未利用部位の活用とは？課題と対策・製品を解説

漁業の解体作業においては、魚の種類や部位に応じて適切な道具を使用し、効率的に作業を進めることが求められます。特に、魚体の種類によっては、刃物の切れ味が作業効率を大きく左右します。切れ味が悪いと、作業時間が増加し、労力も増大します。当社の『はさみ』は、高品質ステンレス刃を採用しており、スムーズな切れ味を実現します。解体作業の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・魚の解体作業 ・漁具のメンテナンス ・漁獲物の加工 【導入の効果】 ・スムーズな切れ味で作業効率アップ ・錆びにくく、耐久性も高い ・様々な素材に対応可能

『TR Chiby（チビ）』は、ミンチがスクリーンの穴から出て、骨、皮、 うろこは先端から排出される構造の骨肉分離機です。 魚を獲ったら即すりみにでき、三枚おろしは不要。 作業員1人でも出来ます。 魚体の大小に関係なく新鮮なすり身を作り出します。 【特長】 ■作業員1人でもできる ■魚を獲ったら即すり身に ■三枚おろしは不要 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

客　　　先：　動物性脂加工メーカー 導入ライン：　動物性脂抽出ライン 目　　　的：　豚の肉片、皮等から脂を抽出する際の時間短縮、効率のUP。スラリーポンプの詰まり解消。 方　　　法：　豚の肉や皮の荒破砕後に設置されている溶解タンク（100℃）にて 　　　　　　　破砕ポンプを一定時間循環運転し、その後移送にも使用する。

『EC‐DRY』は、冬場のような低温で乾燥した空気をつくりだす冷風乾燥 システムです。 冷風で乾燥させることで温風乾燥機のような劣化を防ぎ、素材の色を鮮やかに 風味を香り豊かに乾燥させることができ、商品に付加価値をつけることが できます。 また、規格外の商品でも冷風乾燥で加工することでオリジナル商品として、 また加工用原料として新たな収益が得られます。 季節や天候に左右されることなく安定した生産を実現し、土ほこりがかからず 衛生的です。 【特長】 ■低温で乾いた空気をつくりだす ■劣化を防ぐ ■素材の色を鮮やかに風味を香り豊かに乾燥させる ■商品に付加価値をつけることができる ■衛生的 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。