補助食品の販売
■化粧品の販売
■栄養補助食品・化粧品の開発

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酵素づくりの土台となるのが「発酵」であり、発酵こそが酵素の命です。
発酵させるうえで重要なのが、人の考えや手を加えることを極力避け、
より自然に近い環境をつくることです。

つまり、命を大切にすることは、自然を大切にすることでもあるのです。

当社は、「自然の恵みをそのままに…」という考えのもと、酵素づくりに
励んでいます。

【特許取得】
■特許第3806009号
・高血圧症、高脂血症、肥満症改善予防用液状組成物及び製造方法
■特許第3896338号
・甘味料及びその製造方法
■特許第5295312号
・がん予防用液状組成物及びその製造方法

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『LAC』は、株式会社GLARTが開発したもともと人の体内にある生体物
質「乳酸」からできている食品素材です。

いくつかの乳酸分子が一列につながった形状をしており、乳酸が直鎖状
につながることで、様々な機能性を発揮します。

またトウモロコシ、サトウダイコンなどに含まれる天然の糖類を乳酸菌
で発酵させ抽出精製した発酵L型乳酸を原料とした安全性の高い素材です。

【特長】
■体にやさしい食品素材
■健康エネルギーとして活躍
■乳酸の鎖状が機能性を発揮

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みたけの『国産もち麦粉』は、国産のもち麦を微粉砕しさまざまなメニューに活用できるように加工した製品です。

白米の約25倍の食物繊維（100gあたり）を含有！
日本人が不足しがちな食物繊維を効率よく摂取し、日々の健康をサポートします。

パンやパンケーキ、うどんなど、幅広い用途にご使用いただけます。

【特長】
■白米の約25倍の食物繊維含有量
■スタンダード品
■小麦粉に置き換えて使用可能

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当資料では『ハイドロカルシウムパウダー（HCP） 水素原料の特長』に
ついて、ご紹介しています。

『ハイドロカルシウムパウダー（HCP）』は、宮古島の自然が生み出す
カルシウム（天然水由来）に当社の特許技術によって、水素ガスを
高いレベルで吸着させた良質で食品素材です。

水素とは何か、水素のいい点などや、水素ガス含有炭酸カルシウム及び
その製造方法について、わかりやすく解説しています。

【掲載内容】
■水素への期待
■水素の指標1～水素を評価する上での判断材料
■水素の指標2～水素を評価する上での判断材料
■水素水との比較検証

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ASTRAEAは、自然由来の希少糖「アルロース」です。
糖なのにカロリー0であり、他にも幅広い生理機能を持っています。
そんなASTRAEAは、人々の健康を支えるだけではなく、
その先にあるカラダやココロのコンディションのリズムを整えるとともに、
めまぐるしく変化する社会を生き抜く人に寄り添い、希望を与えてくれる存在です。

『藍（タデアイ）』は、古くから藍染めの染料原料として用いられてきた東南アジア原産の一年草です。元々、世界各地に自生し、古来より多くの効能を持つ薬草として珍重されてきました。日本においても染めの原料としてだけでなく、肌に塗ったり、貼ったり、煎じて飲んだり、食べたり、人の暮らしに欠かせない大切な存在でした。
また、藍には「フラボノイド」、「ポリフェノール類」、「トリプタンスリン」、「インディルビン」、などが含まれております。
弊社の藍原料商品は、島根県で農薬を使わずに栽培されたものを使用しています。当社社員が早朝より刈り取り、素材の新鮮さを保つため、その日の内に加工しています。

【特長】
　■原料の藍は、農薬を使わずに栽培されたものを使用しております。
　■多数のポリフェノールを含んでおります。
　■特有のフラボノイドを含んでおります。
　■高い抗酸化作用を有しております。
　■コレステロール値の低減が期待できます。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。お客様ごとのオーダー原料にも対応します。

当社では、南アフリカで厳正な管理の下に生産された非発酵ルイボスを
原料とし、独自の技術で抽出精製したアスパラチン含有エキス
『グリーンルイボスエキス』を取り扱っております。

ルイボスにはアスパラチンという成分が含まれており、近年の研究から
尿酸値や血糖値の上昇抑制作用を有していることが明らかになっております。

【特長】
■南アフリカで厳正な管理のもとに生産された非発酵ルイボスが原料
■独自の技術により抽出・精製したグリーンルイボスエキス
■健康食品素材として、カプセルおよび錠剤加工性に優れた粉末

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『青みかんエキスP SW』は、静岡県産の青みかん(温州)から
抽出、粉末化した機能性素材(食品)です。

果汁感のエンハンス効果、苦味のマスキング効果を付与(少量添加)。
また、温州みかん由来の機能性成分ヘスペリジンを含有しています。
(ヘスペリジンが豊富に含まれる7月頃の温州みかんを使用)

【用途】
■健康嗜好品(機能性素材)
■打錠(サプリメント類)
■飲料
■菓子類など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『キトサミン』は、嵩比重が高いので、打錠・ソフトカプセルに最適な
食品用キトサンです。

薬剤不使用。
水のみで脱臭・脱色をしているので安心してご使用いただけます。

主に特定保健用食品素材（関与成分）や健康食品素材などに使用されて
います。

【特長】
■嵩比重が高い
■打錠・ソフトカプセルに好適
■薬剤を全く用いず水のみで脱臭・脱色
■GMPＰに準拠した工場で製造
■特定保健用食品の申請データを完備

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

FONTEC R＆D株式会社では『研究開発』を行っております。

天然由来の甘味料「ラカンカピュアパウダー」や、新規機能性素材である
「ゲンノショウコ」の開発をはじめ、より良い食生活への貢献を目指し
天然色素の開発や、自然由来の機能性素材の開発を行います。

少しでもお客様のお役に立てる製品を提供することが重要であると
考えています。

【開発内容】
■天然由来の甘味料「ラカンカピュアパウダー」
■新規機能性素材「ゲンノショウコ」
■天然色素
■自然由来の機能性素材

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

『F酵素』は、80種類以上の原材料を3年半熟成発酵させた
植物性乳酸菌発酵ペーストです。

契約農家で酵素農法により育てられた野菜・果物を皮やヘタなど丸ごと
仕込んでいます。

エキス抽出・発酵には奄美諸島の黒糖を使用。
また、選りすぐりの乳酸菌や酵母菌を使用して長期熟成発酵させています。

【特長】
■80種類以上の原材料を使用
■エキス抽出・発酵に奄美諸島の黒糖を使用
■第3者期間での分析データが充実

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、野菜粉末を利用した健康食品をご要望のお客様に、ノウハウを
駆使した商品企画をご提案しております。

新商品開発をはじめ、既存品のリニューアルなど、お客様の開発テーマに
基づいて、素材にあった処方をご提案致します。

また、お持ちの野菜原料を預かり、乾燥から商品化までのお手伝いも
させていただいております。ご用命の際はお気軽に当社まで
お問い合わせ下さい。

【特長】
■ノウハウを駆使した商品企画をご提案
■素材にあった処方をご提案

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

『マロンポリフェノール』は、栗渋皮から抽出したポリフェノールを
含有する食品素材です。

in vitroでα-アミラーゼ、マルターゼおよびスクラーゼの活性を阻害する
働きを「マロンポリフェノール」に見出しました。
これにより、体内においてデンプンから糖類への変化、糖類の体内吸収を
コントロールする働きが期待できます。

【特長】
■α-アミラーゼ、マルターゼおよびスクラーゼの活性を阻害
■栗渋皮から抽出したポリフェノールを含有
■デンプンから糖類への変化、糖類の体内吸収をコントロール

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『AD青ミカンパウダー』は、青みかん（温州みかん）を丸ごとエアー
ドライ製法で粉末化した食品原材料です。

青みかんにはヘスペリジンやノビレチンなど多くの機能性成分を含有して
いますので、健康食品素材として最適です。

【特長】
■エアードライ製法で粉末化
■多くの機能性成分を多く含む
■健康食品、サプリメントに最適

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【所用期間】研究レビュー作成の目安は2〜4週です。
【大学との連携】三重大学内に研究室を置き、医学部の専門家との円滑な連携を行なっております。


研究レビュー・システマティックレビュー(SR)とは、
機能性を期待出来る素材・材料または
それを含む最終製品にて行われた臨床試験論文を用い、
それら論文の内容をスコア化して考察した書類を指します。

研究レビューに採用する臨床試験論文は
自社・他社・他機関問わないため、
自社で臨床試験を行う必要がありません。

この研究レビューは、
消費者庁の機能性表示食品の制度にて
機能性の根拠として用いる事が出来ます。


※詳しくはホームページhttps://ksk-lab.co.jpをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ナチュレルフィブル』は、高RS米の米粉です。

RSは、高RS米品種の「まんぷくすらり」由来の天然素材であり、
食品添加物は使用しておりません。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【用途】
■洋菓子
■パン
■麺
■マカロニ　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『shutto 発酵ハーブティー』は、宮崎大学と宮崎県が共同研究開発した
ブルーベリー葉を使用した製品です。

ブルーベリーは、果実もそうですが、葉っぱも強い酸味を持っています。
このブルーベリー葉のもつ酸味や植物の渋味を、あえて発酵させることで
爽やかな酸味のハーブティーができました。

ブルーベリー葉は果実よりも多くの栄養素が含まれており、脂肪蓄積抑制や
新陳代謝アップ、更には含まれるポリフェノールが持つ抗酸化作用などの
機能性も確認されています。

【特長】
■宮崎大学と宮崎県が共同研究開発したブルーベリー葉を使用
■宮崎県内で栽培された農薬不使用のブルーベリー葉
■ブルーベリー葉はブルーベリー果実に比べ総ポリフェノール量が約8倍

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『シルクフィブロイン』は、シルクに含まれるフィブロインタンパクのみを
特殊な製法により抽出したものです。

『シルクフィブロイン』は吸脂性多孔質を持ち、体内の余分なコレステロー
ル、脂肪を吸着し乳化した状態で体外に排出します。

21世紀の医療技術としても注目されているナノ技術と、蚕の力から生まれた
これまでにない蛋白質で、東京農業大学能楽博士　長島孝行氏と当社の共同
研究の末、食品としての開発に成功した新素材です。

【特長】
■高い吸脂性
■形状変化

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ベニクスノキタケは台湾固有の真菌類であります。台湾の丘陵地帯の中でも独自の気候、環境下にしか生息せず、古い牛樟樹の虚（うろ）に寄生し成長する台湾の国宝級キノコで「森のルビー」とも呼ばれています。台湾原住民の間では古くから伝承薬として重宝され、解毒作用や抗菌・鎮静作用、肝硬変、肝炎、腫瘍など幅広く用いられてきました。
近年、台湾国内でも広くその効果が知られると、猛伐され絶滅危機が危惧されるようになり、台湾政府は牛樟樹を天然記念物に指定し伐採を禁止しました。
当社では、無菌で清潔な環境下において独自の発酵技術と製造方法によってベニクスノキタケの菌糸体を栽培しております。
2007年、当社の研究チームはベニクスノキタケの中でも最も機能性の高い成分「アントロキノノール」を発見しました。
ＧＤベニクスノキタケ菌糸体粉末には多様な作用があるアントロキノノールが含有されています。

【特長】
■肝臓保護効果
■抗疲労効果
■LDL(悪玉)コレステロール低減効果
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株式会社八仙は、主にクコジュースの製造・卸・販売を行っている
会社です。

古来より歴史と薬効の高い貴重な有機植物の原料を輸入し、国内有機
JAS認定工場にて製造、加工。農場から製品となるまでを自分の目で
確かめた安心をお届けしております。

業務用原料・OEM製造・原料粉末・原料濃縮タイプ・タブレット・
ハード（ソフト）カプセルなど、まずはお気軽にご相談ください。

【業務内容】
■クコジュース製造・卸・販売
■クコ美白石鹸・クコ美白化粧水・クコ美白クリーム
■大花紅景天製造・卸・販売
■野生胡桃油製造・卸・販売
■各種健康食品原料卸

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『BJ-22』は、優れた加工性と高い汎用性で手軽に幅広くご利用いただける
乳酸菌22種類プレミックス素材です。

健康食品、サプリメント（錠剤、顆粒、カプセル）、一般加工食品
（キャンディ、ゼリー、ベーカリー、レトルト食品、ドレッシング）、
飲料（※沈殿する場合はご相談ください）など、幅広い用途にお使いいただけます。

【特長】
■多くの菌種菌数
■殺菌体のため、各工程でコンタミネーションの心配がない
■優れた安定性
■高い汎用性

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当社が提供する『商品企画開発サービス（OEM）』では、原料メーカーや、
加工メーカー、包材メーカーなど国内外に切り拓いた幅広いネットワークを
活かして、お客様のニーズに合わせた商品を企画しております。

味やパッケージの変更のみならず、健康素材と食品の自由な組合せにも柔軟に対応。

お客様のご希望やイメージに、当社の持つ経験や知識が合わさることで、
企画をより良いものへブラッシュアップいたします。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【当社の強み】
■お客様のご要望を形にする企画・開発力
■多種多様な健康素材と食品
■健康・美味しさを提供

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

『シトラスナリルチン30』は、じゃばら果皮に多く含まれるナリルチンを
抽出・粉末化した機能性原料です。

ナリルチンを含んでいるため、花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー
症状に効果が期待できます。

また、比較的熱に安定で、水溶性の性状を有しているため加工食品や
健康食品、外食・中食産業向け業務用原料としてお使いいただけます。

【特長】
■含有率30％以上を実現
■抗アレルギー成分ナリルチンを含んでいる
■花粉症・アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状に効果を発揮

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、特許製法「異種混合発酵製法」で「みかんと茶葉」を揉みこんで
創り上げた「みかん混合発酵茶」を、OEMでご提供いたします。

「血管強化や血圧低下、コレステロール低減、中性脂肪低減」に有効な
「ヘスペリジン」の水溶性・吸収性の向上に成功した発酵茶です。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【有効性】
■冷え性改善効果
■疲労回復効果
■肩こり改善効果

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

鹿児島県内で栽培期間中農薬不使用で栽培した桑葉を独自の収穫法、乾燥法で加工し、殺菌粉砕した緑色粉末です。青汁原料として多数の採用実績があり、近年はアジア圏を中心とした海外向けの商品にご採用頂いております。糖質の吸収を抑制する有効成分（DNJ）含量を自社で毎ロット確認しています。2020年より機能性表示食品対応規格を設定した品番も販売を開始致しましたので、お問い合わせをお待ちしております。

株式会社地の塩社では、60余年前からお茶づくりひと筋に歩んできた静岡県の老舗「株式会社　佐藤園」のおいしいお茶を使用した粉末清涼飲料水と安心安全の熊本県産乾燥きくらげを取り扱っております。血中中性脂肪が高めの方や血圧が気になる方、血糖値の上昇を抑えたい方などにお勧めです。
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。

当社では、機能性食品の企画・受託製造、および製品の卸販売を行っております。

経験と知識豊富な当社スタッフが、錠剤・顆粒・カプセル・ドリンクその他
一般食品へのご利用など、親身になってご相談に応じます。

また、当社取扱いの安全かつ安価な原料もご利用いただけます。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【サービス内容】
■コンサルティング
■市場調査
■原料調達
■製造と加工
■パッケージング
■流通と販売

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『ゴールドシルクパウダー』は、カロテノイド(主にルテイン)を含む
「黄繭」を粉末化した原料素材です。

繭糸の約75％はフィブロインという繊維状のタンパク質です。その外側、
約25％はセリシンという水溶性のタンパク質で覆われています。

グリシン・アラニン・セリン・チロシンといった18種類のアミノ酸でほぼ構成
されています。

【特長】
■繭糸を加水分解等せず粉末化
■2種類のタンパク質で構成

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当社では、モリンガをベースにした『太陽の食卓』の商品をご提供しております。

「奇跡の木」「生命の木」とも呼ばれるモリンガは、90種類以上の
栄養素を持つスーパーフード。

その栄養素を余すことなくお茶やパウダーとして食卓に届けます。

【特長】
■農薬不使用、低温乾燥で栄養を逃さない、無添加、無着色で加工
■シンプルなデザインは年齢層を問わないギフトとしても活躍
■遠赤焙煎で香ばしく、焙煎士の手仕上げ
■ノンカフェイン
■フレンチのシェフと美味しさの追求　など

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当社では、新しい素材、新しい健康食品の開発として、
発酵食品の受託製造OEMを承っております。

SDGs推進企業として長野県で昔ながらの発酵食の特長を生かし、
より早く製品化が可能になる発酵技術で健康社会に貢献できる
健康食品と原料の開発のパートナーとなります。

ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

【こんな方におすすめ】
■オリジナル発酵原料をつくりたい方
■オリジナルサプリに新原料として発酵原料を追加したい方
■発酵原料を探している方

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当社で取り扱っている「サジー原料」についてご紹介いたします。

モンゴル国産の厳選した新鮮な果実を、食品安全に関する国際規格に
準じた環境で製造加工しております。

また、サジー果実に関する豊富な知見とデータを持っておりますので、
OEM、原料供給、企画開発のお手伝いが可能です。

【サジーの特長】
■200種類以上の栄養素が含まれている抗酸化食品
■果実からはジュース、皮と種からオイルが採れる
■ジュースはビタミンACE、アミノ酸、オメガ7が豊富
■オイルはオメガ3、オメガ7、ビタミンEが豊富

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当カタログは、青森県の素材を活かした原料や商品を製造販売している
ミリオン株式会社の機能性原料及び商品を掲載しております。

ディオスコリンA、ジアスターゼが成分のナガイモを使用した原料をはじめ
弘前大学、青森県、ミリオンの共同研究により開発された「ノンマスク」
などの商品をご用意しております。

【掲載内容】
■機能性〔原料〕
■機能性〔商品〕

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『スピルリナ』は、栄養補給はもちろん、抗酸化作用やデトックス効果も
期待できる機能性食品です。

アミノ酸バランスに優れた良質のタンパク質や各種ビタミン・ミネラルなど、
70種類以上もの栄養素が含まれています。

【特長】
■アミノ酸バランスに優れた良質タンパク質を60％以上含む
■各種ビタミン・ミネラルをバランスよく豊富に含む
■多価不飽和脂肪酸「ガンマ・リノレン酸」を含む
■体に良い天然色素を多量に含む
■若返りの栄養素「核酸」を含む

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当社では、米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、
普通の麹に対して鮮やかな紅色をした『紅麹』を取り扱っています。

紅麹は昔からお酒などの発酵食品の原料として使用されており、沖縄では
「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。

また、中国、台湾、沖縄では古くから健康効果を期待した食品に利用されるなど、
食経験豊富な食材です。

【概要】
■米などの穀類に紅麹菌を繁殖させたもの
■中国・台湾などで紅酒、老酒、紅腐乳製造に利用されてきた
■中国では薬膳としても用いられる

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当社では、健康食品及び食品原料の輸入輸出を行っております。

日本製（加工）の原料（例：特許あり、ブランド力が高い、知名度が高い
など、海外での商品化において付加価値があり優位性の高いもの）を中国や
東南アジアに輸出し販売。

随時、お問い合わせやご提案をお待ちしておりますので、
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【取扱原料】
■脳の健康. 記憶改善
■美容
■ダイエット
■スーパーフード
■免疫力向上　他

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鹿児島県霧島市福山町で、およそ200年前から独自の製法でつくられている
酢のことを「黒酢」といいます。

「黒酢」の特長は、独特な発酵過程と長い熟成期間。普通の酢が約3か月で
つくられるのにたいして、黒酢は1年以上もの長い時間をかけて自然のなかで
発酵・熟成されます。

その伝統製法で作られた黒酢を使用し濃縮、FD粉末化しました。

【黒酢について】
■米・米麹・水を主原料とする醸造酢の一種
■必須アミノ酸を多く含み、脂質代謝や疲労回復に良いといわれている
■ヒトにおいて、長期摂取による総コレステロールや中性脂肪等の
　血中脂質の低下が報告されている

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『αGヘスペリジン』は、血圧上昇抑制作用や血中総コレステロール値、
中性脂肪の改善など様々な作用が期待できる機能性素材です。

当社独自の製造技術により、酵素処理を行うことで水溶性を格段に高め、
幅広い食品への使用が可能です。

【特長】
■血流改善
■中性脂肪の低下
■骨密度減少抑制
■抗アレルギー作用
■味の改善

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テート＆ライルでは、食品や飲料、その他の幅広い業界へ高品質な
イングリディエンツとソリューションを提供しております。

世界中の数百万人の消費者が口にしている食品や飲料に豊かな味わいと
舌触り、栄養素、機能性を加えることが可能。

お客様が自信を持って最高のエクスピリエンスを消費者へ提供するための
最高のソリューションとサービスを提供します。

【主要製品】
■高機能甘味料
■難消化性デキストリン
■水溶性食物繊維
■工業用スターチ
■エタノール　など

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『ヘンプシードナッツ』は、収穫した麻の実を洗浄し皮を剥いたものです。

宇宙食にも採用されており、必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸、
14種類の脂肪酸、ビタミン、ミネラルが含まれ優れた栄養バランスです。

当製品を食べることで、私たち現代人の食生活で不足しがちなビタミン、
酵素を摂取することが出来ます。

【特長】
■宇宙食にも採用
■不足しがちなビタミン、酵素を摂取可能
■優れた栄養バランス
■SAFE認証品

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『焙煎国産もち麦濃縮粉』は、当社の技術で、β-グルカンを濃縮した
機能性素材です。

本製品に20%含まれている大麦β-グルカンには、お腹の調子を整え、
糖質の吸収を抑え、血中のコレステロールを低下させるなどの健康機能
を有しています。

シリアルやコーンフレーク、パンなどはもちろん、食塩や糖の影響を受け
にくいのでドレッシングやソースなどにもご使用いただけます。

【特長】
■β-グルカンを20%含有
■焙煎品
■食塩・糖の影響を受けにくい

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

遠赤外線乾燥により風化や色調などしっかりと残した粉末になっております。
有効成分「ヘスペリジン」が最も多く含まれる7月中旬から8月上旬の青みかんのみを使用しております。
温州みかんに含まれるヘスペリジンは、完熟すると大幅に減少してしまうため熟す前の7月に収穫しています。
熟す前に収穫したみかんは「青切りみかん」と呼ばれ、やや酸味のきいた食味が特徴です。
ヘスペリジンはみかんの果皮に多く含まれ、健康維持に大切な成分として知られています。ヘスペリジンが豊富な温州みかんを原料とした青みかんパウダーは、アレルギー症状緩和に効果的に働くと言われています。