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加工のロボティクス化とは?課題と対策・製品を解説

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水揚げ・一次加工における加工のロボティクス化とは?
水産物の水揚げから初期的な加工プロセスにおいて、ロボット技術を導入し、自動化・省力化を図ること。これにより、生産性向上、品質安定、労働環境改善を目指す。
各社の製品
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【漁業向け】耐震ユニットハウス
【水産向け】基板修理サービス
【漁業向け】用途に合わせた3種類のサイズ展開『はさみ』
水産加工工場向け 破砕ポンプによる効率的な原料処理
【水産向け】LIFTCHAIN エアホイストシリーズ
水産・食用総合カタログ
【無料サンプルテスト実施中!】乾燥機
寺田製作所の『乾燥機』では、熱風吹込み方法の変更で、従来の2台火炉と
同様な香気、色沢の優れた、仕上がり抜群の乾燥が可能になりました。
裾付スペースを取らない直接投入型と昇降機投入型があり、
重油火炉とガス火炉仕様があります。
上段には多めの風量、下段に少なめの風量をバランスよく吹き込み、
乾燥初期のムレを無くし、後期で茶の香味を引き出します。
【特長】
■全機種火炉内蔵で裾付スペースを取らない
■天井に排気ファンを装備し、排気熱のこもりを防止
■粉回収装置を装備し、常に粉を取り出し口に掃き出す
■取り出し口にロータリーバルブを設置し、熱風を逃さない
■点検、掃除窓を増やしメンテナンスが容易
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
鮭ヘッドカッター『TAH-603』
大型ウロコ取り機『UP-11K』
『UP-11K』は、電源を入れてコンベアに魚を置くだけの簡単操作で、
作業可能な大型ウロコ取り機です。
水道蛇口からホースで直結給水します。
ボリュームで、コンベア速度と水圧を自由に調整できるので、
魚種に最適な設定が簡単にできます。
高圧水をノズルより噴射し、腹側、背側、ヒレ下等の細部のウロコまで、
きれいに処理できます。
いつでも、誰でも、1匹だけでも、すぐに魚を処理できます。
【特長】
■水道の直結タイプで簡単接続
■掃除も簡単
■高圧水タイプで、動力5.7kWの電源
■2kgの鯛の処理速度は700〜1400匹/H
■ノズルの位置をハンドルにより自由に調整可能 など
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
エンジン車『マイテーカー MG-1』
魚体処理加工機『TF-701S』
[オスメス兼用]鮭専用ヘッダーガッター連続処理システム
鮭加工の一次処理工程の人手作業は、手間がかかり危険が伴う作業です。
作業の省人化・効率化を安全におこなうには、それぞれの作業を専用の機械でおこなうのではなく、連続して処理できる「ヘッダーガッター連続処理システム」をご提案します。
作業員は、ヘッドカットをおこなう「ヘッドカッター」に鮭を並べるだけで、ヘッドカット後に自動で内臓除去をおこなう「ガッターマシン」に搬送。内臓と卵(白 子)を除去した魚体が排出されます。
省人化に大きく貢献する機械です。
【特長】
●ヘッドカット〜内臓処理作業までを1名で
●内臓・卵ごときれいに回収、洗浄までを自動で処理
●ヘッドカットはV型カッターできれいな仕上がり
●魚卵にはほとんどダメージはありません
●歩留りが良い
●設置スペースで選べる4つのレイアウト
・L字に連結する「標準」タイプ
・直線的に連結する「ストレート」タイプ
自動二つ割り装置付きバンドソー MS18-SS
うろこ取機『MS-2』
万能フィレマシン 「バンドフィッシャーNSB-300」
「バンドフィッシャーNSB-300」は、本装置1台で腹須骨取り三枚卸、腹須骨付き三枚卸、センターカットの3種類のフィレが製造できます。
切り口がシャープで身割れが少なく、歩留りよく製造できます。
【特長】
○ラインを組み替えることなく1ラインで3種類※1の製品製造が可能
→腹須骨取り三枚卸、腹須骨付き三枚卸、センターカットの3種類
○バンドナイフでカット
○切り口が非常にシャープで身割れが少なく歩留まり良く裁割
○生・解凍魚どちらでも処理が可能
○処理能力:25~30尾/分
○清掃・メンテナンスが容易にでき衛生的
○鮭専用二枚三枚卸機 特許 第3742725号
※1:センターカットはオプション設定
※センターカット専用機もあります
●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。
魚体処理加工機『TF-403』
水産加工機械 バキューム式 血合い・内蔵取り機
骨肉分離機『TR Chiby(チビ)』
【ボルタコンベヤベルト輸送ソリューション】水産
プレス式ヘッドカッター『FPC-I』
大型魚用割裁機『TOYO-814』
手袋『水産ニトローブ』
ウロコ取り機『UP-12K』
『UP-12K』は、電源を入れてコンベアに魚を置くだけの簡単操作で、
作業可能なウロコ取り機です。
水道蛇口からホースで直結給水します。
ボリュームで、コンベア速度と水圧を自由に調整できるので、
魚種に最適な設定が簡単にできます。
2kgの鯛の処理速度は700~900匹/H
1.5kgの鯛の場合は900~1200匹/H
0.5kgの赤魚の処理速度は2000~2500匹/H
(魚種、鮮度等によって変わります。)
いつでも、誰でも、1匹だけでも、すぐに魚を処理できます。
【特長】
■水道の直結タイプで簡単接続
■掃除も簡単
■高圧水タイプで、動力4kWの電源
■水量は25リットル/分
■従来大型機の約1/6 のランニングコスト など
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードして下さい。
フィレッティングマシン『MS 2730』
『MS 2730』は高性能自動フィレッティングマシンです。
フィレ加工3枚おろしのプロセス自動化による効率的で高い処理能力、加工の歩留まり向上。
生産効率アップと労働コストの削減、ヒューマンエラーによる商品ダメージのリスクが軽減。
marelは食肉、畜産、水産系の食品カット及びスライサー、
スケールからリムーバーまで食品加工機を幅広く取り揃えているメーカーです。
【特長】
■省人化
■高い歩留まり
■高い処理能力
■自動3枚おろし
■内部を丸洗いでき衛生的
■ヒューマンエラーの軽減
■多言語タッチスクリーン
■パラメーターによる作業管理
■魚体に合わせて自動でカット位置を調整
【内容例】
ブリ/ハマチ/カンパチ/サーモン
当社は、加工機械、包装機械、包装資材の販売を行っています。
原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたってトータルに行って参ります。
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
製品ID:MA0019
ヘッドカッター連動フィレマシン『TOYO–764』
株式会社大平昆布 事業紹介
電動ふぐ皮すき機『ふぐ皮すき名人』
『電動ふぐ皮すき名人』は、「簡単に」「すぐに」「誰にでも」プロの
ふぐ皮すきができる高性能な電動ふぐ皮すき機、名人シリーズです。
小ふぐ・天然ふぐ・サメも高品質に仕上がる、高精度な加工性能。
特大の加工幅(300mm)ドラムで余裕の加工ができます。
また、卓上用「ふぐ皮すき名人 HSF-ジュニア7」もラインアップして
おりますので、ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■特許取得済
■連続加工で高い処理能力(最大210枚/時間、短時間で加工できる)
■白と黒の一枚皮も、プロ絶賛の高級仕上り
■故障の少ない耐久性構造
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
研究試作用卓上型乾燥機「デスクドライヤー DD-1型」









![[オスメス兼用]鮭専用ヘッダーガッター連続処理システム](https://image.mono.ipros.com/public/product/image/a76/2000910384/IPROS16370249038897549659.jpg)












