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残留農薬の検査とは？課題と対策・製品を解説

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フードにおける残留農薬の検査とは？

食品・飲料開発業界における残留農薬検査は、製品の安全性と品質を保証するために不可欠なプロセスです。これは、農産物に含まれる可能性のある農薬成分を検出し、その量が規制基準値以下であることを確認する作業を指します。消費者の健康を守り、企業の信頼性を維持するために、厳格な検査体制が求められています。

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【食品成分分析向け】AILANI

インフォコム株式会社

食品業界における成分分析では、安全性や品質を確保するために、最新の研究論文や特許情報を迅速に収集し、分析することが重要です。特に、食品添加物やアレルギー物質に関する情報は、法規制遵守のためにも不可欠です。AILANIは、LLMを活用した高度なセマンティック検索により、これらの情報を効率的に検索し、分析業務を支援します。【活用シーン】・食品添加物の安全性評価・アレルギー物質に関する研究・新素材開発【導入の効果】・最新情報の迅速な収集・分析時間の短縮・研究効率の向上

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微生物（細菌）検査キット『STチューブIII』

コロナ技研工業株式会社

『STチューブIII』は、反応が早い液体培地を採用し、簡便な培養器で検査ができる微生物（細菌）検査キットです。殺菌剤付きで何処でも検査ができ、消毒後は不燃ごみで廃棄可能。食品製造工程での設備、人などからの微生物汚染の把握などの用途に適しています。【特長】 ■反応が早い液体培地を採用 ■殺菌剤付きで何処でも検査ができる ■簡便な培養器で検査ができる ■消毒後不燃ごみで廃棄可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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健康食品・食品原料　輸入輸出サービス

株式会社vitasol science japan

当社では、健康食品及び食品原料の輸入輸出を行っております。日本製（加工）の原料（例：特許あり、ブランド力が高い、知名度が高いなど、海外での商品化において付加価値があり優位性の高いもの）を中国や東南アジアに輸出し販売。随時、お問い合わせやご提案をお待ちしておりますので、ご要望の際はお気軽にご相談ください。【取扱原料】 ■脳の健康. 記憶改善 ■美容 ■ダイエット ■スーパーフード ■免疫力向上　他 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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除菌剤『BA-CLEAN Vege（ビーエークリーンベジ）』

株式会社ジェースタイル

『BA-CLEAN Vege（ビーエークリーンベジ）』は、天然由来のカルシウム成分を原料とした100%天然成分の除菌剤です。野菜や果物などの食材の表面に附着している汚れ残留農薬などを除去するので、素材本来の旨みを味わうことが可能。ザラつきなども取れるので、トマトはツルツルになるなど、食感も向上し甘みが増します。また、除菌とともに抗菌作用もあります。菌の繁殖を抑えることで、食材の鮮度を保つ効果が期待でき、葉物野菜などは除菌してから保存しておくと、通常よりも2～3日長く、シャキシャキ感が保たれます。【特長】 ■抗菌・鮮度保持効果 ■除菌・洗浄効果 ■食感・旨み向上効果 ■100%天然素材 ■環境に配慮したエコな除菌剤 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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分析サービス『残留農薬分析』

株式会社日本食品機能分析研究所

『残留農薬分析』は、食品中の残留農薬を分析するサービスです。検査内容は「スクリーニング検査」と「カスタマイズ検査」の2種類。ご要望をヒアリングし商品に応じて必要な定期検査プランを設計。数値化し品質管理をサポートします。検査可能形態は、精米、野菜、お茶、健康食品等。安全性や品質の維持は自社管理だけでは心配というお悩みを解決します。【特長】 ■検体に合わせた前処理を実施 ■ガスクロマトグラフ質量分析装置と液体クロマトグラフ質量分析装置を使用 ■公定法と独自技術による高精度な検査結果 ■迅速な結果報告 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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放射性物質検査サービス

株式会社札幌市中央卸売市場食品衛生検査センター

当社では、食品中の放射性物質検査を実施しています。ゲルマニウム（Ge）半導体検出器にて精密測定が可能。食品の安全確認にご利用いただけます。また、韓国・中国・諸外国向け輸出検査にも対応いたします。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【検査内容】 ■輸出通関向け検査（原産地証明書発給に係る検査） ■学校給食納入食材向け検査 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【資料】QuEChERS 取扱説明書(サンプル前処理手順)

Restek 株式会社

当資料は、「QuEChERS」のステージ1(抽出)とステージ2(精製)の両方をカバーし、各ステージの一般的な概要と3つの主要なメソッドに関する情報を掲載しております。「QuEChERS」は、迅速、簡単、低コスト、効率的、堅牢、安全なサンプル前処理テクニック。各手順ごとに画像を掲載し、わかりやすくご説明しております。是非、ご一読ください。【掲載内容】 ■QuEChERS法における2ステージ操作の概要 ■ステージ1：抽出 ■ステージ2：精製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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原料輸入サービス

片岡物産株式会社

当社は、海外サプライヤーへ時として技術指導をも行い、他にない高品質な原料を共に生み出し、安定的な供給網を長年培ってきました。世界中の優良生産者による安全で高品質な原料と、国内メーカーとの橋渡しを致します。【取扱商材】 ■ビール原料 ■濃縮果汁 ■果実加工品・野菜加工品 ■ハーブ・香辛料 ■原料蜂蜜　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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農薬分析、微生物試験

株式会社クレハ分析センター

食品衛生法では、食品中に残留する農薬の基準値（残留農薬基準値）が定められています。当社では、新しい機器による豊富な実績のもとに多くの食品（生鮮食品、穀類、果実、加工食品）を対象として残留農薬分析を受託しております。また微生物試験は、レジオネラ属菌・大腸菌O-157等の汚染微生物検査を受託しております。【特長】 ■農薬分析・作物残留農薬、POPs農薬、環境中の農薬 ■微生物の各種試験・一般生菌検査・汚染微生物確認試験（レジオネラ属菌、大腸菌O-157等）・空中浮遊菌の測定・防黴防菌試験・各種抗菌性能試験 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品原材料・食品添加物のコンサルティング・販売

清田産業株式会社

清田産業は、国内外の独自のネットワークで調達した、香料をはじめとする食品添加物などの食品原材料をお客様に提供しています。食品原材料は、豊富な経験と実績に基づき、確かなもののみを厳選しています。当社では、食品添加物の機能性に注目し、お客様のニーズに沿った食品原材料の提案を行っています。【特長】 ■おいしさや機能性を高めるご提案　・お客様のおいしい商品づくりに役立つ製品開発パートナー ■食品製造の課題解決を目指す　・食品に求められる多様な課題をクリア ■無限の組み合わせから課題にあった原材料を調達　・食品添加物・香料の研究で数多くの実績 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ホタテの野菜洗剤

日本漢方株式会社

『ホタテの野菜洗剤』は、天然ホタテ貝殻を特殊な技術で焼成し作られた貝殻焼成カルシウムです。強アルカリの特性をもつ貝殻焼成カルシウムには、除菌・洗浄・鮮度保持の効果があり、野菜や果物に付着した残留農薬やワックスなどの汚れを取り除くことができます。【特長】 ■本製品を水に溶かしたものに野菜をつけ置きするだけで、　付着した農薬や食中毒の原因菌などを取り除くことが可能 ■除菌とともに鮮度の長持ち、本来の旨味を引き出す効果も期待可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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業務用純水装置『E4シリーズ』

株式会社オーセンテック

『E4シリーズ』は、中圧RO膜・低圧RO膜に対応したステンレスパネル仕様の業務用純水装置です。フレキシブルな制御対応に加え、静寂性と高運転性能・自動フラッシング機構（オプション）を備え、寒冷地でも安心してご利用頂けます。心臓部である膜性能は98％の塩分除去能力（不純物除去）を示し安定且つ安心してご使用いただけるよう細部にわたり配慮されております。【特長】 ■コンパクト ■大容量の純水の製造が可能 ■保守作業が容易 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

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QuEChERS製品

Restek 株式会社

当社は、使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを含めた製品を取り扱っております。 QuEChERS法をより簡単におこなっていただくため、サンプル前処理に必要な様々な製品や認証標準物質、LCおよびGCカラムをご提供します。現在の農薬サンプル精製手順に時間とコストをかけすぎているとお考えの場合は、このシンプルで経済的な新しい手法をお試しください。【特長】 ■スリムパック入りの抽出塩でさらに使いやすい ■使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを　含めたトータルなラインアップ ■包括的なソリューション ■シンプルなサンプル前処理と分析 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ごま　業務用製品

株式会社和田萬

当社では、業務用のごま製品を取り扱っております。海外産は、味・香りだけでなく、残留農薬検査など、当社の厳しい条件をクリアした上質のごまだけを使用。また、国産は、国内の農家さんに契約栽培をお願いし、日本の大地で育った安心のごまを安定してお客様にお届けできるようつとめています。【ラインアップ】 ■有機ゆず七味 ■大阪七味 ■有機ふりかけごまと柚子 ■有機ふりかけごまと山椒 ■有機ふりかけごまと梅　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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食品分野　検査・コンサルティングサービス

株式会社静環検査センター

当社では、食の安心と高品質な商品開発をサポートするための検査・コンサルティングサービスを提供しております。食品衛生法登録検査機関や、登録衛生検査所、ISO/IEC17025等の許認可を得ており、理化学検査、微生物検査、保健衛生・施設衛生検査をはじめとする様々な検査・コンサルティングを承ります。ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。【検査・コンサルティング内容】 ■理化学検査　・食品表示法に係るデータの提供から原料や商品の開発、　　品質管理支援まで幅広く対応 ■微生物検査　・食品中の衛生指標菌や食中毒に係る微生物検査の他、保存検査、　　抗菌力検査にも対応　他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。

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食品添加物『バレンセン/ヌートカトン』

BASFジャパン株式会社

当社では、日本国内で食品添加物として指定されたIsobionics社の『バレンセン/ヌートカトン』を取り扱っております。 Isobionicsは、独自の発酵技術で『バレンセン/ヌートカトン』などの柑橘系オイル成分を生産。また再生可能な原料に基づいており、季節的な要因に左右されることもないため、高品質で安定した製品の供給が可能です。【ラインアップ】 ■Isobionics(R)　Nootkatone ■Isobionics(R)　Natural Valencene 75 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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水栓タイプ浄水器『磨水IV』

株式会社ウォーターハウス

『磨水IV』は、元の水道水に含まれる有用なミネラル成分はそのまま通し、有害物質を除去して、天然水のような水に戻す浄水器。いつでも安心して水を飲んでいただきたいという想いが詰まっています。安全でおいしい浄水は、コーヒーや紅茶、水割りのお酒などの美味しさを引き立ててくれます。また、有害物質が除去された水は、料理にも適しています。スープや煮込み料理を始め、様々な料理をより一層美味しく、身体に優しくしてくれるでしょう。【特長】 ■NSF 認証 ■水道協会認定品 ■アンダーシンク専用水栓タイプなら、シンク周りもスッキリ使える ■レンタルプランもあり ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【飲料水検査】水質分析はお任せください。

株式会社タツタ環境分析センター

私たちの生活に欠くことのできない水（水道水、飲料水）は、食生活において直接摂取するため、健康への影響が大きいと言えます。水道法では安全で良質な飲料水を供給するために、51項目の水質基準が設定されており、当検査ではこれらの基準に適合しているか否かの検査を定期的に実施します。【関係法規】・飲料水水質検査（水道水、井戸水）・簡易専用水道、特定建築物の飲料水検査【検査頻度】・水道法施行規則による

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フィルターカートリッジ『チャコールフィルターカートリッジ』

共伸テクノ株式会社

『チャコールフィルターカートリッジ』は、飲料水、食品製浄水をはじめ、上水道および井水等飲料用水の浄化や脱色、脱臭などの用途で使用可能なフィルターカートリッジです。ベース素材は極めて高性能な繊維状活性炭ユニチカ「アドール」を使用、優れた吸着速度をもち、気相、液相いずれにも抜群の機能を発揮します。抜群の吸着、吸着速度は粒状、粉末活性炭の10～100倍です。食品衛生法に適合した素材にて構成されています。【特長】 ■ベース素材は極めて高性能な繊維状活性炭ユニチカ「アドール」を使用 ■優れた吸着速度をもち、気相、液相いずれにも抜群の機能を発揮 ■抜群の吸着、吸着速度は粒状、粉末活性炭の10～100倍 ■食品衛生法に適合した素材にて構成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品検査サービス

株式会社東洋環境分析センター

食中毒は、細菌由来、化学由来、自然由来に分けられ、このうち細菌性食中毒が9割を占めております。食品の安全性を確保するためにも、定期的なモニタリングが必要とされます。当社では、栄養成分分析等の理化学検査をはじめ、惣菜等の日持ち検査などの微生物検査、『安心・安全』のための衛生調査・衛生管理などを行っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【取扱品目】 ■衛生検査・衛生管理 ■栄養成分分析 ■食材・食品の微生物検査 ■残留農薬検査・抗生物質検査 ■異物検査 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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食品中の放射能測定業務のご案内

株式会社環境技研

風評被害を抑制し取引価格の適正化、物流の正常化を行うには、正確で迅速な情報開示が最も重要です。当社では、放射能検査業務を通じ、食の安全・安心に貢献させて頂きます。ゲルマニウム半導体検出器：2台、NaI（Tl）シンチレーションスペクトロメータ：1台の総合検査体制で放射能検査を実施。月間受注1,000検体以上の実績と経験があり、検査は第一種放射線取扱主任者、環境計量士（濃度）が実施しております。【精密分析　検査概要（抜粋）】 ■検査項目：放射性ヨウ素、放射性セシウムの核種別放射能濃度 ■検査対象：食品、加工食品、乳製品、牛乳、清涼飲料水、飲料水、製造用水、　　　　　　茶、粉ミルク、ベビーフード、菓子、油、サプリメントなど ■検査装置：ゲルマニウム半導体検出器　GC2018・GC2020（キャンベラ製） ■検査方法：ゲルマニウム半導体検出器によるγ線スペクトロメトリー　　　　　　緊急時における食品の放射能測定マニュアル ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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原料『チアシードオイル』

株式会社GUE TRADING

『チアシードオイル』は、原料供給メキシコ産原料を使用し、ドイツのHACCP 認定工場で低温圧搾されたオイルです。オメガ3αリノレン酸を約60％含有しており、主に食用オイル、化粧品及びサプリメント原料として用いられています。 100Lから受注生産を承っておりますので、お気軽にご相談ください。【特長】 ■ドイツのHACCP認定工場で搾取 ■コールドプレス製法を採用 ■オメガ3αリノレン酸約60％含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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高機能・高性能分散機　T25 easy cleanシリーズ

IKAジャパン株式会社

『T25 easy clean digital/control』は、食品・化学・医薬・化粧品など、様々なアプリケーションに対応するホモジナイザーです。新機構のシャフトジェネレータは、面倒な分解作業が不要。ローターが突出し、清掃が簡単です。また、control専用シャフトは温度センサが内蔵されており、サンプルの熱ダメージを監視できます。【特長】 ■ブラシレスモータの採用により、耐久性・静音性が向上 ■視認性の高いディスプレイに、回転数をデジタル表示 ■タイマー／カウンタ機能を搭載 ■従来型S25シャフトジェネレータを装着可能 ■オプションのソフトウェアにより、PCからリモートコントロール可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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株式会社環境研究センター　事業紹介

株式会社環境研究センター

株式会社環境研究センターでは、食品の総合的な安全性を確認する検査を実施しております。食品中の残留農薬を「迅速」・「高精度」・「低価格」にて検査する残留農薬分析をはじめ、放射能検査や食品に含まれるカドミウムの分析など。その他にも、環境調査として環境アセスメント、動植物生育・生息調査、微生物調査、土壌・地下水汚染調査を行っております。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【業務案内】 ■計量証明に係る測定分析 ■騒音・振動レベルの測定・解析 ■ダイオキシン類等の特殊分析 ■作業環境測定 ■環境アセスメント　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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Romicon（ロミコン）UFモジュール

日本アブコー株式会社

『Romicon（ロミコン） UFモジュール』は中空糸（ホロウファイバー）型のUFモジュールです。内圧型で逆洗が可能です。分画分子量は5000、10000、50000、100000、500000と選択できサイズは1インチのラボ用から3インチ、5インチと取り揃えております。 ※詳しくはPDF資料をダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 ※弊社では産廃コスト削減や再利用を通して持続可能な開発目標（SDGs）への取り組みをご支援致します。

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丸山製茶株式会社　事業紹介

丸山製茶株式会社

丸山製茶株式会社は、主に緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造及び販売、茶の輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達を行っている会社です。当社では、カテキン、テアニン、ビタミンC、食物繊維、ミネラルなどの成分を豊富に含んだ「深蒸し茶」などのお茶を取り扱っております。また、OEMも承っておりますのでご要望の際は、お気軽にご相談下さい。【業務内容】 ■緑茶の製茶及び袋詰め、缶詰加工、お中元・お歳暮ギフト、葬儀用　ギフト、緑茶を利用した商品のご提案・化粧品の製造及び販売、茶の　輸出入業務全般、海外向け残留農薬基準適合原料の調達 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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乳化・分散・懸濁　T25 easy cleanシリーズ

IKAジャパン株式会社

『T25 easy clean digital/control』は、食品・化学・医薬・化粧品など、様々なアプリケーションに対応するホモジナイザーです。新機構のシャフトジェネレータは、面倒な分解作業が不要。ローターが突出し、清掃が簡単です。（シャフトジェネレーター上部にあるつまみを動かすことによる簡単・安全・短時間、清掃機能付き）また、control専用シャフトは温度センサが内蔵されており、サンプルの熱ダメージを監視できます。【特長】 ■ブラシレスモータの採用により、耐久性・静音性が向上 ■視認性の高いディスプレイに、回転数をデジタル表示 ■タイマー／カウンタ機能を搭載 ■従来型S25シャフトジェネレータを装着可能 ■オプションのソフトウェアにより、PCからリモートコントロール可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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コーヒーおよびコーヒー製品内のアクリルアミド定量に適したカラム

株式会社ケムコプラス

ISO 18862:2016に準拠したコーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの定量に成功高速かつ高感度なHPLC分析 SPEカラムCHROMABOND ABC18を用いた、高い回収率と効果的な洗浄 NUCLEODUR C18 Gravity-SBカラムを用いた高速かつ高感度な分析

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異物検査サービス

ユーロフィンQKEN株式会社

食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、異物検査についてご紹介します。徹底した管理下においても、異物クレームゼロは困難なことです。起こってしまった事故に対しては、事故後のスピーディーな対応が大切です。当社の異物検査は、スピーディー且つ正確な検査で対応し、お客様の立場に立ったご相談・検査・報告書作成を行います。【異物の種類】 ■生物全般（昆虫・カビ・植物等）、樹脂・繊維、金属・石・ガラス、　毛髪、獣毛、その他 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【こんにゃくOEM】より高い品質の商品を提供

株式会社久米吉

株式会社久米吉では、より高い品質の商品を提供しております。 “原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわりました。また、主な特長としては、厳選された原材料を使用することと、伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法がございます。ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。【特長】 ■厳選された原材料を使用 ■伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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膜エレメント『ナノ濾過（NF）膜』

株式会社サンコー

『ナノ濾過（NF）膜』は、溶液中2nｍより小さな中高分子量有機物を除去することが可能な膜エレメントです。膜表面の荷電性により、低価イオンが浸透して、多価イオンが除去され、 ROよりも低エネルギーでの運転が可能です。また、原水中の硬度成分の低減や殺虫剤、有機物、色度成分など目的とする要求水質レベルに合わせて用途別で選定されます。ラインアップも多彩にご用意しております。【特長】 ■小さな中高分子量有機物を除去 ■ROより低エネルギーでの運転が可能 ■多彩なラインアップをご用意 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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野菜粉末『国産野菜粉末シリーズ』

日本粉末薬品株式会社

『国産野菜粉末シリーズ』は、国産野菜のパワーとおいしさを凝縮した野菜粉末です。日本粉末薬品の野菜原料は全て国内農家から仕入れているので、安心・安全にお使いいただけます。また、便利な国産野菜プレミックスシリーズもご用意しておりますので、是非お気軽に当社までご相談下さい。【特長】 ■国産の原料を使用 ■国内農家から仕入れ ■安心・安全 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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食品・商品検査『異物検査』

株式会社BMLフード・サイエンス

当社の『異物検査』についてご紹介します。食品などに混入する異物は毛髪、虫、ガラス、金属、プラスチックなど多種多様で、変色や異臭、食味の異常などの原因となります。カビや細菌類をはじめ、食品に混入した病原菌や有害物質などには健康被害を引き起こすものもあり、健康被害に至らずとも、商品イメージ・企業ブランドや社会的信用の低下につながることもあります。当社では、消費者様からのお申し出に迅速・的確に対応する食品事業者様のお役に立ちます。【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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スーパーアルカリ万能洗浄水『OK！クリーン』

OK.JAPAN合同会社

『OK！クリーン』は、水道水から不純物を取り除いた純水を、特別な手法で電気分解したpH12.5の強アルカリ性アルカリ電解水でできたスーパーアルカリ万能洗浄水です。キッチンまわりの油汚れやタバコのヤニ等の頑固な汚れの洗浄や、野菜・果物などの残留農薬やワックスの除去に抜群な効果を発揮します。【特長】 ■除菌・消臭効果 ■酸化・腐食・錆防止を長持ちさせる ■摩擦により発生する静電気を防止 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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シンワフーズケミカル株式会社　事業紹介

シンワフーズケミカル株式会社

シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている会社です。当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。【事業情報】 ■食品素材の輸出入及び販売 ■食品添加物の輸出入及び販売 ■食品素材、食品添加物の企画研究開発 ■飼料添加物の輸出入及び販売 ■各種ろ過装置・製造設備及びろ過フィルターの輸出入及び販売 ■残留農薬等成分分析 ■アレルゲン検査 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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酸度計/塩分計/電位差滴定装置『TA/TS/TP-70』

東亜ディーケーケー株式会社

「滴定装置をさらに身近に簡単に」できるよう専用機をラインアップ。簡単操作、ローコストの滴定装置です。酸度計「TA-70」、塩分計「TS-70」、電位差滴定装置「TP-70」をラインアップしております。割れにくいpHガラス電極の採用。また、充実したデータメモリー機能で100データ分の再解析が可能です。さらに、高速滴定モードを用意し滴定時間を短縮できます。【特長】 ■割れにくいpHガラス電極の採用 ■充実したデータメモリー機能 ■省力化を実現するシステムアップが可能 ■ターンテーブル(TTT-710)に接続でき、多検体滴定システムの構築が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ふき取り検査シリーズ

アンカーテクノ株式会社

当社では、誰でも簡単にすばやく衛生検査を行うことができる『ふき取り検査シリーズ』を取り扱っております。食品製造プロセス環境のサルモネラ菌を誰でも簡単に判定可能な「InSite Salmonella」や、洗浄後の残留タンパクを高感度に検査できる「AllerSnap」など、様々な検査試薬をご用意。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【ラインアップ】 ■リステリア属菌検査試薬「InSite Listeria」 ■サルモネラ菌検査試薬「InSite Salmonella」 ■残留タンパク検査試薬「PRO-Clean」 ■残留アレルゲン検査試薬「AllerSnap」 ■残留グルテン検査試薬「Allerflow Gluten」 ■残留ブドウ糖・乳糖検査試薬「SpotCheck Plus」　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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【解析事例】病原性大腸菌O-157

株式会社花市電子顕微鏡技術研究所

当社が行った『病原性大腸菌O-157』の解析事例をご紹介します。 "O-157"は近年集団食中毒の原因菌のひとつとして知られるようになった菌で、この菌の持つベロ毒素産生機序の解明が急務とされています。細菌類は細胞の周りに細胞壁を持ち、固定液などの薬品類の浸透が困難。試料作製法は基本的に動物組織と同様ですが、それぞれの処理時間を長くしたり、固定の時には室温で行うことによって像質を改善します。【解析概要】 ■解析対象：病原性大腸菌O-157 ■試料作製法：基本的に動物組織と同様・処理時間を長くしたり、固定の時には室温で行うことによって像質を改善 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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野菜果物洗浄剤『アルべジ』

株式会社アルボース

『アルべジ』は、野菜・果物の洗浄に特化した無リンの野菜果物洗浄剤です。食品衛生法の規格に準拠していますので安心・安全。また、表面張力を下げて、野菜と水(洗浄液)をなじませるので、少ない量で表面に付着している汚れを落とすことができます。さらに、低泡性で泡立ちにくいので、機械洗浄にもおすすめです。【特長】 ■野菜・果物の洗浄に特化 ■食品衛生法の規格に準拠している ■低泡性なので機械洗浄にも適している ■表面張力を下げて、野菜と水(洗浄液)をなじませる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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製粉サービス　福岡県産小麦粉

大陽製粉株式会社

当社では、「地産地消」をテーマに、地元・福岡県産の小麦を主な原料として使用しております、『福岡県産小麦粉』を取り扱っております。様々な製法で製粉することにより、国産小麦の持つ風味を活かした味わいのある小麦粉となっております。【強み】 ■地産地消の推進　・地元農家の方々との連携　・日本トップクラスの小麦生産地福岡 ■安全安心への取組み　・安全安心をお届けするための徹底した品質管理　・ピーリング加工により麦の表面をより清潔な状態にして製粉　・ISO認証取得（ISO9001）による安心の品質保証体制 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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合成洗剤『エコピナ』

株式会社永和商事

『エコピナ』は、ヤシ油由来を使用し、洗浄力が高いのに肌にやさしい微香性・無着色の合成洗剤です。保湿用の合成物質を一切使わず、リンス効果と手荒れ防止を実現しました。長年の研究によりうまれたヤシ油由来の良質な界面活性剤を3％使用。これにより生分解度は95％以上と自然分解しやすいため、配管のつまりや、河川の汚濁を防ぎます。【特長】 ■ヤシ油由来の良質な界面活性剤を3％使用 ■微香性、無着色 ■保湿用の合成物質を一切使わず、リンス効果と手荒れ防止を実現 ■中性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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有機酸・アミノ酸等

磐田化学工業株式会社

磐田化学工業株式会社では、有機酸・アミノ酸等を取り扱っております。有機酸は食品だけでなく、洗濯や食器などの洗剤やボイラー洗浄、コンクリート凝結遅延剤として工業的にも広く使われている素材。私たちは、安全で高品質な製品を安定供給することでお客様に安心して使用していただけるよう活動しております。【取り扱い品目(一部)】 ■イタコン酸 ■シトラコン酸 ■無水シトラコン酸 ■無水イタコン酸 ■クエン酸(結晶) ■クエン酸(無水) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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残留農薬検査サービス

ユーロフィンQKEN株式会社

当社では、優れた技術力による信頼性の高い分析精度を誇る残留農薬検査サービスを承っております。複雑な前処理段階での農薬の分解・損失のリスクに対応するため、分析する全ての農薬について添加した農薬が回収されていることを2つの濃度で確認。この一工程を踏むことにより、信頼性の高い分析結果が担保されます。【特長】 ■国内最大級の「一斉分析」 ■優れた技術力による信頼性の高い検査結果 ■専門性の高い安心な相談センター ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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飲料水・井戸水専用！飲料水水質検査「HERパック」

株式会社HER

環境計量証明事業登録・建築物飲料水水質検査業登録の株式会社分析室にて検査を行い、信頼できる水質検査証明書を送付いたします。【特徴】 ○誰でも簡単にできる ○信頼の検査結果 ○スピーディーに対応【こんな不安や疑問お持ちではないですか？】・普段使用している自宅やオフィスの水は安全だろうか。・マンションなどの貯水タンクは安全だろうか。・浄水器を使っているが、本当に水質は改善されているのか。・災害・非常用の備蓄飲料水は大丈夫か。詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

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本当に安心安全な除菌消臭剤の見分け方

株式会社BUSTER

「食品添加物を原料とした商品で安心・安全」と書かれた商品は食品添加物ではありません。食品添加物である商品を作るには「食品添加物製造業」の許可が必要です。食品衛生法に定められた清潔で、様々な衛生管理をクリアした専用のプラントも必要ですし、商品や製造方法などを各都道府県保健所の検査を受け初めて承認される、とてもハードルの高いものです。安全面の観点から厚生労働省、各都道府県保健衛生課、各保健所の正式な許可を受けた製造施設によって製造された製品にのみあたえられる食品添加物製剤などの商品をおすすめします。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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佐々木食品工業株式会社　事業紹介

佐々木食品工業株式会社

佐々木食品工業株式会社は、主に健康食品素材の製造、販売を行っている企業です。食の「安全性･品質」を第一に考え、厳しい基準によって作られた健康食品素材の提供や、食品の受託加工も手がけています。青汁原料を中心とする健康食品素材におきましては、本当にお客様に喜んでもらう製品作りを実現するため、栽培からパウダー製品まで一貫した体制作りを行い、自信を持った製品を提供しております。また、乾燥・殺菌・粉砕まで、自社工場での一環した食品の受託加工も可能ですので、加工に関することはどんなことでもご用命下さい。【事業内容】 ■健康食品素材（青汁原料）の製造、販売 ■食品の受託加工（乾燥・殺菌・粉砕）業務 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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LPGC-MSで食品中の多成分残留農薬分析をスピードアップ

Restek 株式会社

当資料では、LPGC‐MSによるイチゴの農薬分析について解説しております。多成分残留農薬の分析は食品安全の試験の要であり、ラボは通常、大量のサンプルと迅速な所要時間の両立を求められます。 LPGC-MS農薬分析についての解説のほか、注目製品なども掲載し、参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。【掲載製品(一部)】 ■Low-Pressure GC (LPGC)カラムキット ■GC Multiresidue Pesticide Kit ■Q-sep QuEChERS dSPEチューブ、抽出液クリーンアップ用 ■Q-sep QuEChERS抽出塩 ■Topaz GC 注入口ライナー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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受託サービス『全成分指紋解析』

株式会社インプランタイノベーションズ

『全成分指紋解析』は、食品・飲料・化粧品等の素材に含まれる全ての成分を一斉分析するサービスです。全検出成分の組成式を機能性成分（約200種類）の組成式と照合、ご報告いたします。【こんなことがわかります！】 ■最新器機が検出した全ての成分の組成式（例： C5H9N1O4など）更に、この全成分データから ■生産地の土壌環境と作物成分の特徴 ■栽培方法による成分の特徴 ■製法による成分の特徴 ■原料の品質チェック ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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分析受託サービス

ジャパンソルト株式会社

当社では、自社で輸入した食材の分析・検査の経験を生かした分析受託を行っております。貴社の衛生管理や品質管理にお役立ていただける、安価で迅速な試験を御提供。また、栃木県にある食塩分析センターでは、お客様からお塩をお預かりし、国際規格ISO/IEC17025に基づいた成分の分析を行っております。お気軽にお問い合わせください。【受託分析項目】 ■食品の検査　・食品細菌検査　・残留農薬試験(230項目) ■塩の分析　・粒度　・主成分分析　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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天然物精製品『Shellac』

株式会社岐阜セラツク製造所

当社の『Shellac』は、安全・安心を追求しており、残留農薬管理、化学漂白剤不使用を実現しています。また、品質が劣化しにくく保存安定性に優れており、光沢、耐酸性、ガスバリア、耐油性、耐水性を付与します。さらに製剤においては、ベーシックな製品から独自の特長ある製品まで多種揃えており、用途に応じて好適な製品をご紹介いたしますのでご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

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フードにおける残留農薬の検査

フードにおける残留農薬の検査とは？

課題

検査コストの増大

高度な分析機器や専門知識が必要なため、検査にかかる費用が高額になりがちです。特に中小企業にとっては、このコストが負担となる場合があります。

分析技術の限界と多様性

農薬の種類は非常に多く、全ての農薬を網羅的に検出できる万能な分析手法は存在しません。また、新しい農薬の開発や使用方法の変化に対応し続ける必要があります。

迅速な結果の必要性

製品開発のスピードが求められる中で、検査結果を待つ時間が長引くと、上市時期に遅延が生じる可能性があります。迅速かつ正確な分析が求められています。

トレーサビリティの確保

原料の調達から最終製品に至るまでの全工程で、農薬使用に関する情報を正確に追跡・管理することが困難な場合があります。これにより、問題発生時の原因究明が難しくなります。

対策

分析委託サービスの活用

専門的な分析機関に検査を委託することで、自社での設備投資や人材育成の負担を軽減し、専門的な知見を得ることができます。

スクリーニング検査の導入

初期段階で広範囲の農薬を効率的に検出するスクリーニング検査を導入し、疑わしいサンプルのみを詳細分析することで、コストと時間を最適化します。

迅速分析技術の導入

高速液体クロマトグラフィー質量分析法（LC-MS/MS）などの最新技術を導入することで、短時間で高感度かつ高精度な分析を実現します。

サプライヤーとの連携強化

原料供給元と緊密に連携し、農薬使用に関する情報共有や、自主的な検査体制の構築を促すことで、サプライチェーン全体での安全性を向上させます。

対策に役立つ製品例

総合農薬分析サービス

多種多様な農薬を網羅的に検出できる高度な分析技術と、経験豊富な専門家による迅速な結果報告により、製品の安全性を包括的に保証します。

簡易スクリーニングキット

現場で手軽に農薬の有無をスクリーニングできるため、初期段階でのリスク評価や、迅速な判断をサポートし、効率的な検査プロセスを実現します。

データ管理・分析システム

検査結果やサプライヤー情報を一元管理し、リスク評価やトレーサビリティの向上を支援することで、食品安全管理体制の強化に貢献します。

コンサルティングサービス

最新の規制動向や分析技術に関する専門的なアドバイスを提供し、企業の検査体制構築や改善をサポートすることで、持続的な食品安全管理を実現します。

⭐今週のピックアップ

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残留農薬の検査とは？課題と対策・製品を解説

フード

ドリンク＆アルコール

調味料・スパイス

健康・サステナブル

フードにおける残留農薬の検査とは？

各社の製品

フードにおける残留農薬の検査

フードにおける残留農薬の検査とは？

​課題

検査コストの増大

分析技術の限界と多様性

迅速な結果の必要性

トレーサビリティの確保

​対策

分析委託サービスの活用

スクリーニング検査の導入

迅速分析技術の導入

サプライヤーとの連携強化

​対策に役立つ製品例

総合農薬分析サービス

簡易スクリーニングキット

データ管理・分析システム

コンサルティングサービス

課題

対策

対策に役立つ製品例