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水産加工・養殖

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陸上養殖システムの構築とは？課題と対策・製品を解説

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漁業

資源管理のデジタル化
鮮度の保持
漁船の省エネ化
漁獲証明証・追跡の強化
海洋ゴミ削減
漁獲量のモニタリング
気候変動に対応する漁法
漁獲データをAIで分析
産地ブランド・漁業認証の獲得
密漁・盗難の監視
IUU漁業・違法漁業への対策
資源管理のデジタル化
鮮度の保持
漁船の省エネ化

養殖

養殖魚病・健康の管理
水質・温度の自動制御
IoT活用によるスマート養殖
飼料コストの削減
魚粉に代わる飼料の開発
陸上養殖システムの構築
養殖認証の取得サポート
AIによる成長予測・給餌
循環型養殖システムの構築
活魚を出荷する物流
養殖場CO2排出量の削減
魚のストレス軽減・品質向上
データに基づく生産予測
養殖魚病・健康の管理
水質・温度の自動制御
IoT活用によるスマート養殖

水揚げ・一次加工

加工のロボティクス化
異物混入のリスク管理
排水・廃棄物の処理
加工残渣の飼料化
HACCPに対応した衛生管理
水揚げ情報をIoTで共有
活魚輸送・活け締め技術の導入
自動仕分け・選別
未利用部位の活用
高鮮度を保つ急速冷凍
デジタルで追跡を管理
加工のロボティクス化
異物混入のリスク管理
排水・廃棄物の処理

二次加工・製造

製造ラインの自動化
加工ロスを削減
HACCP・ISOの取得支援
レトルト・冷凍食品の開発
未利用魚を使った商品開発
排水処理の最適化
省エネ・CO2排出量の削減
PB・OEMの開発
製造ラインの自動化
加工ロスを削減
HACCP・ISOの取得支援

商品化・出荷

ECプラットフォームの構築
在庫の最適化と売残削減
食品表示法への対応
商品ロットと追跡の強化
出荷コストの効率化
新商品の市場導入
ECプラットフォームの構築
在庫の最適化と売残削減
食品表示法への対応

流通・保管

コールドチェーンの可視化
多品種小ロット配送の最適化
物流コストの削減
倉庫の温度・湿度管理
在庫管理の効率化
輸出入規制・通関手続き
鮮度を保つ長期保管
冷凍・冷蔵設備の省エネ化
産地からの直送物流
海外向け梱包
コールドチェーンの可視化
多品種小ロット配送の最適化
物流コストの削減

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HACCP対策用機器・サービス・食品衛生管理機器・設備・技術
魚介類
出版物
水産バイオマス・リサイクル
水産加工機器・関連装置
水産加工品・シーフード総菜
水産業界・厨房設備・調理器具
水産業界・水産市場近代化技術
包装・物流機器・サービス
陸上養殖・海面養殖技術
冷凍・冷蔵機器
その他水産加工・養殖
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養殖における陸上養殖システムの構築とは？

養殖の陸上養殖システム構築は、従来の海面や河川での養殖に代わり、陸上に設置した施設で魚介類を育てる革新的な手法です。環境変動の影響を受けにくく、水質管理や給餌管理を精密に行えるため、安定した生産と高品質な水産物の供給を目指します。

各社の製品

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鶴見製作所　水中チタンポンプ　TMLS型

鶴見製作所　水中チタンポンプ　TMLS型
株式会社南出キカイ
・業界初の横置き設置専用の横型水中ポンプですので、浅い水位での使用や狭所での設置が可能です。 ・小型軽量（6.3kg）で、可搬時に便利なハンドル付。 ・潤滑油は流動パラフィンを採用。 ・接液金属部はチタンを使用。 ・取り外し可能なストレーナを標準で同梱。 ※詳細はPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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漁網用ファスナー事例：漁業用養殖ネットの採用例をご紹介

漁網用ファスナー事例：漁業用養殖ネットの採用例をご紹介
YKK株式会社
当社のVISLON(R) ファスナー 漁網用は、No.10～No.30までのタイプをご用意。 VISLON(R) No.30の横引強度は、No.15の2倍以上です。 No.30はファスナーのエレメントが外れた際に使用可能な、補修用エレメントも用意しております。 ◆漁業用の大型養殖ネット用途でのご採用背景 養殖用の生け簀（いけす）は、大型の場合だと直径５０ｍ程になりますが、現場への運搬、設置の手間が課題となっていました。 ◆課題解決のポイント（どのようにファスニングが役立ったのか） ファスナーを養殖ネットに組み合わせる事で、大型ネットを分割できる仕様を実現。 分割したネットを運搬し、現地で連結出来るため、作業負担を大幅に軽減出来ました。 ※製品の詳細は、下記「PDFダウンロード」よりカタログをご覧ください。 ※VISLON はYKK株式会社の登録商標です。
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【陸上養殖用組立式シート水槽】

【陸上養殖用組立式シート水槽】
協立工業株式会社
【特長 1 】優れた運用性 ＊コンパクトかつ軽量なため、運送コストの軽減が可能！ ＊現地での組立式のため、搬入楽々！ ＊現地スタッフでも設置や移動が簡単！ 【特長 2 】安全性の確保 ＊無毒性ターポリンを使用！(食品衛生法370適合品) ＊耐震解析により、地震時の破損リスクを極力軽減が可能！ 【特長 3 】オーダーメイド ＊ご要望のサイズや形状に対応可能！
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紫外線流水式殺菌装置『LPTシリーズ』＜水産養殖水・温泉水用＞

紫外線流水式殺菌装置『LPTシリーズ』＜水産養殖水・温泉水用＞
フナテック株式会社
『LPTシリーズ』は、耐久性に優れたチタンを使用している、水産養殖水・ 温泉水用の紫外線流水式殺菌装置です。 積算時間計、ランプ点灯表示付。屋内専用（200, 300型は屋外対応品）の、 低価格タイプの自立式一体型装置です。 また当社では、SUS316L＋犠牲電極付の「LP-Gシリーズ」、SUS316L製の 「LPシリーズ」もご用意しており、用途に合わせてお選びいただけます。 【仕様（一部）】 ■入力電圧：AC100V 50/60Hz ■シリンダ内・外面仕上：電解研磨 (LP-G, LP) ■最大使用圧力：0.5MPa ■積算時間計、ランプ点灯表示付 ■屋内専用品（200, 300型は屋外対応品） ■架台：SUS304 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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LaMotte Spin Touch FX 水質分析計

LaMotte Spin Touch FX 水質分析計
サニー・トレーディング株式会社
海水用試薬ディスク 測定対象・範囲 アルカリ度 0 – 300 ppm/17.0 dKH アンモニア 0.0 – 3.0 ppm カルシウム 200 - 800 ppm マグネシウム 500 – 2200 ppm 硝酸塩 0 – 60 ppm 亜硝酸塩 0.0 – 2.0 ppm リン酸塩 0.0 – 2.0 ppm 淡水用試薬ディスク 測定対象・範囲 アルカリ度 0 – 250 ppm/14.0 dKH アンモニア 0.0 – 3.0 ppm 硬度 0 – 500 ppm/ 28.0 dGH 硝酸塩 0 – 300 ppm 亜硝酸塩 0.0 – 2.0 ppm リン酸塩 0.0 - 2.0 ppm
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【OUTSENSEのR＆Dサービス】水産業向けソリューション

【OUTSENSEのR＆Dサービス】水産業向けソリューション
株式会社OUTSENSE
当社では、水産業に特化した革新的なR＆Dソリューションを 提供しています。 設置と撤去が容易で、輸送と保管の効率が向上する「折りたたみ式 養殖ケージ」や展開と収納が簡単な「折りたたみ式漁網」などを提供。 折り工学を活用した高耐久設計により、機器の寿命を延ばし、 メンテナンスコストを削減します。 【ソリューション】 ■折りたたみ式養殖ケージ ■折りたたみ式漁網 ■耐腐食素材 ■高耐久設計 ■ポータブル水質モニタリング装置 ■簡単設置可能な浮き設備 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
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海ぶどうスマート養殖システム

海ぶどうスマート養殖システム
ゼブラファーム株式会社
『海ぶどうスマート養殖システム』は、高い断熱性を誇るリーファコンテナを 使用した閉鎖循環陸上養殖システムです。 リーファコンテナの高い断熱性と業務用エアコンによって、年間を通して 水温を25～28℃に保てるため、毎月安定した生産と出荷が可能。 日照管理・水温管理・栄養管理を徹底したことで寒冷地でも海ブドウが生産 できます。専用のシャーシ(車輪)をつければ移動も可能で建築確認も不要です。 【特長】 ■海がなくても養殖可能 ■短期間で出荷 ■少ない土地で生産可能 ■未経験者でも安心 ■天候の影響を受けない ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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溶存酸素・気体溶解装置『サンソルバー』【水耕栽培での活用】

溶存酸素・気体溶解装置『サンソルバー』【水耕栽培での活用】
三相電機株式会社
『サンソルバー』は、より効率的に酸素を液体に溶解させることのできる 装置です。 水耕栽培で活用すると、酸素ボンベから直接エアレーションで溶解させるよりも 65～75％（当社検証結果）も酸素消費量を削減させることができました。 水耕栽培、陸上養殖等への活用が期待されています。 【水耕栽培における酸素溶解器：サンソルバーの評価について】 ■酸素溶解機：UDG-101型 ■水槽水量：約200L ■水槽サイズ：1100×850×450（高）mm ■原水温度：22.7℃ ■原水DO：6.5ppm ■評価期間：2週間 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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【養殖向け】水中着脱可能600bar対応水中ゴムモールドコネクタ

【養殖向け】水中着脱可能600bar対応水中ゴムモールドコネクタ
名豊電機株式会社
水中養殖において、高圧給水システムの構築は、効率的な養殖を行う上で欠かせません。しかし、水中でのコネクタ接続は、水圧や腐食の影響を受けやすく、従来のコネクタでは耐久性や信頼性に課題がありました。そこで、当社がおすすめするのは、水中着脱可能な600bar対応水中ゴムモールドコネクタです。 【活用シーン】 * 水中養殖施設における高圧給水システム * 海中センサーの接続 * 水中ドローンやROVの電源供給 * 水中カメラの映像伝送 * 水中照明の配線 【導入の効果】 水中着脱可能な600bar対応水中ゴムモールドコネクタを導入することで、水中での接続作業が容易になり、メンテナンスや交換がスムーズに行えます。また、高圧に耐えられるため、安定した給水システムを構築することができ、養殖の効率化に貢献します。さらに、短納期で入手できるため、迅速な導入が可能です。
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紫外線流水式殺菌装置『WTシリーズ』＜水産養殖水・温泉水用＞

紫外線流水式殺菌装置『WTシリーズ』＜水産養殖水・温泉水用＞
フナテック株式会社
『WTシリーズ』は、耐久性に優れたチタンを使用している、水産養殖水・ 温泉水用の紫外線流水式殺菌装置です。 石英管の脱着を行いやすい構造になっており石英管洗浄が簡単。 また当社では、SUS316L＋犠牲電極付の「SW-Gシリーズ」、SUS316L製の 「SWシリーズ」もご用意しており、用途に合わせて選択が可能です。 【仕様（一部）】 ■入力電圧：AC100V-AC200V（50/60Hz）から選択可能 ■警報出力：ランプ切無電圧接点標準装備 ■制御盤材質：SS ■制御盤塗料色：マンセル2.5Y 9/1 ■1～8型は屋内仕様/12R～25Rは標準で屋外仕様（末尾Rは屋外仕様） ■シリンダ内面仕上：#400バフ研磨、電解研磨（SW-G型、SW型） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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閉鎖循環式陸上養殖 RASの汚泥処理について

閉鎖循環式陸上養殖 RASの汚泥処理について
GEAジャパン株式会社
閉鎖循環式陸上養殖(Recycling Aquaculture System)で先行する欧州の事例を紹介。 フィルターで取り除いた固形分をさらに減容化します。 薬品（凝集剤）は使用せず、また海水と同等の塩濃度に対応した材質。 無薬注でも高濃度に汚泥を分離。スラッジの肥料化 生産量（餌の量）から汚泥の発生量を算出し、機種選定します。
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本格産業用ナノバブル発生装置【養殖、農業、食品工場】

本格産業用ナノバブル発生装置【養殖、農業、食品工場】
ナクスルジャパン合同会社
当社の「ナノバブル発生装置」をご紹介いたします。 コンパクトで高性能な産業用ナノバブル装置を開発。 循環式により、多くのナノサイズの気泡を作り出します。 シャワーヘッドやノズル式のタイプでは作り出せないサイズ気泡で、 本格ナノバブルを、農業・水耕栽培、水産業・養殖、洗浄などに威力を発揮。 その他、完全オーガニック農園で生まれた有用微生物群「Bio-β」に ついてもラインアップしています。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【効果と期待】 ■発育促進・水質改善・洗浄 ■微生物も活性化（ろ過・発酵・分解） ■過密養殖しても、酸欠や亜硝酸の増加を防止 ■水温の高い状態でも酸素低下を防止可能 ■水槽内や配管内の水垢や汚れを洗浄改質 　洗剤や薬品を使えない工場機械や食材の洗浄も ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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紫外線殺菌ユニット『MC/Aシリーズ』＜濾過装置付＞

紫外線殺菌ユニット『MC/Aシリーズ』＜濾過装置付＞
フナテック株式会社
『MC/Aシリーズ』は、濾過装置と紫外線殺菌装置を組み合わせた コンパクトなユニットです。 制御盤、本体共屋外仕様で、流量計や積算時間計もついております。 「MCシリーズ」の処理量は1m3/h～4m3/hで、濾過器には洗浄、再利用 可能なデイスクフィルター（標準100μm）を使用。 また「Aシリーズ」は、キャスター付で移動が簡単に行えます。 【特長】 ＜MCシリーズ＞ ■処理量：1m3/h～4m3/hで ■濾過器：デイスクフィルター（標準100μm）（洗浄、再利用可能） ＜Aシリーズ＞ ■処理量：5m3/h～10m3/h ■濾過器：砂濾過（手動逆洗付）オプション自動逆洗 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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FRP製砂濾過装置『HSシリーズ・FFシリーズ』

FRP製砂濾過装置『HSシリーズ・FFシリーズ』
フナテック株式会社
『HSシリーズ・FFシリーズ』は、材質がFRP製のため、海水に対して優れた 耐腐食性を有する砂濾過装置です。 紫外線殺菌装置の前段に設置することで、より効果的な殺菌が可能。 「HSシリーズ」は手動逆洗付、「FFシリーズ」は自動逆洗付となっています。 海水用紫外線殺菌装置、「LPシリーズ」と組み合わせユニット化も可能。 【特長】 ■材質はFRP製 ■海水に対して優れた耐腐食性を有する ■紫外線殺菌装置の前段に設置することで、より効果的な殺菌が行える ■「HSシリーズ」は手動逆洗付、「FFシリーズ」は自動逆洗付 ※仕様などの詳細は、お気軽にお問い合わせ下さい。
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海水仕様ポンプ『UKL-Kシリーズ』

海水仕様ポンプ『UKL-Kシリーズ』
株式会社櫻川ポンプ製作所
『UKL-Kシリーズ』は、海や港近くでの工事、養殖場、水産漁業関係の 工場の排水に好適な海水仕様ポンプです。 モータシャフトには、腐食に強いSUS316を使用。 また、長期使用・高耐久をお求めの場合は「UKH-Kシリーズ」も ございます。 【特長】 ■モータシャフトには、腐食に強いSUS316を使用 ■環境対応型タールエポキシ樹脂塗装 ■ポンプを腐食から守る犠牲陽極を標準装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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池や養殖場の水質改善｜冷陰極水中殺菌灯

池や養殖場の水��質改善｜冷陰極水中殺菌灯
株式会社納屋商事
冷陰極の長寿命水中殺菌灯。 冷陰極ランプは点滅に強く、電源のON/OFFによる寿命の減少がほとんどありません。 アオコ・魚の病気予防・水質改善に 波長：254nm 寿命：15,000h 詳しくはお問い合わせください。
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海水殺菌装置『ATシリーズ』

海水殺菌装置『ATシリーズ』
フナテック株式会社
『ATシリーズ』は、内照式（管路密閉方式）の特長を活かし高効率で ランニングコストを低減した省エネ設計の海水殺菌装置です。 縦型設置で省スペース・コンパクト設計。接液部にチタンを採用し、 金属腐食を徹底排除しています。 水族館をはじめ、栽培漁業やプール、鑑賞池など様々な場面で使用可能です。 ご用命の際は、当社までお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■接液部にチタンを採用し金属腐食を徹底排除 ■内照式で耐圧性が高い ■高効率でランニングコストを低減した省エネ設計 ■縦型設置で省スペース・コンパクト設計 ■豊富なオプション対応可能 ※仕様などの詳細は、お気軽にお問い合わせ下さい。
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FRP角型水槽

FRP角型水槽
株式会社マツイ
・軽い上に強靭で、耐久性・耐蝕性に非常に優れており、長期間の使用が可能なＦＲＰ水槽です。 ・熱伝導率が低く、断熱性に優れています。 ・脚付の仕様の為、底排水が可能です。脚部は厚く、頑丈に設計されています。 ※詳しくは「カタログをダウンロード」より資料をご覧ください。
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Foamestコラムシリーズ

Foamestコラムシリーズ
株式会社ナック
当社独自の気泡発生方式(多孔質膜方式）で、他のどこにもない泡を創りだす『Foamestコラムシリーズ』。 必要なのは加圧ガスだけ。コンプレッサーをコラムと接続したら、あとはタンクにドボン。簡単＆手軽にナノバブルを生成できます。また、コンプレッサーではなくガスボンベなどを使用すれば、完全な電源フリーも実現できます。 サイズラインナップも豊富。お使いの場所に合わせて、最適な長さ・径をお選びいただけます。さらに、特注仕様にも対応。 また、カバーのないFPシリーズと、カバーのついたKFPシリーズがあります。
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養殖における陸上養殖システムの構築

養殖における陸上養殖システムの構築とは？

養殖の陸上養殖システム構築は、従来の海面や河川での養殖に代わり、陸上に設置した施設で魚介類を育てる革新的な手法です。環境変動の影響を受けにくく、水質管理や給餌管理を精密に行えるため、安定した生産と高品質な水産物の供給を目指します。

​課題

初期投資と維持コストの高さ

施設建設、設備導入、エネルギー消費など、初期投資およびランニングコストが課題となります。

水質管理の複雑さ

限られた空間での高密度飼育は、水質悪化のリスクを高め、高度な水質管理技術が求められます。

病気発生時のリスク

閉鎖環境のため、一度病気が発生すると急速に広がり、甚大な被害につながる可能性があります。

エネルギー消費と環境負荷

水温調整や水質維持に必要なエネルギー消費が大きく、環境負荷低減が課題となります。

​対策

省エネルギー型設備の導入

高効率なろ過装置や水温調整システムを導入し、エネルギー消費を削減します。

高度水質モニタリングシステム

リアルタイムで水質データを収集・分析し、異常を早期に検知・対応できるシステムを構築します。

バイオセキュリティ対策の徹底

外部からの病原体侵入を防ぐための厳格な衛生管理体制を確立します。

循環式陸上養殖（RAS）の活用

排水を浄化・再利用することで、水資源の節約と環境負荷の低減を図ります。

​対策に役立つ製品例

高効率水質浄化装置

微細な汚染物質も除去し、常に最適な水質を維持することで、魚の健康と成長を促進します。

自動給餌・モニタリングシステム

魚の成長段階や環境に合わせて最適な給餌を行い、同時に魚の行動や健康状態を監視します。

環境制御ユニット

水温、溶存酸素量、pHなどを自動で調整し、魚にとって最適な飼育環境を維持します。

病原体検出・抑制システム

早期に病原体を検出し、拡散を防ぐための対策を講じることで、被害を最小限に抑えます。

⭐今週のピックアップ

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