コンタミの防止とは？課題と対策・製品を解説

飲料製造業界では、製品の品質保持と安全性の確保が最重要課題です。HACCPは、製造プロセスにおける危害要因を特定し、それらを管理するための重要な手法ですが、文書作成には時間と労力がかかります。特に、法改正への対応や、文書間の整合性を保つことは、大きな負担となります。HACCPクリエータは、これらの課題を解決し、効率的な文書管理を実現します。

【活用シーン】
・飲料製造工場のHACCP導入・運用
・品質管理部門での文書作成・管理
・ISO/TS22002-1認証取得

【導入の効果】
・文書作成時間の短縮
・文書管理の効率化
・法規制への確実な対応
・品質管理体制の強化

見た目は何の問題もなさそうなアルコール飲料であっても、実は健康被害を引き起こすリスクが潜んでいる場合があります。これは決して誇張ではありません。近年、世界的に偽造アルコールの流通が急増しており、消費者の安全を脅かす深刻な問題となっています。

偽造アルコールは、人体への悪影響だけでなく、ブランドの信頼性や企業価値にも大きなダメージを与えます。偽造品流通規模は地域によって差があり、規制が不十分で違法ネットワークが活発な地域ほど、その被害は深刻です。低コストで製造でき、高い利益を得られるという経済的インセンティブが、偽造アルコール市場の拡大を後押ししています。

KURZ SCRIBOSの暗号化技術を用いたValiGate(R) QRコードは、こうした課題に対する有効なソリューションです。模倣品を即座に判別でき、消費者はスマートフォンでQRコードを読み取るだけで正規品かどうかを簡単に確認できます。専用アプリは不要で、誰でも容易に確認できるのが特徴です。

ValiGate(R) QRコードは、消費者に安心・安全な飲料を届けると同時に、ブランド価値の保護と顧客満足度・信頼性の向上に大きく貢献します。

食品・飲料業界では、消費者の安全と製品の品質を保証するために、トレーサビリティの確保が不可欠です。製造プロセスにおける正確な計測と記録は、異物混入や品質劣化といったリスクを管理し、万が一の問題発生時にも迅速な原因究明と対応を可能にします。本資料は、トレーサビリティの重要性、不確かさ、校正の必要性など、食品・飲料製造における品質管理の基礎知識を分かりやすく解説します。

【活用シーン】
・食品製造ラインにおける温度・圧力管理
・飲料充填プロセスの流量計測
・品質管理部門での計測データの活用

【導入の効果】
・製品の品質と安全性の向上
・製造プロセスの効率化
・コンプライアンス遵守

外食業界では、食の安全と品質が非常に重要です。メニューの品質保持、食中毒のリスク管理、そして新しいメニューの開発が求められます。特に、消費者の健康志向の高まりから、食品の安全性と栄養価への関心が高まっています。当社は、食品の微生物検査、消費期限設定試験、食品保存方法の開発を通じて、外食産業の課題解決を支援します。

【活用シーン】
・メニューの品質管理
・食中毒リスクの低減
・新メニューの開発
・食品の安全性確保

【導入の効果】
・食品の安全性の向上
・メニューの品質向上
・顧客からの信頼獲得
・新メニュー開発の効率化

食品業界では、異物混入は製品の品質を損なうだけでなく、企業の信頼を失墜させる重大な問題です。異物混入を防ぐためには、製造プロセスにおける徹底した管理が求められます。特に、粉体原料の搬送においては、外部からの異物混入リスクが高まります。当社のエアー駆動式粉粒体搬送装置【バキュームコンベア】は、粉体の密閉搬送を実現し、異物混入リスクを低減します。安全な食品製造をサポートします。

【活用シーン】
・食品製造工場での粉体原料搬送
・異物混入対策が必要な工程
・粉体投入時の作業環境改善

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・製品の品質向上
・作業環境の改善

日本酒業界では、製品の品質と安全性が重要です。特に、水質は日本酒の風味に大きく影響するため、徹底した管理が求められます。PFAS（有機フッ素化合物）は、水質汚染の原因となり、日本酒の純度を損なう可能性があります。当社のPFAS除去用カートリッジフィルターは、低コストでPFASを除去し、日本酒の品質を守ります。

【活用シーン】
・日本酒製造における原水のPFAS対策
・酒蔵での水質管理
・日本酒の品質検査

【導入の効果】
・PFAS汚染リスクの低減
・消費者の信頼獲得
・製品の安全性向上

飲料製造業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入対策が非常に重要です。特に、多国籍なスタッフが働く現場では、衛生ルールの徹底が課題となります。口頭での説明だけでは、理解度に差が生じやすく、異物混入のリスクが高まる可能性があります。LinkBrain 10は、これらの課題に対し、10分間の多言語アニメで衛生・安全ルールを教育します。

【活用シーン】
* 飲料製造工場の製造ライン
* 異物混入防止のための衛生管理教育
* 多国籍スタッフへの教育

【導入の効果】
* 教育の質を均一化
* 異物混入リスクの低減
* 教育コストの削減

食品業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入のリスクを最小限に抑えることが重要です。粉体原料の輸送中に異物が混入すると、製品の品質低下やクレームにつながる可能性があります。当社の空気輸送機（バキュームコンベア）は、密閉構造により粉塵の飛散を防ぎ、異物混入のリスクを低減します。これにより、食品の安全性を高め、製造プロセスの効率化に貢献します。

【活用シーン】
・食品工場での粉体原料の搬送
・異物混入リスクを低減したい
・清掃・メンテナンス性を向上させたい

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・製品の品質向上
・製造プロセスの効率化

食品業界では、製品の安全性と品質を確保するために、微生物検査や成分分析が不可欠です。特に、食中毒のリスクを低減し、消費者の信頼を得るためには、迅速かつ正確な分析が求められます。不適切な検査体制は、製品の品質劣化や健康被害につながる可能性があります。当社では、食品の衛生検査、品質管理、微生物検査に関する受託研究開発を行っております。お客様のニーズに合わせた最適なソリューションを提供し、食品の安全性をサポートします。

【活用シーン】
・食品の品質管理
・食品の衛生検査
・消費期限設定試験
・食品保存方法の開発

【導入の効果】
・食品の安全性向上
・消費者の信頼獲得
・リスクの低減
・品質管理の効率化

飲料製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、製造に使用する水の徹底した管理が求められます。特に、異物混入は、製品の品質劣化や消費者の健康被害につながる重大な問題です。水質管理の徹底は、これらのリスクを最小限に抑えるために不可欠です。当社の水質監視システムは、濁度、色度、残留塩素をリアルタイムで監視し、異常を早期に発見することで、異物混入のリスクを低減します。

【活用シーン】
・飲料製造工程における水質管理
・原水、製造用水、洗浄用水のモニタリング
・異物混入リスクの早期発見

【導入の効果】
・水質異常の早期発見による製品品質の向上
・異物混入によるリスクの低減
・水質管理業務の効率化

食品業界では、製品の安全性を確保するために、異物混入の防止が非常に重要です。製造プロセスにおける異物の混入は、製品の品質低下や、消費者の健康被害につながる可能性があります。グローバルフィルター カートリッジフィルターは、食品製造における異物除去に特化し、高品質な製品を提供することで、お客様の課題解決をサポートします。

【活用シーン】
・食品製造ラインにおける異物除去
・飲料製造における異物除去
・原材料のろ過

【導入の効果】
・異物混入リスクの低減
・製品の品質向上
・製造プロセスの効率化

食品業界の品質管理においては、製品の安定性と安全性を確保するために、原材料や製品の粒子径や粒度分布を正確に測定することが重要です。特に、食品の食感、風味、保存性に関わる粒子径の測定は、品質管理の要となります。不適切な粒子径は、製品の品質劣化のリスクを高める可能性があります。当社の多検体ナノ粒子径測定システムは、光散乱法を採用し、0.6nm～10μmの範囲の粒子径を測定できます。最大5検体の連続測定が可能で、高速測定とコンタミレスを実現し、食品の品質管理を効率的にサポートします。

【活用シーン】
・食品の品質管理
・原材料の受入検査
・製品の品質評価
・製造工程の管理

【導入の効果】
・製品の品質向上
・異物混入リスクの低減
・製造プロセスの最適化
・品質管理の効率化

食品業界では、製品の鮮度と安全性を保つために、容器や設備の密閉性が非常に重要です。異物混入や空気漏れは、食品の品質劣化や腐敗を引き起こし、消費者の健康を害する可能性があります。当社の膨張シールは、高い密閉性能を提供し、食品の長期保存と安全な輸送を可能にします。

【活用シーン】
・頻繁にシールが必要な箇所やアクチュエータとして
・食品加工設備のシール
・サニタリータンクのシール

【導入の効果】
・細菌や微生物の増殖を防ぐ
・製品の品質向上

食品業界での粉粒体の仕込みは異物混入のリスク管理が重要です。特に、多様な種類の粉体を扱う場合、コンタミネーションを防ぎながら、効率的に搬送することが求められます。当社の粉体用バキュームコンベアは、完全密閉構造と省スペース設計により、これらの課題に対応します。これにより、食品製造における品質管理と生産性向上に貢献します。

【活用シーン】
・ココア、カレー粉、三温糖、米、抹茶、青汁、小麦粉などの食品粉体の搬送
・工場の省スペース化、既存設備への導入
・粉体飛散、詰まり、搬送不良の対策

【導入の効果】
・粉体搬送時の異物混入リスクを低減
・省スペース化を実現
・清掃・メンテナンス性の向上
・生産性の向上

飲料製造業界では、製品の品質と安全性を確保するために、タンクの徹底的な洗浄が不可欠です。異物混入や細菌の繁殖を防ぎ、製品の風味や安全性を維持することが求められます。不適切な洗浄は、製品の品質劣化や消費者の健康被害につながる可能性があります。レヒラーノズルは、様々な規格に準拠したノズルを提供し、タンクのサイズや形状、目的に合わせて最適な洗浄を実現します。

【活用シーン】
・飲料製造工場のタンク洗浄
・食品製造における衛生管理
・品質管理部門での異物混入対策

【導入の効果】
・洗浄時間の短縮
・洗浄剤の使用量削減
・製品の品質向上
・製造コストの削減

サラスティアは、一般的なウォーターサーバーとは異なり、
設置した周囲の空気から水をつくる製水システムです。

『St-neo20』は、内部のフィルターによりバクテリアなども
しっかりキャッチし抑制します。

搭載されたフィルターは0.3μmと、とても網目の細かなフィルターを
採用しており花粉やハウスダスト、PM2.5などの有害物質を99.97％
キャッチし、お部屋の空気をキレイに保ちます。

【特長】
■最大製水量：20L
■厚生労働省が定める水質検査項目をクリア
■場所を選ばず、スッキリ収まるコンパクトサイズ
■各種専用フィルターを通過し不純物を取り除く
■更に水の鮮度を保つために定期循環

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『CSユニット SP-9T 0.7MPa』は、原水中に溶存している物質の
94～96%をR.O.（逆浸透）浄水方式により分離除去が出来る
逆浸透膜浄水装置です。

標準装備の計器類でシステムの運転状態が一目瞭然。また、超低圧仕様
の超低圧仕様の業務用R.O.膜を採用した省エネ設計です。

その他にも、貯水タンクの水位制御信号と、停止信号を3系統まで
入力可能など、さまざまな特長があります。

【特長】
■逆浸透膜浄水装置
■大量生産に最適
■超低圧仕様の業務用R.O.膜を採用
■MAX生産量375L/時

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『TW-050-MRO-ST60』は、生産水量 毎時50L（水温25℃時）に圧力送水式
タンク（容量60L）を内蔵した省エネ型RO純水装置です。

低圧ROモジュールに小型モジュールポンプを搭載し、更にタンクを
内蔵した事により、省スペース･省コスト･省エネルギー化が実現。

装置外装は高級感のあるステンレス製、計器類も見易く扉内部にセットされ、
耐久性･耐水性にも優れています。

【特長】
■RO（逆浸透膜）方式
■タンク内蔵型
■コンパクトな移動型
■自動運転
■ランニングコストを削減

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。

黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、
黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、
酵母に有効です。

食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。

【特長】
■黄色
■ビタミンB1臭がする
■乳酸菌・酵母に有効
■安全性

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、
異物検査についてご紹介します。

徹底した管理下においても、異物クレームゼロは困難なことです。
起こってしまった事故に対しては、事故後のスピーディーな対応が大切です。

当社の異物検査は、スピーディー且つ正確な検査で対応し、
お客様の立場に立ったご相談・検査・報告書作成を行います。

【異物の種類】
■生物全般（昆虫・カビ・植物等）、樹脂・繊維、金属・石・ガラス、
　毛髪、獣毛、その他

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ミクロン単位の金属繊維からなる、不織布の焼結体です。積層焼結フィルタが表面ろ過であるのに対し、表面＋内部ろ過の構造をとります。極めて高い空間率の内部ろ過構造により、優れた異物捕集効果を発揮します。

【特長】
ロングライフ…空間率が非常に高いため、ろ過抵抗が小さく、異物捕集効果に優れ長寿命です。

耐圧・耐熱性…高温、高圧の条件での使用ができます。

洗浄・再生…逆洗・超音波洗浄・ケミカル洗浄・熱分解などで再生ができます。

微細繊維からなる複雑な3次元構造を形成しているため、異物捕集のみでなく、ポリマーなどのゲル分断にも使用できます。

竹の皮や竹の葉などによる食品包装は紙の包装とは異なっています。
その代表には、チマキ、笹団子、灰汁巻（アクマキ）等、いずれも竹の
持っている防腐力と抗菌効果をねらっているものです。

これら先人の知恵により種々利用されて来たことと、効果を有する成分が
存在することを知り有効成分の抽出方法に改良を加え、乾留法にて純度の高い
抗菌剤『ネオバンブスシリーズ』が生まれました。

当製品をウサギの眼粘膜に投与した結果、角膜、虹彩および結膜になんら
変化は認められず、眼粘膜に対する刺激性を持たないものと判断されました。

【製剤】
■NB-390（ノンアルコール用途）
■NB-395（非水系用途）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食用色素の国内シェア第1位「ダイワ化成株式会社」製造の天然色素サンプルです。同社製造の色素は品質の法規定をはるかに上回る高純度で、さらに色素含有量のばらつきがなく常に均一な色調が得られるのが大きな特徴です。

メーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。

サンプル品としてのご利用はもちろん、少量での研究開発といった場合にも本品をご活用ください。

・SDS
・製品規格書　も提出可能です。
お気軽にお申し付けください。

『ビールスクリーニングキット』は、非常に高感度で100％の特異性が
あることが特長であり、24時間以内に判定結果を得ることが可能です。

単一アッセイにて腸炎ビブリオ、ビブリオ・バルニビカスおよびコレラ菌の
分類検出が可能。

また同時に、相同性の高い特異的加水分解プローブを用いた
解離曲線解析により、病原性因子遺伝子ctx、tdh、trh1およびtrh2の検出が
可能となっています。

【特長】
■非常に高感度
■100％の特異性
■24時間以内に判定結果を得ることが可能
■腸炎ビブリオ、ビブリオ・バルニビカスおよびコレラ菌の分類検出が可能
■病原性因子遺伝子ctx、tdh、trh1およびtrh2の検出が可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

KUBクリーンはサニタリーラプチャーディスクの分野で新基準を打ち立てました。KUBクリーンは漏れを完全になくし、耐久性に優れているので、サニタリー上申し分のない製品が実現します。 最も優れている点：KUBクリーンは既存のTri-Clampフランジシステムに簡単に取り付けることができるので、サニタリー設計のすべての要件を満たし、CIP及びSIPに最適です。シーリング膜の表面が滑らかで、シールが組込まれたTri-Clampフランジシステムに直接取り付けることができるので、生産中や洗浄サイクル中に汚れや生産の残り滓がこびりつくようなカッティングの溝、くぼみ、刻み目がありません。そのため、KUBクリーンは無菌及びサニタリー用途に理想的です。

『HDCII』は、すべてポリプロピレン製部品で構成されており、
樹脂バインダーは一切使用していない製品です。

内側へ行くにつれて孔径が小さくなるテーパー孔構造の層と、
均一で正確なろ過精度をもつコンスタント孔構造の層で
構成されており、プリーツ状になっています。

この構造により当製品は収塵能力が大きく、ろ過寿命が長い
という特長を持っています。

【特長】
■ろ過寿命が長い
■収塵能力が大きい
■ろ過流量が大きい
■正確なろ過精度
■幅広い薬品適合性

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

木星株式会社は大正11年に大阪市で創業して以来、
一貫して食酢（お酢）を中心とした高品質の食品原材料を取り扱ってきた商社です。

食酢のプロである木星株式会社では、
惣菜や加工食品を製造する際に、気を付けなければいけない衛生状態や歩留まりを改善する製品を取り揃えております。

食中毒を予防するためには、
食品の製造中に細菌をいかに減らすかがポイントです。
肉、魚、野菜それぞれに適したな処理方法を製品と共にご提供いたします。

加工酢：加工食品等の保存性改善を目的にした加工酢です。
食品添加物：加工食品等の保存性改善を目的にしたアルコール製剤です。

※詳細はカタログをダウンロードいただくかお気軽にお問い合わせください。

高粘度・高濃度スラリーでも安定した連続ろ過が可能な『W-CELL フィルター装置』を
利用し、にごり酒の粒度調整・異物除去を行った事例をご紹介します。

にごり酒から原料由来の夾雑物や異物を連続的に除去し、生産性向上、製品の品質向上、充填後の検品エラーの減少に貢献。

ハウジング内に溜まった残渣は定期的にドレンアウトさせます。

※下記動画で詳しくご確認いただけますので、ぜひご覧ください。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
※持ち込みテスト／機械貸し出しテスト可能です。ご要望のある方はお気軽にお問い合わせください。​

当社は、使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを含めた
製品を取り扱っております。

QuEChERS法をより簡単におこなっていただくため、サンプル前処理に
必要な様々な製品や認証標準物質、LCおよびGCカラムをご提供します。

現在の農薬サンプル精製手順に時間とコストをかけすぎているとお考えの場合は、
このシンプルで経済的な新しい手法をお試しください。

【特長】
■スリムパック入りの抽出塩でさらに使いやすい
■使いやすいQuEChERS製品、標準試薬およびアクセサリを
　含めたトータルなラインアップ
■包括的なソリューション
■シンプルなサンプル前処理と分析

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『LGFPシリーズ』は超極細ガラス繊維ろ材を採用し、吸着作用に優れた
フィルターです。

超極細ガラス繊維+PPプレ層のろ材構造により、高いプレろ過効果が
期待できるうえ、初期圧力損失が低く、使用寿命を長くすることが可能。

超極細繊維径により、ろ過効率に優れており、98％以上のろ過効率を
有しています。

【特長】
■吸着作用に優れている
■超極細ガラス繊維+PPプレ層のろ材構造
■高いプレろ過効果が期待できる
■初期圧力損失が低く、使用寿命を長くすることができる
■98％以上のろ過効率

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする
『混入異物検査』を行っています。

製造過程などで混入した異物がどのようなものであるかを検査し、
有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定を実施。

樹脂やゴムの異物の種類が分かる“成分試験”や“燃焼試験・検鏡・官能試験”
の検査があります。

【特長】
■異物を迅速に特定
■有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定
■検査のご依頼は、自社製品の検査を目的とされる法人のお客様を対象

※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『YGROSチャッキバルブ』は、従来のスプリング方式に代わる特許取得
済みの磁気方式により、プラント設計の世界に新基準を打ち立てました。

YGROS磁気式チャッキバルブで最もシンプルで、小型化・軽量化を実現。

水平及び垂直の設置に適し、製品温度150℃までの食品・飲料製造
プラントに適合しております。

【特長】
■省エネ：革新的な原理および設計によって圧力損失を最小にする
　滑らかな流れを実現
■他のチャッキバルブとは異なり、Ygros磁気式チャッキバルブは水平、
　垂直の位置に取り付けることが可能
■層流：乱流が起こらず、特に炭酸飲料やビールの製造プラントに適応
■スプリングの無いメンテナンスフリー設計

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社ミツトモの『卵加工品』は、主食から副食・デザートまであらゆる
食品に広範に活用され、食品の安全性とおいしさ、さらに食品物性の改良を
求める消費者ニーズに的確にお応えいたします。

品質が一定で管理しやすく、病原菌汚染の心配がない「粉末卵」の他、
新鮮な鶏卵を、衛生的に割卵・殺菌した「液全卵」や「冷凍全卵」などが
ございます。

厳しい衛生管理のもと、高品質な粉末卵製品をご提供しております。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■品質が一定で管理しやすい
■病原菌汚染の心配がない
■常温で長期間の保存が可能
■年間を通じて安定した価格

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

木製水槽は木なので錆びの心配がいらず耐水・耐弱酸・耐弱アルカリ性に優れた素材です。形状は円形を基本とし、構造は底板と側板を組み合せて外部よりバンド締めをするので堅牢です。底がフラットなので、清掃・補修工事も容易となっております。飲料用水槽・膨張タンク・醸造他、産業用木槽などにご利用いただけます。

【特長】
■金沢工業大学協力の元、耐震実験を行い高い耐震性を実証
■解体後は再生紙、ウッドチップとしてリサイクル可能
■木は熱伝導率が0.13kcal/mh℃であって鉄の約1/300と極めて小さい

※施工事例集を進呈中です。詳しくはお問い合わせいただくか、PDFをダウンロードしてご覧ください。

【特長】　　
●タンクの底に直接溶接する構造となっており、 攪拌効率に優れます。
●接液部分にグランドパッキン、ステム、シー ト、ガスケット等は無く、
ダイヤフラムのみで開閉するため、タンク内容物の排出は円滑で残留は殆どありません。
弁部品に起因するコンタミネーションは極めて少なく、洗浄、 滅菌が容易かつ確実に実施できます。
●対応呼び径は DN15 ～ 100（4S）までありま すので、10ℓ 程度の小型容器から 10,000ℓ 程度の中型タンクまで使用可能です。


【仕様(抜粋)】
●本体材料：SUS316L
●適用呼び径（DN）： 15 ～ 100
●操作方式：手動操作式、空気操作式の各操作方式が適用できます。



※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
（カタログ 英文版、中文版 は下記特設サイトのカタログページよりダウンロードいただけます。）

当社では、水処理システムを扱っております。

当社のシステムの前処理には多媒質フィルター、活性炭フィルター、軟化器、
鉄・マンガン排除フィルター、特別ろ過、精密ろ過等を含みます。
深度処理には膜処理及びイオン交換を含みます。
最終処理にはオゾン、UV等方式、EDIあるいはCDI処理等を含みます。

食品加工用水、飲み水、ミネラルウォーター、鉱物質水、飲料、ビール、
酒、保健品等用水に使用されます。

【特長】
■前処理に各種フィルター、特別ろ過、精密ろ過等を含む
■深度処理には膜処理及びイオン交換を含む
■最終処理にはオゾン、UV等方式、EDIあるいはCDI処理等を含む
■食品加工用水などに使用可能

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ママカルソは食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC 22000」を認証取得しています。（東城工場 食品添加物設備）

徹底した衛生管理・品質管理に取り組み「ママカルソ（食品添加物）」を製造し「食の安全・安心の提供」に務めます。
又、HALAL認証、KOSHER認証取得しています。

当社で取り扱う、「EDPLPシリーズ カートリッジフィルター/デプスタイプ」を
ご紹介いたします。

ピュアポリプロピレンファイバーのデプスタイプカートリッジフィルター。
メルトブローによる熱溶着された超微細ファイバーで構成され、捕捉効率を高め
長寿命を狙ったろ過性能・流量特性を発揮します。

また、除去効率は60～80％、ろ過精度は1μm～100μmの広い範囲で選択可能です。

その他、「WCシリーズ カートリッジフィルター/糸巻きタイプ」や
「JDPOPシリーズ カートリッジフィルター/デプスタイプ」もご用意しております。

【特長】
■捕捉効率を高め長寿命を狙ったろ過性能・流量特性を発揮
■繊維の剥離がなく、比較的高温での使用に適している
■食品・飲料分野で許容される材料を使用
■除去効率は60～80％、ろ過精度は1μm～100μmの広い範囲で選択可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

WIKAは、例えば牛乳：接続DIN 11851、DIN 32676クランプ接続、
クランプISO 2852およびASME BPE、DIN 11864への無菌接続など、
業界で通常使用されているメーカー固有のプロセス接続を備えた
幅広い測定器を提供しています。

当社の計測機器は国際規格に準拠して製造されており、
以下の厳しい要件を満たしています。

　・FDA（食品医薬品局）
　・EHEDG （欧州衛生計装設計グループ）
　・3-A衛生基準、inc.
　・ATEX (directive 94/9/EC)

また、HACCPコンセプトの範囲内での適合証明のために、広範なプログラムの
認証準備をしています。品質マネジメントの分野における機器の継続的な
テストのために、幅広い校正機器と校正サービスが利用可能です。

※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。

『貯蔵タンクES-V向けサイドエントリー』は、様々なサイズの
貯蔵タンク向けに設計された撹拌機です。

シャフトは、単動式生成物潤滑メカニカルシールで密封され、
撹拌機には、容器が満杯であったとしても、シールを迅速かつ
容易にメンテナンス、交換を保証する装置が装備。

また、新しい結合設計により、リフトギアなしでシールの整備ができます。

【基本設計】
■マウンティングフランジ
■シャットオフデバイス

※英語版カタログをダウンロードいただけます。
　詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社では、バクテリア・一般細菌・カビ・藻類・原虫など幅広い範囲の
微生物に効果があるCF式殺菌装置『さっきんくん』を取り扱っております。

電解セル内に直流電圧をかけ、セル内の複数の電極を帯電させ、
その状態で微生物を含んだ処理対象水を通過させると微生物は陽極に
接触し、酸化反応（電極と微生物間での微生物は不活性化し死滅）します。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【特長】
■高い殺菌効率
■対象微生物を選ばない
■水質の変化が無い
■耐性菌の発生がない
■ランニングコストが安い
■省スペース　など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『6%バイゲンラックス』は、食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸
ナトリウム製剤です。

ファストフードなどの店舗からホテル・レストランの厨房、食品工場まで
食中毒の対策や水の衛生管理などに強い効果を発揮。

生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁など幅広くご使用できます。

その他、濃度調整が必要なく、そのまま使える「バイゲンラックスクイック200」
「バイゲンラックスクイック500」「バイゲンラックスクイック1000」も
ご用意しております。

【特長】
■食品添加物規格の低食塩次亜塩素酸ナトリウム製剤
■食中毒の対策や水の衛生管理に強い効果を発揮
■生野菜、果物、食品製造器具類、床・壁など幅広くご使用可能

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『MHF』シリーズは、大流量用途向けのプリーツフィルターです。

外径が大きいためろ過表面積も増加するので細微粒子の捕捉効果が
抜群なだけでなく、製品寿命が長くなることでメンテナンスおよび
廃棄物コストも削減することができます。

捕捉された物質は全てカートリッジの内側に残して、
カートリッジを交換する際に、簡単にきれいにできます。

【ろ過精度】
■MHF：1, 3, 4.5, 10,20,40μm 絶対ろ過
■MHFG：0.5, 1, 2, 5, 10, 20μm 絶対ろ過

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ポエムANV-005』は、食品添加物よりなる製品開発者向けの
抗インフルエンザウィルス製剤です。

食品添加物であり、人体や食品に対して安全でありながらも、ごく少量で
インフルエンザウィルスに対して、顕著な効果を示します。

また、水に溶解しやすく、簡単に希釈できます。

【特長】
■食品添加物
■人体や食品に対して安全
■ごく少量でインフルエンザウィルスに対して、顕著な効果を示す
■水に溶解しやすく、簡単に希釈できる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当製品は、インドネシア産の有機明日葉を使用した食品原料です。

明日葉は、独特の苦味があり、食物繊維が多く、セリ科植物に含まれる
クマリン及び明日葉独自の黄汁（カルコン）を含む健康素材です。

当社のインドネシア産有機明日葉は、インドネシアの原生林有機農場で
有機栽培された原料を使用し、有機農産物加工工場である自社工場にて
殺菌粉末加工を行っている有機JASの明日葉粉末です。

【特長】
■独特の苦味
■有機栽培
■食物繊維が豊富
■自社工場にて殺菌粉末加工を実施

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ウィルバス』は、安全性と速効強力除菌性能を両立した
食品添加物殺菌料です。

これまでの殺菌料を超える性能により仕様範囲を大幅に拡大し、
環境除菌だけではなく食品・食材を直接殺菌処理が可能です。

また、現場のニーズに対応し、有効塩素濃度別に三種類
ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

【特長】
■即効性の強力な殺菌力
■食品に直接使えて人にも安全
■金属を腐食しにくい
■漂白性が少ない
■除菌能力にを長時間維持

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『ハイパワー天然除菌フルーツ』は、トータルサニテーション用の
アルコール製剤です。

手にやさしい天然成分を配合した画期的な除菌・抗菌剤で、
ウイルスや細菌対策に適しております。

【特長】
■天然除菌・抗菌成分グレープフルーツ種子抽出物配合
■キッチン、子供部屋、ペット、浴室、トイレにも安して使用可能
■成分は全て食品添加物なので食品に直接かかっても安心
■食器類にも使用可能
■拭き取りや水洗いも不要
■グレープフルーツ種子抽出物配合により長時間細菌の増殖を抑制

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

『ASシリーズ』は、原水中に含まれるカルシウムなどのミネラル分を残しながら、有機化合物質を除去する浄水器です。カートリッジ内通水方式を採用し、優れた衛生面を確立。ディスペンサーやウォータークーラーなどに最適です。他にもろ過流量が大きく、大水量が必要な厨房機器や状況に対応する浄水器『AFシリーズ』も取り扱っています。

【特長】
■ミネラル分を残しながら、有機化合物質を除去
■カートリッジ内通水方式を採用し、優れた衛生面を確立

※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい

非破壊培地計測による評価事例をご紹介いたします。

1L中のMRS 寒天培地における基本培地組成は
プロテオースペプトン10.0g、酵母エキス4.0g、ブドウ糖20.0g
リン酸-水素カリウム2.0gとなっております。

事例集では、グルコース濃度測定を行った結果をご覧いただけます。

【事例概要】
■培地成分：グルコース濃度測定

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『フロロダインII』は、信頼性の高い微生物除去のために開発された
親水性メンブレンフィルターです。

0.2μm (0.22μm)の親水性PVDF製メンブレンの2層膜構造を採用している他、
サニタリーハウジング用に設計されたシングルオープンエンド（SOE）
構造により、効果的な微生物除去と装着後の完全性を保証。

温水やインラインスチームによるサニテーションを繰り返すことが可能で、
長いろ過寿命を実現します。

【特長】
■優れた流量特性と長いろ過寿命
■優れた耐熱性と耐薬品性
■インラインスチーム減菌可能
■構成部品は全てFDA登録材質使用
■完全性試験（フォワードフロー試験、プレッシャーホールド試験）が可能
■食品衛生法に基づく規格基準に適合

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。