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食品・飲料開発

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安定した仕入れとは？課題と対策・製品を解説

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フード

残留農薬の検査
安定した仕入れ
青果物の鮮度保持
味・食感の向上
食品解凍時のドリップ防止
肉・魚の臭み抑止
食材の変色・乾燥防止
温度管理の徹底
コンタミの防止
洗浄・殺菌の効率化
計量・カットの手間削減
調理時間の削減
廃棄ロス削減
味付けムラの改善
アレルギー・添加物の管理
混入金属の検出
賞味・消費期限の延長
介護食品の開発
PB商品開発・製造委託
加工食品のOEM
残留農薬の検査
安定した仕入れ
青果物の鮮度保持

ドリンク＆アルコール

液体移送の流量精度向上
ボトル充填時の泡立ち防止
味覚の数値化
充填量のばらつき改善
不安定なボトルへの充填
高粘度液の移送
圧搾工程の雑菌繁殖防止
キャッピング異常の検出
熟成状態の可視化
官能評価のバラツキ
ラベル印字ミスの防止
不透明容器の入味量検査
清涼飲料水の分離防止
液体移送の流量精度向上
ボトル充填時の泡立ち防止
味覚の数値化

調味料・スパイス

味付けの失敗・味ブレの解消
塩分摂取量のコントロール
食材の臭み・えぐみの除去
調理時間の短縮
料理のコク・深みの付与
食材の保存性向上
食材のやわらかさ・煮崩れ防止
料理へのツヤ・照りの付与
料理の見た目の改善
特定の栄養成分の補給
ハラール認証
味付けの失敗・味ブレの解消
塩分摂取量のコントロール
食材の臭み・えぐみの除去

健康・サステナブル

食品ロス削減
食による地域創生
オーガニック認証
フードバンクとの連携
遺伝子組み換え不使用
ヴィーガン・ハラール対応
機能性表示食品の開発
食品ロス削減
食による地域創生
オーガニック認証

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冷凍食品
食品製造技術
ワイン
オーガニック
スイーツ＆スナック
チルド・日配
ドリンク&アルコール
ハラル・ヴィーガン・コーシャ
ヘルスケア
加工食品
情報・サービス
食品安全対策
水産
代替食・食品素材
畜産
調味料
農産
物流
輸入食品
その他食品・飲料開発
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フードにおける安定した仕入れとは？

食品・飲料開発業界において、フードの安定した仕入れとは、製品開発や製造に必要な原材料、中間製品、最終製品などを、品質、数量、価格において継続的かつ予測可能な形で調達できる状態を指します。これは、製品の安定供給、コスト管理、そして最終的な顧客満足度を維持するために不可欠な要素です。

各社の製品

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【カフェ向け】オーダーメイドワッフル焼型

【カフェ向け】オーダーメイドワッフル焼型
株式会社西野製作所
カフェ業界では、お客様に特別な体験を提供するために、他店との差別化が重要です。特に、ワッフルなどの焼き菓子は、見た目や食感で店の個性を表現する上で重要な要素となります。既存の焼型では、デザインやサイズに制限があり、お店のコンセプトに合わせたオリジナリティを出すことが難しい場合があります。当社のオーダーメイドワッフル焼型は、お客様のニーズに合わせて設計・製造することで、お店の個性を際立たせるワッフルを提供できるようになります。 【活用シーン】 ・カフェでのワッフル提供 ・お店のロゴやデザインを取り入れたい ・他店との差別化を図りたい 【導入の効果】 ・お店のブランドイメージ向上 ・お客様の満足度向上 ・リピーターの獲得
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【食品メーカー様向け】薬用美白化粧品OEM開発コラボ

【食品メーカー様向け】薬用美白��化粧品OEM開発コラボ
オリオン粧品工業株式会社
食品メーカー様とのコラボレーションでは、既存のブランドイメージを活かしつつ、新たな顧客層へのアプローチが可能です。美白化粧品市場への参入は、貴社のブランド価値を高め、売上拡大に貢献します。当社が提供する薬用美白化粧品は、美白有効成分「トラネキサム酸」を配合し、シミ・そばかすを防ぎ、肌の潤いを保ちます。貴社の食品に関する知見と、当社の化粧品開発ノウハウを融合させることで、他社にはないユニークな製品を開発できます。 当社では、この美白化粧品を小ロットからオリジナル化粧品として開発いただけます。本資料では、美白化粧品OEMならではの特長や企画のポイントをご紹介しています。 オリジナルブランドでの展開をお考えの方には、使用感サンプルのご用意も可能ですので、まずはお気軽にお問い合わせください。 【活用シーン】 * 食品と美白化粧品のセット販売 * 食品の成分を活かした化粧品の開発 * 既存顧客への新たな商品提案 【導入の効果】 * ブランドイメージの向上 * 新規顧客の獲得 * 売上増加
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【食品製造向け】ワッフル焼型

【食品製造向け】ワッフル焼型
株式会社西野製作所
食品製造業界では、製品の品質を均一に保つことが求められます。特に、ワッフルなどの焼き菓子においては、形状の安定性が重要です。形状が安定しないと、見た目が悪くなるだけでなく、食感や味にも影響を与える可能性があります。当社のオーダーメイドワッフル焼型は、誰が焼いても同等の形状に焼き上げることが可能です。 【活用シーン】 ・店舗でのワッフル製造 ・工場での大量生産 ・既存の焼き型の更新 【導入の効果】 ・焼き上がりの品質向上 ・歩留まりの向上 ・コスト削減
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【ビール製造向け】燃焼法窒素/タンパク質分析装置

【ビール製造向け】燃焼法窒素/タンパク質分析装置
ゲルハルトジャパン株式会社
ビール製造業界では、麦芽の品質がビールの風味や品質を大きく左右します。麦芽に含まれる窒素やタンパク質の正確な分析は、ビールの製造プロセスにおいて、品質管理と安定した製品供給のために不可欠です。当社の燃焼法窒素/タンパク質分析装置は、ビールや麦芽、麦汁の窒素/タンパク質を測定するために開発されました。 【活用シーン】 ・麦芽の受け入れ検査 ・製造工程における品質管理 ・製品の品質表示 【導入の効果】 ・麦芽の品質を正確に把握 ・ビールの品質安定化 ・食品表示法への対応
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【ホテルブランド向け】ワッフル焼型

【ホテルブランド向け】ワッフル焼型
株式会社西野製作所
ホテル業界において、ワッフルは、お客様に特別な体験を提供する上で重要な役割を果たします。ブランドイメージを確立するためには、常に高品質で均一な形状のワッフルを提供することが求められます。従来の焼型では、焼き上がりの品質にばらつきが生じやすく、オペレーションの負担も大きいという課題がありました。当社のワッフル焼型は、誰が焼いても均一な形状に仕上がるように設計されており、ホテルのブランド価値向上に貢献します。 【活用シーン】 ・ホテル内のカフェ、レストランでのワッフル提供 ・イベントやフェアでのワッフル提供 ・テイクアウト、デリバリーでのワッフル提供 【導入の効果】 ・均一な焼き上がりで、常に高品質なワッフルを提供 ・オペレーションの効率化 ・ブランドイメージの向上
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【イベント販促向け】ワッフル焼型

【イベント販促向け】ワッフル焼型
株式会社西野製作所
イベント業界では、多くのお客様に美味しいワッフルを提供し、集客力を高めることが重要です。特に、イベント会場でのワッフル販売においては、焼き上がりの品質の安定性と、効率的なオペレーションが求められます。焼きムラや、焼き上がりのばらつきは、顧客満足度を低下させる可能性があります。当社のワッフル焼型は、誰が焼いても均一な形状に焼きあがるように設計されており、イベントでのワッフル販売を成功させるための一助となります。 【活用シーン】 ・お祭り、フードフェスなどのイベントでのワッフル販売 ・キッチンカーでのワッフル提供 ・店舗での新規メニューとしてのワッフル導入 【導入の効果】 ・焼き上がりの品質が安定し、顧客満足度が向上 ・オペレーションが効率化され、販売機会の損失を防止 ・低コスト、短納期での製作が可能
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【醸造向け】ヒーティング機能付きCO2センサーモジュール

【醸造向け】ヒーティング機能付きCO2センサーモジュール
株式会社テクネ計測
醸造業界では、発酵プロセスにおけるCO2濃度の正確なモニタリングが、品質管理と効率的な生産に不可欠です。特に、温度や湿度の変動が激しい環境下では、センサーの結露や誤作動が測定精度を低下させる可能性があります。EE872は、ヒーティング機能を搭載し、結露による影響を抑制することで、安定したCO2測定を実現します。 【活用シーン】 ・発酵タンク内のCO2濃度測定 ・醸造所の環境モニタリング ・発酵プロセスの最適化 【導入の効果】 ・正確なCO2濃度測定による品質向上 ・発酵プロセスの効率化 ・製品の安定供給 当社は、国産露点計メーカーとして、長年培ってきた水分管理のノウハウを活かし、お客様のニーズに合わせた最適な製品を提供しています。計測器の選定から、導入後のサポートまで、お客様の課題解決を全面的に支援します。
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【商品カタログ】業務用豆腐

【商品カタログ】業務用豆腐
株式会社おとうふ工房いしかわ
当カタログは、株式会社おとうふ工房いしかわが取り扱う商品を掲載しております。 日本の四季をパッケージで表現した春夏秋冬商品や、創業以来の こだわりで国産大豆、にがり、水だけで作った「伝匠シリーズ」など、 さまざまな製品をご紹介しております。 【掲載内容】 ■豆腐加工品 ■豆腐 ■おから・パン・焼き菓子 ■プリン・アレルギー対応おやつ ■調味料/タレ・こんにゃく・麩・納豆　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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和洋菓子　卸仕入れサービス

和洋菓子　卸仕入れサービス
株式会社ナゴミヤ
当社では、製造会社様と提携をし、和洋菓子様の商材探しやPＢ商品の 開発、OEM製造委託先探しなどのサポート行っております。 NB商品の卸・ご紹介をはじめ、受注製造商品のご案内、PB商品開発・ OEM製造会社のご紹介、オリジナル商品の企画開発提案、その他 お役立ち情報の配信など、全国に対応しております。 【取扱製品】 ■おはぎ ■団子 ■大福 ■バームクーヘン/焼菓子 ■ギフト菓子　など ※詳しくはPDFをダウンロード、またはHPをご覧いただくか 　お気軽にお問い合わせください。
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健康食品・食品原料　輸入輸出サービス

健康食品・食品原料　輸入輸出サービス
株式会社vitasol science japan
当社では、健康食品及び食品原料の輸入輸出を行っております。 日本製（加工）の原料（例：特許あり、ブランド力が高い、知名度が高い など、海外での商品化において付加価値があり優位性の高いもの）を中国や 東南アジアに輸出し販売。 随時、お問い合わせやご提案をお待ちしておりますので、 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【取扱原料】 ■脳の健康. 記憶改善 ■美容 ■ダイエット ■スーパーフード ■免疫力向上　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
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分析サービス『残留農薬分析』

分析サービス『残留農薬分析』
株式会社日本食品機能分析研究所
『残留農薬分析』は、食品中の残留農薬を分析するサービスです。 検査内容は「スクリーニング検査」と「カスタマイズ検査」の2種類。 ご要望をヒアリングし商品に応じて必要な定期検査プランを設計。 数値化し品質管理をサポートします。 検査可能形態は、精米、野菜、お茶、健康食品 等。 安全性や品質の維持は自社管理だけでは心配というお悩みを解決します。 【特長】 ■検体に合わせた前処理を実施 ■ガスクロマトグラフ質量分析装置と液体クロマトグラフ質量分析装置を使用 ■公定法と独自技術による高精度な検査結果 ■迅速な結果報告 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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クエン酸

クエン酸
九州化工株式会社
当社は、クエン酸の製造を行っております。 鹿児島は広大なシラス大地に覆われ、昔からサツマイモの産地として 有名です。 その鹿児島産のサツマイモを由来原料として、鹿児島県内の工場で 発酵法(固体培養)によりクエン酸を製造しています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■海外の原料は一切使用していません。 　国産原料にこだわった商品作りにご活用ください。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食品添加物　調達サービス

食品添加物　調達サービス
ミヤザキ株式会社
当社では、食品添加物について正しい知識を持ち、食の安心・安全を テーマに、日々商品をみなさまの元へお届けしております。 また90％純良酢酸ポリ缶やグルタミン酸ナトリウム、ビタミンCなどを 取扱い強化品としております。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【取扱一覧】 ■化学調味料、保存料、酸化防止剤、甘味料、増粘剤、香料、着色料、 　乳化剤、栄養強化剤、発色量、酸味料、漂白殺菌剤 ■健康食品、サプリメントの原料調達、コンサルティング業務 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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原料輸入サービス

原料輸入サービス
片岡物産株式会社
当社は、海外サプライヤーへ時として技術指導をも行い、他にない高品質な 原料を共に生み出し、安定的な供給網を長年培ってきました。 世界中の優良生産者による安全で高品質な原料と、国内メーカーとの橋渡し を致します。 【取扱商材】 ■ビール原料 ■濃縮果汁 ■果実加工品・野菜加工品 ■ハーブ・香辛料 ■原料蜂蜜　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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筑波乳業株式会社製品カタログ

筑波乳業株式会社製品カタログ
筑波乳業株式会社
当カタログは、主に乳製品製造・ナッツ類加工を行っている 筑波乳業株式会社の製品カタログです。 「コンデンスミルク」をはじめとして、「スイーツソースシリーズ」や 「マイルドコンク」など、様々な製品を掲載しております。 また各製品の参考レシピ・使用例も記載しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【掲載内容】 ■コンデンスミルク ■スイーツソースシリーズ ■マイルドコンク ■濃いアーモンドミルク ■杏仁製品　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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株式会社マル一　事業紹介

株式会社マル一　事業紹介
株式会社マル一
当社は窯業原料から化学工業薬品・食料品原料・飼料添加物・機能化学品・ 水処理薬品ならびに国内外取引を展開する会社です。 グローバル化する社会に柔軟に対応し、お客様のニーズにお応えする為に 現地でのきめ細かな情報収集や調査を行い、より良い原料や製品の調達を 行っております。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。 【取扱商品】 ■工業薬品 ■食品・飼料品添加物 ■界面活性剤 ■窯業/土石原料の輸出入及び販売　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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中国向け輸出事例「玄米焙煎品」のご紹介

中国向け輸出事例「玄米焙煎品」のご紹介
京都グレインシステム株式会社
中国に協力会社があるため、中国や東南アジアへのネットワークを持っています。 そのネットワークを活かし、海外へも原料供給を行っています。 また当社中国人スタッフが在籍しているため、中国をはじめとした 東南アジアでの商談も可能です。 現在、中国へ玄米焙煎品を輸出しています。 FSSC22000を取得した工場にて、徹底した衛生安全・データ管理の下、 商品を製造しているため、お客様より品質の高さにご満足いただいております。 中国の伝統的なお菓子である月餅饅頭に使用いただいております。 （画像は、玄米焙煎品を使用したイメージ図です） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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お茶　OEMサービス

お茶　OEMサービス
株式会社やまま満寿多園
当社の『OEMサービス』では、長年に渡りPB商品企画、OEM製造を 各社様のご要望に応じてご提案してきました 静岡県産茶葉を原料使用商品のOEM（受託製造）に強みのある 自園製茶メーカーとして企画・販売・開発から食品販売対応まで お客様のティービジネスをトータルサポート。 お客様のご意向、ご要望をお伺いし、適切な商品をご提案いたします。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【サービス内容】 ■プランニング：商品コンセプト、商標、研究開発、特許、見積 ■マネジメント：商品戦略、年間計画 ■マーケティング：市場調査、試用テスト ■セールスプロモーション：お客様相談窓口サポート、販促物・サンプル ■クリエイト：商品デザイン、容器デザイン、SP制作 ■プロダクション：仕様決定、資材手配、製造、品質管理、納品 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。
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インスタントコーヒー OEMサービス

インスタントコーヒー OEMサービス
株式会社ジェニー
当社ではインスタントコーヒーのOEM生産を承っております。 世界各地の多種多様なフリーズドライ・インスタントコーヒー原料をご用意。 長年培った様々なノウハウを活かし、ストレートであるいは ご希望のブレンドで、高品質のオリジナルコーヒーを提供します。 少量生産・PB商品立ち上げ等、お客様の様々なご要望にお応えしますので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■原料持ち込み可能 ■少量生産 ■PB商品立ち上げについてのご要望も対応可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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株式会社IRYNA Corporation　事業紹介

株式会社IRYNA Corporation　事業紹介
株式会社IRYNA Corporation
株式会社IRYNA Corporationは、主に青汁原材料・食料品及び健康食品原材 料を取扱い事業を展開している会社です。 安心・安全な国産有機JAS原料を中心に、様々な健康食品を取り扱って おります。 当社ならではの独自入手ルートにより奉仕価格にてご提供致します。 また、お客様のご要望による商品作りのお手伝いもさせて頂いており ますのでお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■青汁原材料・食料品及び健康食品原材料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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健康食品素材『青汁原料』

健康食品素材『青汁原料』
佐々木食品工業株式会社
佐々木食品工業株式会社では、ケールや大麦若葉などの『青汁原料』を 提供しています。 「食の安全」に徹底的にこだわり、化学肥料や農薬などは一切使用していません。 また、有機JAS認定圃場も所有しており、圃場や施設、用具などの審査を受け、 栽培管理を厳重に行っています。 また、様々なニーズにお応えするための最新の設備導入を行っており、安心・ 安全を追求し、繊細な素材の風味を残しつつ、効率的生産が可能です。 青汁原料ならトップクラスのシェアを誇る原料メーカーである当社へぜひ ご用命下さい。 【特長】 ■化学肥料・農薬は不使用 ■有機JAS認定 ■トップクラスのシェアを誇る原料メーカー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ごま　業務用製品

ごま　業務用製品
株式会社和田萬
当社では、業務用のごま製品を取り扱っております。 海外産は、味・香りだけでなく、残留農薬検査など、 当社の厳しい条件をクリアした上質のごまだけを使用。 また、国産は、国内の農家さんに契約栽培をお願いし、 日本の大地で育った安心のごまを安定してお客様に お届けできるようつとめています。 【ラインアップ】 ■有機ゆず七味 ■大阪七味 ■有機ふりかけ ごまと柚子 ■有機ふりかけ ごまと山椒 ■有機ふりかけ ごまと梅　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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食品添加物『バレンセン/ヌートカトン』

食品添加物『バレ��ンセン/ヌートカトン』
BASFジャパン株式会社
当社では、日本国内で食品添加物として指定されたIsobionics社の 『バレンセン/ヌートカトン』を取り扱っております。 Isobionicsは、独自の発酵技術で『バレンセン/ヌートカトン』などの 柑橘系オイル成分を生産。 また再生可能な原料に基づいており、季節的な要因に 左右されることもないため、高品質で安定した製品の供給が可能です。 【ラインアップ】 ■Isobionics(R)　Nootkatone ■Isobionics(R)　Natural Valencene 75 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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浜理PFST株式会社 千歳工場　食品工場見学のご案内

浜理PFST株式会社 千歳工場　食品工場見学のご案内
浜理薬品栄養科学株式会社
浜理PFST株式会社 千歳工場は、添加物製造・清涼飲料水製造を行っている食品工場です。 医薬品製造で培われた技術に基づく衛生的な生産ラインを有し、 徹底した製造管理・品質管理のもとに高品質の製品を提供しています。 実機スケールでの製造可否のご確認のための見学も、 下記お問い合わせフォームよりお申し込みください。 （ご見学の目的や新型コロナウイルスの感染状況によってはご希望に添えない場合がございます。 悪しからずご了承ください。） 【特長】 ■FSSC 22000(Version 6)認証 ■ISO14001認証 ■濃縮から殺菌までを低温作業可能 ■試作・受託製造可能 ※詳細はお気軽にお問い合わせください。
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電気透析装置イオン交換膜

電気透析装置イオン交換膜
エイエムピー・アイオネクス株式会社
食塩製造など産業の基礎を支えるイオン交換技術を用いた電気透析装置です。 【ここが違う】 ◆イオン交換膜と直流電源により、イオン交換樹脂のような再生を必要としません。 ◆有機物はイオン交換膜を透過しないので、有機物と塩の分離も可能です。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ＝＝＝＝＝詳細はお問い合わせください＝＝＝＝＝
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株式会社セイコー珈琲　OEMのご案内

株式会社セイコー珈琲　OEMのご案内
株式会社セイコー珈琲
株式会社セイコー珈琲では、自社工場で焙煎したコーヒーの生豆を、 お客さまのご要望にお応えし、OEMとしてご提案を行っております。 お客様の大切な原料を持ち込みいただき、当社設備での受託加工にも対応。 コーヒー販売が初めてのお客様には、生豆選びから焙煎加工に至るまで、 トータルにバックアップします。 世界最高クラスのドイツPROBAT社製大型焙煎機や、世界最速クラスの ドリップバッグコーヒー充填包装機など充実した設備で、小ロット生産から 大ロット生産まで柔軟に対応しています。 また、海外からのPB・OEMも承っておりますので、ご要望がございまし たらお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■原料持ち込みも可能 ■生豆から出荷まで自社工場で一貫生産 ■中四国エリア最大級の有機JAS認定工場保有 ■充実した設備 ■小ロット生産から大ロット生産まで対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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ユーズウェア　最適解

ユーズウェア　最適解
株式会社ユーズウェア
自社パッケージソフト『最適解』は、複数原料から成る製品レシピを配合設計する場面で、必要とされる要求値、制限される要求値を満たして、与えられた条件の中で、最小コストの原料配合率が算出できるシミュレーションソフトです。
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丸山製茶株式会社　事業紹介

丸山製茶株式会社　事業紹介
丸山製茶株式会社
丸山製茶株式会社は、主に緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造 及び販売、茶の輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達 を行っている会社です。 当社では、カテキン、テアニン、ビタミンC、食物繊維、ミネラルなどの 成分を豊富に含んだ「深蒸し茶」などのお茶を取り扱っております。 また、OEMも承っておりますのでご要望の際は、お気軽にご相談下さい。 【業務内容】 ■緑茶の製茶及び袋詰め、缶詰加工、お中元・お歳暮ギフト、葬儀用 　ギフト、緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造及び販売、茶の 　輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【化学分野での導入事例】茶葉

【化学分野での導入事例】茶葉
伏虎金属工業株式会社
化学分野における茶葉の移送例をご紹介します。 多量の茶葉を含む移送液を、可能な限り低含水率かつ非接触式のポンプで移送したいが、ポンプ内部で茶葉が詰まらず安定的に移送出来るポンプが無い問題が発生。 そこで、スクリューポンプを使用する事により、要望より低含水率の状態での安定的な移送が可能になりました。 【事例概要】 ■目的：固形物を壊さずに移送したい ■型式：二軸スクリューポンプ　SQW型 ■液体名：茶葉 ■問題点：ポンプ内部で茶葉が詰まらず安定的に移送出来るポンプが無い ■改善点：スクリューポンプを使用する事により、要望より低含水率の状態での安定的な移送が可能に ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【こんにゃくOEM】より高い品質の商品を提供

【こんにゃくOEM】より高い品質の商品を提供
株式会社久米吉
株式会社久米吉では、より高い品質の商品を提供しております。 “原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわりました。 また、主な特長としては、厳選された原材料を使用することと、 伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法がございます。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■厳選された原材料を使用 ■伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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バニラビーンズ＜ウガンダ共和国産＞

バニラビーンズ＜ウガンダ共和国産＞
株式会社ジェイアンドダブルトレーディング
『バニラビーンズ』は、独特の甘い香りづけのために使用され、コーヒー、 ココア、ワインなどに加えることもあります。 ウガンダのバニラは学名を「バニラ プラニフォリア」といい、世界で有数の バニラ栽培地であるメキシコなどでも栽培されている種類です。 私たちは日本とウガンダを繋ぎ、良質のバニラビーンズを適正な価格で お届けしています。 【特長】 ■緯度が10～20度程度の地域で栽培 　・ウガンダ西部のカセーゼ 　・中央地域のミティアナ、ゴンバ、ブタンバラ、ムコノなど ■独自の安定した気候や環境により生産量が安定 ■豊富な働き手がいることのより安定した供給量を支えている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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業務用オリーブ

業務用オリーブ
株式会社シェリーズ
当社では、大袋入りの業務用オリーブ製品を製造しています。 樽入りの一次原料を塩抜きしただけの製品から、さまざまな具材を加えて 味付けしたマリネ製品まで、お客様のご指定サイズにパックして お届けすることが可能。 また、スーパーマーケット、コンビニの洋風総菜の材料やホテル・ レストラン等のフードサービス分野でもご活用いただけます。 【業務用シリーズ　ラインアップ】 ■種付きグリーン　カステルベトラーノ　500g ■種付きブラック　カステルベトラーノ　500g ■種付きグリーン　チェリニョーラ　500g ■種抜きグリーン　カステルベトラーノ　500g ■種抜きブラック　カステルベトラーノ　500g ■種抜きブラック　カラマタ　500g ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【オーダーメイド 専用機製造事例】ワッフル焼型

【オーダーメイド 専用機製造事例】ワッフル焼型
株式会社西野製作所
店舗焼き店へ「ワッフル焼型」を製造した事例をご紹介いたします。 店舗焼き用の既存型の更新の必要がありました。ヒーターは現状品を 使用出来る様にし、焼き型は軽量化を希望していました。 低コスト、短納期で製作し、既存のヒーターを使用出来る様にしました。 また、焼き上がり状態もよく現行品とそんしょく無い物が出来ました。 【事例概要(一部)】 ■課題 ・ヒーターは現状品を使用出来る様希望 ・焼き型は軽量化を希望 ・焼型はベルギー製のものしかなく高価で納期がかかった ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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食料原料　輸入サービス

食料原料　輸入サービス
株式会社RAISE WORLD
当社は、食料原料、繊維、雑貨まで幅広い商材の輸入をお考えの企業様向けに アフリカ、東南アジアの数あるメーカーの中から品質・価格バランスの 取れた優良メーカーを選別し、質の高い商材をご提供いたします。 現地の強い対応力で、東アフリカを幅広くカバー。 面倒な通関業務や手続きもお任せ、納品完了まで迅速・確実な対応をいたします。 また、当社のメーカーとしての経験から、原料調達だけでなく、 商品プロデュースから製造販売まで対応可能です。 【こんな企業様をサポート】 ■新たな仕入れ先の開拓に苦戦している企業様 ■アフリカの雑貨、花、食品原料の輸入をお考えの企業様 ■アフリカの商材で新しい商品の製造販売を考えたい企業様 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。
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業務用ごま商品

業務用ごま商品
株式会社大村屋
当社では、業務用ごま商品を取り扱っております。 ごまのメーカーの中では珍しい、ねりごまを最も得意としており、 ねりごま専門メーカーならではの一味違う香ばしく、美味しいねりごまを 是非ご賞味くださいませ。 また、選りすぐりのごま商品をご家庭向け、業者様向けに分類し、 多数ご用意しております。 【主要業務用商品】 ■絹漉胡麻白 300g・500g・900g・1kg・18kg ■絹漉胡麻黒 300g ■逸品絹胡麻白 340g ■ねり胡麻チューブ(白) 160g ■ごまだれ・担々麺専用340g 粗挽きねりごま ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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株式会社インフィニティ　事業紹介

株式会社インフィニティ　事業紹介
株式会社インフィニティ
株式会社インフィニティは、主に珈琲の販売及び輸出入を行っている 会社です。 「店づくり」「メニュー提案」から「運営サポート」まで様々な相談に 対応可能。 レストラン・喫茶店等の飲食業の方の店舗経営を幅広くサポート致します。 新規開店をご計画中の方も、既に営業されている方も、 飲食店運営のことなら是非当社にご相談下さい。 【事業内容】 ■珈琲の販売及び輸出入 ■日用雑貨品、衣料雑貨、服飾雑貨品、装飾雑貨品、食料品の輸出入 　及び販売 ■喫茶、軽食店の経営 ■領地学校の経営並びにこれに関するノウハウの販売及び経営指導 ■前各号に付随関連する一切の事業 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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商業用生めん

商業用生めん
さぬき麺業株式会社
当社では、外食関連、出店計画のある他企業様へ 商業用生めんを提供しております。 学校給食、デパート・スーパー、大手卸業者、お土産販売店、 通販業者、高速道路売店様などに製品を納入しています。 また、ノベルティ商品も制作可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【商品へのこだわり】 ■足踏み製法 ■素材へのこだわり ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
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門前みそOEMサービス

門前みそOEMサービス
有限会社酢屋亀本店
当社では、オリジナル味噌を使った新商品の開発、新メニューを お求めの方へ門前みそのPB・OEMをご提案しております。 小ロットから、田楽みそや味噌たれなどのオリジナル商品の 開発・製造を承っております。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■小ロットから貴社オリジナルの味噌を製造 ■提案実績は120点以上 ■ご希望に合わせた容器・デザイン・価格などトータルで提案可能 ■品質面・物量双方で安定供給が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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株式会社越後薬草『PB・OEM』のご紹介

株式会社越後薬草『PB・OEM』のご紹介
株式会社越後薬草
株式会社越後薬草では、人々に健康と笑顔をもたらす、安心・安全な製品づくりを目指しております。お客様ご希望商品の原材料のご提案から、原材料の仕入れ・加工・製造工程の管理、さらにはパッケージ他のデザイン展開、梱包・発送まで御社のオリジナルブランドに基づく健康食品をお作りいたします。 【事業内容】 ■健康食品製造販売 ■畜産保健飼料製造販売 ■きのこ製造販売 ■キムチ製造販売 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。
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ハチ食品株式会社　食品原料の総合カタログ

ハチ食品株式会社　食品原料の総合カタログ
ハチ食品株式会社
当カタログは、新しい味覚をお届けするスパイスメーカーのハチ食品が 取扱う食品原料をご紹介しております。 カレーなどの「ルウ/粉末ソース」をはじめ、「ボトル・チューブ製品」や 「スパイス缶」など、業務用製品を多数ラインアップ。 当社は、世界各地の良質な原料スパイスを選定し、 常に数十種類の スパイスを常備しています。 【掲載内容】 ■Home Use ■Professional Use ■OEM ■History ■Company Profile ■Corporate Philosophy ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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蒟蒻　留型・PB商品開発サービス

蒟蒻　留型・PB商品開発サービス
株式会社久米吉
当社では、こだわりの蒟蒻・ところ天類の留型・PB商品開発をご提案しております。 国内産の生芋原料を通年で安定して100％使用。 固いだけじゃない、弾力の中に粘りも引き出す伝統のこだわりと、 手間隙を惜しまない製法で製造いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【概要】 ■ロットベースのご注文をいただく事により、 　コストを削減、より安い価格で商品のご提供が可能 ■受注製造最少ロット：約3,000食～ ■蒟蒻の他に刺身こんにゃく、ところ天も留型開発可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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コーヒー　OEMサービス

コーヒー　OEMサービス
株式会社シーアンドシー
当社では、ドリップバックコーヒー・レギュラーコーヒー豆の製造及び PB・OEM受託加工を承っております。 素材・配合比・味・コストのご要望を伺い当社鑑定士等を交えて 提案させていただき、よりよい商品づくりをめざすお手伝いを させていただきます。 【特長】 ■小ロットからの受託加工を承ります ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。
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有限会社節辰商店　事業紹介

有限会社節辰商店　事業紹介
有限会社節辰商店
有限会社節辰商店は、主に鰹節・削り節原料卸売りや鰹削りハイパック、 だしパックおよび削り節等製造販売などを行っている会社です。 食品メーカー様等に対して、原料となる節類や製造工程で使われる だしパック、液体だしなどを供給。 また、地場の業者では難しい無菌充填等の技術レベルの高い商品への 対応や、大手には難しい小ロット対応が可能です。 だしに関する相談、サンプル、オリジナル商品試作等のご依頼も承って いますので、お気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■鰹節・削り節原料卸売り ■鰹削りハイパック、だしパックおよび削り節等製造販売 ■ハイパック等贈答品販売 ■各種業務用食品卸売 ■酒類・米類販売　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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お茶　OEMサービス

お茶　OEMサービス
株式会社宇治安
当社では、お茶のOEM・プライベートブランドの商品企画提案を 行っております。 心からお茶を楽しんでいただけるように、新しい味を発見するための、 加工・仕上方法の探求、茶葉の味が引き立つスイーツの企画に 力を入れており、訴求効果の高い包装、パッケージデザインに定評が ございます。 まずはお気軽にお問合せ下さい。 【事業内容】 ■日本緑茶・ウーロン茶・麦茶・健康茶の製造販売 ■OEM・プライベートブランドの企画提案 ※詳細についてはお問合せください。
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製粉サービス　福岡県産小麦粉

製粉サービス　福岡県産小麦粉
大陽製粉株式会社
当社では、「地産地消」をテーマに、地元・福岡県産の小麦を 主な原料として使用しております、『福岡県産小麦粉』を取り扱っております。 様々な製法で製粉することにより、国産小麦の持つ風味を活かした 味わいのある小麦粉となっております。 【強み】 ■地産地消の推進 　・地元農家の方々との連携 　・日本トップクラスの小麦生産地福岡 ■安全安心への取組み 　・安全安心をお届けするための徹底した品質管理 　・ピーリング加工により麦の表面をより清潔な状態にして製粉 　・ISO認証取得（ISO9001）による安心の品質保証体制 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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台湾茶・中国茶 輸入サービス

台湾茶・中国茶 輸入サービス
華原国際貿易株式会社
当社では、台湾茶・中国茶の輸入・販売を行っております。 世界的に名高い凍頂烏龍茶をはじめ、焙煎を軽めに抑えて、柔らかな 木犀のような香りの翠玉烏龍茶、香りと味わいのバランスがよい金萱烏龍茶、 希少価値の高い東宝美人などさまざまな烏龍茶をラインアップ。 その他、銘柄や茶葉の情報や淹れ方、保存の仕方、おいしくいれる水など 台湾茶をいれるときの知識をお知らせする台湾茶通信も発行しております。 【取扱製品】 ■大観烏龍茶 ■HAZOブランド ■花茶(工芸茶) ■ティーバッグ茶 ■有機栽培茶 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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有機酸・アミノ酸等

有機酸・アミノ酸等
磐田化学工業株式会社
磐田化学工業株式会社では、有機酸・アミノ酸等を取り扱っております。 有機酸は食品だけでなく、洗濯や食器などの洗剤やボイラー洗浄、 コンクリート凝結遅延剤として工業的にも広く使われている素材。 私たちは、安全で高品質な製品を安定供給することでお客様に安心して 使用していただけるよう活動しております。 【取り扱い品目(一部)】 ■イタコン酸 ■シトラコン酸 ■無水シトラコン酸 ■無水イタコン酸 ■クエン酸(結晶) ■クエン酸(無水) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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取り回し自在！昇降リフター機能付き食品搬送用車両

取り回し自在！昇降リフター機能付き食品搬送用車両
F.B Bison株式会社
【電動駆動システムで安定走行＋高い機動力】 ✅ バッテリー駆動式で、クリーンかつ低騒音稼働を実現 ✅ 小回りの利く駆動系により、狭小スペースでも優れた取り回し性能 ✅ コンパクトな車体は障害物の多い現場でも柔軟に対応可能 【油圧式昇降機構で積み降ろし作業を軽減】 ✅ 荷台は油圧昇降式で、食品パレットや大型容器の積み下ろしがスムーズ ✅ 昇降高さを調整可能で、作業者の腰・膝への負担を軽減 ✅ 4トン級の重量物でも安定性を確保する高強度構造 【安全機能の充実（オプション対応可）】 ✅障害物検知センサー搭載で、接触リスクを低減。 【業務効率の向上】 ✅ 一度に大量の製品を搬送でき、作業時間を短縮し生産性を向上 ✅操作が簡単、搬送作業をスムーズに進行。 ✅環境適応力の高い設計で、屋内外問わずさまざまな現場に対応。
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残留農薬検査サービス

残留農薬検査サービス
ユーロフィンQKEN株式会社
当社では、優れた技術力による信頼性の高い分析精度を誇る 残留農薬検査サービスを承っております。 複雑な前処理段階での農薬の分解・損失のリスクに対応するため、分析する 全ての農薬について添加した農薬が回収されていることを2つの濃度で確認。 この一工程を踏むことにより、信頼性の高い分析結果が担保されます。 【特長】 ■国内最大級の「一斉分析」 ■優れた技術力による信頼性の高い検査結果 ■専門性の高い安心な相談センター ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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輸入野菜

輸入野菜
京英ランド株式会社
当社では、世界中の新鮮野菜、加工野菜、フルーツなどの輸入販売を行っております。 既存輸入商品ではなく、長年培った経験と実績を基盤にお客様のニーズに応じ、 OEM食材、商品などの提案から、栽培管理、生産管理、加工管理、 及び流通管理など様々な面でお客様をサポートし、ローコスト、 ハイクオリティーな商品を提供いたします。 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【商品例】 ■野菜 ■きのこ類 ■果物 ■加工食品 ※詳細につきましてはお気軽にお問合せください。
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フードにおける安定した仕入れ

フードにおける安定した仕入れとは？

食品・飲料開発業界において、フードの安定した仕入れとは、製品開発や製造に必要な原材料、中間製品、最終製品などを、品質、数量、価格において継続的かつ予測可能な形で調達できる状態を指します。これは、製品の安定供給、コスト管理、そして最終的な顧客満足度を維持するために不可欠な要素です。

​課題

供給網の脆弱性

自然災害、国際情勢の変動、パンデミックなどにより、サプライヤーからの供給が途絶えるリスクがあります。

価格変動リスク

原材料の市場価格の急激な変動や、為替レートの変動により、仕入れコストが不安定になることがあります。

品質のばらつき

サプライヤーやロットによって原材料の品質にばらつきが生じ、製品の品質に影響を与える可能性があります。

情報共有の遅延

サプライヤーとの情報共有が円滑に行われず、需要予測や在庫管理に遅れが生じることがあります。

​対策

サプライヤーの多様化

複数のサプライヤーと取引することで、特定サプライヤーへの依存度を減らし、リスクを分散させます。

長期契約と価格交渉

長期的な仕入れ契約を結び、価格の安定化を図るとともに、有利な条件での交渉を行います。

品質管理体制の強化

サプライヤーの品質管理基準を確認し、必要に応じて共同での品質改善活動を実施します。

情報共有プラットフォームの導入

リアルタイムでの情報共有を可能にするシステムを導入し、需要予測や在庫管理の精度を高めます。

​対策に役立つ製品例

統合型サプライヤー管理システム

サプライヤー情報、契約内容、取引履歴を一元管理し、リスク評価やパフォーマンス分析を支援することで、供給網の可視化と管理強化に貢献します。

需要予測・在庫最適化ソフトウェア

過去の販売データや市場トレンドを分析し、精度の高い需要予測を行うことで、過剰在庫や品切れを防ぎ、仕入れ計画の最適化を支援します。

品質管理・トレーサビリティシステム

原材料の受け入れから製品出荷までの全工程における品質データを記録・管理し、問題発生時の原因究明や迅速な対応を可能にします。

ブロックチェーンを活用したサプライチェーン追跡サービス

原材料の調達から製造、流通までのプロセスを改ざん不可能な形で記録し、透明性と信頼性の高いサプライチェーンを実現することで、品質保証とリスク管理を強化します。

⭐今週のピックアップ

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