残留農薬の検査とは？課題と対策・製品を解説

食品業界における成分分析では、安全性や品質を確保するために、最新の研究論文や特許情報を迅速に収集し、分析することが重要です。特に、食品添加物やアレルギー物質に関する情報は、法規制遵守のためにも不可欠です。AILANIは、LLMを活用した高度なセマンティック検索により、これらの情報を効率的に検索し、分析業務を支援します。

【活用シーン】
・食品添加物の安全性評価
・アレルギー物質に関する研究
・新素材開発

【導入の効果】
・最新情報の迅速な収集
・分析時間の短縮
・研究効率の向上

当社では、誰でも簡単にすばやく衛生検査を行うことができる
『ふき取り検査シリーズ』を取り扱っております。

食品製造プロセス環境のサルモネラ菌を誰でも簡単に判定可能な
「InSite Salmonella」や、洗浄後の残留タンパクを高感度に
検査できる「AllerSnap」など、様々な検査試薬をご用意。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【ラインアップ】
■リステリア属菌検査試薬「InSite Listeria」
■サルモネラ菌検査試薬「InSite Salmonella」
■残留タンパク検査試薬「PRO-Clean」
■残留アレルゲン検査試薬「AllerSnap」
■残留グルテン検査試薬「Allerflow Gluten」
■残留ブドウ糖・乳糖検査試薬「SpotCheck Plus」　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

当社では、MIPミクスチャで、主要なマイコトキシンすべてを
一度の操作で精製できる、合成ポリマー抗体によるアフィニティカラム
『AFFINIMIP(TM)マルチマイコトキシン』を取り扱っております。

高い選択性と精製能力を固相カートリッジの手軽さで提供できます。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■主要マイコトキシンすべてを同時精製
■アフィニティカラムの親和性
■固相カートリッジの扱いやすさ
■常温保管、製造後3年ロングライフ
■多機能でも低価格

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

当社は、使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを含めた
製品を取り扱っております。

QuEChERS法をより簡単におこなっていただくため、サンプル前処理に
必要な様々な製品や認証標準物質、LCおよびGCカラムをご提供します。

現在の農薬サンプル精製手順に時間とコストをかけすぎているとお考えの場合は、
このシンプルで経済的な新しい手法をお試しください。

【特長】
■スリムパック入りの抽出塩でさらに使いやすい
■使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを
　含めたトータルなラインアップ
■包括的なソリューション
■シンプルなサンプル前処理と分析

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社が行った『病原性大腸菌O-157』の解析事例をご紹介します。

"O-157"は近年集団食中毒の原因菌のひとつとして知られるようになった菌で、
この菌の持つベロ毒素産生機序の解明が急務とされています。

細菌類は細胞の周りに細胞壁を持ち、固定液などの薬品類の浸透が困難。
試料作製法は基本的に動物組織と同様ですが、それぞれの処理時間を
長くしたり、固定の時には室温で行うことによって像質を改善します。

【解析概要】
■解析対象：病原性大腸菌O-157
■試料作製法：基本的に動物組織と同様
・処理時間を長くしたり、固定の時には室温で行うことによって像質を改善

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『STチューブIII』は、反応が早い液体培地を採用し、簡便な培養器で
検査ができる微生物（細菌）検査キットです。

殺菌剤付きで何処でも検査ができ、消毒後は不燃ごみで廃棄可能。

食品製造工程での設備、人などからの微生物汚染の把握などの用途に
適しています。

【特長】
■反応が早い液体培地を採用
■殺菌剤付きで何処でも検査ができる
■簡便な培養器で検査ができる
■消毒後不燃ごみで廃棄可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社環境研究センターでは、食品の総合的な安全性を確認する検査を
実施しております。

食品中の残留農薬を「迅速」・「高精度」・「低価格」にて検査する
残留農薬分析をはじめ、放射能検査や食品に含まれるカドミウムの分析
など。

その他にも、環境調査として環境アセスメント、動植物生育・生息調査、
微生物調査、土壌・地下水汚染調査を行っております。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【業務案内】
■計量証明に係る測定分析
■騒音・振動レベルの測定・解析
■ダイオキシン類等の特殊分析
■作業環境測定
■環境アセスメント　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

QuEChERS(「キャッチャーズ」と発音する)は、この食品向けサンプル
前処理メソッドの特長を表す、Quick(高速)、Easy(簡単)、Cheap(低価格)、
Effective(効果的)、Rugged(高い耐久性)、Safe(安全)の頭字語です。

わずかな簡単な手順で、複数のクラスの多成分残留農薬分析用に
食品サンプルを調製できます。

Agilent QuEChERSには、パッケージ済みの抽出キットと、特定の食品タイプや
スクリーニングプロトコルに合わせて構成された分散SPEキットがあります。

取りかかりとしてQuEChERS SOPが役立ちます。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社の『Shellac』は、安全・安心を追求しており、残留農薬管理、
化学漂白剤不使用を実現しています。

また、品質が劣化しにくく保存安定性に優れており、
光沢、耐酸性、ガスバリア、耐油性、耐水性を付与します。

さらに製剤においては、ベーシックな製品から独自の特長ある製品まで
多種揃えており、用途に応じて好適な製品をご紹介いたしますので
ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を
行っている会社です。

当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、
ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。

また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託
なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

【事業情報】
■食品素材の輸出入及び販売
■食品添加物の輸出入及び販売
■食品素材、食品添加物の企画研究開発
■飼料添加物の輸出入及び販売
■各種ろ過装置・製造設備及びろ過フィルターの輸出入及び販売
■残留農薬等成分分析
■アレルゲン検査

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『エコピナ』は、ヤシ油由来を使用し、
洗浄力が高いのに肌にやさしい微香性・無着色の合成洗剤です。

保湿用の合成物質を一切使わず、リンス効果と手荒れ防止を実現しました。

長年の研究によりうまれたヤシ油由来の良質な界面活性剤を3％使用。
これにより生分解度は95％以上と自然分解しやすいため、配管のつまりや、
河川の汚濁を防ぎます。

【特長】
■ヤシ油由来の良質な界面活性剤を3％使用
■微香性、無着色
■保湿用の合成物質を一切使わず、リンス効果と手荒れ防止を実現
■中性

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

環境計量証明事業登録・建築物飲料水水質検査業登録の株式会社分析室にて検査を行い、信頼できる水質検査証明書を送付いたします。

【特徴】
○誰でも簡単にできる
○信頼の検査結果
○スピーディーに対応

【こんな不安や疑問お持ちではないですか？】
・普段使用している自宅やオフィスの水は安全だろうか。
・マンションなどの貯水タンクは安全だろうか。
・浄水器を使っているが、本当に水質は改善されているのか。
・災害・非常用の備蓄飲料水は大丈夫か。

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

清田産業は、国内外の独自のネットワークで調達した、香料をはじめとする
食品添加物などの食品原材料をお客様に提供しています。

食品原材料は、豊富な経験と実績に基づき、確かなもののみを厳選しています。

当社では、食品添加物の機能性に注目し、お客様のニーズに沿った食品原材料の
提案を行っています。

【特長】
■おいしさや機能性を高めるご提案
　・お客様のおいしい商品づくりに役立つ製品開発パートナー
■食品製造の課題解決を目指す
　・食品に求められる多様な課題をクリア
■無限の組み合わせから課題にあった原材料を調達
　・食品添加物・香料の研究で数多くの実績

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『全成分指紋解析』は、食品・飲料・化粧品等の素材に含まれる
全ての成分を一斉分析するサービスです。

全検出成分の組成式を機能性成分（約200種類）の組成式と照合、
ご報告いたします。

【こんなことがわかります！】
■最新器機が検出した全ての成分の組成式（例： C5H9N1O4など）

更に、この全成分データから
■生産地の土壌環境と作物成分の特徴
■栽培方法による成分の特徴
■製法による成分の特徴
■原料の品質チェック

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料は、「QuEChERS」のステージ1(抽出)とステージ2(精製)の
両方をカバーし、各ステージの一般的な概要と3つの主要なメソッド
に関する情報を掲載しております。

「QuEChERS」は、迅速、簡単、低コスト、効率的、堅牢、安全な
サンプル前処理テクニック。

各手順ごとに画像を掲載し、わかりやすくご説明しております。
是非、ご一読ください。

【掲載内容】
■QuEChERS法における2ステージ操作の概要
■ステージ1：抽出
■ステージ2：精製

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

総合分析センターは、精度管理基準にしたがって微生物検査・異物検定や、
試験研究、教育研修などの業務を行っています。

当施設は、微生物検査・異物検査・遺伝子分析の全分析部門でISO/IEC17025
試験所認定を取得しており、お客様からの衛生に関わる各種検査・報告・実地
指導のご要望に365日体制で迅速対応しています。

FEPAS（食品微生物分析技能評価スキーム）への参加や一般財団法人食品薬品
安全センターなど、第三者機関による精度評価を受けながら厳しい精度管理下
で業務を行っています。

【業務内容】
■微生物検査
■異物検査
■理化学分析
■水質検査
■検査･検定に関する研修
■実験的試験研究

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、健康食品及び食品原料の輸入輸出を行っております。

日本製（加工）の原料（例：特許あり、ブランド力が高い、知名度が高い
など、海外での商品化において付加価値があり優位性の高いもの）を中国や
東南アジアに輸出し販売。

随時、お問い合わせやご提案をお待ちしておりますので、
ご要望の際はお気軽にご相談ください。

【取扱原料】
■脳の健康. 記憶改善
■美容
■ダイエット
■スーパーフード
■免疫力向上　他

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『BA-CLEAN Vege（ビーエークリーン ベジ）』は、天然由来のカルシウム成分を
原料とした100%天然成分の除菌剤です。

野菜や果物などの食材の表面に附着している汚れ残留農薬などを除去するので、
素材本来の旨みを味わうことが可能。ザラつきなども取れるので、トマトは
ツルツルになるなど、食感も向上し甘みが増します。

また、除菌とともに抗菌作用もあります。菌の繁殖を抑えることで、食材の
鮮度を保つ効果が期待でき、葉物野菜などは除菌してから保存しておくと、
通常よりも2～3日長く、シャキシャキ感が保たれます。

【特長】
■抗菌・鮮度保持効果
■除菌・洗浄効果
■食感・旨み向上効果
■100%天然素材
■環境に配慮したエコな除菌剤

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

佐々木食品工業株式会社は、主に健康食品素材の製造、販売を行っている企業です。

食の「安全性･品質」を第一に考え、厳しい基準によって作られた
健康食品素材の提供や、食品の受託加工も手がけています。

青汁原料を中心とする健康食品素材におきましては、本当にお客様に喜んで
もらう製品作りを実現するため、栽培からパウダー製品まで一貫した体制作り
を行い、自信を持った製品を提供しております。

また、乾燥・殺菌・粉砕まで、自社工場での一環した食品の受託加工も可能
ですので、加工に関することはどんなことでもご用命下さい。

【事業内容】
■健康食品素材（青汁原料）の製造、販売
■食品の受託加工（乾燥・殺菌・粉砕）業務

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、自社で輸入した食材の分析・検査の経験を生かした
分析受託を行っております。

貴社の衛生管理や品質管理にお役立ていただける、安価で迅速な試験を御提供。

また、栃木県にある食塩分析センターでは、お客様からお塩をお預かりし、
国際規格ISO/IEC17025に基づいた成分の分析を行っております。
お気軽にお問い合わせください。

【受託分析項目】
■食品の検査
　・食品細菌検査
　・残留農薬試験(230項目)
■塩の分析
　・粒度
　・主成分分析　など

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当社では、亜麻（あま。アマ科の植物。）を原料にしたさまざまな製品を
開発する亜麻事業（リネン・亜麻仁油）を展開しております。

主に独自に輸入した亜麻を佐賀県の自社工場にて搾油した
「亜麻仁油（あまにゆ）」を開発、販売しております。

小売用・業務用・OEM等　お受けしております。

また、ベラルーシより輸入したリネン（亜麻からとれる繊維。麻の一種。）を
使用した布製品も開発、販売しております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【亜麻仁油（アマニオイル）について】
■原料・製造方法・鮮度保持にこだわり、酸化の少ない新鮮で
　安心な亜麻仁油をお届け
　・非遺伝子組み替え
　・農薬検査クリア
　・国内搾油
　・低温圧搾油　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

磐田化学工業株式会社では、有機酸・アミノ酸等を取り扱っております。

有機酸は食品だけでなく、洗濯や食器などの洗剤やボイラー洗浄、
コンクリート凝結遅延剤として工業的にも広く使われている素材。

私たちは、安全で高品質な製品を安定供給することでお客様に安心して
使用していただけるよう活動しております。

【取り扱い品目(一部)】
■イタコン酸
■シトラコン酸
■無水シトラコン酸
■無水イタコン酸
■クエン酸(結晶)
■クエン酸(無水)

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食中毒は、細菌由来、化学由来、自然由来に分けられ、
このうち細菌性食中毒が9割を占めております。
食品の安全性を確保するためにも、定期的なモニタリングが必要とされます。

当社では、栄養成分分析等の理化学検査をはじめ、
惣菜等の日持ち検査などの微生物検査、『安心・安全』のための
衛生調査・衛生管理などを行っております。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【取扱品目】
■衛生検査・衛生管理
■栄養成分分析
■食材・食品の微生物検査
■残留農薬検査・抗生物質検査
■異物検査

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『ホタテの野菜洗剤』は、天然ホタテ貝殻を特殊な技術で焼成し
作られた貝殻焼成カルシウムです。

強アルカリの特性をもつ貝殻焼成カルシウムには、
除菌・洗浄・鮮度保持の効果があり、野菜や果物に付着した
残留農薬やワックスなどの汚れを取り除くことができます。

【特長】
■本製品を水に溶かしたものに野菜をつけ置きするだけで、
　付着した農薬や食中毒の原因菌などを取り除くことが可能
■除菌とともに鮮度の長持ち、本来の旨味を引き出す効果も期待可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

食品衛生法では、食品中に残留する農薬の基準値（残留農薬基準値）が
定められています。当社では、新しい機器による豊富な実績のもとに
多くの食品（生鮮食品、穀類、果実、加工食品）を対象として
残留農薬分析を受託しております。

また微生物試験は、レジオネラ属菌・大腸菌O-157等の汚染微生物検査を
受託しております。

【特長】
■農薬分析
・作物残留農薬、POPs農薬、環境中の農薬
■微生物の各種試験
・一般生菌検査
・汚染微生物確認試験（レジオネラ属菌、大腸菌O-157等）
・空中浮遊菌の測定
・防黴防菌試験
・各種抗菌性能試験

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『アルべジ』は、野菜・果物の洗浄に特化した無リンの野菜果物洗浄剤です。

食品衛生法の規格に準拠していますので安心・安全。

また、表面張力を下げて、野菜と水(洗浄液)をなじませるので、少ない量で
表面に付着している汚れを落とすことができます。

さらに、低泡性で泡立ちにくいので、機械洗浄にもおすすめです。

【特長】
■野菜・果物の洗浄に特化
■食品衛生法の規格に準拠している
■低泡性なので機械洗浄にも適している
■表面張力を下げて、野菜と水(洗浄液)をなじませる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『OK！クリーン』は、水道水から不純物を取り除いた純水を、
特別な手法で電気分解したpH12.5の強アルカリ性アルカリ電解水でできた
スーパーアルカリ万能洗浄水です。

キッチンまわりの油汚れやタバコのヤニ等の頑固な汚れの洗浄や、
野菜・果物などの残留農薬やワックスの除去に抜群な効果を発揮します。

【特長】
■除菌・消臭効果
■酸化・腐食・錆防止を長持ちさせる
■摩擦により発生する静電気を防止

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『磨水IV』は、元の水道水に含まれる有用なミネラル成分はそのまま通し、
有害物質を除去して、天然水のような水に戻す浄水器。
いつでも安心して水を飲んでいただきたいという想いが詰まっています。

安全でおいしい浄水は、コーヒーや紅茶、水割りのお酒などの美味しさを
引き立ててくれます。

また、有害物質が除去された水は、料理にも適しています。
スープや煮込み料理を始め、様々な料理をより一層美味しく、
身体に優しくしてくれるでしょう。

【特長】
■NSF 認証
■水道協会認定品
■アンダーシンク専用水栓タイプなら、シンク周りもスッキリ使える
■レンタルプランもあり

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『AT-CW60（INB）』は、逆浸透膜方式で生成された大容量のRO水を
ご利用できる小型業務用純水システムです。

給水口から飲料水、排水までの配管経路は、安全基準も満たす材質の
パーツを使用しており、安心して純水の確保が可能です。

消防法をクリアした設計のため、ガソリンスタンドの洗車用純水
としてもご利用可能です。

【特長】
■設置床面に固定できれば室内外問わず設置可能
■不純物を限りなく除去した純水を生成
■ガソリンスタンドの洗車用純水としても利用可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

『国産野菜粉末シリーズ』は、国産野菜のパワーとおいしさを凝縮した
野菜粉末です。

日本粉末薬品の野菜原料は全て国内農家から仕入れているので、安心・
安全にお使いいただけます。

また、便利な国産野菜プレミックスシリーズもご用意しておりますので、
是非お気軽に当社までご相談下さい。

【特長】
■国産の原料を使用
■国内農家から仕入れ
■安心・安全
■豊富なラインアップ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当資料では、LPGC‐MSによるイチゴの農薬分析について解説しております。

多成分残留農薬の分析は食品安全の試験の要であり、ラボは通常、
大量のサンプルと迅速な所要時間の両立を求められます。

LPGC-MS農薬分析についての解説のほか、注目製品なども掲載し、
参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。

【掲載製品(一部)】
■Low-Pressure GC (LPGC)カラムキット
■GC Multiresidue Pesticide Kit
■Q-sep QuEChERS dSPEチューブ、抽出液クリーンアップ用
■Q-sep QuEChERS抽出塩
■Topaz GC 注入口ライナー

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社久米吉では、より高い品質の商品を提供しております。

“原材料の選定から製造工程に至るまで”全てにこだわりました。
また、主な特長としては、厳選された原材料を使用することと、
伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法がございます。

ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■厳選された原材料を使用
■伝統のこだわりと、手間隙を惜しまない製法

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『E4シリーズ』は、中圧RO膜・低圧RO膜に対応したステンレスパネル
仕様の業務用純水装置です。

フレキシブルな制御対応に加え、静寂性と高運転性能・自動フラッシング
機構（オプション）を備え、寒冷地でも安心してご利用頂けます。

心臓部である膜性能は98％の塩分除去能力（不純物除去）を示し安定且つ
安心してご使用いただけるよう細部にわたり配慮されております。

【特長】
■コンパクト
■大容量の純水の製造が可能
■保守作業が容易

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

当社の『異物検査』についてご紹介します。

食品などに混入する異物は毛髪、虫、ガラス、金属、プラスチックなど
多種多様で、変色や異臭、食味の異常などの原因となります。

カビや細菌類をはじめ、食品に混入した病原菌や有害物質などには健康被害を
引き起こすものもあり、健康被害に至らずとも、商品イメージ・企業ブランドや
社会的信用の低下につながることもあります。

当社では、消費者様からのお申し出に迅速・的確に対応する食品事業者様の
お役に立ちます。

【特長】
■正確な測定
■迅速な納期
■豊富なラインアップ

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社ミツバ環境ソリューションは、環境測定、調査・解析、
ISOコンサルティングの専門企業です。

当資料では『食品一般成分関係』の分析料金をご紹介。

「水分」をはじめ「タンパク質」や「脂質」「灰分」などが対象と
なっております。ぜひ、ご一読ください。

【掲載項目】
■水分
■タンパク質
■脂質
■灰分
■粗繊維
■食物繊維（AOAC法）
■塩分（原子吸光光度法Na換算）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『チャコールフィルターカートリッジ』は、飲料水、食品製浄水をはじめ、
上水道および井水等飲料用水の浄化や脱色、脱臭などの用途で使用可能な
フィルターカートリッジです。

ベース素材は極めて高性能な繊維状活性炭ユニチカ「アドール」を使用、
優れた吸着速度をもち、気相、液相いずれにも抜群の機能を発揮します。

抜群の吸着、吸着速度は粒状、粉末活性炭の10～100倍です。
食品衛生法に適合した素材にて構成されています。

【特長】
■ベース素材は極めて高性能な繊維状活性炭ユニチカ「アドール」を使用
■優れた吸着速度をもち、気相、液相いずれにも抜群の機能を発揮
■抜群の吸着、吸着速度は粒状、粉末活性炭の10～100倍
■食品衛生法に適合した素材にて構成

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、貴社ブランド浄水器のOEM受注が可能となっております。

『アクアトリトン』は、蛇口直結型の15項目除去タイプとしては、
国内最高レベルの1800Lまで浄水。

気になる物質はしっかり除去しながら、水道水に含まれたミネラル成分は
そのままに残します。

品質にこだわりぬいた製品を提供しておりますので、ぜひお気軽に
お問い合わせください。

【特長】
■1800Lまで浄水可能
■長寿命カートリッジ
■カートリッジの洗浄機能付
■汚れは水道の水流で強力お掃除
■水道水中の塩素でしっかり除菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

「滴定装置をさらに身近に簡単に」できるよう専用機をラインアップ。
簡単操作、ローコストの滴定装置です。

東亜ディーケーケーでは、酸度計「TA-70」、塩分計「TS-70」、電位差滴定装置「TP-70」をラインアップしております。

割れにくいpHガラス電極の採用。また、充実したデータメモリー機能で100データ分の再解析が可能です。
さらに、高速滴定モードを用意し滴定時間を短縮できます。

【特長】
■割れにくいpHガラス電極の採用
■充実したデータメモリー機能
■高速滴定モードを用意
■省力化を実現するシステムアップが可能
■ターンテーブル(TTT-710)に接続でき、多検体滴定システムの構築が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ナノ濾過（NF）膜』は、溶液中2nｍより小さな中高分子量有機物を
除去することが可能な膜エレメントです。

膜表面の荷電性により、低価イオンが浸透して、多価イオンが除去され、
ROよりも低エネルギーでの運転が可能です。

また、原水中の硬度成分の低減や殺虫剤、有機物、色度成分など
目的とする要求水質レベルに合わせて用途別で選定されます。

ラインアップも多彩にご用意しております。

【特長】
■小さな中高分子量有機物を除去
■ROより低エネルギーでの運転が可能
■多彩なラインアップをご用意

※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

酸化変質した油脂中に含まれる過酸化物は、主としてヒドロペルオキシドで
あり、過酸化物の定量は油脂の変質程度を知る有力な方法となります。

油脂中の過酸化物の定量法としては、衛生試験法や基準油脂法に規定されており
“試料油脂1kgによってヨウ化カリウムから遊離されるヨウ素のミリ当量数”
として示されます。

当アプリケーションデータでは、デンプン指示薬を使用せずに、白金比較
複合電極を用いた電位差滴定の測定例についてご紹介します。

【掲載内容】
■測定の概要
■装置構成および試薬
■測定手順
■測定条件例および測定結果
■概要

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

注意事項
本キットは、変性していない未変性（未加熱）の対象タンパク質を検出するためのキットです。使用例：原材料（高温高圧のかかっていないもの）、加熱前の仕掛品（調味肉など）
加熱変性したタンパク質は検出できません。加熱加工品や加工加熱工程が不明な場合は、「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」をご使用ください。
検査キットの選択がわからない場合は、裏面の製造販売元にご連絡ください。

【特長】
■操作が簡単で特別な装置は必要ありません。
■食品中2ppmのアレルゲンタンパク質を検出できます。
■少量パックもあるので、検査頻度が少ない場合も安心です。
■抽出液は全て共通のため、他項目の同時検査が可能です。

【ラインアップ】
◎卵　◎牛乳（カゼイン）　◎牛乳（ホエー）　◎小麦

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧ください。

当社では、優れた技術力による信頼性の高い分析精度を誇る
残留農薬検査サービスを承っております。

複雑な前処理段階での農薬の分解・損失のリスクに対応するため、分析する
全ての農薬について添加した農薬が回収されていることを2つの濃度で確認。

この一工程を踏むことにより、信頼性の高い分析結果が担保されます。

【特長】
■国内最大級の「一斉分析」
■優れた技術力による信頼性の高い検査結果
■専門性の高い安心な相談センター

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、業務用のごま製品を取り扱っております。

海外産は、味・香りだけでなく、残留農薬検査など、
当社の厳しい条件をクリアした上質のごまだけを使用。

また、国産は、国内の農家さんに契約栽培をお願いし、
日本の大地で育った安心のごまを安定してお客様に
お届けできるようつとめています。

【ラインアップ】
■有機ゆず七味
■大阪七味
■有機ふりかけ ごまと柚子
■有機ふりかけ ごまと山椒
■有機ふりかけ ごまと梅　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

食品原料、容器や包装、機能性成分、味やフレーバーなど、品質のチェック、食品分析全般において大切な役割を果たす分析機器をご紹介します。

◆掲載アプリケーション例◆
01 糖質
02 苦味成分
03 脂質
04 ポリフェノール
05 抗酸化能測定（ORAC法）
06 有機酸
07 アミノ酸
08 異物
09 食品接触材料
10 産地・原材料の同定
11 におい分析
12 自然毒
13 アレルゲン
14 微量元素分析

食品・健康食品メーカーのみなさま、こんなお悩みございませんか？
「商品の賞味期限設定って独自で行ってもよいのかな」
「安全性や品質の維持は自社管理だけどやっぱり心配」
「売りにつながるアピールポイントをみつけたい」など。

そのお悩み、日本食品機能分析研究所におまかせください。
”徹底サポート”でスッキリ解決いたします。

【取り扱い検査項目】
■栄養成分分析
■微生物検査
■残留農薬分析
■異物分析・検査
※その他ビタミン・ミネラル・アミノ酸・糖類・有機酸・脂肪酸
　などの分析も取り揃えています。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『Romicon（ロミコン） UFモジュール』は中空糸（ホロウファイバー）型のUFモジュールです。
内圧型で逆洗が可能です。

分画分子量は5000、10000、50000、100000、500000と選択でき
サイズは1インチのラボ用から3インチ、5インチと取り揃えております。

※詳しくはPDF資料をダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
※弊社では産廃コスト削減や再利用を通して持続可能な開発目標（SDGs）への取り組みをご支援致します。

食品の味やうまみに関わるアミノ酸は広く知られています。
また、2つのアミノ酸からなる「ジペプチド」も、
アミノ酸とは異なる物理的・機能的特性を有しており、
醤油や味噌などの発酵食品中の機能性成分として近年注目を集めています。

カネカテクノリサーチでは、
液体クロマトグラフィー‐飛行時間型質量分析計（LC-TOFMS）および
アミノ酸・ジペプチドのライブラリー（約400種）を用いて、
確度の高い分析・解析を行うことが可能です。
ここでは市販品の味噌中のアミノ酸・ジペプチドの分析事例をご紹介します。

【事例概要】
■分析試料　市販品味噌（豆味噌3種、麦味噌5種、米味噌3種　計11種）
■分析装置　SCIEX社製 Triple TOF6600（LC-TOFMS）

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株式会社久米吉では、厳選された原材料を使用しております。

こんにゃく原料となるコンニャクイモは、群馬県産、広島県産、
静岡県産の中でも選びぬかれた優秀な芋・製粉を使用。

国内産の国内産の生芋原料を通年で安定して100％使っています。
ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。

【原料一覧】
■和玉(静岡県)
■和玉(広島県)
■みやままさり(群馬県)
■あかぎ(群馬県)

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当社では、「地産地消」をテーマに、地元・福岡県産の小麦を
主な原料として使用しております、『福岡県産小麦粉』を取り扱っております。

様々な製法で製粉することにより、国産小麦の持つ風味を活かした
味わいのある小麦粉となっております。

【強み】
■地産地消の推進
　・地元農家の方々との連携
　・日本トップクラスの小麦生産地福岡
■安全安心への取組み
　・安全安心をお届けするための徹底した品質管理
　・ピーリング加工により麦の表面をより清潔な状態にして製粉
　・ISO認証取得（ISO9001）による安心の品質保証体制

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

ISO 18862:2016に準拠したコーヒーおよびコーヒー製品中のアクリルアミドの定量に成功
高速かつ高感度なHPLC分析
SPEカラムCHROMABOND ABC18を用いた、高い回収率と効果的な洗浄
NUCLEODUR C18 Gravity-SBカラムを用いた高速かつ高感度な分析