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異物の化学組成特定とは?課題と対策・製品を解説

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食品・農業・環境における異物の化学組成特定とは?

食品、農業生産物、そして環境中に混入・付着した異物の化学的な組成を分析・特定する技術です。これにより、異物の由来、原因、そして人体や生態系への影響を科学的に評価し、安全性の確保や環境保全に貢献します。

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食品業界の分析分野では、食品の品質管理や安全性確保のため、新たな化合物の合成が求められます。特に、食品添加物や異物分析においては、迅速かつ正確な合成が重要です。不適切な合成は、分析結果の信頼性を損なう可能性があります。メトラートレドの『EasyMax 102 Basic』は、多様な反応容量と温度範囲に対応し、タッチスクリーンによる簡単な操作で、食品分析における合成研究をサポートします。

【活用シーン】
・食品添加物の合成
・異物分析における標準物質の合成
・食品成分の分析

【導入の効果】
・迅速な合成経路の開発
・分析精度の向上
・研究効率の向上

【食品分析向け】EasyMax 102 Basic

食品分析業界における品質管理では、正確な試料調製が求められます。特に、微生物検査や成分分析においては、ピペット操作の精度が結果に大きく影響します。不正確なピペット操作は、分析結果の信頼性を損ない、製品の品質管理に支障をきたす可能性があります。メトラートレド/レイニンの『E4 XLS+』は、取り扱いが容易で、高精度な液体測定を実現します。

【活用シーン】
・食品中の異物検査
・栄養成分分析
・微生物検査
・品質管理部門での試料調製

【導入の効果】
・正確なピペット操作による分析結果の信頼性向上
・作業効率の向上
・コンプライアンス遵守
・無駄な試薬の削減

【食品分析向け】E4 XLS+ 電動シングルチャンネルピペット

当社では、新開発・自社製SDD(シリコンドリフト検出器)と新設計の光学系、
全エネルギー範囲対応フィルターにより高感度分析が可能な
エネルギー分散型蛍光X線分析装置『JSX-1000S』を取り扱っております。

標準試料を使わずに高精度な定性・定量分析が可能。

また、オプションの試料室排気ユニットを装着することにより
軽元素の検出感度が向上します。

【特長】
■感度が高い新開発SDD検出器(窒素レス)
■分解力が高く、軽元素を明確に分離
■新開発高感度光学系。ショートパス光学系や独自のX線フィルターによる
 バックグランド低減で検出感度が大幅に向上
■RoHSはもちろんそれ以外の元素も、高感度フィルターFP法にて
 標準試料なしで高精度な定性・定量分析を実現

※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。

エネルギー分散型 蛍光X線分析装置『JSX-1000S』

連続的なインラインプロセスモニタリングを目的とした2060ラマンアナライザーを用いることで工程理解を深めることができます。サンプルを実験室に輸送する必要なく、製造ラインのあらゆる場面について情報を収集することで一貫した製品品質を確保します。

プロセス分析計 2060 ラマン アナライザー(ラマン分光計)

『Denbee Raman』は、混合物や化合物のラマンスぺクトルを秒単位で
測定可能なレーザーラマン分光装置です。

特別なセルは必要なく、固体、液体、粉末で使用可能。
また、サンプルを採取した現場でも測定することもできます。

【特長】
■面倒なサンプル前処理が不要
■容器に入ったままで検査可能
■小型・軽量なため持ち運びが可能
■サンプルを採取した現場で測定することが可能
■特別な資格を持たなくても使用可能

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

レーザーラマン分光装置『Denbee Raman』

医療用・歯科用・工業用X線装置の設計・製造・販売などを行っている、株式会社近畿レントゲン工業社の「X線発生装置 総合カタログ」です。
株式会社近畿レントゲン工業社は、医療分野ではX線簡易断層装置や歯科用パノラマX線診断装置などの製品、いわゆるレントゲン装置により診断治療に貢献、工業分野では、食の安心・安全に係わる異物混入検査用X線装置のX線発生装置の製品化や、靴や衣類の中に残る針など検品用X線装置の製品化をもって社会に貢献させて頂いております。
本カタログには、さまざまなタイプのX線発生装置を多数掲載しております。

【掲載製品】
○汎用ミリフォーカス
○マイクロフォーカス
○パルス照射
○フィールド検査

詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

株式会社近畿レントゲン工業社 X線発生装置 総合カタログ

当社では、食品微生物自動処理システムなどの先進の検査機器・設備を駆使し、
細菌学的検査、理化学的検査、異物検査、放射能検査など広範囲にわたる
食品検査を行っております。

近年、頻発する食品をめぐる不祥事など、食の安全に対する社会的不安が
高まり、食品の厳しい品質管理が求めらています。

当社の高精度な検査データが、食品衛生の管理を総合的にサポートします。

【検査内容(抜粋)】
■細菌学的検査
・一般生菌数
・大腸菌群
・黄色ブドウ球菌
・腸炎ビブリオ
・サルモネラ
・ウェルシュ菌
・セレウス菌

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

【環境衛生検査】食品検査

当社では、臨床検査で培った技術・ノウハウをもとに、安心と信頼の
『食品検査』を実施しております。

食中毒を引き起こす最大の原因、細菌・微生物の有無を調べる「食品微生物
検査」をはじめ、「食品異物鑑識 / クレーム品検査」「食品理化学検査」
など幅広く対応が可能です。

ご要望の際はお気軽にお問合せください。

【検査項目】
■食品微生物検査
■食品異物鑑識 / クレーム品検査
■食品理化学検査

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食品検査サービス

当社では、質量分析イメージングの受託分析を承っており、試料の前処理から
レポート作成まで一気通貫で行います。

お客様は当社との打ち合わせ後試料を送付するだけで煩雑な前処理の検討などは
当社が引き受けます。(もちろん試料切片作製等も含みます)

他社で断られてしまった試料等もぜひご遠慮なくお問い合わせください。

【分析対象】
■動物組織
■ヒト臨床検体
■三次元モデル組織(皮膚・腫瘍等)
■植物(葉・種等)
■食品 など

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

質量分析イメージング 受託分析サービス

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食品・農業・環境における異物の化学組成特定

食品・農業・環境における異物の化学組成特定とは?

食品、農業生産物、そして環境中に混入・付着した異物の化学的な組成を分析・特定する技術です。これにより、異物の由来、原因、そして人体や生態系への影響を科学的に評価し、安全性の確保や環境保全に貢献します。

課題

微量異物の検出限界

食品や環境中に存在する微量の異物を、高感度かつ正確に検出することが困難な場合があります。

複雑なマトリックスからの分離

食品や土壌などの複雑なマトリックスから、目的の異物を効率的かつ選択的に分離・抽出する技術が求められます。

迅速な分析時間の確保

緊急時や大量のサンプル分析において、迅速かつ信頼性の高い化学組成特定が求められます。

多様な異物への対応

プラスチック、金属、農薬、微生物など、多岐にわたる異物の種類に対応できる分析手法が必要です。

​対策

高感度分析技術の導入

質量分析法やクロマトグラフィーなどの高感度分析技術を駆使し、微量異物の検出精度を向上させます。

前処理技術の最適化

超音波抽出や固相抽出などの効率的な前処理技術を開発・適用し、マトリックスの影響を低減します。

自動化・ハイスループット化

自動分析装置やハイスループットスクリーニングシステムを導入し、分析時間の短縮と効率化を図ります。

多角的分析手法の組み合わせ

顕微鏡観察、分光分析、クロマトグラフィーなどを組み合わせ、異物の構造や組成を多角的に特定します。

​対策に役立つ製品例

高分解能質量分析計

微量成分の精密な質量測定により、未知の異物の化学構造を詳細に特定できます。

ガスクロマトグラフィー質量分析計

揮発性・半揮発性有機化合物の分離・同定に優れ、農薬や香料成分などの異物特定に有効です。

赤外分光光度計

物質固有の赤外吸収スペクトルから、高分子材料(プラスチックなど)の同定を迅速に行えます。

全自動サンプル前処理装置

複雑なサンプルからの異物抽出・分離プロセスを自動化し、分析の再現性と効率を向上させます。

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