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安定した仕入れとは？課題と対策・製品を解説

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フードにおける安定した仕入れとは？

食品・飲料開発業界において、フードの安定した仕入れとは、製品開発や製造に必要な原材料、中間製品、最終製品などを、品質、数量、価格において継続的かつ予測可能な形で調達できる状態を指します。これは、製品の安定供給、コスト管理、そして最終的な顧客満足度を維持するために不可欠な要素です。

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【食品製造向け】ワッフル焼型

株式会社西野製作所

食品製造業界では、製品の品質を均一に保つことが求められます。特に、ワッフルなどの焼き菓子においては、形状の安定性が重要です。形状が安定しないと、見た目が悪くなるだけでなく、食感や味にも影響を与える可能性があります。当社のオーダーメイドワッフル焼型は、誰が焼いても同等の形状に焼き上げることが可能です。【活用シーン】・店舗でのワッフル製造・工場での大量生産・既存の焼き型の更新【導入の効果】・焼き上がりの品質向上・歩留まりの向上・コスト削減

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【ビール製造向け】燃焼法窒素/タンパク質分析装置

ゲルハルトジャパン株式会社

ビール製造業界では、麦芽の品質がビールの風味や品質を大きく左右します。麦芽に含まれる窒素やタンパク質の正確な分析は、ビールの製造プロセスにおいて、品質管理と安定した製品供給のために不可欠です。当社の燃焼法窒素/タンパク質分析装置は、ビールや麦芽、麦汁の窒素/タンパク質を測定するために開発されました。【活用シーン】・麦芽の受け入れ検査・製造工程における品質管理・製品の品質表示【導入の効果】・麦芽の品質を正確に把握・ビールの品質安定化・食品表示法への対応

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【ホテルブランド向け】ワッフル焼型

株式会社西野製作所

ホテル業界において、ワッフルは、お客様に特別な体験を提供する上で重要な役割を果たします。ブランドイメージを確立するためには、常に高品質で均一な形状のワッフルを提供することが求められます。従来の焼型では、焼き上がりの品質にばらつきが生じやすく、オペレーションの負担も大きいという課題がありました。当社のワッフル焼型は、誰が焼いても均一な形状に仕上がるように設計されており、ホテルのブランド価値向上に貢献します。【活用シーン】・ホテル内のカフェ、レストランでのワッフル提供・イベントやフェアでのワッフル提供・テイクアウト、デリバリーでのワッフル提供【導入の効果】・均一な焼き上がりで、常に高品質なワッフルを提供・オペレーションの効率化・ブランドイメージの向上

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【カフェ向け】オーダーメイドワッフル焼型

株式会社西野製作所

カフェ業界では、お客様に特別な体験を提供するために、他店との差別化が重要です。特に、ワッフルなどの焼き菓子は、見た目や食感で店の個性を表現する上で重要な要素となります。既存の焼型では、デザインやサイズに制限があり、お店のコンセプトに合わせたオリジナリティを出すことが難しい場合があります。当社のオーダーメイドワッフル焼型は、お客様のニーズに合わせて設計・製造することで、お店の個性を際立たせるワッフルを提供できるようになります。【活用シーン】・カフェでのワッフル提供・お店のロゴやデザインを取り入れたい・他店との差別化を図りたい【導入の効果】・お店のブランドイメージ向上・お客様の満足度向上・リピーターの獲得

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【イベント販促向け】ワッフル焼型

株式会社西野製作所

イベント業界では、多くのお客様に美味しいワッフルを提供し、集客力を高めることが重要です。特に、イベント会場でのワッフル販売においては、焼き上がりの品質の安定性と、効率的なオペレーションが求められます。焼きムラや、焼き上がりのばらつきは、顧客満足度を低下させる可能性があります。当社のワッフル焼型は、誰が焼いても均一な形状に焼きあがるように設計されており、イベントでのワッフル販売を成功させるための一助となります。【活用シーン】・お祭り、フードフェスなどのイベントでのワッフル販売・キッチンカーでのワッフル提供・店舗での新規メニューとしてのワッフル導入【導入の効果】・焼き上がりの品質が安定し、顧客満足度が向上・オペレーションが効率化され、販売機会の損失を防止・低コスト、短納期での製作が可能

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【醸造向け】ヒーティング機能付きCO2センサーモジュール

株式会社テクネ計測

醸造業界では、発酵プロセスにおけるCO2濃度の正確なモニタリングが、品質管理と効率的な生産に不可欠です。特に、温度や湿度の変動が激しい環境下では、センサーの結露や誤作動が測定精度を低下させる可能性があります。EE872は、ヒーティング機能を搭載し、結露による影響を抑制することで、安定したCO2測定を実現します。【活用シーン】・発酵タンク内のCO2濃度測定・醸造所の環境モニタリング・発酵プロセスの最適化【導入の効果】・正確なCO2濃度測定による品質向上・発酵プロセスの効率化・製品の安定供給当社は、国産露点計メーカーとして、長年培ってきた水分管理のノウハウを活かし、お客様のニーズに合わせた最適な製品を提供しています。計測器の選定から、導入後のサポートまで、お客様の課題解決を全面的に支援します。

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【食品メーカー様向け】薬用美白化粧品OEM開発コラボ

オリオン粧品工業株式会社

食品メーカー様とのコラボレーションでは、既存のブランドイメージを活かしつつ、新たな顧客層へのアプローチが可能です。美白化粧品市場への参入は、貴社のブランド価値を高め、売上拡大に貢献します。当社が提供する薬用美白化粧品は、美白有効成分「トラネキサム酸」を配合し、シミ・そばかすを防ぎ、肌の潤いを保ちます。貴社の食品に関する知見と、当社の化粧品開発ノウハウを融合させることで、他社にはないユニークな製品を開発できます。当社では、この美白化粧品を小ロットからオリジナル化粧品として開発いただけます。本資料では、美白化粧品OEMならではの特長や企画のポイントをご紹介しています。オリジナルブランドでの展開をお考えの方には、使用感サンプルのご用意も可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。【活用シーン】 * 食品と美白化粧品のセット販売 * 食品の成分を活かした化粧品の開発 * 既存顧客への新たな商品提案【導入の効果】 * ブランドイメージの向上 * 新規顧客の獲得 * 売上増加

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株式会社セイコー珈琲　OEMのご案内

株式会社セイコー珈琲

株式会社セイコー珈琲では、自社工場で焙煎したコーヒーの生豆を、お客さまのご要望にお応えし、OEMとしてご提案を行っております。お客様の大切な原料を持ち込みいただき、当社設備での受託加工にも対応。コーヒー販売が初めてのお客様には、生豆選びから焙煎加工に至るまで、トータルにバックアップします。世界最高クラスのドイツPROBAT社製大型焙煎機や、世界最速クラスのドリップバッグコーヒー充填包装機など充実した設備で、小ロット生産から大ロット生産まで柔軟に対応しています。また、海外からのPB・OEMも承っておりますので、ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■原料持ち込みも可能 ■生豆から出荷まで自社工場で一貫生産 ■中四国エリア最大級の有機JAS認定工場保有 ■充実した設備 ■小ロット生産から大ロット生産まで対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社越後薬草『PB・OEM』のご紹介

株式会社越後薬草

株式会社越後薬草では、人々に健康と笑顔をもたらす、安心・安全な製品づくりを目指しております。お客様ご希望商品の原材料のご提案から、原材料の仕入れ・加工・製造工程の管理、さらにはパッケージ他のデザイン展開、梱包・発送まで御社のオリジナルブランドに基づく健康食品をお作りいたします。【事業内容】 ■健康食品製造販売 ■畜産保健飼料製造販売 ■きのこ製造販売 ■キムチ製造販売 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

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健康食品・食品原料　輸入輸出サービス

株式会社vitasol science japan

当社では、健康食品及び食品原料の輸入輸出を行っております。日本製（加工）の原料（例：特許あり、ブランド力が高い、知名度が高いなど、海外での商品化において付加価値があり優位性の高いもの）を中国や東南アジアに輸出し販売。随時、お問い合わせやご提案をお待ちしておりますので、ご要望の際はお気軽にご相談ください。【取扱原料】 ■脳の健康. 記憶改善 ■美容 ■ダイエット ■スーパーフード ■免疫力向上　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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株式会社インフィニティ　事業紹介

株式会社インフィニティ

株式会社インフィニティは、主に珈琲の販売及び輸出入を行っている会社です。「店づくり」「メニュー提案」から「運営サポート」まで様々な相談に対応可能。レストラン・喫茶店等の飲食業の方の店舗経営を幅広くサポート致します。新規開店をご計画中の方も、既に営業されている方も、飲食店運営のことなら是非当社にご相談下さい。【事業内容】 ■珈琲の販売及び輸出入 ■日用雑貨品、衣料雑貨、服飾雑貨品、装飾雑貨品、食料品の輸出入　及び販売 ■喫茶、軽食店の経営 ■領地学校の経営並びにこれに関するノウハウの販売及び経営指導 ■前各号に付随関連する一切の事業 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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原料『チアシード』

株式会社GUE TRADING

『チアシード』は、世界約50カ国で販売実績のある、人気ブランド「Sachia」のしっかりとした管理のもとブランド化された高品質チアシードです。当社ではホワイト・ブラックチアシードの両方を取り扱っており、原料のまま供給しています。このほかにも独自の幅広いネットワークを生かした各種スーパーフードの原料供給を承っておりますので、お気軽にご相談下さい。【特長】 ■メキシコ産 ■純度99.9％まで選別 ■国内にて蒸気加圧殺菌 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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製粉サービス　福岡県産小麦粉

大陽製粉株式会社

当社では、「地産地消」をテーマに、地元・福岡県産の小麦を主な原料として使用しております、『福岡県産小麦粉』を取り扱っております。様々な製法で製粉することにより、国産小麦の持つ風味を活かした味わいのある小麦粉となっております。【強み】 ■地産地消の推進　・地元農家の方々との連携　・日本トップクラスの小麦生産地福岡 ■安全安心への取組み　・安全安心をお届けするための徹底した品質管理　・ピーリング加工により麦の表面をより清潔な状態にして製粉　・ISO認証取得（ISO9001）による安心の品質保証体制 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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業務用オリーブ

株式会社シェリーズ

当社では、大袋入りの業務用オリーブ製品を製造しています。樽入りの一次原料を塩抜きしただけの製品から、さまざまな具材を加えて味付けしたマリネ製品まで、お客様のご指定サイズにパックしてお届けすることが可能。また、スーパーマーケット、コンビニの洋風総菜の材料やホテル・レストラン等のフードサービス分野でもご活用いただけます。【業務用シリーズ　ラインアップ】 ■種付きグリーン　カステルベトラーノ　500g ■種付きブラック　カステルベトラーノ　500g ■種付きグリーン　チェリニョーラ　500g ■種抜きグリーン　カステルベトラーノ　500g ■種抜きブラック　カステルベトラーノ　500g ■種抜きブラック　カラマタ　500g ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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Rera Pirka（レラピリカ）

横山製粉株式会社

当社では、北海道産原料（麦類・そば）100%の自社製品に『Rera Pirka（レラピリカ）』の独自ブランドを冠した商品シリーズを展開しております。当社が北海道産原料に特化する大きな背景には、北海道の農業関係の皆さまのたゆまぬ努力による質ならびに量の向上、確実なトレース等による、より安全で安心、高品質な商品をお届けできるという実情があります。『Rera Pirka』のブランドに北海道の誇りと真心をこめて、今後も皆さまに確かな品質の北海道商品をお届けいたします。【Rera Pirka 取扱品目】 ■小麦粉／強力タイプ（パン用・中華麺用） ■小麦粉／強力タイプ（フランスパン用） ■小麦粉／中力タイプ（日本麺用） ■小麦粉／薄力粉（菓子用） ■小麦粉／そばつなぎ粉　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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分析サービス『残留農薬分析』

株式会社日本食品機能分析研究所

『残留農薬分析』は、食品中の残留農薬を分析するサービスです。検査内容は「スクリーニング検査」と「カスタマイズ検査」の2種類。ご要望をヒアリングし商品に応じて必要な定期検査プランを設計。数値化し品質管理をサポートします。検査可能形態は、精米、野菜、お茶、健康食品等。安全性や品質の維持は自社管理だけでは心配というお悩みを解決します。【特長】 ■検体に合わせた前処理を実施 ■ガスクロマトグラフ質量分析装置と液体クロマトグラフ質量分析装置を使用 ■公定法と独自技術による高精度な検査結果 ■迅速な結果報告 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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取り回し自在！昇降リフター機能付き食品搬送用車両

F.B Bison株式会社

【電動駆動システムで安定走行＋高い機動力】 ✅ バッテリー駆動式で、クリーンかつ低騒音稼働を実現 ✅ 小回りの利く駆動系により、狭小スペースでも優れた取り回し性能 ✅ コンパクトな車体は障害物の多い現場でも柔軟に対応可能【油圧式昇降機構で積み降ろし作業を軽減】 ✅ 荷台は油圧昇降式で、食品パレットや大型容器の積み下ろしがスムーズ ✅ 昇降高さを調整可能で、作業者の腰・膝への負担を軽減 ✅ 4トン級の重量物でも安定性を確保する高強度構造【安全機能の充実（オプション対応可）】 ✅障害物検知センサー搭載で、接触リスクを低減。【業務効率の向上】 ✅ 一度に大量の製品を搬送でき、作業時間を短縮し生産性を向上 ✅操作が簡単、搬送作業をスムーズに進行。 ✅環境適応力の高い設計で、屋内外問わずさまざまな現場に対応。

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クエン酸

九州化工株式会社

当社は、クエン酸の製造を行っております。鹿児島は広大なシラス大地に覆われ、昔からサツマイモの産地として有名です。その鹿児島産のサツマイモを由来原料として、鹿児島県内の工場で発酵法(固体培養)によりクエン酸を製造しています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■海外の原料は一切使用していません。　国産原料にこだわった商品作りにご活用ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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有限会社節辰商店　事業紹介

有限会社節辰商店

有限会社節辰商店は、主に鰹節・削り節原料卸売りや鰹削りハイパック、だしパックおよび削り節等製造販売などを行っている会社です。食品メーカー様等に対して、原料となる節類や製造工程で使われるだしパック、液体だしなどを供給。また、地場の業者では難しい無菌充填等の技術レベルの高い商品への対応や、大手には難しい小ロット対応が可能です。だしに関する相談、サンプル、オリジナル商品試作等のご依頼も承っていますので、お気軽にご相談ください。【事業内容】 ■鰹節・削り節原料卸売り ■鰹削りハイパック、だしパックおよび削り節等製造販売 ■ハイパック等贈答品販売 ■各種業務用食品卸売 ■酒類・米類販売　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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お茶　OEMサービス

株式会社やまま満寿多園

当社の『OEMサービス』では、長年に渡りPB商品企画、OEM製造を各社様のご要望に応じてご提案してきました静岡県産茶葉を原料使用商品のOEM（受託製造）に強みのある自園製茶メーカーとして企画・販売・開発から食品販売対応までお客様のティービジネスをトータルサポート。お客様のご意向、ご要望をお伺いし、適切な商品をご提案いたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。【サービス内容】 ■プランニング：商品コンセプト、商標、研究開発、特許、見積 ■マネジメント：商品戦略、年間計画 ■マーケティング：市場調査、試用テスト ■セールスプロモーション：お客様相談窓口サポート、販促物・サンプル ■クリエイト：商品デザイン、容器デザイン、SP制作 ■プロダクション：仕様決定、資材手配、製造、品質管理、納品 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。

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株式会社IRYNA Corporation　事業紹介

株式会社IRYNA Corporation

株式会社IRYNA Corporationは、主に青汁原材料・食料品及び健康食品原材料を取扱い事業を展開している会社です。安心・安全な国産有機JAS原料を中心に、様々な健康食品を取り扱っております。当社ならではの独自入手ルートにより奉仕価格にてご提供致します。また、お客様のご要望による商品作りのお手伝いもさせて頂いておりますのでお気軽にお問い合わせください。【取扱品目】 ■青汁原材料・食料品及び健康食品原材料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ユーズウェア　最適解

株式会社ユーズウェア

自社パッケージソフト『最適解』は、複数原料から成る製品レシピを配合設計する場面で、必要とされる要求値、制限される要求値を満たして、与えられた条件の中で、最小コストの原料配合率が算出できるシミュレーションソフトです。

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有機酸・アミノ酸等

磐田化学工業株式会社

磐田化学工業株式会社では、有機酸・アミノ酸等を取り扱っております。有機酸は食品だけでなく、洗濯や食器などの洗剤やボイラー洗浄、コンクリート凝結遅延剤として工業的にも広く使われている素材。私たちは、安全で高品質な製品を安定供給することでお客様に安心して使用していただけるよう活動しております。【取り扱い品目(一部)】 ■イタコン酸 ■シトラコン酸 ■無水シトラコン酸 ■無水イタコン酸 ■クエン酸(結晶) ■クエン酸(無水) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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スギ製菓株式会社　事業紹介

スギ製菓株式会社

スギ製菓株式会社は、主にえびせんべい、いかせんべいなどの海鮮せんべいの製造販売を行っている会社です。魅力的な商品・サービスの開発や、より質の高い商品づくり、安定した商品供給の為に各種管理対策を行う「管理部門」、商品の製造・包装を行う「製造部門」、製造部で造り上げた商品をお客様へお届けする「販売部門」の3部門で事業を展開しております。また、顧客対応・原材料・製品化・品質にこだわったOEM製品もございます。まずはお気軽にご相談ください。【事業内容】 ■えびせんべい、いかせんべいなどの海鮮せんべいの製造販売　・全国のニッチ市場にオリジナルせんべいの販売　・製造直売店「えびせん家族」を西三河中心に9店舗　・「えびせん家族」の通信販売　・大型土産店として「えびせんべい共和国」を展開 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品添加物　調達サービス

ミヤザキ株式会社

当社では、食品添加物について正しい知識を持ち、食の安心・安全をテーマに、日々商品をみなさまの元へお届けしております。また90％純良酢酸ポリ缶やグルタミン酸ナトリウム、ビタミンCなどを取扱い強化品としております。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【取扱一覧】 ■化学調味料、保存料、酸化防止剤、甘味料、増粘剤、香料、着色料、　乳化剤、栄養強化剤、発色量、酸味料、漂白殺菌剤 ■健康食品、サプリメントの原料調達、コンサルティング業務 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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【「海洋深層水」提案事例】飲料メーカー様

ワールドエコロジー株式会社

ある飲料メーカー様から、富士山で採取した水をミネラルウォーターとして販売しているが、全国に販売するためには輸送コストがかかり、トラックでの輸送量が多ければ多いほど環境にも悪いため、ミネラル濃縮水を作りたいとのご要望をいただきました。そこで当社では、ミネラル分の配合を変えた「海洋深層水」をご提案。これにより、遠方エリア(北海道、沖縄など)でも富士山で採取できる水と同じミネラル分を配合でき、全国どこでも富士山の水と同等品を製造することが可能になるミネラル濃縮水をつくることができます。ミネラル配合を変えることで、機能を持たせた水の製造が可能です。 (熱中症になりにくい水、高血圧の人が飲むための水、運動後に飲む水など）【事例内容】 ■ご要望　・全国どこでも富士山の水と同等品を製造するためのミネラル濃縮水　　を作りたい ■ご提案　・ミネラル分の配合を変えた「海洋深層水」　 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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輸入食品原材料　輸入・輸出代行・PB・OEMサービス

株式会社朝日

当社では、お客様のニーズにお応えし、輸入・輸出代行、PB（Private Brand）や、 OEM（Original Equipment Manufacturer）などの受託業務も行っております。 PB事業ではワイン・フルーツ缶詰・パスタ・寒天商材など、お客様のニーズに合った商品を承っております。また、OEM事業では様々な加工業務を承っており、当社でのノウハウを生かしニーズにお応えいたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。【製品例】 ■粉かんてん ■えごま油 ■アマニ油 ■ゼラチンパウダー ■南伊豆産　キダチアロエ100％　など ※詳しくはPDF(製品例)をダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。

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丸山製茶株式会社　事業紹介

丸山製茶株式会社

丸山製茶株式会社は、主に緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造及び販売、茶の輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達を行っている会社です。当社では、カテキン、テアニン、ビタミンC、食物繊維、ミネラルなどの成分を豊富に含んだ「深蒸し茶」などのお茶を取り扱っております。また、OEMも承っておりますのでご要望の際は、お気軽にご相談下さい。【業務内容】 ■緑茶の製茶及び袋詰め、缶詰加工、お中元・お歳暮ギフト、葬儀用　ギフト、緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造及び販売、茶の　輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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中国向け輸出事例「玄米焙煎品」のご紹介

京都グレインシステム株式会社

中国に協力会社があるため、中国や東南アジアへのネットワークを持っています。そのネットワークを活かし、海外へも原料供給を行っています。また当社中国人スタッフが在籍しているため、中国をはじめとした東南アジアでの商談も可能です。現在、中国へ玄米焙煎品を輸出しています。 FSSC22000を取得した工場にて、徹底した衛生安全・データ管理の下、商品を製造しているため、お客様より品質の高さにご満足いただいております。中国の伝統的なお菓子である月餅饅頭に使用いただいております。（画像は、玄米焙煎品を使用したイメージ図です） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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新規仕入れ先募集｜健康食品飲料・サプリメント【法人様向け】

株式会社新日本機能食品

(株)新日本機能食品では、卸サイトの会員様増加につき、商品ラインナップを大幅拡充中！お客様へより魅力的なラインナップをお届けするため、健康食品飲料・サプリメントの新たな仕入先様を広く募集いたします。貴社の素晴らしい製品を、弊社のネットワークを通じてより多くの方へ広めるお手伝いをさせてください。＜＜＜＜＜＜＜＜弊社の強みと貴社へのメリット＞＞＞＞＞＞＞＞ ◆集客力！ SEO対策済みの自社サイト＋大手BtoBモールにより、日々アクティブユーザー急増中です！ ◆多角的な販売網！自社サイトに加え、「スーパーデリバリー」「NETSEA」「ザッカネット」への同時展開で、全国の小売店・EC事業者へアプローチが可能です。 ◆コストゼロで導入可能！商品掲載作業は弊社にお任せください！掲載手数料も一切いただきません。システム化された受発注・決済基盤により、貴社の販売管理コストを大幅に削減します。商品提案・お取引のご相談は、下記お問い合わせフォームよりご連絡ください。内容を確認後、担当者より順次ご連絡いたします。

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ハチ食品株式会社　食品原料の総合カタログ

ハチ食品株式会社

当カタログは、新しい味覚をお届けするスパイスメーカーのハチ食品が取扱う食品原料をご紹介しております。カレーなどの「ルウ/粉末ソース」をはじめ、「ボトル・チューブ製品」や「スパイス缶」など、業務用製品を多数ラインアップ。当社は、世界各地の良質な原料スパイスを選定し、常に数十種類のスパイスを常備しています。【掲載内容】 ■Home Use ■Professional Use ■OEM ■History ■Company Profile ■Corporate Philosophy ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【こんにゃくOEM】より高い品質の商品を提供

株式会社久米吉

株式会社久米吉では、より高い品質の商品を提供しております。 “原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわりました。また、主な特長としては、厳選された原材料を使用することと、伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法がございます。ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■厳選された原材料を使用 ■伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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OEMサービス

株式会社種商

当社では、OEM部門でも豊富な経験と実績を持ち、お客様へ高付加価値な商品とサービスをご提供いたします。異業種の企業様やプライベートブランド商品をお考えの企業様は、是非お気軽にお問い合わせください。【こんな企業様へ】 ■ホテルのレストランやケータリング事業者様 ■レストラン、食事処、お弁当ショップの経営者様 ■観光地のホテル、旅館業様 ■イスラム圏で日本の米・豆・雑穀類を扱う事業者様 ■日本製ハラール米・豆類・雑穀商品を海外へ輸出したい事業者様 ■イスラム圏を中心に日本の外食事業を展開される事業者様 ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。

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株式会社コーヒー乃川島　事業紹介

株式会社コーヒー乃川島

株式会社コーヒー乃川島は、主にコーヒー豆の製造、卸、販売を中心に事業を展開している会社です。当社では世界格好の珈琲産地の生豆をサンプリングし、合格した生豆のみを厳選。また、生豆の状態に合わせた、熟練ローストマスター（焙煎責任者）による職人焙煎を行っております。さらにカップテストによる味のばらつきチェック、鮮度・クオリティーに対する徹底した品質管理の元で製造し高品質な製品を提供致します。その他にも、オリジナルコーヒー製品のPB/OEMを行っておりますので、ご用命の際はお気軽にご相談下さい。【業種】 ■コーヒー豆の製造、卸、販売 ■焼き菓子の製造、卸、販売 ■輸入食料品・雑貨器具の卸、販売 ■PB・OEM商品開発 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品原料「コーングリッツとは？」サンプル帳＆技術資料プレゼント！

株式会社サニーメイズ

『コーングリッツ』は粉砕の粒度に応じて、用途に合わせた食品用に分かれ、ビール、ブレンド茶、コーンフレーク、味噌、米菓、スナック、イングリッシュマフィン、香辛料、醸造用等に使用されます。【掲載内容】 ■コーングリッツとは ■使用原料、ドライミング製法について ■種類、部位、微粉砕製品の違いなど ☆只今、サンプル帳と技術資料を無料進呈中☆ ※技術資料はダウンロードよりPDFをご覧ください。 ※サンプル帳をご希望の方は「サンプル希望」と明記の上お問い合わせ下さい。

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バニラビーンズ＜ウガンダ共和国産＞

株式会社ジェイアンドダブルトレーディング

『バニラビーンズ』は、独特の甘い香りづけのために使用され、コーヒー、ココア、ワインなどに加えることもあります。ウガンダのバニラは学名を「バニラプラニフォリア」といい、世界で有数のバニラ栽培地であるメキシコなどでも栽培されている種類です。私たちは日本とウガンダを繋ぎ、良質のバニラビーンズを適正な価格でお届けしています。【特長】 ■緯度が10～20度程度の地域で栽培　・ウガンダ西部のカセーゼ　・中央地域のミティアナ、ゴンバ、ブタンバラ、ムコノなど ■独自の安定した気候や環境により生産量が安定 ■豊富な働き手がいることのより安定した供給量を支えている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社　事業紹介

ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社

当社は、ダーボングループがアジア地域のお客様にも自社製品を提供するために2001年6月、東京に設立されました。ダーボングループが所有する農園・施設からの生産品などの有機製品の輸入・販売を行っています。 1914年に開いたバナナ農園から始まったダーボングループは、 1990年に有機農業に転換。1992年にはパーム、バナナ、コーヒー農園がエコサート認証を取得しました。現在では、3-MCPD含有量を低減させる製造を可能にした 1000t規模のパーム油精製工場の設立など、環境保護にも取り組み、更に安全で品質の良い製品の生産を続けています。【取扱製品】 ■オーガニックマウンテンバナナ ■フェアトレード・バナナ ■オーガニックマウンテンシュガー ■オーガニックマウンテンコーヒー ■オーガニックマウンテンパームオイル/ショートニング　など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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残留農薬検査サービス

ユーロフィンQKEN株式会社

当社では、優れた技術力による信頼性の高い分析精度を誇る残留農薬検査サービスを承っております。複雑な前処理段階での農薬の分解・損失のリスクに対応するため、分析する全ての農薬について添加した農薬が回収されていることを2つの濃度で確認。この一工程を踏むことにより、信頼性の高い分析結果が担保されます。【特長】 ■国内最大級の「一斉分析」 ■優れた技術力による信頼性の高い検査結果 ■専門性の高い安心な相談センター ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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商品卸サービス

有限会社樹商事

当社では、商品卸事業を展開しております。国内・海外の農家さんや生産者さんを巡り、オーガニックや無添加食品を中心に、魅力的な商品を探しお届け。“いいものを"選び、カラダに良いものを「美味しく」食べてほしい。そんな想いからオーガニックや無添加食品の普及を目指しています。その他にも、国内外の農家さんや生産者さんと加工業者さんの架け橋となり、新たな商品の開発、製造を手掛けております。また、その繋がりを活かし、お客様がイメージしている商品を形にするOEM受託も行っております。【当社の活動】 ■商品卸事業 ■商品開発・OEM事業 ■「知る」を伝える ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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蒟蒻　留型・PB商品開発サービス

株式会社久米吉

当社では、こだわりの蒟蒻・ところ天類の留型・PB商品開発をご提案しております。国内産の生芋原料を通年で安定して100％使用。固いだけじゃない、弾力の中に粘りも引き出す伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法で製造いたします。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【概要】 ■ロットベースのご注文をいただく事により、　コストを削減、より安い価格で商品のご提供が可能 ■受注製造最少ロット：約3,000食～ ■蒟蒻の他に刺身こんにゃく、ところ天も留型開発可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【サービス紹介】原料供給

丸山製茶株式会社

丸山製茶は、上質茶の産地・掛川においてもトップクラスの荒茶を生産する3つの茶業組合と供給契約を結んでいます。どこに出してもひけをとらない上質なお茶を貴社のブランド製品の原料としてご提供。掛川の深蒸し茶は鮮やかな緑色で自然な甘みがそなわっていることから、ドリンク・菓子等の食品の原料としても好適で、現在も多くの企業様に幅広くご利用いただいています。【特長】＜掛川の深蒸し茶＞ ■掛川地区におけるトップクラスの3つの茶業組合と契約を結んでいる ■鮮やかな緑色で自然な甘みがそなわっている ■ドリンク・菓子等の食品の原料としても好適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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LPGC-MSで食品中の多成分残留農薬分析をスピードアップ

Restek 株式会社

当資料では、LPGC‐MSによるイチゴの農薬分析について解説しております。多成分残留農薬の分析は食品安全の試験の要であり、ラボは通常、大量のサンプルと迅速な所要時間の両立を求められます。 LPGC-MS農薬分析についての解説のほか、注目製品なども掲載し、参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。【掲載製品(一部)】 ■Low-Pressure GC (LPGC)カラムキット ■GC Multiresidue Pesticide Kit ■Q-sep QuEChERS dSPEチューブ、抽出液クリーンアップ用 ■Q-sep QuEChERS抽出塩 ■Topaz GC 注入口ライナー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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シアル酸

フィトファーマ株式会社

フィトファーマでは、安定供給が可能な『シアル酸』を取り扱っております。当製品は、中国で非遺伝子組み換え大腸菌による発酵製造にて、大量製造されております。また、当社は2016年10月12日、薬生発1012第1号にて食薬区分に登録され、その後削除された「N-アセチルノイラミン酸」(シアル酸)の食品としての輸入販売の許可を2020年6月19日、厚生労働省検疫所より許可を得ました。【特長】 ■安定供給が可能 ■中国で非遺伝子組み換え大腸菌による発酵製造にて大量製造 ■粉ミルク・健康食品・ドリンクなどに使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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和洋菓子　卸仕入れサービス

株式会社ナゴミヤ

当社では、製造会社様と提携をし、和洋菓子様の商材探しやPＢ商品の開発、OEM製造委託先探しなどのサポート行っております。 NB商品の卸・ご紹介をはじめ、受注製造商品のご案内、PB商品開発・ OEM製造会社のご紹介、オリジナル商品の企画開発提案、その他お役立ち情報の配信など、全国に対応しております。【取扱製品】 ■おはぎ ■団子 ■大福 ■バームクーヘン/焼菓子 ■ギフト菓子　など ※詳しくはPDFをダウンロード、またはHPをご覧いただくか　お気軽にお問い合わせください。

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原料輸入サービス

片岡物産株式会社

当社は、海外サプライヤーへ時として技術指導をも行い、他にない高品質な原料を共に生み出し、安定的な供給網を長年培ってきました。世界中の優良生産者による安全で高品質な原料と、国内メーカーとの橋渡しを致します。【取扱商材】 ■ビール原料 ■濃縮果汁 ■果実加工品・野菜加工品 ■ハーブ・香辛料 ■原料蜂蜜　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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ごま　業務用製品

株式会社和田萬

当社では、業務用のごま製品を取り扱っております。海外産は、味・香りだけでなく、残留農薬検査など、当社の厳しい条件をクリアした上質のごまだけを使用。また、国産は、国内の農家さんに契約栽培をお願いし、日本の大地で育った安心のごまを安定してお客様にお届けできるようつとめています。【ラインアップ】 ■有機ゆず七味 ■大阪七味 ■有機ふりかけごまと柚子 ■有機ふりかけごまと山椒 ■有機ふりかけごまと梅　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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健康食品素材『青汁原料』

佐々木食品工業株式会社

佐々木食品工業株式会社では、ケールや大麦若葉などの『青汁原料』を提供しています。「食の安全」に徹底的にこだわり、化学肥料や農薬などは一切使用していません。また、有機JAS認定圃場も所有しており、圃場や施設、用具などの審査を受け、栽培管理を厳重に行っています。また、様々なニーズにお応えするための最新の設備導入を行っており、安心・安全を追求し、繊細な素材の風味を残しつつ、効率的生産が可能です。青汁原料ならトップクラスのシェアを誇る原料メーカーである当社へぜひご用命下さい。【特長】 ■化学肥料・農薬は不使用 ■有機JAS認定 ■トップクラスのシェアを誇る原料メーカー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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学校給食・焼鳥商材

有限会社阿波食品

当社では、学校給食・焼鳥商材を取り扱っております。学校給食は、もも、むね、ささみ、その他の部位を使用。規格サイズは1cm～3cmの角切り、5g～80gカットで対応いたします。また、焼鳥商材は、もも串、砂肝串、皮串、もも大串、ねぎま串を取り扱っており、お客様のご要望にあわせたご提案をさせていただきます。【学校給食原材料】 ■国産：徳島・香川県産、九州産他、阿波尾鶏、阿波すだち鶏 ■外国産：ブラジル ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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台湾茶・中国茶輸入サービス

華原国際貿易株式会社

当社では、台湾茶・中国茶の輸入・販売を行っております。世界的に名高い凍頂烏龍茶をはじめ、焙煎を軽めに抑えて、柔らかな木犀のような香りの翠玉烏龍茶、香りと味わいのバランスがよい金萱烏龍茶、希少価値の高い東宝美人などさまざまな烏龍茶をラインアップ。その他、銘柄や茶葉の情報や淹れ方、保存の仕方、おいしくいれる水など台湾茶をいれるときの知識をお知らせする台湾茶通信も発行しております。【取扱製品】 ■大観烏龍茶 ■HAZOブランド ■花茶(工芸茶) ■ティーバッグ茶 ■有機栽培茶 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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業務用ごま商品

株式会社大村屋

当社では、業務用ごま商品を取り扱っております。ごまのメーカーの中では珍しい、ねりごまを最も得意としており、ねりごま専門メーカーならではの一味違う香ばしく、美味しいねりごまを是非ご賞味くださいませ。また、選りすぐりのごま商品をご家庭向け、業者様向けに分類し、多数ご用意しております。【主要業務用商品】 ■絹漉胡麻白 300g・500g・900g・1kg・18kg ■絹漉胡麻黒 300g ■逸品絹胡麻白 340g ■ねり胡麻チューブ(白) 160g ■ごまだれ・担々麺専用340g 粗挽きねりごま ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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フードにおける安定した仕入れ

フードにおける安定した仕入れとは？

課題

供給網の脆弱性

自然災害、国際情勢の変動、パンデミックなどにより、サプライヤーからの供給が途絶えるリスクがあります。

価格変動リスク

原材料の市場価格の急激な変動や、為替レートの変動により、仕入れコストが不安定になることがあります。

品質のばらつき

サプライヤーやロットによって原材料の品質にばらつきが生じ、製品の品質に影響を与える可能性があります。

情報共有の遅延

サプライヤーとの情報共有が円滑に行われず、需要予測や在庫管理に遅れが生じることがあります。

対策

サプライヤーの多様化

複数のサプライヤーと取引することで、特定サプライヤーへの依存度を減らし、リスクを分散させます。

長期契約と価格交渉

長期的な仕入れ契約を結び、価格の安定化を図るとともに、有利な条件での交渉を行います。

品質管理体制の強化

サプライヤーの品質管理基準を確認し、必要に応じて共同での品質改善活動を実施します。

情報共有プラットフォームの導入

リアルタイムでの情報共有を可能にするシステムを導入し、需要予測や在庫管理の精度を高めます。

対策に役立つ製品例

統合型サプライヤー管理システム

サプライヤー情報、契約内容、取引履歴を一元管理し、リスク評価やパフォーマンス分析を支援することで、供給網の可視化と管理強化に貢献します。

需要予測・在庫最適化ソフトウェア

過去の販売データや市場トレンドを分析し、精度の高い需要予測を行うことで、過剰在庫や品切れを防ぎ、仕入れ計画の最適化を支援します。

品質管理・トレーサビリティシステム

原材料の受け入れから製品出荷までの全工程における品質データを記録・管理し、問題発生時の原因究明や迅速な対応を可能にします。

ブロックチェーンを活用したサプライチェーン追跡サービス

原材料の調達から製造、流通までのプロセスを改ざん不可能な形で記録し、透明性と信頼性の高いサプライチェーンを実現することで、品質保証とリスク管理を強化します。

⭐今週のピックアップ

読み込み中

安定した仕入れとは？課題と対策・製品を解説

フード

ドリンク＆アルコール

調味料・スパイス

健康・サステナブル

フードにおける安定した仕入れとは？

各社の製品

フードにおける安定した仕入れ

フードにおける安定した仕入れとは？

​課題

供給網の脆弱性

価格変動リスク

品質のばらつき

情報共有の遅延

​対策

サプライヤーの多様化

長期契約と価格交渉

品質管理体制の強化

情報共有プラットフォームの導入

​対策に役立つ製品例

統合型サプライヤー管理システム

需要予測・在庫最適化ソフトウェア

品質管理・トレーサビリティシステム

ブロックチェーンを活用したサプライチェーン追跡サービス

課題

対策

対策に役立つ製品例