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オーガニック認証とは?課題と対策・製品を解説

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健康・サステナブルにおけるオーガニック認証とは?

食品・飲料開発業界における「健康・サステナブルのオーガニック認証」とは、農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷を低減して生産された農産物や、それらを原料とした加工食品・飲料であることを証明する制度です。消費者の健康志向の高まりや、地球環境への配慮といった社会的な要請に応えるものであり、信頼性の高い製品選択を支援する役割を担っています。

各社の製品

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商品卸サービス

商品卸サービス
当社では、商品卸事業を展開しております。 国内・海外の農家さんや生産者さんを巡り、オーガニックや無添加食品を中心に、 魅力的な商品を探しお届け。“いいものを"選び、カラダに良いものを「美味しく」 食べてほしい。そんな想いからオーガニックや無添加食品の普及を目指しています。 その他にも、国内外の農家さんや生産者さんと加工業者さんの架け橋となり、 新たな商品の開発、製造を手掛けております。また、その繋がりを活かし、 お客様がイメージしている商品を形にするOEM受託も行っております。 【当社の活動】 ■商品卸事業 ■商品開発・OEM事業 ■「知る」を伝える ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

原料『バオバブ果肉末』

原料『バオバブ果肉末』
当社では、法人様向けに、安全性・安定性の観点から食品工業生産の安全規格 レベルに合致するよう、国内工場において異物除去工程を導入。 また、各工程での検査を実施する自社管理体制を構築し、品質管理の徹底を 図っております。 『バオバブ果肉末』は、抗酸化物質が豊富に含まれているバオバブフルーツを 粉末化したものです。 【特長】 ■国内工場において異物除去工程を導入 ■各工程での検査を実施 ■オーガニック ■食品用途に最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

植物油『DOCNATURA(TM)CJSO/CJSOExtra』

植物油『DOCNATURA(TM)CJSO/CJSOExtra』
『DOCNATURA(TM)CJSO/CJSOExtra』は、利島に自生する ヤブツバキの種子から搾油・濾過した植物油です。 椿油は、食用・化粧用として古くから日本で使用されており、 化粧用では保湿・柔軟効果が期待できます。 【代表的性状】 ■外観:無色~微黄色の液体 ■酸価(mgKOH/g):5以下 ■ケン化価(mgKOH/g):189~194 ■ヨウ素価(gl2/100g):78~83 ■不ケン化物(%):1%以下 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

オーガニックマウンテン パーム油・ショートニング

オーガニックマウンテン パーム油・ショートニング
自社農園はコロンビア共和国山脈の麓に位置し、 高品質パームからのより良い製品の製造を可能にしています。 農園・圧搾工場・精製工場・オイルターミナルを所有しており、 栽培・加工・出荷のすべての工程を一貫して管理しています。 【特長】 ■原料は、有機栽培されたパームから取れた有機パーム油を100%使用 ■原料の農園・加工施設はすべて有機JAS認証を取得 ■パーム農園はレインフォレスト・アライアンス認証も取得 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

青汁原料『インドネシア産 有機明日葉末』

青汁原料『インドネシア産 有機明日葉末』
当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。 明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれる クマリン及び明日葉独自の黄汁(カルコン)を含む健康素材です。 当社のインドネシア産有機明日葉は、インドネシアの原生林有機農場で 有機栽培された原料を使用し、有機農産物加工工場である自社工場にて 殺菌粉末加工を行っている有機JASの明日葉粉末です。 【特長】 ■独特の苦味 ■有機栽培 ■食物繊維が豊富 ■自社工場にて殺菌粉末加工を実施 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

健康食品素材『青汁原料』

健康食品素材『青汁原料』
佐々木食品工業株式会社では、ケールや大麦若葉などの『青汁原料』を 提供しています。 「食の安全」に徹底的にこだわり、化学肥料や農薬などは一切使用していません。 また、有機JAS認定圃場も所有しており、圃場や施設、用具などの審査を受け、 栽培管理を厳重に行っています。 また、様々なニーズにお応えするための最新の設備導入を行っており、安心・ 安全を追求し、繊細な素材の風味を残しつつ、効率的生産が可能です。 青汁原料ならトップクラスのシェアを誇る原料メーカーである当社へぜひ ご用命下さい。 【特長】 ■化学肥料・農薬は不使用 ■有機JAS認定 ■トップクラスのシェアを誇る原料メーカー ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オーガニック餃子皮

オーガニック餃子皮
当社では、土作りから自然の力を利用した、農薬・化学肥料に頼らない 有機農法で栽培された小麦粉を使用したオーガニック餃子皮を取り扱っています。 焼き、茹で、蒸し、揚げなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。 また、雲呑や焼売の皮としてもご活用可能です。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【おすすめレシピ】 ■焼き餃子 ■雲呑スープ ■えび焼売 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社 事業紹介

ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社 事業紹介
当社は、ダーボングループがアジア地域のお客様にも 自社製品を提供するために2001年6月、東京に設立されました。 ダーボングループが所有する農園・施設からの生産品などの 有機製品の輸入・販売を行っています。 1914年に開いたバナナ農園から始まったダーボングループは、 1990年に有機農業に転換。1992年にはパーム、バナナ、コーヒー農園が エコサート認証を取得しました。 現在では、3-MCPD含有量を低減させる製造を可能にした 1000t規模のパーム油精製工場の設立など、環境保護にも取り組み、 更に安全で品質の良い製品の生産を続けています。 【取扱製品】 ■オーガニックマウンテンバナナ ■フェアトレード・バナナ ■オーガニックマウンテンシュガー ■オーガニックマウンテンコーヒー ■オーガニックマウンテンパームオイル/ショートニング など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

40℃という低温で素材の乾燥ができる『低温真空乾燥装置Eva』

40℃という低温で素材の乾燥ができる『低温真空乾燥装置Eva』
『低温真空乾燥装置 Eva』は、40℃という低温で素材の乾燥ができる真空乾燥装置です。 素材の風味や成分を生かした乾燥が可能で、健康食品やペットフードなどの用途開発として利用できます。 また、薬品原料や特殊な樹脂など、含水率の大きな対象物の乾燥にも利用されています。 【特長】 ・40℃という低温で素材の乾燥可能 ・素材の風味や成分を生かした乾燥が可能 ・健康食品やペットフードなどの用途開発として利用可能 【装置構成】 ・攪拌機構内蔵円筒容器、コンデンサ、真空排気ユニット、投入ホッパー(オプション) ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

オーガニック製品製造サービス

オーガニック製品製造サービス
当社では、オーガニック製品製造を承っております。 製品の原料となる月桃は、すべて自社農場にて栽培。その栽培過程に おいては土壌にもこだわり、年に一度の査定をクリアしたJAS認定を 取得しオーガニック農法にて栽培しています。 また、廃棄ガス等に汚染されない環境での栽培に努めています。 【製品ラインアップ(一部)】 ■月桃ローション ■きあら化粧水 ■月桃ジェル ■月桃金箔ジェル ■月桃石けん ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

健康食品原料『今帰仁クワンソウ(R)粉末』

健康食品原料『今帰仁クワンソウ(R)粉末』
『今帰仁クワンソウ(R)粉末』は、沖縄県今帰仁村にて有機、無農薬栽培を 100%使用した健康食品原料です。 黄緑褐色の粉末で独自の風味と香りを有しております。 クワンソウの有効成分の吸収・消化・代謝を高めることが期待できます。 【特長】 ■有機、無農薬栽培を100%使用 ■吸収・消化・代謝を高める ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社IRYNA Corporation 事業紹介

株式会社IRYNA Corporation 事業紹介
株式会社IRYNA Corporationは、主に青汁原材料・食料品及び健康食品原材 料を取扱い事業を展開している会社です。 安心・安全な国産有機JAS原料を中心に、様々な健康食品を取り扱って おります。 当社ならではの独自入手ルートにより奉仕価格にてご提供致します。 また、お客様のご要望による商品作りのお手伝いもさせて頂いており ますのでお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■青汁原材料・食料品及び健康食品原材料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品原料用『ヤギミルクパウダー』

食品原料用『ヤギミルクパウダー』
農薬や殺虫剤を使用していない、オーガニックな製品です。 ヤギの生育に抗生物質や成長ホルモン剤を使用していません。 また、低温殺菌で製造されており、風味を損なっていません。 粉末状で水に溶けやすく、ミルク自体に独特の臭みがないため 飲みやすいヤギミルクです(全脂粉乳、脱脂粉乳末) 【特長】 ■タウリンは牛乳の約20倍 ■成分が母乳に近いため消化吸収が良く下痢を起こしにくい ■アレルギーを起こしにくいたんぱく質 ■多種多様の微量元素・ビタミン・ミネラルを含む ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【機能性表示食品対応】デュナリエラカロテン

【機能性表示食品対応】デュナリエラカロテン
『ナチュラルベータカロテン』は、機能性表示食品対応で天然由来の デュナリエラカロテンです。 強い紫外線から身を守る為に生成された藻由来ベータカロテンを抽出。 有機溶媒を使用しておりません。 【特長】 ■オーストラリアの「ピンク・レイク」の藻 ■デュナリエラサリナ由来 ■天然由来ベータカロテン ■有機溶媒不使用 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

青汁原料 ケール

青汁原料 ケール
佐々木食品工業株式会社の青汁原料「ケール」は、ケールを丸ごと超微粉砕 したものです。 野菜の王様ともいわれるケールは、栄養素の分量、バランスが非常に優れて おり、特に緑黄色野菜の中でもβカロテンやビタミンの含有量が多く、 たんぱく質、カルシウム、鉄分、ナトリウムなどを摂取することができます。 こだわり抜い九州産原料を使用しており、栽培から微粉砕まで一貫した生産 でお届けします。 お客様のご要望に応じて、さまざまな規格・加工にも対応いたしますので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■九州産原料を使用 ■ケールをまるごと超微粉砕 ■ご要望に応じてさまざまな規格・加工にも対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社久保養蜂園 OEM製造 事業紹介

株式会社久保養蜂園 OEM製造 事業紹介
株式会社久保養蜂園は、主に蜂蜜、蜂蜜加工食品を扱っている会社です。 当社では、有機JASマーク付き商品のOEM製造が可能です。 多品種小ロットとニーズに対応。 また、現在取り扱い商品以外でも原料の手配を致します。 安全で安心できる食品をご提案いたします。 【特長】 ■有機JASマーク付き商品の製造可能 ■多品種小ロットなど様々なニーズに対応 ■取り扱い商品以外の原料手配が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社八仙 原料卸 事業紹介

株式会社八仙 原料卸 事業紹介
株式会社八仙では、クコの実をはじめとする薬膳原料製品の卸を行って おります。 クコジュースを代表に、古来より歴史と薬効の高い貴重な有機植物を原料 を輸入し、それを国内の高度な品質管理と製造技術で製品化し、お届して います。 安心・安全、さらに他には真似できない高品質、安全性を今後も徹底して まいります。 【業務内容】 ■各種健康食品原料卸 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

自然食品『業務用ココナッツシュガー』

自然食品『業務用ココナッツシュガー』
本製品は、100%オーガニックココナッツの花の蜜が原料の業務用ココナッツ シュガーです。 完全無添加の自然食品で、低GIであり、且つミネラル、食物繊維、アミノ酸、 ビタミンなどの栄養成分が豊富。 砂糖の代用としてご利用ください。 【特長】 ■100%オーガニックココナッツの花の蜜が原料 ■完全無添加 ■低GI ■栄養成分が豊富 ■砂糖の代用に最適 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

風と光 製品案内 ~オーガニックとこだわりの食品~

風と光 製品案内 ~オーガニックとこだわりの食品~
株式会社風と光の取り扱う『オーガニックとこだわりの食品』について ご紹介します。 ウコンの北限の地、奄美大島で島おこしとして島民が努力して特別栽培した 生うこんをたっぷり使用している「奄美カレー 甘口」をはじめ、店舗での 使用や携帯に便利な分包タイプの「有機スティックシュガー」や 「有機ヴィーガン醤油ラーメン」などを各種ご用意。 ご要望に合わせてお選びいただけます。 【ラインアップ(一部)】 ■奄美カレー 甘口 ■オーガニックヴィーガンカレールゥ ■28品目不使用カレールゥ ■有機ココナッツシュガー ■オーガニックアガベスウィート など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

TKオーガニック株式会社 事業紹介

TKオーガニック株式会社 事業紹介
TKオーガニック株式会社は、主に有機栽培キダチアロエを利用した 健康食品の製造を行っている会社です。 ビン充填やミニドリンク充填、打錠、ティーパック加工などを取り扱い、 小分け認定も取得済みですので、様々な形態の有機JASマーク付商品が ご提案可能です。 有機原料をお持ちでない方も、是非お気軽にご相談ください。 【事業内容】 ■有機栽培キダチアロエを利用した健康食品製造 ■有機栽培キダチアロエ原材料の企画提案 ■健康食品の小ロット受託製造 ■化粧品の小ロット受託製造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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健康・サステナブルにおけるオーガニック認証

健康・サステナブルにおけるオーガニック認証とは?

食品・飲料開発業界における「健康・サステナブルのオーガニック認証」とは、農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷を低減して生産された農産物や、それらを原料とした加工食品・飲料であることを証明する制度です。消費者の健康志向の高まりや、地球環境への配慮といった社会的な要請に応えるものであり、信頼性の高い製品選択を支援する役割を担っています。

​課題

認証取得のコストと手間

オーガニック認証の取得には、厳格な基準を満たすための圃場管理や記録保持、そして認証機関への申請・審査に多大なコストと時間がかかるため、特に中小規模の生産者や新規参入者にとって大きな障壁となっています。

消費者の認知度と理解不足

オーガニック認証マークの種類が多く、それぞれの基準や意味合いについて消費者の理解が進んでいないため、どの認証が最も信頼できるのか、あるいはどのようなメリットがあるのかが不明確になりがちです。

偽装・誤認のリスク

オーガニックを謳う製品の中には、実際には基準を満たしていないものや、誤解を招く表示をしているケースが存在し、消費者の信頼を損なう可能性があります。

サプライチェーン全体での一貫性確保の難しさ

原料の生産から加工、流通、販売に至るまでのサプライチェーン全体でオーガニック基準を維持・管理することは複雑であり、各段階でのトレーサビリティ確保や管理体制の構築が課題となります。

​対策

認証取得支援プログラムの拡充

政府や業界団体が、認証取得にかかる費用の一部補助や、専門家によるコンサルティングサービスの提供、申請手続きの簡略化などを支援することで、生産者の負担を軽減します。

統一的な啓発キャンペーンの実施

複数のオーガニック認証機関や関連団体が連携し、消費者にオーガニックのメリットや認証マークの意味を分かりやすく伝えるための統一的な情報発信や教育プログラムを展開します。

ブロックチェーン技術によるトレーサビリティ強化

生産履歴や流通経路を改ざん不可能な形で記録・管理できるブロックチェーン技術を導入し、製品の真正性を保証することで、偽装や誤認のリスクを低減します。

サプライヤーとの連携強化と教育

食品・飲料メーカーが、原料供給業者に対してオーガニック基準に関する研修を実施したり、共同で管理体制を構築したりすることで、サプライチェーン全体での品質維持を図ります。

​対策に役立つ製品例

オーガニック認証コンサルティングサービス

認証取得を目指す生産者や企業に対し、基準の解説、申請書類作成支援、圃場管理のアドバイスなど、認証取得プロセス全体をサポートするサービスです。専門知識と経験に基づき、効率的かつ確実に認証取得へ導きます。

トレーサビリティ管理システム

生産から消費までの食品の移動履歴をデジタルで記録・追跡できるシステムです。ブロックチェーン技術などを活用し、透明性の高い情報を提供することで、消費者の信頼獲得と偽装防止に貢献します。

オーガニック原料調達支援システム

オーガニック認証を受けた農産物や加工原料を、品質や認証基準を確認した上で調達できるマッチングサービスです。メーカーは安定した品質の原料を効率的に確保でき、生産者は販路を拡大できます。

オーガニック認証取得促進ファンド

オーガニック認証の取得を目指す中小規模の生産者や企業に対し、認証費用や設備投資費用の一部を助成する金融商品です。経済的な負担を軽減し、オーガニック市場の拡大を後押しします。

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