倉庫の温度・湿度管理とは？課題と対策・製品を解説

水産業界では、製品の鮮度を保つために、クリーンな環境が求められます。特に、魚介類の加工や保管においては、圧縮空気中の微生物汚染が、製品の品質劣化や腐敗の原因となる可能性があります。当社の圧縮空気 微生物汚染物質含有量の試験は、VWR社のSAサンプラーを用いて圧縮空気やガスに含まれる微生物を評価し、クリーン度が高い場所での評価も行います。汚染原因を目的とした起源調査にも取り組んでいます。

【活用シーン】
・魚介類加工工場
・冷蔵・冷凍倉庫
・水産物の保管場所

【導入の効果】
・製品の品質保持
・消費期限の延長
・顧客からの信頼獲得

水産業界では、水産物の鮮度を保つために、適切な酸素管理が求められます。特に、保管環境における酸素濃度の管理は、品質劣化を防ぎ、商品の価値を維持するために重要です。酸素濃度が不適切であると、水産物の変色や腐敗を早める可能性があります。ガルバニ式低価格酸素濃度計Model 201LC/2001LCは、鮮度保持のための酸素濃度管理に貢献します。

【活用シーン】
* 冷蔵・冷凍保管庫
* 輸送コンテナ
* 加工・包装ライン

【導入の効果】
* 鮮度保持による品質維持
* 商品価値の向上
* 廃棄ロスの削減

漁業においては、漁獲物の品質保持のため、適切な保管場所の確保が重要です。特に、地震や水害などの災害時には、保管庫の倒壊や浸水による漁獲物の損失は、大きな損害につながります。当社の耐震ユニットハウスは、強固な構造により、万が一の災害時にも漁獲物を守ります。短期間での設置が可能で、迅速な対応が求められる状況にも対応できます。

【活用シーン】
・漁獲物の一次保管
・漁具や資材の保管
・災害時の緊急保管庫

【導入の効果】
・漁獲物の品質保持
・災害時の損失リスク軽減
・迅速な復旧対応

漁業の加工場では、衛生管理と安全な作業環境が不可欠です。特に、地震による建物の損傷は、生産停止や商品の損失につながる大きなリスクとなります。当社の耐震ユニットハウスは、強固な鉄骨構造により、万が一の地震発生時にも、加工場内の安全を確保します。また、規格化されたユニットにより、短期間での設置が可能。移設や増設も容易で、事業の成長に合わせて柔軟に対応できます。

【活用シーン】
・水産物の一次加工場
・冷蔵・冷凍保管庫
・従業員の休憩スペース

【導入の効果】
・地震リスクの軽減
・衛生的な作業環境の確保
・事業継続性の向上

水産業界では、漁獲物の鮮度を維持することが、品質と収益性を左右する重要な課題です。特に、酸素濃度は鮮度に大きく影響し、適切な管理が求められます。酸素濃度が高すぎると、酸化による品質劣化を招き、低すぎると、嫌気性微生物の増殖による腐敗のリスクが高まります。ガルバニ式ポータブルppm酸素濃度計Model1000RSは、水産物の保管環境における酸素濃度を正確に測定し、鮮度維持に貢献します。

【活用シーン】
* 魚介類の保管庫
* 輸送コンテナ内
* 加工施設
* 活魚水槽

【導入の効果】
* 鮮度劣化の抑制
* 品質保持による商品価値の向上
* 廃棄ロスの削減
* 顧客満足度の向上

水産業界では、水産物の鮮度を保つために、コンテナの清潔さが重要です。魚介類は、コンテナに付着した汚れや細菌によって品質が劣化しやすいため、徹底的な洗浄が求められます。当社のコンテナ洗浄機は、ロータリーノズルによる強力な洗浄力で、コンテナを清潔に保ち、水産物の鮮度維持に貢献します。

【活用シーン】
・水産物の運搬・保管用コンテナの洗浄
・漁獲後の魚介類を扱うコンテナの洗浄
・魚市場でのコンテナ洗浄

【導入の効果】
・コンテナの洗浄時間短縮
・異物混入のリスクを低減
・水産物の品質保持

水産加工場では、魚介類の加工に伴い、腐敗臭の発生が避けられません。この臭いは、作業環境の悪化や周辺住民からの苦情につながる可能性があります。また、鮮度維持においても、臭いの発生は品質劣化の一因になる可能性があります。デオキープ(R)は、排水処理施設の水産加工場における腐敗臭（硫化水素・メチルメルカプタンなど）を化学反応と微生物抑制作用で除去し、消臭します。

【活用シーン】
・魚介類の加工工程
・排水処理施設

【導入の効果】
・作業環境の改善
・鮮度維持への貢献
・悪臭苦情のリスク軽減

水産業界において、鮮度保持は、製品の品質と安全性を確保するために不可欠です。魚介類の腐敗を促進する要因の一つに、周囲の環境中の酸性ガスや微粒子があります。これらの物質は、保管環境を悪化させ、製品の劣化を早める可能性があります。Neutronics社のバブルスクラバーは、サンプルガスの流れから酸性ガスと粒子状物質を効果的に除去し、鮮度保持に貢献します。

【活用シーン】
・魚介類の保管施設
・加工工場
・輸送中の冷蔵コンテナ

【導入の効果】
・鮮度保持期間の延長
・製品の品質向上
・顧客満足度の向上

水産業界では、鮮度を保ち、品質を維持するために、適切な温度管理が不可欠です。特に、漁獲後の魚介類の保管や加工においては、温度変化が品質に大きく影響します。温度管理が不十分な場合、商品の劣化や廃棄につながり、大きな損失を招く可能性があります。当社の熱交換器は、20種類以上のフィン形状と30種類以上の配管から、水産物の種類や用途に最適な製品をカスタマイズできます。自然冷媒や代替フロンにも対応しており、環境負荷低減にも貢献します。

【活用シーン】
・水産物の冷蔵・冷凍保管
・魚介類の加工工程における温度調整
・水産加工工場の空調システム

【導入の効果】
・水産物の鮮度保持による品質向上
・廃棄ロスの削減
・省エネによるコスト削減

水産業界では、製品の鮮度を保つために、圧縮空気の品質管理が重要です。特に、魚介類の加工や保管において、圧縮空気中の不純物は、製品の品質劣化や異臭の原因となり、鮮度を損なう可能性があります。当社の圧縮空気不純物簡易測定サービスは、圧縮空気中のオイルミスト、水分、一酸化炭素、二酸化炭素、酸素を測定し、圧縮空気の品質を簡易的に把握することで、鮮度管理をサポートします。このサービスは、JIS法による圧縮空気清浄度評価を必要としていないお客様や、現状把握測定をしたいお客様、スクリーニング測定をお考えのお客様に最適です。

【活用シーン】
* 魚介類の加工工場
* 冷蔵・冷凍倉庫
* 水産物の輸送時

【導入の効果】
* 圧縮空気の品質改善による鮮度保持
* 製品の品質向上
* 顧客からの信頼獲得

『シャキラー』は、「野菜洗浄」と「野菜蘇生」を同時に行う
画期的な装置です。

時間を選択し、扉を閉めるとボタン1つで自動で洗浄と蘇生が可能。

ベジタブルリフレッシャーにかけることにより、野菜の鮮度が長持ちします。
また、泥等の汚れも除去でき、非常に衛生的です。

【特長】
■野菜へのダメージをより抑えるように考案した特殊なノズルを使用
■軟弱野菜にも傷がつかないよう、ミストの冷水を噴射
■冷水ミストによる除菌効果も得られる
■操作は簡単な押しボタン式

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

九州の某ワイナリーさんにて、収穫したぶどうを保冷するのに20フィートの
リーファーコンテナ(冷蔵コンテナ)を設置・使用した事例をご紹介します。

こちらのワイナリーさんは自然豊かな環境でぶどうを栽培しており、
5℃以下で収穫したぶどうを保冷するためにご購入。

こちらは通年ではなく、特定の時期にリーファーコンテナ使用をご希望。
コンテナを設置する場所と内容物の量を考え、20フィートのご選択されました。

【事例概要】
■購入目的：5℃以下で収穫したぶどうを保冷
■購入製品：20フィートのリーファーコンテナ(冷蔵コンテナ)
■メリット
・ブドウなど果物の保冷にも対応可能
・5～6時間あれば設定の温度まで到達

※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当社は、産業機器・システム機器などを取扱うメカニカルパーツ＆システムの商社であり、
また、各産業分野におけるラインコンベアや各種装置の設計・製作・据付を
手がけて来たプラントメーカーという二つの顔をもつ総合商社です。

新規事業部取扱商品では、特殊製法を施した「マイクロバスター(安定化二酸化塩素)」や
ユスリカ・甲虫に対する忌避効果を発揮する「ポートリープロテクター」など
分野を問わずユーザーのニーズに合わせた商品の開拓・開発をし、提案しております。

【取扱商品】
■産業機器
■動力電動機器
■制御機器
■プラント関係
■新規事業部取扱商品　

※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

静岡県の花き卸売業者様へ4坪型の鮮温庫を販売設置した
事例をご紹介します。

今回は、補助金を活用しての導入となりました。
これからお盆の需要期を迎えるにあたり、
鮮温庫が活躍してくれそうです。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【事例概要】
■導入製品：4坪型の鮮温庫
■導入企業：花き卸売業者様

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『THS』は、商品の鮮度を守り、省エネ率15％以上を実現します。

冷却器の霜取り、ファンを制御することで消費電力量を削減。

さらに、インターネットを利用することでリアルタイムでの監視が可能となり、
万が一のトラブル時に製品ロスを最小限に抑えることができます。

【特長】
■庫内湿度管理（設定値±10％以内）→商品の乾燥を防ぐ
■庫内温度管理（設定値±2℃以内）→商品の品質向上
■遠隔監視・制御の実現
■省エネ率15％以上

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

レイアウトに応じ、設置場所にあったオーダーメイド方式！
ピッタリサイズのオリジナル冷蔵庫(冷凍冷蔵庫)。
自社開発の電子コントロールシステム「ヒシノトロン」
加湿・減湿、温度調節を1つのセンサーで感知し、
庫内を最適な状況に保ちます。

『潮シリーズ』は、機能性と使い勝手の良さから、多くの支持を得ている
活魚水槽です。

貝やエビに好適で、取り付け簡単な「潮1型」や「潮900ZR」をはじめ、
豊富なラインアップで様々な大きさの魚に対応する「潮1500ZD」などを
各種ご用意。

また、大型水槽、イカ・カニ・ロブスター水槽など特注水槽のお見積りも
お気軽にお問い合わせ下さい。

【特長】
■長年の実績と豊富な経験からたどり着いたカタチ
■カウンターやフロアーの少しのスペースを有効に使い機能を発揮
■演出効果も抜群
■活魚をより良い状態に保つため設計
■濾過・冷却等抜群の能力を発揮

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

寺田製作所の『乾燥機』では、熱風吹込み方法の変更で、従来の2台火炉と
同様な香気、色沢の優れた、仕上がり抜群の乾燥が可能になりました。

裾付スペースを取らない直接投入型と昇降機投入型があり、
重油火炉とガス火炉仕様があります。

上段には多めの風量、下段に少なめの風量をバランスよく吹き込み、
乾燥初期のムレを無くし、後期で茶の香味を引き出します。

【特長】
■全機種火炉内蔵で裾付スペースを取らない
■天井に排気ファンを装備し、排気熱のこもりを防止
■粉回収装置を装備し、常に粉を取り出し口に掃き出す
■取り出し口にロータリーバルブを設置し、熱風を逃さない
■点検、掃除窓を増やしメンテナンスが容易

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

当製品は、温調設備付きの水槽・濾過槽(冷水設備付)一体型活魚水槽です。

高性能な冷凍機と熱交換器で魚類に合わせた適正な温度設定が可能で、
寒冷期にはヒーターにて加温調整します。

泡沫分離装置をはじめ、殺菌灯や機械カバー、保温蓋などのオプションを
ご用意しております。

【特長】
■温調設備付き
■水槽・濾過槽(冷水設備付)一体型
■魚類に合わせた適正な温度設定が可能
■寒冷期にはヒーターにて加温調整
■泡沫分離装置などのオプションをご用意

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『小型水槽』は、初めて活魚用水槽を扱う人にもかんたんに管理ができる
水槽です。

規格品8タイプをご用意しておりますので、
設置スペースに合わせてお選びいただけます。
また、豊富なカラーバリエーションでご提供しております。

【特長】
■水槽・帯・化粧板の色を豊富にご用意
■特別仕様品の製作も可能
■ご注文後2週間以内に設置

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『パワーチラー』は、三相交流電源式の循環式海水冷却装置です。

循環式のため魚艙内に冷却パイプが無く、魚体を傷めたり
邪魔になったりせず魚艙内が隅々まで均一に冷却可能。

冷凍機や熱交換器は余裕をもって設計され優れた冷却性能を発揮し、
常温から2℃までご希望の水温に冷却保持できる低温設計です。

【特長】
■高性能冷却機
■各種安全装置を装備
■耐久性抜群
■デジタル式リモートコントローラー
■親切設計

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

独自の冷却技術で庫内温度湿度を平均５℃９５%にすることが出来ます。冷水を使用しているため、庫内の温度湿度変化に大きなブレはなく食材などを安定して保管・貯蔵することが出来ます。
また、高湿度の為食材などの乾燥を防ぐことができ目減り防止に最適です。オプションでオゾン装置やエチレンカット装置も取り付けることができる為食材のみならず生花などの貯蔵にも最適です。

岐阜県の養豚業者様へ20フィートタイプの冷凍コンテナを
販売設置した事例をご紹介します。

コンテナの側面に扉を追加で取付けることで、
商品の先入れ先出しの運用が可能となりました。

ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

【事例概要】
■導入製品：20フィートタイプの冷凍コンテナ
■導入企業：養豚業者様
■結果
・コンテナの側面に扉を追加で取付けることで、
　商品の先入れ先出しの運用が可能になった

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『MGWシリーズ』は、高輝度LEDライトを搭載した完全防水ライトです。

本体はガラス管仕様、両サイドは樹脂製キャップを採用。
水槽やイケスなどの水中でも使用はもちろん、薬品や油類に対する耐久性も抜群です。
出力約3Wですが強力な光を放ち、作業灯としても力を発揮します。

また、ステンレス製キャップを採用した「MDWシリーズ」もご用意しております。

【特長】
■高輝度広角白色LED搭載
■完全防水仕様
■耐薬品性・耐油性
■電源DC24V用

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食肉卸売り事業者として小売店様、外食産業様へ安定した品質と価格で
食肉の供給を行い、信頼とご好評を頂いております。

原料の入荷、保管、加工、包装、商品出荷までを温度管理、衛生管理の
徹底した環境下で実施する生鮮ベンダーシステムを導入しています。

これら完全な管理下で製造・加工された安心・安全な商品を
お取引様のもとへお届けしております。

モリタ屋の「京都肉」について：
京都の和牛は、古くから恵まれた自然環境を生かし、
生産者の長年の努力で資質の優れた肉質の良い名牛が生産され、
全国的にも高く評価されています。
モリタ屋は、その血を引く優良な和牛をすべて徹底した自家配合の飼料で育て、
肉と脂肪をつけていきながら、脂肪分をコントロールしていきます。
この伝統ある手法が、日本人の味覚の原点に訴えかけるのです。
だからモリタ屋の“京都肉”は美味しいのです。
またモリタ屋では、肥育期間30ヶ月齢以上の牛に厳選して“京都肉”を販売しております。
“京都肉”の繊細かつ豊潤な味わいと上品な舌触り、脂身の美味しさを是非、ご賞味ください。

『パワーチラー』は、海水循環式により、魚内に冷槽却パイプが無く、
魚体を傷めたり邪魔になったりせず魚槽内が隅々まで均一に冷却できる
三相交流電源式循環式海水冷却装置です。

切換バルブを設けることにより複数の魚槽が同時冷却、切換冷却を
することもできます。

また、冷凍機、熱交換器などが一体に組み込まれており、海水配管と
電気配線工事のみで現場での冷媒配管工事は不要です。

【特長】
■海水循環式
■小型軽量一体構造
■高性能冷却機
■耐久性抜群
■デジタル式リモートコントローラー

※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『スーパーソフトR 腕カバー付き』は、手にやさしいロングタイプの作業用手袋です。

水作業で一番困るのが衣類の水濡れや汚れです。肩までロングサイズの
腕カバー付作業手袋があれば、それらの問題をシャットアウトできます。

【特長】
■防水抜群
■日本製
■手にやさしいロングタイプ
■水作業をはじめ、農業、工業用にと幅広く利用可能

※無料サンプルのご提供は、将来的に弊社製品の購入のご検討されている
　法人ご担当者様のみの対応とさせていただいております。
※無料サンプルをご希望の方は下記お問い合わせフォームよりご連絡ください。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

株式会社ダイケー様では、夏時期に、建物内の温度が高く生け簀の温度が
上昇していました。

そこで、同社の建物内の温度上昇を抑える為、『プロックス遮熱シート』による
ワイヤー工法を実施しました。

【事例概要】
■現状：夏時期に、建物内の温度が高く生け簀の温度が上昇する
■対策：建物内の温度上昇を抑える為、プロックス遮熱シートによる
　ワイヤー工法実施
■サーモグラフィ検証：－19.9℃（43.0℃→23.1℃）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

日本デオドール株式会社の中和消臭器『DMDシリーズ』を導入した水産加工工場の事例をご紹介します。

魚介類を収納していたトレ―を洗浄する時に、生臭いにおいが発生。
専用ダクトにて外部へ排出しているため、近隣へ迷惑をかけないよう消臭器の設置を検討しました。

すでに稼働中の工場で設置スペースも限られていたため、コンパクトタイプの中和消臭器で対応。

排気の生臭さもなくなり、工場関係者の方からも高評をいただきました。

【DMDシリーズの特長】
■においを化学的・感覚的に消臭
■既存の設備にも簡単に設置可
■コンパクトでありながら大容量の臭気に対応可
■消臭剤が気体なので設備に負担がかからない
■必要な時間帯だけ運転できる

※詳しくはリンク先をクリックするか、お気軽にお問い合わせ下さい。

『フィッシュチラー』は、エンジン駆動式の漁船用海水冷却装置です。

魚艙の海水を循環ポンプで汲み上げ、冷水ユニットで冷却し魚艙に
戻す循環式のため魚艙内に冷却パイプが無く、魚体を傷めたり
邪魔になったりせず魚艙内が隅々まで均一に冷却可能。

また、切換バルブを設けることにより、複数の魚艙が同時冷却、
切換冷却をすることもでき、熱交換器は半永久的な耐食性を誇る
チタン製特殊溝付き二重管を採用しているため耐久性は抜群です。

【特長】
■耐久性抜群
■デジタル式リモートコントローラー
■高性能冷却機
■各種安全装置を装備
■親切設計

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ＦＢＴ－５０Ｗ型液泡発生装置は、液中の溶存ガスを１パスで略平衡状態にする事が出来ます。

詳しくはお問い合わせください。

丸善の「大型いけす」は透明度が高く、しなやかでありながら耐久性にもすぐれています。
完全オーダーメイドで、お客様の要望に沿ったサイズ・加工を承ります。
センスが光る観賞用から鮮度が命の活魚の水槽まで、職人の手でひとつひとつ丁寧にお作りいたします。

【施工実績】
・熱帯魚水槽　住宅展示場　熊本/菊陽町
・カウンター水槽　飲食店　福岡市
・研究用水槽　アクリル曲げ
・大水槽　ケーズハーバー

※詳細はお問合せ、もしくはPDFをダウンロードしてください。

『極寒ソフトロング55』は、寒くてもやわらかいニトリルゴムを使用した
耐油手袋＋腕カバーです。

そで口は幅広ゴム入りで、絞め付けによる圧迫を軽減し、長時間の作業も快適。
裏生地は柔軟で吸汗性に優れた綿100%素材を使用しているため、ソフトでムレ
にくいです。

水・油に効くグリップ効果で、漁業水産加工や各種油作業に適しています。

【特長】
■そで口は幅広ゴム入りで、絞め付けによる圧迫を軽減
■長時間の作業も快適
■裏生地は柔軟で吸汗性に優れた綿100%素材を使用
■ソフトでムレにくい
■水・油に効くグリップ効果

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。